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El man o cacahuete, es uno de los frutos secos ms comunes, contienen una gran

cantidad de protenas, de hecho es uno de los alimentos que ms protena posee. El


man se puede comer en su forma natural, basta con tostarlos un poco y listo; tambin
se pueden encontrar procesados y
condimentados con sal, chile y hasta con
sabor a limn. De cualquier forma que se
coman es realmente delicioso.
Se le incluye en la familia de los frutos
secos.El man es realmente una maravilla de
la naturaleza, algunos estudios revelan que el man puede usarse para:
Obtener energa: el man contiene, vitaminas, nutrientes, minerales, antioxidantes y es
adems una rica fuente de energa.
Reducir el colesterol: reduce el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno en el
cuerpo debido a que contiene grasas mono-insaturadas, especialmente cido oleico
que ayuda a prevenir enfermedades coronarias.
Reduce el riesgo de enfermedades del corazn, enfermedades de los nervios,
Alzheimer, y las infecciones: Un poli-fenlico antioxidante, el resveratrol presente en
los cacahuetes previene las enfermedades del corazn, cncer, enfermedades
nerviosas y las infecciones virales o fngicas de manera eficiente.
Es una buena fuente de minerales: potasio, manganeso, cobre, calcio, magnesio,
hierro, selenio y zinc son algunos de los minerales presentes en los cacahuetes. Y todos
ellos juegan un papel importante en muchas funciones del cuerpo diferentes.
Reduce el riesgo de clculo biliar: slo una onza de man o dos cucharadas de
mantequilla de man a la semana puede salvar de clculos biliares o de la vescula biliar
con un 25% de riesgo reducido.
Regula el azcar en la sangre: el manganeso que posee el man ayuda a la absorcin
del calcio, a metabolizar mejor las grasas y los hidratos de carbono, regulando el nivel
de azcar en la sangre.
Combate la depresin: los niveles bajos de serotonina conduce a la depresin. El
triptfano en el man aumenta la liberacin de esta sustancia qumica y por lo tanto
ayuda a combatir la depresin.
Como puedes ver, los beneficios de man para la salud son muchos. Para lograr estos
beneficios solo debes consumir al menos dos cucharadas de mantequilla de man a la
semana, con el fin de mantener esas enfermedades peligrosas a distancia y
mantenerte saludable.
Las avellanas son un fruto saludable, siempre que se coman crudas como todos
los frutos secos; contienen nutrientes importantes para la salud, como las vitaminas,
minerales, protenas, fibra y grasas saludables, a la vez que aaden sabor a los platos.
Son capaces de aumentar el perfil
nutricional de recetas saludables,
como las ensaladas, proporcionando
grandes beneficios para la salud, por lo
que son una buena idea para incluir en
la dieta diaria.

Aproximadamente unas 20
avellanas, contienen unos 6 gramos de
carbohidratos, de los cuales 3 gramos provienen de la fibra diettica, por lo que
pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades y dolencia
crnicas, como el estreimiento, diabetes tipo 2, enfermedades del corazn y cncer.

Dado que son muy calricas, se recomienda tan slo consumir un puadito de
avellanas unas tres veces por semana, para conservar el peso; pero son beneficiosas
para personas que les cueste engordar quieran adquirir peso, porque tienen un alto
valor calrico, adems de ser grasas saludables y beneficiarse de todas sus bondades.

Pueden reducir el riesgo de padecer colesterol alto, cogulos de sangre y


enfermedades del corazn debido a su contenido en compuestos saludables, como
son la fibra, grasas saludables, vitamina E, esteroles vegetales, cidos grasos Omega-
3 y L-arginina que contienen.

Las avellanas crudas son un excelente sustituto a otros alimentos ricos en grasas
saturadas, dado que contienen grasas saludables y beneficiosas.
La almendra es una oleaginosa que afortunadamente puedes encontrar durante todo
el ao, su sabor agradable y verstil le permite formar parte de platillos dulces o
salados, o bien ser una saludable colacin.
Estudios realizados por mdicos
investigadores han demostrado que el
consumo habitual de almendras, una
porcin aproximadamente 5 veces por
semana, tiene numerosos beneficios para
la salud, entre los cuales destacan:
1. Reducen el riesgo de padecer un
infarto y otras enfermedades cardiovasculares. Las almendras protegen las paredes
de las arterias pues son ricas en grasas monoinsturadas, y cuando se combinan con
una forma saludable de comer, ayuda en la reduccin de los niveles de colesterol LDL
en tan solo 2 semana, segn un estudio publicado en el British Journal of Nutrition.
2. Son ricas en grasas saludables por lo que ayudan a mantener un peso adecuado.
Las personas que consumen almendras son mas delgados que los que no las
consumen. Todos sus nutrimentos favorecen el buen funcionamiento del
metabolismo. Algunos estudios han sugerido su uso para favorecer la perdida de peso,
pues su consumo como colacin favorece la saciedad con menor cantidad de alimento
en la siguiente comida.
3. Son excelente alimento para el cerebro. Su consumo puede reducir el riesgo de
presentar Alzheimer; adems aumenta la funcin cerebral, de manera que este rgano
se mantenga en total actividad, incrementando la capacidad intelectual y la
longevidad. De este modo se logra tener una edad adulta con mas lucidez para
disfrutar de la vida.
4. Adecuadas para personas con diabetes. Las investigaciones han demostrado que el
consumir almendras acompaando otros alimentos reduce su ndice glicmio, es decir
disminuye el aumento de azcar en sangre despus de comer por lo que pude ayudar a
mantener la glucosa bajo control.
5. Ayudan a fluir energa por todo el cuerpo. Las almendras son ricas en manganeso y
cobre, dos minerales que intervienen en la produccin de energa dentro de las clulas
en conjunto con la vitamina B2 (riboflavina).
Las almendras, y en general todas las oleaginosas, son alimentos que nos aportan
importantes cantidades de fibra, protenas, minerales, vitaminas del grupo B, vitamina
E, y grasas saludables. Entre los minerales destacan hierro, fsforo, magnesio, potasio,
zinc y calcio.
En esta ocasin hablaremos de los frutos
secos(nueces,almendras,avellanas,manies).De los que muchas
veces nos olvidamos en nuetra alimentacion cotidiana y que
tantas propiedades nutritivas nos aportan.
Los frutos secos son una gran fuente de energia pues nos
aportan minerales,vitaminas y proteinas, por todas sus
cualidades son un excelente componente en todas las dietas
vegetariana y en la dieta de los nios convalecientes,aunque hay
algunos frutos secos que no se aconsejan como los
piones,castaasy las semillas de girasol,eso no quiere decir que
sean malignos,pero no aportan demasiado en relacion a sus
desventajas.
A continuacion les presentaremos los 4 mejores frutos secos.
La nuez es un fruto seco con grandes propiedades alimenticias para el organismo,
es originaria de Asia menor, pero actualmente se ha extendido por varias zonas.
Se recomienda consumir ms o menos 14
mitades de nueces al da, para
proporcionar al organismo las cantidades
mnimas recomendadas para un buen
funcionamiento del organismo. Las nueces
tienen gran aporte de calora,
aproximadamente 700 caloras por 100
gramos, por lo que se tienen que
incorporar a una dieta saludable, y no se
debe abusar de ellas.
Las nueces contienen gran cantidad de grasas monoinsaturadas saludables para el
corazn, cidos grasos omega-3, antioxidantes, y nutrientes, propiedades muy
importantes para el buen funcionamiento del organismo. Este fruto seco lo podemos
incorporar en nuestra dieta diaria en ensaladas, verduras, como postre, con frutas, etc.

-Son buenas para la longevidad. Sabas que comer nueces puede ser genial para
ayudarte a vivir ms? Al menos eso es lo que han indicado algunos estudios, que
hablan a favor de sus antioxidantes y sus cidos grasos saludables
-Ayudan a mejorar la diabetes. Comer nueces puede generar un efecto
cardioprotector y tambin preventivo a la hora de contraer diabetes del tipo 2. Por eso
mismo, nunca desprecies esas nueces que te convidan.
-Previenen el cncer de prstata. 85 gramos de nueces por da hacan que los tumores
de prstata perdieran la mitad de su tamao y ralentizaran su crecimiento, segn una
investigacin. Ideal para los hombres.
-Buenas para el cerebro. Las grasas que tienen las nueces son completamente
saludables. E incluso por su contenido de omega 3 y omega 6, se considera que son
buenas para el sistema nervioso y el cerebro en general.
-Sus cscaras sirven para la piel. As como lo lees. Puedes preparar con ellas un
sensacional exfoliante, que te va a venir bien para quitar las impurezas que se vayan
acumulando en tu cutis.
NOMBRE:
Josu Rupay Mamani

CURSO:
Ciencia y Ambiente

PROFESORA:
Gretel Julca Gonzales

COLEGIO:
Virgen De Ftima

GRADO:
6TO B