NECTAR DE AGUAJE

2016

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE CONTABILIDAD

CATEDRA : GESTION DE COMERCIO INTERNACIONAL

CATEDRATICO : CPC.Violeta, MUNGUIA PALACIOS

INTEGRANTES :

ASTETE MOSQUERA, RICARDO IGNACIO

CHIRCCA ESPINAL, MARIELA
HILARIO ORIHUELA, ERIKA JHULIANA
RODRIGUEZ QUISPE, NOEMI

SEMESTRE : X

Huancayo -Peru

2017
 NECTAR DE AGUAJE

INDICE
RESUMEN EJECUTIVO................................................................................................................................3
I. IDEA DE NEGOCIO..............................................................................................................................4
II. ANLISIS DEL ENTORNO...................................................................................................................4
2.1. ANALISIS MACROECONOMICO.....................................................................................................4
2.2. ANLISIS MICROECONOMICO.....................................................................................................11
2.3. MODELO CANVAS.........................................................................................................................12
 NECTAR DE AGUAJE

I. IDEA DE NEGOCIO

NECTAR DE AGUAJE, PARA LUCIR UN CUERPO ESBELTO

Esta fruta posee una gran cantidad de compuestos que le generan excelentes beneficios a nuestro organismo que previene el riesgo de padecer cncer y disminuye y alivia
los sntomas de la menopausia, asimismo contiene Fito-estrgenos, el cual es el que se encarga de elevar los estrgenos naturales de la mujer, definiendo un cuerpo ms
estructurado.

a) DESCRIPCIN DEL PRODUCTO:

La pulpa del aguaje, es el alimento ms nutritivo de los frutos del trpico, presenta elevados tenores de pro vitamina A, cido ascrbico (Vitamina C), adems
contiene fitoestrogenos. Entre los conservantes que utilizaremos es el cido ascrbico, o vitamina C, se usa para conservar el color de los jugos de frutas al
incrementar el contenido de esta vitamina, que interacta con el oxgeno y mejora la coloracin y El bisulfito de sodio que de acuerdo a las investigaciones
realizadas es utilizado para evitar la prdida enzimtico o no enzimtico de la pulpa, la conservacin del color y el contenido de vitamina C.
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II. ANLISIS DEL ENTORNO

II.1. ANALISIS MACROECONOMICO

OPORTUNIDAD/A
VARIABLE TENDENCIA MENAZA FUENTE
DIMENSION SITUACION ACTUAL
Declara de inters prioritario la Apoyo del Gobierno Regional y Local
inversin y desarrollo del sector
agrario. Promueve tasas tributarias
Promocin del sector reducidas para las inversiones en el Oportunidad Ley N 27360
agrario sector agrario, as como un marco
promotor del empleo en el medio rural.
Ley de Promocin de la Las pequeas y microempresas como Apoyo del Ministerio de Trabajo y
Competitividad, Formalizacin y alternativas de solucin del problema Promocin del Empleo al desarrollo del
Desarrollo de la Micro y Pequea de desempleo y la pobreza en el Per. sector, brindando orientacin e Oportunidad
POLITICO Empresa y del Acceso al Empleo informacin en los diversos campos del
Decente, Ley MYPE sector empresarial
Establece que los gobiernos regionales Apoyo del gobierno Regional
deben facilitar los procesos orientados
Marco Jurdico de la Actividad a los mercados internacionales para la Ley 27867- Ley
Agraria y Agroindustrial deL agricultura, la agroindustria, la Oportunidad Orgnica de
aguaje artesana, la actividad forestal y otros gobiernos Regionales
sectores productivos, de acuerdo a sus
potencialidades.
Acuerdo Promocin Comercial La entrada en vigencia del TLC entre El incremento alcanzado durante el 2014 Oportunidad Diario Gestin
Per- Estados Unidos Per y EE.UU incrementar el en el intercambio comercial bilateral y el
comercio bilateral. Asimismo, nuestras rcord en el valor de exportaciones, el
exportaciones no tradicionales se cual se increment en un 26% con
incrementarn de manera importante, respecto al ao anterior.
como las de productos pesqueros y
agroindustriales, minerales/metales.
Permisos para la Estados Unidos el pas que ofrece En el mercado de Estados Unidos las Prefactibilidad,
comercializacin de . ventajas para la comercializacin de .. plantas medicinales asciende a 30,000 industrializacin y
TM al ao, de las cuales se importa del comercializacin de la
La . es considerada como una planta 70% al 80%, y est constituido Oportunidad . ANEXO 1
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medicinal. aproximadamente por

180 variedades
Propiedad Su pulpa se destaca por tener
curativa del propiedades altamente nutritivas,
aguaje dentro de las cuales destacan: Oportunidad
Rica en aminocidos
esenciales para el cuerpo
(protenas vegetales)
Contiene aceites naturales
vegetales con propiedades
Estilo excelentes para la piel
Saludable Es rico en antioxidantes, los
SOCIAL cuales ayudan a rejuvenecer y
regenerar las clulas de forma
efectiva, evitando el deterioro
prematuro de estas.
Rico en fitoestrgenos (hormonas
vegetales).
Posee considerables dosis
de cidos oleicos que son muy
importantes para la salud y la
belleza. Este aceite se puede
conseguir en algunas tiendas
naturistas, habra que revisar la
forma sugerida en el empaque
para su uso efectivo.

Conservacin del Medio Uno de los principales problemas que
Ambiente deben afrontar los agentes
AMBIENTAL interesados en el desarrollo del
aguaje es el de la tendencia de la
tierra ya que la especie se desarrolla
en reas de proteccin ecolgica
como los cauces, riberas y fajas
marginales de los ros, arroyos
lagunas y reas de donde precisan
est prohibido su uso para fines
agrcolas y de asentamiento humano.
Panorama Econmico Estados Unidos est consumiendo
Estados Unidos Demanda de la aguaje en mermelada y bebidas
aguaje como jugos y nctares, luego de la
Por esta razn, con la finalidad de Programa Nacional de
promover el uso racional y la conversin Aguaje 2000-2020
del medio ambiente, el D.S 046-99 AG
dispone el otorgamiento de contratos de
concesin para las plantaciones de Oportunidad
aguaje por un plazo de 10 aos
renovables.
Las caractersticas de la demanda en
Estados Unidos no parecen haber
cambiado con relacin a lo que el
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elaboracin en la que le ha ido
agregando ciertos aditivos. Su
inters es la vitamina C natural.
ECONMICO
Cultivo de la aguaje El rea de plantaciones de este
producto en el 2015, bordea los
2,912.40 has, estimndose
1,779.60, has en crecimiento y
96232.20 has, en produccin y
siendo una actividad econmica
emergente, la perspectivas de
crecimiento de mayores reas en la
regin Ucayali bordea 20,000 has,
por lo que se considera de prioridad
ir generando las mejores
condiciones internas para incentivar,
promocionar, impulsar la mayor
demanda de este importante
producto.
La Regin Junn se encuentra ubicada
en la parte central del territorio
peruano, abarca dos regiones
naturales: sierra y selva. La extensin
GEOGRAFICO aproximada es de 44,197 km2, el 46%
Regin Junn de la superficie corresponde a la regin
sierra y el 54% a la regin selva.
DIGESA-Otorgamiento de las Se establecen los mecanismos y
Autorizaciones Sanitarias procedimientos administrativos que
debe observarse para el otorgamiento
de las Autorizaciones Sanitarias a los
aditivos y mezcla de aditivos
alimentarios de fabricacin nacional o
extranjera y aquellos destinados a la
exportacin, permitidos por el Codex
ministerio de agricultura seal en el Oportunidad Prom Amazona
2012.
La Sub Gerencia de Ejecucin y
Supervisin de Proyectos, se releva
que, en el Per existen 19 productos
oriundos seleccionados con criterios de
inclusin y factor de ponderacin de Amenaza
los productos.
Otro elemento determinante para el
comportamiento del PBI de nuestro pas
son los trminos de intercambio. Este
indicador, que mide la relacin entre los
precios de nuestras exportaciones e
importaciones, volvi a deteriorarse por
cuarto ao consecutivo en el 2015,
incidiendo decididamente en el valor de
nuestras exportaciones, las que cayeron
en 14.8% en todo el ao.
Polticamente la regin Junn est
conformada por 9 provincias: Huancayo,
Chanchamayo, Chupaca, Concepcin, Fuente INEI 2015-
Jauja, Junn, Satipo, Tarma y Yauli; Anexo 6
cuenta con 123 distritos, 389 Oportunidad
comunidades campesinas, 174
comunidades nativas (150 comunidades
nativas tituladas) y 3,745 centros
poblados.
La DIGESA es la autoridad Resolucin directoral
encargada de otorgar la autorizacin N 0775/2003/DIGESA/
sanitaria de los aditivos sealados en el SA
presente dispositivo y se otorgar a todo
producto que tenga la condicin de tal,
que cumpla con los requisitos sealados
en las normas sanitarias y estn Amenaza
autorizados por el Codex Alimentarias.
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Alimentarias, los que son expedidos a Las Autoridades de Salud Regional

solicitud de parte. debern recepcionar las solicitudes que
presenten los interesados y remitirlas en
LEGAL un plazo no mayor de 3 das tiles a la
DIGESA para el trmite, evaluacin y
autorizacin que corresponda
Requisitos para la exportacin de Los importadores deben verificar con Actualmente Estados Unidos es muy Informe especializado:
productos a Estados Unidos: los fabricantes de los alimentos estricto con el ingreso de alimentos Gua de acceso para
Sanitarios y Fitosanitarios. procesados que tienen la intencin de importados. alimentos al mercado
importar los asuntos enumerados a Amenaza de Estados Unidos.
continuacin: tales como, Prom Per.
establecimientos, fabricacin y
procesamiento, etiquetado,
almacenamiento, transporte y
distribucin
Sistema de gestin de la inocuidad de Est dirigida a cualquier tipo de ESTUDIO DE PRE-
ISO 22000 los alimentos. Requisitos para organizacin de la cadena alimentaria, FACTIBILIDAD PARA
cualquier organizacin en la cadena con independencia de su tamao y LA IMPLEMENTACIN
alimentaria. Establece los requisitos complejidad, que busca una gestin Amenaza DE UNA EMPRESA
internacionales para seguridad en la integrada y coherente de la inocuidad de PRODUCTORA Y
cadena de alimentos, desde el los alimentos, ms all de los requisitos COMERCIALIZADORA
agricultor hasta llegar al consumidor. establecidos por la legislacin. DE NECTAR EN LIMA
Por tanto, aplica a toda la cadena de METROPOLITANA-
alimentos incluyendo transporte, Tesis Pontificia
restaurantes, elaboradores, Universidad Catlica
fabricantes de utensilios y del Per
equipos, agentes qumicos de sanidad,
comidas, sector agrcola, etc
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II.2. ANLISIS MICROECONOMICO

PODER DE NEGOCIACIN DE LOS PROVEEDORES

AGUAJE

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE AGUAJE VALLE DE

PREVISTO, es una empresa ubicada en Ucayali en la provincia Padre Abad, el cual
afirma que los costos varan de acuerdo a las pocas, los primeros 4 meses del ao
incluyendo transporte nos llega a costar a 4.00 el kg. De aguaje, pudiendo llegar a
distribuirnos de 5 a 10 toneladas de aguaje al mes.
.:
El proveedor de la . a utilizar en nuestros productos, ser la empresa . Per
S.A.Domicilio Legal: Lima- Planta: Hunuco.

AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

AMENAZA DE LOS NUEVOS ENTRANTES Jalea de frutas, producida por una empresa
COMPETENCIA EN EL MERCADO mexicana
Existen bajas barreras a la entrada, el producto no Mermeladas sin azcar de las empresas Mermelada de frambuesa, cereza
requiere fuertes inversiones de capital, los procesos son MCCORMICK, SMUCKERS Y DICKINSON, guanbana, arndano (con y sin azcar),
conocidos y existe mltiples proveedores a escala mundial Potenciadas en vitamina C. Nctar hecho a base de Aguaje. de las empresas DICKINSON MCCORMICK
por la que la amenaza de nuevos competidores es alta. y SMUCKERS

PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES

Estados Unidos se considerada como la primera economa ms grande del mundo. Cuenta
con aproximadamente 130 millones de consumidores de edad promedio de 8 - 42 aos, con
un ingreso per cpita anual de aproximadamente de 40,000 dlares.
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II.3. MODELO CANVAS

ASOCIACIONES CLAVE TAREAS CLAVE PROPUESTA DE VALOR RELACIONES CLIENTES

Alianzas estratgicas con Negociacin con cliente.

empresarios Produccin de mermelada
estadounidenses. de aguaje
Alianza estratgica con Seleccin, etiquetado y El supermercado
supermercados Wegmanst, control de calidad dela
Market Basket y Sprouts mermelada de aguaje.
Farmers Market.
Transporte y distribucin del
Alianza estratgica con
producto.
asesores con experiencia en
Desarrollo y posicionamiento
la produccin de mermelada
de marca
de aguaje.
Inversin en publicidad por
Alianzas estratgicas con cable y televisin abierta
proveedores Uso de pginas web y
mercado por internet.
RECURSOS CLAVES
Materia prima e insumos para la
produccin
servicios de transporte
Signos distintivos
Capital intelectual
Nuestra idea de negocio se Relaciones directas con los Supermercados Wegmanst
enfoca en la tendencia por lo proveedores.
Wegmanst
saludable es por ello que
est ubicado en la ciudad de
elegimos un producto como la
Virginia la cual tiene 8 382993
mermelada elaborado con la
habitantes:
aguaje, siendo una de las
0 - 14 aos 17 %
variedades de mayor calidad,
15 - 24 aos 15%
libre de colesterol y grasa,
25 54 aos 47%
adems de ser un producto que
55 64 aos 11%
ayuda a controlar el colesterol y
65 - + aos 10%
otras enfermedades.
de los cuales nuestros
principales clientes se
encuentran entre 37 a ms aos
de edad.
MERMELADA DE AGUAJE CON CANALES
PROPIEDADES CURATIVAS QUE
Entrega de aceite de palta a
AYAUDAN A CONTROLAR EL
los supermercados
COLESTEROL
Wegmanst, Market Basket
Nombre de la empresa y Sprouts Farmers Market.
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ESTRUCTURA DE COSTOS FLUJOS DE INGRESOS

Financiamiento (ANEXO N1) Venta de mermelada de aguaje endulzada con . en frascos, el precio de venta propuesto es de 8 dlares,
Costos de produccin (ANEXO N2) justificando la calidad de la aguaje peruana, siendo una de las 10 variedades ms ricas del mundo.
Costos de distribucin
Costos administrativos

MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS EN EL SECTOR DE ALIMENTOS

El mercado estadounidense se caracteriza por ser el ms importante para los pases de Amrica Latina, no solo por la relativa cercana y las
oportunidades que brinda, sino porque es el segundo importador de alimentos a nivel mundial, una de las economas ms grandes del mundo,
razones que lo hacen un mercado atractivo para el intercambio comercial de alimentos con nuestro pas. Adems, si se tiene en cuenta que Estados
Unidos es un pas de inmigrantes que desean conservar sus tradiciones, entre las que incluyen las alimenticias, representa una oportunidad
especial de mercado.

En las ltimas dcadas, los hbitos de consumo han cambiado notablemente. El actual consumidor americano demanda alimentos nutritivos y
saludables, se preocupa ms por su salud y por mejorar su aspecto fsico y nutricional. El bienestar ahora es un factor primordial para la eleccin de
los alimentos, los consumidores eligen productos naturales, libres de grasas trans y que tengan la menor cantidad posible de sustancias qumicas
aadidas. Esta tendencia hace que el consumidor est dispuesto a cambiar sus costumbres, probar alimentos novedosos, naturales, funcionales y
orgnicos, los cual son valorados por su calidad ms que por su precio. Adems de estas preferencias, existen nuevas exigencias como la
sensibilizacin con el medio ambiente y con la no utilizacin de productos qumicos, lo que se demuestra mediante el creciente inters de los
consumidores por los productos provenientes de la produccin orgnica.
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Sin embargo, es de suma importancia conocer los requisitos que exigen los Estados Unidos a las importaciones, con especial atencin de aquellos
vinculados a proteger la salud de su poblacin y salvaguardar el patrimonio sanitario de su propia produccin agropecuaria, cuyo incumplimiento
puede llegar a limitar el ingreso de los productos, pese a la vigencia del acuerdo de promocin comercial

PANORAMA ECONMICO

Estados Unidos es la economa ms importante del mundo, que goza del funcionamiento de un sistema econmico de libre mercado. Segn el CIA
World Factbook, el Producto Bruto Interno (PBI) a paridad de poder adquisitivo (PPA) ascendi a US$ 16.72 trillones durante el ao 2013, y el PBI
per cpita (PPA) fue US$ 52,800,
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 III. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

La empresa recibe el nombre de EXOTIC JAM S.A.C., la cual tiene por

finalidad brindar informacin necesaria para la produccin y exportacin de
NECTAR hacia el mercado de Estados Unidos, al estado de Virginia.

VISION:

Ser la empresa lder e innovadora en el mercado productor de nctares de

aguaje amaznico a nivel nacional e internacional, contribuyendo al desarrollo
econmico e imagen del Per

MISION:

Contribuir a la belleza, nutricin, salud y bienestar de las mujeres, poniendo a su

disposicin productos de mxima calidad, con alto contenido en fitoestrgenos,
vitaminas y minerales, pendiente a modelar la figura y belleza, sinnimo de vida
saludable, a travs de nuestro natural y delicioso nctar de aguaje.

VALORES:

Innovacin, bsqueda de la innovacin constante en nuestro producto y

en los procesos de la empresa, con el uso de tecnologa, sin perder de
vista la necesidad de obtener continuamente resultados slidos.

Responsabilidad Social, compromiso con prcticas empresariales

medioambientalmente sostenibles que protejan a las generaciones
futuras.

Originalidad, marcar la diferencia en todo lo que hacemos gracias a la

pasin por ganar y a la creacin de brechas respecto de nuestros
competidores con disciplina, rapidez y una ejecucin sin errores.

Respeto, compromiso con una slida tica laboral, integridad, as como

con el cumplimiento de la legislacin aplicable y los principios, polticas y
estndares de calidad de los productos.

Calidad, nuestro producto ser elaborado bajo los estndares de calidad,

con frutas seleccionadas.
ANALISIS FODA:

FORTALEZAS OPORTUNIDAS

El nctar de aguaje rico en

fitoestrgenos, vitaminas y minerales
para la belleza femenina.
La empresa mantiene una demanda en
crecimiento.
El proceso de elaboracin no afecta al
medio ambiente.
Precio accesible a nuestro mercado
meta.
Existe gran aceptacin en el mercado
internacional por productos naturales y
nutricionales.
Posibilidad de utilizar el aguaje en
otros derivados de la fruta como por
ejemplo jaleas, mermeladas, salsas,
etc.

ANLISIS
FODA
DEBILIDADES AMENAZAS

Poca informacin acerca de la

existencia y bondades de la fruta en el
mercado objetivo. Existen varias empresas que ofrecen
Difcil obtencin de crditos debido a productos con similares caractersticas.
que los bancos no brindan facilidades
inmediatas a los microempresarios. Introduccin de nuevos productos con
Ausencia de factores tecnolgicos que caractersticas similares.
permitan que las frutas tradicionales
puedan ser producidas y Aparicin de algn fenmeno natural
comercializadas en mayor escala. que impida la produccin de la fruta.

OBJETIVOS:
 Posicionar nuestro producto de aguaje, que son productos saludables,
con propiedades nutricionales, rico en fitoestrgenos, vitaminas,
minerales y fibra, para ayudar a la belleza y exuberancia de las mujeres
destacando el origen natural del aguaje.

Lograr la fidelizacin de los consumidores a travs del nctar de buen

sabor, nutritivas, saludables y beneficiosas para la belleza y exuberancia
de las mujeres.

Promover la innovacin, confianza y responsabilidad entre los empleados

y con nuestros clientes.

Obtener un crecimiento de ventas e ingresos de 5 a 7% ao a ao.

Incrementar de manera sostenible y diversificada las exportaciones del

nctar con valor agregado

ESTRATEGIAS DE NEGOCIO:

Para que la empresa pueda obtener los mejores resultados a la hora de tratar de
incursionar en el mercado americano, ser necesario cumplir con una serie de
obligaciones y reglas a nuestro pas de destino, emplearemos como estrategia la
diferenciacin las cuales son mostradas a continuacin:

Ofrecer un nctar de calidad elaborada a partir de pura pulpa de fruta

para nuestros consumidores, que cada vez tienen un paladar ms
exigente.

Aprovechar la mayor demanda de nctar, as como la aceptacin de

nuevas formas de consumir las frutas para introducir el nuevo sabor del
aguaje.

Conocer la cultura de Negocio de Norteamrica, con la finalidad de

cimentar la confianza en un corto plazo y poder mantener una relacin a
largo plazo ante los clientes potenciales, que busca belleza y exuberancia
de las mujeres debido a que en este estado hay altos ndices de obesidad
en su poblacin; ser la clave para tener xito.

Dado que slo fabricamos un producto, nos especializamos en la

produccin de ste, alcanzando altos estndares de calidad, y aadiendo
combinacin de endulzantes como la stevia para la produccin, lo que
aporta proteccin y nutricin para la salud.
 El control de calidad ser uno de los procesos ms importantes y en
donde se buscar minimizar los costos en productos defectuosos y
contrarrestar los incrementos en el precio de la fruta y otros insumos.
Adems de proyectar un crecimiento de produccin por ao para el
abastecimiento de la demanda.

IV. PLAN DE OPERACIONES

CONSTITUCIN DE LA EMPRESA
El tipo de sociedad elegido ser de Sociedad Annima Cerrada
(S.A.C), con 6 socios que conformarn la Junta General de
Accionistas, como rgano supremo de la sociedad y un
Gerente General sobre quien recae la representacin legal y
gestin de la sociedad. El capital social est representado por
acciones nominativas y se conforma con los aportes en
efectivo de los 6 socios, quienes no respondern personalmente
por las deudas sociales.

Nuestra empresa EXOTIC JAM acogido a la Ley General de

Sociedades N26887 se establecer como una Sociedad
Annima Cerrada S.A.C. el cual estar constituida por 06
personas. La denominacin social de la empresa ser
Mermelada Extica JAM S.A.C.
Asimismo, la empresa cuenta con la Minuta de Constitucin.
La empresa ser reconocida como Pequea Empresa por lo
que ser registrada en el Registro Nacional de Micro y
Pequeas Empresas (REMYPE), lo que permitir establecer un
rgimen laboral especial cuyos requisitos son los siguientes:

La empresa ser catalogada como una Pequea Empresa de

acuerdo a los niveles de ingresos (entre 150 y 1700 UIT) y
cantidad empleados contratados (menor a 100 empleados), por
tanto, ser registrada en el Registro Nacional de Micro y
Pequeas Empresas del Ministerios de Trabajo y Promocin de
Empleo.
Requisitos para inscribirse en el REMYPE
Contar al menos con un (1) trabajador. En el caso de MYPE
constituidas por persona natural o EIRL, el conductor no cuenta
como trabajador.

Cumplir con las caractersticas de las MYPE (trabajadores

y ventas) Se considera el promedio de trabajadores de
los 12 ltimos meses calendarios.

No incurrir en supuestos de grupo o vinculacin

econmica, que en conjunto no cumplan con las
caractersticas de la MYPE.

Contar con RUC y clave SOL.

TRIBUTOS

De acuerdo con la legislacin vigente, la empresa se acoger al

Rgimen General del Impuesto a la Renta, el cual involucra 2
impuestos que se deben declarar a la SUNAT:

Impuesto a la Renta

Los ingresos de la empresa pertenecen a la tercera

categora, donde la tasa del impuesto es del 28% a la
utilidad generada al cierre de cada ao y que debe
presentarse en la Declaracin Jurada Anual.

Sin embargo, es mandatorio efectuar pagos mensuales

que son considerados pagos a cuenta del impuesto anual.
El mtodo de pago ser el del Porcentaje del 1.5 %, que
se aplica sobre los ingresos netos obtenidos durante cada
mes.

Impuesto General a las Ventas

La tasa del IGV es de 18%, cuya declaracin y pago se

realiza mensualmente.

Para el giro de la empresa, no aplica el Impuesto

Selectivo al Consumo. Sin embargo, se tendrn otras
 obligaciones comprendidas en el Rgimen General
aplicables al negocio catalogado como MYPE

ESTUDIO ORGANIZACIONAL

Descripcin de la Organizacin

La empresa ser catalogada como una Pequea

Empresa de acuerdo a los niveles de ingresos alcanzados
(~900 UIT) y cantidad empleados contratados (< 24
empleados).

A continuacin, se muestra el organigrama con la

distribucin de las reas de trabajo, la cual regir a partir
del tercer ao (durante los dos primeros aos, debido a
los volmenes de produccin, algunos roles no sern
requeridos an).

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

La estrategia del clima organizacional se basa en tener una estructura horizontal

 con el fin de mantener una fluida comunicacin a travs de todas las lneas de
mando, mantenerse en la bsqueda de la mejora continua, generar un compromiso
y aprendizaje de negocio verstil entre todos los trabajadores.

PUESTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES

GERENCIA GENERAL

Es la encargada de proyectar los lineamientos estratgicos con metas de corto y largo

plazo para un correcto manejo y conduccin de la empresa. Es responsable de la
toma de decisiones, en conjunto con la Junta General de Socios, relacionadas al
crecimiento de la empresa y nuevas oportunidades de negocio.

GERENCIA COMERCIA
Responsable de planificar e implementar una estrategia comercial y de
mercadotecnia, identificando oportunidades de negocios que creen valor con los
diferentes canales de comercializacin. A esta gerencia le reportarn el vendedor y
el asistente de marketing.

GERENCIA DE OPERACIONES

Encargada de la gestin de la cadena de suministro, desde la compra y recepcin

de las materias primas hasta la distribucin de los productos finales a los diferentes
canales de comercializacin. A esta gerencia le reportan tres jefaturas, las cuales
tendrn un equipo conformado por asistentes y operarios:

Jefatura de Logstica. Es la encargada del control del abastecimiento de

los insumos, gestin de los inventarios y supervisin de la distribucin de
los productos finales.

Jefatura de Produccin. Es la encargada de controlar los procesos

involucrados en la produccin y responsable de la productividad de los
recursos utilizados.