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besoins en eau

fvrier 2012

r i g a t i o n
i n s e n ir
l e s b e so
v a l u e r e ?
m e n t c h r
Com c u l tu r e m a r a
du n e
Pour atteindre des objectifs de production satisfaisants, une culture doit tre dans des
conditions hydriques optimales.
Ces conditions seront assures si lon a bien dfini:
- les besoins en eau qui dpendent du stade de la culture et des conditions
climatiques,
- le stock deau et la capacit de stockage du sol.

Pluies

}
Arrosages Transpiration
vapo-transpiration
vaporation

}
Ruissellement

Rservoir
Diffusion latrale Diffusion latrale du sol
exploitable

Remontes Drainage
capillaires

lante
n e a u de la p
soins e r:
Les be nt assurs pa n
s o
Plu ie +Irrigatio
d u s o l +
Rserve
Ce qui dtermine le besoin en eau de rfrence

Les conditions climatiques LETref reprsente la quantit deau vapore et transpire


par une vgtation courte et verdoyante, recouvrant com-
La consommation en eau des cultures pltement le sol (type gazon), de hauteur uniforme (12 cm)
dpend de diffrents lments climatiques: et qui ne manque jamais deau. Cette donne est encore
la temprature, lhumidit de lair, le vent et parfois nomme ETP.
lensoleillement.
Ces donnes climatiques permettent, pour
un lieu et une priode donns, de quantifier Valeurs indicatives (en mm)
lvaporation du sol et la transpiration des de lETref journalire en plein champ
plantes que lon dsigne par lETref (Evapo- en fonction des conditions climatiques
Transpiration de rfrence), exprime en 8 en mm/j
millimtres par jour (mm/j).
7
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:
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Un Ciel clair
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On peut aussi, sans perdre beaucoup de

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f

prcision, utiliser les valeurs moyennes

pt
Valeurs moyennes sur 14 ans Carpentras - Source CIRAME

se
dcadaires sur 10 ou 20 ans fournies
par diffrents organismes (CIRAME,
MtoFrance...).

La culture et son stade vgtatif

Germination ou reprise des plants,


croissance, maturit, ... chaque phase
de la croissance dune plante, les besoins
en eau varient. Pour chaque culture et Retrouvez les Coefficients Culturaux
selon les diffrentes priodes de son des principales cultures sur :
dveloppement vgtatif, il a t dfini www.ardepi.fr www.agrometeo.fr
un coefficient cultural, kc.

Pour une culture, le besoin en eau maximal de rfrence est lETM (vapoTranspiration Maximale).

LETM correspond lvapotranspiration dune culture,

ETM = kc x ETref
selon son stade vgtatif mais sans restriction deau.
Cest un confort hydrique maximum.
Ce besoin sexprime en millimtre par jour (mm/j).

Mais, ATTENTION, besoin en eau de la culture ne signifie pas obligatoirement besoin en eau
dirrigation! Il faut tenir compte de la contribution des rserves en eau du sol, ainsi que des pluies.
Par lobservation du terrain, on fera voluer la dose dirrigation apporter.
Ce qui dtermine les rserves en eau disponibles
Le so l
= un r
ser vo
ir dea
Un sol met en rserve de leau la manire dune ponge. u
 a rserve utile (RU)est la quantit totale deau du sol utilisable
L
RU
par une culture. Elle dpend de la nature du sol mais aussi de la

FU

RDU
profondeur du sol colonise par les racines et de la charge en cailloux.
Elle se divise en 2 parties:

R
- la rserve facilement utilisable (RFU) par la plante, qui varie de
1/2 2/3 de la RU.
- le reste, la rserve difficilement utilisable (RDU), dans laquelle on
peut puiser dans le cadre dune stratgie de pilotage particulire o
lon cherche rationner la culture, pendant une priode dtermine.
Au-del, leau est trop lie aux particules du sol et nest plus du tout
accessible aux cultures. Ordres de grandeur de la rserve utile pour
diffrents types de sols

Plus un sol est sableux moins il a de capacit de rserve! Type de sol RU (mm/m)

Daprs BSI, 1988 et Maucorps et al., 1988


Sableux 70
Une analyse granulomtrique (ralise par un laboratoire) permet de Argilo-sableux 120

caractriser un sol selon sa texture et de connatre sa capacit de Sablo-argileux 135


Argile sableuse 170
rserve en eau. Elle sexprime en millimtre par mtre (mm/m) de
Argile 180
profondeur de sol. Argile limoneuse 180
Le prlvement de terre, pour lanalyse, doit tre fait selon certaines Limon sablo-argileux 190

rgles. Prendre contact avec son technicien. Limon argileux 220


Tourbes 350

Valeurs donnes par mtre de


profondeur de sol

Attention, la RU varie !

- En cultures marachres, la profondeur de sol prendre


en compte dans le calcul de la RU doit correspondre la
profondeur denracinement au moment considr.

-Si le sol est aussi compos de graviers ou de cailloux, la


RU sera rduite dautant.

Ce qui dtermine la dose dirrigation


ple
Mi-juin, par un temps ensoleill, clair et sans vent, comment arroser (dose, frquence) une
Exem culture de salade en plein champsur un sol argilo-sableux qui comprend 30% de cailloux ?

A cette date, la culture est en pleine croissance Sur les 40 cm de profondeur exploits par la culture,
active, son kc=0,7 la RU nest plus que de ( 84 mm/m x 0,4 m) 34mm.
Les donnes mto donnent ETref=5,5mm/j La RFU = 1/2 2/3 RU 20mm.
Le besoin de rfrence est donc:
ETM=5,5x0,7=3,8mm/j. Si lon choisit darroser tous les 4 jours, la dose
sera donc de 3,8x4=15,215 mm. Elle peut tre
La profondeur denracinement est de 40 cm.
apporte en 1 fois.
Selon le tableau ci-dessus, la RU est de 120 mm/m
Si la dose apporter est suprieure 20mm, il
pour un sol entirement constitu de terre fine, mais
faudra fractionner lapport.
compte tenu des 30% de cailloux, la RU nest que de
120 - (30% x 120) 84mm/m.

Sil pleut, lirrigation sera dcale ou diminue.


En cas de ruissellement, on ne prend en compte quune partie estime du volume lu dans le pluviomtre.
Comment tre sr de ce que lon apporte ?
La quantit deau apporte ou pluviomtrie Rappel: 1 m
m= 1 l/m2= 1
dpend du dispositif de linstallation. 0 m3/ha
dbit d
 un distributeur (l/h)
La pluviomtrie horaire (en mm/h) =
maillage (m x m)
Maillage
=
le
Ex emp cartement entre 2 distributeurs
X
cartement entre 2 lignes
Avec des asperseurs de 400 l/h en maillage 6mx9m,
la pluviomtrie horaire de linstallation= 400l/h :(6m x9 m)=7,4 l/h/m2 = 7,4 mm/h
Si on veut apporter 15mm, le temps dirrigation sera de 15mm :7,4mm/h 2h

... et on vrifie que lapport est adapt !


Une seule solution: effectuer des contrles dhumidit du sol
Deux moyens sont possibles:

- La tarire: lchantillon de sol prlev doit tre frais et lgrement friable


entre les doigts. Sil est pteux, il est trop humide.
Les prlvements sont faits dans lenvironnement des racines, environ
20 cm dun goutteur ou entre 2 asperseurs et diffrentes profondeurs
pour valuer lefficacit dune irrigation.

- Les sondes tensiomtriques : elles sont un moyen pr-


cis de suivi et de pilotage des irrigations. Elle permettent de
mesurer de faon manuelle ou automatise, la disponibilit
en eau du sol et lvolution de cette disponibilit.
Cette technique demande un minimum de formation pour
bien matriser la mthode. Il est conseill de se faire accom-
pagner par son technicien.

Les observations obtenues permettront daffiner les besoins en eau pralablement estims.
Les doses dirrigation seront ainsi adaptes rgulirement au cours de la saison.

Pour en savoir plus, consulter les fiches Eau Fertile: Les sondes tensiomtriques, Lirrigation du melon.

Et sous serre...?
On considre que lvapotranspiration sous serre est plus
faible quen plein champ (conditions non ventes). On
retiendra que lETserre80%delETref.
Attention, la prsence dun paillage plastique diminue
encore plus lvaporation du sol.

laboration technique: Anne-Marie MARTINEZ (CIRAME) avec la collaboration de Isabelle BOYER et Philippe
CHARTON (ARDEPI), Carole ISBERIE (IRSTEA), Jacky ODET (CTIFL/APREL)
Coordination et conception: Brigitte LAROCHE (ARDEPI). Illustration: Bernard NICOLAS.
Secrtariat: ARDEPI, Maison des Agriculteurs, 22 Avenue Henri Pontier 13626 Aix-en-Provence
tel: 04 42 28 95 03 fax: 04 42 17 15 01 contact-ardepi@ardepi.fr http://www.ardepi.fr