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  • Agnolotis Con Salsa de Morrones

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    MASA DE PASTA

    Huevos 4
    Harina 400 gr
    Sal c/n

    RELLENO
    Berenjenas 4
    Cebolla 1
    Queso rallado 150 gr
    Ajo 3 d
    Ricota kg
    Pimienta c/n
    Sal c/n
    Nuez moscada c/n

    SALSA DE MORRONES
    Cebolla 1 u
    Ajo 2 d
    Morrn amarillo 2 u
    Ajes mirasol 3 u
    Queso de rallar 100 gr
    Queso crema 100 gr
    Sal c/n
    Aceite c/n
    Pi9mienta c/n
    Leche evaporada 250 cc

    SALSA VERDE
    Aceite c/n
    Albahaca 1 planta
    Ajo 2 d
    Nueces 30 gr
    Sal c/n
    Pimienta c/n

    TIRITAS CROCANTES
    Pan francs c/n
    Queso de rallar c/n
    Perejil c/n
    Ajo c/n
    Aceite de oliva c/n
    Tomate seco c/n

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