AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

PRODEUNP-SULLANA

FACULTAD DE INGENIERA DE MINAS

ESCUELA PROESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

PROYECTO DE INVESTIGACIN

PESO Y TALLA EN EL DESARROLLO INFANTIL

ASESOR:

Blgo. Prieto lvarez Ricardo William

EJECUTORES

Morales Carrasco Jessica Lizeth

Negreyros Arevalo Enzo Aldair
Nieves Dedios Adriana Maria
Quevedo Arismendiz Marialuzvi Prisley
Reto Agurto Denilson Jair
Rosales Herrera Wendy Priscila
Saldarriaga Silva Logan Joel
Sandoval Ramirez Vivianne Paola

Sullana, Octubre del 2016

I. TITULO:
 PESO Y TALLA EN EL DESARROLLO INFANTIL

II. JUSTIFICACIN:

El presente trabajo se realizara con la finalidad de determinar la constitucin y

composicin corporal mediante medidas de talla y peso.
Se pretende mostrar de forma sencilla las tcnicas para realizar las mediciones
antropomtricas.

La importancia de estas medidas radica en que la composicin corporal de un

individuo est muy relacionado con las mediciones ambientales, como es la
alimentacin. Adems, resulta de gran utilidad para el control del crecimiento
en nios as como para valorar los efectos de las intervenciones nutricionales.

III. OBJETIVOS:

III.1. GENERAL:

Conocer el estado general del desarrollo infantil a travs del peso y la talla.

III.2. ESPECIFICOS:

Obtener datos para ayudar establecer el diagnstico ms sobre la salud y el

desarrollo mental, emocional y fsico de los nios.
Organizar el trabajo en equipo asumiendo las responsabilidades
correspondientes.
Eliminar o minimizar los errores sistemticos en los procesos de toma de
registro de medidas de peso y talla en los nios.
Disear la talla para ordenar de manera correcta estadsticamente datos
sobre el peso y talla en los nios de edad 6 9 aos.

IV. MARCO TEORICO:

IV.1. PESO:

Es un indicador global de masa corporal, fcil de obtener; es especialmente til

en los nios cuando se ha seguido su desarrollo. Debe evaluarse con el sujeto
con ropa o sin ropa interior, y emplear con una precisin mnima de 0.5 kg
suele utilizarse el peso relativo, que es una relacin entre el peso observado y
el peso esperado, comparndolo con un estndar de referencia, se suele
expresar con un porcentaje por encima o por debajo del estndar. (MANUEL
HERNANDEZ RODRIGUEZ, 2001, pg 28).
IV.2. TALLA:

Debe evaluarse con el individuo descalzo, en bipedestacin, con los talones

unidos y con el plano Frankfurt horizontal. En los lactantes y nios menor que

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 2 se obtiene la longitud decbito supino sobre el tablero de medicin colocado
sobre una superficie plana. Este parmetro por si solo tiene poco valor para
evaluar el estado nutritivo; en cambio resulta til si se relaciona con el peso.
(MANUEL HERNANDEZ RODRIGUEZ, 2001, pg. 28).

IV.3. ANTROPOMETRIA:

Es un conjunto de tcnicas derivadas de la antropologa fsica, segn Restrepo

(2000) es el estudio de las dimensiones del cuerpo humano aplicado a
diferentes propsitos. Es un mtodo poco costoso para evaluar el tamao, las
proporciones y la composicin del cuerpo humano (OMS, 1995).

El estudio de la estructura humana es muy antiguo y los fundamentos de esta

especialidad se remonta a Grecia. Hipcrates (400 a.C) present la primera
clasificacin biotipolgica dividiendo a los hombres atlticos y pcnicos,
estableciendo la relacin entre los cuatro elementos de la tierra: aire, fuego,
aire y tierra. El equilibrio de esto cuatro componentes es lo ideal.

A principios del siglo XIX la fsica antropologa se estableci como ciencia.

IV.4. POR QU DEBEMOS REALIZAR EVALUACIONES

ANTROPOMTRICAS DE NIOS?

Si bien en las instituciones educativas debe haber una dependencia de carcter

mdico, encargada de la vigilancia de la salud de los escolares, a ninguna otra
rea de la formacin escolar, le es tan cercano como el desarrollo fsico como
la educacin fsica, recreacin y deportes.

Dado que una actividad fsica adecuada estimula el desarrollo fsico,

consideramos que compete al rea de educacin fsica verificar si los estmulos
que imparten estn realmente cumpliendo su funcin. No significa que se
desconozca la influencia de otros factores tanto otros factores tanto o ms
importantes que la actividad fsica como la herencia, los servicios de salud o la
nutricin.

La antropometra provee una herramienta sencilla para establecer tanto el

efecto de la clase de educacin fsica como para identificar falencias en otros
mbitos que puedan estar afectando el normal desarrollo fsico de los
escolares, a fin de tomar decisiones conducentes a su solucin.

Las medidas de crecimiento como la estatura indican la nutricin anterior o el

pasado nutricional (Restrepo, 2000); mientras un dficit de estatura para la
edad frente a lo esperado puede indicar deficiencias en la nutricin en el largo
plazo (desnutricin crnica), un peso bajo para la estatura unido a una estatura
normal puede indicar un problema normal de ms corto plazo (desnutricin
aguda).

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IV.5. RELACION ENTRE EDAD, ESTATURA Y PESO

Significado de los indicadores antropomtricos:

Peso para la edad.

Peso para la estatura.
Estatura para la edad.

Con las dimensiones de peso, talla y edad de cada nio se obtiene tres
indicadores universalmente aceptados:

Desnutricin global: se define por la relacin peso/edad. Este indicador

no es muy recomendable puesto que no tiene en cuenta cuanto se ha
afectado el crecimiento puede ser usado para estudios en comunidades.
Desnutricin crnica: se define por la relacin talla/ peso. Este
indicador seala el crecimiento en talla para la edad en momento de la
medicin, constituye un indicador de la duracin de la desnutricin
puesto que la talla es el parmetro del crecimiento ms estable debido a
que los niveles detallan una vez alcanzados no se pierdan, cuando se
presenta retraso en el crecimiento, significa que el individuo se ha
sometido a periodos largo de enfermedad y/o deficiencia nutricional.
Desnutricin aguda: se define por la relacin peso/talla. Indica
deficiencia nutricional de corta duracin o procesos agudos de
enfermedad. Este indicador muestra la armona del crecimiento, es decir
el peso que tiene el nio al momento de la medicin es adecuado para la
talla.

Los valores de peso para la talla por debajo de los estndares indican de
desnutricin aguda, aquellas nias que presentan un dficit de peso para la
talla significativamente mayor se dice que presenta emaciacin
(adelgazamiento extremo), resultado de la ganancia de peso o perdida de
esto. Los nios con alteraciones en este indicador presentan desnutricin
reciente o actual, reduccin de masa magra y dficit notable de grasa.
Segn Tanner y otros (1996), cada vez que se incrementa la edad
cronolgica, hay una serie de cambios en cuanto al peso y la talla, teniendo
un avance.

Desde el nacimiento hasta la edad adulta la estatura y el peso estn

marcadas por un patrn de crecimiento de cuatro fases:

Rpido avance en infancia y niez temprana.

Estable avance durante la edad media.
Rpida ganancia durante la adolescencia.
Lento incremento hasta el logro de la estatura final.

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IV.6. PROBLEMAS NUTRICIONALES DURANTE LA EDAD INFANTIL
Y JUVENIL

Sin desconocer la importancia del factor econmico sobre la posibilidad de

acceso y disponibilidad de alimentos adecuados, la falta de hbitos
nutricionales sanos, resultados de la falta de educacin en los mbitos familiar
y escolar, sumado a la influencia de los medios de comunicacin que
promueven el consumo entre otros de alimentos de escaso valor nutritivo,
contribuyen a la presencia tanto de estados de exceso como de dficit en el
peso y la estatura para la edad. Las presiones a las que estn sometidas las
escolares por las jornadas largas de trabajo, los cambios de horarios, las
tensiones sociales, los hbitos alimenticios y muchas veces absurdos y
errticos, y en general todos los riesgos, hacen que sean susceptibles de
padecer una serie de alteraciones en su estado nutricional. Este se puede
aceptar, especialmente, desde el inicio de la pubertad por ser de las fases mas
intensas del crecimiento y por las caractersticas de su desarrollo biopsicosocial
(Restrepo, 2000).

IV.7. CULES CARACTERSTICAS ANTROPOMTRICAS

EVALUAMOS?

IV.7.1. Dimensiones corporales

Las formas sencillas de evaluar son la estatura y el peso corporal, las cuales
por si solas arrojan una alta y valiosa informacin acerca del desarrollo fsico
de los escolares y permiten hacer una evaluacin nutricional inicial. Aqu cabe
igualmente la envergadura (distancia entre los extremos de los dedos medios,
con los brazos extendidos a los lados horizontalmente), longitud de algunos
segmentos corporales (estatura sentado, mano, piel, pierna, etc.), permetro
ceflico, permetro de la cintura, etc.

Segn la OMS (1995), hay pruebas que el crecimiento de la talla y del peso de
nios sanos y bien alimentados, lo nios que no sufren restriccin nutricional,
con diferentes antecedentes tnicos y de continentes diferentes, es
razonablemente similar, al menos hasta los 5 aos de edad.

Las diferencias de crecimiento entre los grupos se vinculan con el estado

nutricional, el nivel socioeconmico, el grado de la industrializacin y la
altitud del lugar de residencia (OMS 1995). A este respecto, menciona que la
altitud es el factor ambiental que tiene mayor efecto sobre el crecimiento pero
no est asociado con la situacin socioeconmica. La actitud elevada conduce
una reduccin del peso al nacer y un menos crecimiento posterior (OMS
1995). Esto significa que es vlido esperar que los nios y adolescentes bien
alimentados, que realizar adecuada actividad fsica, que no padecen
enfermedades carenciales y prolongas y se cran en ambientes familiares y

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 sociales adecuados pueden alcanzar la misma estatura que los nios y
adolescentes de sociedades ms desarrolladas. Por eso pueden utilizarse datos
de referencia internacionales para cualquier pas independiente de argumentos
de carcter tnico, econmico, etc.

PESO

El nio debe estar vestido con el mnimo de ropa posible, para evitar peso
adicional. Se sita en el centro dela plataforma dela balanza, sin tener ningn
tipo de apoyo y con los brazos extendidos a largo dl cuerpo. La bscula debe
ser colocada en una superficie plana. Es conveniente verificar que los nios no
lleven consigo objetos (monedas, llaves, etc.) que pueden alterar la lectura del
peso.

Material: bascula mecnica con una precisin de no menos de 200 gramos.

Unidad de medida: kilogramos y un decimal.

ESTATURA O TALLA DE PIE

Su medicin se realiza con tallimetro o con un metro pegado a la pared. Se

realiza cuando el sujeto se encuentra en la posicin de pie, con talones,
pantorrillas, glteos, espalda y espalda en contacto con la superficie anterior
del instrumento o con la pared. Los talones unidos y los pies separados en
ngulo de 45. La lnea sagital media del nio debe coincidir con la lnea media
del instrumento. La cabeza orientada segn el plano de Frankfurt, es decir que
el borde inferior de la orbita ocular y el meato auricular esta alineados
horizontalmente.

Se desliza la pieza mvil del tallimetro hasta ponerla en contacto con el vertex
presionando ligeramente. Se le ordena inspirar y mantener el aire, tomando la
medida en el metro o estadimetro. Es importante verificar que en este
momento el nio conserve la postura descrita anteriormente.

Material: tallimetro o cinta mtrica pegada a la pared.

Unidad de medida: centmetros y decimales

IV.8. INSTRUMENTOS:

Existen diferentes tipos de instrumentos para obtener el peso y talla, como la

balanza y cintra mtrica.

INSTRUMENTO PARA PESAR: Las balanzas de piso son

instrumentos que se colocan en una superficie lisa y estas pueden ser
digital o de forma de reloj donde se leer el resultado.

INSTRUMENTO PARA MEDIR LA TALLA O ESTATURA: el metro

de pared se utiliza para medir nios mayores de dos aos, quienes ya

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 pueden colocarse de pie. Los talones, las nalgas y la cabeza del nio
deben estar completamente adosados a la pared, el metro debe de
colocarse en una superficie lisa y homognea.

V. HIPOTESIS:

Existe relacin entre el peso/talla de los nios de 6 a 9 aos de edad con el

estado general del desarrollo infantil.

VI. METODOLOGIA:

Para la obtencin de datos se llevar a acabo las mediciones correspondientes en

dos rubros

VI.1. Medicin de la estatura:

1) Quitar al nio los zapatos, la ropa pesada, los adornos del pelo (en el caso
de las nias) y retire cualquier cabello suelto que interfiera con la
medicin.
2) Tomar la medida de la estatura cuando est en un piso que no tenga
alfombra y contra una superficie plana como una pared que no tenga
moldura.
3) Decir al nio que se pare con los pies juntos, planos sobre el piso y contra
la pared. Asegurarse de que tenga las piernas rectas, los brazos a los lados y
los hombros en el mismo nivel.
4) Hacer que mire al frente y que la lnea de su visin vaya paralela con el
piso.
5) Tomar la medida mientras el nio tenga la cabeza, los hombros, las nalgas
y los talones tocando la superficie plana (pared). Dependiendo de la forma
del cuerpo del nio, es posible que no todas estas partes estn en contacto
con la pared.
6) Usar un objeto plano que pueda poner sobre la cabeza para formar un
ngulo recto con la pared y bjelo hasta que toque firmemente la corona de
la cabeza.
7) Asegurarse de que los ojos de la persona que haga la medicin estn al
mismo nivel que el objeto plano colocado sobre la cabeza.
8) Marcar suavemente el punto donde la parte de abajo del objeto toque la
pared. Luego, usar una cinta de medir metlica y mida desde la base del
piso hasta la marca en la pared para obtener la medida de la estatura.
9) Registrar con exactitud la altura.

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 VI.2. Medicin del peso:

1) Pies sobre una bscula

2) Coloque la bscula sobre un piso firme (como losa o madera) en lugar de la
alfombra.
3) Dgale al nio que se quite los zapatos y la ropa pesada, como suteres.
4) Asegrese de que se pare con ambos pies en el centro de la bscula.
5) Registre el peso y aproxime hasta la fraccin decimal ms cercana.

NOTA: Usar una bscula digital. Evite usar bsculas de bao con resortes.

Una vez obtenidos los datos correspondientes referentes al peso y estatura de los nios
se organizaran los mismos en tablas (Ver anexos Muestra 1, 2, 3 y 4), las cuales podrn
permitir interpretar estos datos obtenidos segn una leyenda (Ver anexos Leyenda),
que relaciona el IMC (Indice de Masa Corporal: Peso - Talla), con el estado general
del desarrollo infantil en la que la muestra de estudio se encuentra.

VII. ESQUEMA CONTENIDO (INDICE):

VIII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

1) Identificar y detallar del anteproyecto.

2) Reconocimiento de la poblacin que ser objetivo de estudio.
3) Adquisicin de material de ejecucin de proyecto.
4) Entrega de carta de consentimiento a la institucin educativa.
5) Respuesta de la institucin educativa de aceptacin o rechazo del proyecto.
6) Ejecucin del proyecto: PESO Y TALLA EN EL DESARROLLO INFANTIL
7) Recopilacin de informacin obtenida y posterior clculo de IMC.
8) Anlisis y contrastacin de los resultados.

IX. PRESUPUESTO:

Bscula digital.. S/. 55.90

Cinta mtrica S/. 2.50

Servicios de internet.. S/. 10.00

Gastos de impresin . S/. 10.00

Anillado S/. 2.50

Pasajes ... S/. 30.00

TOTAL: S/. 110.40

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 X. FINANCIAMIENTO:

El presente proyecto ser financiado por los integrantes de dicho trabajo.

XI. BIBLIOGRAFA

Manual Hernndez rodrguez, 2001, alimentacin infantil, ediciones Diaz de

santos. SA. Tercera edicin, Madrid (Espaa), pg. 28.
Ramos, Melo & Alzate (2007). Evaluacin antropomtrica y motriz
condicional de nios y adolescentes. Editorial en universidad de caldas,
primera edicin, pg. 35-42.
Posada, Gomez & Ramrez (2005), El nio sano, editorial mdica y
panamericana. Tercera edicin, pg. 34-35.

ANEXOS

MUESTRA 1 : Estudiantes de 6 aos en la I.E Jos Eusebio Merino y Vinces

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MUESTRA 2 : Estudiantes de 7 aos en la I.E Jos Eusebio Merino y Vinces

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MUESTRA 3 : Estudiantes de 8 aos en la I.E Jos Eusebio Merino y Vinces

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MUESTRA 4 : Estudiantes de 9 aos en la I.E Jos Eusebio Merino y Vinces

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LEYENDA:

INDICE DE MASA CORPORAL CLASIFICACION

< 16.00 INFRAPESO:DELGADEZ SEVERA

16.00-16.99 INFRAPESO:DELGADEZ MODERADA

17.00-18.49 INFRAPESO:DELGADEZ ACEPTABLE

18.50-24.99 PESO NORMAL

25.00-29.99 SOBREPESO

30.00-34.99 OBESO : TIPO I

35.00-40.00 OBESO : TIPO II

>40.00 OBESO : TIPO III

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