INTRODUCCION

A travs del presente plan de negocio, se da a conocer un producto innovador: Frambuesas

deshidratas, con fines a la exportacin esto debido a la gran necesidad que hoy en da
existe por consumir productos naturales con grandes beneficios para la salud, y por ende
brindar a mercados extranjeros un producto conocido pero en una nueva presentacin,
como lo es, la frambuesa en su estado deshidratado, Tambin cabe destacar que este tipo
de productos orgnicos tienen altos precios en el mercado internacional por sus cualidades
antioxidantes.

El producto est orientado a personas que prefieren los productos orgnicos, saludables y
nutritivos, tiene el tpico sabor propio de la fruta fresca que es dulce y ligeramente amargo
con un olor exquisito, el cual pasar por un proceso muy sencillo para obtener la
frambuesa deshidratada como producto final, la misma que conserva un dulcete especial,
lo que sera una deliciosa golosina natural y crujiente.
Tambin es importante rescatar que este producto se puede consumir como un snack
saludable, en cualquier momento o lugar. Ideales para aperitivos, tragos, ensaladas y
postres. Registros datan que Estados Unidos, la Unin Europea y Japn estn muy
interesados en este producto, los cuales seran mercados muy atractivos para su
exportacin.

La comercializacin de la frambuesa es una buena opcin para el agro lambayecano, ya

que es un producto rstico que demanda poco costo de produccin en su siembra y ofrece
gran rentabilidad. Adems se sabe que la frambuesa es cultivada por pequeos
agricultores andinos de los distritos de Incahuasi y Caars desde el ao 2010, esto
promovido por la Red de Innovacin Agraria de Lambayeque y la Asociacin Regional
de Exportadores (Arex), lo que beneficia a llevar en marcha esta idea de negocio, ya que
facilita la compra de este producto, en la misma localidad, permitiendo minimizar los
costos de compra como empresa; adems teniendo en cuenta que una de las principales
preocupaciones es el nivel de pobreza de los agricultores de la zona; es as que con la
comercializacin de la frambuesa se contribuir a mejorar la calidad de vida de los
agricultores.

Este proyecto es elaborado con el objetivo de contribuir con el desarrollo sostenible de

nuestros recursos, formando una empresa socialmente responsable que apoya al cuidado
del medio ambiente, que busca promover el biocomercio, brindando oportunidad de
desarrollo a zonas de extrema pobreza, haciendo que sus productos traspasen fronteras y
lleguen a mas mercados internacionales. Para el desarrollo de este plan de Bionegocios,
se mostrar paso a paso como es que se inici la idea del negocio, como est constituida
la empresa, estudios del mercado y competencia, estrategias a utilizar para la
comercializacin del producto, y as mismo se analizar el impacto que tendr entre las
dems empresas y la sociedad, sin dejar de lado la relacin con los diferentes ecosistemas
que forman parte del entorno.