Vous êtes sur la page 1sur 6

Horta: O Alimento em

Seu Quintal
HORTA: O ALIMENTO EM SEU
QUINTAL
1 - LOCAL DA HORTA acordo com a legislao vigente. A agri-
cultura orgnica regulamentada pela
Para se implantar uma horta, po- Lei Federal n 10.831 e a Lei Estadual
dem-se usar vrios espaos, como um n 14.968.
lote vago, o fundo do quintal e at mes-
mo vasos, pneus e caixotes. Alguns cui- 3 - PRODUO DE MUDAS
dados devem ser tomados para escolher
e preparar o terreno, pois dele vai depen- Sementeira no solo
der muito a boa produo da horta.
Sementeira o local onde so plan-
Critrios para a escolha do local tadas as sementes de algumas hortalias
receber sol o dia inteiro; para a produo das mudas. Geralmen-
ser plano ou levemente inclinado; te se constitui de pequenos canteiros.
estar livre de encharcamento; Na tabela PLANTE CERTO, esto indi-
ter gua de boa qualidade para cadas as hortalias que so plantadas
irrigar (regar) as plantas e evitar a por meio de mudas. muito importante
contaminao das hortalias; planejar com antecedncia o plantio das
estar afastado, no mnimo, 5 metros mudas e cuidar bem da sementeira, por-
de instalaes sanitrias, pocilgas ou que o bom desenvolvimento das plantas
esgotos. no local definitivo vai depender da qua-
lidade das mudas.
2 - SISTEMA DE CULTIVO Cuidados importantes a serem observados
Pode-se optar por sistemas de cul- no momento do preparo da sementeira
tivo que no fazem uso de agrotxicos: Usar uma parte da terra, uma parte
Sistema SAT O sistema SAT signi- de esterco (ou composto orgnico) e
fica sem uso de agrotxicos. Neste siste- duas partes de areia lavada. Misturar
ma se utiliza tanto de fontes de adubos bem e peneirar. No caso do uso do
minerais mais solveis (N-P-K) como or- esterco cru, dever ser misturada a
gnicas. Para preveno e combate s terra e deixar curtir por pelo menos
pragas e doenas so usados produtos uma semana.
alternativos. A altura da sementeira deve ser de 10
Sistema Orgnico O cultivo de centmetros acima do nvel do terreno
hortalias em sistema orgnico consiste e de 15 centmetros de profundidade
na utilizao de insumos que estejam de abaixo do mesmo nvel.
A largura dos canteiros da sementeira umidade e a proteo das sementes
deve ser de 1 metro para facilitar contra jatos dgua e pssaros.
os trabalhos manuais de capina, Cobrir a sementeira com sacos de
escarificao, irrigao, etc. aniagem ou com capim seco sem
O comprimento depende da sementes. Logo aps o incio da
quantidade das sementes que vai germinao, retirar essa cobertura.
ser espalhada. O comprimento da sementeira
Fazer sulcos de 10 em 10 deve ser atravessado em relao ao
centmetros de distncia, com 1 sentido do Sol.
centmetro de profundidade para Regar duas vezes ao dia, de manh
colocar as sementes. Os sulcos e tarde.
devem ser feitos no sentido da Arrancar o mato sempre que for
largura da sementeira. preciso.
Semear a quantidade necessria de Molhar bem a sementeira quando
sementes, de acordo com o nmero for retirar as mudas.
de mudas desejado. Tirar as mudas quando tiverem 4 a
Para cobrir as sementes, aps a 6 folhas. Usar uma colher comum
distribuio nos sulcos, peneirar ou colher de transplante, tomando o
uma camada fina de terra em cima cuidado para no danificar as razes.
da sementeira, visando manter a
TABELA: PLANTE CERTO
Tipo de plantio Espaamento Adubao

Metro quadrado Cova


Entre as Rotao de cultura
Espcie Direto no Em Em Entre as Adubo NPK Adubo qumico
linhas Composto Composto (Prximo plantio)
canteiro covas mudas plantas (m) 04.14.08 NPK 04.14.08
(m) Orgnico Orgnico
(colheres de (colheres de
(litros) (litros)
sopa) sopa)
Abbora 2,50 2,50 - - 5 10 cenoura, rabanete
Abobrinha 1,50 1,00 - - 5 10 cenoura, rabanete
Acelga 0,30 0,30 10 10 - - jil, beterraba
Agrio 0,25 0,25 10 10 - - jil, beterraba
Alface 0,25 0,25 10 10 - - cenoura, abbora
Almeiro 0,25 0,25 10 10 - - cenoura, abbora
Berinjela 1,00 0,50 - - 5 10 cenoura, abbora
Beterraba 0,20 0,10 10 20 - - alface, couve, repolho
Cebola 0,20 0,10 10 20 - - alface, couve, repolho
Cebolinha 0,15 0,10 10 10 - - salsa
Cenoura 0,20 0,05 10 20 - - almeiro, alface, couve
Chicria 0,25 0,25 10 10 - - cenoura, beterraba
Couve 0,40 0,40 10 15 - - cenoura, beterraba
Couve-flor 0,50 0,50 10 15 - - cenoura, beterraba
Ervilha 0,80 0,30 - - 5 10 rabanete, abobrinha
Espinafre 0,40 0,30 10 10 - - rabanete, abobrinha
Vagem 1,00 0,50 - - 5 15 alface, cenoura
Jil 1,00 0,50 - - 5 10 alface, couve, repolho
Alho 0,25 0,15 10 10 - - cenoura, rabanete
Rcula 0,20 0,15 10 15 - - cenoura, rabanete
Mostarda 0,40 0,40 10 10 - - cenoura, rabanete
Pepino 1,00 0,30 - - 5 10 repolho, beterraba
Pimenta 1,20 0,40 - - 5 10 alface, rabanete
Pimento 1,00 0,50 - - 5 10 alface, rabanete
Quiabo 1,00 0,20 - - 5 10 alface, rabanete
Rabanete 0,20 0,05 10 15 - - alface, couve
Repolho 0,50 0,50 10 15 - - alface, couve
Salsa 0,15 0,15 10 10 - - cebolinha
Tomate 0,80 0,40 - - 5 15 vagem
Sementeira em bandejas 5 CANTEIROS
Para a produo de mudas em ban-
Posio
dejas, utiliza-se de substrato prprio ad-
quirido em lojas de produtos agropecu- Em terrenos inclinados, o compri-
rios e de bandejas de isopor ou plstico mento dos canteiros deve ficar atraves-
com 128 ou 200 clulas, as quais devem sado em relao cada do terreno, para
ser colocadas em local seguro e protegi- evitar estragos causados pela gua das
das de ventos, chuvas e de excesso de in- chuvas e da irrigao.
solao. Faz-se o semeio de uma semente
por clula. Plantar as mudas quando tive- Dimenses
rem de 4 a 6 folhas definitivas ou aos 25 Altura: 15 a 20 centmetros.
a 30 dias aps a semeadura. Comprimento: varivel em funo
Observao: do tamanho do terreno.
Largura: varivel, sendo mais reco-
Optar pelo mtodo que for mais
mendada de 1 a 1,2 metro.
conveniente: sementeira na terra ou na
Distncia entre um canteiro e outro
bandeja.
para locomoo: 30 a 40 centmetros.

6 ADUBAO E PLANTIO
Em caso de estabelecimento do cul-
tivo no sistema SAT, pode-se optar por
adubo NPK 04-14-08, ou em sistema or-
gnico, utilizar composto orgnico. Veja
sugestes na tabela PLANTE CERTO, que
mostra quando e como adubar e espaa-
Mudas de alface no ponto de serem mento de algumas hortalias.
transplantadas

4 - PREPARO DO TERRENO 7 - TRATOS CULTURAIS

Limpar ou capinar a rea, recolhendo Deve-se ter cuidado com as plan-


e armazenando o material orgnico tas, para que cresam sadias e viosas.
em um canto, pois servir, depois de A seguir, algumas atividades fundamen-
decomposto, como adubo orgnico. tais na conduo de uma horta:
Irrigao
Cavar ou arar o terreno na
profundidade de 20 centmetros. Para que as plantas no tenham o
Desmanchar os torres, usando desenvolvimento prejudicado, neces-
enxada ou enxado, deixando o srio que seja feita a rega peridica de-
terreno bem fofo e destorroado. las. De forma geral, um metro quadrado
de rea cultivada necessita de 2 a 5 litros 9 - ROTAO DE CULTURAS
de gua por dia. A reposio dever ser
feita de acordo com as exigncias das Aps cada colheita ou encerrado o
plantas em relao poca do ano e ciclo da cultura, deve-se alternar o cul-
idade da cultura. tivo da rea com plantio de hortalias
de famlias botnicas diferentes.
Capinas Isto quer dizer que, no mesmo can-
O mato que nascer entre as plantas teiro, onde se plantou couve, pode-se
deve ser retirado para no prejudicar o plantar, por exemplo, a beterraba. A al-
crescimento das hortalias. O perodo face pode ser substituda pela cenoura; o
de capina varivel, dependendo do ci- repolho por rabanete e assim por diante,
clo de cultivo de cada hortalia. de acordo com a necessidade. Na tabe-
la PLANTE CERTO, h uma relao de
Escarificar (fofar)
substituies que podem ser feitas.
Quando os canteiros estiverem
muito compactados, dever ser feita a Ter uma horta ou pomar domsti-
operao de escarificao ou fofamento co no quintal promove a harmonia pai-
dos canteiros, para facilitar o desenvol- sagstica na propriedade, possibilita o
vimento das plantas. consumo de alimentos mais saudveis
sem utilizao de agrotxicos, o manejo
8 - CUIDADOS adequado do solo com a disposio dos
canteiros e fileiras de plantio em nvel
Sementes evitando assim a eroso e o uso racional
da gua por meio de irrigao eficiente e
Ao comprar sementes, verificar a
inteligente. Sendo assim uma atividade
procedncia, validade e variedade, de
ambientalmente sustentvel.
acordo com a poca do ano e o aspecto
geral da embalagem.
EMATERMG/MCTI/CONV.
Controle de pragas e doenas
01.0191.00/2008
Sempre utilizar tcnicas preventivas
contra o ataque de pragas e doenas,
e, no caso de controle, podero ser uti- Eng Agr
lizadas caldas alternativas (extrato de Georgeton Soares Ribeiro Silveira
alho, nim, cinamomo, fumo, detergente Departamento Tcnico da EmaterMG
neutro, etc.). importante sempre ter a Janeiro de 2016
opinio de um tcnico. Srie Cincias Agrrias
Tema Agricultura
rea Olericultura