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ETAPA 1. ESTRUCTURA DEL ANTEPROYECTO.

1. En equipo definan el producto o servicio que van a ofrecer.
El producto elegido es:

Tequila Regimiento 100% agave.

2. Definan la estructura del anteproyecto, incluyendo lo siguiente:

Sector en el que se desarrolla el anteproyecto:

Sector econmico: Secundario Industria tequilera.

Sector geogrfico y de comercializacin: Mercado europeo.

Objetivo general:
Expandir el mercado del tequila Regimiento 100% agave, exportando dicho
producto al mercado europeo.
Objetivos especficos:
Determinar las posibilidades de comercializacin y aceptacin que puede tener el
tequila de origen 100% mexicano en algunos pases de Europa, todo ello basado y
apoyado con informacin recolectada por los especialistas en el rea comercial y
marketing de la empresa, as como conocer cuales canales de distribucin son los
mejores para este producto, por lo tanto, se procurara obtener:
Exigencias de los clientes
Consumo actual
Demanda potencial
Lugares donde se pueda distribuir
Determinar la existencia de la necesidad
Con esto se busca obtener mejores ubicaciones, satisfaciendo la demanda actual
y promoviendo un nuevo producto en pases primermundistas con gran potencial.
Metas:
La empresa pretende explorar el mercado en otros pases, los ms importantes de
Europa, utilizando la informacin con que se cuenta, es por ello que se busca:
Fortalecer la investigacin
Establecer prioridades

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 Dar a conocer el nuevo producto
Crecimiento
Adaptacin
Generar un canal de distribucin
Por medio del establecimiento de estas metas, se lograr determinar la viabilidad
del producto en el mercado meta, llegando a tomar una decisin con bases slidas
para mejorar el panorama comercial y el mercado en el cual se transformar de
solo una idea a la implementacin completa del proyecto.
Misin del proyecto:
Lograr posicionar la marca en el extranjero mediante la investigacin del mercado,
promoviendo la exportacin del producto y satisfaciendo la demanda.
Visin del proyecto:
Proporcionar un producto de calidad representativo del pas, promoviendo la
cultura nacional e internacionalmente, logrando el reconocimiento, as como la
satisfaccin del consumidor final.
Calendario de actividades:
Se organizan las actividades del proyecto en conjunto con los integrantes del
equipo para la distribucin equitativa de las actividades y el compromiso de los
mismos, tomando en cuenta los objetivos y llevndolos a cabo mediante un
diagrama de Gantt:

Tiempo
No Actividades Control Agosto Septiembre Octubre
(semanas)
1 E
Marco terico 1
R
2 Determinar los E
1
temas R
3 Recopilar E
4
informacin R
4 Estructura del E
3
proyecto R
Realizacin de E
5 2
tramites R
Capturar la E
6 9
informacin R
Periodo de inicio E
7 de produccin y
3
exportacin del R
tequila

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E= tiempo estimado en semanas R= tiempo real en semanas
Organigrama del proyecto:

Director del proyecto

Jose Luis Flores

Coordinador del Especialista del

proyecto proyecto
Leonor Gonzalez Yarely Alvarado

Yarely
Leonor Jose Luis Abogado
Estudio economico-
Estudio tcnico Estudio de Mercado Leonor Gonzalez
financiero

Coordinacin Coordinacin Coordinacin Coordinacin

Levantamiento de Levantamiento de Levantamiento de la

informacion informacion informacion

Trabajos de campo Trabajos de campo Trabajos de campo

3. Determinen el mercado del anteproyecto y sus caractersticas, incluyendo

lo siguiente:
Formulacin del estudio de mercado:
La bsqueda de introducir un producto como lo es el tequila regimiento 100%
agave a cualquier mercado sin duda implica riesgos que es necesario estudiar
previamente, a fin de evaluar las posibilidades de xito y, en la medida de lo
posible, prever las posibles contingencias que puedan presentarse durante el
proceso del negocio.

Dentro de esta fase exploratoria, el conocer las condiciones que imperan en el

mercado resulta fundamental; no solo para apreciar su dimensin, caractersticas
y potencial; sino tambin para medir nuestras fuerzas respecto de la competencia

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que tendremos que enfrentar en dicho mercado e inferir en las posibilidades de
xito.
En este contexto se enfoca el desarrollo de este estudio, el cual explora las
posibilidades de comercializacin que puedan tener los productos.

Del producto Tequila Regimiento se realiz un estudio de mercado por parte de la

Secretaria de Economa de la Repblica Mexicana en el 2005 tomando en
consideracin todos los aspectos que pudieran dar un dato clave para tomar la
decisin de exportarlo o no al mercado europeo; ayudando a visualizar las
perspectivas de venta del producto en cuestin.

Caractersticas y especificaciones del producto:

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 Tipo de demanda:
Tomando como referencia las importaciones de tequila que ha hecho Mxico a
Europa en los ltimos aos; se tiene que se trata de una demanda inelstica,
puesto que el incremento en el precio del tequila afecta de forma mnima la
cantidad demandada.
Tipo de oferta:
Tomando como referencia las importaciones de tequila que ha hecho Mxico a
Europa en los ltimos aos; se observa que se trata de una oferta inelstica,
pues la variacin en el precio la cantidad de tequila ofrecida disminuye en una
proporcin menor.
Tipo de precios y tarifas:
Los precios para el tequila son referentes a los precios psicolgicos, ya que est
determinado por la percepcin del producto en el mercado y la cantidad monetaria
fijada al producto con base en sus caractersticas; ya que los tequilas 100% agave
mexicanos son percibidos como un producto que cuenta con calidad; por lo que el
ndice de la Calidad Evaluada (ICE) del tequila es mayor a uno, significando que
tiene una calidad mayor a la media de los productos en el mercado.
Parmetros en la cadena de distribucin:
La distribucin de los tequilas importados en pases europeos resulta ms larga y
costosa, donde los tres parmetros fundamentales de los vinos importados en
Europa son:
Distribuidor-importador: ste realizar trmites aduaneros de importacin
y canaliza el producto a los diferentes puntos de consumo. Cabe la
posibilidad tambin de pertenecer a la misma empresa matriz,
constituyendo una filial en Europa.
Centrales de compra: son centros de autoservicio, es decir, grandes
superficies, cadenas de supermercados, clubes de descuento, tiendas
departamentales y tiendas especializadas.
Canal HORECA: en este canal se incluyen hoteles, restaurantes, bares y
cafeteras, catering y discotecas; y representa el punto de mayor consumo
de vinos en trminos de valor, en especial, en restaurantes; por lo tanto
representa los principales canales de distribucin.

Estudio de la oferta y la demanda ms ptimo para el proyecto:

El estudio de la oferta y la demanda ayuda a tomar buenas decisiones en el futuro
respecto al producto o servicio que se piensa ofrecer al mercado. Es necesario

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cuantificar la demanda potencial y efectiva de bienes o servicios que el segmento
identificado est dispuesto a adquirir a un precio determinado.

As, segn el precio que haya en el mercado de un bien, los oferentes estn
dispuestos a fabricar un nmero determinado de ese bien. Al igual que los
demandantes estn dispuestos a comprar un nmero determinado de ese bien,
dependiendo del precio. El punto donde existe un equilibrio porque los
demandantes estn dispuestos a comprar las mismas unidades que los
oferentes quieren fabricar, por el mismo precio, se llama equilibrio de
mercado o punto de equilibrio

Trasladando a un grfico los comportamientos de la oferta y demanda que

acabamos de explicar, se comprende que la curva de oferta (O, lnea azul) sea
creciente y la curva de demanda (D, lnea roja) sea decreciente. El punto
donde se cruzan se conoce como equilibrio de mercado.

Por lo cual, con base en el estudio de la oferta y la demanda del tequila 100%
agave en el mercado europeo; la cantidad ptima a producir es de 1, 760,745 litros
anualmente, lo cual se traduce en la produccin de 2, 347,660 unidades en
botellas de 750 ml. cada una.
Esquema de comercializacin del tequila:
La planta productora de Tequila Regimiento 100% agave exportar el producto
haciendo uso de embarcaciones martimas que llegarn a Europa, pasando por
aduanas para despus llegar al importador/distribuidor; el cual har llegar el
producto a tiendas especializadas que en conjunto con stas, distribuirn el tequila

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mediante el canal HORECA, las tiendas tradicionales, tiendas departamentales y
de autoservicio; para que as el producto exportado pueda llegar al cliente final.

Precio o tarifa destinado al proyecto:

Una de las estrategias que utilizadas para darle un valor a su producto es el
Benchmarking, que no es ms que analizar la competencia y los precios de
productos sustitutos.
Para fijar el precio de nuestro tequila es importante seguir estos 5 pasos.

1. Realiza un costeo de nuestro producto, integra los costos fijos y

variables (entendiendo fijos como arriendo, nminas, insumos, etc.).

2. Internaliza tu salario en el precio. Muchas empresas temen valorar su

salario, pero recuerda: el negocio no es una organizacin sin nimo de
lucro.

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3. Identifica los productos sustitutos en el sector de tu empresa. Esto te
permitir hacer un anlisis ms detallado; toma esto como parmetro, mas
no como la regla a seguir.

4. Identifica los valores agregados que ofrece nuestro producto. Qu lo

hace verdaderamente nico?

5. Comunicar bien el beneficio de nuestro producto. Pregntate, por

qu los clientes deben comprarlo? Cuando tengas esta respuesta,
transmtela al cliente por medio del empaque.

Tomando en cuenta los aspectos anteriores, realizando un comparativo con

las marcas de similares condiciones de calidad, se obtiene un precio
asignado a la botella de 750 ml. es de $118.77

4. Determinen las caractersticas tcnicas del anteproyecto, respondiendo

las siguientes preguntas:
Cmo producir?
Proceso de produccin del tequila Regimiento es comn y sencillo, se utiliza la
misma tcnica que las otras marcas que existen en el mercado.

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Descripcin del proceso:
Recibimiento de agave: Se recibe de los campos de plantacin; y cuando
llega a la fbrica se hace un muestreo de los lotes para determinar el total
de azcares mediante el mtodo de titulacin.
Desgarrado o triturado del agave: Se preparan las fibras del agave para
extraer los azcares mediante el triturado de las pias de agave tan fino
como se pueda, pasando por tres trituradoras consecutivas.
Extraccin: Se extraen los azcares del agave mediante un difusor,
realizando un proceso de suave extraccin.
Coccin: los azcares contenidos en el agave son transformados en
azcares fermentables mediante hidrlisis; con una duracin de hasta seis
horas para convertir los azcares (inulinas) en fructosa y glucosa.
Fermentacin: Se realiza la fermentacin anaerbica en tanques de acero
inoxidable cerrados, usando una mezcla de levaduras y nutrientes, donde
cada tanque dura de 24 a 28 horas con temperaturas en un inicio de 32C y
terminando hasta en 37C.
Destilacin: La primera destilacin se lleva a cabo en columnas de
destilacin, eliminando el agua y concentrando el alcohol del mosto
fermentado; mientras que la segunda destilacin se hace en alambiques
para obtener un tequila con un rango de 35 a 45% de alcohol.
Filtracin: Se comienza con una filtracin en fro mediante un filtro de
carbn que remueve el exceso de compuestos grasos, dando acabado
brillante al tequila.
Aejamiento: Los tequilas reposados son madurados en contenedores de
madera de roble al menos dos meses; mientras que los tequilas aejos se
maduran mantenindose al menos doce meses en barricas de roble blanco.
Mezclado: Se agrega agua desmineralizada para ajustar la graduacin de
alcohol y se hacen pruebas para asegurar la consistencia deseada.
Envasado: Se introduce el tequila en botellas de vidrio de 750 ml.

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 Empaquetado: Se colocan 12 botellas de tequila en cada caja de cartn
corrugado que cumple con las normas establecidas de calidad.

Cunto tequila se debe producir?

Basado en la demanda de tequila en el extranjero con referencia a otras marcas,
la cantidad a producir es de 1, 760,745 litros anualmente, lo cual se traduce en la
produccin de 2, 347, 660 unidades en botellas de 750 ml. cada una.
Dnde producir el tequila regimiento?
Este tequila se podr producir en una planta tequilera ubicada en el Rancho Santa
Mara, la cual se encuentra dentro del municipio de Arandas, Jalisco, Mxico;
encontrndose sobre la carretera 314 a 10.3 Km. de distancia del centro de dicho
municipio.
Cundo producir el tequila regimiento?
Se trabajar de lunes a domingo ya que este tipo de producto requiere la
observacin constante ya que en la etapa de produccin debe tomarse en cuenta
los tiempos, por lo cual los empleados tendrn un da fijo de descanso con equipo
completo contando con una persona extra para dar los descansos.
Con qu producir el tequila regimiento?
Agave de calidad, embalaje de cartn corrugado que cumpla con las
especificaciones de calidad requeridas para el producto, botellas de vidrio y
etiquetas con hologramas originales, as como herramientas y maquinaria y equipo
de acero inoxidable; de manera ms especfica se encuentran los siguientes:
Pias de agave.
Botellas de vidrio de 750 ml.
Cajas de cartn corrugado que cumplen con las especificaciones de
calidad.
Etiquetas del tequila.
Mquinas trituradoras.
Difusor para extraer azcares.
Tanques para hidrlisis.
Tanques de acero inoxidable.
Columnas de destilacin.
Alambiques.
Filtro de carbn.
Contenedores de madera de roble.
Material de laboratorio.
Montacargas.
Bandas transportadoras

Capacidad operativa:

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Para una destiladora de tequila se necesitan 485 km 2 de una bodega con un
proceso de destilacin ya instalado, apropiado para la operacin.
Cunto se desea producir?
Con base en el mercado meta y la demanda del producto, se desea producir para
el primer ao la cantidad de 1, 760,745 litros de tequila 100% agave, dando un
total de 2, 347, 660 unidades en botellas de 750 ml litros de tequila.
Cunta gente se emplear en la mano de obra?
El nmero de empleados para la mano de obra ser de 97 empleados, divididos
en dos turnos, que garantizaran la produccin en tiempo y forma.
La designacin y distribucin de la maquinaria, equipo y herramientas de acero
inoxidable dentro de las instalaciones se har de acuerdo al proceso con base en
los pasos del mismo, dejando espacios amplios para el manejo y operacin del
producto; de tal modo que no afecte la productividad.
Cunta capacidad puede soportar la herramienta o maquinaria que se
design para determinada tarea?
Las mquinas trituradoras tienen una capacidad para triturar 8 toneladas de pias
de agave por hora, el difusor tiene una distancia de 15 m., los tanques para
hidrlisis cuentan con una capacidad de 2,000 litros por 20 horas; contando
adems con tanques de acero inoxidable para la fermentacin de 3,000 litros con
una duracin de 24 a 28 horas a una temperatura de 32 a 37C; columnas de
destilacin de 2,500 litros para la destilacin por 8 horas, filtros de carbn de 1000
litros por dos horas; y contenedores suficientes de madera de roble de 200 litros
por dos meses para el reposado.

Localizacin ms ptima comparando dos lugares donde se pueda ejecutar

el proyecto:

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En este punto se realizar la localizacin ptima para el establecimiento de la
planta donde se realice el proceso de produccin del tequila Regimiento, que
necesitar unas instalaciones previamente acondicionadas para iniciar las
operaciones en buenas condiciones.
La eleccin de una ubicacin geogrfica estratgica para las operaciones de
logstica ya sean de insumos o comercializacin del producto, as mismo como el
traslado de los empleados que debern asistir a sus labores.
Los lugares que se han propuesto para este fin son:
1. Rancho Santa Mara, Municipio de Arandas Jalisco.
Macro-localizacin: La planta tequilera se encuentra ubicada en el Rancho Santa
Mara, perteneciente al municipio de Arandas, Jalisco, Mxico; y distando en 10.3
Km del centro de Arandas a la ubicacin de la planta. (Profuturo, 2010)
Macro localizacin
Factores primarios Cercas del mercado de
consumo
Con buena ubicacin para los
proveedores

Factores secundarios Si existe posibilidad de

adquisicin
Suficiente mano de obra en el
lugar
Anlisis de costos Se analizan costos del
transporte
Los proveedores de
mantenimiento cubren la zona
ya que existen ms empresas
de este tipo en el lugar
Condiciones a considerar en la Existen servicios bsicos (Luz,
infraestructura agua, drenaje, servicios de
comunicacin como telfono e
internet)
Zona de carretera federal 304
No hay conectividad ferroviaria
Existen instituciones como
centros de salud, escuelas,
centros comerciales

Micro-localizacin:
Especificaciones:

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Inmueble ubicado en Arandas, Jalisco; en un rancho muy cercano a esta
poblacin cuenta con una extensin de terreno de 500hectareas en las cuales se
encuentran:
Dos bodegas de aproximadamente 870mts cuadrados
Tres bodegas pequeas de 220mts cuadrados cada una
5 corrales en aproximadamente 500mts
Dos casas para descanso de dimensiones 120mts cada una
Mquinas trituradoras, difusores, tanques para hidrlisis, tanques de acero
inoxidable para la fermentacin, columnas de destilacin, filtros de carbn y
contenedores suficientes de madera de roble para el reposado; todo lo
anterior es de gran utilidad para la realizacin de los procesos de
produccin del tequila.
Las instalaciones cuentan con todos los servicios de urbanidad ya sea luz, agua
potable, drenaje, servicio de telfono y seal para telfonos celulares.
Esta propiedad se est rentando en 8mil pesos mensuales, los costos de los
servicios tendrn que ser cubiertos por el arrendatario.

Micro localizacin
Condiciones del terreno Restricciones no las hay
Topografa
La mayor parte del municipio es semiplano,
cuenta con elevaciones como son: el cerro de
Ayo; Cerro Gordo y meseta de Los Altos;
existen tambin extensos valles en los planos
de Bombela, Sauz de Cajigal y hacienda de
Guadalupe (Jalisco, 2013)
Restricciones legales, el gobierno del lugar
permite a las empresas la elaboracin del
tequila ya que es un producto regional, se
apoya a los productores de esta forma se
les otorgan las facilidades.
Proteccin del ambiente, las empresas
cuidan los aspectos ambientales y estn
reguladas
Tipo de construccin La construccin en general es de ladrillo, cemento y
varillas la cual deber ser amplia y adecuada ya que
para el proceso se necesitan condiciones
especiales y una temperatura ambiental entre 10 y
16C, sin exceder la humedad de 60%
Acceso al terreno Los accesos al terreno son buenos ya que la
carretera federal est a 1km
La ubicacin Muy buena ubicacin, amplia y equipada lista para
la instalacin de una nueva empresa.

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 2. Zona Industrial en Guadalajara, Jalisco
Macro-localizacin: Esta planta cuenta con excelente ubicacin en la zona de
mayor afluencia para las empresas de todo tipo ya que en ese lugar en especfico
se pueden encontrar casi todo tipo de empresas grandes que tienen la necesidad
de un espacio amplio, tanto para maniobrar como para la realizacin integral de
sus productos, la zona es de fcil acceso para los equipos pesados que se
necesitan para transportar insumos como productos terminados para ser llevados
a su destino.
Se encuentra ubicado a 35 min del aeropuerto y con excelente ubicacin para
realizar tareas de logstica, con accesos bien establecidos. (Ruta de aeropuerto a
zona industrial de Guadalajara, 2017)

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Micro-localizacin: se encuentra ubicada en el lugar ms estratgico de la ciudad,
cuenta con:
Bodega amplia de aproximadamente 450mts cuadrados
Servicios de luz, agua y drenaje
Cisternas con capacidad de 1200 litros
Rampas de acceso
Accesos restringidos
Se cuenta con vigilancia las 24hrs
Cmaras de seguridad

Para esta ubicacin se logra investigar que se est rentando en 22,500 pesos por
mes aparte de los servicios y una cuota de servicio de vigilancia.

Decisin:
La localizacin ms ptima, es
Rancho Santa Mara, Municipio de Arandas, Jalisco.
Las caractersticas del lugar, as como las instalaciones, los costos y un ambiente
campirano lo que le darn un toque de identidad al producto, es lo que se toma en
cuenta para esta decisin.
5. Realicen el anlisis de inversin, contabilicen en una tabla de Excel cada
una de las inversiones que deben considerar para la ejecucin de su
proyecto, sirviendo como base funcional para las siguientes unidades:
Para analizar la inversin se toman en cuenta los siguientes aspectos:
Tamao del proyecto:
Con base en la demanda y el mercado meta en pases europeos, la produccin a
llevar a cabo para el presente proyecto es de 146,728.75 litros mensuales,
haciendo un total de 1, 760,745 litros anuales; dando un total de 2, 347, 660
unidades en botellas de 750 ml., llevando a cabo exportaciones cada trimestre
segn las proyecciones realizadas.
Mano de obra:
Para la produccin del tequila se cuenta con la mano de obra de 97 empleados en
total para dos turnos, los cuales se encuentran laborando en la planta de tequila
ubicada en el Rancho Santa Mara, perteneciente al municipio de Arandas,
Jalisco.; donde algunos de los empleados radican en Arandas, encontrndose a
slo 20 minutos de distancia, mientras que otros son vecinos del Rancho Santa
Mara y estn a pocos minutos de las instalaciones. Cabe mencionar que dicho

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empleados estn capacitados adecuadamente para llevar a cabo el proceso de
produccin de manera satisfactoria.
Equipo de distribucin y suministro:
La empresa cuenta con camin de carga para trasladar el tequila de manera
adecuada, debiendo transportarla de la planta tequilera hacia Puerto Vallarta, de
donde saldrn las embarcaciones a Europa; cabe mencionar que el camin de
carga tiene una capacidad de 26 toneladas, cuenta con verificacin vehicular, as
como permisos requeridos y papeles en regla; utilizando para los embarques 20
contenedores completos de 40 pies HC.; debiendo pasar el producto por aduanas
y
Proveedores
Los proveedores de insumos se encuentran muy cerca de la planta tequilera, se
encuentra muy cerca de la planta tequilera, los cuales se encargan de transportar
dichos insumos hasta la planta.

Clientes:
El producto estar cerca de los clientes potenciales en Europa, ya que los
distribuidores mayoristas sern los encargados de distribuir el producto en Europa,
principalmente en Espaa.
Vas de comunicacin:
La planta cuenta con excelente ubicacin, ya que cuenta con carreteras que
comunican el rancho con el municipio de Arandas, Jalisco, adems de que en el
estado se cuenta con carreteras federales que facilitan en gran medida el
transporte del tequila a Puerto Vallarta, de donde saldrn los embarques hacia el
mercado internacional.
Anlisis de inversin:
Con base en la demanda del producto en pases europeos, la produccin a llevar
a cabo para el presente proyecto es de 1,760,745 litros al ao, dando un total de
2, 347, 660 unidades en botellas de 750 ml; debiendo utilizar la mano de obra de
97 empleados en total para dos turnos, utilizando dos camiones para transporte de
personal que ya estn dentro del activo fijo de la empresa, al igual que la
maquinaria, herramientas y equipo necesario en el proceso productivo; debiendo
pagar ocho mil pesos mensuales por concepto de renta de las instalaciones;
dando un total de $96,000 anuales.
En cuanto al transporte del producto, la empresa cuenta con un camin de carga
para transportar el producto de Arandas a Puerto Vallarta, donde a partir de ah se
utilizarn cinco contenedores completos para su embarque va martima con

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destino a Europa; donde el tequila estar al alcance de los clientes potenciales;
contando con una excelente distribucin por parte de los distribuidores en dicho
continente.
Los proveedores de insumos estn muy cerca de la planta tequilera, utilizando las
carreteras municipales que llevan hacia el Rancho Santa Mara; adems de que la
empresa cuenta con excelentes vas de comunicacin para transportar el producto
sin problema alguno.
Inversin fija:
Debido a que la empresa ya cuenta con maquinaria y herramientas de
produccin, as como equipos de transporte de personal y de carga para el
transporte del producto; la empresa debe invertir anualmente la cantidad de
$96,000 por concepto de renta de instalaciones de la planta donde se producir el
tequila.
Inversin variable:
En cuanto a la inversin variable se tienen gastos anuales por servicios de
$70,000; por sueldos de los empleados se pronostica la inversin de $224,062;
por concepto de insumos la cantidad de $100, 320,000; y por combustible la
cantidad de $15,635.
Capital de trabajo:
La empresa cuenta con inventarios de materia prima que hacen un total de
$35, 000,000, inventario de 198,000 productos terminados, dando un total de
$18,810,000, cuentas por cobrar que dan un total de $16, 000,000; contando con
$280,000 en efectivo; mientras que en la cuenta bancaria de la empresa se cuenta
con $180,655,000.
Quedando la inversin requerida y el capital de trabajo con que cuenta la empresa
de la siguiente manera:

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Conclusiones individuales de la Etapa 1. Estructura del anteproyecto:
Conclusiones de Mara Leonor Gonzlez:
Conclusin del proyecto:
En este proyecto se propone la incursin de un producto tpico mexicano en la
exportacin, el producto cuenta con buen reconocimiento a nivel nacional, y as es
que se toma la decisin de formar el proyecto de exportacin, con una asociacin
para reunir los fondos que requiere dicha inversin.
Se identifican puntos estratgicos para la colocacin del producto en el mercado
ms ptimo tratando de obtener la informacin necesaria para lograr el mejor
punto de venta, as como tambin el mejor precio, tomando en cuenta que ya
existen algunos similares, tratando con esto de dar identidad al producto y que
este sea reconocido por el mercado meta.
Las proyecciones son favorables ya que se cuenta con todo lo necesario para
mantener el proyecto el primer ao sin problema, se revisar y modificara el
proyecto de acuerdo a las necesidades cambiantes del mercado, tomado en
cuenta tipo de cambio y alza en el precio de los combustibles, este factor sera el

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que ms afectara en un futuro las proyecciones realizadas, aunque se tom en
cuenta una ligera variabilidad al respecto para estar protegidos.
En mi punto de vista el proyecto es viable y con futuro del producto a convertirse
en uno de los mejores ya que se cuenta con calidad en el producto y un toque
tpico del tequila mexicano que ser el producto de primera eleccin.
Conclusin sobre el trabajo en equipo:
Es importante saber trabajar en equipo, ya que es unir las ideas de varias
personas en una misma direccin, por medio de esta forma de trabajo se aprende
ms y se razona mejor, es una buena opcin para la comprensin del trabajo.
El desempeo de mis compaeros, excelente, muy activa su participacin y sobre
todo con la mejor disposicin de lograr un buen proyecto.
Trabajar en equipo divide el trabajo y multiplica los resultados
Conclusiones de Yarely Alvarado:
Conclusiones del proyecto:
Sin duda alguna, la elaboracin de este anteproyecto representa una gran
oportunidad para la empresa productora del Tequila Regimiento 100% agave, ya
que busca expandir su mercado a otro continente; pudiendo obtener grandes
beneficios con la exportacin del producto; es por ello que resulta fundamental
realizar un estudio de mercado, ya que este permitir identificar la viabilidad de
comercializar dicho tequila de manera internacional; tomando en cuenta con
anticipacin las polticas de precios, analizando el comportamiento de la demanda,
el nivel de oferta requerido y su forma de comercializacin.
Cabe mencionar que la elaboracin del estudio tcnico permitir identificar los
aspectos que se deben considerar para analizar las inversiones requeridas para
llevar a cabo el proyecto de introducir el Tequila Regimiento 100% agave en el
mercado europeo.
Por su parte, el diagrama de Gantt expuesto en el presente anteproyecto permite
identificar de manera sencilla las actividades a realizar en el proyecto y los
tiempos de las mismas; mientras que el organigrama muestra el nivel jerrquico de
cada integrante del proyecto, identificando las reas y a los responsables
encargados de las mismas.
Por lo tanto, se debe analizar detalladamente todos y cada uno de los aspectos
anteriormente mencionados; ya que de su correcto anlisis depende el identificar
la viabilidad de comercializar el producto en mercados internacionales.
Conclusin sobre el trabajo en equipo:

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Considero que es de suma importancia aprender a trabajar en equipo, ya que as
se pueden dividir actividades y evitar duplicidad de las mismas, optimizando
tiempo y recursos, as como contando con mayor nmero de opiniones.
En cuanto al desempeo de mis compaeros, as como el de una servidora; puedo
comentar que cada uno de nosotros estuvo con la mayor disposicin de colaborar
en la realizacin de las actividades; por lo que considero que hacemos un gran
equipo.
Conclusin de Jos Luis Flores:
Conclusiones del proyecto:

Para el inicio de un anteproyecto, en este caso el diseo, es necesario

primeramente identificar las fases por cuales est compuesto y aplicando la
metodologa correcta, se puede llegar a cristalizar la idea del proyecto propuesto
para la actividad.

Como ya se sabe, la funcin de un proyecto es resolver una necesidad que se nos

puede presentar a nosotros mismos o cualquier miembro de nuestra comunidad, y
la solucin est en nuestras manos; aplicando los recursos ideales eficazmente
podemos alcanzar las metas que no hemos propuesto buscando el bien comn de
nuestra sociedad.

Conclusin sobre el trabajo en equipo:

Sobre el desempeo de cada uno de los integrantes del equipo puedo decir que
hubo la mayor disposicin por parte de los tres para el desarrollo de la presente
actividad.

ETAPA 2. EVALUACIN DE FACTIBILIDAD.

1. Incorporen en el mismo documento de la evidencia de aprendizaje de la
unidad 1 lo siguiente:
Tipo de proyecto.
Produccin y exportacin de tequila 100% agave a Europa.
El proyecto se sita en el sector secundario, pues se trata de la industria tequilera;
buscando expandir el mercado del Tequila Regimiento 100% agave mediante la
exportacin de dicho producto al mercado europeo.
Habiendo realizado tanto el estudio de mercado como el estudio tcnico nos
permite determinar el mercado potencial y la factibilidad de su realizacin
respectivamente; por lo que ambos muestran aspectos fundamentales para
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conocer la factibilidad de que el tequila pueda ser exportado y comercializado en
Europa, ya que esta representa un mercado trascendental para la empresa; con
un mercado meta actual de hombres de 16 a 60 aos y mujeres de 16 a 45 aos
de cualquier rango socioeconmico. Cabe mencionar que el tequila tiene una
demanda y una oferta inelsticas; ya que la modificacin del precio afecta de
forma mnima la cantidad demandada; adems cuenta con precios psicolgicos,
ya que est determinado por la percepcin del producto en el mercado y la
cantidad monetaria fijada al producto con base en sus caractersticas; siendo
consumido en su mayora por medio de distribuidoras, minoristas, eccomerce y
tiendas de autoservicio.
Por su parte, el estudio tcnico revela que con base en el estudio de la oferta y la
demanda del tequila 100% agave en el mercado europeo; la cantidad ptima a
producir es de 1,760,745 litros anualmente, lo cual se traduce en la produccin de
2, 347,660 unidades en botellas de 750 ml. a un precio de introduccin de $118.77
cada una, llevando a cabo un proceso adecuado en su realizacin; el cual se
desarrollar en una planta tequilera ubicada en el Rancho Santa Mara, la cual se
encuentra dentro del municipio de Arandas, Jalisco, Mxico; encontrndose sobre
la carretera 314 a 10.3 Km. de distancia del centro de dicho municipio; contando
con 97 empleados divididos en dos turnos para la produccin y venta; y contando
adems con insumos, herramientas, maquinaria y equipo necesarios para el
desarrollo del proceso productivo del tequila.

Un cuadro que resuma las normas, reglamentos y leyes que rigen su

proyecto de estudio.
El anteproyecto mencionado est sujeto a las siguientes leyes, normas y
reglamentos, las cuales regirn el proyecto; de tal modo que se cuente con las
previsiones necesarias en materia legal que garanticen el desarrollo eficiente del
proyecto. Dicha normativa se muestra a continuacin:

Tipo de restriccin Normativa legal que

Aspecto que regula
legal regula el proyecto
Ley del Impuesto Sobre la Pago de impuestos sobre
Renta. el patrimonio.
Ley del Impuesto Pago de utilidades a los
Empresarial a Tasa nica. empleados.
Impuestos que el producto
Ley del Impuesto al Valor
Leyes federales Agregado.
tendr sobre el consumidor
final.
Proteccin de diseo,
Ley de la Propiedad
marca y denominacin de
Industrial.
origen.
Ley Federal de Proteccin Proteccin de datos

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 de Datos. personales de
trabajadores, clientes y
proveedores.
Ley Federal del Trabajo. Relaciones laborales
Cuotas de seguridad social
Ley del Seguro Social y del
y aportaciones para la
Infonavit.
vivienda.
Ley de Comercio Exterior. Exportaciones.
Ley Federal de Metrologa Proteccin de intereses del
y Normalizacin. consumidor.
Impuestos generales de
Ley Aduanera.
importacin y exportacin.
Cdigo de Comercio. Actos comerciales.
Norma Oficial del Tequila
que determina
especificaciones en cuanto
a procesos, actividades,
NOM-006-SCFI-2012. abasto de agave,
produccin, envase,
comercializacin y
Normas prcticas comerciales
vinculadas al Tequila.
Sistema de gestin de
NMX-CC-9001-IMNC-2008. calidad y requisitos.

Sistema de gestin de
ISO-9001-2008.
calidad y requisitos.
Reglamento Interior del Reglas para asociados,
Consejo Regulador del colaboradores, empleados
Tequila, A.C. y clientes del Consejo.
Reglamento Interno del Sistema productivo de
Comit Nacional del agave-tequila.
Reglamentos Sistema Productivo Agave-
Tequila.
Requisitos bsicos de
Reglamento (CE) No.
etiquetado de bebidas
110/2008 del Parlamento
alcohlicas para la Unin
Europeo y del Consejo.
Europea.

Mencionen cmo impacta o restringe la normatividad la planeacin de

los estudios de mercado y tcnico del anteproyecto.
En cuanto a las restricciones legales mencionadas anteriormente; podemos decir
que el tomar en cuenta dichas leyes, normas y reglamentos que regulan nuestro
anteproyecto tendr un impacto positivo; ya que su utilizacin en la planeacin de
ambos estudios permite evitar riesgos que impidan el desarrollo eficiente del
proyecto; ya que no considerar las regulaciones del marco legal podra ocasionar

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 graves prdidas econmicas a los inversionistas de dicho proyecto, pudiendo
truncar el desarrollo eficiente del mismo.
Calculen la viabilidad econmico-financiera del proyecto y expliquen
si ste es o no viable.
Para calcular la viabilidad econmico-financiera del proyecto se procede a calcular
el Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR); las cuales nos
indicarn si el proyecto es rentable.
Valor Actual Neto (VAN)
Para calcular el VAN se har uso de las proyecciones anuales de ingresos y
egresos, donde se calcula una inversin inicial de $100, 884,080.00; fijando su
Tasa de Recuperacin Mnima Atractiva (TREMA) en un 15%; y proyectando una
utilidad neta o flujo de efectivo neto de $177, 947,498.20 dividida en cuatro
trimestres en los que se realizarn las exportaciones a partir del inicio de la
ejecucin del proyecto durante el prximo ao, quedando de la siguiente manera:
Proyeccin anual de ingresos y egresos
Nm. Flujo de
Botellas Flujo de Flujo de
de Periodo Efectivo Neto
vendidas Ingresos ($) Egresos ($)
periodo ($)
1er. Trimestre
1 (octubre, noviembre y 422,578 50,189,589.06 18,159,100.02 32,030,489.04
diciembre).
2do. Trimestre
2 (enero, febrero y 539,962 64,131,286.74 23,203,346.99 40,927,939.75
marzo).
3er. Trimestre (abril,
3 633,868 75,284,502.36 27,238,693.01 48,045,809.35
mayo y junio).
4to. Trimestre (julio,
4 751,252 89,226,200.04 32,282,939.98 56,943,260.06
agosto y septiembre)
TOTAL 2,347,660 278,831,578.20 100,884,080.00 177,947,498.20

La frmula para calcular el VAN o VPN es la siguiente:

( )

Donde:
So= $100, 884,080.00
St1= $32,030,489.04
St2= $40,927,939.75
St3= $48,045,809.35

Pgina 24
St1= $56, 943,260.06
n= 4 trimestres.
i= 15% = 0.15
Por lo que:

( ) ( ) ( ) ( )

Cabe mencionar que para fines prcticos se calcul el Valor Actual Neto en Excel,
dando como resultado el siguiente:

Tasa Interna de Retorno (TIR)

Para calcular la TIR se utilizan los mismos datos utilizados en el clculo del VAN;
por lo que tiene una inversin inicial de $100, 884,080.00; fijando su Tasa de
Recuperacin Mnima Atractiva (TREMA) en un 15%; y proyectando una utilidad
neta o flujo de efectivo neto de $177, 947,840.00 dividida en cuatro trimestres tal
como se muestra en la tabla anterior.
Aunque para fines prcticos se calcular en Excel, la frmula para calcular la TIR
es la siguiente:

( )

Donde:
Io= $100, 884,080.00
Fn1= $32, 030,489.04
Fn2= $40, 927,939.75
Fn3= $48, 045,809.35
Fn1= $56, 943,260.06
n= 4 trimestres.
Por lo que:

( ) ( ) ( ) ( )

Pgina 25
Por lo tanto, con base en los resultados obtenidos sobre el VAN y la TIR se
determina que el proyecto es viable; ya que muestran que VAN > 0, por lo que
siendo un resultado positivo indica que se generarn ganancias que superan la
TREMA del dinero a invertir; por lo cual se puede aceptar la inversin; mientras
que por su parte la TIR > 0, y dado que la TIR es mayor que la TREMA, esto
indica que se generar una rentabilidad mayor que la rentabilidad mnima
requerida; por lo cual se puede aceptar la inversin y se puede continuar con el
proyecto; puesto que la inversin que se desea hacer ser rentable; por lo tanto
ser viable el desarrollo del proyecto; ya que durante el prximo ao los flujos de
efectivo neto de la empresa le permitirn cubrir la inversin deseada; con una tasa
de descuento mnima exigible a la misma de 15%, teniendo un VAN de
$22,064,314.92 y una TIR de 24%.

Conclusiones generales sobre la Etapa 2, Evaluacin de factibilidad:

Mara Leonor Gonzlez Ibarra:
Conclusiones del proyecto:
En todos los proyectos existe una situacin de riesgo que se deber de aminorar
mediante un anlisis, tomando en cuenta que en este proyecto se analizaron cada
uno de estos puntos y se prev cualquier situacin que sea importante analizar,
por lo cual se tom en cuenta las variables como tipo de negocio y el estado de la
economa a futuro con los datos estadsticos con que se cuentan resultado
satisfactorio ya que la tendencia del producto tequila es beneficiado en varios
aspectos dependiendo de la situacin econmica siempre se tendr una tendencia
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a la alza en cuanto a la demanda del producto ya que se considera que se
encuentra en su mejor momento, las empresas han llegado a la globalizacin
exportndolo a la mayora de los pases.
En cuanto al presupuesto la empresa cuenta con la suficiente liquidez para llevarlo
a cabo, se realizan las actividades tomando en cuenta el rbol de decisiones, se
realizan proyecciones tomando en cuenta la inflacin a corto y mediano plazo
resultado poco afectada la economa de la empresa.
La empresa se desenvuelve en un entorno legal y est constituida de acuerdo a
las sociedades mercantiles tomando en cuenta los lineamientos bajo los que se
rigen las personas morales, por lo cual se toman en cuenta las NOM aplicables y
las recomendaciones que en algn momento se realicen por parte de la SSA, la
empresa cuenta con reconocimiento de las diferentes instituciones y cuenta con su
avaluacin, por su parte la empresa cuenta con procedimientos internos impresos
que se llevan en cuenta en cada uno de los procesos que se realizan como parte
de la produccin.
Conclusin sobre el trabajo en equipo:
Es importante saber trabajar en equipo, ya que al unir las ideas de varias personas
en una misma direccin se aprende ms y se razona mejor; pues es una buena
opcin para la comprensin y desarrollo del trabajo.
El desempeo de mis compaeros, al igual que en la etapa 1 fue excelente, muy
activa su participacin y sobre todo con la mejor disposicin de lograr un buen
proyecto.
Trabajar en equipo divide el trabajo y multiplica los resultados.
Jos Luis Flores Ortega:
Conclusiones del proyecto:
Uno de los productos de mayor exportacin de nuestro pas y que nos identifica a
todos como mexicanos es el tequila, gracias a este efecto y a la demanda que
tiene los pases europeos es posible colocar en gran medida la produccin de
tequila regimiento100% agave.
Tomando en cuenta la factibilidad que nos arroja nuestro estudio de mercado y el
estudio tcnico, nos tenemos que sujetar a la normalizacin y leyes tanto
nacionales como extranjeras, para no incurrir en faltas legales que pongan en
riesgo el desarrollo de este proyecto tan importante, que podra ocasionar grandes
prdidas.
Por ltimo adems de tener identificado el mercado para el producto, es de suma
importancia calcular la viabilidad econmico-financiera del proyecto y se procede a
calculando el Valor Actual Neto y la Tasa Interna de Retorno, la cual nos arroj

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resultados favorables de rentabilidad del proyecto teniendo un VAN de $22,
064,314.92 y una TIR de 24%. Lo cual nos indica que el proyecto es rentable.
Conclusin sobre el trabajo en equipo:
Sin duda alguna el trabajo, en equipo enriquece, a todos los integrantes ya que en
la medida de la aportacin, se aprende y se despejan dudas, la cuales se puedan
tener acerca de la actividad
Gracias a la colaboracin de mis compaeras, he logrado permanecer constante
en el crecimiento de conocimiento y del trabajo en equipo.
Yarely Alvarado Prez:
Conclusiones del proyecto:
Por lo tanto, como se pudo observar, el proyecto de exportar Tequila Regimiento
100% agave al mercado europeo es viable econmica y financieramente; ya que
analizando el VAN y la TIR se tiene que la inversin que se desea hacer ser
rentable; ya que durante el prximo ao los flujos de efectivo neto de la empresa
le permitirn cubrir la inversin deseada; con una tasa de descuento mnima
exigible a la misma de 15%, teniendo un VAN de $22, 064,314.92 y una TIR de
24%.
Cabe mencionar la suma importancia que tiene la normativa legal que regir
nuestro proyecto; ya que al ser tomadas en cuenta dichas leyes, normas y
reglamentos; permitir evitar riesgos que perjudiquen negativamente el desarrollo
del proyecto durante su ejecucin; es por ello que la normativa legal tanto del pas
de origen como del pas importador debe estar presente en el proyecto desde la
planeacin de los estudios de mercado y tcnico del proyecto en cuestin; con el
fin de que el proyecto se lleve a cabo de la manera ms eficiente posible.
Conclusin sobre el trabajo en equipo:
Sin duda alguna, cada uno de los integrantes de nuestro equipo estuvo con la
mayor disposicin de realizar la actividad y apoyar en lo que fuera necesario; ya
que eso es fundamental para poder realizar un trabajo de calidad; pudiendo
adquirir mayores habilidades de trabajo en equipo, as como permitir la adquisicin
de nuevos conocimientos y/o reafirmacin de los mismos que se van presentando
a lo largo del desarrollo de nuestro proyecto.
Por lo tanto, considero que es de suma importancia aprender a trabajar en equipo,
ya que as se pueden dividir actividades y evitar duplicidad de las mismas,
optimizando tiempo y recursos, as como contando con mayor nmero de
opiniones que ayuden a tomar mejores decisiones.

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