D D D D D D D D D D

6.157 4.500 4.500 4.500 31.250 7.000 3.250 7.000 8.125

76.28

19.78 28.00 3.00 17.50 8.00

CANAL
Junta Tipica
e=1"
D D

Proy. de Viga

Proy. de Viga

Proy. de Viga

Junta Tipica

Junta Tipica
e=1"

e=1"
DESPACHO DE CARNES

PEDILUVIO

2.475

2.600
2.8125
N.V.T. + 0.90 m.
DESPENSA Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
Antideslizante

DEPOSITO PANEL AISLANTE DE POLIURETANO e=0.15m.

PEDILUVIO
GENERAL DE D
D HERRAMIENTAS

0.70
PISTA

COMEDOR

PANEL AISLANTE DE POLIURETANO e=0.15m.

0.775 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.775
2.6875

Junta Tipica
VEREDA DE PROTECCION
Junta Tipica

8.575
Piso Cemento Pulido Bruado @ 1.14

e=1"
COCINA SEALIZACION EN PISO TERMINADO
SALA DE GRUPO

e=1"
CON PINTURA COLOR BLANCO CAMARA FRIGORIFICA
VEREDA EXTERIOR MAQUINAS ELECTROGENO

5.250
N.V.T. + 0.75 m.
N.P.T. + 0.15 m.
PLATAFORMA PORCINOS N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m.
N.P.T. + 0.90 m.
Piso Adoquin de Concreto 20x10x8cm. DE EMBARQUE Piso Acabado de Cemento Pulido Piso Acabado de Cemento Pulido
D Color Negro
Para Transito Pesado
N.V.T. + 0.90 m.
Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
Antideslizante Bruado @ 0.60 Bruado @ 0.60

Piso Cemento Pulido

Area Neta 36.125m Area Neta 17.525m Area Neta 17.525m
Bruado @ 1.15

PUERTA CORREDIZA
2.350

Junta Tipica
0.80
PANEL AISLANTE DE POLIURETANO e=0.15m.

D D

e=1"
Junta Tipica
SEALIZACION EN PISO TERMINADO PANEL AISLANTE DE POLIURETANO e=0.10m.
PATIO DE MANIOBRAS

e=1"

PUERTA CORREDIZA

PUERTA CORREDIZA
CON PINTURA COLOR BLANCO

0.70

0.70
N.P.T. 0.00 m.
VEREDA DE

VE
ASFALTADO e=2"
VESTIDORES (M) CIRCULACION

PANEL AISLANTE DE POLIURETANO e=0.15m.

PANEL AISLANTE DE POLIURETANO e=0.15m.

Pi
ANTECAMARA

ED
s N.P.T. + 0.15 m.

Junta Tipica
18.775

o N.V.T. + 0.15 m.
A
do Piso Ceramica 0.30x0.30m.
N
DE

A
q ui
n
.P
.T SUB ESTACION Antideslizante
Piso Cemento Pulido
Bruado @ 1.10

e=1"
EX
de . +

Pa
0
C
on .15 ELECTRICA Area Neta 18.57m CONGELACION
4.300

C ran
ra

ol s

TE
m

T
cr

or it
et . N.P.T. + 0.90 m.
N.P.T. + 0.15 m.
SS.HH. (M)

N oP
o
CAMARA FRIGORIFICA CAMARA FRIGORIFICA

eg e

R
20

ro sa
x1 Piso Cemento Pulido Piso Porcelanato 0.60x0.60m.

IO

5.250
16.00
e=1"
0x

Junta Tipica
Bruado @ 1.00 N.P.T. + 0.15 m. Antideslizante
8c
OVINOS Y CAPRINOS VACUNO

R
o
m Piso Ceramica 0.30x0.30m.
.
Area Neta 19.85m Antideslizante N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m.

Junta Tipica
Piso Porcelanato 0.60x0.60m. Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
Area Neta 13.175m

VEREDA DE PROTECCION
Antideslizante Antideslizante

Piso Cemento Pulido Bruado @ 1.14

e=1"
Area Neta 34.875m Area Neta 34.875m

SEALIZACION EN PISO TERMINADO 0.775 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.775 0.775 0.90 0.90 0.90 0.90 0.90 0.90 0.775

N.V.T. + 0.75 m.
CON PINTURA COLOR BLANCO

0.70

0.70
PANEL AISLANTE DE POLIURETANO e=0.10m. PANEL AISLANTE DE POLIURETANO e=0.10m.

8.575
S.H. DISC.
2.200

N.P.T. + 0.15 m.
Piso Ceramica 0.30x0.30m.
D
Antideslizante

Area Neta 4.035m

e=1"
Junta Tipica
CAJA

ortnI
-

+
N.P.T. + 0.90 m.

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9

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Junta Tipica
oicinI
A

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Piso Porcelanato 0.60x0.60m.

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21F 11F 01F 9F 8F 7F 6F 5F 4F 3F 2F 1F csE

e=1"
INSPECCION
VESTIDORES (H) SANITARIA
VEREDA DE N.P.T. + 0.90 m.

5.250
N.P.T. + 0.15 m.
Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
Piso Ceramica 0.30x0.30m.
Antideslizante CIRCULACION Antideslizante
N.V.T. + 0.15 m.
Area Neta 35.455m
Area Neta 23.46m SS.HH. (H) Piso Cemento Pulido
4.300

N.P.T. + 0.15 m.
Bruado @ 1.10
HALL DE LLEGADA TESORERIA BALANZA BALANZA
Piso Ceramica 0.30x0.30m. N.V.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m.
Antideslizante Piso Cemento Pulido Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
Bruado @ 1.10 Antideslizante

34.575
Area Neta 13.175m

e=2"
Junta Tipica
16

Junta Tipica

Junta Tipica
VEREDA DE PROTECCION
15

Piso Cemento Pulido Bruado @ 1.14

e=1"

e=1"

0.300
0.05
0.275

0.025

N.V.T. + 0.75 m.
Proy. de Viga

15

Proy. de Viga

Proy. de Viga
16 INGRESO DEL

1.50
1.650

PEDILUVIO
PERSONAL Y
AREA DE LIMPIEZA
VEREDA EXTERIOR N.P.T. + 0.90 m.

D N.P.T. + 0.15 m.
Piso Adoquin de Concreto 20x10x8cm.
Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
Antideslizante

1.30
Color Negro

5.250
Para Transito Pesado

Junta Tipica
2.175

8.575
Dispensador de
GARITA

e=1"
Toallas de Papel
N.P.T. + 0.30m.
Piso Ceramica
SENDA PEATONAL 01 02 03 04 05 06
HALL DE LLEGADA 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
N.P.T. 0.00 m. N.V.T. + 0.90 m.
0.30 x 0.30m. MANILUVIO

1.30
ASFALTADO e=2" Piso Cemento Pulido
Bruado @ 1.10
Jabonera para Jabon Liquido

D
MANILUVIO
1.275

VEREDA DE 1.00 1.00

1.30
CIRCULACION Proy. de Viga Proy. de Viga Melatica
N.V.T. + 0.15 m.

D Piso Cemento Pulido

Bruado @ 1.10
D

0.850

0.600
INGRESO PEATONAL
1.500

Proy. de Viga

Proy. de Viga

Proy. de Viga

Proy. de Viga

Junta Tipica
VEREDA DE PROTECCION
N.P.T. + 0.15 m.

1.30

Piso Cemento Pulido Bruado @ 1.14

Piso Adoquin de Concreto 20x10x8cm.

e=1"
Color Negro Sardinel h=0.15m.
Para Transito Pesado S.N.P.T.

N.V.T. + 0.75 m.
14.375

SEALIZACION PASOS DE CEBRA

Junta Tipica
PINTADOS CON COLOR BLANCO

CANALETA PLUVIAL DE CONCRETO

1.30
CON REJILLA DE Fe REMOVIBLE

5.250
Junta Tipica
e=1"

16.00
ZONA DE OREO Y LIMPIEZA ZONA DE OREO Y LIMPIEZA

e=1"
DE PORCINOS DE VACUNO
N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m.

1.30
Piso Porcelanato 0.60x0.60m. Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
Antideslizante Antideslizante

CANALETA PLUVIAL DE CONCRETO

0.80

CON REJILLA DE Fe REMOVIBLE

Junta Tipica
INGRESO VEHICULAR RODILUVIO

e=1"
N.P.T. 0.00 m. N.P.T. - 0.15 m. 0.80
6.900

1.50
Piso Cemento Pulido Piso Cemento Pulido
Bruado @ 1.00 Impermeabilizado Proy. de Viga Melatica Proy. de Viga Proy. de Viga Melatica
Bruado @ 1.00
D

Junta Tipica

Proy. de Viga

Proy. de Viga

Proy. de Viga

Proy. de Viga
BOMBA PARA

e=1"
LAVADO DE

8.575
MEDIA RES

HALL DE LLEGADA
N.V.T. + 0.10 m.
Piso Cemento Pulido
Bruado @ 1.00

Junta Tipica

5.250
PLATAFORMA DONDE

e=1"
Junta Tipica
h=1.60
SE HACE EL DESENGRASE

e=1"
D 05

04

03 Dispensador de Dispensador de
Toallas de Papel PLATAFORMA PARA CORTE DE Toallas de Papel Junta Tipica Junta Tipica Junta Tipica
67.25

02
CORTAR LA CARCASA h=1.10 e=1" e=1" e=1"
EN DOS MEDIAS CARCASA

e=1"
Junta Tipica
01

VEREDA
N.V.T. + 0.15 m.
MANILUVIO MANILUVIO
VEREDA DE PROTECCION
N.V.T. + 0.75 m.
16
Jabonera para Jabon Liquido Proy. de Viga Jabonera para Jabon Liquido
Proy. de Viga Melatica Proy. de Viga Melatica Piso Cemento Pulido Bruado @ 1.13

0.300
Piso Cemento Pulido

0.05
Bruado @ 1.00
SEALIZACION EN PISO TERMINADO
CON PINTURA COLOR BLANCO
VEREDA EXTERIOR Proy. de Viga (EVISCERADO)
CAN

N.P.T. + 0.15 m.

70.75
PLATAFORMA DONDE SE
Piso Adoquin de Concreto 20x10x8cm. PERCHA PERCHA
15

Proy. de Viga

Proy. de Viga
HACE LA EVISCERACION BANDEJA DE
Color Negro BANDEJA Y PASE DE LAS VISCERAS ACERO
Para Transito Pesado CONDUCTO DE VANO PASE MESA PARA LAVADERO ESCALDAR ACABADO
PARA EVISCERADO POR UN CONDUCTO DE
ACERO INOXIDABLE DE VISCERAS
INOXIDABLE
INSPECCION DE ROJOS
CILINDRO DE
PARA LIBRILLOS DE
PARA RECIBIR PLASTICO 0.80

ESTACIONAMIENTO AUTOS
DE PORCINOS ACERO HACIA UN VANO

PERCHA
LAS VISCERAS PARA LAVAR LIBRILLOS LIBRILLOS
PARA LA SECCION
LIBRILLOS
01 MENUDENCIA SALA DE VISCERAS SALA DE VISCERAS
02 VACUNO / OVINO / CAPRINO MADERA PARA VACUNO / OVINO / CAPRINO
N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m.
ZONA DE BENEFICIO RASPADO DE
PIST

AL

03 PANZA
MESA PARA Piso Porcelanato 0.60x0.60m. Antideslizante Piso Porcelanato 0.60x0.60m. Antideslizante

PERCHA
N.P.T. + 0.90 m.
AREA DE TRABAJO SACAR Area Neta 61.56m

5.250
04 BASOFIA
Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
SEALIZACION EN PISO TERMINADO Antideslizante
PLATAFORMA PLATAFORMA
CON PINTURA COLOR BLANCO PARA CAPRINOS 05

h=1.20
N.P.T. + 0.90 m. DONDE SE HACE DONDE SE HACE h=0.50 h=0.80 h=0.50
06
Piso Porcelanato 0.60x0.60m. EL DESOLLADO DE h=1.60 h=1.60 EL DESOLLADO DE

0.60
CARRITO
LAS COSTILLAS

PERCHA
Antideslizante PECHO Y CORTE

Junta Tipica
PARA
1.60 CILINDRO DE CILINDRO DE TINA PARA MESA PARA CILINDRO DE ENDURECIDO DE CILINDRO DE
(MALAYA) Y ESPALDA EVACUAR
Area Neta 20.85m DE ESTERNON BASOFIA PLASTICO 0.80 PLASTICO 0.80 ESCALDAR ACUMULAR PLASTICO 0.80 MONDONGO PLASTICO 0.80
PANZA PANZAS (PANZA)

0.40
e=1"
PARA LAVADO PARA ENJUAGAR PARA ENFRIAR ENFRIADO DE
ESCALDADAS
A

DE PANZA PANZA PANZA MONDONDO (PANZA)

PEDILUVIO
PUERTA
SANITARIA
MESA DE PVC e=2mm.
ACABADOS
2.10 0.90

SEALIZACION EN PISO TERMINADO Proy. de Viga DESCUERADO

CON PINTURA COLOR BLANCO
PLATAFORMA
PARA MARCAR Y
D
ESTANTE PARA h=0.20 ESTANTE PARA
CORTAR PECHO

Junta Tipica
GUARDAR PATAS GUARDAR PATAS
PELADURA DE

Proy. de Viga

Proy. de Viga
(FALDEO)

VEREDA DE PROTECCION
PUERTA CERDOS PUERTA
PATIO DE MANIOBRAS MESA

e=1"
ESTACIONAMIENTO EXTERIOR

SANITARIA SANITARIA PARA

Piso Cemento Pulido Bruado @ 0.96

N.P.T. 0.00 m. INSPECCION
PVC e=2mm. PVC e=2mm.
ASFALTADO e=2" VISCERAS
BLANCAS

N.V.T. + 0.15 m.
SALA DE

Junta Tipica
PARRILLA
MESA PARA PLATAFORMA DONDE MESA PARA PARA
PATAS SACAR TINA DE SE HACE EL CORTE DE SACAR FLAMEAR SALA DE

e=1"
CASCOS ESCALDADO h=2.15 CASCOS PATAS DE TINA PARA

5.250
N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 1.90 m. LAS PATAS TRASERAS Y SE VISCERAS

16.00
SEALIZACION EN PISO TERMINADO Y PELAR Y PELAR CAPRINOS ESCALDAR
CON PINTURA COLOR BLANCO Piso Porcelanato 0.60x0.60m. HACE EL CAMBIO DE RIEL VISCERAS
Antideslizante SALA DE PORCINO BLANCAS

0.64
TINA PARA TINA PARA

Piso Cemento Pulido

VEREDA
Area Neta 19.73m ESCALDAR ESCALDAR PATAS N.P.T. + 0.90 m.

Bruado @ 1.00

N.V.T. + 0.15 m.
PATAS PATAS Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
Y CABEZAS Antideslizante
CILINDRO DE
N.P.T. + 0.90 m.
Area Neta 19.79m PLASTICO 0.80
Piso Porcelanato 0.60x0.60m. LAVADO DE
PLATAFORMA PATAS DE
PARA ENFRIAR
Antideslizante
PARA PELADO DE VANO DONDE CAPRINOS
23.975

LAVADO DE

2.00
MESA VANO DONDE PATAS Y COLA, h=2.00 SE PASA MESA Area Neta 19.34m
SANGRE

Junta Tipica
PARA SE PASAN LA CABEZA Y PARA
RECIBIR Y SACADO DE CABEZA, LAVAR
PERCHA PARA PERCHA PARA
23.10

LAS PATAS LAS PATAS GUARDAR CABEZAS VISCERAS BLANCAS

PATAS MANOS Y VINZAS (PENE) (4 PATAS)
CABEZAS

e=1"
SEALIZACION EN PISO TERMINADO Proy. de Viga
CON PINTURA COLOR BLANCO
06
Shock
Electrico
Pistola
Neumatica D

0.41
05

Junta Tipica

SANGRIA DE RESES
PERCHA LIMPIEZA DE LIMPIEZA DE

PARA DESANGRADO
ACERO INOXIDABLE
N.P.T. + 1.50 m.
04

Piso Cemento

PLATAFORMA DE
CUCHILLOS CUCHILLOS
CAJON DE

e=1"

N.P.T. + 1.80 m.

N.P.T. + 1.80 m.

Pulido
Piso Plancha

Piso Plancha
03
ATURDIMIENTO

Estriada

Estriada
02 N.P.T. + 1.50 m.

01
Piso Cemento
Pulido
CAJON DE
SALA DE CALDEROS
DESANGRADO
COMISOS Y ATURDIMIENTO
CONDENAS

5.250
SEALIZACION EN PISO TERMINADO 04 04
CON PINTURA COLOR BLANCO N.P.T. + 0.90 m.
Piso Porcelanato 0.60x0.60m. 03 03
VEREDA EXTERIOR

Antideslizante

Junta Tipica
Piso Adoquin de Concreto 20x10x8cm.

02 02 BALANZA
Area Neta 19.60m

VEREDA DE PROTECCION
01 01
SALA DE CUEROS

e=1"
DUCHA

DUCHA
Para Transito Pesado

Piso Cemento Pulido Bruado @ 0.96

VACUNO / OVINO
N.P.T. + 0.15 m.
Color Negro

PEDILUVIO
01 TRAMPA PARA TRAMPA PARA
PUERTA SANGRE SANGRE PUERTA CAPRINO

N.V.T. + 0.15 m.
02 SANITARIA N.C.F. + 0.40 N.C.F. + 0.40 SANITARIA N.P.T. + 0.90 m.
PVC e=2mm. PVC e=2mm. Piso Porcelanato 0.60x0.60m.
03
Antideslizante
04

05
D
MANGA

1.400
SEALIZACION EN PISO TERMINADO N.P.T. + 0.90 m.
BEBEDERO
CON PINTURA COLOR BLANCO Piso Cemento Frotachado

Junta Tipica
BEBEDERO BEBEDERO BEBEDERO

CIRCULACION DE SERVICIO
CAN

e=1"
CORRAL DE CORRAL DE ENCIERRO ENCIERRO
PORCINOS MACHOS PORCINOS HEMBRAS DE OVINOS DE CAPRINOS ENCIERRO DE VACUNO

4.675
N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m.
AL
PIST

N.P.T. + 0.90 m.
Piso Cemento Frotachado Piso Cemento Frotachado Piso Cemento Frotachado Piso Cemento Frotachado
Piso Cemento Frotachado

Area Neta 20.86m Area Neta 16.84m Area Neta 16.84m Area Neta 16.84m
Area Neta 65.52m
VEREDA
N.V.T. + 0.15 m. SEALIZACION EN PISO TERMINADO
Piso Cemento Pulido CON PINTURA COLOR BLANCO
Bruado @ 1.00
A

Junta Tipica
VEREDA DE PROTECCION
D

e=1"
D

Piso Cemento Pulido Bruado @ 0.96

1.650

N.V.T. + 0.15 m.
D RECEPCION
DE ANIMALES CORRAL DE RECEPCION CORRAL DE VACUNO (MACHO)

4.650
16.675
SEALIZACION EN PISO TERMINADO N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m.
VEREDA EXTERIOR
2.175

CON PINTURA COLOR BLANCO

N.P.T. + 0.15 m. GARITA Piso Cemento Frotachado Piso Cemento Frotachado Piso Cemento Frotachado

Piso Adoquin de Concreto 20x10x8cm. N.P.T. + 0.30m.

Color Negro Piso Ceramica Area Neta 59.10m
Para Transito Pesado 0.30 x 0.30m.

Junta Tipica
D

e=1"
2.275

D
AISLAMIENTO
10.975

BEBEDERO

0.90 4.50 OVINO

N.P.T. + 0.90 m.
Sardinel h=0.15m. Piso Cemento Frotachado
S.N.P.T.
SEALIZACION EN PISO TERMINADO
D CON PINTURA COLOR BLANCO

AISLAMIENTO NECROPSIA DEPOSITO

CORRAL DE
CANALETA PLUVIAL DE CONCRETO

CANALETA PLUVIAL DE CONCRETO

4.350
CORRAL DE VACUNO (HEMBRA)
BEBEDERO

CREMATORIO DE LIMPIEZA
CON REJILLA DE Fe REMOVIBLE

CON REJILLA DE Fe REMOVIBLE

CAPRINO
N.P.T. + 0.90 m. AISLAMIENTO N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m.
Piso Cemento Frotachado N.P.T. + 0.90 m. Piso Cemento Frotachado Piso Cemento Frotachado Piso Cemento Frotachado

Junta Tipica
Piso Cemento Frotachado
01 02 03 04 05 06
INGRESO VEHICULAR

VEREDA DE PROTECCION
Area Neta 16.08m Area Neta 15.90m Area Neta 65.16m

e=1"
Piso Cemento Pulido Bruado @ 0.96
DE ANIMALES VIVOS RODILUVIO
AISLAMIENTO
4.750

N.P.T. 0.00 m. N.P.T. - 0.15 m.

BEBEDERO

Piso Cemento Pulido Piso Cemento Pulido PORCINO

N.V.T. + 0.15 m.
Bruado @ 1.00 Impermeabilizado N.P.T. + 0.90 m.
Bruado @ 1.00
Piso Cemento Frotachado
BEBEDERO

1.725
CIRCULACION DE SERVICIO CIRCULACION DE SERVICIO
N.P.T. + 0.90 m. N.P.T. + 0.90 m.
Piso Cemento Frotachado Piso Cemento Frotachado

D D

3.50
CAN

D LI CA DEL
B PE
EP R

REPUBLICA DEL PERU

A
PIST

27.25 25.50 6.50 11.50

MUNICIPALIDAD PRONVICIAL DE VIRU
L

70.75
PROYECTO:
A

27.375 3.600 3.250 3.650 3.250 0.900 5.800 4.000 4.000 10.125

D D 0.400 D 0.100 0.300 D D D D D

PLANO:
15 16 15 16 15 16 ARQUITECTURA
PLANTA DE DISTRIBUCION GENERAL 1 NIVEL
PLANO DE DISTRIBUCION ARQUITECTONICA GENERAL 1 Nivel UBICACION: CONSULTOR: LAMINA:

ESCALA 1/100 PG-01

APROBADO:

CAD: TOPOGRAFIA: FECHA: ESCALA: