UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONA

FACULTAD DE INGENIERA Y CIENCIAS AMBIENTALES

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROFORESTAL
ACUCOLA

FERTILIDAD DE SUELOS

CULTIVO DE LECHUGA Y TRATAMIENTO EN

(E.M.)

DOCENTE: ING. Muestra.

CICLO: V

ESTUDIANTES:
TSAMAJAIN LIRIO ,Julio Jos

YARINACOCHA PER

2017
I. Introduccin

La agricultura ha de estar siempre en armona con la naturaleza, para mantener

un equilibrio entre la produccin de alimentos y conservacin de los recursos
naturales. En la naturaleza todo se recicla y como la materia no se destruye solo
se transforma, la utilizacin de productos y residuos biolgicos es una gran
alternativa para la produccin agrcola, que deber utilizar procesos o productos
que no sean dainos para el medio ambiente.

el cultivo de las hortalizas, sobre todo en las modalidades de la agricultura

urbana y suburbana, con la cual se busca garantizar el suministro de hortalizas
frescas a los consumidores; entre estos cultivos, la lechuga (Lactuca sativa L.)
juega un papel importante dentro de las rotaciones de cultivos, que se planifican
tanto en organopnicos como en los huertos intensivos, contribuyendo de
manera significativa a los rendimientos obtenidos en cada ao productivo.

Actualmente, diferentes grupos multidisciplinarios se dedican a buscar nuevos

productos con utilidad para la agricultura que sean totalmente naturales; para
ello se estn desarrollando productos a partir de diferentes plantas, extractos de
abonos, microorganismos benficos, entre otros, los cuales permiten a los
cultivos crecer y desarrollarse adecuadamente, as como protegerse de las
plagas. Con la crisis econmica actual, se impone para el mundo y en especial
para Cuba, la obtencin y utilizacin de bioproductos de fabricacin nacional,
que contribuyan en gran medida a la sustitucin parcial o total de los importados
y que a la vez tributen al incremento sostenido de la produccin agrcola .
 II. OBJETIVO
determinar e identificar el tratamiento (E.M.) en el cultivo de lechuga.
1.1. MARCO TEORICO

CULTIO DE LECHUGA

Esta actividad se ha planteado para un desarrollo en el mbito de la educacin

Especial.
Pero, debido a su carcter didctico, podra ser utilizada en los ciclos formativos
Explotaciones Agrcolas Intensivas y Gestin y Organizacin de Empresas
Agropecuarias, de grado medio y de grado superior respectivamente.

GENERALIDADES
La lechuga es uno de los cultivos importantes en nuestra regin. Es una
hortaliza de crecimiento rpido sobre todo con temperaturas favorables.
Existen diversas variedades; Iceberg, Little, Romana, Mini Romana, Batavia,
Trocadero, Lollo,
Su cultivo no es difcil

El material vegetal, Lactuca sativa, se suele vender como semilla

estandarizada.

No es difcil encontrar estas semillas en el mercado; Hipermercados, floristeras,

mercados, tiendas de fitosanitarios,

Es importante cerrar el sobre cuando sobren semillas.

No es necesario hacer ningn tratamiento a las semillas.

TRATAMIENTOS (E.M.)

Fertilizante EM1 (Microorganismos Efectivos)

Unidades Lote: 0 unidades / lote

Preparacin: Inmediata
rea Venta: en tiendas agrnomas autorizadas. Con garanta
Referencia: 16368

Comentarios sobre el precio:

Se trata del producto sin activar, es decir, en estado latente. Es necesario

activarlo en un proceso en el que el producto se multiplica por 20, y

posteriormente, para el agua de riego el producto se puede diluir en una

proporcin de 1 a 1000 litros de agua.

rea de Venta:

Tiendas agronmicas autorizados con garanta.

Descripcin
EM es la abreviacin de Microorganismos Eficaces. Es un producto biolgico que
contiene en forma coexistente varios tipos de microorganismos del tipo benfico
tales como bacterias cidos lcticos, bacterias fotosintticas, levaduras,
antinomicetos y hongos filamentosos.

El producto EM fu desarrollado desde hace ms de 20 aos por el Dr. Teruo

Higa, profesor de la Facultad de Ryukyus en Japn. Inicialmente el EM fu usado
para mejorar los suelos y aumentar la produccin de cultivos. Con las
experiencias e investigaciones acumuladas ao tras ao, EM est utilizndose a
nivel mundial en diferentes campos agrcolas y para la conservacin del medio
ambiente.

Los microorganismos del EM, para su mejor conservacin a largo plazo, deben
estar en condicin latente. Por lo tanto, es mejor activar los microorganismos
antes de utilizarlos. La tcnica de activacin el EM descripta a continuacin
permite tener una mayor cantidad de microorganismos benficos y minimizar el
costo del insumo. Junto con el producto va incluido el asesoramiento para su
activacin y utilizacin.

EM
EM significa microorganismos eficaces. Su concepto y tecnologa fue
desarrollado por el Doctor Teruo Higa en la Universidad de Ryukyus, Okinawa,
Japn, y el estudio se complet en 1982.El principio fundamental de esta
tecnologa fue la introduccin de un grupo de microorganismos benficos para
mejorar las condiciones del suelo, suprimir putrefaccin (incluyendo
enfermedades) microbios y mejorar la eficacia del uso de la materia orgnica por
las plantas.

El compost de (desecho) cultivo de papaya en invernadero con EM

Investigaciones muestran que la inoculacin de cultivos de EM al ecosistema del
suelo/planta mejora la calidad y salud del suelo, y el crecimiento, produccin,
calidad de los productos. Tambin en el uso en animales ha demostrado
beneficios similares.El EM puede aumentar significativamente los efectos
benficos en suelos buenos y prcticas agrcolas como rotacin de cultivos, uso
de enmiendas orgnicas,labranza conservacionista, reciclado de residuos de
cultivos y biocontrol de pestes.El EM ayuda al proceso de descomposicin de
materiales orgnicos y durante la fermentacin produce cidos orgnicos que
normalmente no est disponible como:cidos lcticos, cidos acticos,
aminocidos y cidos mlicos, sustancias bioactivas y vitaminas. Un ingrediente
primordial en este proceso es la materia orgnica que es suministrada por el
reciclado de residuos de los cultivos, materia verde y deshechos animales.
Asimismo, este proceso lleva a un incremento de humus en el suelo: Las
bacterias acido lcticas, que es un importante microorganismo en el EM,
suprimen microbios patognicos directa e indirectamente por la produccin de
actinomycetes. Tambin se conoce que el efecto antioxidante del EM mejora el
sistema inmunolgico de plantas y animales.

Apio orgnico con EM EM bokashi en cultivo de flor

PRINCIPALES MICROORGANISMOS en el EM

A. Bacterias fototrficas (Rhodopseudomonas spp.)

Las bacterias fototrpicas son un grupo de microbios independientes y
autosuficientes. Estas bacterias sintetizan sustancias tiles de secreciones de
races, materia orgnica y/o gases dainos (ej: cido sulfhdrico) con el uso de
luz solar y calor del suelo como fuentes de energa. Estas sustancias tiles
incluyen aminocidos, cidos nucleicos, sustancias bioactivas y azcares, los
cuales promueven el crecimiento y desarrollo de la planta.

Los metabolitos hechos por estos microorganismos son absorbidos directamente

por las plantas y actan como sustrato para el incremento poblacional de
microorganismos benficos. Por ejemplo, en la rizsfera las micorrizas vesicular,
arbuscular (VA) se incrementan gracias a la disponibilidad de compuestos
nitrogenados (aminocidos) que son secretados por las bacterias fototrpicas.
Las micorrizas VA en respuesta incrementa la solubilidad de fosfatos en el suelo
y por ello otorgan fsforo que no era disponible a las plantas. Las micorrizas VA
tambin pueden coexistir con azobacter y rizobiums, incrementando la
capacidad de las plantas para fijar nitrgeno de la atmsfera.

BACTERIAS FOTOTROPICAS BACTERIAS ACIDO LACTICAS

LAVADURAS.
B. Bacterias acido lcticas (Lactobacillus spp.)

Las bacteria acido lcticas producen cido lctico de azcares y otros

carbohidratos, producidos por las bacterias fototrpicas y levaduras. Por eso,
algunas comidas y bebidas como el yogur y encurtidos son hechas con bacterias
Acido lcticas desde tiempos remotos. Sin embargo, el cido lctico es un
compuesto esterilizante fuerte que suprime microorganismos dainos y ayuda a
la descomposicin de materiales como la lignina y la celulosa fermentndolos,
removiendo efectos no deseables de la materia orgnica no descompuesta. Las
bacterias acido lcticas tienen la habilidad de suprimir enfermedades incluyendo
microorganismos como fusarium, que aparecen en programas de cultivos
continuos. En circunstancias normales, especies como fusarium debilitan las
plantas, exponindolos a enfermedades y poblaciones grandes de plagas como
los nematodos. El uso de bacterias acido lcticas reducen las poblaciones de
nematodos y controla la propagacin y dispersin de fusarium, y gracias a ello
induce un mejor ambiente para el crecimiento de los cultivos.

C. Levaduras (Saccharomycetes spp.)

Las levaduras sintetizan sustancias antimicrobiales y otras tiles, requeridas por

las plantas para su crecimiento a partir de aminocidos y azucares secretados
por las bacterias fototrpicas, materia orgnica y races de plantas.
Las sustancias bioactivas como las hormonas y las enzimas producidas por las
levaduras promueven la divisin activa celular y radical. Estas secreciones
tambin son sustratos tiles para el EM como las bacterias acido lcticas y
actinomycetes. Las diferentes especies de los microorganismos eficaces
(Bacterias fototrpicas, acido lcticas y levaduras) tienen sus respectivas
funciones. Sin embargo, las bacterias fototrpicas se pueden considerar como el
ncleo de la actividad del EM Las bacterias fototrpicas refuerzan las actividades
de otros microorganismos. A este fenmeno se lo denomina coexistencia y
coprosperidad.

El aumento de poblaciones de EM en los suelos promueve el desarrollo de

microorganismos benficos existentes en el suelo. Ya que la microflora del suelo
se torna abundante, y por ello el suelo desarrolla un sistema microbial bien
balanceado. En este proceso microbios especficos (especialmente los dainos)
son suprimidos, a su vez reduciendo especies microbiales del suelo que causan
enfermedades. En contraste, en estos suelos desarrollados, el EM mantiene un
proceso simbitico con las races de las plantas junto a la rizosfera. Las races
de las plantas tambin secretan sustancias como carbohidratos, aminocidos,
cidos orgnicos y enzimas activas. El EM utiliza estas secreciones para su
crecimiento. En el transcurso de este proceso el EM tambin secreta y provee
aminocidos, cidos nucleicos, una gran variedad de vitaminas y hormonas a las
plantas. Esto significa que el EM en la rizosfera coexiste con las plantas. Por ello,
en suelos dominados por el EM las plantas crecen excepcionalmente bien.

Co-Existencia
BACTERIAS FOTOTRFICAS
BACTERIAS ACIDO LACTICAS
LEVADURAS
EM
La activacin de EM (EMA)

Qu es EM-1 y activacin?
El EM tiene varios expreciones,por ejemplo; EM Solucin Madre, EM Original,
EM Bsico, EM Concentrado etc ,son diferentes nombres para el mismo
producto, pero Esta uniformando su nombre solo EM-1. Y el EM-1 viene
nicamente en forma Lquida y contiene microrganismos tiles y seguros. El EM-
1 esta estado latente (inactivo), para conservar a largo plazo,por lo tanto Antes
de usarlo, hay que activarlo, quiere decir producto secundarios de EM.

(EM Activado = EMA) El cual puede obtener mayor poblacin de

microorganismos beneficos y tambien puede miniminizar el costo. EM Activado
consiste en 5% de EM-1 y 5% de melaza diluidos en 90% de agua limpia en un
recipiente hermticamente cerrado. Se deja para que se fermente durante una o
dos semanas. Un olor agridulce y un ph 3.5 o menos indica que el proceso de
activacin est completa. Y la activacin es solo una vez, si lo hace ms, se
pierde equilibrio de los microorganismos,por lo tanto no hay garantia sobre su
calida y funcin. Tambin debe usar el mismo materiales y volumen
mencionado,si no afectar a su calidad. La calidad de EMA es muy importante y
si activa con mala calidad, no trabaja ni acta bacterianos en el sitio. Por Lo que

es mejor consulte a un distribuidor autorizado antes de activacin y

revise despues de activacion sobre su calidad cada activacn.
EM-1 5% Melaza 5%
Agua limpia
90%
Tapa rosca

USOS DE EM ( 1 )
AGRICULTURA

La tecnologa EM est siendo utilizada para reemplazar agroqumicos y

fertilizantes sintticos en varios cultivos, el EM para la agricultura se enfoca para
el mejoramiento de la calidad del suelo construyendo una microflora balanceada
con la mayora de especies de microorganismos benficos. A travs de esto, es
posible transforma cualquier enfermedad suelo inductor de enfermedades en un
suelo supresor de enfermedades, zimognico y finalmente sintetizador. Cuando
las plantas tienen un mejor ambiente para su crecimiento y desarrollo, los niveles
de produccin de incrementan y aumenta la resistencia a enfermedades.
Adems de esto, la calidad de los productos que provienen de fincas donde el
EM es utilizado, son de mejor apariencia y sabor y tienen una vida de anaquel
ms larga.

La Tecnologa EM puede ser utilizada en la preparacin del terreno,

germinacin y enraizamiento del material vegetal, la siembra y trasplante
y el mantenimiento tanto al suelo como al follaje de las plantas. A
continuacin se detallarn los usos y aplicaciones de EM en sus posibles
reas de aplicacin.
PREPARACIN DEL TERRENO
La aplicacin de EM, Microorganismos Eficaces Activado, en el momento de la
preparacin del terreno, tiene como objetivo establecer en el suelo los
microorganismos benficos presentes en EM para promover el desarrollo
vigoroso de los cultivos. De igual manera, se busca trsformar la materia orgnica
generada despus de un ciclo de cultivo, dentro del terreno,favoreciendo el
reciclaje de nutrientes y la mejora de las caractersticas fsicas, qumicas y
microbiolgicas del suelo.

MODO DE USO
En el momento de preparar el suelo para la siembra, ya sea por primera vez o
Para un nuevo ciclo productivo, utilice los microorganismos presentes en EM A
De la siguiente manera:
1. Seleccione el terreno que va a preparar con EM, ya sea por primera vez o
para establecer un nuevo ciclo del cultivo.
2. Pique los residuos vegetales presentes en el terreno (restos de cosechas
O malezas) y djelos en el suelo antes de prepararlo.
3. Prepare una dilucin de EM y agua teniendo en cuenta:
4. Aplique la dilucin de EM al suelo, homogneamente, por lo menos 15 a
20 das antes de la siembra.
5. Pasado el tiempo recomendado, prepare el terreno segn el cultivo que
Vaya a sembrar.

La dosis de aplicacin segn calidad de suelo:

Terreno enfermo y con uso de agro toxico y qumico 25litros de EM Activado

con 500litros de agua / ha (dilucin 5%)
Terreno normal con buena cantidad de M.O 10litros de EM Activado con
500litros de agua / ha (dilucin 2%)
Terreno muy sano con solo cultivo orgnico con buena cantidad de M.O 5litros
de EM Activado con 500litros de agua //ha(dilucin 1%)
Campo de arroz se aplica 30 litros/ha de EM cuando prepara racin de
Terreno, luego se aplica 30 dias y 60 das de siembra. Con esta Recomendacin
presenta ms rpido de la velocidad de germinacin, mejor
Macolla miento y espigas por planta o m2

GERMINACION Y ENRAIZAMIENTO
La utilizacin de EM en la propagacin de plantas, ya sea por semilla o por
Estacas, tienen como objetivo generar una barrera protectora con
microorganismos Benficos alrededor del material para que el momento de
entrar en contacto con el suelo, o sustrato, se reduzca la incidencia de
enfermedades alojadas en el medio.
Por otra parte se busca promover la germinacin y brotacin vigorosa y
uniforme de los materiales sembrados por la generacin de hormonas,
aminocidos y sustancias antioxidantes.
VIVERO ORGANICO CON EM
MODO DE USO DE EM

Para utilizar EM en la siembra de semillas, estacas o cualquier otro mecanismo

de propagacin, tenga en cuenta:
1. Seleccione el material a propagar, ya sean semillas, estacas, estolones o
Rizomas. Algunas est tratado con toxico, es mejor lavarla y secar en la
sombra antes de tratamiento con EM.
2. Prepare una solucin de EM y agua utilizando una dilucin del 2%, es
decir, 1 parte de EM Activado por 50 partes de agua.
3, Saque las semillas o estacas y djelas secar durante 30 minutos en la
sombra, evitando el contacto directo de los rayos del sol.
4. Pasado el tiempo de secado, siembre el material y riegue con abundante
agua.
5. Sumerja el material segn su tamao as:

Tipo de semillas Tiempo

Semillas granes
(Ej.: frjol, maz, caf) a horas
Semillas medianas
(Ej.: pepino, calabaza) 30 a 60 minutos
Semillas pequeas
(Ej.: tomate, rbano,
Zanahoria, cilantro) 20 a 30 Minutos
Estacas, estolones o
Rizomas 15 minutos

SIEMBRA DIRECTA Y TRANSPLANTE

La utilizacin de EM en la siembra directa o trasplante de plntulas, ya sea a raz

desnuda o con sustrato, tienen como objetivo inocular antes de la siembra el
material que se van a propagar con los microorganismos presentes en EM.Esta
inoculacin genera una barrera alrededor de semillas y races contra las
Enfermedades del suelo, reduce el estrs generado por el trasplante y aporta
sustancias bioactivas que promueven el desarrollo vigoroso de las plantas y el
establecimiento de los microorganismos en el rea de la rizsfera (rea de mayor
volumen de races en el suelo).

MODO DE USO DE EM
Para utilizar EM en la siembra directa o en el trasplante tenga en cuenta:
1. Prepare una dilucin de EM en agua a una relacin del 2%, es decir:
1parte de EM por 50 partes de agua.
2. Si la siembra es directa, aplique la dilucin de EM (1parte de EM por 50
partes de agua) sobre las semillas antes de taparlas con suelo; en el
caso de trasplante, riegue las bandejas de las plntulas por lo menos 3
das antes de llevarlas al campo con EM (1parte de EM por 50 partes de
agua) y aplique un buen riego en el momento del trasplante.
3. Al trasplantar plntulas a raz desnuda, sumerja las races al momento de
la siembra en la misma dilucin de EM (1 parte de EM por 50 partes de
agua) por 15 minutos y luego siembre.
4. Despus de la siembra o trasplante, riegue con abundante agua.
5. Se puede usar el EM Solido(BokashiAbono Organico fermentado por
EM) como inoculante.

La utilizacin de EM en el mantenimiento de cultivos, tienen como objetivo

establecer los microorganismos en el rea de la rizsfera favoreciendo la:
Solubilizacin de nutrientes.
Generacin de sustancias bioactivas.
Proteccin de los cultivos frente al desarrollo de las enfermedades del
suelo.Por otra parte, con su aplicacin al follaje se logra:
Promover el desarrollo de los puntos de crecimiento de las plantas.
Proteger el follaje contra patgenos, generando un microambiente
favorable para el desarrollo vigoroso de plantas.

FUMIGACION DE REPERENTE NATURAL CON EM LECHUGA ORGANICA

MODO DE USO DE EM

La utilizacin de los microorganismos eficaces EM. en el mantenimiento de

cultivos puede darse mediante aplicaciones directas al suelo o al follaje.
APLICACIONES AL SUELO
Las aplicaciones de EM. al suelo, dependen del tipo del cultivo, de tal manera
se pueden clasificar las aplicaciones de EM de la siguiente manera:

Para cultivos intensivos, la frecuencia de aplicacin se incrementa teniendo en

cuenta las prcticas agronmicas e inters productivo.

Es importante tener en cuenta, a la hora de la aplicacin de microorganismos al

suelo:
1. Aplicar a primera hora en la maana antes de las 8:00 a.m., o en la
tarde, despus de las 4:00 p.m.
2. Dirigir las aplicaciones al rea de la rizsfera, el rea de mayor volumen
de races de la planta.
3. Regar con abundante agua durante o despus de la inoculacin con
microorganismos (a capacidad de campo).

Al utilizar EM. en el suelo es necesaria la incorporacin de alguna enmienda

orgnica de buena calidad ya que los os microorganismos consumen la materia
orgnica presente en el suelo disminuyendo su contenido, y este componente es
la principal fuente de alimento para el desarrollo y establecimiento de los
microorganismos que estn siendo aplicados.La cantidad y frecuencia de
aplicacin de las enmiendas depender del contenido inicial de materia orgnica
del suelo y del tipo de cultivo que se est desarrollando. Un parmetro para
direccionar la incorporacin de este insumo se seala a continuacin:

MATERIALES Y MTODOS

1.1. Materiales

machete
rastrillo
pico
balde

1.2. Semillas.

Lechuga
Y otras materias como el agua.

Metodologa

1. la metodologa que empleamos el primero identificar el terreno luego

diagnosticar para ver la deficiencia y para su complementario
2. luego almacigar las semillas de lechuga en el vivero de plantaciones.
3. preparar camas para la semillas de lechuga
4. uso de EM para el cultivo de lechuga y aplicacin
5. codificar las camas de acuerdo del sembrillo y uso de EM en lechuga
RESULTADO
 BIBLIOGRAIA

ull, j., fernandez, f., & rendina, a. (2004). evaluacion analitica del vermicompost de
estiercoles y residuos de cereales y su efecto como fertilizante organico en el cultivo
de lechuga mantecosas. informe tecnico 2009 del centro regional buenos aires
norte, 73.

AGUIRRE, Y.; MARRERO, S.; ZAPATA, F.; CHACIN, F.; ALBARRACIN, M. 1994.
Fertilizacin qumica y orgnica en la lechuga (Lactuca sativa L.). Universidad Central
de Venezuela, Facultad de Agronoma. Departamento e Instituto de Agronoma.
Venezuela.

Revista de la Facultad de Agronoma (Maracay). 7 p. AEZ REVEROL, B. Y TAVIRA

D., E. M. 1981 Aplicacin de nitrgeno y de estircol al cultivo de Lechuga (Lactuca
sativa L.) Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Universidad de Los Andes,
Mrida. Venezuela. Revista de la Facultad de Agronoma (LUZ). 14 p.

DOMINGUEZ VIVANCOS, A. 1989. Tratado de fertilizacin 2 ed. Madrid, Espaa.

Ediciones Mundi Prensa. p 229 - 245 y 423 - 425. FERRERO, A. 1970. Influencia
de los fertilizantes en el desarrollo de la lechuga. Trabajo Final de Graduacin
realizado en la F.C.A. de la U.N.N.E. GARCA PALACIOS, A. 1967.

La lechuga, cultivo y comercializacin. 2 ed. Barcelona, Espaa. Oikos-

tavediciones. P 147 - 165. GIACONI, V. y ESCAFF, M. 1997. Cultivo de hortalizas
12 ed. Santiago de Chile. Editorial Hemisferio Sur. p 216 228

Morte, A. Biofertilizantes de ltima generacin. Facultad de Biologa. Universidad de

Murcia. Espaa. Disponible en: http/hortalizas.com/quality and safety. Consultado 10/2/2010.

De Lian, V. Vademcum de productos fitosanitarios y nutricionales. Ediciones

Agrotcnicas S.L. Madrid, Espaa. 2000, 655 p.