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INTEGRANTES:
DOCENTE:
INSTITUCION:
TECNAR
SANTA MARTA
D.T.C.H.
2017
Cerveza Corona
INTRODUCCIN
La cerveza corona nace en 1925, como la segunda cerveza producida por el gripo
modelo, de Mxico.
Maquinaria y equipo
1. Tanques de fermentacin
2. Cadenas de embotellado
3. Muestra dora de grano robtica
4. Silos de grano
5. Pozos extractores de agua
6. Almacn de distribucin
7. Estacin de trenes
8. Andenes de carga
9. Maceradores
10. Ordenadores de control
11. Filtro lauter
12. Olla de cocimiento.
Proceso de Fabricacin
En Mxico D.F. Corona tiene un laboratorio criognico que se usa para almacenar
la misma sepa de levadura desde 1925. La levadura es la materia prima que le da
la caracterstica final a la cerveza corona.
Materia prima
Agua
Levadura
Lpulo
Malta que proviene de la cebada que es abastecida por los cosechadores de este
grano, cosechas que en su gran mayora se encuentra ubicada en la regin de
zacatecas Mxico
Cerveza Corona
Arena
Piedra Caliza
Ceniza
Selenium
El Cristal fundido se corta en pedazos, solo se tarda tres segundos en hacer una
botella.