INVESTIGACIN DOCUMENTAL Y DE CAMPO

INFORME FINAL

Cncer y biotecnologa

Stephany Johana Cruz Vega

6 de agoste de 2015

pg. 1
 NDICE

Contenido
Introduccin..................................................................................................................................3
Cncer y Biotecnologa...................................................................................................................3
Qu es el cncer?.........................................................................................................................4
Definicin.......................................................................................................................................4
Tumores.........................................................................................................................................4
Cmo surge el cncer?.................................................................................................................4
Factores que provocan el cncer....................................................................................................5
Estrs y depresin..........................................................................................................................5
Cigarro............................................................................................................................................6
Alimentacin..................................................................................................................................7
Radiaciones....................................................................................................................................8
Genticos y Hormonales................................................................................................................8
Como se propaga por el cuerpo.....................................................................................................9
LA Biotecnologa en el cncer......................................................................................................10
Medicina Personalizada................................................................................................................10
Metodologa................................................................................................................................11
Diario de campo...........................................................................................................................13
Entrevista.....................................................................................................................................13
Encuesta.......................................................................................................................................13
Resultados...................................................................................................................................14
Conclusiones...............................................................................................................................19
Sumario.......................................................................................................................................20
Bibliografa..................................................................................................................................21
Anexos........................................................................................................................................22
Diario de Campo...........................................................................................................................22
Segundo Diario de Campo............................................................................................................24
Guion de la entrevista..................................................................................................................25
Encuesta que tanto conocer sobre el cncer................................................................................28

pg. 2
 INTRODUCCIN.
Cncer y Biotecnologa.

En prima instancia se hace una pequea introduccin sobre que es el cncer, para que la
poblacin este infirmada sobre que es el cncer y cules son sus causas o factores que lo
provocan y adems hacer un hincapi, en como la carrera que eleg,( Biotecnologa)
beneficia o aporta para la cura del cncer.

El tema seleccionado fue pensando, en base al ndice de mortalidad que aumentado

mucho en estos aos, el cual fue el Cncer, aunque de diferentes tipos de cncer pero al
fin de cuentas, esta enfermedad ha cobrado muchas vidas durante estos ltimos aos.

La finalidad de este trabajo es que al aumentar la mortalidad del cncer, es mostrar que
algo de nuestro mbitos diarios de vida, han cambiado como el de hace algunos aos y
eso es lo que est afectando a nuestro cuerpo.

Pero qu es lo que ha cambiado?, nuestra alimentacin?, la forma en que nos

cuidamos?, el amiente, el aire que respiramos?, Cules son los factores por lo que la
mayora de la poblacin la padece?

Estas son algunas de las preguntas que se resolvern en este informe y la razn por la
que escog este tema, es porque estoy segura que la mayora de la poblacin no est
consiente que muchas de las cosas que hacen, toman o consumen, son factores de
provocar cncer.

Mi objetivo es informar a la poblacin de los riesgos que tiene y como puede evitar
productos que son dainos para la salud, hay demasiada comida procesada, tan mala
para la salud y no solo productos si no tambin nuestro estado de nimo, influye en
nuestras defensas las que combaten estas clulas daadas.

El propsito que quiero lograr con todo es to es, informar, prevenir y mostrar como la
biotecnologa puede beneficiar para la cura del cncer.

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 QU ES EL CNCER?

Definicin.

Son clulas anormales que rompen con el proceso ordenado de crecimiento y clulas
daadas o viejas que debieran de morir y no lo hacen por lo cual empiezan a crecer
clulas que no se necesitan, empiezan a dividirse de forma incontrolada y desordenada,
amontonndose y formando tumores.

Tumores.

Los tumores son masas de tejido que pueden ser malignos y benignos. Los benignos
estn encapsulados y pueden retirarse y no vuelven a desarrollarse, mas sin embrago los
malignos crecen y se pueden romper propagndose por todo el cuerpo o invadir tejidos
que se encuentren cerca de l, viajando a travs de la sangre y formando nuevos
tumores.

Cmo surge el cncer?

Es un problema gentico, en el cual hay un cambio en los genes que mandan las seales
a las clulas, de cuando dividirse, detenerse, crecer o morir.
Esto ocurre cuando se daa el ADN o cuando sufre una mutacin, esto provoca errores
en las instrucciones y las clulas dejan de funcionar normalmente y esto puede suceder
por varios factores.

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 FACTORES QUE PROVOCAN EL CNCER.

En la actualidad existen muchos factores que causan cncer que consumimos

cotidianamente y aun siendo conscientes que son malos para la salud, como el alcohol y
el cigarro, se siguen consumiendo y se venden en el mercado sin ningn problema.

No todos los problemas estn en lo que consumimos si no en lo que utilizamos, como los
celulares que emiten radiacin y el uso constante puede afectarnos.

Estrs y depresin.

Es muy real que el estrs y la depresin puedan causar cncer ya que el estrs y la
depresin est demostrado que baja las defensas las cuales detectan clulas daadas y
las destruyen. Al tener las defensas bajas estas no pueden atacar a las clulas afectadas
y estas crecen y se desarrollan.

Greene, un hematlogo tambin de la universidad de Rochester, estudiando las historias

de las vidas de una serie de gemelos, observo que el enfermo de cada pareja de gemelos
que contrajo leucemia y muri a consecuencia de ella, haba experimentado un trastorno
psicolgico, el en contraposicin del gemelo sano que no haba sufrido ningn trauma
emocional (Greene y Swisher, 1969). En otro estudio de 15 aos de duracin sobre
pacientes de linfoma o leucemia, Greene observo que estas enfermedades se
presentaban ms a menudo en un ambiente de perdida emocional o separacin, que
produca profundos sentimientos de ansiedad, enfado, tristeza o desesperanza (Greene,
1962).[ CITATION LCo86 \l 2058 ].

Tambin hay un estudio llamado Rorschach, que son unos cuestionarios y entrevistas.
Estos estudios revelaron que las personas que tenan o desarrollaban tumores malignos,
fueron personas que sufrieron una perdida emocional fuerte o que carecan de la
capacidad de poderse expresarse emocionalmente.

pg. 5
Cigarro.

Uno de los factores ms dainos es el cigarro, ya que contiene sustancias toxicas como
pesticidas que pueden provocar, daos y cambios en el ADN.

El tabaco est formado por muchas sustancias qumicas que al ser quemadas agravan
nuestra condicin y tiene por lo menos 70 qumicos que son responsables de la causa del
cncer de los cuales estos son algunos:

La nicotina (el ingrediente que produce adiccin y uno de los qumicos ms

fuertes encontrados en el humo del tabaco).
cido cianhdrico.
Aldehdo frmico.
Plomo.
Arsnico.
Amoniaco.
Elementos radiactivos, como el uranio.
Benceno.
Monxido de carbono.
Nitrosaminas.
Hidrocarburos aromticos policclicos.

Tambin el tabaco es malo ya que son rociados con pesticidas y todo estos qumicos se
quedan en la hojas de tabaco.

No obstante sabiendo que es un producto nocivo para la salud no se ha retirado del

mercado y se vende como si fuera un producto de la canasta bsica.

Alimentacin.

La alimentacin actual, o bien los productos que consumimos al da de hoy, han variado
mucho y muchos de estos nuevos productos de preparacin rpida, son los que estn
afectando nuestra salud, como son las comidas rpidas, frituras, comidas enlatadas,

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procesadas o modificadas genticamente contienen qumicos que afectan el ADN de
nuestras clulas.

Aqu tenemos algunos productos reportados por el Natural Health News & Scientific
Discoveries:

Papas y galletas ya que contiene ACRILAMIDA.

Azucares refinados.
Dieta: deficiente en yodo (y posiblemente tambin el exceso), deficiente en
selenio.
La obesidad.
Edulcorantes ricos en fructosa.
Carnes procesadas ya que tienen conservadores y NITRATO Y NITRITO DE
SODIO
Alimento y bebidas lingth y de dieta ya que contiene edulcorante ASPARTAME
y SUCRALOSA.
Bebidas gasificadas y gaseosas ya que acidifican el organismo, aparte de
tener muchos qumicos y colorantes como el color caramelo y su derivado 4
metimilidazol.
Harinas blancas y refinadas ya que contiene gran cantides de carbiodratos
refinados.
Aceites hidrogenados.
Organismos genticamente modificados como en los alimentos transgnicos.
Donas y berlins
Salmon cultivado de piscifactora.
Frutas y verduras de produccin industrial ya que estn llenas de pesticidas,
como las manzanas.
Tomates enlatados.

Radiaciones.

Es bien sabido que las mismas curas del cncer tambin son activadores del cncer ya
que la quimioterapia y la radio terapia emiten radiaciones fuertes justo para combatir el
cncer. Pero son esas mismas radiaciones las que provocar mutaciones en las clulas y
pueden causar cncer.

Genticos y Hormonales.

Muchas veces cuando el ADN de una clula daa al dividirse, genera una copia gentica
con esta mutacin, as que al procrear, esta informacin se gurda como una copia y

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puede transmitirse a las nuevas clulas, con lo cual el cncer se convierte en un problema
hereditario.

El control del crecimiento de la clula tiroidea se realiza mediante una compleja

interaccin de hormonas y factores de crecimiento.

El estudio estadstico mundial de la incidencia del cncer tiroideo muestra algunos datos
interesantes que orientan hacia un origen hormonal.[ CITATION Gon98 \l 2058 ]

COMO SE PROPAGA POR EL CUERPO.

Los tumores mandan seales al cuerpo para que este los alimente, este proceso se llama
angiognesis, por lo tanto los vasos sanguneos que se encuentra cerca del tumor le
mandan extensiones para alimentarlos y proporcionarles oxgeno pero tambin lo vasos
sanguneos se convierten en transporte de clulas cancergenas del tumor, las cuales se
esparcirn por cualquier parte de cuerpo a travs del torrente sanguneo.

As la creacin de diferentes tipos de cncer y el nombre reciben el nombre dependiendo,

lugar donde se desarrollan.

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 LA BIOTECNOLOGA EN EL CNCER
Las terapias de clulas-T son de las ms radicales de una serie de nuevos enfoques que
reclutan al sistema inmunolgico para que ataque al cncer.

Medicamentos recin comercializados llamados inhibidores de los puntos de control estn

curando un pequeo porcentaje de cnceres de piel y pulmn, medicamentos,
comercializados por Merck y Bristol-Meyers Squibb.

Los tratamientos funcionan por medio de la eliminacin de frenos moleculares que

normalmente previenen que las clulas-T del cuerpo identifiquen al cncer como enemigo,
y han ayudado a demostrar que el sistema inmunolgico es capaz de destruir al cncer.
[ CITATION Ant15 \l 2058 ]

Medicina Personalizada.

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La Biotecnologa est creando medicamentos con clulas vivas, ya sea como protenas o
molculas monoclonales, que son medicamentos especficos que atacan de forma muy
especfica al organismo.

Para esto se estudiara el ADN de los pacientes y de los tumores para ver que
medicamento es el ms efectivo para combatirlo.

Se han invertido gran capital en investigaciones para la cura del cncer. He incluso ya
existe una medicina biotecnolgica en Mxico para el cncer colorrectal metastacico, que
es un cncer avanzado y este medicamento les permite vivir un poco ms de tiempo.

Tambin la biotecnologa hico el descubrimiento de la clulas-T, que consta de extraer

clulas de sistema inmunolgico, llamadas Linfocitos T, o clulas-T, que son modificadas
genticamente para que ataquen al cncer, una vez modificadas se introducen
nuevamente por el torrente sanguneo.

Estas clulas han ayudado a que el sistema inmunolgico sea capaz de destruir el
cncer.

METODOLOGA.
Lo que hicimos para recabar toda esta informacin fue, buscar varias fuentes de
informacin til pero confiable. As que se busc en Google Acadmico.

En este buscador se encontr, libros, artculos y pginas de internet de institutos de

cncer muy importantes de donde se pudo sacar, mucha informacin muy interesante y
de gran ayuda entre ellos: AMGEN Mxico, MIT Technology Review, NIH Instituto
Nacional de Cncer, de las importantes por mencionar. Tambin se encontr algunos
documentales que describe de forma increble y detallada, sobre que es el cncer y como
se forma y desarrolla.

Lo que se hizo para saber si esta informacin es fidedigna fue ver que estas pginas
terminaran en: .org, .gov, .edu, lo que me dice que son pginas del gobierno o de
instituciones reconocidas y que los videos o documentales al final contaran con
bibliografa de donde se sac la informacin.

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Con todo lo anterior y revisando si las pginas tenan un autor y la ltima fecha de
actualizacin de la pgina se puede asegurar que la informacin que se recabo, es
fidedigna y de confianza.

Algunos de los documentos que se obtuvieron fueron: Libro sobre el estrs y el cncer y
varias pginas de cncer que en su mayora son instituciones sobre el cncer o centros
para el tratamiento de este.

El procedimiento fue entrar a varias pginas, y validar su procedencia, una vez

comprobando si era confiable, fue leer para sacar la informacin ms relevante que
pudiera servir para la investigacin sin copiar todo su contenido, haciendo un tipo
resumen de lo ms importante.

No se hicieron tablas o mapas mentales ya que para el propsito de la investigacin es

mas a dar conceptos, sobre esta enfermedad, y resulto ms sencillo hacer un resumen
de cada pgina con lo ms importante, para que en el momento que se necesitara la
informacin fuera ms fcil de encontrar la informacin, pero de cada pgina se sac
informacin diferente, as que para cada resumen se pona el ttulo de lo es estaba
investigando y la direccin de la pgina web y todo se puso en un solo documento de
Word como si fuera un concentrado de informacin, por ejemplo:

Qu causa el cncer?
El cncer es causado por mutaciones en el ADN de sus clulas. El ADN est dentro de
sus genes, que dan instrucciones a las clulas sobre lo que se supone que deben
hacer. Cuando el ADN muta, provoca errores en las instrucciones. Esto hace que
la clula deje de funcionar normalmente. Puede llevar a la clula a convertirse en cncer.
Muchas cosas pueden hacer que sus genes muten. A veces nace con una mutacin. Esto
significa que lo hered de sus padres. Ms comnmente, las mutaciones ocurren despus
de nacer. Los factores que pueden causar esto incluyen.[ CITATION Fam171 \l 2058 ].

Family Doctor. (agosto 2017). Academia Americana de Medicos. Obtenido de

familidoctor. https://familydoctor.org/condition/cancer/?adfree=true

Tumores.

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Muchos cnceres forman tumores slidos, que son masas de tejido. Los cnceres de la
sangre, como las leucemias, generalmente no forman tumores slidos.
Los tumores cancerosos son malignos, lo que significa que pueden propagarse o invadir
tejidos cercanos. Adems, a medida que estos tumores crecen, algunas clulas
cancerosas pueden romperse y viajar a lugares distantes del cuerpo a travs de la sangre
o el sistema linftico y formar nuevos tumores lejos del tumor original.
A diferencia de los tumores malignos, tumores benignos no se diseminan en, o invaden,
los tejidos cercanos. Sin embargo, los tumores benignos a veces pueden ser bastante
grandes. Cuando se eliminan, por lo general no crecen de nuevo, mientras que los
tumores malignos a veces lo hacen. A diferencia de la mayora de los tumores benignos
en otras partes del cuerpo, los tumores cerebrales benignos pueden poner en peligro la
vida.[CITATION Nat01 \l 2058 ].

Instituto Nacional del Cncer

https://www.cancer.gov/about-cancer/understanding/what-is-cancer

Diario de campo.

Tambin para recolectar informacin, se utiliz la informacin de campo para esto, se

cre un diario de campo, en el cual se apunt las visitas a la Escuela Nacional de
Ciencias Biolgicas del IPN, en busca de alguna persona para entrevistar sobre el cncer
y como la biotecnologa estaba ayudando a la cura del cncer.
En este diario de campo hay dos visitas, a la escuela, hasta que por fin se localiza a la
persona a entrevistar el cual es un egresado de la carrera de Qumico Bacterilogo
Parasitlogo, de nombre Alejandro Aguilar, el cual accede a la entrevista.
Este diario de campo se puede ver en la parte de los anexos.

Entrevista.

Se acord un lugar en la escuela y fecha para realizar la entrevista. Mientras la fecha

llegaba se realiz una gua sobre la entrevista, la cual tena que contener las preguntas
ms importantes para la investigacin que son: Qu es el cncer?, cmo se forma?,
causas? y Cmo la biotecnologa est actuando para su cura?, pero adems se tena
que pensar en no hacer preguntas, que te lleven a la respuesta que quieres escuchar,

pg. 12
como son las que te responden con Si o No, tambin se tena que hacer que la entrevista
fuera fluida y sin que se note los nervios ya que eso puede ocasionar que nos
equivoquemos o que nos trabemos en la entrevista. Por lo cual se sugiere que se ensaye
la entrevista antes de grabar.
El guion de la entrevista se encuentra en el anexo.

Encuesta.

Tambin se realiz una entrevista para analizar, que tanto sabe la poblacin sobre el
cncer, porque en su mayora de los casos, todos el mundo habla del cncer y que cada
vez hay ms casos de cncer, pero muchas veces no saben que es y cmo se forma, que
lo causa y si son conscientes que algunos de los alimentos que consumen a diario son
causantes de provocar cncer. En su mayora son comidas chtaras, congeladas y
rpidas. Pero en verdad la poblacin sabe que esto es malo para su salud? y si les
damos la informacin de que esto les hace dao lo dejara de consumir?, esto es lo que se
pretende saber con la entrevista.

Formato de la entrevista se encuentra en el anexo.

RESULTADOS.
Como resultados de la investigacin, tenemos en este informe, es un concentrado de
informacin, corta pero concisa sobre lo que es el cncer, nos explica bien que es, cmo
se forma y se desarrolla, como se mueve a otras partes del cuerpo, cuales son las causas
ms importantes que lo desarrollan y como la biotecnologa est ayudando para curar el
cncer.

En la entrevista nos habl el egresado Alejandro que el cncer es un crecimiento anormal

e incontrolable de clulas daadas.

Que los factores que influyen son genticos, estilos de vida como la mala alimentacin,
enfermedades e infecciones o exposiciones a la radiacin.

Que en nueve aos aumento en un 20% las muertes por cncer en su mayora a mujeres
por cncer de mama.

Que la biotecnologa est creando medicamentos, que utiliza anticuerpos monoclonales,

para combatir clulas especficas del cncer.

pg. 13
Que en efecto la quimioterapia y la radioterapia pueden causar cncer ya que emiten
radiacin y que uno de los mayores problemas a resolver, son las infecciones y las
enfermedades relacionadas con el cncer.

En la encuesta obtuvimos como resultados las siguientes graficas de las cuales podemos
decir lo siguiente:

Un tumor: 10

Anomala: 3

Defensas bajas: 0

Mutacin: 19

Otra: 1

En esta grafica
podemos observar que la poblacin si sabe que es el Cncer ya que en su mayora

contestaron que es un tumor o una mutacin lo cual es correcto.

pg. 14
En esta grafica nos podemos dar cuenta que la poblacin reconoce los factores que
causan Cncer que son la ms mencionadas y comunes.

Mama: 31
Prstata: 16
Colorrectal: 9
En esta Sangre: 8
grafica Garganta: 5
Hgado: 5
nos
muestra
que la
poblacin reconoce como el cncer de mama como el cncer mama como el ms comn
o ms conocido, lo cual demuestra que no conocen las muchas variaciones del cncer.

S: 20

No: 1

Tal vez: 12

En esta grafica se le da informacin a conocer a la poblacin, sobre un producto en

especfico que contiene un activo cancergeno y se les pregunta si con esa informacin
proporcionada dejaran de consumirlo, y ms de la mitad contesto que s y solo uno dijo

pg. 15
que no pero aproximadamente la mitad dijo, tal vez lo cual nos demuestra que, aun
sabiendo que hay productos malos para la salud, no estamos dispuestos a dejar de
consumirlos o pensaremos si los dejamos de consumir.

S: 33

No: 0

Esta grafica
demuestra que la poblacin o por lo menos a la pequea parte de la poblacin que fue
encuestada esta consiente que el cigarro causa cncer.

Gusta: 5

Relaja: 5

No puede: 3

No pasa nada: 0

pg. 16
Esta grafica nos demuestra que de las 33 personas que estn conscientes de que fumar
causa cncer, 13 de esas personas aun sabiendo los riesgos que corren siguen
consumindolo y sus razones son porque les gusta, los relaja y una minora por que no
puede dejar de fumar.

Cigarro: 33/0
Papa: 15/19
Azuca ref: 18/15
Carnes pro: 18/15
Light: 17/16
Refrescos: 26/7
Alcohol: 16/17

Harinas: 12/21
Aceite: 12/21
Transgnico:18/16
Donas: 10/23
Salmon: 3/30
Manzana: 0/33
Popcorn: 8/25
Tomate: 20/14

pg. 17
Esta tabla nos demuestra que de 33 personas todas son conscientes que el cigarro causa
cncer.

Son ms las personas que no saben que las papas y las galletas son causantes de
cncer.

Se sabe que un poco s de la mitad de la poblacin es consciente de que los azucares

refinados, las carnes rojas, los productos light, el alcohol y los transgnicos son causantes
de cncer

Pocos o casi nadie sabe que las manzanas de produccin industrial, el salmn cultivado
de piscifactora y las palomitas popcorn tambin contienen, pesticidas o qumicos
causantes de cncer.

CONCLUSIONES.
El hallazgo que hago con toda esta informacin que he recopilado, sencilla. Sabemos que
el cncer es una mutacin del ADN de la clulas y se daa la recepcin de informacin
que les dice cuando dividirse y cuando detenerse, as que se reproducen de forma
incontrolada formando tumores benignos y malignos, los cuales crecen se alimentan del
torrente sanguneo y que tambin utilizan para moverse a otras partes del cuerpo.

Y los factores que provocan esta mutacin son; la radiacin, la alimentacin entre las ms
importantes el alcohol y el cigarro, genes, obesidad, exposicin al sol y a qumicos
peligrosos y el estrs o la depresin solo hacen que nuestras defensas bajen y seamos
ms susceptibles que se desarrolle.

pg. 18
Tambin podemos decir que la poblacin es consciente de lo que le puede causar cncer
pero aun as no evita tener contacto con estor factores de riesgo.

Esto implica que la mortalidad por cncer seguir creciendo estos aos, hasta que la
poblacin est dispuesta a disminuir y evitar estos factores que ponen en riesgo su salud.

Sin embargo, tambin hay que reconocer que los gobiernos y las instituciones de salud
tambin estn conscientes de estos factores de riesgo y nadie hace mucho para evitarlos,
quitar ciertas cosas del mercado o cerca del consumidor.

Me atrevo a decir que no hay nadie realmente preocupado por erradicar con este
problema de salud.

Lo nico que puedo decir es que la tecnologa est creando medicina cada vez ms
inteligente o lo que le dicen medicina personalizada, para ir directamente al problema y
poco a poco ir combatiendo cada vez con ms eficacia al cncer, como lo son las clulas
monoclonales y las clulas-T.

Creo que con este trabajo cumplo con el trabajo de brindar mayor informacin a la
poblacin sobre el cncer y sus causas y la forma en como la Biotecnologa esta
interviniendo.

SUMARIO.

Cncer y Biotecnologa

La finalidad de este trabajo es proporcionar informacin a la poblacin sobre que es el cncer,

como se desarrolla como llega a otras partes del cuerpo y cules son los factores que lo provocan,
adems de saber, cmo es que la biotecnologa est ayudando para combatir el cncer.

Este trabajo es meramente de mbito informativo para la poblacin y se utiliz como mtodo de
investigacin la recopilacin de informacin en un concentrado para despus hacer un diario de
campo para buscar una persona adecuada para una entrevista y decid hacer una encuesta para
saber datos sobre la poblacin y que tanto conocen del tema.

pg. 19
Y los resultados que pudimos obtener de esta investigacin es que el cncer es una mutacin del
ADN que es un tumor y que los factores que lo provocan nos rodean por todas partes pero en su
mayora estn el alcohol, el cigarros y comida enlatado con conservadores , los productos refinados
y los que contienen pesticidas.

Que la gente es consciente de las cosas que le hace dao y aun as no dejan de consumirlos y que
si esto continua as la mortalidad por cncer en nuestro pas seguir creciendo con la nica
esperanza de que la biotecnologa encuentre con sus medicinas de microorganismos vivos para
combatir el Cncer, sean efectivos y cada vez ms, nuestra esperanza es esa medicina
personalizada que se est creando gracias a la Biotecnologa.

BIBLIOGRAFA
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https://familydoctor.org/condition/cancer/?adfree=true

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NIH, I. C. (9 de febrero de 2015). Entendiendo el Cncer. Obtenido de NIH, Instituto Nacional de

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contra el cncer. Obtenido de MIT Tecnology Review:
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El Universal: http://www.eluniversal.com.mx/articulo/nacion/sociedad/2016/02/6/avanza-
la-biotecnologia-para-combatir-el-cancer

ANEXOS.
Diario de Campo

Diario de Campo.
Investigador: Stephany Johana Cruz Vega
Tema: Cncer y la Biotecnologa.
Fecha: 17 de agosto de 2017
Lugar: (ENCB) Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas del instituto politcnico
Nacional.

pg. 21
Tiempo de investigacin: 2 horas 9 minutos

Observaciones:
4:25 pm. Voy llegando a la Escuela de Ciencias Biolgicas y es realmente un
ambiente muy agradable, ya que es una zona rodeada de escuelas y de
estudiantes.
Temeos a un lado el Canal 11, la ESCA (Escuela Superior de Comercio y
Administracin) y la escuela de Medicina.
4:28 pm. Ingreso a la escuela hago un registro ya que como no eres estudiante
tienes que dejar tu INE y registrarte como visitante. Esto es porque para ingresar
tienes que pasar por unos torniquetes pero necesitas una credencial especial que
solo tienen los estudiantes de esta Institucin. Son una especie de credenciales o
tarjetas como del metro solo que personalizadas.
4:31 pm. Ingreso a las instalaciones y me paseo entre la escuela, recorro todos
los pasillos que puedo ya que es una escuela realmente grande.
Encuentro muchos salones, laboratorios y pasillos largos que me hacan sentir
como si al final del pasillo encontrara algo interesante.
5:09 pm. Con forme caminaba fascinada por lo que vea, me acerque a un
estudiante para preguntarle donde podra encontrar al jefe de la carrera de Ing.
Bioqumica, ya que creo que es la mejor persona para poder entrevistar sobre mi
tema.
El chico de nombre Alejandro, me dijo que poda encontrarlo en la segunda
seccin de la escuela, pero que sera muy difcil encontrarlo o que me pudiera dar
una entrevista ya que siempre est muy ocupado o no esta.
Supongo que el estudiante de nombre Alejandro se dio cuenta que no era de la
escuela y me pregunto para que buscaba al Jefe de carrera y le empec a contar
sobre mi trabajo de campo y sobre mi tema de investigacin, as que me sugiri
buscar a un maestro de Biorgnica o Bioqumica ya que son ms accesibles y
cuentan con ms tiempo y no les molestara darme una entrevista.
Me dijo que la mayora de los maestros son muy buenos y me recomend buscar
en los laboratorios de Biorgnica.
5:30 pm. Llegue a los laboratorios de Biorgnica y sin querer me met a un lugar
que no deba y vi como tenan cosas en frascos pero decid salirme antes de que
me regaaran.
5:35 pm. Encontr a un maestro y le pregunte que si podra darme una entrevista
para un tema de investigacin sobre el cncer y la biotecnologa y me dijo que si
pero que en ese momento iba a clase pero que lo poda encontrar al da siguiente
en el saln que est a un lado de donde estbamos a las 6:00pm.

pg. 22
5:41 pm. Satisfecha con lo que vi y con lo que logre, decid retrame a mi casa y
regresar preparada para la entrevista.
6:34 pm. Voy de regreso para mi casa y me acabo de dar cuenta que por los
nervios y la felicidad de haber encontrado a quien me pudiera darme una
entrevista, olvide algo muy importante y es que no pregunte el nombre del maestro
al que voy a entrevistar, el problema es que ya me encontraba muy lejos y ya no
tena tiempo para regresar y preguntarle su nombre, pero me alegraba porque
saba dnde encontrarlo el da de maana.
Conclusiones:
La Escuela de Ciencias Biolgicas creo a mi parecer que es un buen lugar para
encontrar a la persona adecuada para mi entrevista, ya que la instalaciones son
bastantes grandes y cuentan con muchos maestros que saben sobre el tema, pero
creo que una de las cosas ms importantes de cuando encuentras a quien
entrevistar, lo primero que uno tienes que hacer es preguntar su nombre y agendar
una cita ya que lo que hice yo de no preguntar el nombre es un error muy grave,
pero me salve solo porque tengo una referencia de dnde encontrarlo, pero aun
as no agendamos una cita formal y creo que estos son errores que no se deben
cometer.

Segundo Diario de Campo.

Segundo Diario de Campo.

Investigador: Stephany Johana Cruz Vega
Tema: Cncer y la Biotecnologa.
Fecha: 18 de agosto de 2017
Lugar: (ENCB) Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas del instituto politcnico
Nacional.
Tiempo de investigacin: 1 hora 32 minutos

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Observaciones:
5:43 pm. Me encuentro nuevamente en la Escuela Nacional de Ciencias
Biolgicas, en busca del maestro para entrevistar, con el que acorde verme hoy a
la 6:00pm.
5:51 pm. Ingreso a la escuela haciendo mi registro anteriormente comentado y me
acerco al saln, donde me dijo que lo encontrara.
5:56 pm. Espero un rato mientras dan la 6:00, y observo a los alumnos como se
pasean con sus batas de trabajo.
6:10 pm. Son ya las seis y no se ha presentado el maestro, el saln est vaco y
tampoco llega ningn alumno y empiezo a sentir angustia de pensar que el
maestro tal vez no llegue, as que decid esperarlo un rato ms.
6:30 pm. Ya pasan de las seis y parece que el maestro no va a llegar, pero como
en mi bitcora anterior hago nfasis que lo que hice fue uno de los errores ms
importantes en una entrevista que fue, no preguntar su nombre y no pedir un
nmero y agendar una cita, para la entrevista
6:45 pm. El da de ayer conoc a un alumno de nombre Alejandro al cual
afortunadamente le ped su nmero y decid contactarlo para preguntarle ms
informacin.
6:48 pm. Afortunadamente se encontraba en la escuela haciendo unos trmites
escolares y me contesto que podamos vernos en la biblioteca, para lo cual yo me
sent muy alegre.
6:54 pm. Llego a la biblioteca y me alegro de verlo, en resumidas palabras
empec a contarle que necesitaba entrevistar a una persona sobre mi tema de
investigacin y el me conto que ya es egresado de la escuela pero que est
haciendo unos trmites a la escuela y por tal motivo tiene que ir casi todos los das
y que l conoca sobre el tema mi tema de investigacin y se ofreci a darme una
entrevista.
Esta vez s acordamos una cita para la entrevista.
7:20 pm. Me despido y me dirijo hacia mi casa satisfecha de encontrar a quien
entrevistar.
Guion de la entrevista.

CANCER Y BIOTECNOLOGIA

pg. 24
Hola buenas tardes mi nombre es Stephany Johana Cruz vega y soy
aspirante a la carreara de Ingeniera en Biotecnologa y mi tema de
investigacin es Cncer y Biotecnologa.

Me encuentro en este momento con Alejandro Agilar Rivera egresado en la

carrera de Qumico Bacterilogo Parasitlogo, de la Escuela Nacional de
Ciencias Bilgicas del Instituto Politcnico Nacional.

Buenas tardes ingeniero Alejandro dgame:

Qu es el cncer o cmo puede definir al cncer?

= Buenas tardes, veras el cncer los podemos definir como un proceso de

crecimiento y designacin incontrolable clulas por lo que puede aparecer
prcticamente en cualquier parte del cuerpo.

De acuerdo a la decisin que nos cava de dar: Cules son algunas de las
causas y factores que lo provocan?

= Veras el cncer abarca un complejo grupo de enfermedades por lo que tambin

abarca una variedad de causas posibles bastante amplia.

Algunos factores que influyen pueden ser tanto genticos como el estilo de vida
tales como el tabaquismo o la alimentacin.

Tambin pueden influir factores como algunas infecciones o la exposicin en el

entorno como a sustancias qumicas o la radiacin.

Respecto a esto. En estos ltimos aos, que tanto han aumentado las
muertes a causa del cncer?

= De acuerdo con estadsticas de INEGI el nmero de defunciones por cncer se

aument del 2004 al 2013 en casi un 20%, siendo las mujeres el gnero con
mayor nmero de defunciones.

De estas, el tipo de cncer ms comn fue cncer de mama.

Qu avances se han visto durante estos aos, con respecto en la

biotecnologa para la cura del cncer?

pg. 25
= a mi consideracin la tcnica ms prometedora para la erradicacin del cncer,
es la utilizacin de anticuerpos monocronales ya que van especficamente
dirigidos a los antgenos propios de las clulas cancergenas.

Es verdad que los tratamientos para curar el cncer como la quimioterapia

y la radioterapia tambin pueden causar cncer?

= El fundamento de la quimio y la radioterapia es alterar principalmente el material

gentico de una clula en este caso de las clulas cancergenas pero tambin se
corre un riesgo de que se puedan alterar otros, de que se puedan alterar tambin
el material gentico de alguna clula sana produciendo tambin en un efecto
cancergeno.

Con toda esta informacin Cules son los problemas que considera ms
importantes de resolver?

= Para mi punto de vista los problemas que hay que resolver con mayor urgencia
son los problemas clnicos, las infecciones, enfermedades, las enfermedades con
el mayor ndice de mortalidad que hay como el caso del cncer.

Y Qu estn dispuestos a hacer para solucionar el problema?

= Considero que si se ha invertido gran capital, mucho esfuerzo, mucha

dedicacin, a este tipo de enfermedades; a conocerlas a tratarlas, pero aun no es
suficiente as que, si todava nos queda un gran camino por delante para tratar de
erradicar enfermedades, no solo el cncer y no otro tipo de enfermedades como
infecciones o dficit de origen gentico.

Muy bien entonces como resumen o conclusin podemos decir que el

cncer es un crecimiento anormal e incontrolable de clulas daadas.

Que los factores que influyen son genticos, estilos de vida como la mala
alimentacin, enfermedades e infecciones o exposiciones a la radiacin.

pg. 26
Que en nueve aos aumento en un 20% las muertes por cncer en su
mayora a mujeres por cncer de mama.

Que la biotecnologa est creando medicamentos, que utiliza anticuerpos

monocronales, para combatir clulas especficas del cncer.

Que en efecto la quimioterapia y la radioterapia pueden causar cncer ya

que emiten radiacin y que uno de los mayores problemas a resolver, son
las infecciones y las enfermedades relacionadas con el cncer.

Pues muchas gracias Ingeniero Alejandro por aceptar esta entrevista.

=Gracias a ti por esta entrevista.

https://soundcloud.com/stephany-johana-cruz-vega/entrevista-cancer-y-biotecnologia

Encuesta que tanto conocer sobre el cncer.

1. Qu es el cncer?
1. Un tumor
2. Una anomala gentica
3. Un problema de defensas bajas
4. Una mutacin de las clulas del cuerpo
2. Qu provoca el cncer?
pg. 27
 o La radiacin del celular
o Fumar
o Exposicin al sol
o Infecciones
o Consumir alimentos chatarra

3. Tipos de cncer ms comn que conoces

o De mama
o De prstata
o Colorrectal
o De sangre
o De garganta de hgado

4. Sabas que los propios tratamientos para curar el cncer, como la

quimioterapia y la radioterapia, tambin pueden provocar cncer?
A. S
B. No
5. Fumas?
A. S
B. No
6. Sabes que fumar causa cncer?
A. S
B. No
7. PREGUNTA OPCIONAL. Si sabes que fumar causa cncer porque fumas?
1. Porque me gusta
2. Porque me relaja
3. Porque no puedo dejar de hacerlo
4. Porque crees que a ti no te va a pasar nada
8. La coca cola tiene un colorante de nombre CARAMELO el cual provoca
cncer. Sabiendo esto dejaras de consumir coca cola?
1. S
2. No
3. Tal ves
9. Cul de estos productos que conoces son cancergenos?
Cigarro
Papas fritas y galletas
Azcar refinada (splenda)
Carnes procesadas (salchicha)

pg. 28
 Alimentos light
Alcohol
Harinas refinada
Aceite hidrogenado (aceite de cocina)
Transgnicos (alimentos genticamente modificados)
Donas
Salmon de crianza
Manzanas de gran produccin
Palomita popcorn
Tomate enlatado
10. Tu sexo
Hombre
Mujer
https://docs.google.com/forms/d/13tn2NbPJwO3UfeTVWTsahDaB_Wvf25fU0mpmAZ8gVi
A/edit#responses

Grficos.

Un tumor: 10

Anomala: 3

Defensas bajas: 0

Mutacin: 19

Otra: 1

Mama: 31
Prstata: 16
Colorrectal: 9
Sangre: 8
Garganta: 5
Hgado: 5
pg. 29
S: 17

No: 16
 S: 20

No: 1

Tal vez: 12

S: 33

No: 0

Gusta: 5

Relaja: 5 pg. 30

No puede: 3

No pasa nada: 0
Cigarro: 33/0
Papa: 15/19
Azuca ref: 18/15
Carnes pro: 18/15
Light: 17/16
Refrescos: 26/7
Alcohol: 16/17

Harinas: 12/21
Aceite: 12/21
Transgnico:18/16
Donas: 10/23
Salmon: 3/30
Manzana: 0/33
Popcorn: 8/25
Tomate: 20/14

Hombre: 10
Mujer: 23

pg. 31