UNIVERSIDAD PERUANA UNIN

ESTUDIO DE MERCADO EN LA EMPRESA HIDROPLANT S.A.C

Facultad:
Ciencias empresariales

Escuela:
Administracin

Integrantes:
Adela Huamn Huamn
Jos Alberto Panduro Ramrez
Profesor:
De la Cruz Vargas Alexander David
Fecha:
28/08/2017

DEDICATORIA
Hidroplant S.A

Nosotros como grupo dedicamos nuestro trabajo en

primer lugar a Dios y a nuestros padres. A Dios porque

ha estado con nosotros a cada paso hasta terminar

nuestro proyecto , cuidndonos y dndonos fortaleza

para continuar, a nuestros padres, quienes a lo largo

de nuestras vida han velado por nuestros bienestar y

educacin siendo nuestro apoyo en todo momento,

Depositando su entera confianza en cada reto que se me

presentaba sin dudar ni un solo momento en nuestra

inteligencia y capacidad. Es por ellos que somos lo

que somos ahora.

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Hidroplant S.A

AGRADECIMIENTO

Este proyecto es el resultado del esfuerzo conjunto de todos los que

formamos el grupo de trabajo. Por esto agradezco a nuestro

profesor De la Cruz Vargas Alexander David , y a todos los

integrantes quienes a lo largo de este tiempo han puesto a prueba

sus capacidades y conocimientos en el desarrollo de este nuevo

plan estratgico de negocios el cual ha finalizado llenando todas

nuestras expectativas. A nuestros padres quienes a lo largo de toda

nuestra vida nos han apoyado y motivado nuestras formacin

acadmica, y no dudaron de nuestras habilidades. A nuestros

profesores a quienes les debemos gran parte de nuestros

conocimientos, gracias a su paciencia y enseanza y finalmente un

eterno agradecimiento a esta prestigiosa universidad la cual abri

sus puertas a jvenes como nosotros, preparndonos para un futuro

competitivo y formndonos como personas de bien.

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Hidroplant S.A

INTRODUCCION

El intenso y constante crecimiento de las ventas de alimentos orgnicos registrado durante

la segunda mitad del decenio del noventa ha proporcionado a estos productos un nicho de

mercado viable y, algunas veces, de valor aadido. A dicho crecimiento han contribuido

los cambios producidos en los hbitos alimentarios de muchos sectores de la poblacin

de los pases desarrollados a raz de una mayor toma de conciencia del aspecto sanitario

de la alimentacin as como de la creciente demanda de una variedad ms amplia de

productos, incluidos los alimentos de fcil preparacin. Pese a la conversin a mtodos

de cultivo ms sostenibles actualmente en curso en los pases desarrollados y al apoyo

que prestan los Gobiernos para impulsar la produccin orgnica, se prev que en los

pases desarrollados el consumo de alimentos orgnicos continuar excediendo de la

produccin interna, dejando lugar a importaciones orgnicas significativas, al menos en

el plazo corto y medio y, probablemente, a plazo ms largo. La presente publicacin tiene

por objeto contribuir a llenar ese vaco en materia de informacin. A tal fin ofrece una

informacin pormenorizada sobre la evolucin del mercado de los productos hortcolas

orgnicos y el comercio mundial de las frutas y hortalizas orgnicas. El estudio brinda

informacin cualitativa sobre la demanda en los principales mercados desarrollados, la

produccin orgnica y las cifras relativas a las importaciones. Presenta, adems, estudios

de casos de provincias en desarrollo que ya han establecido un sector de exportacin de

productos orgnicos o tienen las posibilidades de hacerlo. En dichas monografas se

pueden encontrar ideas tiles sobre cmo lograr un sector de exportacin orgnica, y

anlisis de las posibles dificultades que han de superarse. Todo estudio de mercado

plantea una serie de interrogantes sobre aspectos bsicos, como: Cunto cuesta la

verdura? Es considerado justo, bajo o exagerado el precio?

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Hidroplant S.A

Contenido
1. DEDICATORIA .................................................................................................................................. 1
2. AGRADECIMIENTO ......................................................................................................................... 3
INTRODUCCION........................................................................................................................................ 4
3. RESEA HISTRICA ....................................................................................................................... 6
4. MISIN ............................................................................................................................................... 7
5.- OBJETIVOS ........................................................................................................................................... 8
6.-VALORES ............................................................................................................................................... 9
7. ANALISIS DE FODA ....................................................................................................................... 10
MPC ........................................................................................................................................................... 10
8. MATRIZ EFE ................................................................................................................................. 11
9. MATRIZ EFI ................................................................................................................................... 12
10. MARCO TEORICO ...................................................................................................................... 13
11. MACROENTORNO ..................................................................................................................... 13
12. MICROENTORNO ....................................................................................................................... 14
13. FACTOR DEMOGRAFICO ......................................................................................................... 15
14. FACTORES ECONOMICOS ....................................................................................................... 16
15. FACTOR TECNOLIGICO ........................................................................................................... 18
16. FACTOR AMBIENTAL ............................................................................................................... 19
17. FACTOR POLITICA SOCIAL ..................................................................................................... 20
18. FACTOR SOCIAL /CULTURAL ................................................................................................ 21
19. INTERMEDIARIOS ..................................................................................................................... 22
20. PLANEAMIENTO........................................................................................................................ 23
21. PRODUCTO ................................................................................................................................. 24
22. PLAZA .......................................................................................................................................... 25
23. IMPLEMENTACION ................................................................................................................... 26
24. PROVEEDORES .......................................................................................................................... 27
25. PRECIO......................................................................................... Error! Bookmark not defined.
26. PUBLICOS ................................................................................................................................... 28
27. PROMICION ................................................................................................................................ 29
28. CONTROL .................................................................................... Error! Bookmark not defined.
29. COMPETENCIA .......................................................................................................................... 30
30. ANLSS DEL ENTORNO ........................................................................................................ 31
31. ENTORNO ESPECFICO ............................................................................................................ 32
31.1. ANLISIS DEL MACROENTORNO ..................................................................................... 33
32. .- PRESUPUESTO ........................................................................................................................ 34
33. - Organigrama ............................................................................................................................... 35
34. EVIDENCIAS (FOTOS) ............................................................................................................... 36

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RESEA HISTRICA

HIDROPLANT S.A.C, se forma con fines econmicos el 31 de mayo del ao 2000,

ubicando su oficina administrativa en el distrito de La Molina y la planta de produccin

en Carapongo Chosica; teniendo como socios fundadores a Luigi E. Valdivia, su seor

padre Vctor E. Valdivia y Gonzalo Glorio; quienes buscando aportar a nuestra sociedad

a travs de su trabajo deciden tener como objeto de la empresa: la produccin y

comercializacin de insumos agrcolas y forestales, Siendo originalmente una pequea

empresa y poniendo como marca Lnea Verde .Comenz comercializando nicamente

el producto Germinado de Alfalfa, distribuyendo, entregando facturas y cobrando el

propio socio fundador, con el correr del tiempo, al conocer a los compradores y al poder

colocar ms productos la empresa fue creciendo llegando a posicionarse como uno de los

principales proveedores de verduras. Teniendo en la actualidad terreno, una planta

operativa y tres pequeos camiones encargados de la distribucin en Carapongo, llegando

a colocar en la actualidad una amplia variedad de productos. Debido a una necesidad de

constante innovacin para mantenerse en el mercado, adems de adecuarse a las

tendencias actuales, la empresa incursion en una nueva rama paralela a Lnea Verde, que

son los productos empacados que consta de presentaciones de verduras combinadas para

preparar diversos platos directamente como verduras para el arroz con pollo, locro,

sancochado, etc. Tambin provee Queso de Soya (Tof) .Adicionalmente ofrece

productos de temporada que solo estn en determinadas pocas del ao tales como la Col

de Bruselas, Pickles o Pepinillos, Aj Jalapeo, etc., Incluso realiza la distribucin del

Aceite de Oliva Montefiori en los todos los Supermercados de Lima percibiendo

comisiones por ese trabajo.

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Hidroplant S.A

MISIN

Somos una empresa dedicada a la comercializacin de productos agrcolas y sus

derivados, brindando a las familias peruanas a travs de las diversas cadenas de

Supermercados verduras, mix de verduras para ensaladas, sopas y germinados,

procesados y empacados con altos estndares de calidad, contribuyendo a su salud y

bienestar de acuerdo a las tendencias actuales de consumo de productos sanos y nutritivos

para la mejora de nuestros hbitos alimenticios. Contamos con personas experimentadas

y comprometidas que brindan lo mejor de s para el desarrollo de la empresa, en busca de

cumplir con los requerimientos de los clientes y satisfacer sus necesidades.

VISION

Ser reconocida como la empresa peruana lder en proveer verduras y productos agrcolas

de gran calidad a nivel Supermercados en Lima y provincias, adems ampliar nuestras

operaciones incursionando en el mercado extranjero.

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5.- OBJETIVOS

Tener un crecimiento anual en las ventas mnimo del 10%.

Establecer estrategias de publicidad y marketing para una mejor difusin de sus productos

en un plazo no mayor a dos aos.

Realizar una implementacin de un sistema administrativo estratgico para la integracin

entre las reas a finales de este ao.

Realizar el anlisis para buscar la expansin del mercado hacia el extranjero en el

transcurso no mayor a un ao.

Disminuir en un 5% la rotacin de personal mensualmente buscando el crecimiento

personal de los empleados a travs de la mejora en beneficios laborales y el clima de

trabajo.

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Hidroplant S.A

6.-VALORES

Para el adecuado desarrollo de la misin, objetivos y procesos de calidad y demostrar

nuestra fortaleza como empresa y nuestro compromiso social fomentando el

mejoramiento econmico y de salud, Hidroplan acta bajo los siguientes valores:

Compromiso al ofrecer productos de calidad en todo momento.

El liderazgo dentro de la empresa buscando la excelencia en sus actividades que se

reflejara en el liderazgo de la institucin en el mercado.

Relaciones personales basadas en la confianza y el respeto, para lograr un trabajo en

equipo solidario que demande de sus trabajadores la cooperacin y esto sea expresado a

travs de resultados satisfactorios y visibles de la institucin.

Apertura frente a futuras tendencias tecnolgicas, cambios en los hbitos de los

consumidores, nuevas ideas y oportunidades de negocios, manteniendo al mismo tiempo

el respeto por los valores bsicos, las actitudes y los comportamientos humanos.

Identificacin con el desarrollo del pas, participando de manera directa a travs de

nuestras actividades realizadas con responsabilidad en el cumplimiento cabal de nuestras

obligaciones.

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ANALISIS DE FODA

MPC

MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO

Medida de FCE HIDROPLANT VERMI DELISALAD VIVA

Peso Calif Pond. Calif Pond. Calif Pond. Calif Pond.

Ubicacin de la planta 0.32 9 2.88 8 2.56 8 2.56 8 2.56

Participacin en el mercado 0.24 9 2.88 6 1.92 4 1.28 2 0.64

Calidad de producto 0.28 9 2.88 9 2.88 9 2.88 9 2.88

Sistema de precios 0.16 8 2.56 7 2.24 7 2.24 7 2.24

1.00 35 11.2 30 9.6 28 8.96 26 8.32

escala de calificacin

1 = muy dbil

10 = muy fuerte

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MATRIZ EFE

TOTAL
OPORTUNIDADES PESO CALIFICACIN
PONDERADO

1. Apertura de nuevos locales de los Supermercados 0.18 4 0.72

2. Sistemas de informacin 0.12 4 0.48
3. Tendencia por el consumo de productos saludables 0.14 4 0.56
4. Estabilidad poltica y econmica en el pas. 0.11 3 0.33
5. Certificacin de calidad (ISO 14000) 0.04 3 0.12
6. Acuerdos internacionales de libre comercio 0.04 3 0.12
0.63 2.33

AMENAZAS

1. Cambios climticos 0.02 2 0.04

2. Cambios en la poltica tributaria 0.08 1 0.08
3. Competidores potenciales 0.10 1 0.10
4. Incremento de la demanda por productos orgnicos 0.12 1 0.12
5. Crecimiento urbanstico 0.05 2 0.10
0.37 0.44
TOTAL 1.00 2.77

*Escala de calificacin:
4 = Oportunidad mayor 2 = Amenaza menor
3 = Oportunidad menor 1 = Amenaza mayor

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MATRIZ EFI

TOTAL
FORTALEZAS PESO CALIFICACIN
PONDERADO

1. Infraestructura propia y ubicacin estratgica 0.14 4 0.56

2. Margen de utilidad alto 0.05 3 0.15
3. Abastecimiento y colocacion de productos 0.12 4 0.48
4. Renovacin constante de presentaciones 0.02 3 0.06
5. Conocimiento y experiencia en el rubro 0.05 4 0.20
6. Bien posicionado en el mercado 0.06 4 0.24
7. Productos con calidad certificada (HACCP) 0.13 3 0.39
8. Poder de negociacin con proveedores 0.04 3 0.12
0.61 2.20

DEBILIDADES

1. Falta de un sistema administrativo estratgico 0.11 1 0.11

2. Concentracin de la venta en dos clientes locales 0.12 1 0.12
3. Falta de capacitacin y actualizacin de los empleados 0.10 1 0.10
4. Alta rotacin de personal 0.01 2 0.02
5. Ausencia de un programa de comunicacin estratgica 0.05 2 0.10
0.39 0.45
TOTAL 1.00 2.65

*Escala de calificacin:
4 = Fortaleza mayor 2 = Debilidad menor
3 = Fortaleza menor 1 = Debilidad mayor

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MARCO TEORICO

El entorno de marketing enfatiza tanto oportunidades como amenazas para la empresa.

Las empresas que analizan estoy pasos principales tienen xito, son conscientes

de la importancia que tiene observar los cambios en el entorno y adaptarse a ellos.

Tambin existen muchas empresas que no consideran los cambios hasta que es

demasiado tarde. Los especialistas de marketing de la empresa tienen

la responsabilidad de identificar los principales cambios del entorno, identificando las

tendencias, oportunidades y amenazas.

MACROENTORNO

Philip Kotler est conformado por seis fuerzas demogrfico, econmicos, naturales,

tecnolgicos, polticas, culturales.

Francisco Torreblanca el macroentorno est compuesto por todos

aquellos factores demogrficos, econmicos, tecnolgicos, polticos, legales, sociales,

culturales y medioambientales que afectan al entorno de la empresa. Representa a todas

las fuerzas externas y que no son controlables por la empresa.

Pilar Rivera Los intereses de la empresa se orientan hacia la obtencin de materias

primas para la produccin y comercializacin de bienes y servicios, la produccin

de los mismos y su distribucin a los clientes, de tal manera que se genere la satisfaccin

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Hidroplant S.A

del consumidor, todo ello para obtener beneficios. Por este motivo, las empresas

establecen relaciones con proveedores e intermediarios que forman parte de su entorno

de gestin para acceder al pblico objetivo. En este sentido, se puede englobar el canal

que se forma desde la produccin de materias primas hasta el consumo del producto

final como un sistema micro ambiental, donde las relaciones que se establecen son

parcialmente controlables por sus agentes en general y, en concreto, por la empresa.

Rodrguez Sandoval Al momento de emprender en un negocio nuevo, es muy importante

analizar todas las variables y factores que podran afectar al desempeo,

desenvolvimiento y actividades del negocio. Estas variables y factores, pueden ser

oportunidades o amenazas para el mismo.

MICROENTORNO

Philip kotler consiste en establecer en establecer relaciones con los clientes al crear valor

y satisfaccin para ellas. El xito del marketing depende de su habilidad para establecer

relaciones con otros departamentos de la empresa, proveedores, los intermediarios del

marketing, los competidores, pblicos y los clientes.

Francisco Torreblanca el microentorno est referido a aquellos factores que son parte

controlables por parte de la empresa. Existe diferencia con el macroentorno, en el que la

empresa no puede controlar sus variables.

Pilar Rivera Aunque las fuerzas que actan en el macro ambiente ocupan una posicin

ms alejada del mbito de influencia de la empresa, .

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Hidroplant S.A

El Microentorno est orientado al estudio de los clientes/usuarios potenciales, la

competencia, los intermediarios y los proveedores.

FACTOR DEMOGRAFICO

La existencia en el mercado de materiales para empaques biodegradables, que benefician

al cuidado del planeta. Sera una oportunidad ya que permitira a las empresas contribuir

al cuidado del medio ambiente.

El calentamiento global est afectando el clima y fertilidad de la tierra, lo que a su vez

afecta el proceso de desarrollo de algunas verduras sobre todo las llamadas estacionarias,

por su desarrollo especfico en determinada estacin. Sera una amenaza ya que al afectar

las cosechas afecta el suministro de la materia prima de las empresas del rubro

Normas internacionales que se aplican en el pas sobre la proteccin del medio ambiente,

lo cual afectara la forma de operar en la organizacin, como el ISO 14000 derecho

internacional relativo al medio ambiente. El contenido de ese derecho es variado: incluye

tanto disposiciones relativas a las modalidades de cooperacin internacional que deben

instaurarse para hacer frente a los atentados contra el medio ambiente como las normas

referentes a la prevencin de esas agresiones, por citar slo algunos ejemplos. Se

considera oportunidad porque esta norma puede ser obtenida por la empresa

contribuyendo de manera positiva tanto en su imagen como en la responsabilidad social

con su comunidad.

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Hidroplant S.A

FACTORES ECONOMICOS

Los tasas de inters, representan una amenaza porque cuanto mayores sean, ms caro le

resultar a nuestra empresa financiar proyectos de inversin, como compra de nuevas

unidades de transporte, mejora de la planta de proceso, etc.

A la empresa agropecuaria Hidroplant, tienen en claro no poseer de terrenos propios para

la produccin de sus propios productos ya que le resultara ms costoso por cada labor,

lo ven de esa manera ya sea por el cambio de clima, compra de muchos terrenos, pago a

los agricultores, compra de productos en semillas, etc.

La tasa de inflacin, su incremento o disminucin afectarn a la empresa y consumidores,

ya que hace que los precios y la capacidad adquirida varen. En la actualidad en nuestro

pas podra ser una oportunidad ya que la inflacin a pesar de las recientes crisis no ha

tenido un impacto muy grande y se ha mantenido moderadamente, para que as la empresa

no se vea afectada con los productos y con los respectivos pagos de cada personal de

servicio. Hidroplant adquiere el productos al por mayor en los mercado mayoristas de

Santa Anita, as tambin en Carapongo, Carabayllo, Canta y Caquet. Lo adquieren, lo

procesan y lo distribuyen.

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Hidroplant S.A

El desempleo es una amenaza, porque nos brinda informacin sobre la cantidad de

personas en capacidad de compra en el pas y provocara una disminucin en el

consumo.

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Hidroplant S.A

FACTOR TECNOLIGICO

Los medios de publicidad, uno de los ms comerciales y con rpido acceso es el internet,

cuya oportunidad se debera aprovechar, dando a conocer a la empresa (productos que

comercializan, beneficios que brinda, entre otros) por medio de una pgina web.

El sistema de informacin, es una oportunidad, ya que permite controlar y manejar los

procesos de manera integrada entre reas, teniendo una base de datos ms sencilla y

rpida, lo cual ayuda en la toma de decisiones.

Este crecimiento, se considera como una amenaza porque si existe reduccin en las reas

de produccin agrcola, la empresa tendra que prever de otros proveedores, lo que

afectara los costos de Logstica.

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Hidroplant S.A

FACTOR AMBIENTAL

La gran mayora de las empresas reconocen hoy da que tienen que tener una

preocupacin eficaz por el ambiente. Unas veces por convencimiento propio y otras por

la presin de la opinin pblica o de la legislacin, las actividades industriales y

empresariales se ven obligadas a incorporar tecnologas limpias y a poner medios para

evitar el deterioro del ambiente. En lo cual deben tener en cuenta las siguientes

indicaciones:

Identificar y prevenir los efectos negativos que la actividad de la empresa produce sobre

el ambiente y analizar los riesgos que pueden llegar a la empresa como consecuencia de

impactos ambientales accidentales que pueda producir. Por ejemplo, una industria

qumica que produce un determinado tipo de vertidos debe conocer el impacto que est

teniendo sobre el ambiente con su actividad normal, pero tambin tiene que prever que

riesgos se pueden derivar de posibles accidentes como puede ser el caso de la rotura de

un depsito, un incendio o similares.

Concretar la manera de trabajar que se debe seguir en esa empresa para alcanzar los

objetivos que se han propuesto en cuestiones ambientales.

Fijar el personal, el dinero y otros recursos que la empresa tendr que dedicar para sacar

adelante este sistema, asegurndose de que van a funcionar adecuadamente cuando se

necesiten.

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Hidroplant S.A

FACTOR POLITICA SOCIAL

Hidroplant S.A.C, cuya actividad principal es la Comercializacin de Verduras, se

compromete a impulsar un Sistema de Gestin de la Calidad Alimentaria en los procesos

y actividades incluidas y necesarias de Verduras de forma continua. Hidroplant S.A.C es

una empresa con un equipo joven y con inquietud por el crecimiento y desarrollo de la

marca y empresa sin limitaciones de distancias, con delegacin en Per, y con una

especial preocupacin en la cuidada seleccin y mantenimiento de los mejores

proveedores, como uno de los mejores y ms seguros caminos para contar con los mejores

y ms cuidados productos. El objetivo principal de Hidroplant S.A.C da un sistema ms

orientado a la identificacin y satisfaccin de las necesidades de nuestros clientes

presentes y, en la medida de lo posible, futuros, as como a la de nuestros empleados y al

entorno de nuestra empresa, basndonos siempre en la mejora continua de nuestra

organizacin, y a nuestra Responsabilidad Medioambiental, tica y Socio-Laboral

derivada de la legislacin aplicable vigente. La Direccin de la empresa Hidroplant S.A.C

da como referencia los siguientes compromisos: Mantener la seguridad de que nuestros

proveedores y medios se encuentran en las mejores condiciones para asegurar la calidad

e inocuidad de los Alimentos.

Asegurar el cumplimiento de los requisitos de los productos en materia de transporte,

seguridad, calidad, legalidad y especificaciones.

Hacer extensiva la responsabilidad por la Calidad e Inocuidad Alimentaria a todos los

niveles de la organizacin, consolidando la relacin cliente-proveedor interno.

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Hidroplant S.A

FACTOR SOCIAL /CULTURAL

En este contexto, el crecimiento con inclusin social implica utilizar los mayores ingresos

fiscales permanentes, producto del crecimiento econmico sostenido, en una expansin

del gasto social en intervenciones costo-efectivas ms articuladas y mejor focalizadas que

permitan generar igualdad de oportunidades y mayores niveles de bienestar a toda la

poblacin, en especial de los grupos excluidos y vulnerables. En consecuencia, los retos

del crecimiento con inclusin son: reducir la pobreza rural, que hoy es el doble del

promedio nacional; reducir la desnutricin crnica, que hoy llega a un tercio de los nios

rurales, articular las polticas y programas de desarrollo e inclusin social a polticas y

programas de fomento al desarrollo productivo y empleabilidad. El crecimiento

econmico sostenido es indispensable para reducir la pobreza y generar los ingresos

fiscales permanentes que aseguren la expansin del gasto social focalizado en los ms

pobres del pas. La mayor inclusin social y la reduccin de los conflictos sociales

redundarn en un mejor entorno para la inversin y el crecimiento sostenido. Los

conflictos sociales han ido en aumento en los ltimos aos en Per y en los casos ms

conocidos.

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Hidroplant S.A

INTERMEDIARIOS

El segmento de mercado al que se dirige el minorista o el mayorista tambin condiciona

a los proveedores elegidos. En el producto de alimentacin fresco se ve afectado no slo

por la variedad o amplitud del surtido, sino tambin por los niveles de calidad requeridos

e incluso tambin por la cobertura temporal de productos muy estacionales que a veces

han de ser ofertados durante periodos ms amplios mediante procesos costosos de

conservacin o de importacin con temporadas de produccin diferentes. La tecnologa

disponible tambin ha modificado los canales de distribucin. De una parte, los avances

de las comunicaciones permiten agilizar las funciones de contactos comerciales y

pedidos, los sistemas de almacenamiento generan economas para los operadores de

mayor tamao y tambin en el transporte, las mejoras de las infraestructuras junto con los

contenedores refrigerados permiten abastecimientos y suministros de mercados ms

lejanos. En el canal de distribucin se realizan las siguientes funciones:

Transmisin de propiedad: los bienes que eran propiedad del productor sern objeto de

sucesivas transacciones hasta llegar a la propiedad del consumidor final. Cuando se

produce una transaccin se establece un precio y unas condiciones de compraventa.

El producto se transporta desde las zonas de produccin a los puntos de abastecimiento

de los consumidores finales.

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Hidroplant S.A

PLANEAMIENTO

El cliente (Supermercados Peruanos) compra grandes cantidades de productos, pero al ser

una cadena de supermercados siempre tiene empresas pugnando por ser sus proveedores,

lo cual le da el poder de negociacin sobre sus proveedores.

Al comercializar productos bsicos como las verduras, el cliente tiene el poder de elegir

entre las diferentes alternativas, generando presin a los proveedores, lo cual obliga a la

empresa a buscar mtodos para que sus productos sean elegidos por el comprador, lo cual

es una amenaza.

Esta se ha convertido en un buen negocio que beneficia ambiental, econmica y

socialmente a nuestros pequeos agricultores de la costa, sierra y selva. Incrementa su

rentabilidad por parcela y es un mercado ms estable y un segmento interesante a

desarrollar en el marco de los acuerdos comerciales que estamos firmando.

Siendo una amenaza, pues esta tendencia por el desarrollo de productos ha aumentado su

crecimiento, lo cual afectara su participacin en el mercado

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Hidroplant S.A

PRODUCTO

El producto est dirigido a los clientes como los supermercados de lima, que estn

interesados en el negocio de verduras frescas envasadas. Los productos se caracteriza por

una cosecha regular durante todo el ao en Santa Anita, Carabayllo, Canta, Caquet y

Carapongo por lo tanto la empresa tiene la capacidad de ofrecerla continuamente a los

importadores canadienses. Es de gran importancia exigir a los proveedores que cumplan

con las buenas prcticas agrcolas, y con los alineamientos en la Norma Tcnica de la

Empresa Hidroplant S.A.C, adems se debe realizar un profundo control de calidad en las

instalaciones de la compaa con el fin de garantizar a los clientes de primer nivel, y con

los mejores estndares de Calidad.

Los productos de verduras que requieran el ingreso por va area peruana, encuentran

diferentes opciones, la mayora de ellas a travs de una o ms conexiones previas con los

supermercados de lima, como Tottus, Macro, Vivanda, Sencosut y Wong.

En el servicio al cliente, el objetivo es ofrecer productos que satisfagan las expectativas

de los clientes y brindar una atencin puntual de las rdenes de pedido; lo cual establece

una slida relacin de ventas.

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Hidroplant S.A

PLAZA

Sus producto de la empresa Hidroplant S.A.C es comercializado a los importadores de

verduras exticas de supermercados ms accesibles de lima callao, generalmente y de

acuerdo a los resultados de mercados, ellos lo necesitan con el fin de comercializar en

supermercados y en tiendas de especialidad.

La estrategia principal que se debe seguir en este campo es comunicacin constante con

los clientes finales en trminos de satisfaccin del producto y el servicio, esto con el fin

de saber si es necesario estar cambiando los procesos ya sean logsticos o productivos

para establecer una relacin de ganancia mutua, tanto para el cliente final y sus

proveedores de las empresas de Tottus, Macro, Vivanda, Wong y Sencosut, para esto se

tiene pensado la creacin de encuestas de satisfaccin que permitan determinar si el

comprador est a gusto con lo recibido, de lo contrario que procedimientos se deben

mejorar para que el cliente se encuentre totalmente satisfecho. Produce verduras frescas

con el fin de aumentar los contactos y tener la posibilidad de concretar negocios ms

fcilmente.

Existe una competencia importante en la comercializacin de verduras frescos, por la

presencia de las cadenas de sper mercados y el mercado local. Con el estudio de mercado

se pudo determinar los hbitos y tendencias de los consumidores, tambin se obtuvo la

demanda total de cada uno de los productos que se ofertarn en el supermercado.

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Hidroplant S.A

IMPLEMENTACION

Gracias a la estrategia de publicidad y promocin que se sigui que la empresa Hidroplant

S.A.C. el contrato negociado hace referencia de verduras de lnea recta divididos en 3

envos, lo que se pudo averiguar de esta empresa es que trabaja en alianza con una gran

importadora canadiense llamado Tottus, Macro, Vivanda y Sencosut que trabaja no solo

con alimentos sino tambin con otros productos, como ropas, frutas, panes, juguetes,

comida, etc. Se puede encontrar una copia del contrato y las condiciones negociadas.

El producto comercializado y negociado con la empresa Hidroplant S.A.C son verduras

frescas. En el tema del empaque primario hubo un cambio respecto al que se tena

planeado, esto debido a las preferencias del cliente y al precio del mismo, por tal motivo

va empacada las verduras de lnea recta. Es importante para la empresa escoger este

empaque, debido no solo a los requerimientos del cliente, sino tambin a que trae buena

ventilacin en comparacin a los que ya tenamos cotizados.

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Hidroplant S.A

PROVEEDORES

Mercados abiertos, tecnologa muy desarrollada y competencia feroz, hacen que las

empresas busquen cada da nuevas maneras de mantener e incrementar su competitividad.

El xito dentro de la dinmica del mercado actual requiere de una atencin cuidadosa en

todos los aspectos que puedan afectar en la satisfaccin del cliente, ya sean internos o

externos a la organizacin. El punto de partida para la produccin de un bien o prestacin

de un servicio, son los insumos, los cuales son otorgados por un proveedor.

Conceptualmente, proveedor es aquel que entrega un insumo, tambin puede definirse

como aquel que abastece a otro de lo necesario o conveniente para un determinado fin.

Para alcanzar xito en el mercado es necesario tener la capacidad de responder a las

exigencias que el mismo mercado demanda, desde el inicio del proceso del negocio que

se est desarrollando, por eso es de suma importancia el papel que juegan los proveedores.

Grandes empresas y multinacionales consientes de la importancia de tener buenos

insumos, en el tiempo requerido y con las especificaciones propias para elaborar un

producto, estn implementando la gestin de desarrollo de proveedores. Esta tendencia

lleva a que las empresas hagan crecer a sus proveedores junto a ellas, proporcionndoles

las herramientas necesarias para desarrollarse. La gestin de desarrollo de proveedores

no es ms que el establecimiento de un compromiso de cooperacin entre una empresa y

las organizaciones que suministran sus insumos. Lo que hacen la empresa al proveedor

es brindarle las herramientas necesarias para que ste pueda crecer y mejorar el

cumplimiento de los requisitos de la empresa cliente.

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PUBLICOS

En primer lugar, es imperativo reorganizar y modernizar los esquemas de irrigacin. No

basta con arrancar un esquema que en teora permite un mayor control de los usuarios de

agua en los distritos de riego tengan mayor control y mayor participacin en la toma de

decisiones. Se necesita adems iniciar un ambicioso programa de inversiones en obras de

infraestructura hidro-agrcola de pequea y mediana escala. Este programa es de una

importancia estratgica sobre todo en la mitad sur del pas, en donde se concentra la

mayor parte de la precipitacin pluvial cada ao, pero en donde existe una marcada

escasez de obras de infraestructura. Histricamente la inversin en infraestructura para la

agricultura de irrigacin ha permanecido rezagada en las regiones en las que la orografa

no permite abrir grandes superficies a la irrigacin a partir de un mismo proyecto. En el

noroeste del pas, la conformacin del terreno permiti abrir grandes superficies a la

irrigacin con un nmero relativamente reducido de proyectos. Pero en el sur del pas, a

pesar de que existe un rgimen pluviomtrico ms intenso, no se puede lograr el mismo

resultado. En lugar de recurrir a una estrategia distinta de inversiones, en las que se debi

privilegiar a los proyectos medianos, se prefiri limitar esas inversiones al mnimo y

aprovechar mejor el potencial hidroelctrico para privilegiar, una vez ms, a los centros

urbanos. En la actualidad existe un potencial de irrigacin inexplorado en una parte

considerable del pas. En el altiplano y en los valles en las sierras, los pocos proyectos de

infraestructura que alguna vez fueron construidos han sido abandonados y slo se llevan

a cabo operaciones de mantenimiento irregularmente.

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PROMICIN

De acuerdo con los resultados obtenidos en los dilogos telefnicos, para que una

verduras se venda de manera exitosa en la regin, se debe demostrar a los clientes finales

los beneficios que esta tiene, sobretodo en la salud de los consumidores, por lo tanto una

de las estrategias a seguir es la elaboracin de pequeos folletos que 17 Para mayor

informacin sobre la feria, para que el consumidor final pueda enterarse acerca de los

beneficios que tiene las verduras verdes de lnea recta para su organismo, y de las formas

de uso del mismo suministrndole diferentes recetas ya sean postres, ensaladas, jugos,

etc., con el objetivo de que el consumidor tenga una opcin diferente aparte de consumir

el producto como fruta. En un futuro se tiene como estrategia de promocin del producto,

patrocinar viajes de importadores canadienses a Colombia, con el fin de que ellos tengan

la oportunidad de conocer los cultivos de la uchuva, guiarlos por un recorrido en las

instalaciones de la compaa para que observen cmo se realiza el proceso de seleccin,

clasificacin y empaque de las uchuvas con el fin de generar mayor confiabilidad en el

cliente.

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COMPETENCIA

Una de las preocupaciones centrales de la empresa Hidroplant S.A.C es el hecho de

enfrentarse a la competencia, la cual se ha visto fortalecida por el fenmeno de la

globalizacin y las exigencias cada vez ms fuertes por parte de los consumidores por

comprar productos de mayor calidad y precio competitivo, todo ello ha permitido que las

empresas nacionales no solo compitan entre ellas sino que ahora lo hacen con mayor

intensidad con empresas extranjeras. Por tanto los propietarios y directores de empresas

deben poner nfasis en el estudio de la competencia por ser un tema tan trascendental y

preocupante para el xito de los negocios. La competencia se determina mediante la

propiedad de un conjunto de actividades de una organizacin que puede contribuir a

mejorar su desempeo y crear ms valor para la empresa, y entre estas actividades

tenemos: las innovaciones tecnolgicas, una cultura de calidad, un pensamiento de mejora

continua, una buena implementacin, la eliminacin de errores y la existencia de un

liderazgo a plenitud de actividades, que impulsa y moviliza los recursos productivos a

lograr las metas y objetivos propuestos Tambin se asocia con frecuencia a la idea de

rivalidad u oposicin entre dos o ms sujetos para el logro de un objetivo. Se entiende

tambin como un mecanismo que permite organizar mejor la produccin y las ventas

tomando en consideracin los criterios de: Satisfaccin de las necesidades y deseos de los

clientes a niveles de encanto y deleite. Elaboracin de productos de calidad, sin fallas ni

errores. Precios atractivos para el consumidor y el empresario.

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ANLSS DEL ENTORNO

La mayora de los empresarios, directivos y empleados de empresas coinciden en la

importancia de conocer y saber que ocurre en su entorno empresarial.

El anlisis del entorno en una empresa es una necesidad pero a la vez para muchos, es

una quimera o un Grial imposible de alcanzar. El anlisis de una empresa es posible sacar

a la luz algn problema que tiene la empresa, es decir problemas que se presentan y a

veces son ignorados, pero que hacen; daan ms a la empresa y lo nico que deberamos

hacer es enfrentarlos. Muchas veces es por la falta de conocimiento para tener una buena

informacin, cuando hablamos de este punto hablamos de dos cosas. Coste para conseguir

esa informacin de calidad: Es decir que vayan relacionados con los sistemas de

inteligencia competitiva.

El Macroentorno de la Empresa:

Factores econmicos: Tenemos que tener en cuenta que si estamos seguros de las

circunstancias econmicas del futuro, Indudablemente no ser lo mismo montar un

negocio en poca de expansin econmica que en poca de crisis.

Factores tecnolgicos: La empresa debe estar al tanto de las nuevas tecnologas que

aparecen, ya que en una nueva implementacin de productos es necesario que tenga

nuevos productos tecnolgicos y as no tener problemas en la empresa.

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ENTORNO ESPECFICO

Es necesario realizar un estudio minucioso del perfil de los clientes potenciales de nuestro

negocio. Habr que conocer todo sobre nuestros clientes: dnde estn, quines son,

cuntos son, etc. En este punto debemos tener una idea de cunto dinero hay en juego en

el sector en el que queremos entrar. Hay que definir el volumen de mercado o tamao de

mercado para hacerse despus una idea de la parte del mismo que podemos invertir

expresado en porcentaje ya que eso ser nuestra cuota de mercado.

Al investigar y analizar los factores relativos a nuestros futuros clientes

Factores relativos a la competencia:

En este punto debemos obtener informacin de la otra parte del mercado; la oferta. Se

trata de analizar la naturaleza de la oferta que pretende atender a la demanda.

Habr que conocer quines son aquellos con los que habr que competir: donde estn,

quienes son, cuntos son, cuanto venden, y ms factores que deberamos averiguar.

Hacer un estudio de mercado es precisamente esto: investigar y determinar a aquellos que

intervienen en un mercado: los demandantes y los oferentes, ya que necesitamos realizar

un estudio de mercado porque puede ser difcil ya que no siempre se obtiene la

informacin est al alcance del pblico. En ocasiones hay que obtenerla mediante estudios

directos y costosos o a travs de estimaciones ms o menos precisas.

Factores relativos a los proveedores:

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Tambin hay que obtener informacin de los proveedores que voy a necesitar. Debo saber

quines son, donde estn, qu condiciones imponen, qu niveles de precio tienen, en la

empresa Hidroplant S.A.C

FUNCIONES DE ANALISIS

Siguiendo a Daft (2004), el entorno organizacional est compuesto por todos los

elementos que existen fuera de los lmites de la organizacin y que pueden afectarla en

todo o en parte. Es muy importante su estudio ya que ayuda a comprender los

acontecimientos que ocurren en los distintos sectores y permite, de esta manera, tomar

una actitud proactiva para adelantarse a lo que va a suceder. Tambin sirve para apreciar

el impacto que tendrn las dimensiones ambientales en el establecimiento de estrategias

y polticas y en el diseo de las estructuras internas, viendo cmo responde la

organizacin ante los cambios. El entorno puede a su vez subdividirse en macro y

microentorno.

29.1. ANLISIS DEL MACROENTORNO

Anlisis PEST El macroentorno o ambiente general es aquel que afecta a todas las

organizaciones y que est fuera de control del sistema organizacional pero que influye en

mayor o en menor medida en su desempeo. Incluye los aspectos econmicos, polticos,

legales, tecnolgicos, sociales, culturales, naturales, etc. Estas fuerzas dan origen a

oportunidades y amenazas para las empresas. Cabe destacar que estos factores no son

independientes entre s, sino que muchos estn relacionados. Adems, los cambios en el

macroentorno pueden tener un impacto directo en cualquiera de las cinco fuerzas que se

expondrn en el modelo de Porter ya que afectan el entorno competitivo en el que se

mueven las organizaciones, alterando en consecuencia su relativa solidez y, con ello, el

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atractivo de una industria. Para analizar el macroentorno se realizar un Anlisis,

abreviatura de las iniciales de factores Polticos, Econmicos, Sociales y Tecnolgicos,

utilizados para evaluar el mercado que se encuentra un negocio o unidad.

.- PRESUPUESTO

La empresa Hidroplant S.A.C, tiene como una de sus herramientas; cuantificar

pronsticos o previsiones de cualquiera de los elementos de un negocio, por ejemplo,

podemos presupuestar los cobros que realizan, los pagos, los productos que compran, los

materiales que requieren para producir dichos productos. Los presupuestos de la empresa

Hidroplant S.A.C tienes como herramienta fundamental para su negocio que le permiten

planificar, coordinar y controlar sus propias operaciones:

Planeacin: los presupuestos que lo permiten planificar actividades, planificar objetivos,

recursos, estrategias, cursos a seguir; anticipndose a los hechos y, por tanto, ayudando

a reducir la incertidumbre y los cambios.

Coordinacin: los presupuestos de la Empresa Hidroplant S.A.C sirven como gua para

coordinar actividades, permitindonos armonizar e integrar todas las secciones o reas

del negocio, tanto entre stas, como con los objetivos de la empresa.

Control: los presupuestos sirven como instrumento de control y evaluacin, que permiten

comparar los resultados obtenidos con los presupuestados, por ejemplo, saber en qu

reas o actividades existen desviaciones o variaciones (diferencias entre lo obtenido y lo

presupuestado

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- Organigrama

GERENTE
GENERAL
(Luigi Valdivia)

ASISTENTE DE
GERENCIA
(Pilar Sayas)

ASESOR DE
ADMINISTRADOR CONTADOR
CALIDAD
(Aldo Mazzotti) (Jos Vasquez)
(Antonio Gadea)

JEFE DE
OPERACIONES
(Julio Mendoza)
ASISTENTE
ADMINISTRATIVO
(Erika Cori)

JEFE DE PLANTA
(Frida Ayala)

ENCARGADOS DE
CONTROL JEFE DE ABASTECIMIENTO ENCARGADO DE CALIDAD
(Maritza Arellano) (Luis Isidro) (Paulina Isidro)
(Hilda Corpus)

ENCARGADOS DE
LIMPIEZA Y
MANTENIMIENTO
(Nancy Canales)

PERSONAL OPERATIVO

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EVIDENCIAS (FOTOS)

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CONCLUSIONES

La poltica de apoyo al campo debe estar basada en la premisa de que el sector

agropecuario desempea un papel clave en el desarrollo de Per. Este papel est

relacionado con sus funciones como proveedor de alimentos, as como un generador clave

de empleo productivo. Tambin depende de la capacidad de los productores

agropecuarios y sus familias para desempear de manera adecuada los servicios de

cuidado ambiental que se encuentran asociados a su bienestar y condiciones de

supervivencia. En la coyuntura actual, podemos decir que a pesar que tenga alto nivel de

competencia, Hidroplan S.A.C tiene como mecanismos de exclusin social inherentes a

esta estrategia ya que impiden que la mayora de la poblacin pueda beneficiarse.

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RECOMENDACIONES

Una de las mayores recomendaciones que como grupo haramos es el alquiler o compra

de terrenos para la produccin de sus ms de 50 diferentes productos, dando prioridad a

las zonas agrcolas de ms alta potencialidad para el desarrollo. Los estudios de suelos,

en particular, deben realizarse a la mayor brevedad y con un enfoque prctico que permita

su utilizacin por el mayor numero de especialistas en las diversas disciplinas

relacionadas con la produccin agrcola, pero mantenindolos dentro del contexto de las

clasificaciones modernas a fin de aprovechar las experiencias obtenidas en otras

provincias en suelos comparables. Otra de las recomendaciones que dariamos para que la

empresa este apta a todo seria una buena innovacin ya que si damos el uso tambien ala

tecnologia pues los avances seria significado de productividad; asi tambien en el cambio

climatico adaptar un espacio especifico para evitar daos y baja productividad.

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CONCLUSIN

Este estudio de mercado est relacionado con sus funciones como proveedor de
alimentos, materias primas, as como un generador clave de empleo productivo. Tambin
depende de la capacidad de los productores agropecuarios y sus familias para desempear
de manera adecuada los servicios de cuidado ambiental que se encuentran asociados a su
bienestar y condiciones de supervivencia. En la coyuntura actual, es claro que el modelo
de economa abierta no resolver el problema de marginacin y pobreza de gran parte de
la poblacin. Los mecanismos de exclusin social inherentes a esta estrategia impiden
que la mayora de la poblacin pueda beneficiarse.

A partir de estos desafos generales de la agricultura y el medio rural, se pueden desglosar

elementos propios en temas particulares. As, en materia de investigacin e innovacin
tecnolgica agropecuaria es necesario establecer alianzas estratgicas que le permitan al
sector y al pas contar con un plan nacional de investigacin y transferencia en tecnologa
agropecuaria, donde se aprovechen todos los esfuerzos que se realizan en este campo
desde el Instituto Nacional de Innovacin y Transferencia en Tecnologa Agropecuaria
(INTA), el sector acadmico, el sector privado y las corporaciones; de manera que, los
recursos se utilicen en forma articulada, eficiente y, sobre todo, que haya un cambio
importante en la cantidad y calidad de la tecnologa, especialmente para los pequeos y
medianos productores.

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BIBLIOGRAFIA

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