NOMBRE DE LA PRCTICA A REALIZAR:

MATERIA: Laboratorio Integral 1

INTEGRANTES:

Sebastin Garca Montejo

Juan Antonio Rivera Zetina
Judith
Mara Fernanda Vargas Hernandez
Reyna Vernica Castro Luciano

PROFESOR

ING. Vctor Manuel Mateo Morales

N. Prctica: 3

Semestre: 6to

Fecha: de abril del 2016

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ndice
1._Objetivos.......................................................................................................................................3
2._ Motivacin...................................................................................................................................3
3._ Fundamento Terico.....................................................................................................................3
3.1._ Equipo...................................................................................................................................6
3.2._ Fenmeno Fsico.................................................................................................................11
3.3._ Hiptesis.............................................................................................................................12
3.4._ Modelo matemtico...........................................................................................................12
4._ Diseo de la prctica..................................................................................................................14
4.1._ Variables y parmetros.......................................................................................................14
4.2._ Hoja de datos......................................................................................................................15
4.3._ Equipo y materiales............................................................................................................17
4.4._ Desarrollo de la prctica.....................................................................................................17
5._ Referencias.................................................................................................................................18

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1._Objetivos

Comparar la viscosidad de los fluidos usando el mtodo de Oswald en

diferentes temperaturas: 20 C, 30C y 40C para evaluar la diferencia de
viscosidades.

2._ Motivacin

3._ Fundamento Terico

Densidad
La densidad absoluta de un cuerpo homogneo (slido, lquido y gas) es la masa
del cuerpo por unidad de volumen del cuerpo. En otras palabras, la densidad ()
de un cuerpo a una temperatura determinada es el cociente de su masa (m) entre
su volumen (V) a esa misma temperatura.

La densidad tiene como unidades kg/m3 o 10-3 g/cm3.

La densidad relativa o gravedad especifica de una sustancia se define como la
razn de la densidad de esa sustancia entre la densidad del agua a 4C ( =1.0
g/cm3 =1.0X103 kg/m3)

Los aremetros son instrumentos utilizados para medir la densidad relativa dichos
instrumentos estn basados en el principio de Arqumedes que establece que un
objeto sumergido total o parcialmente en un fluido es empujado hacia arriba por
una fuerza igual o al peso del fluido que se desaloja.

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Viscosidad
Los fluidos reales tienen cierta cantidad de friccin interna que se llama
viscosidad. Esta propiedad existe tanto en los lquidos como en los gases y en
esencia es una fuerza de friccin entre diferentes capas de fluidos que aparece
cuando stas pasan una sobre otra. En los lquidos se debe a las fuerza de
cohesin entre las molculas; en los gases provienen de las colisiones entre las
molculas.
La viscosidad de diferentes fluidos puede expresarse de manera cuantitativa
mediante un coeficiente de viscosidad que se define de la siguiente manera. Una
capa delgada de fluido se coloca entre dos placas planas, una est inmvil y la
otra se mueve. El fluido que se encuentra directamente en contacto con ambas
placas es empujado hacia la superficie por las fuerzas adhesivas entre las
molculas del lquido y las de la placa. As, la superficie superior del fluido se
mueve con la misma velocidad v que la placa superior, en tanto que el fluido en
contacto con la placa estacionaria permanece inmvil.
Este estrato de fluido retrasa el flujo del estrato que est justo encima, este estrato
retrasa el flujo del siguiente y as sucesivamente. El incremento en la velocidad
dividido por la distancia sobre la cual se realiza este cambio (igual a v/l) se llama el
gradiente de velocidad.

Viscosmetro Ostwald
Preparacin de la prueba
Preparacin de la prueba Antes de la medicin, las pruebas de baja viscosidad se
filtrarn a travs de un filtro de vidrio SCHOTT porosidad 2 hasta 4 (10... 100 m),
las muy viscosas a travs de un tamiz con un ancho de mallas 0,3 mm (gasa del
tamiz de control 0,2 DIN 4188). Las pruebas cuyo valor punto de solidificacin
segn DIN 51 583 o Punto de fluidez segn DIN 51 597, no est inferior a 30 C

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en comparacin a la temperatura de la prueba, deber ser calentada antes de la
medicin a 50 C.
Eleccin del tubo capilar
Se recomienda elegir el tamao del tubo capilar de manera que la incertidumbre
inherente a la correccin de Hagenbach, no supere el error aprobado para la
medicin del tiempo (ver tabla). Por tanto, para mediciones de precisin no
debern ser elegidos ningunos con el tiempo de paso inferior a 3 segundos.
Utilizar eventualmente un viscosmetro con un tubo capilar ms estrecho.

Limpieza del viscosmetro

Antes del primer uso, se recomienda una limpieza con 15 % de H 2O2y 15 % de
HCL. Para concluir, se deber enjuagar el viscosmetro con un disolvente
apropiado. Debe quedar totalmente seco y libre de polvo.

Ejecucin de la medicin
Introducir en el tubo ms ancho del viscosmetro exactamente 2ml del lquido de
medida, contenidos en una pipeta.
El viscosmetro se cuelga con el soporte de fijacin tipo no. 053 97 en el
termstato transparente de SI Analytics GmbH.
Si se quiere explotar una gran precisin de medida, debe permanecer la
temperatura de medida del termstato segura a 0,01 C (termstato transparente
de SI Analytics GmbH). Diferencias de temperatura de 0,1 C para aceites
minerales pueden conducir a un error del 0,6 %. La primera medida debe hacerse
despus de un tiempo de espera de 5 s aproximadamente.
El lquido se aspira ascendentemente hasta la marca anular superior de medida
M1. Luego se mide el tiempo de paso del lquido entre ambas marcas anulares de
medida M1 y M2. La medicin puede ser repetida cuantas veces sea necesaria.
Se ejecuta la medicin automtica de viscosidad con la puesta del viscosmetro en
el equipo de viscosidad de medida automtico (AVS) de SI Analytics GmbH.
Los errores de medida subjetivos son eliminados; los tiempos medidos estn en el
documento impreso. Segn el tipo y el nmero de pruebas a medir, pueden ser
colocadas juntas en un sistema de medida ptimo y desmontable adems de
automtico. El lavado y el llenado del viscosmetro, la medida de la prueba y el
cambio consecutivo de las pruebas son efectuados automticamente. Las marcas
anulares de medida necesarias para la medicin manual son reemplazas por
barreras luminosas.

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En las medidas automticas se alcanza una altsima precisin ya que ciertos
parmetros, como por ejemplo los errores de lectura, errores de cronometra
quedan omitidos.

Clculo de la viscosidad
Para el clculo de la viscosidad, se deducir el tiempo de paso para las
Correcciones Hagenbach indicando la cuanta en segundos, para los diferentes
tubos capilares indicados en la tabla de las correcciones de Hagenbach.
Para mediciones absolutas la correccin del tiempo de paso da directamente la
viscosidad cintica en [mm2/s]* al multiplicar por la constante K. = K (t - ) La
constante K del viscosmetro est indicada en el certificado del fabricante
perteneciente al viscosmetro.
La constante K del viscosmetro est indicada en el certificado del fabricante
perteneciente al viscosmetro.

3.1._ Equipo

Bscula

La bscula (del francs bascule) es un aparato que sirve para pesar; esto es, para
determinar el peso (bsculas con muelle elstico), o la masa de los cuerpos
(bsculas con contrapeso).

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Normalmente una bscula tiene una plataforma horizontal sobre la que se coloca
el objeto que se quiere pesar. Dado que, a diferencia de una romana, no es
necesario colgar el objeto a medir de ganchos ni platos, resulta ms fcil pesar
cuerpos grandes y pesados encima de la plataforma, lo que hizo posible construir
bsculas con una capacidad de peso muy grande, como las utilizadas para pesar
camiones de gran tonelaje.

Probeta

La probeta es un instrumento volumtrico que consiste en un cilindro graduado de

vidrio que permite contener lquidos y sirve para medir volmenes de forma
aproximada.
Est formado por un tubo generalmente transparente de unos centmetros de
dimetro y tiene una graduacin desde 5 ml hasta el mximo de la probeta,
indicando distintos volmenes. En la parte inferior est cerrado y posee una base
que sirve de apoyo, mientras que la superior est abierta (permite introducir el
lquido a medir) y suele tener un pico (permite verter el lquido medido).
Generalmente miden volmenes de 25 o 50 ml, pero existen probetas de distintos
tamaos; incluso algunas que pueden medir un volumen hasta de 2000 ml.

Termmetro

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El termmetro (del griego (thermos), el cual significa "calor" y metro,
"medir") es un instrumento de medicin de temperatura. Desde su invencin ha
evolucionado mucho, principalmente a partir del desarrollo de los termmetros
electrnicos digitales.
Inicialmente se fabricaron aprovechando el fenmeno de la dilatacin, por lo que
se prefera el uso de materiales con elevado coeficiente de dilatacin, de modo
que, al aumentar la temperatura, su estiramiento era fcilmente visible. El metal
base que se utilizaba en este tipo de termmetros ha sido el mercurio, encerrado
en un tubo de vidrio que incorporaba una escala graduada.

Viscosmetro Ostwald

El viscosmetro de Oswald es el ms antiguo de los viscosmetros capilares de

vidrio. Se nombra en honor del qumico alemn del Bltico Wilhelm Ostwald (1853-
1932), que fue quin lo ide. Como ocurre en general en este tipo de

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viscosmetros la fuerza impulsora es la gravedad. Este viscosmetro ha padecido
diversas modificaciones dando lugar al viscosmetro Canon-Fenske.
Placa calefactora

Una placa calefactora es un pequeo aparato de sobremesa, porttil y autnomo,

que posee uno o ms elementos de calefaccin elctrica, y que se emplea para
calentar recipientes con lquidos, de forma controlada.
En el laboratorio, las placas calefactoras se utilizan generalmente para calentar
el material de vidrio o su contenido. Poseen un selector de potencia que permite
ajustar la emisin trmica y el tiempo necesario para calentar un determinado
recipiente.

Cronmetro

El cronmetro es un reloj cuya precisin ha sido comprobada y certificada por algn instituto o
centro de control de precisin. La palabra cronmetro es un neologismo de etimologa griega:
Cronos es el Titan del tiempo, -metron es hoy un sufijo que significa aparato
para medir.
Pipeta

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La pipeta es un instrumento volumtrico de laboratorio que permite medir
la alcuota de un lquido con bastante precisin. Suelen ser de vidrio. Est formada
por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cnica, y
tiene una graduacin (una serie de marcas grabadas) con la que se indican
distintos volmenes.

Pera de succin

La pera de succin, perita o perita de goma es un aparato que se utiliza en los

laboratorios con el fin de succionar un lquido. Se suele utilizar para las pipetas y
para los cuenta gotas.

Vaso precipitado

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Un vaso de precipitado es un recipiente cilndrico de vidrio borosilicado fino que se
utiliza muy comnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar
sustancias y traspasar lquidos. Son cilndricos con un fondo plano; se les
encuentra de varias capacidades, desde 1 ml hasta de varios litros. Normalmente
son de vidrio, de metal o de un plstico en especial y son aqullos cuyo objetivo es
contener gases o lquidos. Tienen componentes de tefln u otros materiales
resistentes a la corrosin.

Soporte Universal

Un soporte de laboratorio, soporte universal es una pieza del equipamiento de

laboratorio donde se sujetan las pinzas de laboratorio, mediante dobles nueces.

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Sirve para sujetar tubos de ensayo, buretas, embudos de filtracin, criba de
decantacin o embudos de decantacin, etc. Tambin se emplea para
montar aparatos de destilacin y otros equipos similares ms complejos.
El soporte universal es una herramienta que se utiliza en laboratorios para realizar
montajes con los materiales presentes en el laboratorio y obtener sistemas de
mediciones o de diversas funciones

3.2._ Fenmeno Fsico

Los gases y los lquidos tienen una propiedad conocida como la viscosidad, la cual
se puede definir como la resistencia a fluir ofrecida por un lquido, resultante de los
efectos combinados de la cohesin y la adherencia. Se puede considerar como
causada por la friccin interna de las molculas y se presenta tanto en gases
ideales como en lquidos y gases reales. La temperatura influye de diferentes
formas tanto en lquidos como en gases, esta diferencia se debe a la estructura
molecular de cada uno de estos.

En los lquidos las molculas estn bastante cercanas entre s, con intensas
fuerzas de cohesin entre molculas y la resistencia al movimiento relativo del
fluido entre sus capas adyacentes (viscosidad) est relacionada con esas fuerzas.
A medida que aumenta la temperatura en un lquido las fuerzas de cohesin entre
sus molculas se reducen con una disminucin correspondiente de la resistencia
al movimiento. Como la viscosidad es un indicador de la resistencia al movimiento
podemos concluir que la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura en un
lquido.

3.3._ Hiptesis

La Viscosidad de un fluido newtoniano es inversamente proporcional a la

temperatura del mismo.

3.4._ Modelo matemtico

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Para un fluido dado, se encuentra que la fuerza necesaria, F, es proporcional al
rea de cualquiera de las placas, A, y a la velocidad, v, que es inversamente
proporcional a la separacin de las placas, F A(dv/dl). Para diferentes fluidos,
mientras ms viscoso sea el fluido, mayor es la fuerza necesaria, por lo tanto la
constante de proporcionalidad para esta ecuacin se define como el coeficiente de
viscosidad :

Resolviendo para encontramos = Fl / vA. Las unidades de la viscosidad es el

poise (P) que es dinas/cm2 = gcm-1s-1.
Cuando el gradiente de velocidades es uniforme se utiliza la ecuacin anterior. En
caso de que el gradiente de velocidad no es uniforme se utiliza la ecuacin
siguiente:

Donde el gradiente de velocidad dv/dy es la rapidez con que cambia la velocidad

por unidad de distancia medida en forma perpendicular a la direccin de la
velocidad.
La proporcionalidad directa entre la fuerza y la velocidad dada por la ecuacin 1
cumple para los fluidos newtonianos, por otra parte podemos decir que es
funcin de la velocidad para los fluidos no newtonianos, ejemplos de estos fluidos
newtonianos son la sangre y otras suspensiones.
La mayora de los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de los
lquidos se basa en las ecuaciones de Poiseuille. El mtodo ms sencillo para
medir viscosidades es mediante un viscosmetro de Ostwald (Figura 3). La
ecuacin de Poiseuille para el coeficiente de viscosidad de lquidos es:

donde V es el volumen del lquido de viscosidad que fluye en el tiempo t a travs

de un tubo capilar de radio r y la longitud L bajo una presin de P dinas por
centmetro cuadrado.
La presin que en cualquier instante mueve al lquido a travs del capilar es
proporcional a su densidad:

Donde k es la constante del viscosmetro, la densidad del lquido y t el tiempo de

flujo. Por lo tanto para dos lquidos diferentes es:

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El lquido utilizado para calibrar el viscosmetro debe tener aproximadamente el
mismo tiempo de flujo t que el desconocido, no es necesario determinar k, es
suficiente con medir el tiempo de flujo t 1 del lquido de referencia de viscosidad
conocida 1 y densidad 1 y compararlo con el tiempo de flujo de t2 del lquido de
densidad 2 cuya viscosidad 2 debe determinarse.

Las cantidades t1 y t2 se miden con un viscosmetro de Ostwald. Una cantidad

definida de lquido se introduce en el viscosmetro y luego se hace pasar por
succin al bulbo B hasta que el nivel del lquido este sobre una marca A. Se deja
escurrir el lquido el tiempo necesario para que su nivel descienda hasta una
marca B y se mide con un cronometro. El viscosmetro se limpia, luego se aade
el lquido de referencia y se repite la operacin. Con este procedimiento se
obtienen t y la viscosidad del lquido se calcula con la ecuacin anterior.

4._ Diseo de la prctica

4.1._ Variables y parmetros

Variable
Smbolo Unidad Dimensiones

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 Masa
M Kg. M

Tiempo
T S T

Densidad
Kg/m3 ML-3

Viscosidad dinmica
Pa.s ML-1T-1

Volumen
V m3 L3

4.2._ Hoja de datos

Datos de los fluidos a 20C

Agua Acetona Alcohol

Peso de la probeta
(sin fluido) (Kg)

Peso de la probeta
con los fluidos (Kg)

Volumen del lquido

en la probeta (m3)

Densidad (Kg/m3)
Tiempo del
desplazamiento del
fluido(S)

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Viscosidad (cP)

Datos de los fluidos a 30C

Agua Acetona Alcohol

Peso de la probeta
(sin fluido) (Kg)

Peso de la probeta
con los fluidos (Kg)

Volumen del lquido

en la probeta (m3)

Densidad (Kg/m3)
Tiempo del
desplazamiento del
fluido(S)

Viscosidad (cP)

Datos de los fluidos a 40C

Agua Acetona Alcohol

Peso de la probeta
(sin fluido) (Kg)

Peso de la probeta
con los fluidos (Kg)

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Volumen del lquido
en la probeta (m3)

Densidad (Kg/m3)
Tiempo del
desplazamiento
del fluido(S)

Viscosidad (cP)

4.3._ Equipo y materiales

Equipo Pera de succin

Bscula digital Cronmetro

Probeta Pipeta

Termmetro Placa calefactora

Viscosmetro Ostwald Vaso precipitado

Soporte Universal

Materiales
Agua
Acetona
Alcohol

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4.4._ Desarrollo de la prctica

Obtencin de la Densidad
1._ Se toma el peso de la probeta
2._ Se caliente el fluido a la temperatura deseada
3._ Luego se agrega 50 ml de lquido a la probeta y se pesa
4._ Se hacen los clculos para obtener su densidad

Obtencin de la viscosidad
1._ Colocar el agua en un vaso precipitado
2._ Poner el vaso precipitado en la parrilla para alcanzar la temperatura deseada
3._ Medir la temperatura con el termmetro
4._ Una vez que haya alcanzado la temperatura deseada, se vierte el agua con
una pipeta por la rama ancha del viscosmetro
5._ Se aspira con cuidado por la rama del capilar hasta que el fluido llene el primer
bulbo o esfera y alcance un nivel ligeramente superior a la seal indicada
6._ Se deja fluir el agua, siempre mantenindolo en posicin vertical
7._ Cuando el agua pase por la seal superior, se toma el tiempo que tarda el nivel
del fluido en pasar por la marca inferior
8._ Se repite el proceso con los diferentes fluidos tomando como base las
condiciones del agua en las diferentes temperaturas
9._ Se procede a calcular la viscosidad con la formula correspondiente

5._ Referencias
http://www.si-
analytics.com/fileadmin/upload//Gebrauchsanleitungen/Viskosimeterie/Viskosimete
r/Ostwald/UK/Ostwald-Micro%20Viscometer_65KB_Multi-PDF.pdf
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espaola (23. edicin). Madrid: Espasa. Consultado el 12 de septiembre de 2009.
Creus Sol, Antonio (2005), Instrumentacin industrial. Marcombo.
British Standard 6523 (1984) Glass beakers for laboratory use
O. A. Burmstova et al, Prcticas de Qumica Fsica, Ed. Mir, Mosc, 1977
Engel Thomas y Reid Philip, Qumica Fsica, Ed. Pearson Addison Wesley,
Espaa, 2006.
Morris, J. G. Fisicoqumica para Bilogos (Conceptos Bsicos), Ed. Revert S. A.,
1993