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Recettes Arabesx PDF
Recettes Arabesx PDF
Aujourdhui, quand on parle dun repas agrable et satisfaisant, nous choisissons invariablement
lusage des ingrdients frais. Cest pour cette raison l que les salades sont populaires: Rien de ce que
vous servirez ou mangerez pourra paratre ou goter plus frais. Alors noubliez jamais que la fracheur de
la salade nous offre le bnfice dune bonne sant.
Lorigine du mot salade est le latin sal qui signifiait le sel puisque les premires salades Romaines
consistaient de lgumes et dherbes sauvages assaisonns de sel. De l, cette habitude sest dveloppe
jusqu ce que la salade joignit son sens large et actuel.
Les salades peuvent tre servies au dbut dun repas, ou comme une entre lgante, ou comme un amuse-
gueule merveilleux, ou un accompagnement ncessaire dun plat. Parfois une salade vigoureuse est
cosidre elle-mme un repas. Nous vous prsentons 12 salades diffrentes: Chacune accompagne dune
photo colore pour vous montrer son apparence finale. Vous navez maintenant qu prparer une salade
frache et fabuleuse en peu de temps.
Commencez par le Fattouche. Accompagnez
votre plat de rsistance suivant de la salade de
Betteraves au Tahina. Faites de la salade une
vedette avec la Tabbouleh Libanaise.
Lassaisonnement essentiel utilis dans nos
salade est form dail, de jus de citron et dhuile
dolive. Vous pouvez remplacer le jus de citron
par le vinaigre ou par la mlasse de grenade.
Nous souhaitons que vous alliez aimer nos
recettes et quelles vous encouragent crer
votre unique salade, cest le but de tout meilleur
livre de cuisine.
Finalement, un proverbe grec dit: Mangez
cresson et gagnez esprit.
De nombreuses personnes
prennent plaisir en servant et en
mangeant des Hors duvres qui
signifient les plats spars du plat
de rsistance, qui piquent lapptit
ou modrent la faim stimule par un
boisson. La cuisine Libanaise est la
meilleure dans ce domaine.
Faites de tout repas une clbration
speciale en choisissant lun de nos
dlicieux et clatants hors duvres.
Eblouissez vos invits par une
varit de plats apptissants qui ont
lintention dtre provocants et qui
vous permettent de jouir les plats qui
sont trop marqus en got ou trop
onctueux pour quils soient mangs
en larges quantits.
Nous vous prsentons 26 plats
apptissants, invents pas seulement
pour le fait quils sont dlicieux mais
aussi pour le fait quils sont faciles
prparer et peuvent tre servis
certainement jouir de cette dcouverte suivant
de plats et srement vous allez avoir une
comme un repas lger au dner.
Commencez par lexotique Kibb
Crue, passez par les plats lhuile
ide pour le repas suivant.
Faites que votre table soit vigoureuse retour
avec les divers plats de Meza pour
et noubliez pas le Hommos Bil
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avoir un repas riche et russis.
Tahina et le Falafel. Vous allez
PTS
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LGUMES SECS ET GRAINS
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VIANDES
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travers la vie, lhomme est habitu depuis toujours manger de la viande. Les premiers hommes
sur terre allaient la chasse pour se procurer de viandes. Avec le temps, ils commencent se fournir
danimaux pour les apprivoiser et ensuite procurer leur besoin.
La viande contient de la protine qui est trs inportante pour notre sant. Les viandes de buf, de veau et
dagneau sont les plus consommes. Les methodes utilises habituellement pour protger la viande contre
les bactries sont: Rfrigration, conglation et hyophilisation.
Dans nos recettes de plats arabes, nous vous prsentons une grande varit de faons pour prparer les
viandes. Il y en a des grillades, des fritures et des cuissons. Il y en a des plats qui sont faciles prparer et
dautres qui sont difficiles, mais toujours rsultant des saveurs succulentes et inoubliables.
Essayez les diffrents plats de Kibb et la Chawarma et noubliez pas lAgneau aux Prunes et les
Boules au Mlasse de Grenade. Vous allez certainement apprcier nos recettes; dailleurs elles ne sont
pas beaucoup, seulement 18.
POISSONS ET FRUITS DE MER
La nourriture de mer est lune des plus valuables biens naturels. Elle est
riche en protine qui est facilement digre, pauvre en matires grasses, offre une
varit continuelle et rapide et facilement cuite. Avant, la nourriture de mer
navait pas sa popularit actuelle et ctait d sa rputation injustifie quelle
est difficile prparer. Aujourdhui, malgrs que tout le monde sait quelle a
besoin dune petite prparation, elle mrite leffort. Et bien sr, si vous ne voulez
pas exercer cet effort, vous navez qu choisir des poissons prpars et surgels
du supermarch. Il faut toujours acheter des poissons frais et surtout ils ne
doivent pas sentir mauvais puisque cela indiquera quils ne sont plus dans leur
meilleur tat. Le grand avantage de la nourriture de la mer est quelle est simple
et rapide cuire. Et noubliez surtout pas quil ne faut jamais la trop cuire o elle
perdra alors sa succulence agrable au got. Pour cela il est plus prfrable de
la combiner avec des ingrdients et des sauces qui intensifient cette saveur
frache au lieu de la dissimuler. Cest pour cette raison l que les poissons farcis
sont si populaires.
Les recettes dans ce livre sont dlicieuses et savoureuses, quelles soient pour un
simple dner ou un repas familial.
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SAUMURES