Calor especfico

1-Objetivos

1- Determinar experimentalmente el calor especfico de diferentes materiales.

2- Comprobar que el calor especfico es independiente de la masa.
2-Fundamentos tericos

Puede encontrar informacin sobre el concepto de calor especfico en la siguientes direcciones:

http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/asignaturas/fisica/termo1p/calor.html
http://ocw.unican.es/ensenanzas-tecnicas/fisica-ii/practicas-1/Prac06.pdf
http://web.educastur.princast.es/proyectos/fisquiweb/Laboratorio/CalorEspecifico/index.htm

3- Material y procedimiento

- Vasos de precipitados de 200 mL (2)

- Termmetros digitales (2)
- Calefactor
- Hilo
- Muestras de diferente masa de distintos slidos (hierro, cobre, grafito, oro, berilio y aluminio)

Seleccione el metal y la masa. Pulse el botn inicio para sumergir el slido en un bao de agua a
100C. Espere para que se alcance el equilibrio trmico. Sumerja la muestra de slido en 200 mL de
agua a 20 C. Espere y anote la temperatura de equilibrio.
 calor especifico
hierro cobre grafito oro aluminio
peso [g] calor [c] peso [g] calor [c] peso [g] calor [c] peso [g] calor [c] peso [g] calor [c]
20 20,9 20 20,7 20 21,3 20 20,2 20 21,7
30 21,3 30 21,1 30 22 30 20,4 30 22,5
40 21,7 40 21,4 40 22,6 40 20,5 40 23,3
50 22,1 50 21,8 50 23,3 50 20,6 50 24,1
60 22,5 60 22,1 60 23,9 60 20,7 60 24,8

Calor especfico
La capacidad calorfica especfica, calor especfico o capacidad trmica especfica es
una magnitud fsica que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la
unidad de masa de una sustancia o sistema termodinmico para elevar su temperatura en una
unidad, sta se mide en varias escalas. En general, el valor del calor especfico depende del

valor de la temperatura inicial.12 Se le representa con la letra (minscula).

De forma anloga, se define la capacidad calorfica como la cantidad de calor que se debe
suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad

(kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra (mayscula).

Por lo tanto, la capacidad calorfica especfica es el cociente entre la capacidad calorfica y la

masa, esto es donde es la masa de la sustancia.1

Introduccin[editar]
El calor especfico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es representativo de
cada materia; por el contrario, la capacidad calorfica es una propiedad
extensivarepresentativa de cada cuerpo o sistema particular.3 (Ver tabla en: Calor especfico y
capacidad calorfica de algunos materiales.)
Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms energa calorfica se necesita para
incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces ms energa para
incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para un lingote de plomo de la
misma masa.nota 1
El trmino "calor especfico" tiene su origen en el trabajo del fsico Joseph Black, quien realiz
variadas medidas calorimtricas y us la frase capacidad para el calor.4 En esa poca
la mecnica y la termodinmica se consideraban ciencias independientes, por lo que
actualmente el trmino podra parecer inapropiado; tal vez un mejor nombre podra
ser transferencia de energa calorfica especfica, pero el trmino est demasiado arraigado
para ser reemplazado.5

Ecuaciones bsicas[editar]
La capacidad calorfica especfica media ( ) correspondiente a un cierto intervalo de

temperaturas se define en la forma:

donde es la transferencia de energa en forma calorfica entre el sistema y su entorno u

otro sistema, es la masa del sistema (se usa una n cuando se trata del calor

especfico molar) y es el incremento de temperatura que experimenta el sistema.

El calor especfico ( ) correspondiente a una temperatura dada se define como:

La capacidad calorfica especfica ( ) es una funcin de la temperatura del sistema; esto

es, . Esta funcin es creciente para la mayora de las sustancias (excepto para los
gases monoatmicos y diatmicos). Esto se debe a efectos cunticos que hacen que los
modos de vibracin estn cuantizados y solo estn accesibles a medida que aumenta la

temperatura. Conocida la funcin , la cantidad de calor asociada con un cambio de

temperatura del sistema desde la temperatura inicial a la final se calcula mediante

la integral siguiente:

En un intervalo donde la capacidad calorfica sea aproximadamente constante la frmula

anterior puede escribirse simplemente como:

Cantidad de sustancia[editar]
Cuando se mide el calor especfico en ciencia e ingeniera, la cantidad de sustancia es a
menudo de masa, ya sea en gramos o en kilogramos, ambos del SI. Especialmente en
qumica, sin embargo, conviene que la unidad de la cantidad de sustancia sea el mol al medir
el calor especfico, el cual es un cierto nmero de molculas o tomos de la sustancia.6
Cuando la unidad de la cantidad de sustancia es el mol, el trmino calor especfico molar se
puede usar para referirse de manera explcita a la medida; o bien usar el trmino calor
especfico msico, para indicar que se usa una unidad de masa.

Conceptos relacionados[editar]
Hay dos condiciones notablemente distintas bajo las que se mide el calor especfico y stas se

denotan con sufijos en la letra . El calor especfico de los gases normalmente se mide
bajo condiciones de presin constante (Smbolo: ). Las mediciones a presin constante

producen valores mayores que aquellas que se realizan a volumen constante ( ), debido a
que en el primer caso se realiza un trabajo de expansin.
El cociente entre los calores especficos a presin constante y a volumen constante para una
misma sustancia o sistema termodinmico se denomina coeficiente adiabtico y se designa

mediante la letra griega (gamma).7 Este parmetro aparece en frmulas fsicas, como
por ejemplo la de la velocidad del sonido en un gas ideal.
El calor especfico de las sustancias distintas de los gases monoatmicos no est dado por
constantes fijas y puede variar un poco dependiendo de la temperatura.nota 2 Por lo tanto, debe
especificarse con precisin la temperatura a la cual se hace la medicin. As, por ejemplo, el
calor especfico del agua exhibe un valor mnimo de 4,1754228 J/(gK) [0,99795 cal/(gK)]
para la temperatura de 34,5 C, en tanto que vale 4,21487792 J/(gK) [1,00738 cal/(gK)] a
0 C. Por consiguiente, el calor especfico del agua vara menos del 1 % respecto de su valor
de 4,184 J/(KgK) [1 cal/(gK)] a 15 C, por lo que a menudo se le considera como constante.
La presin a la que se mide el calor especfico es especialmente importante para gases y
lquidos.

Capacidad calorfica de slidos, lquidos y gases[editar]

Desde que se empezaron a medir la capacidad calorfica de diferentes sustancias se
apreciaron algunas generalizaciones importantes.

Muchos slidos tenan una capacidad calorfica cercana a 3R de acuerdo con la ley de
Dulong-Petit. El Modelo de Debye basado en aspectos cunticos del problema de
transmisin de calor dentro de una red cristalina finalmente dio una explicacin
convincente de la ley emprica de Dulong-Petit.
Muchos gases tenan capacidades calorficas cercas a R/2 (donde es un nmero entero
dependiente de la estructura molecular del gas).

Calor especfico

El calor especfico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa

para elevar la temperatura un grado Celsio. La relacin entre calor y cambio de
temperatura, se expresa normalmente en la forma que se muestra abajo, donde c
es el calor especfico. Esta frmula no se aplica si se produce un cambio de fase,
porque el calor aadido o sustraido durante el cambio de fase no cambia la
temperatura.
El calor especfico del agua es 1 calora/gramo C = 4,186 julios/gramo C que es
mas alto que el de cualquier otra sustancia comn. Por ello, el agua desempea
un papel muy importante en la regulacin de la temperatura. El calor especfico
por gramo de agua es mucho mas alto que el de un metal, como se describe en
el ejemplo agua-metal. En la mayora de los casos es mas significativo comparar
los calores especficos molares de las sustancias.

De acuerdo con la ley de Dulong y Petit, el calor especfico molar de la mayor

parte de los slidos, a temperatura ambiente y por encima, es casi constante. A
mas baja temperatura, los calores especficos caen a medida que los procesos
cunticos se hacen significativos. El comportamiento a baja temperatura se
describe por el modelo Einstein-Debye para el calor especfico.