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CURSO:
Organizacin y Mtodos
INTEGRANTES:
PROFESOR:
2017 I
ORGANIZACIN Y METODOS
Contenido
1.INTRODUCCIN: ........................................................................................................................4
1.2Antecedentes y presentacin de la empresa: ..............................................................4
1.3Razn social .....................................................................................................................4
1.4Giro del negocio ...............................................................................................................4
1.5Tipo sociedad ...................................................................................................................4
1.6Premios o certificaciones obtenidas por el negocio ....................................................4
1.7Tamao .............................................................................................................................5
1.8Productos, Servicios ........................................................................................................5
1.9Antigedad ........................................................................................................................5
2.CAP-I: DIAGNSTICO .................................................................................................................6
2.1Anlisis interno .................................................................................................................6
2.2Anlisis externo ................................................................................................................6
2.3Anlisis FODA ..................................................................................................................7
3.CAP-II: PROCESOS DE LA EMPRESA (AS-IS) ................................................................................8
3.1Mapa de Procesos ...........................................................................................................8
3.2Proceso Especifico ..........................................................................................................8
3.3Elementos del proceso ....................................................................................................9
3.4Propietario ........................................................................................................................9
3.5Documentacin ...............................................................................................................9
3.6 Diagrama de Recorrido ................................................................................................13
3.7 Procedimientos del proceso .......................................................................................13
4. CAP-III: ANLISIS Y MEJORA DE PROCESOS ............................................................................17
4.1 Identificacin de problemas en los procesos y procedimientos .............................17
4.2 Anlisis cuantitativo y cualitativo de los procesos ....................................................18
4.2.1. Anlisis cualitativo: ..................................................................................................18
4.2.2. Anlisis cuantitativo:................................................................................................18
4.2.3 Alternativas de solucin ............................................................................................20
5. CAP-IV: MODELO TO-BE .........................................................................................................20
5.1 Modelado del nuevo proceso propuesto ....................................................................20
5.2 Documentacin del nuevo proceso ............................................................................21
5.3 DOP de Recepcin .......................................................................................................22
5.4 Documentacin del nuevo procedimiento..................................................................22
5.5 Documentacin del nuevo puesto trabajo (funciones, carga de trabajo, perfil,
otros) .....................................................................................................................................25
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1.INTRODUCCIN:
1.3Razn social
RANSA COMERCIAL S A
1.5Tipo sociedad
Sociedad Annima.
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1.7Tamao
1.8Productos, Servicios
FUENTE:RANSA COMERCIAL SA
1.9Antigedad
FUENTE:RANSA COMERCIAL SA
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2.CAP-I: DIAGNSTICO
2.1Anlisis interno
MATRIZ EFI
En la matriz EFI se obtiene un resultado por encima del promedio (2.50 puntos),
el cual se concluye que la empresa actualmente est neutralizando
adecuadamente sus debilidades y aprovechar de mejor manera sus fortalezas.
2.2Anlisis externo
MATRIZ EFE
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2.3Anlisis FODA
FORTALEZAS
Flexibilidad en sus operaciones para cumplir el requerimiento de
los clientes.
Know-How adquirido por la empresa.
Desarrollo en su economa a nivel Multinacional.
Amplia cobertura geogrfica de los servicios.
Productividad de la fuerza laboral.
Especialidad en ofrecer servicios con gran volumen de negocio.
Importante cartera de clientes.
Liderazgo en el sector.
Pertenece al Grupo Romero.
Personal capacitado.
OPORTUNIDAD
Unificacin de sus servicios comerciales bajo una misma marca
hace que los procesos de negocio se simplifiquen con relacin al
cliente.
Mercado en fuerte desarrollo y en aumento por aprobacin de
tratados de Libre Comercio.
El mercado est visualizando con mayor preponderancia la
externalizacin o tercerizacin de servicios.
Los directivos del rea logstica de la empresa en estudio cuentan
con la expectativa de optimizar las instalaciones.
Inters por gestionar los procesos de la logstica actual con el fin
de elaborar estrategias de crecimiento e innovacin.
DEBILIDADES
Poca flexibilidad de sus proveedores de servicios de distribucin.
Utilizacin ineficiente de sus tecnologas de la informacin.
Trazabilidad ineficiente en las operaciones logsticas.
Inadecuada planificacin y control de pedidos.
Exactitud de registro de inventarios (ERI) en fsico no es conforme
con lo reportado por el Sistema de Gestin de Almacenes.
Incremento del nmero de quejas del cliente (interno y externo)
por servicios defectuosos.
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3.1Mapa de Procesos
3.2Proceso Especifico
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3.4Propietario
Supervisor de Cuenta / Almacenero 1
3.5Documentacin
3.5.1 Flujograma
Flujograma-Recepcin. -
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Flujograma-Almacenaje. -
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DOP-Almacenaje.-
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Cdigo
Descripcin
Cantidad
Nota.-
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Para determinar los posibles problemas que enfrentan los procesos de recepcin
y almacenaje, se tom como tcnica aplicativa la lluvia de ideas o brain storm:
Alta rotacin de personal; la incidencia se presenta continuamente
(semanalmente) y la durabilidad de un colaborador afecta a la operacin,
puesto que capacitarlos tiene como durabilidad de 4 das.
Ambiente laboral tenso; ocasionado por la constante presin en el logro
de los objetivos del rea.
El AS-400 no ofrece un soporte completo; puesto que solo es un sistema
que puede registrar informacin y no me ofrece mayor alcance como el
de tener la ubicacin o el peso de la mercadera, a su vez no emite los
documentos de seguimiento (G.R.).
Equipos alquilados deteriorados; se tiene un contrato por un periodo a
largo plazo (3 aos) el cual imposibilita el cambio de ellos. Adems, el
mantenimiento de ellos no est correctamente planificada por ello siempre
se estn realizando mantenimientos correctivos, los cuales demoran
desde la atencin hasta la entrega un periodo mnimo de 15 das.
Falta de personal operativo; ocasionado por la rotacin del personal entre
los diferentes almacenes que opera la empresa.
Falta de stockas y transpaletas; otras reas lo tienen a su cargo y para
contar con ellas es necesario realizar el requerimiento con anticipacin.
Humedad en la rampa; solo en temporada de lluvias, dificulta la descarga
de mercadera de los vehculos, puesto que puede deteriorarse o
contaminarse.
Omisin de datos en los formatos; dificulta la trazabilidad de la
mercadera.
Paletas rotas; un recurso fundamental para el rea de recepcin, pero se
encuentra disponible por la mala manipulacin de los operarios.
Personal desmotivado.
Procedimientos imprecisos; poco entendible para el personal, puesto que
la gran mayora solo tiene culminado hasta estudios secundarios.
Separacin de residuos no respetados; a pesar de las constantes charlas
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Se analiza dicha data para determinar las incidencias que son responsables de
deficiencia en la recepcin y almacenamiento de mercadera. Con ello
seguiremos la investigacin para poder determinar las causas races principales
y formulamos alternativas de solucin como modificacin de procedimientos,
mejoras en los procesos u otra estrategia con el fin de buscar la mejora.
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Descripcin:
Consumo
El cliente enva los das mircoles de cada semana un archivo
con la relacin de rdenes de despacho a recepcionar por
proveedor al Almacenero 1.
El Almacenero 1 realiza el dimensionamiento de las rdenes de
compra tomando en cuenta los m3, el peso, con la finalidad de
tener un equilibrio y evitar los congestionamientos en la zona de
recepcin y este sobrepase la capacidad de atencin da, pedir
una gua de productos para el momento de la recepcin.
Almacenero 1, enva la programacin a Sodexo.
Los das viernes de cada semana el cliente enva un archivo
indicando las rdenes de compra que no se pudieron atender
durante la semana, el Almacenero 1 realiza el dimensionamiento
teniendo en cuenta los m3 y peso.
Consumo:
Una vez que el Almacenero 1 permite el ingreso del proveedor este
asigna un personal para que se haga cargo de la recepcin
(Almacenero 2), el cual est presente en la desestiba de la
mercadera, realizando la verificacin fsica y revisando que las
cantidades concuerden con Gua de Remisin y la Orden de
Despacho junto con el personal de calidad, de no coincidir se procede
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RECEPCIN:
PERSONAL DE CALIDAD:
5.6.1 PERFIL:
Se mantendr los puestos establecidos en el rea de Almacn, pero
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agilizar el procedimiento.
ALMACENAMIENTO:
Capacitacin constante de las Buenas prcticas de almacenamiento a
los operarios.
Control de los materiales en el almacn (ubicacin, cdigo, lote), control
de kardex, ubicacin de pasillos y ubicaciones, disponibilidad de
productos, bloqueo de productos en cuarentena, priorizacin segn ABC
de productos
Implementacin de un nuevo software para mantener el control de los
procedimientos e inventarios en los almacenes
PICKING:
Manejo de rdenes en sistema para el picking desde el rea comercial,
generacin de reportes para la ejecucin del picking, descuento de
unidades pickeadas
DESPACHO:
Generacin de gua de carga
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SITUACIN PROPUESTA
6.2 COSTO/BENEFICIO
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Al mejorarse los flujos del almacn esto impactar de manera positiva los
siguientes indicadores:
INDICADOR OPERATIVO:
Ciclo de atencin de una orden
INDICADOR ESTRATGICO:
Incremento del nivel de servicio
Liderazgo en costos
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7. CONCLUSIONES
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8. RECOMENDACIONES
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9. BIBLIOGRAFA
1. ANEXOS
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