Vous êtes sur la page 1sur 1

F.

Analisis Data
Pada praktikum pembuatan nata ini bertujuan untuk mengetahui pengarauh
penggunaan varietas kelapa terhadap ketebalan, dan berat lapisan nata. Pada
pembuatan nata kal ini yaitu menggunakan air kelapa dan ekstrak kecambah
kacang hijau sebagai larutan induk, yang dilakukan penyimpanan selama 15 hari
dan disimpan ditempat yang gelap untuk mendapatkan lapisan nata. Pada
praktikum kali ini setelah disimpan didam ruang yang gelap dengan waktu 15 hari
menunjukkan bahwa lapisan nata telah terbentuk dengan warna putih. Kemudian
kami melakukan pengukuran sebanyak 3 kali ulangan terhadap tebal dan berat
lapisan nata. Pengukuran tebal lapisan nata yang didapatkan adalah pada ulangan
1 lapisan nata memiliki tebal sebesar 2,5 cm, pada ulangan 2 didapatkan hasil
sebesar 2,4 cm, dan pada ulangan 3 lapisan nata memiliki tebal sebesar 2,15 cm,
dari ketiga ulangan tersebut kami mendapatkan rata-rata tebal lapisan nata yaitu
sebesar 2,35 cm. Pada pengukuran berat lapisan nata juga dilakukan sebanyak 3
kali ulangan. Hasil yang didapatkan dari berat ketiga ulangan lapisan nata
berbeda-beda yaitu pada ulangan 1 lapisan nata memiliki berat 80 g, pada ulangan
2 memiliki berat 90 g, sedangkan pada ulangan 3 memiliki berat 80 g, karena data
yang kita ambil sebanyak 3 kali ulangan, maka kami melakukan pengambilan
rata-rata berat lapisan nata. Didapatkan hasil rerata berat lapisan nata yaitu 83,33
g.

Vous aimerez peut-être aussi