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PGINA 08

MDICOS QUE FUERON OTRA COSA


Lucas el mdico amado
Dr. Juan Enrique Perea

Ao 5 - Nro. 16
Septiembre de 2011 PGINA 56
MDICOS EN TIEMPO LIBRE
Publicacin y divulgacin de Entre la Medicina y la Msica
Diagnstico Mdico Virginia Prado Quintas

Dr. Juan Cruz de Pablo Pardo

Ludwig van

Beethoven
ENFERMOS FAMOSOS

Un aspecto sorprendente y siempre mencionado acerca de Ludwig van Beethoven es su sordera.


Cmo puede un msico, un compositor, carecer de lo que imaginamos su sentido ms importante?
Cmo es eso posible? Cmo componer, cmo crear?
Sin embargo, a pesar de su enfermedad, marc un punto de inflexin en la historia de la msica y
logr convertirse en uno de los msicos ms importantes de todos los tiempos al ser considerado
el principal precursor de la transicin del clasicismo al romanticismo. Pgina 13.

LITERATURA & MEDICINA PGINA 31


YO RECOMIENDO PGINA 42
MUSEO HOUSSAY PGINA 73

Ireneo Funes, Las Berenjenas. Un alimento ?Por qu museo de historia de la


El eterno prisionero para el cuerpo. medicina y de la Ciruga
Por Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi
Lic. Isabel Del Valle vicente a. Risola ?
Prof. Dr. Federico Prgola

Revista DM MD, Ciencia y Cultura Mdica - Diagnstico Mdico


2 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 3

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EDITORIAL
4 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 5

Por Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi su reflexin, si el hombre es un ser social,

Los ignavi
quien se aleja de sus deberes hacia la socie-
dad no es digno de estima y admiracin. El
hombre es entonces en esencia un ser social
que debe actuar como tal.

Comprometerse va ms all de cumplir con


una obligacin, es poner en juego nuestras
capacidades para sacar adelante todo aque-

N
llo que se nos ha confiado.
o son muchos los datos que se co- da gente Abandonad toda esperanza, voso- de las lgrimas mezcladas con sangre.
nocen de la vida del poeta Dan- tros los que entris. Una persona comprometida es aquella que
El desprecio del poeta hacia estos pecado-
te Alighieri y sobre de algunos de cumple con sus obligaciones haciendo un
Luego, el poeta describe el ambiente del In- res es mximo y completo, porque quien
ellos a veces resulta difcil separar los he- poco ms de lo esperado al grado de sor- Ilustracin de la Primera Parte del Canto III (Priamo della Quercia, 1400-1467). A la izquierda, Dante (de azul) y Vir-
fierno, la primera impresin que experi- en vida no se comprometi con algo, en la gilio antes y despus de cruzar la puerta del Infierno, y encontrarse con los ignavi, atacados por abejones y avispas
chos histricos de las leyendas que rodean prendernos, porque vive, piensa y suea
menta es la de oscuridad, y percibe sus- muerte quedar obligado a correr detrs que surcan de sangre su cuerpo, caminando sobre gusanos, y siguiendo un estandarte en blanco.
su figura. con sacar adelante todo aquello en lo que
piros, llantos y otras quejas que resonaban en de una bandera que no pertenece a ningn participa.
Naci en Florencia en 1265 y alrededor de aquel aire sin estrellas. Diversas lenguas, ho- ideal. En contraste con la actitud que tu- lo hacemos condicionalmente, tambin es-
1304 empez a escribir su Commedia, que rribles expresiones, palabras de dolor, acen- vieron en vida, ahora son forzados a correr Ser comprometido tiene muchas implican- tamos comprometidos con que las cosas si-
ms tarde seria calificada de Divina. Esta es tos de ira, voces fuertes y profundas y sonidos tras algo y se ven obligados a sufrir y a dar cias: como esposos, como padres, como gan como estn.
considerada la obra maestra de la literatu- de manos formaban un tumulto que se agitaba su sangre por ello, slo que ahora la causa hijos, como trabajadores, como amigos,
La palabra compromiso viene del latn
ra italiana y una de las cumbres de la litera- permanentemente. no tiene ningn significado ni ningn va- como ciudadanos.
compromissum y puede traducirse como
tura universal. lor. Si estas implicancias nos parecen mucho, con promesas. Las promesas son obliga-
Impresionado, Dante pregunta a Virgilio
All, Dante describe el recorrido que hace quines son esos que sufren. Virgilio con- es que hemos vivido con los ojos cerrados a ciones que se contraen con alguien, porque
El hecho de que los indiferentes se encuen-
por el Infierno, el Purgatorio y el Paraso (las testa: Esta miserable suerte est reservada a la responsabilidad y pensando slo en reci- somos seres sociales.
tren en este lugar (el Anteinfierno) no sig-
tres partes en las que est dividida la obra) las tristes almas de aquellos que vivieron sin bir beneficios, con el temor (o con el egos-
nifica que su culpa sea leve. Por el contra- Y la indiferencia puede ser ms cmoda.
acompaado por Virgilio, el autor de la merecer alabanzas ni vituperiolos que slo mo) a dar ms de nosotros mismos. La per-
rio, para Dante es tan terrible la traicin Pero ser indiferentes como esposos, como
Eneida, a quien el poeta florentino tanto vivieron para s. Estos son los ignavi. En sona comprometida, por el contrario, es
(para l los traidores son los peores peca- padres, como hijos, como trabajadores,
castellano existe la palabra ignavia, segn feliz con lo que hace hasta el punto de no
admiraba. dores, y los ubica en el ltimo crculo del como amigos, como ciudadanos, nos deja
el Diccionario de la Real Academia Espao- ver el compromiso como una carga, sino
Infierno) como la indiferencia. vacos y solos. Si no, pregnteles a los ig-
Dante (el protagonista) ha cado en la sel- como el medio ideal para perfeccionar su
la, significa indiferencia, desidia. As, los navi.
va oscura por haberse apartado del camino Dante defendi en vida con mucho com- persona a travs del servicio a los dems.
ignavi de Dante son los indiferentes, los
recto. Compadecida por su estado, Beatriz que nunca se han comprometido con nin- promiso sus ideales: la Unin Italiana, la El escritor hngaro Elie Wiesel, Premio
El compromiso es la base para producir
Portinari (mujer idealizada por el poeta, guna causa. Las almas que en vida no hicie- existencia del Sacro Imperio Romano y la Nobel de Literatura en el ao 1986 y sobre-
cualquier tipo de cambio, ya que lo nico
que falleci aproximadamente 10 aos an- ron ni el bien ni el mal. No tienen a dn- separacin absoluta de la iglesia y el estado. viviente de los campos de concentracin de
que puede producir cambios es una accin Eli Wiesel, en el Congreso de los EEUU.
tes de que escribiera esta obra) intercede de ir: El Cielo los lanz de su seno para no ser Esto le trajo muchos enemigos polticos, e Auschwitz y de Buchenwald, seguramente
comprometida con un objetivo.
ante Dios, y Virgilio es enviado para acom- menos hermoso, y el Infierno no los quiere por incluso debi exiliarse. Por esto, senta un estuvo de acuerdo con Dante cuando dijo: Bibliografa
El compromiso necesita darse en el territo- Lo contrario del amor no es el odio, es la indi- Alighieri, D.: La divina comedia. Editorial Sol 90, Buenos Ai-
paarlo a lo largo del viaje que realizar a la gloria que con ellos podrn reportar los de- rechazo particular por los ignavi. Segn res, 2000.
travs del Infierno y el Purgatorio. Al llegar ms culpables. Son los que se hicieron des- rio de lo que no nos es posible todava, en ferencia. Lo contrario del arte no es la fealdad, Diccionario de la Real Academia Espaola. 22 edicin.
el espacio del riesgo, para que sea a travs es la indiferencia. Lo contrario de la fe no es la http://www.rae.es (accedido el 30 de julio de 2011)
al Paraso, Beatriz ser la segunda gua de agradables a los ojos de Dios y de sus enemi- Hashuel, P.: Conversando con un coach. Editorial Distal,
Dante y lo acompaar hasta las ltimas gos.. de l que podamos conseguir lo que toda- hereja, es la indiferencia. Y lo contrario de la 2009.
va no tenemos. vida no es la muerte, sino la indiferencia. Leonhard, K.: Dante Alighieri. Salvat Editores, Barcelona,
esferas, donde ser suplantada por San 1984.
Bernardo de Claraval. De manera que a lo Cuando Dante pregunta por qu se lamen- Wiesel, E.: US News & World Report (27 de Octubre de 1986).
tan tanto, Virgilio le contesta: Te lo dir Cuando no nos comprometemos o cuando
largo de su viaje, Dante tendr tres guas,
cada uno con un significado simblico par- muy brevemente. Estos no pueden esperar la
muerte y su ciega vida es tan vil que envidian
ticular: Virgilio est asociado a la inteligen-
cualquier otra suerte. De ellos el mundo no

El compromiso es la base para producir cualquier


cia humana, Beatriz se vincula con la fe y
guarda recuerdo alguno; la misericordia y la
San Bernardo de Claraval con la teologa.
justicia tambin los desdean; no nos preocu-
Luego de presentar la situacin del prota-
gonista (Canto I) y el motivo del viaje (Can-
pemos ms por ellos: mralos y sigue

Dante nota que a stos, que jams se com-


tipo de cambio,
ya que lo nico que puede producir cambios es
to II), en el Canto III Dante y Virgilio entran
prometieron con ninguna causa, se les
al vestbulo del Infierno.
obliga a perseguir eterna e intilmente un
Lo primero que se describe en el tercer
Canto es la puerta del Infierno, que tiene
estandarte en blanco, que no representa
nada, mientras son heridos constantemen- una accin comprometida con un objetivo.
una inscripcin con palabras de adverten- te en el rostro por abejones y avispas que
cia: Por m se va a la ciudad doliente, por m surcan de sangre su cuerpo, y en sus pies
se va al eterno dolor, por m se va tras la perdi- hay un manto de gusanos que se alimentan
Dante Alighieri (Sandro Botticelli, 1445-1510)

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Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 6 7 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011]

sumario
STAFF

Directores
Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi editorial pg. 04
Dr. H. Cesar Gotta Los ignavi
Dr. Eduardo Eyheremendy No son muchos los datos que se conocen de la vida
del poeta Dante Alighieri y sobre de algunos de
Editor Responsable ellos a veces resulta difcil separar los hechos...
Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi Por Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi
DMMD es una publicacin de Diagnstico Mdico,
Institucin afiliada a la Facultad de Medicina de la
Consejo Editorial MDICOS QUE FUERON OTRA COSA pg. 08
Universidad de Buenos Aires.
Prof. Emrito Dr. Alfredo P. Buzzi
Prof. Dr. Arturo Heidenreich LuCas Prohibida su reproduccin total o parcial sin con-
Prof. Dr. Roberto Irmoli el MDiCo AMADo LITERATURA & MEDICINA pg. 31 sentimiento de los titulares.
Prof. Dr. Federico Prgola Segn la tradicin Lucas, el mdico evangelista, el
iREnEo FunEs,
Prof. Dr. Gustavo Piantoni compaero de Pablo, muri a los 84 aos en la re- Diagnstico Mdico
EL ETERNO pRISIONERO
Prof. Dr. Florentino Sanguinetti gin de Beocia, Grecia, y fue enterrado en Tebas. Junn 1023 C1113.
Reflexiones acerca de los beneficios del olvido. Buenos Aires, Argentina.
Su cuerpo fue trasladado en el siglo IV a Constan-
tinopla a pedido de Constancio... Por Lic. Isabel Del Valle Tel.: 4821-6900/9800 4827-6300
Coordinacin General
Por Dr. Juan Enrique Perea www.diagnosticomedico.com
Paola Isturiz Guedes ARTE & MEDICINA pg. 35
Virginia Prado Quints revista@diagnosticomedico.com
ENFERMOS FAMOSOs pg. 13 CiEnCia y CaRiDaD (1897) PaBLo PiCasso publicidad@diagnosticomedico.com
Colaboran en este nmero LuDwig van BEEThovEn Fue creador del cubismo, junto con Georges Bra-
Suscrbase gratis a nuestra newsletter:
Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi Un aspecto sorprendente y siempre mencionado que (1982-1963) y Juan Gris (1887-1927), y su
revista@diagnosticomedico.com
Dr. Juan Enrique Perea acerca de Ludwig van Beethoven es su sordera. nombre habitualmente est asociado a este mo-
Dr. Juan Cruz de Pablo Pardo Cmo puede un msico, un compositor, carecer vimiento artstico.
Dr. Luis Alposta de lo que imaginamos su sentido ms importan- Por Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi
Dr. Adrin Gaser te? Cmo es eso posible? MDICOS EN LAS CALLES pg. 38
Lic. Isabel Del Valle Por Dr. Juan Cruz de Pablo Pardo DE BUENOS AIRES
Prof. Emrito Dr. Alfredo P. Buzzi Calle DR. EnRiquE FinoChiETTo
MOSAICOS PORTEOS pg. 18
Dr. Arturo Heidenreich Sinuosa e interrumpida, nace en el Parque Leza-
Dr. Sergio Gianni Acerca del alma y el espritu
ma en Defensa al 1700 y termina en el Parque Flo-
Virginia Prado Quints Acerca de la locura
rentino Ameghino...
Dr. Eduardo Alfonso Benedetto Acerca de la cabeza del italiano Por Dr. Arturo Heidenreich
Prof. Dr. Federico Prgola MDICOS EN TIEMPO LIBRE pg. 56 Museo Houssay pg. 73
Por Dr. Luis Alposta
Dr. Martin Valdez EnTRE La mEDiCina y La msiCa PoR qu musEo DE hisToRia DE La
GALERIA DE PREMIOS NOBEL DE pg. 20 YO RECOMIENDO pg. 42
Dr. H. Cesar Gotta Esta vez la redaccin de DMMD tuvo el privilegio mEDiCina y DE La
MEDICINA
Las BEREnJEnas de entrevistar al Dr. Daniel Lewi... CiRuga viCEnTE a. RisoLa ?
Diseo aLExis CaRREL: En vez de recomendar un alimento para el esp- Por Virginia Prado Quintas En primer lugar, deberamos definir qu es un
Soulbranding Marketing Studio ese desconocido ritu, hoy vamos a recomendar un alimento para museo. El Diccionario de la Real Academia Espa-
En reconocimiento a sus trabajos sobre sutura el cuerpo.
Nmeros anteriores del ao 2010 - 2011 ola lo describe formalmente...
vascular y trasplantes de vasos sanguneos y r- ETIMOLOGA & MEDICINA pg. 61
Por Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi Por Prof. Dr. Federico Prgola
DMMD Ao 4 - Nro. 12 DMMD Ao 4 - Nro. 13 ganos. hgaDo
Por Prof. Emrito Dr. Alfredo Buzzi MDICOS ARTISTAS pg. 50 En la Antigedad, el hgado era objeto de gran es- VIDRIERA FOTOGRFICA pg. 75
EPNIMOS MDICOS pg. 25 peculacin y durante muchos siglos su funcin fue
DR. gusTavo vioLLaz BRassa, FoTgRaFo DE La noChE.
muy debatida.
PauL LangERhans En esta oportunidad Mdicos Artistas entrevista Gyula Halsz, conocido por el seudnimo de
Paul Langerhans fue un patlogo, fisilogo y bi- al Dr. Gustavo Viollaz, mdico especialista en Or- "Brassa," naci en 1899 en Brass, Hungra
Por Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi
logo alemn, discpulo de Rudolf Virchow. topdia y Traumatologa. (Tansilvania).
Por Dr. Adrin Gaser Por Dr. Sergio Gianni Por Dr. Martn Valdez
DMMD Ao 5 - Nro. 14 DMMD Ao 5 - Nro. 15
Historia de los Hospitales pg. 67
EL CLUB OSLER DE BUENOS AIRES pg. 28
AMBITO MDICO & EMPRESA pg. 53 General de Agudos
COLECCIN DE FOTOS pg. 78
UNA VISITA A LA CASA-MUSEO DE Dr. Enrique Torn (Parte 2)
TaLLER soBRE gi-RaDs
SIR WILLIAM OSLER EN OXFORD En el nmero anterior, describimos los antece- LEChERos
humanismo mDiCo - LiTERaTuRa & mEDiCina
La ciudad de Oxford, ubicada a una hora de tren dentes de la fundacin del Hospital en relacin Por esos aos no exista la leche en sachets. Ni si-
EnCuEnTRo soBRE TaBaquismo
del centro de Londres, alberga la famosa Univer- EnCuEnTRo soBRE oBEsiDaD y DiaBETEs con el tratamiento sanitario de las enfermedades quiera en botellas. En Buenos Aires era distribui-
sidad que lleva su nombre. TaLLER soBRE gi-RaDs - hosPiTaL RoFFo infecciosas en general y de la tuberculosis... da casa por casa por lecheros...
Por Prof. Emrito Dr. Alfredo Buzzi EnCuEnTRo soBRE hiPERTEnsin aRTERiaL Por Dr. Eduardo Alfonso Benedetto Por Dr. H. Csar Gotta

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MDICOS QUE FUERON
OTRA COSA
8 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 9

lucas
Por Dr. Juan Enrique Perea de primera mano, los compar con otros
textos cristianos ya existentes y elabor su
magno documento. As, nuestro mdico
aplic el mtodo cientfico de la historio-
grafa y, de hecho, al comienzo de su evan-
gelio aclara: despus de informarme cui-
dadosamente (Lc 1,3).
Dr. Juan Enrique Perea
Director Mdico de Laboratorio Adems, Lucas acompa a Pablo en sus
Diagnostico mdico
viajes, algunos de los cuales describe con

el mdico amado
gran detalle en los Hechos de los Apstoles.

El Evangelio de Lucas

Este texto est dirigido a los gentiles (es de-


Segn la tradicin Lucas, el mdico evangelista, el compaero de Pablo, muri a cir, a los no judos) y a todo el mundo ha-
los 84 aos en la regin de Beocia, Grecia, y fue enterrado en Tebas. Su cuerpo bitado o ecumnico (oikumene). Como bio-
grafa de Cristo, el Evangelio de Lucas es el
fue trasladado en el siglo IV a Constantinopla a pedido de Constancio, hijo de ms completo: no slo relata con el mayor Fig. 2 Iglesia construida sobre los restos de la Casa de Mara en el monte Coressos (foto del autor).

Constantino, y durante las Cruzadas fue trasladado a Padua. Desde entonces, detalle el nacimiento y la infancia de Jess,
sino que adems narra la Anunciacin y la
las reliquias de Lucas se conservan en la Baslica de Santa Justina en Padua. Visitacin, el nacimiento de San Juan Bau-
tista, la visita de los pastores (2:8-20) y el
Su crneo habra sido llevado en 1354 de Padua a la Catedral de San Vito de canto de la Virgen Mara (1:46-56).

Praga por voluntad del emperador Carlos IV. Para Lucas, Dios es el Padre misericordioso
que se llena de alegra al reencontrar a sus

T
hijos extraviados, por lo que su escrito tam-
homas Bodley primero se cas con En la carta que San Pablo escribe a los co-
bin fue conocido como el Evangelio de la
la viuda de un rico comerciante de losenses, l reconoce a Lucas, uno de sus
Misericordia. En el Magnficat, el canto ora-
sardinas y luego don su fortuna colaboradores, como el mdico amado
(Col. 4, 14). Segn la tradicin, Lucas, el cin de la Virgen Mara, dice que su Mise-
para la reconstruccin de una antigua bi-
mdico evangelista, escribi el Tercer Evan- ricordia es de generacin en generacin
blioteca. Se depositaron copias de todos
gelio y los Hechos de los Apstoles. Oriundo (1:50) y en la Profeca de Zacaras, padre de
los libros publicados hasta entonces en In-
de Antioquia (una ciudad habitada en esos San Juan Bautista, se refiere a la entraa-
glaterra y, as, la Biblioteca Bodleiana de
tiempos por griegos, macedonios y judos) ble Misericordia de nuestro Dios (1:78).
Oxford qued enriquecida con manuscri-
tos y libros impresos antes del siglo XVI. y de origen griego, haba escrito toda su Adems, el Evangelio de Lucas es el ni-
obra en esa lengua. co en narrar la parbola del hijo prdigo
Entre ellos, se encontraba el Evangelio ra-
La copia ms antigua de los textos de Lucas (15:11-32): Era necesario hacer fiesta y re-
be de la Infancia, uno de los evangelios ap-
se encuentra en los Papiros Bodmer. Datados gocijarnos, porque este tu hermano estaba
crifos sobre la infancia de Jess. All, bajo el
aproximadamente entre los aos 175 y 225 muerto, y ha revivido; se haba perdido y es
ttulo LII, se cuenta que un hombre ver-
d.C., fueron descubiertos en Egipto y hoy estn hallado; pero tambin es el nico que rela- Fig. 3 bside de la Iglesia sobre la Casa de la Virgen. Muestra la imagen de la Virgen sin manos (foto del autor).
sado en ciencias naturales le pregunt a Je-
custodiados en la Biblioteca Vaticana. Contie- ta la parbola de la moneda perdida (15:8-
ss si haba estudiado Medicina y enume-
nen la transcripcin ms antigua del Padre- 10), la cual concluye diciendo que hay Lucas. dicin, luego de la crucifixin de Cristo,
r todos los conocimientos que abarcaba
nuestro relatada por nuestro mdico evange- gozo delante de los ngeles de Dios por un
la especialidad en esa poca: la fsica, la la Virgen Mara y San Juan se trasladaron
pecador que se arrepiente. Lucas es el nico evangelista que transcribe
metafsica y la hipofsica; las fuerzas del lista, aunque se estima que su evangelio fue hasta una localidad cercana a feso, al oes-
el Manficat (1:46-55), la oracin que Mara
cuerpo, sus humores y los efectos de am- escrito entre los aos 70 y 80 d.C. El trmino misericordia se construye a le dirige a Dios cuando, estando embaraza- te de Turqua, en el monte Coressos. Hoy,
bos; los resultados del calor y la sequedad, Lucas no conoci a Jess. nico evangelis- partir de dos palabras de origen latino: mi- de lo que sera la Casa de la Virgen (Meryem
da, visita a su prima Isabel (Visitacin). Mi
del fro y la humedad; la actuacin del alma ta no judo, de origen griego, criado en un ser, que significa desdichado, y cor, que sig- Ana Evi) se conserva slo una cisterna y so-
alma canta la grandeza del Seor, y mi es-
en el cuerpo, su sentido y consecuencias; en ambiente helenizado, con una slida for- nifica corazn. No slo es la capacidad de bre los restos de su residencia se constru-
pritu se estremece de gozo en Dios, mi Sal-
qu consiste la facultad de hablar, de respi- macin intelectual, conocedor de la ret- sentir la desdicha o el sufrimiento ajeno, y una pequea iglesia que data del siglo
vador, porque l mir con bondad la pe-
rar, de alimentarse; y la articulacin y des- rica y la Medicina, sin embargo, escribi sino que tambin implica la posibilidad de VI. En su bside se observa una estatua de
queez de su servidora. En adelante todas
articulacin. stas y muchas otras cosas, fundamentndose en innumerables rela- tener conmiseracin, de acompaar los in-
las generaciones me llamarn feliz, repro- la Virgen sin manos (Figs. 1, 2 y 3).
para las que no alcanza el entendimien- tos aportados por testigos presenciales de fortunios de otros y de apiadarse. Desde
duce el Evangelio.
to de criatura alguna, eran los saberes que la vida de Jess, como Mara y el apstol esta perspectiva, es el destino y el compro- Durante los aos 53 y 58 d.C., Pablo predi-
se supona que deba poseer un mdico por Juan. Se dedic a ordenar y estructurar me- miso del mdico -en tanto ste siente em- Pero, cmo conoci Lucas esta oracin? c en feso (Fig. 4) y, de acuerdo a los He-
aquel entonces. tdicamente este conjunto de testimonios pata por el que sufre- y el fundamento de Exploremos una conjetura. Segn la tra- chos de los Apstoles, Lucas lo acompa en
Fig. 1 El autor camino a la Casa de Mara en feso, Tur-
qua.

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10 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 11

ralticos y lisiados en Samaria (8:6-8), Pa- llar en los bancos de Sirte [bancos de arena] otros que en la isla estaban enfermos, ve-
blo cura a un paraltico en Listra (14:8-18) arriaron las velas y quedaron a la deriva, nan y eran sanados; los cuales tambin nos
y a unos enfermos en feso (19:12), y Pedro escribe. Al da siguiente, dado que la tem- honraron con muchas atenciones; y cuan-
llega a resucitar a una mujer llamada Tabi- pestad continuaba, Lucas cuenta que fue do zarpamos nos cargaron de las cosas ne-
t (10:36-43). necesario aligerar la carga de la nave y que, cesarias.
con tal fin, los marineros arrojaron hasta
Lucas describe la conversin, los desplaza- Luego de permanecer tres meses en la isla
los aparejos del barco. Y no apareciendo ni
mientos de Pablo y la fundacin de iglesias de Malta, se embarcaron en una nave ale-
sol ni estrellas por muchos das, acosados
en Asia, utilizando el nosotros en la des- jandrina con la insignia de Cstor y P-
por una gran tempestad, habamos perdi-
cripcin del viaje con Pablo a Filipos (16:11- lux (los hermanos gemelos de la mitolo-
do toda esperanza de salvacin, relata. Sin ga griega, hijos de la misma madre, Leda,
15), a Trade (20:7-12), a Mileto (20:13-
embargo, Pablo, puesto de pie en medio de y de distinto padre). Arribaron a Siracusa,
16), a Jerusaln (21:1-26) y a Roma, donde
todos, los exhort a tener nimo diciendo: al este de la isla de Sicilia, donde estuvieron
Pablo va para dar cumplimiento a la apela-
no habr prdida de vida entre nosotros, tres das y luego, bordeando la costa, llega-
cin del Csar (27:1-44). En todos estas tra-
sino solamente de la nave. Porque yo confo ron a Regio. Al da siguiente, Lucas cuenta
vesas, Lucas es testigo presencial de la his-
en Dios, que ser as como se me ha dicho. que se levant un viento sur y, tras dos das
toria que narra.
A la decimocuarta noche de estar a la deri- de viaje, llegaron a Puteoli (un puerto cerca
La perfeccin literaria de la descripcin de Npoles, llamado hoy Pozzuoli, a ciento
va por el mar Adritico, los marineros sos-
del viaje que emprende Pablo desde Cesa- ochenta kilmetros al sur de Roma), don-
Fig. 4 Anfiteatro de feso, donde predic San Pablo (foto del autor). pecharon que estaban cerca de tocar tierra
rea (puerto de Israel donde se encontra- de permanecieron una semana. Finalmen-
y echaron la sonda al mar. As, comproba-
ba cautivo) hacia Roma es slo comparable te, continuaron el camino hacia Roma.
varios de sus viajes. Fue la Virgen Mara el Pero tambin, en el Evangelio de Lucas hay parbolas que slo Lucas incluye son: la del ron que haba una profundidad de treinta y
a algunos captulos de la Odisea de Home-
testigo de primera mano que revel a Lu- parbolas que los dems no incluyen. Des- amigo insistente (11:5-8), la del rico in- seis metros, y un poco ms adelante volvie- Lucas fue el fiel compaero de Pablo has-
ro. Compaero de viaje, Lucas narra el tra-
cas y/o a Pablo los detalles del nacimien- de el punto de vista mdico, merece es- sensato (12:16-21), la de la higuera estril ron a tirarla y constataron que haba unos ta el final. En la segunda carta a Timoteo,
yecto con gran detalle: subieron a bordo
to e infancia de Jess que slo Lucas narra? pecial mencin la del buen samaritano (13:6-9), la del administrador fiel (16:1-8), veintisiete metros. Temiendo chocar contra llamada Testamento espiritual de Pablo,
de una nave de Adramicio en compaa de
La Virgen Mara revel a Lucas, a Pablo o a (10:25-37). All, Jess narra a un doctor la del hombre rico y el pobre Lzaro (16:19- unos escollos, la tripulacin intent huir de que el Apstol enva desde Roma poco an-
otros presos y un centurin; al da siguien-
ambos el Magnficat? El Evangelio de Lucas, de la ley: Un hombre descenda de Jeru- 31), la del servidor humilde (17:7-10), la del la nave lanzando el bote salvavidas por la tes de su martirio, escribe: El momento de
te llegaron a Sidn (hoy Lbano), a sesenta
adems, es el nico que narra la salutacin saln a Jeric, y cay en manos de ladro- juez injusto y la viuda (18:1-8) y la del fari- popa, pero Pablo los convenci de que per- mi partida se aproxima: he peleado has-
millas marinas al norte de Cesarea, y de all
de Isabel a la Virgen (que hoy forma parte nes, los cuales le despojaron; e hirindole, seo y el publicano (18:9-14). maneciesen en el barco y de que comieran. ta el fin el buen combate, conclu mi carre-
navegaron a sotavento de Chipre porque
del Avemara). T eres bendita entre todas se fueron, dejndole medio muerto. Acon- Haca catorce das que velaban y no proba- ra, conserv la fe. Y ya est preparada para
los vientos eran contrarios; atravesaron el
las mujeres y bendito es el fruto de tu vien- teci que descendi un sacerdote por aquel ban alimento. En la nave haba 276 perso- m la corona de justicia. Ven a verme lo ms
mar frente a Cilicia y Panfilia, y arribaron a
tre (1:42), se puede leer en el escrito. camino, y vindole pas de largo. Asimis- Hechos de los Apstoles nas. pronto posible. Solo Lucas est conmigo
Mira, ciudad de Licia (hoy sur de Turqua);
mo un levita, llegando cerca de aqul lu- (4:7-11).
En la oracin del Magnficat, Mara dice: Hacia el ao 150, cuando los cristianos reu- luego, se embarcaron en una nave alejan- Finalmente, al amanecer, divisaron una
En adelante todas las generaciones me gar, y vindole pas de largo. Pero un sa- nieron los cuatro Evangelios, los Hechos drina que iba a zarpar rumbo a Italia y na- ensenada que tena playa y acordaron va- Segn la tradicin, Lucas, mdico evange-
llamarn bienaventurada (1:48), es de- maritano, que iba de camino, vino cerca de de los Apstoles qued separado del Evan- vegaron muchos das con vientos contra- rar all. Cortaron las anclas, aflojaron las lista y compaero de Pablo, muri a los 84
cir, feliz. Ella da a conocer esta oracin en l, y vindole fue movido a misericordia; y gelio lucano. Lucas, en este segundo li- rios, bordeando la isla de Creta; despus amarras del timn, izaron al viento la vela aos en la regin de Beocia, Grecia, y fue
el exilio y con su hijo ya muerto, con la sola acercndose, vend sus heridas, echndo- bro, pretende describir los primeros pasos de varios das de peligrosa navegacin, lle- de proa y enfilaron hacia la playa. En el ca- enterrado en Tebas. Su cuerpo fue trasla-
compaa de Juan y en una tierra extraa. les aceite y vino; y ponindole en su cabal- del cristianismo, especialmente median- garon a un lugar llamado Buenos Puertos, mino, el barco encall, la proa se hundi en dado en el siglo IV a Constantinopla por
En una situacin tan adversa, de dnde gadura, lo llev al mesn y cuid de l. Otro te la predicacin de los Apstoles. En tan- cerca de la ciudad de Lasea en la costa sur la arena y la popa fue destruida por las vio- pedido de Constancio, hijo de Constanti-
proviene la certeza de Mara para afirmar da al partir, sac dos denarios, y los dio al to compaero de Pablo, este texto por mo- de Creta, y das despus, a pesar de las ad- lentas olas. Los soldados, entonces, deci- no, y durante las Cruzadas fue llevado a Pa-
que todas las generaciones futuras la lla- mesonero, y le dijo: Cudamele; y todo lo mentos es un verdadero diario y en su vertencias de Pablo, levaron anclas y cos- dieron matar a los prisioneros por temor dua. Desde entonces, las reliquias de Lucas
marn feliz? que gastes de ms, yo te lo pagar cuando lectura pueden diferenciarse dos fuentes: tearon Creta dirigindose hacia el oeste. a que alguno escapara, pero el centurin, se conservan en la Baslica de Santa Justi-
regrese Quin, pues, de estos tres te pare- la de Lucas cuando emplea el nosotros y Al respecto, Lucas cuenta: Pero no mucho queriendo salvar a Pablo, impidi la ma- na, en Padua. Sin embargo, su crneo ha-
En su evangelio, Lucas describe milagros
ce que fue el prjimo del que cay en ma- la de otras voces, como los testimonios de despus dio contra la nave un viento hura- tanza y orden que se echaran al mar pri- bra sido transportado en 1354 desde esta
que los dems omiten. En 7:11-17, se cuen-
nos de ladrones? l dijo: El que us mise- Pablo y la documentacin tradicional de la canado llamado Euroclidn. Y siendo arre- mero a los que saban nadar. Los dems al- ciudad a la Catedral de San Vito, en Praga,
ta que Jess resucita al hijo de la viuda de
ricordia con l. Entonces Jess le dijo: Ve, poca. batada la nave, y no pudiendo poner proa canzaron tierra firme valindose de tablas por voluntad del emperador Carlos IV.
Nan y, en 13:10-17, se narra cmo Jess en
y haz t lo mismo. Esta parbola ha sido al viento, nos abandonamos a l y nos de- y restos del navo. Haban llegado a la isla
el da de reposo sana a una mujer que es- A lo largo del libro, se describen numero-
la base sobre la cual se enunciaron leyes y jamos ir. de Malta.
taba encorvada haca dieciocho aos. A su sas curaciones y milagros realizados por
doctrinas de proteccin legal para aquellos
vez, en 14:1-6, Jess sana en da de reposo los Apstoles. Por ejemplo, en 3:1-10, Pe- En su narracin, Lucas pone en evidencia En este pasaje, Lucas tambin describe el
que deben socorrer a enfermos o a vctimas
a un hombre afectado de hidropesa (sn- dro sana a un paraltico y se narra que su su conocimiento y manejo del lenguaje ma- poder sanador de Pablo: Haba en los al- Bibliografa
en peligro. El objetivo general es evitar que Santos Otero A. Los Evangelios Apcrifos. Madrid, EDICA,
drome asctico edematoso) y en 17:11-19 se sombra tiene el poder de la curacin so- rinero: Habiendo corrido a sotavento de rededores una propiedad perteneciente al
el temor a sufrir consecuencias legales por 1963.
relata cmo diez hombres leprosos que sa- bre los enfermos. Hasta sacaban a las ca- una pequea isla llamada Clauda, con difi- principal de la isla llamado Plubio, quien Biblia de Referencia Thompson. Versin Reina-Valera. Deer-
ayudar a un desconocido en peligro impi- field, Ed. Vida, 1991.
lieron al encuentro de Jess entre Samaria lles a los enfermos, ponindolos en catres cultad pudimos recoger el esquife (es de- nos recibi y hosped durante tres das. El
da el auxilio. El Libro del Pueblo de Dios. La Biblia. Madrid, Paulinas, 1980.
y Galilea fueron limpiados. Asimismo, en y camillas, para que cuando Pedro pasa- cir, el bote salvavidas que lleva la nave para padre de Plubio estaba en cama, enfermo Sagrada Biblia. Barcelona, Ed. Maucci, 1964.
Gourges M. Los dos libros de San Lucas. El tercer Evangelio
22:49-51 se describe el modo en que sana la En el caso de la parbola de los dos deu- ra por los menos su sombra cubriera a al- saltar a tierra). Una vez subido a bordo, se de fiebre y disentera; y entr Pablo a ver- y los Hechos de los Apstoles. Bilbao, Ed. Mensajero, 2000.
oreja derecha del siervo del sumo sacerdote dores (7:41-43), Jess ensea que aquel a guno de ellos. Todos quedaban curados, usaron los cables de refuerzo para ceir el le, y despus de haber orado, le impuso las Lpez MA. El Evangelio de Lucas. Buenos Aires, Claretiana,
2001.
en el monte de los Olivos. quien se le perdona poco, ama poco. Otras dice en 5:15-16. Adems, Felipe sana a pa- casco de la nave. Luego, por temor de enca- manos y le san. Hecho esto, tambin los

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ENFERMOS FAMOSOS
12 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 13

Por Dr. Juan Cruz de Pablo Pardo

Dr. Juan Cruz de Pablo Pardo


Mdico de Planta
Diagnstico Mdico

Ludwig van
Beethoven
Un aspecto sorprendente y siempre mencionado acerca de Ludwig van
Beethoven es su sordera. Cmo puede un msico, un compositor, carecer
de lo que imaginamos su sentido ms importante? Cmo es eso posible?
Cmo componer, cmo crear?
Sin embargo, a pesar de su enfermedad, marc un punto de inflexin en
la historia de la msica y logr convertirse en uno de los msicos ms
importantes de todos los tiempos al ser considerado el principal precursor de
la transicin del clasicismo al romanticismo.

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14 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 15

L
udwig van Beethoven naci en Bonn zumbidos y silbidos da y noche. Puedo ase- espritu y de su arte, pero tambin del be-
(Alemania) el 16 de diciembre de gurar que paso mi vida de modo miserable. nfico influjo de sus dos alumnas: las her-
1770. Ya desde pequeo mostra- Hace casi dos aos que no voy a reunin al- manas Josephine y Therese von Brunswick,
ba notables disposiciones para la msica y guna porque no me es posible confesar a la ambas enamoradas de l. Parece ser que
su padre, muy dado a la bebida y obsesio- gente que estoy volvindome sordo. Si ejer- la tensin emocional del tro lleg a su
nado con el ejemplo de Wolfgang A. Mo- ciese cualquier otra profesin, la cosa sera estado lmite en el verano de 1804, con la
zart (1756-1791), lo obligaba a estudiar du- todava pasable, pero en mi caso sta es una ruptura entre las dos hermanas y la clara
rante horas, encerrndolo en un cuarto con circunstancia terrible; mis enemigos, cuyo oposicin familiar a una boda.
la sola compaa de un clavecn o un violn. nmero no es pequeo, qu diran si su-
En el tercer periodo (18151826) su pro-
En l vea la posibilidad de cumplir sus sue- pieran que no puedo or?"
duccin fue comparativamente ms escasa.
os malogrados, puesto que se trataba de Sin embargo y pesar de todo, este periodo Beethoven se desvincul de todas las tradicio-
un tenor fracasado y sin talento. es considerado el ms fructfero de su ca-
Cuaderno de conversacin. nes musicales, como si sus quebrantos y frus-
Fue as como, a pesar de todo, Beethoven rrera. Sus obras ms destacadas incluyen: traciones le hubieran dado fuerzas para ser
adquiri muy pronto el dominio instru- la opera Fidelio, la Tercera Sinfona audaz y abordar las mayores dificultades tc-
mental y, a los 8 aos, realiz su primer -dedicada inicialmente a Napolen Bona- nicas de la composicin.
concierto en la ciudad de Colonia. parte (1769-1821) por sus ideas revolucio-
narias (al enterarse de su coronacin como Su situacin econmica ya no era la de an-
En el invierno de 1786 viaj a Viena. All, emperador, sta fue suprimida), - el Con- tao y sus conflictos emocionales empeo-
conoci a Mozart y tuvo algunas leccio- cierto para violn y orquesta en re mayor, raron al tener que hacerse cargo de su ds-
nes con l. Sin embargo, la enfermedad de Op. 61, la Sonata Appasionata y las sin- colo sobrino Karl (que por deudas lleg a
su madre (probablemente tuberculosis) lo fonas cuarta, quinta, sexta, sptima, octa- dispararse sin matarse).
oblig a volver a Bonn. Ella muri cuando va y novena. Hacia 1820 era la imagen misma del fra-
l tena 17 aos y el joven Ludwig recibi la Partitura original.
Beethoven, por ese entonces, vive una si- caso vital. La miseria lo transportaba a
responsabilidad de atender la educacin de
tuacin estable desde el punto de vista eco- la ira por nada y por todo. Sus continuas
sus hermanos menores. Su padre, que slo
nmico y la crtica lo considera un genio discusiones con sus vecinos y sus reitera-
viva para el alcohol, haba perdido la pa-
llamado a ser el sucesor de Mozart. dos cambios de domicilio lo llevaron a vivir
tria potestad de sus hijos por una orden ju-
prcticamente solo y en un estado de deja-
dicial. Ya en 1814 no puede mantener un simple dez alarmante. Sucio y desordenado, no co-
A pesar de que las penas y sufrimientos que dilogo y, desde ese momento, empez a ma por temor a los clicos y muchas veces
pas fueron considerables, Beethoven en- llevar siempre consigo un "libro de conver- porque directamente no tena los medios
contr consuelo en la familia Breuning. l sacin" en el que haca anotar a sus inter- para hacerlo.
senta un afecto especial por Eleonora, la locutores cuanto queran decirle. Si bien el
diseador de aparatos ortopdicos Johann En esta ltima etapa padeci complicacio-
hija del matrimonio, pero su amor nun-
Beethoven, nio prodigio. N. Maelzel (1772-1938) le fabric varios au- nes pulmonares, ictericia y, durante 1823,
ca fue correspondido y ella termin casn- Primeros audfonos. tuvo una conjuntivitis que lo tuvo a mal-
dose con el doctor Franz G. Wegeler (1769- xiliares acsticos, prefera componer mor-
to desaliado y sus modales asociales citico de su segundo periodo. A lo largo traer.
1848). ste sera, aos despus, su mdico diendo una vara que apoyaba en la caja del
de ste, alterna das felices con los sufri-
y amigo. Si bien alcanz un xito considerable, fue piano. Despus del estreno de su nica pera, Fi-
mientos ms despiadados; el optimismo y
en esa poca cuando comenz a experi- el pesimismo, todo ello dentro de la tala- En el amor nunca dej de seducir a cuan- delio, cay en una profunda depresin.
Desde la juventud, empez a quejarse del
mentar los primeros sntomas de su peno- drante realidad de una sordera progresiva ta mujer haba, en Bonn primero y en Viena Haba intentado dirigir la orquesta en los
mal funcionamiento intestinal que lo de-
sa enfermedad. despus, pero jams fue correspondido. En ensayos, pero finalmente lo convencieron
bilitaba. Para tratar sus dolencias, cumpla e incurable.
1801, luego de componer la sonata Claro de que sus movimientos, batuta en mano,
religiosamente con todas las prescripcio- La sordera significaba la prdida del sen-
Entre 1801 y 1802 la progresin de su sor- de Luna, producto de la pasin que senta nada tenan que ver con lo que tocaban los
nes del momento: baos fros con esencias tido ms necesario para su profesin. Al
dera, que Beethoven se empeaba en ocul- por Giulietta Giucciardi, escribi: La ex- msicos.
y fomentos al vientre. respecto, escriba: Valor! A pesar de todas
tar para proteger su carrera de intrpre- periencia de estas cosas me puso pronto al
las flaquezas del cuerpo, mi genio triunfar. El invierno de 1825 tambin fue duro: no
te, fue tal que el doctor Johann A. Schmidt borde de la desesperacin y poco falt para
Tras la muerte de su padre, a los 22 aos, Veinticinco aos! Los tengo ya y es necesario
(1759-1809) le orden un retiro campestre slo tuvo expectoraciones de sangre, sino
viaj a Viena con un gran nmero de obras que en este ao el hombre se revele todo ente- que yo mismo pusiese fin a mi vida. Slo el
en Heiligenstadt, un hermoso paraje con que, adems, sufri hemorragias nasales.
compuestas. Recibi clases de Joseph Ha- arte me ha detenido. Giulietta lo encon-
ro!
vistas al Danubio y los Crpatos. traba demasiado truculento y finalmente
ydn (1732-1809) y dio conciertos de piano. En noviembre del ao siguiente viaj a
Entre los 26 y 30 aos, Beethoven compuso
Seguro de su propio valor, consciente de su En una carta dirigida a su amigo Wegeler se cas con el conde Gallengerg. Aos ms Gneixendorff, donde viva su hermano Jo-
ms de 90 obras bajo la influencia de Ha-
genio y con un carcter explosivo y obsti- en 1802, Beethoven escriba: Este demo- tarde, sera el mismo Beethoven quien lo han, probablemente en busca de dinero.
ydn y Mozart. Esta poca se considera su ayudara econmicamente. Era mi enemi-
nado, despreciaba las normas sociales, las nio envidioso, mi mala salud, me ha jugado Durante su estada sobrevino una pelea en-
primer periodo y entre sus piezas se en- go y justamente por esa razn le hice todo
leyes de la cortesa y los gestos delicados, una mala pasada, pues mi odo desde hace tre ambos y su hermano se neg a llevarlo
cuentran la Primera Sinfona, la Segun- el bien que pude, escriba. Ciertamente, su
juzgndolos hipcritas y cursis. No obstan- tres aos ha ido debilitndose ms y ms, y de regreso en su carreta, por lo que Beetho-
da Sinfona y la famosa sonata para piano inagotable generosidad fue uno de los ras-
te, la alta sociedad lo acogi con la condes- dicen que la primera causa de esta dolen- ven debi emprender el camino de vuelta a
Pathetique. gos ms distintivos del gran msico.
cendencia de quien olvida generosamente cia est en mi vientre, siempre delicado y pie. Caminando, lo sorprendi una ventis-
Partitura manuscrita de Beethoven de la
el origen humilde de su invitado, su aspec- El ao 1801 se seala como el punto ini- aquejado de constantes diarreas. Escucho "5a Sinfona" (1808) La salvacin moral vino de su fortaleza de ca con nieve y fue un piadoso lechero quien

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lo rescat y transport en su carromato. Sin conversacin con los hombres", escribi el fa-
embargo, contrajo neumona y fue necesa- moso compositor. En la otologa moderna
ria la realizacin de cuatro punciones. El podemos considerar estos sntomas como
mdico que lo atenda era el italiano Gio- los de una otoesclerosis laberntica progre-
vanni Malfatti (1775-1859), to de There- siva con fijacin del estribo.
se Malfatti, la destinataria de Para Elisa.
ste, adems, le diagnostic hidropesa. En 1987, el peridico espaol El Pas pu-
blic la siguiente nota: Descubren la cau-
Muri el 26 de marzo de 1827 a los 56 aos, sa de la sordera de Beethoven. (EFE, Vie-
sin que ningn familiar lo visitara en su le- na 22/03/1987) Los mdicos vieneses Hans
cho de enfermo. La causa de la muerte, in- Bankl y Hans Jesserer, ambos profesores
suficiencia heptica debida a cirrosis, fue de la Universidad de Viena, descubrieron
confirmada por la autopsia realizada por que la sordera del compositor Ludwig van
F. Wagner y Karl van Rokitansky (1804- Beethoven se debi a una otosclerosis de
1878). La cirrosis pudo haber sido conse- odo interno y no a la enfermedad de Paget,
cuencia de una hepatitis crnica de origen [ya que] los huesos examinados deberan
viral o autoinmune, sin descartar al alco- haber presentado deformaciones y ste no
holismo como factor desencadenante. es el caso, aseguran los expertos, escribi
ayer el diario viens Kronen Zeitung. Funeral de Beethoven.
Tres das ms tarde se celebr el multitu-
dinario entierro al que asistieron, de luto y
Estudios realizados en el 2005 en el Cen-
con rosas blancas, todos los msicos y poe-
tro de Tratamiento Pfeiffer en Warrenville
tas de Viena.
(Illinois, EE.UU.) han revelado algunos da-
Ms all de su sordera, sabemos que el ta- tos sobre las causas de su muerte. Los an-
lento de Beethoven nunca disminuy, lisis de un mechn de su cabellera y de un
pero cules fueron los orgenes de este fragmento de crneo dieron como resul-
problema? tado la existencia de altas concentraciones
de plomo, indicando que el compositor po-
La autopsia realizada por el mdico revela: Un genio desahuciado. dra haber padecido saturnismo. Aparen-
"El conducto auditivo externo, sobre todo
temente, Beethoven ingera agua conta-
al nivel del tmpano, estaba engrosado y re-
minada con plomo, obtenida de un arroyo
cubierto de escamas brillantes. La Trompa
campestre, creyendo que tena propiedades
de Eustaquio estaba muy engrosada, pre-
curativas. No obstante, las ltimas investi-
sentando una mucosa edematosa y un poco
gaciones sealan que fue por el plomo de
retrada al nivel de la porcin sea. Las c-
los vasos que utilizaba para beber.
lulas visibles de la apfisis mastoidea se
presentaban recubiertas de mucosa fuerte- La irritabilidad, las crisis depresivas y los tras-
mente vascularizada y la totalidad del yun- tornos gastrointestinales concuerdan con el
que apareca surcada por una marcada red diagnstico de envenenamiento por plomo.
sangunea, sobre todo el nivel del caracol Sin embargo, aunque existen algunos ex-
cuya lmina espiral se apreciaba levemen- traos casos de sordera provocados por
te enrojecida. Los nervios de la cara eran de este tipo de intoxicacin, no hay ninguna
espesor considerable. Los nervios auditi- evidencia slida que sustente que sta fue
vos, al contrario, adelgazados y desprovis- la causa. Probablemente, la toxicosis por
tos de la sustancia medular. Los vasos que plomo produjo una neuropata del nervio
los acompaan, esclerosados. En la actua- acstico que, sumada a la otoesclerosis, lo
lidad, sabemos que la mayora de estos ha- Monumento a Beethoven en Viena (Foto Alfredo E. Buzzi, 2004). llev a la sordera total en los ltimos aos
llazgos corresponden a cambios post mor- que sta se deba a una laberintitis, proba- nervio auditivo) o mixta. de su vida.
tem. blemente derivada de una enteritis pseudo- Un metal completamente ausente fue el
"Mi audicin en los ltimos dos aos es
En contra de lo que se ha pensado, esto es, membranosa. mercurio. Este detalle debilita la hiptesis
cada da ms pobre; los ruidos en los odos
que su sordera se deba a otomastoiditis, no Tambin se mencion el diagnstico de de una neuritis acstica causada por sfilis,
se hacen permanentes y ya en el teatro ten-
hay antecedentes de otitis supuradas que enfermedad de Paget, cuya complicacin dado que, en aquellos das, la enfermedad
go que colocarme muy cerca de la orquesta.
hubieran podido lesionar la cadena osicu- neurolgica ms frecuente se relaciona con se trataba ampliamente con dicho metal.
Si estoy retirado no oigo los tonos altos de
lar. Nunca se prob que Beethoven haya teni-
la afectacin del hueso temporal a nivel in- los instrumentos. A veces puedo entender
do sfilis, ni hay elementos en su historia
El Dr. Marage llev la sordera de Beethoven trapetroso y produce sordera de conduc- los tonos graves de la conversacin, pero no
clnica que indiquen que la haya padecido.
a una conferencia en la Academia France- cin (por afectacin de la cadena de huese- entiendo las palabras. Mis odos son un muro
sa de Ciencias en 1928 y 1929. l pensaba cillos), neurosensorial (por compresin del a travs del cual no puedo entablar ninguna Tumba de Beethoven.

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MOSAICOS PORTEOS
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Por Dr. Luis Alposta Acerca de la cabeza del italiano

E
l 21 de septiembre de 1914 fue el da en que los estudiantes de medicina porteos de-
cidieron celebrar su primer baile. Recurrieron al tangoal tango y a Canaro, y el pri-
mer escenario fue el Palais de Glace.

Francisco Canaro estren aquella noche su tango Matasano, dedicado a los internos del
Hospital Durand.

El mismo Canaro record, aos ms tarde, que fue precisamente en esos bailes donde em-
pu por primera vez la batuta de director. Y en sus memorias, entre otras cosas, nos dice:

Hubo un caso pattico que fue muy comentado y se hizo famoso: en un palo, con dos s-
banas a modo de disfraz, pusieron la cabeza frap del italiano. Fue una broma demasia-
do macabra; las mujeres horrorizadas disparaban en todas direcciones muertas de miedo.
Y as otras bromas por el estilo exhibiendo otros rganos del cuerpo humano que extraan
Acerca del alma y el espritu de los laboratorios de estudio de los hospitales.

D
icen los que saben o, mejor dicho, los que han meditado larga y profundamente sobre las diferencias que existen entre alma y es- Y esta ancdota termin originando otro tango. Once aos despus, el actor Florencio Pa-
pritu que la primera es un soplo, un ser inmaterial que anima al cuerpo. Sustancia simple y pasiva que, en unidad fundamen- rravicini pona en escena, en el Teatro Argentino, su obra Cristbal Coln en la Facultad de
tal con el cuerpo, constituye la esencia del hombre. Medicina y, en ella, Azucena Maizani estren un tango con msica de Antonio Scatasso y le-
En cambio, el espritu, que etimolgicamente tambin significa soplo, no anima necesariamente al tra de Francisco Bastardi.
cuerpo (Dios y los ngeles son puros espritus). El ttulo original de ese tango, que haba sido compuesto a pedido de Parra, era La chica del
El espritu es activo e implica accin, es hacer y, por tanto, constituye el principio del pensar. El alma estudiante. Sin embargo, fue el mismo Parravicini quien, tras escucharlo, decidi llamarlo La cabeza del italiano.
trasciende al cuerpo y el espritu al alma. El alma es inmortal, el espritu es eterno. El alma puede pen- Me contaba Bastardi, con sus floridos 89 aos, lleno de una gran lucidez y con una memoria envidiable, que aquel episodio debi moles-
der de un hilo o se nos puede ir a los pies, mientras que al espritu se lo puede levantar. El ejemplo de pa- tarle mucho al seor Folco Testena, director del Giornale dItalia, ya que crey que lo de La cabeza del italiano era una alusin atrevida
sividad lo encontramos en el alma en pena; el de la accin en el espritu de lucha. Hay almas que se pue- al prncipe Humberto que acababa de visitarnos.
den romper (cada vez ms) y hay espritus inquebrantables (cada vez menos). Hay almas caritativas y
hay pobres de espritu. Hay almas piadosas y espritus de contradiccin.

La palabra alma figura en los ttulos de trescientos tangos; la palabra espritu, en ninguno. Si el vino
(el bueno, por supuesto) tiene espritu, de ah lo de bebidas espirituosas, el tango, como ya dijimos, le
da ms cabida al alma. Y vayan estos ejemplos con la yapa de un vals: Almita herida, Alma en pena,
Alma de bohemio y Desde el alma.

Acerca de la locura

U
n psiquiatra amigo deca que con el desarrollo de las grandes ciudades
se ha extinguido la locura pintoresca, la de ese loco tolerado y hasta res-
petado, que como un vagabundo chaplinesco sola representar su drama
ntimo da a da en la plaza del barrio o en una esquina que, por lo general, estaba
cercana a ese caf donde uno paraba, y que tambin ha desaparecido.

No slo la medicina, sino tambin la arquitectura actual rechazan la presencia


del loco. Hoy nos resultara muy difcil imaginarlo en el hall de entrada de un edi-
ficio, en el ascensor o en la terraza. Un loco en una casa de departamentos sera
una verdadera locura. Algo como para poner el grito en el cielo, comunicarse con
el administrador y pedir urgentemente una reunin. Sera un atentado para la sa-
lud mental del consorcio y para la siesta del encargado.

El vertiginoso ritmo de vida que actualmente exigen a sus habitantes las grandes
ciudades, en las que cada vez son ms los que hablan solos y donde la locura con-
tina serpenteando entre lo cotidiano, hace que la sociedad crea que la maneja
con eficiencia llamndola alienacin.

Y la alienacin es la locura de la que todos formamos parte, mientras buscamos


convencernos de que los autnticos colifas siguen siendo los otros.

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GALERA DE PREMIOS NOBEL
DE MEDICINA
20 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 21

Por Prof. Emrito Dr. Alfredo E. Buzzi pirantes al profesorado que cursaban la Ca- (1837-1894). ste fue apualado en el flan-

Alexis Carrel:
rrera Docente en la Facultad de Medicina co derecho por un anarquista y la hemorra-
de la Universidad de Buenos Aires. El cues- gia incoercible por seccin de la vena por-
tionario tena tres preguntas que deban ser ta que se produjo dej a los cirujanos que
contestadas brevemente: Quin fue Alexis lo asistieron en una total impotencia. El
Carrel?, En qu poca vivi? y Qu contri- asesinato impresion profundamente a la

ese desconocido
buciones realiz? mente juvenil de Alexis Carrel y en ese mo-
mento teoriz, correctamente, que si se hu-
Respondieron cien mdicos y veinticua-
Prof. Dr. Alfredo Buzzi biera podido suturar la lesin venosa, Sadi
Profesor Emrito y Decano tro alumnos: del total de alumnos (seis del
de la Facultad de Medicina La Facultad de Medicina de Lyon, Francia. Carnot habra sobrevivido.
de la Universidad de Buenos Aires sexo masculino y dieciocho del sexo feme-
En reconocimiento a sus trabajos sobre sutura vascular y nino), ninguno contest a las preguntas Dos aos ms tarde, al tener conocimien-

trasplantes de vasos sanguneos y rganos. y, por lo tanto, se infera que ignoraban la


vida y obra de Alexis Carrel; mientras que,
to de los trabajos sobre suturas vasculares
de Mathieu Jaboulay (1860-1913), se aboc

A
los que iniciamos los estudios de inters para los mdicos argentinos por su de los cien mdicos, dos afirmaron que se al estudio de este tema. Al no encontrar el
medicina hacia fines de 1940, la afinidad con la cultura francesa en general haba destacado por su obra sobre las su- material adecuado entre los fabricantes de
personalidad cientfica y humanis- y con su medicina en particular. Pero ade- turas vasculares y otros dos lo recordaban instrumental quirrgico, tuvo que recurrir
ta del mdico francs Alexis Carrel (1873- ms, la atraccin que ejerca este personaje por sus estudios sobre el cultivo de clulas. a una antigua mercera mayorista: lo que
1944) nos resultaba familiar tanto por sus se deba a un hecho fortuito: acusado de co- Errneamente, dos le atribuyeron estudios necesitaba eran agujas de encaje.
contribuciones a la ciruga vascular, los laborar con el gobierno de Vichy -encabe- sobre la coagulacin sangunea, uno sea-
Al mismo tiempo que practicaba sus expe-
trasplantes de rganos y los cultivos de c- zado por el mariscal Philippe Ptain (1856- l -tambin equivocadamente- sus aportes
El Rockefeller Institute for Medical Research. rimentos en perros, Carrel daba sus confe-
lulas y tejidos (que le hicieron ganar el Pre- 1951)-, a Carrel se le retace una asistencia a la neurologa y slo uno le adjudic, con
rencias del internado junto a su compaero
mio Nobel de Medicina y Fisiologa en mdica adecuada y, despus de su doloro- acierto, la autora de La incgnita del hom-
Louis Gallavardin (1875-1957), un cardi-
1912), como por el desarrollo de la solucin so fallecimiento en Pars en 1944, su esposa bre. Es decir, entre cien mdicos con aspi-
logo que lograra fama mundial. Entre sus
antisptica de hipoclorito y bicarbonato de Madame Carrel viaj a la Argentina y se ra- raciones acadmicas slo cinco (5%) indi-
oyentes, estaba Ren Leriche (1879-1955),
sodio, conocida como solucin de Dakin- dic en la provincia de Crdoba. A travs de caron correctamente aspectos parciales de
con quien entabl una sincera y perdura-
Carrel en honor a sus inventores: Carrel y mi recordado amigo, el Dr. Guy Feune de sus contribuciones. Ninguno seal sus
ble amistad.
el bioqumico ingls Henry Drysdale Dakin Colombi, llegaron a mis manos una canti- aportes originales a los trasplantes de ex-
(1880-1952). sta fue utilizada eficazmen- dad de apartados de las publicaciones cien- tremidades y de rganos -como el corazn, En 1903, fue testigo ocular de una curacin
te como solucin antisptica en la irriga- tficas del Dr. Carrel. riones y tiroides-, ni tampoco el empleo extraordinaria en el Santuario de Nuestra
cin continua de las heridas durante la Pri- de venas en reemplazo de las arterias car- Seora de Lourdes y este hecho signific
Acostumbrado a seguir el mtodo del m- Enfermeras en un hospital militar durante la Primera tidas, coronarias, aorta y otras. el comienzo de un cambio progresivo en su
mera Guerra Mundial (1914-1918).
dico canadiense William Osler (1849-1919) Guerra Mundial (ca. 1918), empleando el mtodo de Ca- vida: el del escepticismo a la fe. Hoy es con-
rrel-Dakin para el tratamiento de las heridas. Alexis Carrel naci el 28 de junio de 1873
Adems de sus escritos cientficos, Carrel para despertar el inters de nuestros estu- siderado uno de los conversos ms famosos
escribi un libro de 400 pginas titulado diantes por el pasado de nuestra profesin, en un pueblo cercano a la ciudad de Lyon.
de Lourdes.
Lhomme, cet inconnu, que fue traducido al sola intercalar en mis clases con los alum- Si bien fue bautizado al da siguiente como
Alexis Carrel. Un colega suyo se haba visto impedido de
ingls como Man, the unknown y al castella- nos del Hospital de Clnicas preguntas so- Marie Joseph Auguste, ya de joven, con la
intencin de establecer su clara filiacin escoltar, como mdico, a los enfermos en el
no como La incgnita del hombre. A casi un bre personalidades histricas destacadas
paterna, adopt el nombre de su padre: tren de la peregrinacin a Lourdes y le pidi
siglo de su publicacin, la obra an mantie- por sus contribuciones cientficas. As, ante
Alexis. ste, vctima de una neumona, fa- a Carrel que lo reemplazara. As, entre los
ne una originalidad sorprendente. A lo lar- un paciente con una afeccin cardiovascu-
lleci a los treinta y dos aos de edad; por vagones repletos de enfermos, l reconoci
go de los ocho captulos, el autor consigna lar, inquira: Quin era y qu realiz Wi-
suerte, su primognito sera de salud ro- sobre un colchn extendido a una mucha-
su punto de vista filosfico sobre una serie lliam Harvey?; o ante una cuestin fisiol-
busta. cha de rostro emaciado. Al examinar el ab-
de cuestiones: la necesidad de conocernos gica indagaba: Quin era y qu descubri
domen de Marie Bailly, le diagnostic una
a nosotros mismos, la ciencia del hombre, Claude Bernard?. En cierta ocasin, cuan- Carrel curs sus primeros estudios con los
Tcnica de la triangulacin, de Alexis Carrel, para peritonitis tuberculosa avanzada (los pa-
el cuerpo y las actividades fisiolgicas, las do formul la misma pregunta sobre Alexis sutura vascular (1902). padres jesuitas y termin el bachillerato
dres de la chica ya haban sucumbido a la
actividades mentales, el tiempo interior, Carrel, para mi sorpresa, recib un silencio en Letras en 1889 y, un ao despus, el de
peste blanca); sin embargo, como a lti-
las funciones de adaptacin, el individuo absoluto como respuesta. Ninguno de los Ciencias. Ingres en la Facultad de Medici-
mo momento se haba temido transportar-
y la reconstruccin del hombre. En nues- alumnos presentes saba o haba odo ha- na de Lyon y cumpli con los cuatro aos de
la para baarla en las piscinas, la mucha-
tras mentes juveniles de entonces, esta te- blar de los trabajos del notable investiga- internado. En 1898 fue designado ayudan-
cha slo recibi algunas abluciones sobre el
mtica despertaba gran inters, as como dor francs. te de Anatoma del famoso profesor Jean
vientre con el agua de la fuente. Sin apar-
tambin los escritos paramdicos y cultu- Len Testut (1849-1925). En su personali-
As, para poder establecer objetivamente tar sus ojos de la joven moribunda, Carrel
rales del sabio espaol Santiago Ramn y dad cientfica tambin influyeron los pro-
el nivel de conocimientos que tenan sobre not que su rostro cambiaba de aspecto y,
Cajal (1852-1934), que comparti el Pre- fesores Louis Farabeuf (1841-1910) y Anto-
la vida y obra de Alexis Carrel, decid reali- al palparle el abdomen, advirti que esta-
mio Nobel de 1906 con el histlogo italiano nin Poncet (1845-1913).
zar una encuesta annima entre los alum- ba blando y depresible. Ante su pregunta
Camilo Golgi (1844-1926) por sus estudios
nos del Internado Anual Rotatorio del Hos- En junio de 1894 se produjo un atentado sobre cmo se senta, Marie le respondi:
sobre la estructura del sistema nervioso.
pital de Clnicas que cursaban el ltimo ao La incgnita del hombre. Tcnica del parche para re-anastomosar la arteria
contra el cuarto presidente de la Repbli- Siento que estoy curada. La joven conti-
La figura de Carrel, a su vez, mantuvo gran de la carrera de Medicina y los mdicos as- renal en la aorta (1908). ca Francesa, Marie Franois Sadi Carnot nu bien y el 6 de diciembre de 1903 ingre-

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s como religiosa a las Hijas de la Caridad ones e incluso el corazn, demostrando sachusetts (Boston): luego de sufrir una
de San Vicente de Paul donde sirvi hasta que era posible y sencillo reemplazar rga- amputacin accidental por un tren, el bra-
su muerte, el 22 de febrero de 1937. Tena nos quirrgicamente. Reconoci, sin em- zo de un nio de 12 aos fue reimplantado
cincuenta y un aos. bargo, que el homo-trasplante de un vaso
serva slo como un tejido de sostn para
Carrel firm lealmente su testimonio en la
oficina de comprobaciones mdicas y per-
un nuevo crecimiento celular. Carrel poda suturar con
miti que la prensa publicara su punto de Carrel poda suturar con eficacia casi cual- eficacia casi cualquier
vista. Sin embargo, sus opiniones desper- quier vaso, aun aquellos del dimetro de un
taron ruidosas objeciones y fue atacado si- fsforo de madera. Parte de su xito se de- vaso, aun aquellos del
multneamente por un miembro del clero, ba a un nuevo recurso tcnico, la triangu- dimetro de un fsforo
en razn de su tono mesurado, y por un an- lacin, y su tcnica consista en coser a lo
ticlerical que intent desmentirlo. Se en- largo de lneas rectas (en lugar de hacerlo de madera. Parte de
contraba as entre dos fuegos y uno de los alrededor de una circunferencia), colocan- su xito se deba a un
jefes que lo apreciaba, augurndole que ja- do tres suturas separadas entre s por 120.
ms podra tener xito, le sugiri que re- Su reconocimiento, a la vez, estaba basa- nuevo recurso tcnico,
nunciase a los concursos. do en una habilidad manual inusual y en su la triangulacin, y su
insistencia en tratar con delicadeza los te-
En 1902 su publicacin La technique op- Charles Lindbergh y Alexis Carrel con su bomba de in-
jidos, usando no slo agujas atraumticas
tcnica consista en
fusin (Revista Time, 13 de junio de 1938).
ratoire des anastomoses vasculaires et la redondas, finas y pulidas, sino tambin un coser a lo largo de
transplantation de viscres (La tcni- hilo vaselinado muy fino.
ca operatoria de las anastomosis vascula-
Alexis Carrel (de gorro blanco) en el Rockefeller Institute War Demonstration
Hospital en Francia, durante la Primera Guerra Mundial.
lneas rectas (en lugar
Adems, aplicaba mtodos aspticos extre-
res y el trasplante de vsceras) en la revista
En mayo de 1906, Carrel fue invitado como madamente rigurosos, mucho ms exigen-
de hacerlo alrededor
Lyon Mdicale haba marcado el comienzo
de sus notables aportes originales. Para ese
fellow por el Dr. Simn Flexner, director del tes que los practicados por los cirujanos de de una circunferencia),
Rockefeller Institute of Medical Research la poca. Su laboratorio, estrictamente pro-
entonces, Carrel tena adems veinticua-
(Nueva York). En una nota biogrfica des- tegido contra la contaminacin bacteriana,
colocando tres suturas
tro trabajos publicados, incluidos dos so-
bre aneurismas poplteos.
pus de su muerte, Flexner deca: Atra- adquiri el aura de un santuario: sus cola- separadas entre s por
jo mi atencin hacia l una breve nota pu- boradores realizaban la ciruga experimen-
Sin embargo, ante la imposibilidad de rea- blicada en Science el 13 de octubre de 1905, tal y los cultivos de tejidos con camisolines,
120.
lizar una carrera acadmica en Lyon, de- en la cual describa un trasplante de rin gorros y barbijos de color negro. Desde sus
cidi emigrar a Canad, donde existan en el perro, estando suturada la arteria re- inicios, Carrel haba adoptado este color
mltiples oportunidades para jvenes em- nal a la cartida, la vena renal a la yugular tambin para los campos en las operacio-
prendedores como l. Despus de una cor- y el urter al esfago. El rin continuaba exitosamente. Sin embargo, la tcnica que
nes con el objetivo de evitar el reflejo de la
ta estada en Pars, el 15 de mayo de 1904 funcionando. Carrel era poco conocido en utilizaron para lograrlo segua la que Ca-
luz y poder, as, tener una mejor visibilidad
parti de Burdeos rumbo a Norteamrica. Norteamrica en aquella poca. Invitado rrel y Guthrie haban empleado en anima-
de los tejidos sobre los que practicaba sus
Arrib a Montreal y, all, en el mes de ju- por m, vino a Nueva York para una conver- les en 1905 y 1907. Durante esos aos, ellos
delicadas intervenciones. De esta mane-
lio present un trabajo sobre anastomo- sacin que condujo a un fellowship en el la- haban demostrado que una vez que se do-
ra, hace ms de un siglo, Carrel ya se esta-
sis vasculares en el Segundo Congreso M- boratorio recientemente abierto en el Roc- El cultivo de rganos (Charles Lindbergh y Alexis Ca- minaba la tcnica de las anastomosis en-
ba acercando al concepto actual de una at-
rrel, 1938). tre arteria-arteria y vena-vena, el trasplan-
dico de Lengua Francesa de Norteamrica. kefeller Institute, donde entr en octubre Carrel en el ejrcito francs. msfera libre de grmenes, necesaria para
En la audiencia se encontraba el Dr. Carl de 1906, precisamente cuando el Instituto te de rganos era un procedimiento simple.
la sobrevida de aquellos pacientes que ca-
Beck, un conocido cirujano de Chicago que material sinttico). l anastomos vasos Adems, Carrel tambin se dio cuenta de
se trasladaba de su sede provisional al pri- recen de mecanismos de defensa contra las
se percat de inmediato de los valores del uniendo sus endotelios y sutur arterias los problemas que se planteaban por la
mer edificio de los laboratorios, en la ribe- bacterias.
con arterias, venas con venas y arterias con reaccin antgeno-anticuerpo y el fenme-
mdico. ra del East River. Esta circunstancia hizo
venas, en forma trmino-terminal o tr- Por otro lado, el mdico francs tambin no de rechazo de tejidos extraos.
posible cederle los locales en conformidad
As, para noviembre de ese ao, le ofrecie- mino-lateral. Emple parches, auto-tras-
con sus propias ideas, ventaja manifies- reconoci la importancia de preservar los
ron una posicin en el Departamento de plantes, homo-trasplantes, tubos de goma, Si bien en 1968 Christian Barnard fue el
ta, puesto que su trabajo quirrgico reque- vasos sanguneos in vitro de modo que es-
Fisiologa de la Universidad de Chicago, de vidrio y de metal; y desarroll sus pro- primero en realizar un trasplante cardaco
ra las ms rgidas condiciones de asepsia. tuvieran inmediatamente disponibles para
donde termin trabajando con el Dr. Char- pias agujas atraumticas, pinzas y suturas. en un hombre, Carrel describi la tcnica
cuando se necesitaran. Con ese propsito,
les Claude Guthrie, un joven fisilogo sie- Carrel gan el Premio Nobel en Fisiologa Adems, practic en slo cinco minutos un del trasplante cardiopulmonar en 1907. En
utilizaba solucin salina fra, el suero del
te aos menor que l. Entre noviembre de y Medicina en 1912, en reconocimiento puente coronario en un perro utilizando los prrafos finales de su trabajo demostra-
propio animal o la sangre defibrinada, y as
1904 y agosto de 1906, trabajaron juntos de su trabajo sobre suturas vasculares y el una arteria cartida preservada y logr la ba conocer el fenmeno de rechazo del re-
el metabolismo poda ser completamente
y publicaron veintiocho trabajos. Carrel, trasplante de vasos sanguneos y rganos. preservacin de vasos, tejidos y rganos re- detenido, en condiciones de vida potencial ceptor. Al respecto, deca: La tcnica del
adems, public individualmente cinco ar- Entre 1901 y 1910, empleando animales de frigerndolos en solucin de Locke. Tam- o latente, con una preservacin temporal- trasplante cardaco de un animal al cuello
tculos ms y Guthrie otros dos. A travs de experimentacin, haba desarrollado todas bin sugiri usar un segmento de la vena de mente indefinida. de otro provee ahora de una tcnica valiosa
su mutua y productiva colaboracin, tras- las tcnicas conocidas en la actualidad por un paciente para reemplazar una arteria le- para aquellos que estn investigando cien-
plantaron o reimplantaron arterias, venas, los cirujanos cardiovasculares (a excepcin sionada y trasplant la glndula tiroides, el El primer reimplante en un hombre se rea- tficamente el proceso de rechazo del tejido
riones, tiroides, ovarios y un muslo. del microscopio de diseccin y los tubos de bazo, los ovarios, las extremidades, los ri- Carrel examinando cultivos de tejidos. liz en 1962 en el Hospital General de Mas- cardaco y cmo prevenirlo.

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EPNIMOS MDICOS
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Paul
Carrel tambin estableci que, despus de Por Dr. Adrin Gaser
extirpado un aneurisma, era posible inter-
poner entre los segmentos arteriales sec-
cionados una porcin de vena vecina u otra
vena, como la safena o la yugular externa.

Langerhans
En 1910 puntualiz que en algunos casos
de angina de pecho, cuando la embocadu-
ra de las arterias coronarias estaba calci-
ficada, poda ser til establecer una circu-
lacin complementaria para el segmento Dr. Adrin Gaser
Mdico de Planta
distal de estas arterias. En un caso implan- Diagnstico Mdico

t un extremo de una arteria cartida -pre-


servada en fro- en la aorta descendente y el Paul Langerhans fue un patlogo, fisilogo y bilogo alemn, discpulo de
otro extremo fue pasado a travs del peri-
cardio y anastomosado al extremo distal de
Rudolf Virchow. Sus principales logros cientficos se relacionan con sus
la arteria coronaria, cerca de la arteria pul- detallados estudios sobre la anatoma microscpica, humana y animal, y estn
monar. Desafortunadamente, la operacin
fue muy lenta y tres minutos despus de la enmarcados en la corriente histofisiolgica de mediados del siglo XIX.
interrupcin de la circulacin se present
El Premio Nobel de Alexis Carrel.
una fibrilacin ventricular; la anastomo- Epnimos asociados:
sis haba tomado cinco minutos. Mediante Islotes de Langerhans: son las clulas pancreticas productoras de insulina.
el masaje cardaco el perro sigui con vida,
pero muri dos horas despus, demostran- Estrato de Langerhans: es la capa granular (estratum granulosum) de la epidermis.
do que la anastomosis debe realizarse en Clulas de Langerhans: son clulas dendrticas estrelladas, derivadas de la mdula sea y se ubican preferentemente en la epidermis. Re-
menos de tres minutos. presentan el mayor mensajero perifrico de nuestro sistema inmunolgico.
En 1910 Carrel estableci que algunas le- Grnulos de Langerhans: son estructuras con forma de raqueta, de una densidad lineal central, ubicadas en el citoplasma de las clulas de
siones cardacas podan ser corregidas qui- Langerhans y estn relacionadas con la membrana. Tambin se los llama grnulos de Birbeck.
rrgicamente, si la operacin se realizaba
rpido (antes que ocurriera dao cerebral).
Solo y tambin asociado con Thodore Su vida

P
Tuffier (1857-1929), practic en perros va- aul Langerhans naci en Berln el
rios tipos de intervenciones sobre la arteria 25 de julio de 1847. Tanto su padre
pulmonar y predijo el empleo de la comisu- como sus dos hermanastros meno-
rotoma en el hombre. res eran mdicos; y uno de ellos, Robert
A su vez, dedic varios aos al desarro- Langerhans (1859-1904), no slo lleg a
llo de cultivos de tejidos y a la perfusin ser profesor de Patologa, sino que, ade-
de rganos. Mantuvo un corazn de pollo ms, fue asistente de Rudolf Virchow. Fue
in vitro pulsando durante varios meses y, quien describi la necrosis grasa intra-ab-
adems, no slo preserv con vida un seg- dominal en casos de pancreatitis aguda.
mento de tejido conectivo durante dcadas,
Paul Langerhans comenz su carrera de
sino que tambin cultiv clulas de sarco-
medicina en 1865 en la Universidad de Jena
ma humano fuera del cuerpo. En 1930 co-
Alexis Carrel (1873-1944). y, durante ese perodo, fue discpulo del
noci al famoso aviador Charles Lindbergh
(1902-1974) y juntos construyeron un apa- morflogo Ernst Haeckel (1834-1919) y del
rato para la perfusin de rganos y tejidos anatomista Karl Gegenbaur (1826-1903).
que ha servido, en forma modificada, para (era poco diplomtico, hipercrtico y bas- artculos), Surgery, Gynecology and Obste- En 1867 continu con sus estudios en la
mantener y preservar riones humanos tante intolerante frente a los defectos hu- trics (5 artculos), Annals of Surgery (3 art- Universidad de Berln y entre sus profeso-
hasta el trasplante. manos). Sin embargo, trabaj en un lu- culos), Transaction of the American Surgical res se encontraban Heinrich von Bardele-
gar de gran prestigio y seriedad cientfica Society (3 artculos), as como tambin en ben (1819-1895), Emil du Bois-Reymond
Falleci en Pars el 5 de noviembre de 1944,
como el Instituto Rockefeller para la In- el Bulletin of the Johns Hopkins Hospital y en (1818-1896), Julius Cohnheim (1839-
a los 71 aos de edad.
vestigacin Mdica y fue un investigador el British Medical journal. 1884), Friedrich von Frerichs (1819-1885)
Uno puede preguntarse por qu el traba-
y Rudolf Virchow (1821-1902). Junto a este
jo de Carrel se perdi o fue casi totalmente prolfico. Sus trabajos sobre la ciruga vas- Carrel quiz nunca imagin en 1935, mien-
ltimo, Langerhans empez a trabajar en el
ignorado. Ante este interrogante, hay una cular experimental aparecieron en revis- tras escriba LHomme, cet inconnu, que l
laboratorio del Instituto de Patologa y en-
cantidad de razones que pueden ser esgri- tas como Journal of the American Medical mismo sera en el futuro prximo ese des-
tre ellos se trab una gran amistad.
midas, tanto de ndole poltica (la acusa- Association (18 artculos), Journal of Expe- conocido.
cin de colaboracionista) como personales rimental Medicine (25 artculos), Science (7 En 1870 realiz un viaje por Egipto, Pales-
Paul Langerhans.

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tina y Siria, acompaando al gegrafo Jo- glndulas propias gstricas (Johannes Pur- X era el resultado de la proliferacin y dise-
hann Kiepert (1818-1899). All, sin duda kinje, 1837) y los epitelios (Friedrich Henle, minacin de las clulas histiocticas, identi-
bajo la influencia de Virchow, estudi la le- 1837). Estas estructuras recin descubier- ficadas como clulas Langerhans. La simili-
pra y realiz diversas observaciones antro- tas pronto informaron sobre los mecanis- tud entre las clulas de la histiocitosis X y las
polgicas. mos de funcionamiento del organismo y de Langerhans se postul sobre el recono-
muchos descubrimientos, incluyendo los cimiento de los grnulos de Birbeck y, dado
Durante la Guerra Franco-Prusiana (de ju-
de Langerhans, se enmarcaron en esta co- que la clula de Langerhans demostr ser
lio de 1870 a mayo de 1871), Langerhans
rriente histofisiolgica. clave en todas las formas del espectro de la
sirvi como mdico en el ejrcito alemn y
enfermedad, la histiocitosis X pas a llamar-
trabaj en un hospital militar. Al lograrse Los trabajos de investigacin de Langer-
se clulas de histiocitosis de Langerhans.
la paz, viaj por un corto tiempo a Leipzig hans se centraron en el estudio de la histo-
para visitar el famoso Instituto de Fisiolo- loga, campo en el que aplic exitosamente Adems, durante sus tiempos de estudian-
ga de Carl Ludwig (1816-1895) y la Clnica las nuevas tcnicas de tincin. te, el patlogo, fisilogo y bilogo alemn
de Obstetricia de Karl Crd (1819-1892). llev a cabo su descubrimiento ms conoci-
Cuando an era estudiante de medicina en do: los islotes pancreticos que hoy llevan su
A fines de 1871 fue nombrado prosector de el laboratorio de Virchow, trabaj sobre la nombre. Entre el verano de 1867 y el otoo
Patologa en la Universidad de Freiburg y inervacin de la piel. En su trabajo Ueber de 1868, realiz investigaciones sobre la es-
ms tarde alcanz el grado de profesor aso- die Nerven der Mensclichen Haut, publi- Rudolf Virchow, considerado el fundador de la patolo-
ga celular.
Clulas de Langerhans. tructura del pncreas como parte de su tesis
ciado. Sin embargo, tres aos despus, su cado en 1868 en Virchows Archiv, descri- de doctorado Beitrge zur mikroskopichen
carrera docente se vio interrumpida por bi las terminaciones nerviosas situadas en Anatomie der Bauchspeicheldruse (1867).
una grave tuberculosis pulmonar. el estrato de Malpighi de la epidermis, as En su experimentacin utiliz sobre todo co-
Por ese entonces, buscando la curacin a como tambin el estrato granuloso del mis- nejos, a los que inyectaba un colorante (azul
su dolencia, recorri Suiza, Italia y Alema- mo (conocido ms tarde como estrato de de Prusia) en el conducto pancretico para
nia hasta que, finalmente, se asent en Ma- Langerhans). visualizar las ramificaciones y la estructura
deira. All, con el clima templado, no slo Junto con F. A. Hoffmann, y tambin en el del sistema excretor. As, descubri las clu-
mejor su salud, sino que adems ejerci la laboratorio de Virchow, llev a cabo otra las glandulares que secretan las enzimas di-
medicina en la capital, Funchal, y estudi importante investigacin sobre el sistema gestivas pancreticas y distingui varios ti-
la etiologa de la tuberculosis (Robert Koch macrfago, convirtindose en un pione- pos celulares. Entre stos, diferenci unas
descubri el bacilo en 1882). En ese tiempo, clulas pequeas, poligonales, sin grnulos,
ro en el estudio del sistema retculo endo-
Universidad de Berln (Campus Virchow Klinikum). que tenan el aspecto de manchas disemina-
public un libro sobre Madeira en el que se telial -concepto acuado por Karl Aschoff
ocupada del clima y de las propiedades cu- das en el interior del parnquima. Retoman-
(1866-1942)-.
rativas de la isla. do sus palabras, stas eran "clulas peque-
A su vez, en 1865 public un manuscri- as, de contenido prcticamente homogneo
Durante su estada en el archipilago por- Infiltracin drmica en la histiocitosis de clulas de Langerhans.
to donde explicaba que, utilizando la tc- y de forma poligonal, con un ncleo redon-
tugus, tambin se interes por la fauna nica de tincin con cloruro de oro -apren- deado sin nuclolo y unidas siempre de dos
marina de la costa e hizo importantes ob- dida del patlogo alemn Julius Cohnheim en dos o formando pequeos grupos".
servaciones sobre las clasificaciones de los 1839-1884)-, se observaba un tipo de clu-
invertebrados. Entre sus aportes, propuso A pesar de su hallazgo, Langerhans admi-
la en el estrato espinoso de la epidermis que
el nombre virchowia (en honor a su maes- ti que ignoraba su funcin y, en 1893, fue
era dendrtica y no pigmentaria. Se refiri a
tro y amigo) para uno de los nuevos gneros el histlogo francs Gustave Laguesse (1861-
estas clulas como receptores intraepidr-
de gusanos que haba descripto y, en 1887, 1927) quien aventur que quizs estas clu-
micos para seales extracutneas del sis-
lleg a dar una conferencia sobre estos te- las fabricaban algn producto de secrecin
tema nervioso. En la actualidad, sabemos
mas en la Real Academia de Berln. interna. Las denomin "islotes de Langer-
que esas clulas derivan de la mdula sea
hans". Treinta aos ms tarde, este epnimo
Un ao despus de esa presentacin, falle- y representan el mayor mensajero perifri-
Ueber die Nerven der Mensclichen Haut, trabajo pu- dara lugar al trmino "insulina", una hor-
ci en Madeira a causa de una tuberculosis co de nuestro sistema inmunolgico al ser blicado por Langerhans en 1868. mona secretada y aislada, por primera vez,
renal. clulas presentadoras de antgenos. Estos
en 1921. Frederick Banting (1941-1991) y
histiocitos ahora se identifican como clu- cin se hizo posible identificar las clulas Charles Best (1899-1978) fueron distingui-
las de Langerhans y la proliferacin de s- individuales de Langerhans sobre la base dos con el Premio Nobel de Medicina de 1923
Sus aportes tas se conoce como histiocitosis de clulas de la presencia de organelas caractersti- Islotes de Langerhans, productores de insulina. por este hallazgo.
de Langerhans. cas (originariamente referidas como cuer-
Con los avances del microscopio, el cono-
Bibliografa
cimiento sobre la estructura de los tejidos Sin embargo, a pesar de los avances del pos de Langerhans y ahora ms conocidas Firkin BG, Whitworth JA. Diccionario de Epnimos Mdicos. Carnforth, Parthenon Publishing, 1987.
aument de forma notable. Desde 1830 se mdico, no hubo ningn progreso signi- como grnulos de Birbeck). Estas inclusio- Hausen BM. Die Inseln des Paul Langerhans. Eine Biographie in Bildern und Dokumenten. Wien, Ueberreuter Wissenschaft, 1988.
Hausen BM. Diabetologa. Springer, 2005. Disponible en: http://www.diabetologia-journal.org/past%20masters/langerhans.htm
haba superado la aberracin esfrica y cro- ficativo para entender la naturaleza de las nes citoplasmticas fueron observadas en Histiocyte Society, 2001. Disponible en: http://www.histio.org/society
mtica de estos aparatos pticos, permi- clulas de Langerhans hasta 1961, cuando el contexto de vitligo y parecan semejarse Langerhans P. Uber die Nerven der mensclichen Hault. Archive der Pathologischen Anatomie. 1868; 44:325-37.
Mani N. Paul Langerhans. En: Gillispie CC (dir.). Dictionary of Scientific Biography. New York, Charles Scribner's sons, vol. 8, 1971: 8.
tiendo el descubrimiento de nuevas formas los rasgos ultraestructurales de estas c- a las estructuras en las clulas de Langer- Morrison H. Contributions to the microscopic anatomy of the pancreas by Paul Langerhans (Berlin, 1869). Bull Inst Hist Med. 1937; 5:259-97.
hans de la epidermis. As, fue el francs C. Rothschuh KE. La fisiologa. En: Lan P (dir.). Historia Universal de la Medicina, Vol. VI. Barcelona, Salvat, 1979: 60-3.
estructurales, como las fibras musculares lulas fueron descriptos por Clive Birbeck
Sakula M. Paul Langerhans (1847-1888): a centenary tribute. Journal of the Royal Society of Medicine.1988; 81:414-5.
lisas y estriadas (Rudolf Wagner, 1835), las (1925-2005). Recin con esta caracteriza- Nezelof quien inform que la histiocitosis

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EL CLUB OSLER DE
BUENOS AIRES
28 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 29

Por Prof. Emrito Dr. Alfredo Buzzi ca en la Universidad de Pennsylvania y en


1889 fue llamado a Baltimore para hacerse
UNA VISITA A LA CASA-MUSEO cargo de la ctedra de medicina del recin
fundado Hospital Johns Hopkins.
DE SIR WILLIAM OSLER EN OXFORD:

THE OPEN ARMS


Osler permaneci en Baltimore 16 aos.
All escribi su famoso libro The Principles
and Practice of Medicine, publicado por pri-
mera vez en 1892. Fue un hombre con una
gran simpata personal y un intelecto supe-
rior. Fue un escritor fascinante y el dolo de

L
sus estudiantes, colegas y amigos. Introdu-
a ciudad de Oxford, ubicada a una
jo en el Johns Hopkins una combinacin de
hora de tren del centro de Londres,
mtodos de enseanza ingleses y alema-
alberga la famosa Universidad que
nes, que fueron un modelo en su gnero.
lleva su nombre. Fundada alrededor de
Fue tambin el iniciador del sistema de re-
1167 por estudiantes ingleses que emigra-
sidencias mdicas.
ron desde Pars durante el conflicto en-
tre Enrique II y Toms Becket (este ltimo En 1905, Osler fue invitado a Oxford como
apoyado por el rey de Francia). Enrique or- Profesor Regio de Medicina. En su nueva
den que todos los estudiantes ingleses de posicin, Osler ejerci la misma influencia
rdenes religiosas deban regresar a Ingla- magntica para estimular y revitalizar todo
terra bajo pena de perder sus beneficios. lo vinculado a la enseanza de la medicina, La casa de Osler en 1907.
Esta migracin fue seguida por el estable- la prctica clnica y las humanidades vincu-
cimiento de un Studium Generale o Gran Es- ladas con la historia de la medicina.
cuela en Oxford. De este modo, Oxford fue
William Osler y su esposa Grace Revere Os-
una descendiente de la Universidad de Pa-
ler decidieron en 1906 comprar una casa
rs y, como Pars, era una universidad de
grande y amplia de estilo victoriano gti-
maestros o profesores. La Universidad de
co, de ladrillo colorado a la vista, en el n-
Cambridge fue fundada por una migra-
mero 13 de Norham Gardens, muy cerca de
cin de estudiantes desde Oxford a partir
la casa que haban alquilado a su llegada en
de 1229, luego de un conflicto entre los es-
Vista actual de la casa en la que vivi Osler, en 13 Norham Garden, Oxford 2. Se seala la ubicacin de la placa de la
el nmero 7 de Norham Gardens. Esta lti-
tudiantes y los habitantes de Oxford.
siguiente imagen. ma haba pertenecido a la viuda del Dr. Max
Durante la Edad Media, Oxford fue un gran Mller, un famoso experto en snscrito y en
centro de estudios clsicos, pero en medici- filologa teutnica. Tuvieron que esperar
na nunca alcanz el nivel de otras universi- varios meses y desembolsar miles de libras
dades europeas. En sus aulas, sin embargo, para renovar el sistema de calefaccin al
crecieron algunas figuras destacadas, cuyas estilo norteamericano y construir tres nue-
investigaciones incluyeron estudios mdi- vos baos. Al finalizar la obra, organizaron
Osler, parado frente a la chimenea de su estudio, frente a los retratos de Linacre, Harvey y Sydenham (1907).
cos, como Michael Scot (1175-1223), Bar- una comida de agradecimiento en los jardi-
tholomeus Anglicus (c. 1220) Roger Bacon nes de la casa para los obreros y capataces
(1214-1292), y John Gaddesden (c.1280) que haban trabajado. Las ventajas para el
matrimonio Osler eran su tamao amplio,
William Osler fue uno de los mdicos ms
su terraza, su cancha de tenis y el gran jar-
influyentes de su generacin en la medi-
dn enfrente de la mansin. Todava hoy la
cina de habla inglesa. Naci en Canad en
calle Norham Gardens es un lugar tranqui-
1849 y fue hijo de un misionero anglicano.
lo y poco transitado, cercano a los centros
Ingres en el Trinity College de Toronto con
mdicos y acadmicos de Oxford.
el propsito de seguir la carrera clerical,
pero despus de un ao opt por la de me- William Osler bautiz a la casa the open
dicina, ingresando en la Facultad de Mc- arms (los brazos abiertos) por la hospi-
Gill, en Montreal. Se recibi en 1872 y des- talidad sin lmites que encontraban aque-
pus de dos aos de estudios de posgrado llos que visitaban al matrimonio Osler,
en Londres, Berln, Leipzig y Viena, regre- especialmente los mdicos, becarios y es-
s a Montreal. A los 26 aos fue nombrado tudiantes norteamericanos que pasaban
profesor de fisiologa y patlogo en McGill con frecuencia por Oxford. Osler, con su
y en el Montreal General Hospital. En 1884 habitual sentido del humor, sugiri que
Placa en la pared, sealada en la figura 1. fue designado profesor de medicina clni- su esposa Grace bien podra haber geren- El estudio de Osler, con la chimenea frente a la que se sac la foto de la figura 4.

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LITERATURA & MEDICINA
30 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 31

ciado un hotel veraniego, por la eficiencia Por Lic. Isabel Del Valle

Ireneo Funes,
con que acomodaba a los numerosos visi-
tantes en diversos cuartos (que haba bau-
tizado como Baltimore, otro como Filadel-
fia y as sucesivamente).

En la actualidad, la casa-museo, de varias


plantas, puede visitarse gratuitamente con
una reserva previa y acreditando la condi-
el eterno prisionero Lic. Isabel del Valle
Licenciada en Lzetras

cin de mdico. La planta baja incluye la Reflexiones acerca de los beneficios del olvido.
recepcin y el antiguo consultorio del Dr.
Osler, donde atenda unos pocos pacien- o la desesperante imposibilidad de olvidar. nes generales le habran resultado extra-
tes. Ms hacia atrs est su estudio-biblio- as, intiles, aunque lo hubieran protegido
Ningn perjuicio advirti l en ello. Al con-
teca, con una amplia mesa y copias de todos de quedar aplastado bajo el peso brutal de
trario, Funes asimil ese golpe a un don que
sus libros publicados en variadas edicio- lo diverso e inclasificable.
lo converta casi en un elegido.
nes. Como detalle curioso, al mdico-visi-
Tambin careca de la posibilidad de pon-
tante se le muestra una segunda biblioteca Poseedor de ese atributo sobrehumano, te-
deracin y de asociacin: de dar sentido.
oculta detrs de la principal, en la que el Dr. na la capacidad de percibir y recordar el
Osler esconda de la vista de su esposa los universo en su plenitud simultnea y hete- Seleccionar, retener, descartar, olvidar
nuevos libros que adquira, para evitar sus rognea.
Lo que dejamos ir es lo que permite que,
reproches acerca de su inveterada y costo-
Sus sentidos elaboraban detalladsimos in- justamente, lo que guardamos tenga sen-
sa bibliomana. En el jardn posterior de la
formes de la realidad fenomnica y nada tido. As, nos defendemos de la saturacin
casa se encuentra la cancha de tenis y una
quedaba fuera de su registro: y la fatiga, de lo intil e insoportable. Nada
pequea extensin del prado.
de eso le estaba permitido a Funes.
las formas de las nubes australes del
Subiendo la antigua escalera, se encuen- amanecer del 30 de abril de 1882 (...) las En su solemne archivo de piedra no haba
El autor de este artculo frente a la chimenea, encima de la cual todava estn los retratos de Linacre, Harvey y Syd- tra el dormitorio del matrimonio Osler y, aborrascadas crines de un potro, el fuego
enham (julio 2011). espacio para la movilidad de las ideas.
como prueba de su incesante actividad in- cambiante y la innumerable ceniza (...) Lo
telectual, una biblioteca-esquinero con ca- Pensar es desafiar, es derretir a fuego len-
pensado una sola vez ya no poda borrr-
bida para un buen nmero de volmenes. to los conceptos para volverlos verstiles,
LO RECUERDO (Yo no tengo dere- sele.
Como soporte de esa biblioteca hay un es- maleables a la abstraccin, a la hiptesis,
cho a pronunciar ese verbo sagrado, slo
critorio que permite una cmoda escritura Su vida percepcin no desperdiciaba nin- a la duda Una amenaza obscena para ese
un hombre en la tierra tuvo derecho y ese
y eventual lectura. En su dormitorio tam- gn dato. Como una bestia hambrienta, los panten enciclopdico que no dejaba ren-
hombre ha muerto) con una oscura pasio-
bin se conserva la cama donde pas los degluta, uno por uno, engrosando as las dija alguna a la vacilacin.
naria en la mano
ltimos das de su enfermedad una supu- huestes de sus recuerdos.
Sin pndulo conceptual, la realidad men-
El relato de la historia de Ireneo Funes bro-
racin pulmonar consecuencia de una in- Funes era la percepcin absoluta. Pero, en- tal de Funes era esttica y plana. Asfixian-
ta, paradjicamente, de la desprolija me-
veterada bronquitis crnica que termin tre tantos excesos, tambin abundaban las te como todo lo absoluto.
moria de Borges-narrador, quien, igno-
con un empiema pleural. William Osler fa- privacionesy ese mundo interno tan ati-
rando el beneficio que abriga el olvido y en
lleci el 29 de diciembre de 1929. Sus ceni- borrado de imgenes se haba ido convir-
un acto de casi avergonzada confesin, se
zas descansan, junto a las de su esposa y su tiendo en un rompecabezas de ceido en-
disculpa por cierta cuota de ambigedad
coleccin de libros (Biblioteca Osleriana) en castre, donde cada pieza ocupaba un sitio
con la que entreteje su texto.
la Facultad de Medicina de McGill, Mon- preciso e inmovible.
treal, Canad. Mi primer recuerdo de Funes es muy pers-
La memoria sabe muy bien de su necesidad
William Osler en su escritorio (1907). picuo.
de racionalizacin y de economa para su
Recuerdo (creo) sus manos afiladas de propia subsistencia.
trenzador.
El olvido y la seleccin son mecanismos vi-
Hasta entonces, ese joven de Fray Bentos, tales de regulacin de una voracidad que, si
de cara taciturna y aindiada, era conocido no, llevara a la extincin.
por sus rarezas, como la de no darse con
mi memoria, seor, es como un vacia-
nadie y la de saber siempre la hora, como
dero de basuras", confes en algn mo-
un reloj.
mento de desesperado reconocimiento. Nadie soportara vivir con semejante regis-
Sin embargo, un golpe inesperado le depa- tro de percepcin.
Pero en Funes, slo haba una obstinada
r la ms imprevista de las consecuencias:
y desmesurada percepcin de fenmenos Sospecho, sin embargo, que no era muy
el desarrollo exagerado de su memoria.
mltiples. Inepto para toda forma de sn- capaz de pensar. Pensar es olvidar diferen-
Osler con su mujer Grace y su hijo Edward en los jardi- El autor firmando el libro de visitas en el estudio de Osler en The open arms (julio 2011). La extraordinaria capacidad para recordar tesis, seleccin y clasificacin, las nocio- cias, es generalizar, abstraer. En el abarro-
nes de The open arms (1907).

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tado mundo de Funes no haba sino deta- para s mismo y en qu momento se haba lo apartaba del comn de los mortales.
lles, casi inmediatos (...) era el solitario y desembarcado de su propia historia
Admiracin, temor o compasinvaya uno
lcido espectador de un mundo multifor-
Portador biolgico de una fantasmagri- a saber qu despertaba en los otros
me, instantneo y casi intolerablemente
ca memoria funcional, operativa y anni-
preciso. Nosotros, de un vistazo, percibimos tres
ma, Ireneo era una imponente catedral de
copas en una mesa; Funes, todos los vsta-
Pero Funes no slo no pensaba, sino que datos aspticos, mutilados de afectividad
gos y racimos y frutos que comprende una
tampoco se pensaba. y resonancias personales. Sepultado bajo
parra.
esa enorme pila mental de papeles, ningn
En su infinito repertorio mental no queda-
rastro subjetivo exista en el hombre que Funes no pudo traspasar sus muros men-
ba casillero disponible para su propia ima-
habitaba. tales.
gen.
La infinita diversidad del mundo pasa por Nunca ms pudo mirar el afuera, al otro u a
Pensarse es objetivarse, es convertirse, por
nosotros, pero slo algunos de sus frag- otras versiones posibles de s.
momentos, en un explorador de uno mis-
mentos quedan atrapados en nuestras re- No hubo en l ningn apetito de trascen-
mo. Es visitarse, reconocerse en esa imagen
des. La emocin los deja pegados del lado dencia.
interna y olvidarse un poco, dando lugar as
de adentro de nuestra piel. Son recuerdos Solemne como las catedrales medievales,
a formas nuevas de uno mismo. Pensarse es
indelebles, hijos de la memoria, pero que La falta de intercambio entre memoria y ol-
corregirse, reeditarse. silencioso como los conventos, imponente
perviven abrazados a la emotividad ms in- vido condenan a la finitud. En su alternan-
como las pirmides.
El recuerdo no es slo el archivo de imge- tensa. cia reside toda posibilidad de recreacin y
nes de la memoria. Funes se fue extinguiendo. Ireneo Funes es la imagen misma de la
Sin embargo, su enorme arcn de recuer- eternidad.
El recuerdo nos conforma. dos no llevaba ninguna tarjeta de identifi- El recuerdo absoluto del pasado anul tam-
cacin Recuerdos annimos, desteidos bin la dimensin de la historia. Haber olvidado el olvido lo dej estril,
Es constitutivo de nuestra identidad. Esta-
de subjetividad, vacos de los olores y colo- mutilado a toda forma de creacin.
mos hechos de la materia de aquello recor- La temporalidad perdi, para l, su condi-
res que tien toda historia personal. Cada Funes era el smbolo viviente de la muerte,
damos y olvidamos. cin de devenir.
memoria suya era un registro, uniforme, a pesar de sus escasos 19 aos.
Pero es indispensable poder olvidar. Suspendido en el tiempo, su da a da era
prolijo y sin trazos de emocin que le hicie- Entonces vi la cara de la voz que toda la
una subsistencia circular en un presente
Olvidar es soltarle la mano al propio re- ran temblar la pluma. noche haba hablado. Ireneo tena dieci-
esttico. Los das y las noches no eran ms
cuerdo y dejarle un espacio vacante a las Ese permanente deambular por los labe- nueve aos; haba nacido en 1868; me pa-
que una mera sucesin de luces y sombras,
nuevas imgenes posibles. Olvidar es abrir rnticos corredores del pasado lo tornaron reci monumental como el bronce, ms
no la representacin de la temporalidad.
un espacio de silencio interno, es habilitar- solitario, silencioso, carente de voces inter- antiguo que Egipto, anterior a las profecas
nos otra pgina en blanco para escribirla No haba sol ni luna para Funes. Tal vez, y a las pirmides.
nas. En su interior slo resonaba el solem-
con la tinta fresca de las vivencias que, al- por eso, no pudo dormir ms. Poco a poco,
ne silencio del recinto sagrado. Habr sentido alguna vez necesidad de ol-
gn da, sern recuerdo. se fue retrayendo de s mismo, de su pro-
Funes, un penumbroso monje medieval vidar?
pia existencia, de la realidad y del mundo, y
Olvidar para volver a recordar. llevando, sigilosamente bajo su pesado ro- pas a ser un eterno prisionero. Tal vez Borges, al sentarse a escribir las pri-
La identidad personal se talla en esa dialc- paje marrn, la llave de la gran biblioteca meras lneas de este cuento, haya anhela-
Tal vez, tambin por eso, su mundo se re-
tica de memoria, recuerdo y olvido. do, al menos por un momento, desterrar el
Sumergido en ese ostracismo, perdi su ca- dujo a la magra superficie de un catre.
olvido que amenazaba la fidelidad de su pa-
Sin esa alternancia, la identidad se extin- pacidad de intercambio.
Me dijeron que no se mova del catre, labra.
gue.
Dej de ser para s y para el otro. puestos los ojos en la higuera del fondo o en
Pero el olvido no es tan perjudicial como
Pero nada de eso le ocurra a Funes. una telaraa. En los atardeceres, permita
Su dimensin de sujeto individual y social parece. Es el complemento indispensable
que lo sacaran a la ventana.
En l, la desmesura del recuerdo indeleble perdi espesor. de la memoria y puede ser la balsa que nos
conviva con la imposibilidad del olvido. Dos veces lo vi atrs de la reja, que bur- rescate de morir ahogados bajo el incalcu-
Paradjicamente, en algn momento olvi-
damente recalcaba su condicin de eter- lable peso de la memoria.
En esa cuadrcula congelada de imgenes, d su cualidad de hombre corriente. Ajeno
no prisionero: una, inmvil, con los ojos
se haba congelado tambin su propia foto. a s mismo y alejado de sus pares, su vida El recuerdo no es siempre una evocacin
cerrados; otra, inmvil tambin, absorto
l se acordaba de todo, pero se haba olvi- fue una promiscua convivencia con el ensi- libre y elegida. Puede ser una bendicin o
en la contemplacin de un oloroso gajo de
dado de s. mismamiento. una desgracia, una cruel y silenciosa forma
santonina.
de tortura.
Tal vez en esa ocasin, el olvido le haya ju- Semejante acopio de imgenes fue ganando
En el decente rancho, la madre me recibi.
gado una buena pasada; si no quizs habra ms espacio interior y lo dej arrinconado Sin embargo, no poder olvidar es siempre
Me dijo que Ireneo estaba en la pieza del
sufrido, ms de una vez, el dolor de la des- en las esquinas de lo que haba sido su vida. una tragedia.
fondo, que no me extraara encontrarlo
personalizacin.
Funes cada vez ocupaba menos lugar. No a oscuras, porque Ireneo saba pasarse las Funes fue un sujeto disfuncional para s y
Su propia cara en el espejo, sus propias slo se habitaba poco, sino que sus lazos horas muertas sin encender la vela para los dems.
manos, lo sorprendan cada vez. con el mundo externo se iban debilitando.
Ireneo es un ser sin tiempo. Inmvil en su La memoria infinita lo convirti en un eter-
Vaya uno a saber quin era Ireneo Funes Tal registro objetivo e infinito de la realidad identidad. no prisionero.

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Arte & Medicina
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Por Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi

Ciencia y Caridad (1897)

Pablo Picasso Pablo Ruiz Picasso (1881-1973) fue el creador del cubismo,
junto con Georges Braque (1982-1963) y Juan Gris (1887-1927),
y su nombre habitualmente est asociado a este movimiento
artstico.
Sin embargo, al principio de su carrera emple diversos estilos
pictricos, desde el realismo clsico y la caricatura hasta
esbozos de surrealismo.
El cuadro que presentamos hoy corresponde a su primera
poca (tena 16 aos cuando lo pint) y no nos da ninguna seal
de cmo habra de desarrollarse su arte en los siguientes 10
aos.
Pablo Picasso (1881-1973).

P
icasso puede ser considerado uno mica y el diseo de escenografa y vestuario una poca de transicin: desde el roman-
de los mayores artistas del siglo XX. para montajes teatrales. ticismo del siglo XIX, pasando por la Belle
Como pintor y escultor, obtuvo en poque de los felices aos veinte y el pe-
Particip, desde la gnesis, en muchos mo-
vida reconocimiento, fama y dinero. Ade- rodo que abarcan las dos guerras mundia-
vimientos artsticos que se propagaron por
ms, abord otros gneros como el dibujo, el mundo, influenciando a otros grandes les hasta el atesmo (no religioso, sino en lo
el grabado, la ilustracin de libros, la cer- artistas de su tiempo. Su vida es el reflejo de que significan los antiguos valores vitales,

Pster de la muestra Ciencia y Caridad al descubier-


to, del Museo Picasso de Barcelona. Ciencia y Caridad (1897), de Pablo Picasso.
Ciencia y Caridad (1897), de Pablo Picasso.

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morales y humanos). que vinculase la medicina moderna y el so- No obstante, parecera que Pablo Picasso se El famoso pintor, posiblemente en agrade-
corro asistencial. inspir en otras dos obras: una de ellas es cimiento a su proteccin y mecenazgo, re-
Naci en Mlaga el 25 de octubre de 1881.
La sala del hospital en la visita del mdi- gal la pintura a su to Salvador y sta es-
Hijo de Mara Picasso Lpez y del profesor As, el tema, la idea, la composicin y el t-
co en jefe (1889), del pintor sevillano Luis tuvo colgada en su casa hasta 1918. En la
de arte Jos Ruiz Blasco, hasta 1898 siem- tulo de la obra partieron del padre de Picas-
Jimnez Aranda (1845-1928) premiado actualidad, se encuentra -junto a ms de
pre utiliz tanto el apellido paterno como so y, en ella, se pueden ver reflejadas las in-
en Pars y Madrid, y artista determinante 3.500 obras del pintor malagueo- en el
el materno para firmar sus obras, pero al- fluencias de la poca: esto es, la bsqueda
en el mundo de la pintura acadmica his- Museo Picasso de Barcelona. Esta mues-
rededor de 1901 abandon el primero del efecto luminoso -heredado del impre-
pnica-; y la otra es La visita de la madre tra permanente se ha convertido en la ms
para adoptar slo el apellido de la madre. sionismo- y cierto provincialismo mezcla-
(1892), la pintura ms conocida del pin- completa del mundo en lo que respecta a
De acuerdo al certificado de nacimiento, do con la intencin social y humanitaria de
tor riojano Enrique Paternina. sta mues- obras juveniles del artista. Ciencia y Caridad en una estampilla espaola de
su nombre completo era Pablo Diego Jos algunos modernistas.
tra a una mujer, acompaada de una monja 1978.
Francisco de Paula Juan Nepomuceno Ci- Sin duda, Ciencia y Caridad es una pintu-
La escena representa a un mdico tomn- y una nia, visitando a su hija en un hospi-
priano de la Santsima Trinidad Ruiz Pi- ra notable hecha por un chico de tan slo 16
La sala del hospital en la visita del mdico en jefe dole el pulso a una enferma postrada en tal. Es ms: originalmente, Ciencia y cari-
(1889), de Luis Jimnez Aranda. casso. aos.
la cama de una modesta alcoba. Al mis- dad se iba a llamar La visita a la enferma,
Hay una versin que dice que Picasso naci mo tiempo, una monja le ofrece un tazn, pero Picasso ya haba abordado en 1894
muerto y, tras intiles esfuerzos, la parte- mientras sostiene a su hijo. La obra no slo esta temtica en otra de sus obras, La en-
ra lo abandon sobre una mesa. Parece que nos muestra un acto mdico, sino que ade- ferma. En esta tablilla, pintada en La Co-
fue su joven to don Salvador, hermano de ms, la forma en la que el mdico toma el rua, se haba inspirado en la enfermedad
su padre y mdico de profesin, quien se pulso de la enferma con un estilo serio nos de su hermana menor Conchita, que muri
inclin sobre el nio muerto y le exhal el hace inferir que es l quien aporta la cien- de difteria.
humo de su cigarro en la nariz, hacindo- cia involucrada en el cuidado de la pacien-
te. Mientras, la monja, ofreciendo una be- La tela estuvo precedida de numerosos
lo reaccionar.
bida y cargando (podemos presumirlo) al apuntes y bocetos, y mientras el padre de
Su padre, un pintor mediocre, proyect en hijo de la paciente, ilustra el aspecto cari- Picasso pos como modelo para la figura
La visita de la madre (1892), de Enrique Paternina. el hijo sus propias aspiraciones y quiso en- tativo. As, Picasso parece explicar, a tono del mdico, la enferma fue encarnada por
focar su carrera hacia el xito en la pintura con la moral de la poca, que la unin entre una pordiosera que peda limosna en las
acadmica, con escenas campestres, gente la ciencia y la caridad es necesaria para la inmediaciones del estudio (se la contrat
trabajando y retratos. recuperacin del enfermo. Es decir, se pre- con el nio por dos duros la sesin). Si bien
cisa tanto de la ayuda cientfica como de la se desconoce la identidad de la persona que Representacin del cuadro Ciencia y Caridad, reali-
Para 1895, la familia Ruiz se haba traslada-
sirvi como monja, se sabe que el hbito de Picasso, a los 16 aos, cuando pint Ciencia y Cari- zada por el Grupo del Curso de Apreciacin Artstica del
do a Barcelona, una ciudad que por aque- espiritual. Municipio de La Plata.
dad.
hermana de la caridad fue facilitado por sor
lla poca funcionaba como una sucursal de Desde esta perspectiva, el cuadro sintetiza Josefa Gonzlez, una religiosa de la comu-
Pars -especialmente en todo lo que se re- el sentimiento popular de finales del siglo nidad de San Vicente de Pal que haba sido
fera al arte-. All, don Jos alquil un es- XIX, ya que, a pesar de considerar a los m- atendida mdicamente en algunas ocasio-
tudio para su hijo y, de esta manera, al ini- dicos como hroes al servicio de la huma- nes por el to Salvador.
ciarse el curso de 1896-97, Pablo, con slo nidad, todava se mantena la confianza en
Bocetos para Ciencia y Caridad.
quince aos, ya tena un taller propio. En l la caridad de las rdenes religiosas. La me- Segn los estudios radiogrficos y de infra-
pint su primera gran obra: Ciencia y Cari- dicina, a finales del siglo XIX, ya haba ex- rrojos hechos en el cuadro, ste habra sido
dad (1897). perimentado un gran desarrollo y el mdico realizado entre diciembre de 1896 y mar-
se haba convertido en una figura jerarqui- zo del ao siguiente. Los anlisis, adems,
En ese momento, la corriente predomi-
zada y reconocida por todas las capas socia- han permitido saber que la obra no se llev
nante entre los estratos ms conservado-
les (que, tarde o temprano, requeriran de a cabo con urgencia, sino ms bien todo lo
res de la segunda mitad del XIX era el rea-
su servicio); pero tambin, en la mayora de contrario: las radiografas muestran un en-
lismo social, un movimiento tendiente a la
los hospitales an eran las monjas, motiva- negrecimiento en la cara de la enferma, lo
proyeccin de sentimientos filantrpicos e
das por la vocacin de servicio y asistencia que evidencia numerosos retoques, como
inters por el progreso de la ciencia. Estas
desinteresada a los invlidos, las que asis- si al pintor le hubiera costado encontrar el
obras mostraban escenarios pobres o vul-
Radiografa del cuadro Ciencia y Caridad. tan a los enfermos. Su presencia, en este efecto deseado para esa cara plida que re-
gares como un modo de hacerse eco de las El cuadro Ciencia y Caridad en el Museo Picasso de Barcelona.
sentido, resultaba reconfortante para una presenta el trnsito entre la vida y la muer-
preocupaciones de las clases acomodadas Bibliografa
sociedad condicionada por la moral y valo- te, la salud y la enfermedad.
en relacin a los avances sociales, cient- Arnanson HH. History of Modern Art. Ed. Daniel Wheeler. Englewood Cliffs, New Jersey, Prentice Hall, Inc, 1986.
res religiosos. Beckett W. Historia de la pintura. Buenos Aires, La isla, 1995.
ficos y culturales. La pintura hospitalaria, Ciencia y Caridad es una obra esencial en Cardona Castro FL. Picasso. Madrid, EDIMAT Libros, 1990.
como subgnero del realismo social, alcan- Asimismo, el cuadro guarda similitudes la etapa de formacin de Picasso. Presenta- Cirici Pellicer A. Picasso antes de Picasso. Barcelona, Iberia-Joaqun Gil, 1946.
Gombrich EH. La historia del arte. Londres, Phaidon Press, 1995.
z su punto lgido entre la dcadas del 80 y argumentales y compositivas con las pin- da en la Exposicin General de Bellas Ar- Grandes Pinacotecas (Museos de Espaa). Museo Picasso. Madrid, Ed. Orga, 1979.
el 90 del siglo XIX, y acapar muchas dis- turas de temtica clnica realizadas por di- tes de 1897 en Madrid (con el n 944 del ca- Guibourg R. Pintura moderna. Buenos Aires, Lexicn Kapelusz, 1965.
Fundacin Picasso. Museo Casa Natal (Mlaga). Disponible en: http://fundacionpicasso.malaga.eu (Accedido el 20 de
tinciones en las exposiciones internacio- versos pintores de la poca, ya sea europeos tlogo oficial), la composicin obtuvo una julio de 2011).
nales. Con el propsito de que Pablo parti- (como El doctor, del ingls Samuel Luke Mencin de Honor, y tambin fue premia- Museo Picasso de Barcelona. Disponible en: http://www.museupicasso.bcn.cat/es (Accedido el 20 de julio de 2011)
Museo Picasso de Mlaga. Disponible en: http://www2.museopicassomalaga.org (Accedido el 20 de julio de 2011)
Tareas de restauracin del cuadro Ciencia y Cari- cipara en la Exposicin Nacional de Bellas Fildes) o americanos (como El nio en- da con una Medalla de Oro en la Exposicin Robinson WH, Falgas J, Bellon Lord C. Barcelona and modernity. New Haven, Yale University Press, 2006.
dad (1970). Artes, el padre lo indujo a pintar un tema fermo, del venezolano Arturo Michelena). Provincial de Mlaga. The Online Picasso Project. Disponible en: http://www.picasso.com (Accedido el 20 de julio de 2011)

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MDICOS EN LAS CALLES
DE BUENOS AIRES
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Por Dr. Arturo Heidenreich Mauricio Gonzlez Catn pus, por una plaza pblica. Diseada por fama extraordinaria de Ignacio Pirovano
(Cuadro en el decanato de la
el paisajista Carlos Thays (1849-1934), sta [1844-1895] llenaba el ambiente de la ciu-
Calle
Facultad de Medicina UBA)
fue llamada Plaza de los Invlidos en ho- dad y pensaba que algn da podra llegar a

Dr. Enrique Finochietto


menaje a los sobrevivientes de la Guerra de ser cirujano, habra dicho.
la Triple Alianza (1865-1870). En 1885, du-
En 1897, con slo 16 aos, ingres a la Fa-
rante la intendencia de Torcuato de Alvear
cultad de Medicina. En un principio fue di-
(1822-1890), tambin se instal ah un vi-
sector de Anatoma y luego, durante dos
Dr. Arturo Heidenreich vero en el que se criaban especies arbreas
Profesor titular consulto de la UBA aos, practicante del gran cirujano Ale-
para las calles y parques de la ciudad.
La calle Dr. Enrique Finochietto (creada por Ordenanza N 21.173-1965, BM N En el caso del Parque Florentino Ameghino
jandro Posadas (1870-1902) en el Hospi-
tal de Clnicas. Tambin cont, tiempo des-
12.763), sinuosa e interrumpida, nace en el Parque Lezama en Defensa al 1700 (1854-1911), su predio est situado en Par- pus, con la ayuda de Marcelino Herrera
que Patricios y se encuentra rodeado por el Vegas (1870-1953) (Fig. 4) y David Felicia-
y termina en el Parque Florentino Ameghino (1854-1911) en Santa Cruz al 100. Hospital Nacional de Infecciosas Dr. Fran- no Prando (1867-1949). Ambos, aprecian-
cisco Javier Muiz (1795-1871), por el te-
Hasta 1965, se llam Patagones, nombre que todava persiste, al oeste, en su rreno donde estaba la demolida Crcel de
do los mritos del joven mdico, supieron
estimularlo y cimentar su formacin.
continuacin hasta Parque Patricios (Fig. 1). Encausados de Caseros y por el Hospital
Segn Prando, Finochietto en su juven-
Nacional de Gastroenterologa Dr. Car-
tud era suave en su expresin, de moda-
los Bonorino Udaondo (1884-1951). Las Fig. 2: Monumento a Pedro de Mendoza (1487-1537).
les finos, prefera convencer antes que im-
tierras pertenecan a la familia Escalada y
poner sus ideas. Era tranquilo y correcto en
justamente fue all donde falleci, a los 26
aos de edad, la esposa del General Jos de el vestir. Por encima de todo, tena el con-
San Martn, la seora Remedios Escalada cepto del cumplimiento del deber. Fsica-
de San Martn (1797-1823). mente era delgado, de estatura mediana y
tez muy plida, con brazos finos, aparen-
La Municipalidad de la Ciudad de Buenos temente sin msculos, tpicos de persona
Aires adquiri el terreno hacia 1867 con el no afecta a los deportes. Sin embargo, Fi-
objetivo de construir el Cementerio Pbli- nochietto tena una fuerza no sospechada,
co del Sud. No obstante, para 1871, la fiebre sobre todo cuando manejaba su famosa
amarilla dej a la necrpolis sobresatura- mano izquierda.
da de cadveres y en 1882 termin sien-
do clausurada. En la actualidad, el Parque En 1904, a los 23 aos, se recibi e inme-
tiene en su centro un monumento de Juan diatamente present su tesis, El pie bot
Manuel Ferrari (1874-1916), erigido en varoequino congnito, con dibujos perso-
1873, como recordatorio de los fallecidos nales que la ilustraban. Tambin dibujara
por la epidemia (Fig. 3). en la tesis de su amigo Pedro Chutro (1880-
1937). Finochietto no slo dominaba el di-
La calle debe su nombre a Enrique Fino- bujo mecnico, sino que, adems, tena co-
Fig. 1: Recorrido de la calle Dr. Enrique Finochietto. chietto (1881-1948), un vstago de fa-
nocimiento de los mecanismos; de ah, los

C
ruza los barrios de Constitucin y Gallego y Valcrcel, Daniel Mackinlay a bajo precio, con la condicin que fuera milia genovesa, proveniente de Chiavari
numerosos instrumentos que cre. La can-
Parque Patricios, y bordea tres zo- (quien comenz su forestacin) y Charles convertido en un parque pblico y llevara el (una poblacin de la Liguria, ubicada so-
tidad, calidad y perfeccin de sus inventos
nas verdes: el Parque Lezama, el Ridgley Home. Este ltimo construy una nombre de su marido. bre el mar, al sur de la ciudad de Gnova),
fueron comparables a los del mdico e in-
Espaa y el Florentino Ameghino. mansin en la que flame, durante aos, la que haba emigrado a la Argentina en 1870.
As, en 1897 el Museo Histrico Nacional se geniero, Eugene Louis Doyen (1859-1916).
bandera britnica y, por este motivo, como Hijo de Toms Finochietto y Ana Castagni-
El Parque Lezama es el lugar donde Pedro instal en la antigua mansin y en 1936, al Su separador intercostal a cremallera irre-
menciona Esteban Echeverra (1805-1851) no, Enrique perdi a su padre prematura-
de Mendoza (1487-1537) realiz, el 3 de fe- celebrarse los 400 aos de la primera fun- versible llamado El Embajador, im-
Fig. 3: Monumento ubicado en el centro del Parque
en el cuento El matadero, los porteos la mente y fue su madre quien qued a cargo Florentino Ameghino, en honor a los fallecidos
brero de 1536, la primera fundacin del dacin de Buenos Aires, la Repblica del prescindible en todas las operaciones que por la fiebre amarilla de 1871.
llamaban la Quinta de los Ingleses. de la numerosa familia. Sin embargo, al ser
Puerto de Santa Mara del Buen Ayre. Su Uruguay obsequi el Monumento a la Cor- requieren apertura de trax, todava se si-
nueve hermanos, Enrique terminara sien-
nombre se debi a la influencia de unos sa- En 1857, el terrateniente salteo Jos Gre- dialidad Argentino-Uruguaya, que se en- do, con el correr de los aos, el responsa- gue usando en todo el mundo (Fig. 5). A su
cerdotes mercedarios que formaban par- gorio Lezama (1802-1889) compr las tie- cuentra emplazado sobre la avenida Mar- ble de la educacin de los varones menores. vez, las valvas Finochietto an son de uti-
te de la expedicin, provenientes de Sevilla, rras y las convirti en un importante par- tn Garca. lidad para exponer el campo quirrgico en
ciudad en la que se veneraba a la Virgen de Sus estudios primarios fueron en la Escue-
que privado. Su diseador fue el paisajista la profundidad, as como el Frontolux para
Bonaria, patrona de los navegantes (Fig. 2). El Parque Espaa, a su vez, est rodeado la Nicols Avellaneda y curs el bachillera-
belga Charles Vereecke. iluminarlo, el clamp gemelo, el clamp anti-
por los Hospitales Dr. Guillermo Rawson to en el Colegio del Salvador. Desde la in-
Tiempo despus, a fines del 1700 y comien- deslizante en la ciruga gstrica, la pinza de
All, durante la epidemia de clera de l858 -actual Hogar de Ancianos- y el Britnico. fancia, demostr grandes aptitudes para el
zos del 1800, fue el sitio donde la Compa- dientecillos para sujetar mejor los tejidos
funcion un lazareto. Sin embargo, con la Para 1830, sobre esos terrenos existan los dibujo y la pintura; pero, en una oportuni-
a de las Filipinas realizaba la venta de es- sin traumatizarlos y el rectoscopio gigante
muerte del estanciero, su viuda ngela de Mataderos de la Convalecencia o Matade- dad, cont que su vocacin por la medici-
clavos. para la extraccin de los bolos fecales.
lzaga, en 1894, vendi el terreno a la Mu- ros del Sud, pero en 1868 estos fueron des- na haba empezado a temprana edad. Yo Fig. 4: Enrique y Ricardo Finochietto con
El predio pas por las manos de Manuel nicipalidad de la Ciudad de Buenos Aires mantelados y reemplazados, tres aos des- era un nio de muy corta edad cuando la De joven, Enrique divida el tiempo entre Marcelino Herrera Vegas.

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su trabajo como nico mdico interno del cios de Adolf Lornz (1854-1946) y de Lo- nos Aires, viaj a los Estados Unidos don- la de la calle Corrientes donde, por su fa- belln IX del Hospital Rawson recibi el
Hospital Guillermo Rawson (1821-1890), renz Bhler (1885-1976). de visit la clnica de los hermanos William ceta artstica, mantiene amistad y reunio- nombre de Enrique Finochietto en home-
hecho que lo obligaba a estar de guardia James Mayo (1861-1939) y Charles Hora- nes peridicas con plsticos por ejem- naje a su memoria. Frente a ste, hay un
Ya de vuelta en Buenos Aires, se reintegr
casi permanentemente, y el anfiteatro. El ce Mayo (1865-1939) en Rochester y el Post plo, Rogelio Irurtia (1879-1950) y Agustn busto, de Agustn Riganelli, que eterniza
al Hospital Rawson como jefe de Clnica de
silencio que reinaba en la sala de operacio- Graduate Hospital de Nueva York. Riganelli (1890-1949), as como tambin la enrgica bondad, la claridad de su in-
Prando y en 1914, con 33 aos, obtuvo por
nes y en el anfiteatro marc su personali- con hombres de letras de la talla de Ricar- teligencia y la rara y misteriosa calidad de
concurso la jefatura de la sala VIII del Hos- Ya de vuelta y con un prestigio bien mere-
dad. Al respecto, Adrin J. Bengolea (1887- do Rojas (1882-1957), Alberto Gerchunoff su sonrisa (Fig. 9). Adems, en la entrada
pital. Gracias a su capacidad de organiza- cido, pudo dedicar parte de su tiempo a los
1950) deca: El silencio era el aire habitual (1883-1950) y Juan Pablo Echage (1875- de los quirfanos una placa sintetiza la im-
cin, Enrique Finochietto transform el amigos y a las reuniones sociales. Dado que
en Enrique Finochietto y tambin su me- 1950). Y, finalmente, su ltima vivienda portancia de su figura. Aqu oper y ense-
Fig. 5: Separador intercostal a cremallera irreversible destartalado lugar en un moderno Servicio posea cualidades de gourmet, saba ele-
dio de enseanza, su modo de aplaudir un es la de la calle Paraguay y Carlos Pellegri- Enrique Finochietto, maestro de la ciru-
El Embajador. de Ciruga. All, desde el primer da, estu- gir los vinos adecuados para cada plato; sin
acierto o de corregir un desacierto. ni. All, transcurre su poca de mayor ac- ga tcnica (Fig. 10), resume la leyenda.
vo acompaado por su hermano Ricardo. embargo, coma y beba con suma modera-
tividad cientfica: por un lado, en su casa
Enrique ense poco con la palabra, mu- ste, recibido de mdico tres aos antes, cin. A Finochietto pareca que lo guiaba el
realiza reuniones con sus discpulos; pero,
cho con la artesana y muchsimo ms con termin siendo su mano derecha (Fig. 6). aforismo del que era tan afecto Marcelino
Herrera Vegas (1870-1958): de nada de- sobre todo, sta funciona como central de
su carcter. Era un maestro por arrastre.
Otros de sus grandes colaboradores y dis- redaccin para la obra cumbre de Enrique
Mesurado en todo, jams levantaba la voz, masiado. En esas comidas, el mdico ca-
cpulos fueron los Doctores Oscar Vaca- y Ricardo Finochietto, Tcnica Quirrgica.
nunca pronunciaba un trmino grosero y ni llado e introvertido se transformaba en un
rezza, Jos Mara Mesa, Alfredo Llambas, Monumental y magnficamente ilustrada
siquiera dejaba escapar una palabrota fren- jovial y amable conversador, e incluso lle-
Augusto Atilio Covaro, Jorge Viaggio y Au- por R. A. Rey y C. A. Vscobo, por desgracia
te a un accidente operatorio imprevisto. Se g a incursionar en los ambientes de la bo-
gusto Ciruzzi. qued inconclusa.
dice que lo ms altisonante que se le oy fue hemia artstica.
un hopla ante el desgarro de una gruesa En aras de lograr un Servicio moderniza- Se cuenta que, en 1924, Finochietto haba Si bien a veces apreciaba los gustos epic-
vena del cuello, mientras la obturaba con su do, Finochietto renov lo vetusto, redu- ido a cenar, junto a Pedro Chutro y Floren- reos, en el fondo el Dr. Finochietto era un
Fig. 6:Augusto Atilio Covaro, Julio Vicente Uriburu, En-
rique Finochietto (de anteojos) y Ricardo Finochietto.
dedo ndice y proceda a la sutura del vaso. jo las camas para crear ms consultorios y cio Lezica Alvear, a Chantecler (un alegre estoico. Durante la segunda mitad de su
transform la pintoresca sala de opera- santuario del Buenos Aires nocturno). All, vida lo atac una enfermedad neurolgica
Despus de estar dos aos ininterrumpi-
ciones (de cuyo techo penda un intil cable tocaba la orquesta de Julio De Caro, un leal y, ante los intensos dolores, l pudiendo
dos de guardia, decidi renovarse y viaj a
elctrico del que se colgaba, por las tardes, compaero del terceto y cosa seria al violn. recurrir a calmantes poderosos- slo toma-
Europa para perfeccionarse. All permane-
la jaula de un canario). As, en poco tiem- En el descanso, el msico se acerc a Fino- ba inocentes analgsicos, como la aspirina
ci casi tres aos (desde 1906 hasta 1909),
po y gracias al peculio particular del jefe, el chietto y le solicit ayuda: la mujer del ami- y el piramidn. Conocedor de la historia de
visitando catedrales, museos y pinacotecas.
ambiente cambi por completo: no slo se go con el que se encontraba estaba enferma la Medicina, saba que Richard von Volk-
En la Galera degli Uffizi (Florencia, Italia)
sustituy el cable del pjaro por una lmpa- de gravedad. Inmediatamente, don Enri- mann (1830-1889) durante veinte aos ha-
admir la Venus de Urbino de Tiziano Ve-
ra cenital, tambin se pintaron las paredes que cancel su momento de esparcimien- ba sufrido una enfermedad dolorosa de la
celli (1477-1576) y El Nacimiento de Venus
y los vidrios transparentes fueron reempla- to: al diagnosticar una situacin de urgen- mdula espinal y haba terminado cayendo
de Sandro Botticelli (1437-1515). En estas Fig. 9: Busto en bronce de Enrique Finochietto, obra de
Fig. 7: Julio De Caro y letra del tango Buen Amigo, de- zados por unos opacos. cia con indicacin quirrgica y con el gesto en la morfinomana, mientras que William Agustn Riganelli.
dicada a Finochietto.
obras, si bien predomina el plano ertico,
humano de su mano tendida y desintere- Stewart Halsted (18521922) se haba con-
tambin se destaca la exactitud anatmica. Algunas de las cualidades ms hermosas
sada, oper de madrugada a la mujer en el vertido en un cocainmano luego de expe-
del Dr. Enrique Finochietto fueron su al-
Pero adems, durante la travesa concu- viejo Sanatorio Podest, salvndole la vida. rimentar los efectos anestsicos de la droga
truismo y deseo de hacer el bien al prji-
rri a diferentes servicios quirrgicos hos- De Caro, enterado de la proeza y con la insi- en su propio cuerpo.
mo en desgracia. Tal es as que, durante la
pitalarios: en Roma estuvo en el de Raffae- nuacin de Lezica, le correspondi tal favor
Primera Guerra Mundial (1914-1918), ofre- En plena actividad y lleno de lucidez, el 19
le Bastianelli (1863-1961); en Francia visit con la creacin del tango Buen Amigo,
ci sus servicios a Francia para atender a de marzo de 1947 Finochietto sufre brus-
asiduamente los servicios de Andr Vic- dedicado a Enrique Finochietto (Fig. 7).
los heridos. Con ese objetivo, interrumpi camente un derrame cerebral. Sin poder
tor Alfred Quenu (1852-1933), Louis Fe-
su labor hospitalaria y viaj a Pars a princi- Para 1929, su nombre trascendi todas las recuperarse y despus de un largo declive
lix Terrier (1837-1908) y Joaqun Albarrn
pios de 1918. Una vez all, trabaj en el Hos- fronteras: por primera vez en nuestro pas progresivo, el 17 de febrero de 1948 muere
(1850-1912); y en Alemania frecuent el de
pital Argentino Auxiliar 108 de Passy (cuyo oper un taponamiento cardaco, salvando a los 66 aos de edad. Fig. 10: Placa de bronce situada a la entrada de los qui-
Werner Krte (1853-1937) y el de August
funcionamiento es costeado por nuestros a un nio herido de bala. rfanos del Pabelln IX.
Karl Gustav Bier (1861-1949) -de quien Slo cumple con su deber quien va ms
compatriotas). Su descollante actuacin
aprendi el uso de la anestesia raqudea-. Varias moradas sucesivas sealan la vida all de sus obligaciones; La operacin
hizo que las autoridades francesas le soli-
Tambin, en Suiza, asisti a la destreza en de don Enrique. Primero, la casa natal de grande no es ms que la sucesin de los
citaran su permanencia hasta mediados de
ciruga tiroidea de Emil Theodor Kocher la calle del Temple (hoy Viamonte), llena de tiempos de las operaciones pequeas, son
1919 y que el ministro Marcelo de Alvear
(1841-1917) y conoci a Csar Roux (1857- recuerdos juveniles; despus, la de la calle algunas de las frases clebres de este gran
destacara la brillante accin que tan alto
1934), quien le transmiti su pasin por las Paran, en la que vive a su regreso de Eu- mdico.
ha dejado el nombre del cuerpo mdico ar-
anastomosis intestinales. En su paso por ropa y que le sirve no slo como escenario
gentino. Por sus mritos, el gobierno galo Segn Mariano Castex (18861968) fue un
Viena se sinti fascinado por la experien- para la ciruga experimental en perros (im-
lo condecor con la Medalla de Oro de Gue- maestro venerado por toda una generacin
cia en ciruga gstrica de Christian Albert portante, segn Finochietto, para la for-
rra y con la Medalla de la Cruz Roja de Pars. de cirujanos y para Artemio Zeno (1885-
Theodor Billroth (1829-1894) y su disc- macin del cirujano), sino tambin como
Adems, fue designado miembro de la Le- 1935) fue un artfice renacentista de la ci-
pulo Anton Freiherr von Eiselberg (1860- punto de partida para las caceras de ca-
gin de Honor en grado de Oficial. ruga.
1939) y, a la vez, su aficin por la ortopedia nes que emprenda con sus hermanos Ri- Ren Leriche., Enrique, y Ricardo Finochietto, durante
Fig. 8: Miguel ngel Finochietto. la visita del cirujano francs a Buenos Aires.
se vio gratificada con la estada en los servi- Antes de regresar definitivamente a Bue- cardo y Miguel ngel (Fig. 8). Luego, sigue Al poco tiempo del fallecimiento, su Pa-

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Por Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi y los ajes (Solanum capsicum). Otras espe- meros siglos de su entrada a Europa existi tipo ms comn de fruto carnoso simple).

Las berenjenas
cies contienen alcaloides, como la atropi- la creencia de que su consumo provocaba Es de forma esfrica, oblonga o alargada en
na, la escopolamina, la hiosciamina y la ni- mltiples enfermedades como fiebre, epi- la mayora de los casos, con una piel lisa,
cotina, que se encuentran en plantas como lepsia, locura, mal aliento, lepra y cncer, brillante, que puede medir de 5 a 30 cm de
la belladona (Atropa belladonna), el bele- por lo que la planta fue utilizada durante longitud. Puede ser de diversos colores se-
o (Hyoscyamus albus), el chamico (Datura tiempo solamente como un adorno decora- gn la variedad, siendo la ms comn la de
stramonium), la mandrgora (Mandragora tivo y extico, y no como un alimento. Ade- color morado, sin embargo existen blan-
En vez de recomendar un alimento para el espritu, hoy vamos a recomendar autumnalis) y el tabaco (Nicotiana tabacum). ms, la relacin de la planta con la familia cas, prpuras, negras, amarillas y rojas, o
Otras, son especies nicamente ornamen- de las solanceas contribuy a la creencia de colores mezclados, sobre todo blanco,
un alimento para el cuerpo. La berenjena es un producto culinario muy tales, como la petunia (Petunia nyctaginiflo- de que su fruto era extremadamente peli- morado y verde (figura 5).

apreciado por diferentes culturas y muchas naciones tienen un plato tpico ra). groso. Es falsa la creencia de que la beren-
jena cruda es txica. La berenjena contiene
El fruto contiene estatinas que se emplean
para el tratamiento de las dislipemias.
elaborado a partir de ella. un alcaloide llamado Solasonina, en can-
Tambin reduce los niveles de glucemia. La
LA HISTORIA DE LA BERENJENA tidades demasiado bajas para tener efecto
pasta de la fruta machacada se utiliza como
txico. Al igual que otros alcaloides simila-
Su cultivo es antiqusimo y lleva ms de blsamo aplicado a la piel quemada por el
res, como la solanina de las papas verdes y
Fig 1: Fruto de la berenjena 4000 aos. Existen innumerables docu- sol.
la tomatina de los tomates, la solasonina no
mentos escritos que sita su origen en el se destruye con la coccin, por lo que la be- La pulpa es consistente, de textura espon-
sudeste asitico. Los datos ms antiguos renjena cruda y la cocinada tienen la misma josa, y de color blanco. Igual que en el to-
que se conocen lo establecen en el estado de toxicidad, es decir, ninguna. mate (que es pariente de la berenjena), las
Assam (al noreste de la India), Birmania y semillas son numerosas pero suaves y co-
China. Los comerciantes rabes la llevaron mestibles, aunque ligeramente amargas ya
de all al norte de frica. LA PLANTA DE LA BERENJENA que contienen alcaloides nicotinoides, lo
El primer registro escrito conocido de la No estamos acostumbrados a saber cmo
planta se encuentra en el Qi mn yo shu, son en vida los vegetales que comemos.
un antiguo tratado agrcola de China, que La planta de la berenjena presenta un ta-
se termin de escribir en el ao 544. Los llo erecto, velludo y ramificado, de aproxi-
Tres cosas me tienen preso de amores el co- numerosos nombres rabes y nor-afri- madamente medio metro de altura (figura
razn: la bella Ins, el jamn y las berenjenas canos para la berenjena, y la ausencia de 3). Es frgil y se parte con facilidad cuando
con queso. Baltazar de Alczar (siglo XVI) nombres griegos y romanos, indican que est cargado de frutos. Las hojas son gran-
fue introducida en la zona del Mediterr- des y cubiertas de una vellosidad griscea.
neo por los rabes en la Edad Media, que Las flores tambin son grandes (5 cm de
haban invadido Espaa entre los aos 711 ancho en promedio) y de color violeta, con

L
a berenjena (figura 1) es origina- gallina. y 1492. Los espaoles la trajeron a Amrica. forma de estrella (figura 4). Es una plan-
Reino: Plantas ta que necesita mucha luz. Soporta bien el
ria de la India. Probablemente su
Subreino: Tracheobionta (plantas vasculares) En italiano berenjena se dice melanza- Su nombre cientfico (Solanum melonge-
Superdivisin: Spermatophyta (plantas con semillas) nombre snscrito original sea va- calor siempre que haya una humedad ade-
Divisin: Magnoliophyta (plantas con floracin) na, que deriva de una fusin del rabe na) deriva de un trmino rabe siglo XVI,
tin gana. La palabra berenjena provie- cuada, pero es muy sensible al fro.
Clase: Magnoliopsida (dicotilendneas) bdingin con la palabra italiana mela, y le fue puesto por el famoso cientfico sue- Fig 4: La flor de la berenjena
Subclase: Asteridae ne del vocablo persa bdinyn, que luego El fruto (lo que comemos) es una baya (el
Orden: Solanales que significa manzana. Una palabra ingle- co Carlos Linneo (1707-1778), que estable-
Familia: Solanaceas pas al rabe con una muy ligera variacin,
sa menos comn para berenjena es melon- ci los fundamentos para el esquema mo-
Especie: Solanum melongena bdhinyn, y de ah al espaol. derno de la nomenclatura binomia con la
gene que es una derivacin francesa del
Fig 2: La berenjena en el reino vegetal En portugus, la palabra es similar: berin- italiano, "melanzana". primera edicin de su libro Systema natu-
jela. En francs, es aubergine, en cataln rae, de 1735.
En la India, Sudfrica, Malasia y Singapur,
alberginia en espaol o albrchigo al- el fruto se conoce como "vengan", "baingan" La primera documentacin sobre la beren-
verchiga, designan a una clase de duraz- o brinjal, este ltimo derivado directa- jena en lengua castellana se encuentra en
no. La misma palabra aubergine se usa en mente del portugus berinjela. el libro Cancionero de Baena (del siglo XV).
noruego, en sueco, en holands, en alemn El primer cancionero castellano que se co-
y en ingls britnico, tanto para la planta Su nombre cientfico es Solanum melonge-
noce, este formaba parte de la biblioteca de
como para el nombre del color prpura pa- na, ya que es una planta del gnero Sola-
Isabel la Catlica (1451-1504), y termin en
num dentro de la familia de las Solanceas
recido al de la fruta. la Biblioteca Nacional de Francia. All se ci-
(figura 2). Esta gran familia compren-
El nombre eggplant es usado en lugar de tan sus usos y virtudes.
de aproximadamente 98 gneros y unas
aubergine en los Estados Unidos, Austra- 2700 especies, e incluye plantas herbceas, Es muy posible que por desconocimien-
lia, Nueva Zelanda y Canad, y se refiere a subarbustos, arbustos, rboles y lianas. to de cmo tratar culinariamente a la be-
los frutos de algunas variedades cultivadas Dentro de esta familia hay otras especies renjena o por utilizar especies no comes-
en Europa en el siglo XVIII, que eran de co- comestibles, como la papa (Solanum tube- tibles haya causado problemas digestivos,
Fig 3: La planta de la berenjena lor amarillo o blanco, y parecan huevos de rosum), el tomate (Solanum lycopersicum), crendose una mala fama. Durante los pri- Fig 5: Distintos tipos de frutos

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que no es sorprendente, ya que la berenjena es el potasio. Tiene vitaminas A, B1, B2, B3, adems lleva cebolla, queso, y huevos. So- que se superponen de la misma manera que riano resultante de guisar en aceite de oliva
es un pariente cercano del tabaco (figura 6). C y folatos. lemos grillarla en la parrilla, rociadas con las rodajas de berenjena en el plato. Cuando distintas hortalizas, todas juntas o por se-
aceite de oliva, junto con cebollas, ajes, era chico, mi mam me haca una variante parado. Los puristas del plato dicen que de-
Su piel tambin es comestible, por lo que no Contienen algunas aminas (serotonina y ti-
zucchinis y otras verduras, en los asados. que llamaba pizza de berenjenas. ben prepararse por separado y luego coci-
es necesario pelarla. En la piel se han iden- ramina) que en algunas personas sensibles
Tambin en los asados nos acompaan en narlas todas juntas en su fase final. Existen
tificado antocianinas (flavonoides), pig- puede provocar reacciones alrgicas con La ciambotta es otro plato tpico de la co-
la espera de la carne en forma de escabeche, recetas en las que se determinan secuen-
mentos que le confieren el color morado. dolores de cabeza. cina del sur de Italia. Es esencialmente un
que comemos con pan. cias concretas de preparacin de las horta-
Estos flavonoides tienen propiedades anti- estofado, que puede ser consumido como
La produccin de la berenjena est muy lizas. Por regla general se incluye siempre
oxidantes, por lo que se recomienda en la El escabechado es muy popular en la coci- acompaamiento o como primer plato se-
concentrada: el 85% de la produccin mun- tomates, ajo, pimientos, cebollas, zapalli-
prevencin de enfermedades cardiovascu- na espaola, y su producto final son las be- gn los ingredientes que lo componen y de
dial se hace en 5 pases. Los ms importan- to italiano y berenjenas en proporciones
lares, degenerativas y del cncer. renjenas de Almagro, de la regin de Casti- cmo viene cocinado. Originalmente es a
tes son China (56%) y la India (26%). Si- variables, aromatizados con las llamadas
Su contenido calrico es casi inexistente. lla - La Mancha. Estos platos se remontan a base de verduras (papa, berenjena, tomate,
guen Egipto, Turqua e Indonesia. hierbas provenzales (tomillo, romero, al-
Su mayor componente es agua (92% de su la cocina andalusa, nombre que se dio a la pimientos, cebolla, y hierbas aromticas),
composicin). El mineral ms abundante gastronoma en la pennsula Ibrica mien- pero puede agregrsele otros ingredientes,
Fig 6: La pulpa del fruto de la berenjena
tras estuvo bajo poder musulmn duran- como carne o pescado (figura 9).
LA COCINA DE LA BERENJENA
te la Edad Media, poca en que la pennsu-
La caponata es una ensalada clsica de
La fruta cruda tiene un sabor amargo, pero la era llamada al-ndalus. La gastronoma
la cocina siciliana, que naci en la regin
nunca se come cruda. Se vuelve suave cuan- del al-ndalus es conocida por las referen-
montaosa de la provincia de Agrigen-
do se la cocina y desarrolla un sabor rico y cias literarias de muchos escritores, uno de
to. Se elabora principalmente con beren-
complejo. Tradicionalmente, las recetas los cuales es al-Gafiqi, un mdico que des-
jenas, apio, tomates, cebolla, ajo y olivas,
aconsejan salar, lavar y secar la fruta en ro- cribi la forma de cocinar los alimentos en
finamente cortados y acompaado de alca-
dajas (proceso conocido como "degorging" un tratado de oftalmologa en el siglo XII.
parras (figura 10). La versin de mi mujer
en ingls o degrger en francs) para que
Las berenjenas de Almagro se cuecen cor- lleva anchoas. Por lo general se utiliza hoy
se ablande, para quitar su amargor y para
tadas para ser preparadas luego en un esca- como una entrada o tentenpie, pero des-
reducir la cantidad de aceite que se absor- Fig 9: Ciambotta
beche de jugo de limn, hinojo y perejil pi- de el ao 1700 fue un plato nico, acompa-
be durante la coccin. Muchas variedades
cado. Despus, pueden rellenarse con pasta ado de pan. Su nombre deriva de "capo-
modernas no necesitan este tratamiento.
de pimiento y se atraviesan con palos de hi- ne", un nombre con el que en algunas partes
De hecho, yo nunca lo hago.
nojo (se pueden usar escarbadientes, pero de Sicilia se llama al delfn, de carne muy
Su conservacin debe ser en un lugar re- es menos ortodoxo), dando lugar a su dis- apreciada en las mesas de la aristocracia
frigerado hasta su consumo (aguanta poco posicin final tpica. Finalmente se intro- pero ms bien seca y cara, que serva con
ms de diez das), ya que el fruto pronto de- ducen en vinagre para su conservacin (fi- una salsa agridulce del estilo de la capona-
sarrolla manchas pardas y empieza a amar- gura 7). ta. La gente que no poda pagar el pescado,
garse. No obstante, existen procedimientos lo reemplaz con berenjenas. Otros dicen
En el sur de Italia hay muchos platos cl-
de escabechado que permiten prolongar que el nombre del plato se deriva de "cau-
sicos hechos con berenjenas. La parmi-
este periodo por un ao, y as son muy ricas pona", nombre de las tabernas de los mari-
giana di melanzane tiene como ingredien-
con pan antes del asado. neros. Por supuesto, hay muchas variantes.
tes protagnicos berenjena, queso rallado
A la caponata catanese, tpica de Catania
Fig 7: Berenjenas de Almagro Asada o salteada tiene sabor agradable, (originalmente parmesano), huevo, sal- Fig 10: "Caponata"
(la segunda ciudad ms grande de Sicilia),
pero no as hervida. Tambin se consume sa de tomate y hojas de albahaca (figura 8).
hay que agregarle pimientos, papas, pio-
rellena. La variante napolitana de este plato suele
nes y albahaca. A la caponata agrigentina,
llevar queso mozzarella, mientras que las
No se sugiere frerla, ya que el fruto es ca- tpca de la comuna de San Giovanni Gemi-
variantes siliciana y apuliana llevan que-
paz de absorber grandes cantidades de la ni, hay que agregarle, pimientos aceitunas
so pecorino (queso de oveja curado). La be-
grasa y de las salsas en la que es cocinada negras, zanahorias, pepinos, y miel. En la
renjena es cortada en rodajas de casi me-
con aceite, y de esta manera contiene exce- comuna de Bivona se le agregan duraznos y
dio centmetro de espesor, se hacen fritas
sivas caloras. Esto es debido a que la tex- peras. Yo, paso.
o en su versin menos calrica al horno, y
tura de la pulpa es muy cavernosa (llena de
se disponen en distintas capas, como en la En Francia encontramos la ratatouille,
aire y agua), por lo que el agua que pierde
lasaa, alternando entre estas capas, queso una especialidad regional elaborada con
se sustituye por el aceite. Sin embargo, al
y salsa de tomate. Su nombre puede deber- diferentes hortalizas y originaria de la re-
frerlas, quedan deliciosas, ya sea solas, o
se al queso preferido (parmesano) o la ma- gin de Provenza, especficamente de la
luego de pasarlas por huevo y harina, por lo
nera de cocinar las verduras en capas de la ciudad de Niza (su nombre completo es
que yo les recomiendo que lo hagan. Ya sa-
ciudad de Parma, que, en realidad, es una ratatouille nioise). Su nombre proviene
ben: las cosas buenas de la vida son pecado,
ciudad del norte de Italia. Otra versin dice etimolgicamente de dos verbos franceses:
son ilegales o engordan.
que "parmesana" es la italianizacin de la tatouiller y ratouiller, que tienen su origen
Muchas naciones tienen un plato tpico ela- palabra "parmiciana" que en dialecto sici- en el verbo touiller que significa remover,
borado a partir de la berenjena. En Argenti- liano se refiere a los listones de madera que que es la operacin que se realiza al elabo-
Fig 8: Parmigiana di melanzane na es popular la tortilla de berenjenas, que componen la parte central de un obturador, rar este plato. Se trata de un plato vegeta- Fig 11: Ratatouille

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bahaca, organo) (figura 11). Si lo comen al ta de camarones. hacer un pur o una pasta. Una de estas y encurtidos. Debido a su carcter verstil
da siguiente de prepararlo les aseguro que preparaciones, tpicas de Medio Oriente y y su amplio uso se la llama la "Reina de los
La musaka es un plato tradicional de los
es mucho ms rico. originaria del Lbano, es la Baba Ghanush, vegetales ".
Balcanes y el Cercano Oriente. La versin
una pasta a base de pur de berenjena, ta-
En otros pases hay varios platos parecidos ms conocida es la griega, que consiste de Los chinos tambin la comen estofada, gui-
hini, limn, ajo, comino y aceite de oliva,
a la ratatouille francesa. En Catalua exis- capas de carne picada (preferentemente de sada, al vapor, o rellenas.
que se come con pan de pita (figura 19). Es
te la sanfaina, una preparacin a base de cordero), berenjena en rebanadas, y toma-
muy popular en Egipto. Con algunas va-
berenjena y zapallitos italianos (zucchinis) te, cubierto de una salsa blanca y hornea-
riantes, este plato es conocido en Grecia APOLOGA DE LA BERENJENA
cortados en dados y sofritos con ajo picado, da (figura 15). Mi mujer hace una versin
y Chipre como melitzanosalata, en Tur-
Fig 12: Samfaina cebolla y tomate rallados en aceite de oliva vegetariana, que cubre con mozzarella en
qua como patlcan salatas, y en Rumania La seduccin es el arte que utiliza el ser Fig 17: Kashk O-Bademjan
(figura 12). Yo reemplazo los zucchinis por vez de salsa blanca, que es una delicia (fi-
como Salat de vinete, en los tres casos humano para persuadir a otra persona y
morrones rojos, y cuando est listo le pon- gura 16). as obtener lo que espera. Este arte utili-
con el significado de ensalada de berenje-
go bastante pimentn dulce. Los catalanes za muchas armas de combate. Una de ellas
En la cocina iran, las berenjenas estn in- nas. En Armenia, donde le agregan comi-
normalmente la comen como acompaa- ha sido ampliamente usada a lo largo de la
cluidas en la elaboracin del "kashk O-Ba- no, se lo conoce como mutabbel. En Is-
miento de carnes (tpicamente costilla de historia: la comida. Y esto fue as desde el
demjan", que adems lleva cebolla, ajo, pas- rael existe la preparacin original y otra en
cerdo, conejo, pollo, etc.) o pescados (atn, principio. No fue con una manzana que
ta de tomate sofrito en aceite de oliva, sal, la que reemplazan el tahini por mayonesa,
bacalao, etc.), que suelen acabarse de co- Eva sedujo a Adn?
pimienta blanca, menta seca y una salsa de que se llama hatzilim b'mayonnaise.
cinar dentro de la sartn con la samfaina.
yogur agrio llamado Kashk (figura 17). Se Por supuesto, uno de los fines de la seduc-
El sustantivo sanfaina se encuentra es- En Bulgaria hay un plato muy parecido, con
sirve caliente. El mirza ghasemi es un re- cin es llegar al encuentro amoroso, y la co-
crito por primera vez en 1890, y proviene consistencia de una pasta untable, que ade-
vuelto de berenjenas, tomate y huevo. mida y la cocina son caminos muy fructfe-
de samfnia que, a su vez, deriva del la- ms lleva pimientos, y que se llama kyo-
Fig 13: Tumbet tn symphnia, que significa sinfona, En la comida turca, el plato ms tpico con polou, lo que significa bastardo (figura ros. Incluso, hay muchos ingredientes con
lo que describe muy bien el sabor de este berenjenas es el mam bayildi, que signi- 20). Hay una versin picante se llama lju- pretendidas propiedades afrodisacas.
plato. fica el imn est emocionado o el imn tenica (ljuto significa picante en blga- Un afrodisaco es cualquier sustancia que
se desmay (el imn es la persona que di- ro). estimula o aumenta el deseo sexual, o que
El tumbet es un plato tpico de Mallor- Fig 18: mam bayildi
rige la oracin colectiva en el islam). Se tra- supuestamente lo hace. Su nombre es una
ca muy similar a la sanfaina. Se prepara Esta pasta como condimento es muy popu-
ta de un estofado de berenjenas rellenas de referencia a Afrodita, la diosa griega del
con lminas finas de patata, berenjena y pi- lar en los Balcanes, donde recibe distintos
cebolla, ajo y tomates en aceite de oliva. Son amor (los romanos la llamaban Venus) que
miento rojo previamente fritas en aceite de nombres. En croata la palabra es pinur.
importantes las especias: cardamomo, ca- surgi de la espuma del mar cuando el dios
oliva. Tras trasladar las lminas a una ca- En Serbia se llama ajvar, que proviene
nela, comino, pimienta y ans. Puede lle- Cronos mat y castr a su padre Urano,
zuela se cubre con tomate frito, ajo y pere- de la palabra turca havyar, que significa
var pasas de uva. Se sirve fro (figura 18). arrojando sus genitales al ocano. Muchos
jil, y se mete al horno por un rato (figura "huevas en salazn" y comparte etimologa
En vez de rellenar las berenjenas se pueden pintores han pintado el nacimiento de Ve-
Fig 14: Pinakbet 13). Se puede comer como un plato vegeta- con caviar. De hecho, en Francia hay una
picar groseramente todos los ingredientes, nus, pero tal vez el ms conocido es el cua-
riano, pero en la cocina local mallorquina preparacin de pur de berenjenas, ajo, to-
agregando aceitunas negras. Una varian- dro que Sandro Boticelli (1445-1510) pint
se sirve frecuentemente para acompaar el mate, perejil, jugo de limn y aceite de oli-
te es el karnyark, que adems contiene en 1484 (figura 21).
lomo de cerdo o pescados. Es necesario se- ve llamado caviar d'aubergine. En Rusia
carne vacuna picada, y se sirve caliente. Su
alar que es importante no pelar ni las be- y Ucrania hay una pasta muy parecida que Algunos afrodisacos suelen funcionar es-
nombre hace alusin a un imn que se des-
renjenas ni los pimientos antes de cortar- se llama baklaannaja ikra, que significa timulando algunos sentidos (vista, tacto,
may, pero la causa del desmayo es incier-
los en lminas. pur de berenjenas. En Armenia se llama olfato y odo) y otros se toman en forma de
ta. En una versin, el imn se desmay de
patlatchan. comida, bebidas, bebidas alcohlicas, dro-
Casi al otro lado del mundo, en el norte de placer por el sabor del plato que acababa de
gas, o preparados medicinales.
las Filipinas, cocinan el pinakbet, un pla- prepararle su esposa. Otros sugieren que En la India y Pakistn estas preparaciones
to similar a la ratatouille francesa a excep- se desmay por el costo de los ingredientes se llaman Baingan ka Bhurta, y adems Las primeras referencias histricas rela-
cin de su salsa. Es tpico de la regin de los (sobre todo, del aceite de oliva). Otro plato llevan mostaza, coriandro, chiles, aceite de cionadas al efecto afrodisaco de ciertos ve-
Fig 15: Musaka
Ilocos, y su nombre es la forma contrada muy popular en Turqua es el Patlican Ki- ssamo y cilantro. En Rumania se le agrega getales se remontan a las ms antiguas es-
de la palabra iolcana pinakebbet, que sig- zartmasi, que consiste en berenjenas fritas pasta de frijoles, y se llama zacusc, pala- crituras que posee la humanidad. Ya en la
nifica "encogerse" o "arrugado". El pinakbet con distintos acompaamientos. bra eslava que significa aperitivo. Biblia (Gnesis 30:14-18), la mandrgo- Fig 19: Baba Ghanush
ilocano original usa bagoong monamon, ra (otra Solancea, pariente de la berenje-
Las berenjenas se pueden rellenar con car- En Rusia existe una ensalada muy popular
unos preparados a base de pescados fer- na) hace su primera aparicin como plan-
ne, arroz u otros ingredientes. En el Cuca- a base de berenjenas y otros vegetales, to-
mentados. Las verduras bsicas utilizadas ta relacionada al encuentro sexual: Fue
so, por ejemplo, se fre y se rellena con pas- dos cortados en juliana y condimentados
en este plato son berenjena, tomate, frijo- Rubn en los das de la cosecha de trigo, y
ta de madera de nogal para hacer nigvziani con vinagre concentrado, que se llama he
les, meln, y chiles, y unas verduras loca- hall mandrgoras en el campo, y las trajo
badrijani. iz baklaanov.
les, como la parda o la ocra, aderezadas con a su madre Lea. Entonces Raquel dijo a Lea:
jengibre, cebolla y ajo (figura 14). A veces se La berenjena tambin puede ser asada en- En la India, su lugar de nacimiento, la be- Dame, te ruego, de las mandrgoras de tu
le agrega carne, preferentemente de cer- tera, con su piel, hasta carbonizarla, y lue- renjena es ampliamente utilizadaz en la co- hijo. Pero ella le respondi: Te parece poco
do. Como su nombre lo indica, se lo cocina go quitar su pulpa y mezclarla con otros in- cina, por ejemplo, para hacer sambhar haberme quitado el marido? Me quitars
hasta que est casi seco y arrugado. Los sa- gredientes, como el jugo de limn, el tahini (un plato a base de lentejas), dalma, (una tambin las mandrgoras de mi hijo? Y Ra-
Fig 16: Musaka vegetariana de Vicky. bores de las verduras se acentan con pas- (semillas de ssamo molidas) y el ajo, para preparacin con vegetales), chutney, curry, quel dijo: Que l duerma, pues, contigo esta Fig 20: Kyopolou

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de noche hacen soar con el amado, enarde- y las sonrisas femeninas. Durante la fies- renjenas. Claramente, Fermina saba que
cen el espritu y mantienen vivo el deseo y las ta del pueblo, donde la diversin es el bai- las berenjenas no eran adecuadas para una
fuerzas"(figura 22). le en la plaza donde han instalado una ba- seorita que, como ella, quera guardar su
rra de bar y puestos que venden comida, l inocencia, an en los momentos de mayor
En el Cibario Romano (un conjunto de le-
y su mejor amigo se enamoran de dos mu- intimidad. Cincuenta y tres aos ms tarde,
yes que regulaban las comidas del pueblo)
jeres. Una de ellas, Rosario, vende beren- y despus de haberse casado con otro, ha-
se incluyen a las berenjenas persas entre los
jenas en vinagre (las berenjenas de Alma- ber tenido hijos y haber enviudado, cuan-
vegetales que ms alegra proporcionan a
gro). Gorrin no sabe cmo expresarle su do finalmente ella accede a consumar con
Afrodita.
amor a Rosario. An no tiene muy claro qu Florentino el amor postergado, ocurre un
En la Edad Media, era considerada man- es el sexo y qu es el amor. Pero mientras, evento en la cocina del barco Nueva Felici-
jar obligado para amados y amantes cados, para captar su atencin, compra y compra dad que Garca Mrquez relata as: Aque-
especialmente condimentada con jengibre. berenjenas. lla noche, como una contribucin personal a la
parranda, Fermina Daza baj a las cocinas,
Algunas brujas destilaban un licor hecho El escritor colombiano Gabriel Garca Mr-
entre ovaciones de la tripulacin, y prepar
con berenjenas que las esposas echaban a quez (ganador del Premio Nobel de Lite-
para todos un plato inventado que Florentino
gotas en el vino de sus maridos. ratura en 1982) conoce estas historias de
Fig 21: La nascita di Venere (Sandro Boiticelli, 1484) Ariza bautiz para l: berenjenas al amor.
berenjenas, probablemente por su abuela
Leonardo Da Vinci (1452-1519) tambin
Tranquilina Iguaran Cotes, quien llenaba Fig 23: El libro de entretenimientos de la picara Justi-
descubri que las berenjenas causan un na (Francisco Lpez de beda, 1605)
su casa con historias de fantasmas, premo-
efecto positivo sobre la sexualidad dormi-
niciones, augurios y signos, y fue de mucha
da de los hombres, por lo que siempre las Bibliografa
influencia en el escritor. Algar, A.E.: The complete book of turkish cooking. Kegan
inclua en el men de Ludovico Sforza el Paul, 1985.
Moro (1452-1508), mientras fue Maestro En su libro El amor de los tiempos del clera, Badui, S. 1999. Qumica de los Alimentos. Longman de M-
xico Editores. Mxico
de Banquetes de su corte en Miln. de 1985, narra el crculo amoroso entre los Benavides-Barajas, L. Al-Andalus, la cocina y su historia.
tres personajes principales, el doctor Juve- Editorial Dulcinea, 1992
En El libro de entretenimientos de la pica- nal Urbino, Fermina Daza y Florentino Ari-
Buzzi, A. Atropa Belladona. Revista DMMD, Ao5, N 14,
48-51
ra Justina", obra exponente de la literatura za, que ocurre entre finales del siglo XIX y Corominas, J.: Breve diccionario etimolgico de la lengua
ertica y picaresca del Siglo de Oro espa- principios del siglo XX en la ciudad de Car-
castellana. Ed. Gredos, Madrid, 1961.
Cotterell A., Storm R.: The ultimate encyclopedia of mytho-
ol escrita en 1605 por el mdico y escritor tagena, cerca de la comarca del ro Magda- logy. Anness Publishng Ltd, 2010.
Francisco Lpez de beda, la protagonista lena.
Crystal D.: Biographical Encyclopedia. Cambridge Universi-
ty Press, Cambridge, 2000.
se preciaba de sus grandes proezas sexuales Da Vinci, L.: Apuntes de cocina. Editorial Abril, Buenos Ai-
y de ser "gran comedora de berenjenas". Con En la historia, Florentino Ariza se enamor res, 1987
David, E. Italian Food, Mcdonald, 1954.
Fig 22: Nefertiti ofrece a su esposo Akenaton los frutos de la mandrgora y berenjenas (Staatliche Museen de Berln) eso se distingua de los "grandes comedores de Fermina Daza desde que la vio por pri-
Di Iorio, J. Historia de los afrodisacos. http://www.andro-
de pepinos" que suelen ser personas arro- mera vez. Ella se neg por un tiempo a co- clinica.com/info_los_afrodisiacos.html (Accedido el 30 de
noche a cambio de las mandrgoras de tu estimulantes sobre el deseo sexual en el fol- rresponderle, pero despus sucumbi a ese Julio de 2011)
gantes, pero con flojera mental y libido ms Garca Mrquez, G. El amor en los tiempos del clera. Sud-
hijo. Y cuando Jacob vino del campo por la clore popular. amor, y es cuando encuentra la oposicin americana, Buenos Aires, 2003.
bien poca.
tarde, Lea sali a su encuentro y le dijo: De- de su padre, quien la enva lejos para que lo Garzon, G. Anthocyanins as natural colorants and bioacti-
Nuestra recomendada, la gran reina ne- ve compounds: a review. Acta Biol.Colomb 2008, 13: 27-36
bes llegarte a m, porque ciertamente te he En Medio Oriente, la tradicin popular dice olvide. Se casa entonces con el doctor Juve- Fig 24: Un libro que podra titularse El baile de la Be- Gonzalez, A. Elogio de la berenjena. Javier Vergara Editor,
gra, segn distintas historias posee mu- renjena (Oscar Santos Payn, 2010)
alquilado por las mandrgoras de mi hijo. que el Baba Ghanush es un plato dulce y se- nal Urbino, quien tiempo despus muere. Buenos Aires, 2000.
chas virtudes afrodisacas. Se dice que la Historia de la Gastronoma. http://historiadelagastrono-
Y l durmi con ella aquella noche. Escu- ductor, que resulta difcil dejar de comerlo Florentino se acerca a Fermina y le reitera mia.over-blog.es/categorie-11048167.html (Accedido el 30
reina Nefertiti (1370-1330 a.C.) se man-
ch Dios a Lea, y ella concibi, y dio a luz el una vez se ha empezado, y que las mujeres su juramento de fidelidad y su amor de mu- de Julio de 2011)
tena ardiente para satisfacer a su espo- Jaffrey, M.: World of the East vegetarian cooking. Knopf,
quinto hijo a Jacob. Y Lea dijo: Dios me ha que lo consumen habitualmente adquie- chos aos. Luego de 131 cartas logra vencer 1983.
so, el clebre Faran Akenatn, al regreso
dado mi recompensa porque di mi sierva a ren sus mismas caractersticas de dulzu- la resistencia de Fermina, quien finalmente La Biblia. Ediciones Paulinas, 1985.
de grandes batallas, con exquisitos platos Linnneo.net: http://www.linneo.net/index.htm (Accedido
mi marido. Y le puso por nombre Isacar. ra y seduccin. La tradicin ms moralis- accede a hacer un viaje por el ro Magdalena el 30 de Julio de 2011)
elaborados con las mejores berenjenas. Se Lpez de Ubeda, F. La pcara Justina. Sociedad de Biblifilos
ta dice que, por eso, hay que ser prudente en uno de los barcos de la compaa marti-
Aristteles, en el ao 500 a.C, menciona el conservan pergaminos donde ella le dice: Madrileos. Madrid, 1912
en su consumo, pues puede poner en peli- ma de Florentino. En ese viaje y en ese bar- Lujn, N.: Historia de la gastronoma, Ed. Folio, 1997.
efecto afrodisaco de las cantridas (unos "Me alimento de berenjenas para mantenerme Natural History Museum:
gro la virtud. co, llamado la Nueva Fidelidad, en un ca-
insectos conocidos en Europa como mos- ardiente esperando el momento en que vuelvas http://www.nhm.ac.uk/research-curation/research/pro-
marote que Florentino siempre pens sera jects/solanaceaesource/(Accedido el 30 de Julio de 2011)
ca de Espaa). amado mo. Tu ausencia es cada da ms cruel Oscar Santos Payn es un escritor espaol Pascual, C.: Gua gastronmica de Espaa, Alborak, 1977
para ellos dos, despus de 53 aos, 7 me-
y ni las obligaciones del reino ni nuestras hi- cuya primera novela se titula Un libro que Santos Payn, O. Un libro que podra titularse el baile de la
En el Kama Sutra, texto amoroso hind es- ses y 11 das con sus noches de espera, se berenjena. Editorial Balad, Madrid, 2010.
jas logran que te olvide." En el mismo texto podra titularse El baile de la Berenjena. El t- Sordo, E.: Arte espaol de la cocina. Ed. Barna, Barcelona,
crito por Vatsiaiana entre los siglos IV y cumple el afn de Florentino, para seguir
le indica al faran que pida a sus cocineros tulo y la tapa del libro (en color berenjena 1960
VI, se indican muchas maneras para que por tiempo indefinido en un ir y venir por el The PLANTS Database. United States Department of Agri-
de campaa que le preparen un plato es- con una silueta superpuesta de la tal ver- culture. http://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?s
el hombre incremente su vigor sexual con curso del ro montados en el barco, y as de-
pecial que ella toma a diario, explicndole dura sobre el cuerpo curvo de una hermosa ource=display&classid=Solanaceae. (Accedido el 30 de Ju-
alimentos tales como la leche y la miel, que mostrar que el amor persevera. lio de 2011)
cmo hay que pelar las berenjenas y sumer- mujer en cuyo hombro reposa un gorrin) Watson. L., Dallwitz, M.J.: The families of flowering plants:
siempre han sido reconocidos como Fuen-
girlas durante un buen rato en agua salada, son muy sugestivos. El protagonista (y na- Cuando eran jvenes y Florentino le propu- descriptions, illustrations, identification, and information
te de energa. retrieval. Version: 4th March 2011. http://delta-intkey.com.
para quitar el amargor, cmo cortarlas en rrador) es un chico adolescente, llama- so casamiento por primera vez, Fermina le (Accedido el 30 de Julio de 2011)
Innumerables son las asociaciones de ve- dados, ponerlas al fuego y aderezarlas con do Gorrin, en ansioso estado por querer contest por escrito: Est bien, me caso con Fig 25: El amor en los tiempos del clera (Gabriel Gar- Wrolstad, R E. Anthocyanin pigments-bioactivity and colo-
ring properties. J Food Sci. 2004,69:C419-C425
getales y productos animales con efectos ajo y especias, asegurndole que: "Comidas hacerse un hombre, amante de las chicas usted si me promete que no me har comer be- ca Mrquez, 1985)

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mdicos artistas
50 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 51

Por Dr. Sergio Gianni pite y mancomuna a estos mdicos es que,

Dr. Gustavo Viollaz


una vez cumplido el deber, todos vuelven
a tener la necesidad de desarrollarse espi-
ritualmente.

En este sentido, durante la charla el Dr.


En esta oportunidad Mdicos Artistas entrevista al Dr. Gustavo Viollaz tambin nos cont que, si bien se
inici como autodidacta, desde hace un
Viollaz, mdico especialista en Ortopedia y Traumatologa. Para el ao toma clases en el taller del arquitecto

lector ser evidente que, como ha ocurrido invariablemente con otros y profesor de artes Guillermo Ciccino. Es
una grata experiencia concurrir a ese taller
profesionales de la salud que han charlado con nosotros, el principal donde alumnos de variada extraccin com-
partimos un mismo objetivo: pintar en un
motivo que impulsa al Dr. Viollaz hacia la expresin artstica es la Dr. Sergio Gianni
Mdico Gineclogo clima cordial y distendido, destac.
Hospital Roffo
profunda necesidad de exteriorizar la sensibilidad interior, propia de En cuanto a las tcnicas que utiliza para
pintar, su respuesta fue sorpresiva: Has-
nuestra condicin humana. ta ahora slo pint con acrlicos. Por mi es-
tilo impulsivo, no he intentado an hacerlo
Onirio
con leos, pero es mi prximo desafo. Es
que, en general, el estilo impetuoso convive
establecen un dilogo y se influencian mu-
mejor con el leo que con el acrlico, ya que
tuamente. A lo largo de esta ntima conver-
su secado ms lento y su cuerpo permi-
sacin, no es infrecuente que el pintor se
ten pinceladas ms rpidas y correcciones
sorprenda del resultado de la dialctica.
permanentes. Sin embargo, la grandeza del
acto creativo justamente es su diversidad, Pero, as como cada obra mantiene una
riqueza subjetiva, la carencia de reglas fijas relacin nica con su creador, la pintura
y la posibilidad de que cada artista elija la tambin juega un rol distinto en la vida de Alguien nos mira
tcnica con la que se siente ms a gusto o la cada mdico artista. Mientras para algu-
que le permite mayor expresividad. nos es un mero entretenimiento, para otros
constituye una forma de relajarse o evadir-
Algo similar sucede con la forma en que
se de la realidad que lo rodea. Sin embargo,
Dr. Gustavo Viollaz cada artista inicia su obra y, en este pun-

L
a pesar de estas diferencias, el denomina-
os comienzos y primeros pasos de to, la respuesta del Dr. Viollaz nos revela su
dor comn parece ser la necesidad de pro-
los mdicos en la creacin artstica personalidad artstica. Al preguntarle so-
mover la propia expresin espiritual. Desde
siempre me han resultado particu- bre cmo empezaba un cuadro (si lo haca
esta perspectiva, nuestro entrevistado nos
larmente interesantes. Por ello, mi prime- con alguna idea preconcebida, un modelo o
explic: En mi caso, es un poco de TODO. Laberinto
ra pregunta al Dr. Viollaz fue en esa direc- si la idea se iba desarrollando sobre la mar-
Un pasatiempo inagotable una perfec-
cin. No hace mucho tiempo que comenc cha), nos cont: En general no tengo una
ta manera de relajarme y, por qu no, una
a pintar. Lo hice a partir de una necesidad idea clara de lo que voy a pintar. Comien-
importante forma de desarrollarme espiri-
interior de expresin, una manera creati- zo con manchas o un boceto a mano alza-
tualmente.
va de desarrollar otras reas de mi espiri- da. En algn momento, ello me dispara una
tualidad. De nio disfrutaba mucho dibu- idea que, si es adecuada, la completo y plas- Por otra parte, uno de los obstculos ms
jando. Durante la infancia tom clases de mo en un trabajo final. frecuentes y difciles de superar para todo
guitarra y adems cantaba, pero en la ado- mdico con inquietudes artsticas es la fal-
Ciertamente, sus palabras recuerdan a la
lescencia me dediqu mucho ms a activi- ta de tiempo. En efecto, la profesin es tan
familiar escena que tantas veces se experi-
dades deportivas, nos cont nuestro en- demandante y absorbente que apenas que-
menta al comenzar una pintura: el artista,
trevistado; y, a travs de sus palabras, nos da tiempo para otra cosa. En sintona, las Desencuentro
frente a la tela blanca y virgen, la contem-
palabras del Dr. Viollaz resultan ejempli- dad: el ritmo de la vida actual tambin im-
fue posible confirmar al menos tres cons- pla imaginando las infinitas posibilidades
ficadoras: Tomo clases de 2 horas, una pone algunas restricciones. No es casual
tantes que se reiteran en nuestra seccin. que (como en la vida) se abren ante ella;
vez por semana. Durante las maanas del que, cuando se lo interrog sobre las con-
Por un lado, la inquietud artstica tiene fre- luego, toma el pincel, elige intuitivamente
fin de semana, a veces, dedico un tiempo a diciones que despertaban su inspiracin,
cuentemente un despertar temprano; pero los colores con los que emprender su crea-
pintar. la respuesta del Dr. Viollaz fuese: La so-
adems, el parntesis al que se someten es- cin y, sin poder prever hasta dnde lo lle-
tas primeras expresiones est signado por var su espritu, da las primeras pincela- A travs de su respuesta y este a veces, se ledad, el silencio y una msica agradable.
el cumplimiento de objetivos vitales ms das algo incongruentes e inseguras; poco a puede entrever que la escasez de tiempo en Esto es, soledad y silencio son dos necesi-
Esperanza dades imprescindibles del espritu creati-
terrenales o demandantes, como el es- poco los trazos van tomando forma y lo van muchas ocasiones limita seriamente la ex-
tudio, el deporte o la carrera universitaria. guiando, sobre la marcha, por un camino presin artstica. Sin embargo, esta falta no vo y cada vez resultan menos asequibles en
No obstante, el tercer elemento que se re- creativo propio en el que la obra y el artista es la nica que conspira contra la creativi- la sociedad contempornea. La primera es

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mbito mdico
& empresa
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Junio 2011

taller sobre gi-rads


El 9 de junio en el aula del 3 piso de Diagnstico Mdico, se realiz para todos los profe-
sionales del servicio de Ginecologa un taller sobre GI-RADS (aplicacin de una nueva cla-
sificacin para el informe ecogrfico de las imgenes anexiales).

Las disertantes fueron las Dras. Claudia Vicente y Victoria Suarez de Diagnstico Mdico.

Humanismo Mdico - Literatura & Medicina


Volviendo a casa
El 30 de junio en el Hospital Penna se realiz la primera jornada de Humanismo Mdi-
"A mi entender, la actividad mdica parte o debera partir de un espritu SENSIBLE, co; primer programa de lectura y reflexin destinado a todos los profesionales de la salud,
que renueva la mirada y el espritu de la prctica mdica.
enfocado en la labor de sanar o mejorar la salud de otros."
Esta vez se trat la relacin Literatura & Medicina, relacin Mdico-paciente como en-
necesaria para lograr una concentracin asimismo, requiere de una enorme SENSI- cuentro narrativo, el valor de la narrativa en la prctica mdica y cmo aparece la medici-
que favorezca la conexin con nuestro in- BILIDAD e intuicin. Considero que un ho- na en la literatura.
terior y la segunda posibilita un dilogo con bby, una actividad deportiva o ambas son
Este taller estuvo a cargo de la Licenciada Isabel del Valle. Especialista en letras.
la obra sin distracciones. tareas de innegable valor que nos permiten
mejorar nuestra calidad de vida. Sabemos
Si bien la mayora de los que nos dedica-
que en esta profesin no son todas buenas
mos al arte de forma no profesional o como
noticias, por tanto se hace imprescindible
amateurs lo hacemos de modo autodi-
un CABLE A TIERRA que permita eva-
dacta, todos tenemos en nuestras obras al-
cuar estas tensiones. Considero que es SA-
gn tipo de influencia de uno o ms artistas
LUDABLE ejecutar una actividad artstica
profesionales. Al respecto, el Dr. Viollaz re- y, adems, est demostrado el efecto tera-
conoci: No soy un estudioso del arte. Mi putico de toda labor creativa. No se trata
aficin es puramente intuitiva y est poco o de generar OBRAS DE ARTE en su mxima
nada influenciada por pintores clsicos. No expresin, sino de desarrollar NUESTRA
obstante, disfruto algunas obras de Gau- CAPACIDAD DE CREACIN. Este proceso
guin, Van Gogh, Matisse y Salvador Dal. genera gran satisfaccin y, al final, refuerza
En la actualidad, admiro el arte de Vito nuestra autoestima. La elocuencia de sus
Campanella. palabras exime cualquier otro comentario.

Cada uno elige su galera de favoritos, pero Al momento de realizar esta entrevista, el
tambin el punto de vista sobre cmo el arte Dr. Gustavo Viollaz se encontraba prepa-
y la medicina se relacionan entre s (y con la
encuentro sobre tabaquismo
rando su primera exposicin. La misma
propia vida) vara segn la experiencia y la tuvo lugar en la Bolsa de Comercio de la Siguiendo con el ciclo de Charlas de Prevencin abiertas a la comunidad el 29 de junio se
personalidad del entrevistado. En este sen- Ciudad de La Plata durante el mes de julio. realiz un encuentro sobre el impacto del tabaquismo en la salud, donde se detallaron las
tido, las opiniones del Dr. Viollaz resulta- Mdicos Artistas espera que haya tenido el consecuencias del hbito de fumar.
ron contundentes: A mi entender, la ac- mayor de los xitos en su debut y le agra-
tividad mdica parte o debera partir de un dece el habernos permitido ingresar en su La charla estuvo a cargo del Dr. Ricardo Adrin Gmez Tejada.
espritu SENSIBLE, enfocado en la labor de mundo interior.
sanar o mejorar la salud de otros. El arte,
Composicin

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Anti Mieloperoxidasa
54 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011]
Anti Tiroglobulina US Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 55

Ac Anti PR3
Test de Avidez
LABORATORIO CLNICO
Julio 2011

encuentro sobre OBESIDAD Y DIABETES (Diabesidad) Protena C Reactiva-US


El 28 de julio y tal como viene sucediendo con el ciclo de Charlas de prevencin abiertas
Anti ENA Factor V de
a la comunidad se realiz un encuentro sobre OBESIDAD Y DIABETES (Diabesidad). Se
Anti Transglutaminasa IgA
Acido Ganglisidos IgG Protrombina 20210
Acido Flico H1N1
trat la estrecha relacin entre la epidemia de la obesidad y el desarrollo de la diabetes, as

Anti Mieloperoxidasa
Lamotrigina
como el impacto de ambas sobre la salud vascular. La charla estuvo a cargo del Dr. Juan
Anti Tiroglobulina US
PAI Ac Anti PR3
Enrique Perea. Fue una charla de gran inters y aceptacin por los invitados.

PSA libre
taller sobre gi-rads - hospital roffo
Siguiendo con los Talleres para Mdicos, sta vez se realiz en el Hospital Roffo un taller ANCA MTHFR EL LABORATORIO ONLINE
Protena C Reactiva-US
MTHFR Topiramato
MTHFR Test de Avidez

Anti ENA
ECA Anti HBC I
sobre GI-RADS (aplicacin de una nueva clasificacin para el informe ecogrfico de las
Anti Transglutaminasa IgA Factor V de Leiden
imgenes anexiales). La Charla estuvo a cargo de la Dra. Claudia Vicente, el 30 de Julio y
cont con una concurrida asistencia. Acido Transmucnico Lamotrigina Carga Viral AcidoHepatitis
Flico H1N1 Anti Transglutamin
B PCR
PAI PSA libre
Anti Transglutaminasa MTHFR IgA
MTHFR Insulinemia
Reporte
ANCA accesible por internetECA
Topiramato paraAnti el paciente
HBC IgM
Agosto 2011

encuentro sobre Hipertensin Arterial: del problema a la solucin


y el
Acido profesional Carga Viral Hepatitis
Transmucnico PSA Anti Transglutaminasa IgA
B PCR EBNA
El 25 de agosto, y siguiendo, con el ciclo Charlas de prevencin abiertas a la comunidad
se realiz un encuentro sobre Hipertensin Arterial: del problema a la solucin se habl
Ac Anticardiolipina IgM
Anti Transglutaminasa IgA VCA IgG
Insulinemia
sobre La hipertensin arterial, uno de los factores de riesgo cardiovascular ms frecuen-
Rpida respuesta
Vit D3-25 OH
PSA EBNA IgM
Ac Anticardiolipina IgM VCA IgG Lipoprotena A
tes que Se estima afecta al 30% de la poblacin general, y al 60% de la poblacin mayor de
65 aos. Muchos mitos pueden conspirar contra el objetivo central del tratamiento alcan-
ANCA
zable en ms del 90% de los casos: normalizar la tensin arterial. La charla estuvo a cargo
del Dr. Juan Enrique Perea. cambiar imagen Tecnologa Renina
ANCA aplicadaPTH
Vit D3-25 OH
al genoma Lipoprotena A ANCA
Renina PTH
HLA B27 HLA AcAc Anti Anti
Pptidos Pptidos citrulin
citrulinados
Inmunoensayos
B27
PCR-US de ultra sensibilidad
PCR-US Carbamazepina
Carbamazepina
IgM VCA
IgM
Apo AVCA Valproato VCA IgM CD-4
Apo A Laboratorio
Dmero D de autoinmunidad
Valproato
CD-3
VCA IgM CD-4
Dmero DTroponina I Ac anti MAG-SPGP IgM
Dosaje de CD-3 Testosterona biodisponoble
frmacos Ac anti MAG-SPG
Troponina
HBS Ag I Ac Antigliadina
Sistemas y software para diagnostico por imgenes:
Ms de
Apo800 Testosterona
B determinaciones
CD-8
biodisponoble
Ac Anticardiolipina IgG
. VM PACS almacenamiento y distribucin de estudios
. VM DISC STATION grabacin, impresin y rotulacin automtica HBS Ag Troponina TAc AntigliadinaAc Anti endomisio IgA
de CD/DVD Ac anti-CCP
. VM PRINT SERVER impresin de alta calidad en papel en
Apo B TSH-US Ac CargaAnticardiolipina
Viral HIV PCR Ig
formato dicom
. VM RIS gestin integral del servicio de diagnostico por imge- Troponina T Anti Anti HAVCD-8Eyheremendy
IgM
Directores: Dr. Eduardo - Dr. H. Cesar Gotta
Macroprolactina Piridinolina
nes IgG Laboratorio clnico: Dr.Ac
HAV Mdico
Director AntiViral
Juan Enrique endomisio
Perea IgA
Carga ViralClnico:
HIV PCR Carga Hepatitis C PCR
Ac Anti
anti-CCP
. VM WEB sistema para teleradiologa y visualizacin remota
Director Tcnico Laboratorio Dr. Pedro Maccarone
Equipamiento:
HBS Anti Coagulante Lpico
. Equipos para radiologa digital CR
TSH-US
Oxcarbazepina Herpes Simple 1 y 2 Genoma
Homocistena Carga Viral HIV P
Anti HAV IgM
. Monitores grado medico

Piridinolina
. Sistemas de Captura y conversin dicom
. CR de Mamografa
. Equipos digitales directos
Anti HAV IgG
PptidoMacroprolactina
C
Anti HBC IgG
Carga Viral HIV PCR Carga Viral Hepatitis
Azcunaga 906 2B, Capital Federal, Argentina | cp 1115
Anti HBS Anti Coagulante Lpico
DM Diagnstico Mdico
telfonos +5411-4961-241 * +5411-5292-842 * +5411-5292-8430
Telfonos 4827.6300 - 4821.6900/9800 - Fax Homocistena
Direccin Junn 1023 - C1113AAE - Ciudad de Buenos Aires
4821.1155
Revista DM MDinfo@visualmedica.com
Oxcarbazepina Email
| www.visualmedica.com
Herpes Simple 1 y 2 Genoma
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mdicos en tiempo libre
56 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 57

Por Virginia Prado Quints y sudamericanos, incluida la Argentina).


Tambin colecciono los outtakes, prue-

Entre la medicina y la msica bas de sonido previas a las ediciones oficia-


les, en forma de vinilos, CDs y DVDs.

El ranking entre aficionados se hace por


Esta vez la redaccin de DMMD tuvo el privilegio de entrevistar al Dr. los contactos que tenemos entre los colec-
Daniel Lewi, mdico de planta del Servicio de Oncologa del Hospital "Juan cionistas de todo el mundo (fundamen-
A. Fernndez" y consultor de la Seccin Oncologa y Sida del Hospital talmente Estados Unidos, Inglaterra, Bra-
sil, Holanda, Espaa, Uruguay, Alemania
"Francisco J. Muiz". Lleva veintisiete aos ejerciendo la medicina y cuarenta
y Japn). Nos informamos de los materia-
y siete siguiendo a la banda britnica The Beatles. Es uno de los mayores les que tenemos, las novedades, los nue-
coleccionistas internacionales de la banda y dueo de ms de 3500 discos vos tems que conseguimos, y as se genera
Virginia Prado Quintas
Gerencia de Marketing
Diagnstico Mdico
de vinilo, tanto del grupo como de la etapa solista de cada uno de los cuatro el ranking: hoy soy el coleccionista nme-
integrantes. ro uno de Argentina y el cuarto del mundo.

Adems, es uno de los pocos poseedores (junto con el cantante britnico Elton John) de las versiones Cmo decidiste editar el libro?
en pasta de los discos editados en la India, Mxico y Argentina. Con tres amigos tambin coleccionistas, En el ao 1995 un grupo de fanticos de la
public en el 2002 el libro A, B, C, D, Paul, John, George y Ringo. Sus discos originales en la Argentina banda quisimos volcar en papel todo lo que
(Argentinas Beatle chronogical discography), donde se recopila, en una versin bilinge espaol-ingls, tenamos. No estaba la idea de editar un li-
bro. De los veinte coleccionistas, slo que-
toda la discografa de los msicos de Liverpool editada en el pas. En el 2009 public, por Musimundo, la
damos cuatro (Mario Sammartino, Marce-
segunda edicin ampliada y corregida. lo Ravelo, Ricardo Chilavert y yo) y cuando
do fantico del jazz y los boleros cmo en Estados Unidos e Inglaterra se edit el
te puede gustar esto y esos cantantes que CD One, que inclua un libro con las tapas
de los discos simples que fueron nmero
tienen el pelo tan largo? Qu aspecto ms
uno, varias de las etiquetas eran argenti-
desprolijo!. l le contest: Olvidte de la
nas. Ah nos dimos cuenta que era un buen
imagen, hija, esto va a cambiar al mundo.
Esto va a durar seis meses, sentenci ella
y l la corrigi: No querida, va a ser msi-
ca clsica.
Cmo fue tu infancia?
El abuelo sigui regalndome religiosa-
Mi infancia fue muy tranquila, muy de ba-
mente todos los simples, dobles y LPs de
rrio y de escuelas del Estado. Viva en Villa
Los Beatles hasta el ltimo da de su vida
Urquiza (barrio del que tengo muy buenos
(falleci en 1966). A partir de ese entonces,
recuerdos) y me la pasaba escuchando m-
yo me ocup personalmente de seguir con
sica por la radio o en el tocadiscos Winco-
fon (mi primer equipo de audio). la tradicin. El abuelo tena razn (ex-
tractos del prlogo de la primera edicin).
Cundo comenz tu inters por Los Beat-
les? As, desde muy chico, fui coleccionando to-
dos los discos. En la actualidad tengo ms Dr. Daniel Lewi en su consultorio. Con su libro.
Era marzo de 1964, haca apenas unas se- de 3500 vinilos, pero tambin fui juntando
manas que haban comenzado las clases y momento para publicar el libro. Nos con-
todas las notas periodsticas, revistas y dia-
tuve una experiencia inolvidable. Mi abue- tactamos con la editorial Lumiere (dedica-
rios de la poca que fueron saliendo has-
lo, de sesenta y cuatro aos, me regal un da a libros de derecho y psicologa), junta-
ta el da de hoy. Luego vinieron los maga-
disco simple para escuchar en mi flaman- mos dinero y buscamos sponsors. Con un
zines, casetes, VHS (videos), DVDs y CDs.
te tocadiscos: Twist y gritos/ La vi para- enorme esfuerzo, en el 2002 sali la pri-
Tengo ms de mil libros editados, durante
da ah, por un grupo llamado Los Beatles. mera edicin. Decidimos hacerlo en ingls
los ltimos cuarenta y cinco aos, en todo
Al drmelo, me dijo: Prest atencin, vas y espaol para poder venderlo en el exte-
el mundo y en diferentes idiomas.
a ver que es diferente a todo lo que omos rior, y tuvimos una muy buena repercusin
hasta ahora (mi hasta ahora era El club del Los coleccionistas de vinilo nos caracteri- en Estados Unidos, Inglaterra, Italia, Ale-
Clan(*) en la tele, en la radio y tambin en zamos por tener el mismo disco en dece- mania, Holanda, Blgica, Rusia y Japn.
mi tocadiscos), no vas a entender el idioma, nas de ediciones diferentes, ya sean de un En el 2008 y gracias a una paciente ma con
pero la msica te va a encantar. Mi madre mismo pas o de otros (como Inglaterra, contactos en Musimundo, nos propusieron
le reproch, dicindole: Pero pap, sien- Estados Unidos y varios pases europeos realizar una segunda edicin que se con-
(*) NOTA: El Club del Clan era un programa argentino de TV que se emiti entre 1962 y 1966, donde el elenco esta- cret recin en septiembre de 2009, ya co-
ba formado por un grupo de jvenes cantantes debutantes, como Palito Ortega, Violeta Rivas Ral Lavi, entre otros. rregida y ampliada.
Imgenes de su coleccin.

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ca que nunca. Si le dio la mano cuando lo


conoci, entonces le debe dar la mano a la
hora de morir. Es nuestro deber moral.

Qu opinan ellos de tu fanatismo?

Conocen mi fanatismo porque mi con-


sultorio est lleno de fotos de Los Beat-
les y siempre me hacen regalos vinculados
a la msica. La verdad es que me sorpren-
den. Hace un tiempo, una paciente me hizo
traer de Madrid unas estampillas que yo no
saba que existan; estaban vinculadas al
cuadragsimo aniversario de la llegada de
Los Beatles a Espaa. Era algo muy difcil
de conseguir y ella me las regal. De todos
modos, mis pacientes saben que me dedi-
co a ellos todos los das, incluso sbados y
domingos, con la misma pasin con la que
me dedico a la msica. Eso lo valoran y me
lo demuestran.

Dnde guards tu coleccin?

Mi coleccin est muy bien resguardada


en una habitacin que tengo en mi casa. Es
una especie de Hard Rock Caf y est espe-
cialmente diseada para eso. Tambin ten-
go parte en mi baulera y, como ya me est
quedando chica, otras cosas la repart por
toda la casa.

Cmo est formada tu familia? Qu opi-


nan de sus actividades?

Roxana, mi mujer, me acompaa en mi ho-


bby y me tiene mucha paciencia y respeto
por lo que hago. Despus tengo un hijo, Jo-
nathan Paul, de 10 aos, al que le est em-
pezando a gustar la msica.

Tens algn sueo?

La ciencia es inexorable, y el desarrollo


Hablando un poco de tu otra pasin, cmo o Estados Unidos, s trato de visitar los lu- de nuevos agentes biolgicos y el conoci-
es tu vida de onclogo? gares llamados "de culto", donde van todos miento de blancos moleculares algn da
Tuviste la oportunidad de conocer a algn turgo y primer presidente de la Repbli- pagino y soy un colaborador de la nota. los coleccionistas como yo y donde se con- convertirn al cncer en una enfermedad
Soy un msico frustrado, por eso no tuve
integrante de la banda? Saben de tu pasin ca Checa, Vclav Havel. Junto con la primer He trabajado para una revista de rock que sigue material usado muy bueno. tratable y curable o, al menos, se lograr
ms remedio que dedicarme a la medici- cronificarla como al sida. Sin embargo, la
por ellos? ministra de Israel, Golda Meir, l plant las se llama La Mano (de Roberto Pettinato) e na. Sin embargo, para agradecimiento de Cmo es tu relacin con los pacientes?
bellotas por la paz que les enviaron John real enfermedad es el hambre, una situa-
hice algunas producciones para la Rock & la msica, fui mdico y no msico (sonre).
S, conoc a Paul McCartney. Tuve el ho- Un paciente no es un cncer, sino una per- cin que podra perfectamente revertirse,
y Yoko en 1969 (hoy son dos robustos r- Pop y Radio Nacional. En esta ltima me
nor de verlo tres veces: la primera en 1993 Soy mdico onclogo de tiempo comple- sona con sexo, vida, historia, trabajo y fa- si no hubiese violencia en el mundo. Hay
boles). Adems, en 1998 en Buenos Aires
en la Argentina, la segunda en Liverpool piden producciones de hechos histricos, to: trabajo por la maana en dos hospitales que recordar a Lennon cantando Dale una
pude hablar con Yoko Ono y ella me rega- milia. Tiene xitos, fracasos y un problema:
en agosto de 1997 y la tercera el ao pasado fechas puntuales, casi siempre relaciona- (el Fernndez y el Muiz) y por la tarde en oportunidad a la Paz.
l una litografa autografiada. Est expues- un cncer de pncreas, colon, mama o pul-
cuando estuvo ac. Esta ltima vez le pude das con el rock o Los Beatles. Tambin doy mi consultorio, en sanatorios y en clnicas.
ta en mi consultorio. mn. Aunque su patologa no sea curable, Entrevistar al Dr. Lewi fue algo muy enri-
regalar mi libro. clases en facultades privadas y pblicas, Desde las 7.30 de la maana hasta las 10 de tens que acompaarlo y poner tu esfuer- quecedor. Es interesante comprobar que
Adems de este fanatismo, tens alguna como la de la Matanza, en carreras o mate- la noche soy mdico. En algunas horas de zo al servicio de su calidad de vida. Cuando alguien puede equilibrar la profesin con
Entonces, seguramente, tambin pudis- otra actividad relacionada con la msica? rias relacionadas a la msica. Es un hobby la madrugada, cuando no estoy estudian- un paciente est fuera de toda posibilidad
te conocer a otros personajes o celebrida- un hobby, tomndolos tan en serio y con
S, hago producciones sobre temas de rock. caro, ya que todo esto lo hago gratis, aun- do ni preparando clases o cuando no viajo teraputica (ya sea ciruga, quimioterapia, tanta pasin, y a la vez tener, como la fra-
des verdad?
Es decir, cuando me piden material de al- que ms caro an es el hobby de ser mdico por congresos, escribo temas musicales. En radioterapia), el onclogo no debe aban- se de Lennon, un sueo de paz en el mundo
Tuve la oportunidad de conocer al drama- gn tema especfico, yo lo armo, lo com- en un hospital pblico (sonre). mis viajes al exterior, sobre todo a Europa donarlo. Al contrario, debe estar ms cer- por el camino de la justicia.

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ETIMOLOGA & MEDICINA
60 Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 61

Por Prof. Dr. Alfredo E. Buzzi

HGADO
En la Antigedad, el hgado era objeto de gran especulacin y durante muchos
siglos su funcin fue muy debatida. Si bien era considerado uno de los tres
rganos principales del cuerpo junto con el corazn y el cerebro, no haba
acuerdo sobre la importancia de cada uno de ellos.
Trayectoria y evolucin al servicio de su salud
L
as antiguas culturas de la Mesopota- fue encadenado en un monte y un guila fue
mia crean que el hgado era el cen- enviada para comerle el hgado. Dado que
tro del pensamiento y de los senti- el rgano volva a crecerle cada noche, el
mientos y, adems, utilizaban el hgado de ave volva cada da (Fig. 3).
los animales como arte adivinatorio para
La primera descripcin mdica de la ana-
Fig. 1: El hgado de Piacenza. predecir el futuro. Mediante este proce-
toma heptica fue realizada en Alejandra
dimiento, que ha sido llamado hepatos-
(hoy Egipto) por Herfilo (334-280 a.C.).
copia, algunos conocidos personajes de
l tambin fue el primero en hacer disec-
la historia fueron advertidos de su muer-
ciones anatmicas en pblico: "En el hom-
te, como el mismsimo Alejandro Magno
bre el hgado es de buen tamao, grande en
(356-323 a.C.).
comparacin con el de otros animales de
Entre los etruscos, los adivinos que exami- igual corpulencia. La zona que est en con-
Resonancia magntica abierta y cerrada naban las entraas de un animal sacrifica- tacto con el diafragma, es arqueada y lisa.
Tomografa computada multislice do para leer presagios se llamaban ars- Por debajo hacia la cavidad abdominal y la
Mamografa full digital pices. En el ao 1877 se encontr en la vena cava es cncavo e irregular. Aqu se
Ecografa y doppler color provincia italiana de Piacenza un hgado encuentra una fisura a travs de la cual la
Medicina nuclear SPECT de oveja hecho en bronce (conocido como vena en el embrin entra a travs del om-
PET TC Fig. 2: Distintos modelos de hgados de animales en ar-
cilla, utilizados para la adivinacin.
el hgado de Piacenza) que tiene inscrip- bligo, explicaba. Otro miembro a desta-
Densitometra sea ciones en etrusco que datan del siglo II a.C. car de la Escuela de Alejandra, contempo-
rneo de Herfilo, fue Erasstrato (310-250
Radiologa general - Estudios radiolgicos especiales (Fig. 1). Tambin, se han hallado artefactos
similares, de arcilla o terracota, elaborados a.C.). l utiliz el trmino "parnquima" y
fue el primero en describir la capilaridad
Diagnstico mamario por los hititas y babilonios 2000 3000
aos antes de Cristo (Fig. 2). intraheptica.
Diagnstico ginecolgico
Diagnstico cardiolgico En sintona, el Libro de Ezequiel del Anti- El mdico griego Galeno (130-200 d.C.),
Diagnstico neurolgico guo Testamento forma parte de los libros nacido en Prgamo (hoy perteneciente a
Diagnstico neumonolgico profticos y su autor (un hombre deportado Turqua) escribi en la poca romana que
a Babilonia por orden del rey Nabucodono- el hgado era el rgano ms importante
del cuerpo y, adems, sugiri que ste era
Laboratorio clnico sor II alrededor del ao 598 a.C.) escribi
el primero en aparecer durante la forma-
Anatoma patolgica en el versculo 21: Porque el rey de Babi-
cin del feto. En su libro Sobre la utilidad de
lonia se ha detenido en una encrucijada, al
las partes del cuerpo, explicaba: "El hgado es
Atencin personalizada . Accesibilidad en turnos principio de los dos caminos, para usar de
la fuente de las venas y el principal instru-
adivinacin; ha sacudido las saetas, con-
Excelencia en los resultados . Experiencia profesional mento para producir la sangre". Para Ga-
sult a sus dolos, mir el hgado.
leno, la sangre se formaba en el hgado, ya
Es posible tambin que los griegos hayan que era un rgano clido y hmedo; pero
sido conscientes de la capacidad de dupli- tambin, crea que este rgano (y no el co-
DM Diagnstico Mdico cacin de forma exponencial del hgado, razn) era el centro de la circulacin. To-
Direccin Junn 1023 - C1113AAE - Ciudad de Buenos Aires tal como lo ilustra la historia de Prometeo. das las venas intercambiaban sus fluidos
Telfonos 4827.6300 - 4821.6900/9800 - Fax 4821.1155 Fig. 3: El castigo de Prometeo, por el pintor francs Como castigo por haber robado el fuego de dentro de l y ste slo se conectaba esca-
Email dm@diagnosticomedico.com - Web www.diagnosticomedico.com Gustave Moreau (1826-1898). los dioses para drselo a los hombres, ste samente con el corazn a fin de proporcio-

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narle una pequea cantidad de sangre para confusin para los lectores medievales y re-
que se mezclara con el espritu de las ar- nacentistas.
terias.
Otro motivo de debate era el nmero de l-
Asimismo, Galeno identific la vescula bi- bulos del hgado. Generalmente, los anato-
liar y al bazo como dos rganos subsidia- mistas antiguos y medievales contabiliza-
rios del hgado (Fig. 4) Los tres trabaja- ban cinco (esto es, la misma cantidad que
ban juntos para producir y almacenar tres tiene el hgado del perro y otros anima-
de los cuatro humores del cuerpo: la san- les) (Fig. 6). Sin embargo, los anatomistas
gre (del hgado), la bilis amarilla (de la ve- del Renacimiento no estaban tan seguros
scula biliar) y la bilis negra (del bazo). El acerca de este nmero: la diseccin de ca-
cuarto humor (la flema) estaba relaciona- dveres humanos haba sugerido otras al-
do con los pulmones y el cerebro. En esen- ternativas. A finales del siglo XV, el mdico
cia, las tres cuartas partes de las sustan- italiano Jacopo Berengario da Carpi (1460
cias que establecan el equilibrio del cuerpo 1530), el anatomista ms importante antes
sano (teora de los cuatro humores de Hi- de Vesalio, escribi sobre este tema: el hga-
pcrates) se podan encontrar en esta re- do "cuenta con cinco lbulos, a veces cuatro
gin. Tanto la vescula biliar como el bazo y tres, a veces dos". Pero adems, la prime-
ra descripcin que discrepaba con los cinco Fig. 8: El hgado multilobulado en Tabulae anatomicae
impedan que la sangre formada en el hga- Sex (Vesalio, 1538).
Fig. 4: Escrito medieval que ilustra la concepcin gal-
do se contaminase por lquidos ms densos lbulos hepticos descritos por Galeno fue nica del hgado.
y ms txicos. realizada por el mdico del emperador Car-
los V, el espaol Andreas de Lagunas (1499-
Durante la Edad Media, la fortaleza del mo- 1559), en 1535. "Muy rara vez est dividido
delo galnico del cuerpo era evidente en las en cinco lbulos, ms frecuente en tres. Yo
descripciones que imperaban sobre los tres he visto un hgado que est dividido en dos
rganos. El filsofo y mdico persa Avicena lbulos", relataba el mdico (Fig. 7). Tres
(980-1037), nacido en Bujar (actualmente aos despus, el gran anatomista Andreas
en la Repblica de Uzbekistn), llamaba al Vesalio public Tabulae Anatomicae Sex,
hgado la sede de las facultades nutritivas donde represent al hgado con cinco lbu-
o vegetativas" y observ que "los mdicos se los (Fig. 8). Sin embargo, corrigi su error
refieren al hgado como la sede de la fabri- en el ao 1543, al escribir su famosa obra De
cacin de la parte densa de los humores." Humani Corporis Fabrica. All, nos muestra
Ms adelante, este mdico asoci la condi- un hgado con dos lbulos y el derecho es
cin pesada y hmeda del hgado al hecho ms grande que el izquierdo (Fig. 9).
de que el rgano no estaba formado por un
tejido real sino que era una densa concen-
tracin de sangre (Fig. 5), y tambin sea-
Fig. 11: Los vasos del hgado (Leonardo Da Vinci, 1508).
l que la funcin principal de la uroscopia Fig. 9: El hgado con dos lbulos en De Humani Corporis
Fabrica (Vesalio, 1543).
(la inspeccin visual de la orina) era cono- Los conceptos acerca del hgado en el Re- loga seguan siendo poco claros, la anato-
cer la salud del hgado. As, en el siglo XI, nacimiento se encuentran llenos de con- ma se hizo cada vez ms precisa. Un buen
los mdicos haban consolidado sus pun- tradicciones, ya que reflejan la creciente ejemplo de estos avances es la represen-
tos de vista sobre la importancia del hga- Fig. 5: Dibujo de la anatoma humana cantidad de informacin que se iba consi- tacin del hgado hecha por Leonardo da
hecho por Avicena.
do en un rgimen para elaborar diagnsti- guiendo a medida que se repetan las di- Vinci (1452-1519) (Fig. 11).
cos y tratamientos. secciones de cadveres humanos. Si bien
Entre los aos 1640 y 1660, el aumento en
algunos continuaban las enseanzas de los
No obstante, a pesar de estas fuertes decla- la cantidad de vivisecciones de animales
antiguos, otros empezaron a privilegiar las
raciones sobre la centralidad del hgado, permiti a los anatomistas mirar ms de
pruebas obtenidas directamente del cuerpo
Avicena manifest su simpata hacia la vi- cerca la relacin entre el hgado y el recin
humano. En este sentido, el ingls William
sin que tena del cuerpo humano el filso- descubierto sistema linftico. As, se sugi-
Harvey (1578-1657) en 1653 todava segua
fo griego Aristteles (384-322 a.C.) cuando
hablando del hgado como un "rgano no- ri que el quilo (del cual Galeno asegura-
observ: "Todos coinciden en que el cere-
ble" y del bazo como un "rgano innoble", ba que se converta en sangre al atravesar el
bro y el hgado reciben la energa vital, el
pero en 1628 haba publicado su famoso li- hgado) tomaba un camino diferente a tra-
calor natural, y el aliento del corazn, y que
bro De Motu Cordis, donde describa por pri- vs del cuerpo.
cada uno de ellos es tambin el punto de
mera vez y en detalle la circulacin sistmi-
partida de otra facultad, que lo enva a los El gran anatomista dans, descubridor del
ca y el bombeo de la sangre desde el corazn
otros agentes". Las diferencias fundamen- sistema linftico, Thomas Bartholin (1616-
hacia el resto del cuerpo (Fig. 10).
talmente entre la perspectiva galnica y la Fig. 6: Dibujo medieval que muestra al
1680) declar en su libro Vasa lymphatica,
aristotlica fueron una fuente inagotable de Fig. 7: Andreas de Lagunas. hgado con cinco lbulos. Fig. 10: De Motus Cordis (Harvey, 1628). A pesar de que muchos aspectos de la fisio- de 1653, el fin del hgado como gobernan-

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te del abdomen y la muerte del imperio El hgado de los animales y los alimentos descubri que se puede emplear el mismo bablemente es el autor del libro De re coqui-
sanguneo (Fig. 12). Adems, fue l quien preparados con l siempre han sido apre- mtodo artificial para aumentar el tama- naria, una fuente esencial para conocer la
declar que la funcin del hgado era for- ciados por su calidad. Uno de los platos que o del hgado del cerdo y de la gallina, aba- gastronoma del mundo romano (Fig. 17).
mar bilis y no sangre. enriquece la cocina francesa es el foie gras,
Tras la cada del Imperio Romano de Oc-
una preparacin de hgado graso de ganso
En 1654, el mdico ingls Francis Glisson cidente, el hgado de ganso desapareci
sobrealimentado, habitualmente, a base de
(1597-1677) public, por primera vez, un temporalmente de la cocina europea. Se ha
maz.
libro dedicado exclusivamente a la anato- afirmado que los granjeros galos preserva-
ma del hgado: Anatomia hepatis (Fig. 13). De todos modos, el mtodo por el cual se ron la tradicin del foie gras durante siglos
l realiz la primera descripcin de la cp- consigue la receta es mucho ms antiguo hasta su redescubrimiento; sin embargo,
sula heptica (que ahora lleva su nombre) y que la misma Francia. Por el ao 2500 a.C. esto puede no ser cierto, ya que se sabe que
explic en detalle su vascularizacin. En su los egipcios aprendieron que muchas aves las fuentes de carne para los campesinos
poca, este libro se convirti en el tratado podan ser cebadas mediante la sobreali- franceses de la Edad Media eran las ovejas
sobre fisiologa del sistema digestivo ms mentacin forzada. En la necrpolis de Sa- y los cerdos.
importante escrito hasta ese momento. qqara, hay un bajorrelieve en el que los tra-
Se considera mucho ms probable que la
bajadores estn tomando por el cuello a los
A su vez, el italiano Marcello Malpighi tradicin haya sido preservada por los ju-
gansos y empujan la comida hacia sus gar-
(1628-1694), considerado el fundador de la dos, los cuales pudieron aprender el m-
gantas (Fig. 16). Si esta civilizacin valora-
anatoma microscpica (Fig. 14), fue el pri- todo para hipertrofiar hgados de gansos
ba especficamente al hgado no est claro,
mero no slo en usar un microscopio para y patos cuando Judea perteneca al Im-
pero los gansos grasos s era muy apre-
el estudio del hgado, sino tambin en des- perio Romano. Pero adems, seran ellos
ciados: la grasa resultaba muy valiosa como
cribir con precisin sus componentes glan- quienes conservaron y llevaron este co-
fuente de nutricin y como conservante. Fig. 19: Un nuevo libro de cocina (Max Rumpolt, 1581).
dulares. Estas observaciones, junto con el nocimiento hacia Europa central y orien-
descubrimiento de Harvey sobre la circu- La prctica del engorde de gansos se exten- Fig. 15: Claude Cuinaud. tal en sus migraciones. En 1570, Bartolo-
lacin de la sangre, terminaron por destro- di desde Egipto hasta el Mediterrneo. La meo Scappi (1500-1577), cocinero del papa
nar al hgado como el principal rgano del referencia ms temprana a estas aves ceba- Fig. 12: Vasa lymphatica (Bartholin, 1653). Po V (1504-1572), public su libro de coci-
cuerpo humano. das remite al siglo V a.C., durante el llama- na Opera, en el que comenta que "el hga-
do siglo de Pericles, y fue hecha por el poe- do de los gansos domsticos criados por los
As, mientras en los siglos XVII y XVIII lle-
ta griego Cratino (520-423 a.C.). judos tiene un gran tamao y un peso de
g a conocerse la forma y estructura del h-
gado, en el siglo XIX este rgano comenz Si bien Egipto siempre mantuvo su reputa- entre dos y tres libras" (Fig. 18). Aos des-
a estudiarse desde el punto de vista funcio- cin en gansos cebados, no fue sino hasta la pus, en 1581, el alemn Max Rumpolt, co-
nal. El conocimiento detallado de la ana- poca romana en que el foie gras fue men- Fig. 16: Bajorrelieve en la necrpolis de Saqqara.
cinero de varios nobles germanos, public
toma funcional heptica se logr gracias cionado como un alimento distinto. Los ro- un exhaustivo libro de cocina llamado Ein
a los trabajos de H. Rex (1888), J. Cantlie manos lo denominaron iecur ficatum: ie- new Kochbuch (Un nuevo libro de cocina) en el
(1898), A. McIndoe (1927), T. Tung (1939), cur significa hgado y ficatum significa que cuenta tambin que los judos de Hun-
C. Hjortsj (1951), N. Goldsmith (1957), higo. Esta fruta no slo se utilizaba como gra y Bohemia producan hgados de ms
Claude Cuinaud (1957) (Fig. 15) y H. Bis- alimento por el hombre, sino que, adems, Fig. 13: Libro de Francis Glisson. de tres libras de peso (Fig. 19). De hecho, el
muth (1982). en la Antigedad se usaba para el engorde foie gras forma parte del patrimonio culina-
de aves y otros animales. rio y cultural de los hngaros.
En griego clsico, el hgado se llama hpar y
en latn se denomina iecur o jecur, que deri- La voz griega para designar al higo es syk- Algunos rabinos estaban preocupados por
va del indoeuropeo yekurt. tos y en su literatura aparece la expresin las complicaciones que a los ojos del Kas-
hpar syktos, cuya correspondencia en la Fig. 17: El libro de cocina de Apicius (edicin de 1709). hrut (compendio de leyes alimentarias que
El hpar griego ha quedado en la medici-
literatura latina sera iecur ficatum. Ambos determinaban el carcter kosher de los di-
na bajo la raz hepat-: heptico, hepatitis,
trminos refieren a la misma receta culina- versos alimentos) poda suponer sobrea-
hepatomegalia, hepatopata, etc.
ria: hgado preparado con higos. limentar gansos. Esta cuestin permane-
En el latn clsico, como se lee en las obras ci como uno de los asuntos ms debatidos
La interpretacin ms aceptada para las
del enciclopedista romano Celso (25 a.C.- dentro de las leyes alimentarias judas has-
expresiones anteriores, de acuerdo a lo que
50 d.C.), el rgano fue llamado siempre ta el siglo XIX, cuando el gusto de los judos
describe el poeta latino Horacio (65-8 a.C.)
jecur (iecur). Del adjetivo correspondien- por el hgado de ganso declin.
en la Stira VIII del Libro 2: pinguibus et fi-
te (jecoralis), con el mismo sentido que he- Fig. 20: Mujer alimentando a un ganso con maz.
cis pastn iecur Anser alba (pasta de hgado En el siglo XV, el maz, especialmente ade-
ptico, deriva jecoral, que a veces se utiliza
de una gansa engordada con higos), es que rrotndolos con higos secos, y cuando es- cuado para la alimentacin de los gansos y
en portugus dentro del lenguaje mdico.
se trata de un hgado de ganso que fue en- tn bastante gordos, son empapados con patos, fue trado al Nuevo Mundo por Cris-
En el idioma espaol, la palabra latina ie-
gordado con higos. una mezcla de vino y miel, y son matados tbal Coln (1451-1506) y pronto comenz
cur se ha perdido en el tiempo. No obstante,
inmediatamente". Marco Gavio Apicius, a a cultivarse en Europa (Fig. 20).
la palabra hgado no proviene ni del la- En el siglo I despus de Cristo, el escritor
tn iecur ni del griego hpar, sino de la pa- latino Plinio el Viejo (23-79) escribi en el quien hace referencia Plinio el Viejo, fue un Durante los siglos XVII y XVIII, gansos y
Fig. 14: Marcello Malpighi.
labra higo. Libro VIII de su Historia Natural: Apicius gastrnomo romano del siglo I d. C. y pro- patos cebados formaron parte de la die-
Fig. 18: Bartolomeo Scappi.

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Historia de los Hospitales
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de Buenos Aires Ao 5 - Nro. 16 [Septiembre 2011] 67

ta de los campesinos. Al existir pocas for-


mas de conservar los alimentos, la coccin
del foie gras que se consume en el mun-
do, seguido por Hungra, Bulgaria, Esta-
y sus reglas (Fig. 23). Por Dr. Eduardo Alfonso Benedetto (segunda parte)
Del latn vulgar tambin se derivan los tr-
y preservacin del hgado y la carne en gra- dos Unidos, Canad y China. No obstante,
minos equivalentes de otras lenguas ro- Historia del Hospital General de Agudos
Dr. Enrique Torn
sa permitan tener reservas de alimentos. su produccin est prohibida en varios pa-
mances: en portugus figado, en italiano fe-
Fue recin en el siglo XIX, con el desarrollo ses (incluidos Alemania, Argentina, Italia y gato, en francs foie y en rumano ficat.
de los procesos de enlatado y el crecimien- Gran Bretaa) por leyes especficas o bien
to de las fbricas de conservas, que el foie por leyes que prohben la alimentacin for- La palabra griega para designar al higo
gras (Fig. 21) pudo ser exportado a todo el zada por considerarla un maltrato hacia los (syktos) tambin dio origen a otra palabra
mundo. animales (Fig. 22). mdica: la sicosis (no confundir con "psico-
sis"). sta es una dermatosis y representa En el nmero anterior, describimos los antecedentes de la fundacin
Actualmente, Francia produce casi el 80% Retomando el origen de la palabra hga- la forma ms profunda de foliculitis (afec- del Hospital en relacin con el tratamiento sanitario en nuestro pas
do, debemos decir que la expresin lati-
na iecur ficatum fue paulatinamente reem-
ta principalmente los folculos pilosos de de las enfermedades infecciosas en general y de la tuberculosis en
la barba). Su nombre se debe a la semejan-
plazada por el ltimo trmino, ficatum, que za que existe entre la zona de la piel afecta-
particular, as como tambin realizamos un bosquejo biogrfico de
pas a designar no slo al "hgado prepara- da por esta infeccin pustulosa y el aspec- Enrique Torn.
do con higos", sino tambin al rgano del to que ofrece la pulpa de un higo maduro.
hombre y de los animales (con o sin hi- Sin embargo, nos quedaron pendientes el contexto histrico mundial
gos). Tcnicamente, se trata de una elip- En las lenguas anglosajonas los trminos y del mundo mdico, y los detalles de la fundacin del Hospital Torn.
usados para describir al hgado tienen otra
sis. Es decir, la elipsis en lingstica se re-
etimologa. La palabra hgado en ingls (li-
Ac van.
fiere a ciertas construcciones sintcticas en
ver) tiene el mismo origen que la palabra Contexto histrico: el mundo en 1904 tema Braile. Dedicara su vida a la lucha en
las que no aparece alguna palabra referente
vida (life). Lo mismo ocurre en alemn: le- favor del sufragio femenino, el socialismo y
a una entidad lgica necesaria para el sen-
Fig. 21: Foie gras. ber (hgado) y leben (vida). Sin duda el acontecimiento ms relevan-
tido de la frase; mientras, en la gramti- los derechos de los discapacitados.
Bibliografa te de 1904 en el plano poltico internacio-
ca tradicional, se dice que la elipsis consis-
Azcoytia C. Historia del foie gras. Disponible en: http:// nal fue el estallido, en febrero, de la guerra Edward Thompson, diplomtico aficiona-
te en suprimir algn elemento del discurso www.historiacocina.com/historia/articulos/foiegras.htm
(Accedido el 20 de julio de 2011).
entre Rusia y Japn, motivada por la pugna do a la arqueologa, descubre los yacimien-
sin contradecir las reglas gramaticales. Un tos ms importantes -an hoy- de la ciu-
Becker I. Nomenclatura biomdica no idioma portugus do entre estas dos naciones por el control de
ejemplo clsico de elipsis en latn es lo que Brasil. So Paulo, Liv. Nobel, 1968: 290.
Corea y la provincia china de Manchuria. dad maya de Chichn Itz, en Mjico.
Buzzi A. La familia Bartholin. Revista DMMD, Ao 4, N10,
ocurri con via strata: de sta slo qued Buenos Aires, 2010: 20-27. La paz se lograra en septiembre del ao si-
estrada (en espaol y portugus), strada (en Castiglioni A. A History of Medicine. Nueva York, Alfred A. Se le otorga el Premio Nobel de Medicina a
guiente en trminos que favoreceran a Ja-
italiano) y street (en ingls). Esto se debe a
Knopf, 1958. Ivn Pavlov, mdico ruso, por sus estudios
Celsus AC. De Medicina IV.1 The Loeb Classical Library. pn.
una ley de economa que aplica la lengua Cambridge, Harvard University Press, 1971: 356. sobre la fisiologa de la digestin.
y que tiende a simplificar los enunciados:
Davidson A. The Oxford Companion to Food. Oxford, Luego de meses de arduas negociaciones,
Oxford University Press, 1999. En materia deportiva, siete pases europeos Hospital Tornu
por ejemplo, el chemin de fer Mtropolitain Enciclopedia Gourmet. El foie gras. Disponible en: http:// Francia e Inglaterra firman la Entente Cor-
fundan la FIFA y se establecen las reglas
Fig. 22: Alimentacin forzada de un ganso en Rocama-
francs termin siendo el mtro a secas, y
www.delbuencomer.com.ar/index_archivos/foiegras.htm diale, un intento de reparto colonialista de
dour, Francia. (Accedido el 20 de julio de 2011). universales del ftbol.
ahora se utiliza tambin en otros idiomas. Ernou A, Meillet A. Dictionnaire tymologique de la langue frica para procurar zanjar sus diferencias
latine. Histoire des mots. Pars, Klincksieck, 1979. seculares. John Ambrose Fleming inventa el diodo,
Faas P. Around the Table of the Romans: Food and Feasting
A su vez, la contigidad de las palabras la primera lmpara de radio al vaco que
in Ancient Rome, New York, Palgrave Macmillan, 2002.
puede llevar a un cambio semntico del Un informe del gobierno britnico revela
Galeno. Del uso de las partes. Madrid, Gredos, 2010. har posible, dos aos ms tarde, la prime-
trmino restante. Es decir, las palabras que Garrison FH. An Introduction to the History of Medicine. las terribles condiciones de vida en los ba-
Philadelphia, W. B. Saunders Co., 1929. ra transmisin radial con sonido en lugar
aparecen repetidamente juntas pueden in- rrios pobres, elevados ndices de mortali-
Haubrich WS. Medical meanings. A glossary of word origins. de clave Morse. sta tambin dar pie a la
fluirse. De hecho, en cualquier restorn de Philadelphia, Am. College of Physicians, 1997: 127. dad infantil -la tercera parte de los nios
Horace. Satires and epistles. London, Penguin Books, 1997. creacin de la frecuencia modulada.
Buenos Aires, el mozo no va a dudar de lo La pgina del idioma espaol. Disponible en: http://www.el-
encuestados estaban desnutridos- y el de-
castellano.org (Accedido el 20 de julio de 2011) clive de la alimentacin con leche materna Aparecen los termos metlicos, los saqui-
que queremos si le pedimos una napolita- Lan Entralgo P (ed.). Historia universal de la medicina (7 to-
debido tanto a la malnutricin y enferme- tos de t y los discos de doble faz para el Vista General
na (aunque no usemos el sustantivo mi- mos), Barcelona, Salvat Editores, 1972.

lanesa).
Liddell HG, Scott R. A greek-english lexicon. Oxford, Cla- dades crnicas de las madres como a la ne-
redon Press, 1983.
Marcovecchio E. Dizionario etimologico storico dei termini
cesidad de trabajar de las mismas.
Algo similar ocurri con la palabra lati- medici. Firenze, Ed. Festina Lente, 1993.
Persaud T. A history of anatomy: The post-Vesalian era. El 2 de julio, un poco despus de la media-
na ficatum (que originalmente significaba
Springfield, Charles C. Thomas Publisher, 1997. noche, muere en un balneario de la Selva
higo), ya que sta adopt el mismo signi- Porter R. The Greatest Benefit to Mankind: A Medical His-
tory of Humanity from Antiquity to the Present. London, Negra alemana el mdico y escritor Anton
ficado que iecur. El trmino se sigui usan-
Harper Collins, 1997. Chejov.
do como nombre del rgano hasta llegar Romero-y Huesca A, Ramrez-Bollas J, Ponce-Landn FJ.
Surgery and anatomy in the Renaissance. Cir Cir. 2005;
al asturiano fgadu, al castellano antiguo y Hellen Keller se grada cum laude a los 24
73:151-8.
portugus fgado y, finalmente, al espaol Singer C. A short history of anatomy from the Greeks to Har- aos en el Colegio Mayor de Radcliff. Cie-
vey. New York, Dover Publications, 1957.
modero hgado. Este trmino con su signi- ga y sorda desde su infancia como conse-
Skandalakis J, Skandalakis L, Skandalakis P, et al. Hepatic
ficado fue documentado en 1492 en el libro surgical anatomy. Surg Clin N Am 2004; 84: 41335. cuencia de la escarlatina, estudi literatura
Skinner HA. The origin of medical terms. Baltimore, Wi-
Gramtica Castellana del sevillano Antonio inglesa, historia, matemticas, latn, grie-
lliams & Wilkins, 1961.
Fig. 23: Gramtica Castellana (Antonio de Nebri- de Nebrija (1441-1522), la primera obra que Toussaint-Samat M. History of Food. Cambridge, Blackwell go y francs a travs del tacto en una po-
ja, 1492). Publishing Professional, 1994.
se dedic al estudio de la lengua castellana ca en la que haba muy pocos libros en sis-
Direccin y administracin

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Contexto histrico: la Argentina en 1904 de nuestra ciudad viva en estado de insa- dos inauguraciones asistirn los emplea-
lubridad y que las causas de muerte de esa dos superiores de la Intendencia y varios
El hecho poltico ms trascendental de ese
extensa franja de la ciudadana eran la tu- miembros del Gobierno Nacional.
ao en la Argentina fue el traspaso de po-
berculosis, la fiebre tifoidea, la escarlati-
der, el 12 de octubre (cuatro das despus Como se ve, la zona parquizada que se halla
na, la viruela, la difteria, el sarampin, la
de la inauguracin de nuestro hospital), de detrs de la Casa Rosada y nuestro Hospital
infeccin puerperal y la meningitis. A esto,
Julio Argentino Roca a Manuel Quintana tienen la misma edad.
se agregaban los estragos del alcoholismo,
-electo en los comicios del 10 de abril-. Este
las enfermedades venreas, la malnutri- Al da siguiente, el domingo 9, tambin en
paso fue decisivo para el retiro poltico del
cin, las malas condiciones habitacionales La Prensa, se da cuenta de un furioso hu-
general Roca. El vicepresidente electo, Jos
y las, aun peores, condiciones laborales que racn que azot a la ciudad el da de la i-
Figueroa Alcorta, debera ocupar poco des- Reposo reglamentario
no slo afectaban a los adultos hombres y nauguracin, a partir de las nueve menos
pus la presidencia ante la muerte de Quin-
mujeres sino tambin a los nios. cuarto de la maana hasta la noche. Del
tana y no tardara en demostrar su escasa
disposicin a entrar en acuerdos con Roca. No es difcil, entonces, imaginar a los cien- vendaval de viento y lluvia se dice que no
tos de enfermos contagiosos que padecan se conserva memoria y que caus tan-
El escenario poltico cambiaba de acto- tos y tan valiosos perjuicios. Una ventana
tuberculosis y a los que moran hacinados
res en un clima enrarecido por las protes- desprendida hiri gravemente a la anciana
en los dos mil conventillos que se registran
tas sociales, el descontento ocasionado por Amalia Guerrero; obreros portuarios tam-
en aquella poca y que alojaban a ms de
el fraude electoral y el surgimiento paula- bin resultaron heridos de consideracin;
100.000 inquilinos. Esta situacin dio pie
tino de nuevas voces. El 29 de febrero, los los caballos de un vehculo fueron carboni-
a que las protestas sindicales y las huelgas,
radicales haban decidido abstenerse de la
como en el resto de occidente, estuvieran a zados instantneamente por un cable de te-
Una bala de enfermos eleccin a presidente por considerar que
la orden del da, as como tambin su re- lfono que, al desprenderse, tom contac-
veau, de Cournelles, trata miomas uteri- el fraude era flagrante. Al mismo tiempo, El comedor
presin virulenta. to con los cables de un tranva de la Anglo
nos con rayos equis y el mdico alemn C- en marzo, con una nueva ley de circuns-
Argentina en la esquina de Salado (ac-
sar Philip idea un vendaje estriado en cuyo cripciones, se eligieron legisladores; entre En esta atmsfera, comienzan los prepa-
tual Toms Liberti) y Patricios; todos los
centro no hay masa de emplasto, por lo que ellos, por el electorado de la Boca, a Alfredo rativos para una revolucin en el orden na-
arroyos se desbordaron, principalmente el
es permeable al aire. La venda Philip es til Palacios, el primer diputado socialista de cional que estallara el 4 de febrero del ao
Maldonado; un molino cay en la esquina
en el tratamiento de las lceras de miem- Amrica. Son momentos en lo que se ges- siguiente.
de Alsina y Matheu; y Etelvino Enrique, un
bros inferiores. tan o acentan las contradicciones que ca-
joven de 14 aos, fue aplastado por un car-
racterizaran a nuestra patria durante todo
Por su parte, el bioqumico Friedrich Stolz tel en Plaza de Mayo y tuvo que ser traslada-
el siglo XX e incluso el XXI. Al tiempo que El da de la inauguracin: 8 de octubre de
sintetiza derivados de la adrenalina y ave- do al Hospital San Roque.
se materializaba el progreso en obras que 1904
Un pabelln rigua su frmula. perduraran hasta nuestros das, grandes
Finalmente, el 8 de octubre de 1904, gra- Sala de recreo
Se funda en Leipzig la Sociedad Fisiolgi- sectores del pueblo vivan sumergidos en la
cias a los esfuerzos de los doctores Coni, Cmo era el flamante Hospital Torn?
ca Alemana. pobreza.
Astigueta y Sussini, se inaugura el Hospital
Si bien la inauguracin tuvo lugar el 8 de
El qumico y fisilogo Russell Henry Chit- En ese entonces, llegaban al pas 161.000 en un terreno de 72000 m , limitado por
octubre por el intendente Alberto Casares,
teden, de la Universidad de Yale, estudia el inmigrantes, pero un informe realizado las calles Bella Vista (actual Combatientes
la habilitacin al pblico se hizo efectiva
aporte mnimo necesario de nutrientes en por el mdico, abogado e ingeniero espa- de Malvinas), Chorroarn, valos y Lagos
seis meses despus, en marzo de 1905 bajo
la dieta del ser humano y publica su libro ol Juan Bialet Mass, a pedido del Poder (hoy conocida como valos) y Campillo.
Ejecutivo, revelaba una realidad inquietan- la intendencia de Carlos Rosetti. Se desig-
Economa Fisiolgica en la Nutricin. El sbado 8 de octubre de 1904, el diario La
te. El estudio, Estado de las Clases Obreras n como primer director (ad honorem) al
En julio tiene lugar el Primer Congreso Or- Prensa tena como principal titular lo refe- Dr. Coni. El 28 de abril de 1905 se cambi el
en el Interior de la Repblica, daba por-
dinario de la Asociacin Internacional de rente a la batalla de Port Arthur en Corea, nombre de la institucin por el de Sanato-
Galeria menorizada cuenta sobre el dficit sanita-
Enfermeras, reuniendo 95 enfermeras pro- entre Rusia y Japn. Tambin abundaban rio Dr. Enrique Torn.
rio y nutricional de vastos sectores de la po- Sala de desinfeccin
cedentes de nueve pases. los avisos de remates de terrenos excep-
gramfono. Hans Wildorfs, en Suiza, crea blacin (algo similar a lo que, como vimos, En el momento de su inauguracin, el hos-
cionales en toda la capital fundamen-
el reloj pulsera. Ferdinand Sauerbruch, cirujano alemn suceda en Inglaterra). pital contaba con iluminacin a gas , pero el Los Sres. Lacroze y Ca., propietarios del
talmente en la zona oeste y norte y en el
de 28 aos de edad, presenta en el XXXIII empedrado recin llegara al ao siguiente Tranva Rural a Vapor, hicieron construir
Hacia fines del siglo XIX, Buenos Aires conurbano.
Congreso de la Sociedad Alemana de Ciru- a la, por entonces, avenida Bella Vista . El una parada a 500 metros del Sanatorio ins-
contaba con 850.000 habitantes y la mor-
Contexto histrico: la Medicina en 1904 ga, en Berln, el procedimiento de presin En la pgina 8, al pie de la tercera colum- agua se obtena inicialmente con un moli- talando un andn, que es la actual estacin
talidad por tuberculosis era de 19,2 por
na, bajo el ttulo general Noticias Muni- no de viento que la extraa desde la segun- Jos Artigas. El personal superior y admi-
diferencial, sentando las bases para la ciru- 10.000 habitantes. La ciudad, pujante y lle-
El clnico alemn Josef Arneth publica el cipales, se poda leer como cuarta noticia: nistrativo tena pase libre entre la estacin
ga de la cavidad torcica. Slo nueve me- na de esperanzas para el futuro, presentaba da napa (luego este sistema sera reempla-
libro Los glbulos Blancos Neutrfilos en las Chacarita y el Sanatorio Torn. Tambin se
ses despus de que se le propone resolver al mismo tiempo otra cara menos halage- Hoy a las 10 de la maana tendr lugar la zado por una bomba a vapor). De la basura
Enfermedades Infecciosas y se doctora en iluminaron a gas una de las veredas de la
el problema, Sauerbruch inventa la cmara a: para internar enfermos con tubercu- inauguracin de uno de los dos pabellones se dispona por incineracin a horno y las
Wurzburg. Introduce el uso del hemograma actual avenida Del Campo.
de baja presin. Hasta entonces, toda ope- losis slo se dispona de las escasas camas del nuevo hospital de tuberculosos que se materias fecales y aguas residuales eran
-cuadro hemtico, segn lo defina- en el
racin que supusiera la apertura de la caja de la Casa de Aislamiento. Pero adems, levanta en la Chacarita. Maana ser inau- tratadas en una cmara sptica y su lquido Las instalaciones destinadas a los pacien-
diagnstico clnico.
torcica conllevaba el riesgo de un neumo- el anuario estadstico del perodo 1901- gurado el Parque Coln entre las calles Bel- efluente empleado para riego en un campo tes contaban con todos los detalles necesa-
El gineclogo francs Franois Victor Fo- trax letal. 1904 revelaba que el 48 % de la poblacin grano y Cuyo actual Sarmiento. A las cercano sembrado de alfalfa. rios (y conocidos) en la poca para el trata-

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pabellones, estaban las caballerizas, coche- A cada paciente se lo abasteca de enseres


ras, depsito de forraje y la sala mortuoria. para la higiene personal y vajilla que eran
No es sino hasta 1913 en que se habilitan la de uso individual: toalla, jabn, cepillo de
capilla y la Casa de Hermanas. dientes, agua dentfrica, un jarro de hierro
esmaltado, servilleta con aro, cuchillo, te-
Para 1906 el Sanatorio Torn y la Estacin
nedor, cucharas para sopa y caf, vaso de
Sanitaria de Villa Ortzar que se encar-
hierro esmaltado, tres frazadas, una man-
gaba de la atencin domiciliaria conta-
ta, etc.
ban con el siguiente personal: un director,
dos mdicos internos, un administrador, Las familias pobres de los enfermos del
un empleado para mesa de entradas, un Sanatorio reciban una asistencia com-
farmacutico y dos auxiliares, tres practi- pleta que comprenda alojamiento, ali-
cantes mayores, un capelln y director de la mentacin, alquiler de vivienda, etc., por
Escuela para enfermos, dos cabos de sala, intermedio de la Liga Argentina Contra la
ocho enfermeros, un pen de botica, un Tuberculosis y de una sociedad de seoras
portero, un sereno, un caballerizo, tres co- caritativas que ejercan vigilancia sobre las
cineros, un jardinero, seis peones, un co- necesidades materiales de los enfermos.
chero, un sastre, un mecnico de desinfec-
cin, un carpintero y un barbero. Es decir,
el Sanatorio dispona de una planta de 35 Evolucin del Hospital Torn
Farmacia
personas aprobadas por presupuesto mu- El nombre del hospital tuvo varios cam-
nicipal con un gasto anual de $ 40.740. Al bios. A su segunda designacin, Sanato-
ao siguiente, se sumaron dos mdicos de rio Torn, le siguieron Hospital Torn, ms
sala, un mecnico, dos cocheros, una cos- tarde Instituto Torn y despus sucesiva-
turera y otro cocinero, con lo que la eroga- mente Policlnico Torn, Hospital de Neu-
cin anual ascendi a $ 48.000. motisiologa Enrique Torn, Hospital de
Al ingreso, los pacientes eran examinados Trax Enrique Torn y, por ltimo, en 1986
e historiados, al tiempo que se les informa- se lo llam Hospital General de Agudos Dr.
ba acerca de las reglas internas del estable- Enrique Torn.
cimiento. Se les tomaba la temperatura dos Originariamente y hasta 1912 se internaban
veces por da, se los pesaba cada sbado y se solamente hombres; en ese ao se constru-
examinaban los esputos y la orina dos veces yeron dos pabellones (el C y el D) que fue-
por mes. La revisin dental era semanal. ron asignados a mujeres y se hizo mixto,
La vida de los pacientes estaba regida por con una capacidad de 224 camas. Sin em-
las normas estipuladas en La Administra- bargo, en 1949 los reiterados casos de in-
cin Sanitaria del Dr. Penna. As, deban le- disciplina obligaron a las autoridades a
vantarse a las siete y media de la maana solicitar que los enfermos varones fueran
Balanza para enfermos trasladados a los Hospitales Muiz y San-
y, a partir de ese momento, se daba inicio
a una serie de actividades que tendan tan- tojanni, quedando internadas slo las mu-
miento de la tuberculosis. Las dos salas de cientes. Los pisos eran de mosaico venecia-
to al control de la evolucin de los pacien- Cocina jeres. En 1972, ya iniciada la declinacin de
cada pabelln tenan galeras con orien- no, los techos de forma oval con aberturas
y leche. Despus se daba paso al esparci- la enfermedad tuberculosa y con una de-
tacin noroeste y sudeste con el fin de que para la aireacin y las paredes estaban pin- tes como al mantenimiento de la higiene y
miento con sesiones de lectura, juegos y creciente internacin de pacientes femeni-
los internados pudieran efectivizar las cu- tadas al aceite hasta los dos metros y medio el orden de las instalaciones, consideradas
nas, por una gestin del entonces director
ras de sol durante la maana y la tarde; y de altura. A fines de 1906, se terminaron de fundamentales en el manejo de las enfer- paseos. Entre las 14:30 y las 17:30 se repe-
interino, Dr. Rodolfo Pizarro, se habilit la
adems, estaban construidas sobre sta- construir las instalaciones de las cocinas. medades infectocontagiosas. A la ventila- ta la cura de reposo y, a su trmino, se me-
internacin de hombres en el pabelln E y
nos a un metro sobre el nivel del suelo con cin de la cama y la higiene corporal le se- rendaba leche (con o sin t) y pan. La cena,
En cuanto al pabelln administrativo, po- el hospital volvi a ser mixto.
el objeto de asegurar la aireacin y prevenir guan la limpieza del calzado y el desayuno de caractersticas similares al almuerzo, se
la humedad. Estas salas, dotadas de escale- demos decir que se encontraba en la parte con leche (con o sin caf) y pan. Luego de serva una hora despus y era seguida de En 1922, en la Revista de la Asociacin de Ti-
ras de mrmol de Carrara y amplios venta- central de la construccin y que alojaba: en un paseo o descanso, se hacan las camas y siologa del Hospital Torn aparecen trabajos
otro recreo a las 20:30. Antes de acostarse
nales con vidrios azules la luz de ese co- el primer piso, a la Direccin y los servicios se proceda a la cura de reposo. A las diez publicados por el cirujano del hospital, Dr.
anexos; y en la planta baja, a la administra- a las 21, los pacientes reciban otro vaso de
lor se supona benfica en el tratamiento de de la maana se efectuaba la visita mdi- Arturo Abeberry Oneto, sobre toracoplas-
cin, la sala de consulta externa, el dispen- leche. Las visitas se admitan jueves y do-
la tuberculosis, tambin disponan de 24 ca, en la cama de los pacientes cuando es- tia, la gran tcnica que desde no haca mu-
camas cada una y contaban con enfermera, sario, el laboratorio, el comedor y las ha- tos no deambulaban o en la galera de cura mingos desde las doce del medioda hasta
cho preconizaba Ferdinand Sauerbruch en
baos, lavatorios y cuarto calorfero a gas, bitaciones del personal. En el subsuelo, se o sala de visitas cuando s lo hacan. Tras el las 17. Fumar y salivar en el piso eran con- Europa. Al ao siguiente aparece publica-
no slo para mantener la temperatura ade- disponan la cocina, la despensa, la farma- riguroso lavado de manos, se almorzaba. El sideradas faltas gravsimas. Del mismo da la fotografa de un extrao chaleco para
cuadamente templada, sino tambin para cia, la ropera y los cuartos del personal de men contaba con sopas diversas, dos pla- modo, los pacientes deban conservar ca- compresin torcica en quienes estuviera
ser usado como sala de examen de los pa- servicio. En un viejo edificio alejado de los tos (carnes, pescados, verduras, etc.) pan bellos y barbas cortos. contraindicado el neumotrax, la frenicec-
Crematorio de residuos

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Museo Houssay
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toma o la toracoplastia. luego estuvo hasta 1950 el Dr. Oscar Agui- no se limita al barrio al que pertenece y del Por Prof. Dr. Federico Prgola
lar, destacado docente, jefe del pabelln A y cual es orgullo, sino que alcanza a exten-

Por qu Museo de Historia


En 1925 se inaugura la sala de Maternidad y
presidente de la Sociedad Argentina de Ti- sas reas del conurbano. Esto fue posible
Lactantes para enfermas de tuberculosis, la
siologa y de la Asociacin de Mdicos del gracias al trabajo, esfuerzo y amor hacia el
primera y nica en el pas. Su madrina fue

de la Medicina y de la
Hospital Torn. En ese tiempo, se habilit hospital de todos los que pertenecemos a su
la Sra. Regina Paccini de Alvear, esposa del
la ampliacin de la sala de nios con 42 ca- comunidad: profesionales de la salud, ad-
presidente Marcelo T. de Alvear.

Ciruga Vicente A. Risola ?


mas. Lo sucedi el Dr. Carlos A. Bancalari ministrativos, tcnicos, trabajadores de los
En 1926 se remodelan los pabellones y se -que lleg a ser rector de la Universidad de servicios auxiliares, vecinos y los propios Dr. Federico Prgola
Director Instituto de historia de la
los hace de 2 plantas (son los actuales). A su Buenos Aires-. Durante su direccin, se re- pacientes. A pesar de todas las transforma- medicina (Facultad de medicina UBA)

vez, se construye uno nuevo de iguales ca-


ractersticas: el E o Las Provincias, lla-
paviment y se hizo el nuevo trazado de las
calles del hospital y se habilitaron dos nue-
ciones que sufri el hospital y su increble
evolucin desde aquel remoto 8 de octubre
En primer lugar, deberamos definir qu es un museo. El Diccionario de la
mado as porque estaba destinado a inter- vos pabellones de internacin para tisiolo- de 1904, se ha mantenido inclume, en el Real Academia Espaola lo describe formalmente como un lugar en que se
nar mujeres que provenan del interior del ga: el G, arriba de la maternidad, y el F1 y corazn de la institucin, el ejemplo de f-
pas. ste es habilitado en 1931. 2. Estos pabellones antes se destinaban a rrea voluntad, de solidaridad a ultranza, de guardan colecciones de objetos artsticos, cientficos o de otro tipo, y en general
En 1934, en el ngulo delimitado por Cam-
salas de reposo y de neumotrax. Tambin patriotismo desinteresado, de inclinacin
al trabajo y al estudio, de quienes nos pre-
de valor cultural, convenientemente colocados para que sean examinados.
se dispuso de nuevos locales para manteni-

C
pillo y la entonces avenida Donato lvarez
miento. cedieron y de aquellos con lo que, gracias a orrecto, todo eso es verdad. Sin
se construy el centro de Investigaciones su esfuerzo, tenemos el Hospital Torn del
Tisiolgicas, destinado al estudio e inves- embargo, debemos agregarle dos
Desde 1955 y en rpida sucesin siguieron pasado, del presente y del futuro.
tigacin de la tuberculosis. Inicialmente, el premisas necesarias e importan-
en la Direccin Walter DAmato, Augus-
jefe del pabelln E, el Dr. Roque Izzo, fue el Es precisamente ese ejemplo, el corazn tes: en primer lugar, como lo anhelaba Do-
to Casanegra y Ricardo Hansen. En 1958
director de dicho Centro. Hoy en da y des- de nuestro hospital, el que nos obliga a ser mingo Faustino Sarmiento, el museo debe
ingres por concurso el Dr. Luis L. Boffi,
de 1955 es el Instituto de Investigaciones cada da dignos sucesores de nuestros pa- ser un lugar didctico donde el espectador
quien hizo toda su carrera en el hospital
Mdicas Alfredo Lanari, dependiente de la desde sus inicios como practicante. Dedi- dres, de Torn, de Gache y de Coni, por adquiera cierto bagaje cultural (es evidente
Universidad de Buenos Aires. cado tambin a la poltica, lleg a ser con- mencionar slo algunos protagonistas de que la definicin del diccionario lo sugiere)
cejal en la Capital Federal y luego diputado esta historia. y, en segundo trmino, debe atesorar ele-
En 1937 comienza a funcionar la Escuela de mentos de la etnia o cultura que representa.
nacional. En 1970, interinamente le sigui
Enfermeras Especializadas (desactivada en Bibliografa ste ha sido el deseo de quienes hemos pa-
el Dr. Rodolfo Pizarro, quien tambin ha- AA.VV. Coleccin Captulo de la Historia de la Literatura Ar-
la dcada del 70). Alejandro Raimondi es su gentina. CEAL, Buenos Aires, 1981. sado por el Museo de Historia de la Medici-
ba desarrollado toda su carrera en el hos-
primer director. Di Tella, T. Historia Argentina, Troquel, Buenos Aires, 1994.
na y de la Ciruga Vicente A. Risola. All,
pital y haba llegado a ser jefe del Departa- AA. VV. Nuestro siglo, Hyspamrica, Madrid, 1984.
A comienzos de 1940 el ambiente se con- mento de Urgencias. En su breve gestin se AA. VV. El Gran Libro del Siglo. Clarn, Buenos Aires, 1998. por ejemplo, se conservan los estetoscopios
AA.VV. Historia viva, La Razn 1905 -1980. La Razn, Bue-
vulsion cuando un seor llamado Jess refaccion, ampli y moderniz la cocina y nos Aires, 1980.
tipo Laennec, los esterilizadores que traje-
Pueyo, ayudante del laboratorio de bacte- el comedor. AA.VV. La Nacin, testimonio de tres siglos, 135 Aos. La ron al pas Juan Bautista Justo y Nicols Re-
Nacin, Buenos Aires, 2005.
riologa de la Facultad de Medicina de Bue- AA.VV. Historia universal, Plaza y Jans Editores, Barcelo-
petto y no faltan elementos quirrgicos de
En 1973 se hizo cargo de la direccin el Dr. na, 1988. la obstetra y primera mdica argentina, Ce-
nos Aires, asegur haber descubierto una
Enrique J. Rodrguez, que se haba destaca- Nogus, G. Buenos Aires, ciudad secreta. Sudamericana,
cilia Grierson.
vacuna que curaba la tuberculosis. Los pa- Buenos Aires, 1996.
do como director en el Hospital Santojan- Penna, J. La Administracin Sanitaria y Asistencia Pblica
cientes del Torn y del Muiz salieron en De todas maneras, nuestro museo tiene las
ni. Discpulo de la escuela del Prof. Dr. Ral de la ciudad de Buenos Aires. Kraft, Buenos Aires, 1910.
manifestacin para ser tratados, pero la es- Carretero, A. Vida cotidiana en Buenos Aires. Planeta, Bue-
limitaciones que impone el espacio y, por
Vaccarezza, equip e inaugur Fisiopatolo- nos Aires, 2000.
peranza puesta en esa mistificada vacuna este motivo, se han tenido que rechazar
ga Respiratoria. En 1978, interinamente, Scenna, MA. Cuando muri Buenos Aires, 1871. Ediciones
era la ilusin del milagro. sta nunca pudo La Bastilla, Buenos Aires, 1974.
muchas donaciones. Si la muestra abarcara
fue reemplazado por el Dr. Amlcar Delle- Cutolo, VO. Historia de los barrios de Buenos Aires. Elche,
ser inspeccionada, ni tampoco demos- Buenos Aires, 1998. elementos y colecciones de todos los gran-
piane. Luego, desde 1979 a 1986 fue direc-
tr sus virtudes, por lo que, al poco tiem- Cutolo, VO. Buenos Aires: Historia de las calles y sus nom-
des mdicos que pasaron por nuestra facul-
tor el Dr. Antonio E. Cairoli. Lo siguieron bres. Elche, Buenos Aires, 1994.
po, cay en descrdito primero y luego en
sucesivamente el Dr. Gualterio Surez, el Cutolo, VO. Nuevo diccionario biogrfico argentino, Elche, tad, su amplitud sera impensable.
el olvido. Buenos Aires 1985.
Dr. Lucas Desimone, el Dr. Agustn Barto- Berjman, S. Barrio Parque Chas: el laberinto de Buenos Ai- Ahora bien, por qu nuestro museo se lla-
En 1941 se habilit el pabelln de Farmacia res. Folleto de la Junta de Estudios Histricos y de Accin
meo, el Dr. Alberto Demichelis, el Dr. Da- ma Vicente Anbal Rosala? Quin era?
Cultural del Barrio de Agronoma, Buenos Aires, 1985.o, edi-
y de Practicantes, hoy el pabelln de Mdi- niel Pi Dote, la Dra. Alicia Caldern y, en la tado por la Junta de Estudios Histricos del Barrio de Agro-
Aclaremos que, en primer lugar, no fue
noma, 1985
cos de Guardia. Desde 1942 funciona como actualidad, el Dr. Jos Antonio Rapisarda.
De Lellis, SM. Cuando los aires serranos se mudaron a Or- mdico. Naci en 1893, presumiblemen-
Servicio Anatoma Patolgica y su primer tzar. Historias de la Ciudad. Una revista de Buenos Aires,
En el ltimo cuarto de siglo, nuestro hos- ao VI, n 28, 2004.
te en Capilla del Seor (Pcia. de Buenos Ai-
jefe fue Ramn Latienda. En 1943, se inau-
pital ha sabido hacerse cargo del desafo Rodrguez, VM. Historia del Hospital Enrique Torn. Mo- res). Su labor como bibliotecario y archivis-
gura el pabelln de Ciruga Etelvina Gon- nografa de la Materia Historia de la Medicina, Universidad
que se le plante cuando fue transformado de Buenos Aires, Facultad de Medicina, Departamento de
ta (fue director de la Biblioteca Central de
zlez Chvez de Torello con la jefatura del
de hospital monovalente a hospital gene- Humanidades Mdicas, Instituto y Ctedra de Historia de la la Facultad de Ciencias Mdicas de Buenos
Dr. Juan C. Bidart Malbrn. Antes las inter- Medicina, 2006.
ral de agudos. Se han creado nuevos servi- Fiorino, AR. Conferencia El hospital que yo viv. Hospital Aires, entre 1950 y 1955), es probable que
venciones quirrgicas se realizaban en la
cios, fundado residencias en las principales Torn, Buenos Aires, 2 de septiembre de 1993. haya quedado en la sombra por razones po-
guardia o en la maternidad.
especialidades, se ha multiplicado la pro- lticas. No obstante, para esta breve resea,
En la direccin del hospital, al Dr. Raimon- duccin y se ha profundizado y extendido nos hemos apoyado en la, tal vez, ms com-
di le sucedi el Dr. Ral Dennis por un ao; la proyeccin de su influencia, ya que sta pleta biografa de este personaje; esto es, la

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y por su propio marcado inters por los te- Por Dr. Martin Valdez

Brassa, fotgrafo
mas histricos. La vinculacin con Beltrn
dirigi sus pasos siguientes. Fue jefe de in-
vestigaciones en el Instituto de Historia de

de la noche.
la Medicina, creado a partir de la ctedra de
la materia que estaba bajo la direccin de
Beltrn. Se desempe por cerca de nue-
ve aos (1937-1945) y no slo colabor sino Dr. Martn Valdez
Jefe Residentes
que, adems, don objetos y publicaciones. Diagnstico Mdico

Alcanz a ser subdirector del Instituto.

Ya en 1946, fue designado jefe del Archivo


de la Facultad y, tres aos despus, colabo-
r con el seminario que se dictaba en la C-
tedra de Historia de la Medicina. All, fue
conferencista (una actividad, por cierto,
que tambin realiz en otros mbitos cul-
turales). En 1950, se hizo cargo de la direc-
cin de la Biblioteca Central de la Facultad
de Ciencias Mdicas de la Universidad de
Buenos Aires.

Miembro del comit de redaccin de la Re-


vista de la Facultad de Ciencias Mdicas de
Buenos Aires, en 1953 public, junto con el
Dr. Vicente Osvaldo Cutolo, el libro Toms
L. Pern, grandeza e infortunio de una vida.
Si bien en su momento la publicacin trajo
algunos sinsabores a los autores por razo-
nes polticas, el libro qued como testimo-
nio de nuestro profesor de Qumica; uno de
los primeros que abog por la limpieza del
Riachuelo despus de la epidemia de fiebre
amarilla de 1871 y que, incluso, logr impo-
ner una suspensin en las tareas de los fri-
gorficos aledaos.

Entre algunos de los trabajos que dio a luz


estn: La sanidad militar en la guerra con
Brasil (con Ruz Moreno y DOnofrio); Al-
gunas aportaciones inditas para la histo-
ria del Protomedicato (junto a Ruz Moreno
y Allende); Glosas paramdicas. En torno a
Una de sus ya clsicas postales nocturnas parisinas
las Cartas mdicas de Pablo Mantegazza;
La palabra de los mdicos en las Asambleas de

G
de Kohn Loncarica, Snchez y Trujillo. Mayo de 1810 (en colaboracin con Daz Tri- yula Halsz, conocido por el seu- di formalmente dibujo y pintura. tista hngaro en un fotgrafo de renombre
go y DOnofrio); Los primeros estudios m- dnimo de "Brassa", naci en mundial.
Sobre Rosala, los autores cuentan que Lleg a Pars en 1924, perteneciendo a la
dicos en Buenos Aires; y Anbal Ruiz Moreno, 1899 en Brass, Hungra (Tansil-
durante unos 30 aos estuvo vinculado a primera ola de emigrantes hngaros que se A pesar de que tuvo un comienzo financiero
homenaje a su memoria. Tambin escribi vania).
esta casa [Facultad de Ciencias Mdicas]. acerc a la Europa Occidental y Amrica en difcil, tuvo la fortuna de encontrarse en el
crtica literaria y relatos breves, muchos de
Alumno aventajado, abandon los estu- Se form como artista en Budapest y Ber- busca de horizontes ms amplios. Una vez lugar correcto en el momento oportuno. El
ellos publicados en el diario La Prensa.
dios para incorporarse como redactor del ln, incursionando en el dibujo, la pintura en Pars, Brassa encontr a su ambiente lugar era Pars y el momento, la dcada de
diario La Prensa. Ms tarde, retornara a la Risola falleci sbitamente, en 1962, de un y la escritura. Durante la Segunda Guerra natural rodeado de escritores, artistas y pe- 1930. Durante esta dcada, esta ciudad fue
Facultad con un cargo de personal no do- accidente encefalovascular. Mundial, luch contra Francia y los Alia- riodistas en los cafs. el centro artstico de Europa. Al principio,
cente. Se inici como empleado del Archi- En su momento, la Facultad le otorg al dos y posteriormente, en el caos de las re- Comenz a trabajar como periodista, des- tomaba fotos para acompaar sus artculos
vo. All se aboc a la clasificacin de la do- viejo Museo de Historia de la Medicina el voluciones en el mundo de la posguerra y la deando la fotografa como "algo aparte para el peridico hngaro. Posea grandes
cumentacin vinculada al Protomedicato, nombre de Vicente A. Risola en reconoci- redefinicin de las fronteras, se uni a una del verdadero arte". Pero finalmente tom expectativas artsticas que deseaba satisfa-
tarea que realiz, en parte, por sugerencia miento a su triple actividad de archivista, serie de escritores y artistas hngaros en su cmara dando como resultado su primer cer a travs de sus fotografas - revelar algo
e inspiracin del Dr. Juan Ramn Beltrn bibliotecario y muselogo. Alemania. Trabaj como periodista y estu- libro "Paris by Night", que transform al ar- de la cultura de Pars y sus misteriosas cua-

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Brassa, fotgrafo
de la noche.
lidades, sus atmsferas, texturas y formas, vista Minotauro y en la obra El amor loco de se insertan en un escenario arquitectnico
realizar una contribucin original y signi- Breton. No obstante, en una oportunidad como partes integrantes del mismo, la ciu-
ficativa para el arte de los aos treinta, as Brassa declaro: "Ellos consideran que mis dad termina siendo la autntica protago-
como para la historia de la fotografa. fotografas son surrealistas porque reve- nista y nexo de unin de todos ellos.
lan un Pars fantasmagrico, irreal, ane-
Posteriormente, a travs de su contribucin Sus principales obras las llev a cabo en un
gado por la noche y la neblina Pero el su-
a la revista surrealista Minotauro durante momento en que la fotografa no era toda-
rrealismo de mis imgenes no es sino lo
los aos treinta, entr en contacto con mu- va de uso masivo en los medios de comu-
real transformado en fantstico por la vi-
chos escritores, poetas y artistas surrealis- nicacin: el perodo entre guerras. Este fue
sin. Yo tan slo buscaba plasmar la reali-
tas (principalmente Andr Breton y Salva- un momento de transicin cultural, social
dad. No hay nada ms surreal que la propia
dor Dal), el movimiento de vanguardia en y econmica en Europa. Sea cual sea la co-
realidad", palabras que demuestran en for-
aquel momento. Los artistas surrealistas rriente general, la muy personal obra de
ma cabal la verdadera naturaleza de su arte.
buscaban la manera de expresar su vida in- Brassa, parece haber omitido estos cam-
terior, el subconsciente y los sueos. Luego El gusto por lo extrao y el arte primitivo se bios sociales y polticos.
comenz a trabajar para la prestigiosa re- manifiesta tambin en su trabajo sobre los
En 1962, tras la muerte de Carmel Snow, la
vista Harpers Bazaar en 1937, contribuyen- graffitis, reunidos en la obra epnima. Para
editora de Harpers Bazaar, Brassa aban-
do con numerosos ensayos fotogrficos de Brassa, la pared sigue siendo el mayor mu-
don la fotografa por completo. A partir
conocidas personalidades literarias y artis- seo del mundo.
de entonces, se mantuvo ocupado hacien-
tas.
Maestro de la luz, la sombra y la atmsfera, do nuevas copias de sus fotografas y reedi-
Sin embargo, el acontecimiento ms im- Brassa a menudo opt por centrarse en ob- ciones de sus primeros libros.
portante en esa poca es su encuentro con jetos y paisajes urbanos de la Ciudad de la
Hasta su muerte, en 1984, el artista busc
Picasso, quien le encarga fotografiar su luz, creando imgenes memorables, casi
hacer la crnica del lugar y la poca en que
obra escultrica, que aparecer posterior- lricas, de sus monumentos, puentes y bu-
vivi.Sin caer en la fotografa meramen-
mente con el ttulo Esculturas de Picasso. El levares.
te documental, Brassa obtena imgenes
entendimiento entre los dos artistas es in-
Bautizado como "los ojos de Pars" por su evocadoras que condensaban la atmsfe-
mediato y profundo, y esa amistad que du-
amigo (el escritor) Henry Miller, el fot- ra de un momento o de una poca, fueron
rar cuarenta aos, ser relatada por Bras-
grafo retrat tambin a diferentes persona- siempre imgenes descritas mediante re-
sa en Conversaciones con Picasso, obra que
lidades -escritores, artistas, trabajadores cursos poticos, por eso podemos decir sin
se convirti en un xito internacional.
nocturnos, matones callejeros y prostitu- temor a equivocarnos, que Brassa ms que
La influencia surrealista se observa en nu- tas - en su propia luz, crudamente, confi- un reportero grfico, fue un poeta con una
merosas fotografas realizadas para la re- gurando imgenes en las que los personajes cmara.
Imagen perteneciente a la serie de fotos tomadas a Pablo Picasso, a quien vemos junto a una de sus obras.

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coleccin de fotos
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