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MARCO LEGAL
Cul es la norma que obliga a los empleadores a otorgar a sus empleados una comida
durante la jornada de trabajo?
La norma que rige dicha obligacin es la Ley de Alimentacin para Los Trabajadores y las
Trabajadoras, la cual fue reformada parcialmente en la Gaceta Oficial No 39.666 de fecha 4 de mayo
de 2.011. El Reglamento de la Ley de Alimentacin para Los Trabajadores, fue publicado en Gaceta
Oficial No 345.782 de fecha 28 de Abril del 2.006.
Cules son los empleadores y empleadoras obligados a cumplir con la Ley de Alimentacin
para los Trabajadores?
De acuerdo con el artculo 2, pargrafo segundo de la Ley de Alimentacin para los Trabajadores y
Trabajadoras la empresa est obligada a otorgar el beneficio a los trabajadores que devenguen un
salario mensual que no exceda tres (03) salarios mnimos decretados por el Ejecutivo Nacional.
Adicionalmente, puede otorgar el beneficio voluntariamente a los trabajadores que tengan un salario
superior al indicado en la ley, de conformidad con el artculo 2, pargrafo tercero de la Ley de
Alimentacin para los Trabajadores y Trabajadoras.
Actualmente, el monto del salario mnimo efectivo desde el 1 de mayo de 2011, dictado en el
Decreto de la Presidencia de la Repblica Decreto N 8.167, publicado en Gaceta Oficial N 39.660
del 26 de abril de 2011 es el siguiente:
Trabajadores que presten servicios en los sectores pblico y privado, jubilados y jubiladas,
pensionados y pensionadas de la Administracin Pblica Nacional y para las pensiones
otorgadas por el Instituto Venezolano de los Seguros Sociales (I.V.S.S.): UN MIL
CUATROCIENTOS SIETE BOLVARES CON CUARENTA Y SIETE CNTIMOS (Bs.
1.407,47) mensuales, equivalentes a CUARENTA Y SEIS BOLVARES CON NOVENTA Y UN
CNTIMOS (Bs. 46,91) diarios por jornada diurna.
La cantidad de UN MIL QUINIENTOS CUARENTA Y OCHO BOLVARES CON VEINTIN
CNTIMOS (Bs. 1.548,21) mensuales, a partir del 1 de septiembre de 2011.
Para los adolescentes y las adolescentes aprendices, el salario mnimo ha sido fijado en UN MIL
CUARENTA Y SEIS BOLVARES CON CINCUENTA Y CUATRO CNTIMOS (Bs. 1.046,54)
mensuales, a partir del 1 de mayo de 2011, lo cual representa un aumento del quince por ciento
(15%), y el diez, por ciento (10%) restante se incrementar el 1 de septiembre del ao en curso,
quedando a partir de esta fecha en la cantidad de UN MIL CIENTO CINCUENTA Y UN BOLVARES
CON DIECINUEVE CNTIMOS (Bs. 1.151,19) mensuales.
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En el caso que el trabajador pase a ganar ms de tres (3) salarios mnimos el empleador no estara
obligado a seguir otorgando el beneficio de alimentacin al trabajador. Sin embargo, el empleador
podra decidir otorgarle el beneficio de alimentacin de manera voluntaria o concertada con el
trabajador, de conformidad con los establecido en el artculo 2, pargrafos segundo y tercero de la
Ley de Alimentacin para los Trabajadores y Trabajadoras.
En que consiste la obligacin que impone a los empleadores la Ley de Alimentacin para los
Trabajadores y su Reglamento?
La base legal de dicha obligacin, se encuentra en el artculo 2 de la Ley de Alimentacin para los
Trabajadores y Trabajadoras, en la cual se indica que los empleadores del sector pblico y del sector
privado otorgarn el beneficio de una comida balanceada durante la jornada de trabajo o, en su
defecto, la entrega al trabajador de cupones, tickets o tarjetas electrnicas de alimentacin, emitidas
por empresas especializadas en la administracin y gestin de beneficios sociales
De que manera puede la empresa cumplir con la obligacin que impone la ley?
De acuerdo con el artculo 4 de la Ley de Alimentacin para los Trabajadores el empleador podr
cumplir con su obligacin a travs de 6 modalidades:
1. Mediante la instalacin de comedores propios de la empresa, operados por ella o contratados
con terceros, en el lugar de trabajo o en sus inmediaciones.
2. Mediante la contratacin del servicio de comida elaborada por empresas especializadas en la
administracin y gestin de beneficios sociales.
3. Mediante la provisin o entrega al trabajador de cupones, tickets o tarjetas electrnicas de
alimentacin, emitidas por empresas especializadas en la administracin y gestin de beneficios
sociales, con los que el trabajador podr obtener comidas o alimentos en restaurantes o
establecimientos de expendio de alimentos o comidas elaboradas.
4. Mediante la provisin o entrega al trabajador de una tarjeta electrnica de alimentacin, emitida
por una empresa especializada en la administracin de beneficios sociales, la cual se destinar a la
compra de comidas y alimentos, y podr ser utilizado nicamente en restaurantes, comercios o
establecimientos de expendio de alimentos, con los cuales la empresa haya celebrado convenio a
tales fines, directamente o a travs de empresas de servicio especializadas.
5. Mediante la instalacin de comedores comunes por parte de varias empresas, prximos a los
lugares de trabajo, para que atiendan a los beneficiarios de la ley.
6. Mediante la utilizacin de los servicios de comedores administrados por el rgano competente
en materia de nutricin.
Que valor debe tener cada ticket o carga electrnica y cul es el monto mnimo y mximo
para dar el beneficio?
De acuerdo con el pargrafo primero del artculo 5 de la Ley de Alimentacin para los
Trabajadores y Trabajadoras, en caso que el empleador otorgue el beneficio previsto en la Ley, a
travs de la entrega de cupones, tickets o tarjetas electrnicas de alimentacin, suministrar un (1)
cupn o ticket, o una (1) carga a la tarjeta electrnica, por cada jornada de trabajo, cuyo valor no
podr ser inferior a cero coma veinticinco unidades tributarias (0,25 U.T.) ni superior a cero coma
cincuenta unidades tributarias (0,50 U.T.).
Actualmente el valor de la Unidad Tributaria es de SETENTA Y SEIS BOLIVARES (Bs. 76,00), segn
Gaceta Oficial N 39.623 del 25 de febrero 2011. En virtud de este monto, el rango establecido para el
beneficio alimentacin, previsto en la Ley de Alimentacin para los Trabajadores y Trabajadoras, a
travs de la entrega de de tickets o tarjetas electrnicas de alimentacin por cada jornada de trabajo
nunca inferior al 25% de la Unidad Tributaria, ni mayor al 50% de la Unidad Tributaria pasa a ser
de DIECINUEVE BOLIVARES (Bs. 19,00) (MONTO MNIMO) y hasta TREINTA Y OCHO
BOLVARES (Bs.. 38,00) (MONTO MAXIMO).
Puede una empresa ser sancionada si no cumple con la obligacin de otorgar la comida
balanceada, el ticket o tarjeta electrnica a los trabajadores?
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Que plazo tienen los empleadores para cumplir con el beneficio de alimentacin establecido
en la Ley de Alimentacin para los Trabajadores y Trabajadoras?
Los empleadores del sector pblico conformados por los organismos de la Administracin Pblica
Nacional, Estadal o Municipal que no hayan otorgado el beneficio de alimentacin, debern en el
lapso de seis (6) meses contados a partir de la entrada en vigencia de la Ley, otorgar el beneficio
incorporando en el presupuesto siguiente la disponibilidad presupuestaria necesaria a los efectos del
pago del beneficio otorgado.
Qu plazo tiene el empleador en cada mes para entregar el beneficio mediante las
modalidades de cupn, ticket o tarjeta?
La entrega del ticket o la recarga electrnica, puede efectuarse durante todo el mes en curso y hasta
los cinco (05) das siguientes al vencimiento del mes respectivo.
Forma parte integrante del salario del beneficiario el ticket o recarga electrnica?
Solo formar parte del salario si as lo acuerda la empresa en los convenios colectivos con sus
trabajadores. De conformidad con el artculo 5 de la Ley de Alimentacin para los Trabajadores y las
Trabajadoras el beneficio contemplado en dicha Ley no ser considerado como salario de
conformidad a lo establecido en la Ley Orgnica del Trabajo, salvo que en las convenciones
colectivas, acuerdos colectivos o contratos individuales de trabajo se estipule lo contrario.
Con excepcin del caso de las convenciones colectivas en cuyo caso debe existir previo acuerdo con
los trabajadores, para los otros casos el empleador puede cambiar la forma de otorgar el beneficio
cuando lo desee, siempre y cuando est dentro de las modalidades indicadas en la Ley de
Alimentacin para los Trabajadores y las Trabajadoras. Entre dichas modalidades se encuentra la
entrega de tickets o tarjetas electrnicas, para que los trabajadores obtengan el referido beneficio.
Si, el Artculo 6 de la Ley de Alimentacin para los Trabajadores y Trabajadoras establece que el
trabajador y trabajadora debe recibir el beneficio de alimentacin an en estos casos.
De igual forma establece la Ley Alimentacin para los Trabajadores y Trabajadoras que en caso que
la jornada de trabajo no sea cumplida por el trabajador o trabajadora por causas imputables a la
voluntad del patrono o patrona, o por una situacin de riesgo, emergencia, catstrofe o calamidad
pblica derivada de hechos de la naturaleza que afecten directa y personalmente al trabajador o
trabajadora, pero no al patrono o patrona, impidindole cumplir con la prestacin del servicio, debe
igualmente percibir el beneficio de alimentacin.
Cul es la proporcin que debe mantener el beneficio de alimentacin respecto del Salario
del trabajador ?
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La Ley de Alimentacin para los Trabajadores y Trabajadoras en su Artculo 6, es clara al indicar los
supuestos por los cuales el trabajador an faltando a su jornada de trabajo tiene derecho a percibir el
beneficio, y estos son: (i) causas imputables a la voluntad del patrono, (ii) situacin de riesgo, (iii)
emergencia, (iv) catstrofe o calamidad pblica derivada de hechos de la naturaleza que afecten
directa y personalmente al trabajador y no al patrono, (v) vacaciones, (vi) incapacidad por
enfermedad o accidente que no exceda de doce (12) meses, (vii) descanso pre y post natal y (viii)
permiso por paternidad.
Cada uno de estos supuestos deben ser comprobables por el patrono, pues aunque la Ley no
especifica que es una situacin de riesgo, una emergencia, o la lista de enfermedades y su gravedad,
que puedan ser consideradas como suficientes para generar la falta del trabajador, corresponder al
patrono determinar qu pruebas seran las necesarias para comprobar satisfactoriamente la
ocurrencia de alguno de estos supuestos y de esta forma convalidar que ocurriendo la ausencia del
trabajador debe cumplir con el beneficio de alimentacin. Por lo que, si el incumplimiento del
trabajador a su jornada laboral se debe a enfermedad, debe necesariamente el trabajador suministrar
al patrono la prueba que respalda su falta justificada al trabajo.
Se pagan solo los das hbiles o todo el mes, por la modificacin de la LAT?
La Ley de Alimentacin para los Trabajadores no distingue ni cantidad de das para pagar el beneficio
ni excluye los das feriados, sino que hace referencia a jornadas laboradas, las cuales dependiendo
del tipo de labor pudieran estar compuestas por das hbiles y/o das feriados. Lo importante es tener
en cuenta que al momento de calcular el beneficio a otorgar, se incluyan todos los das
efectivamente laborados por el trabajador y aquellos previstos en el artculo 6 de dicha Ley.
De acuerdo con lo establecido en el artculo 6 de la Ley de Alimentacin para los Trabajadores y las
Trabajadoras, la incapacidad por enfermedad o accidente que no exceda de doce (12) meses,
descanso pre y post natal y permiso o licencia de paternidad, no sern motivo para la suspensin del
otorgamiento del beneficio de alimentacin.
La Ley de Alimentacin para los Trabajadores y las Trabajadoras (en lo sucesivo LAT) mantiene en
su artculo 4, pargrafo Primero la regla general: el beneficio no podr ser pagado en dinero en
efectivo o su equivalente, ni por otro medio que desvirte el propsito de esta Ley. Esta norma
da a entender que el pago en efectivo desvirta el propsito de la LAT, porque no es posible
garantizar que los fondos se destinen a la alimentacin del trabajador.
NO. La LAT establece de forma muy clara que son 6 las modalidades a travs de las cuales el
empleador podr dar cumplimiento al otorgamiento del beneficio de alimentacin, a saber: (1)
comedores propios, (2) contratacin del servicio de comida elaborada, (3) entrega de tickets o
cupones, (4) entrega de tarjetas electrnicas de alimentacin, (5) instalacin de comedores comunes
por parte de varias empresas, y; (6) utilizacin de comedores administrados por el rgano competente
en materia de nutricin.
Lo que la LAT prev son 3 casos muy excepcionales en los que el beneficio se puede entregar en
efectivo.Comosetratadeexcepcionesdebeninterpretarsedemanerarestrictiva,limitadasalcaso
especfico que motiva la excepcin y a las personas directamente afectadas por ella.
Cules son las excepciones que permitiran otorgar el beneficio de alimentacin en dinero en
efectivo?
Elartculo4,PargrafoPrimerodelaLATestablececomoreglageneralqueel beneficio no
podr ser pagado en dinero en efectivo o su equivalente, ni por otro medio que desvirte el
propsito de esta Ley, salvo en los siguientes casos excepcionales:
Cuando se trata de una empresa que emplea menos de 20 trabajadores y se le dificulta otorgar
la comida, instalar un comedor o entregar tickets o tarjetas electrnicas de alimentacin. Para la
gran mayora de estas empresas esta excepcin podra aplicar de forma temporal durante el
tiempo que les tome organizarse para otorgar el beneficio de alimentacin a travs de las
modalidades establecidas en la LAT. En el caso que la empresa decida otorgarlo a travs de
tickets o tarjetas electrnicas de alimentacin, esta excepcin podra aplicar durante el tiempo
que les tome contratar la entrega de tickets o tarjetas electrnicas de alimentacin con la
empresa especializada en la administracin y gestin de beneficios sociales.
Cuando a los trabajadores se les dificulte acceder a los establecimientos habilitados para
canjear los tickets o utilizar la tarjeta electrnica de alimentacin, independientemente del
nmero de trabajadores que emplee ese patrono. Con esta excepcin se pretende atender
aquellos casos en los que, por lo aislado del sitio de trabajo u otras circunstancias bien
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Cules son las consecuencias si no estoy dentro de las excepciones permitidas por la LAT y
decido otorgar el beneficio de alimentacin en dinero en efectivo?
Tengo una convencin colectiva y me gustara saber si las modalidades de cumplimiento del
beneficio de alimentacin incluyen la posibilidad de darlo en efectivo?
El pargrafo primero, artculo 4 de la LAT establece que el beneficio de alimentacin no podr ser
pagado en dinero en efectivo o su equivalente, ni por otro medio que desvirte el propsito de la Ley.
Es importante aclarar que la mencin que hace el pargrafo segundo del artculo 4, en el sentido que
cuando el beneficio previsto en la LAT se encuentre consagrado en convenciones colectivas de
trabajo, la eleccin de las modalidades de cumplimiento deber ser hecha de comn acuerdo entre el
empleador y los sindicatos que sean parte de dichas convenciones, se refiere las seis (6)
modalidades previstas en la primera parte del artculo 4 de la LAT. La posibilidad de entrega del
beneficio en dinero en efectivo no es una modalidad de cumplimiento de la LAT que las partes
de una convencin colectiva de trabajo puedan escoger como opcin vlida, excepto para
aplicarla a los casos de excepcin mencionados en el pargrafo primero del artculo 4 de la LAT, a
los cuales nos referimos anteriormente.
El artculo 4, Pargrafo Primero de la LAT establece como regla general que el beneficio no podr
ser pagado en dinero en efectivo o su equivalente, ni por otro medio que desvirte el propsito
de esta Ley. Sin embargo, cuando se trata de una empresa que emplea menos de 20 trabajadores y
se le dificulta otorgar la comida, instalar un comedor o entregar tickets o tarjetas electrnicas de
alimentacin, la Ley le permite de forma excepcional otorgarlo en efectivo. Para la gran mayora de
estas empresas esta excepcin podra aplicar de forma temporal durante los das que les tome
organizarse para otorgar el beneficio de alimentacin a travs de las modalidades establecidas en la
LAT. En el caso que la empresa decida otorgarlo a travs de tickets o tarjetas electrnicas de
alimentacin, esta excepcin podra aplicar durante el tiempo que les tome contratar la entrega de
tickets o tarjetas electrnicas de alimentacin con la empresa especializada en la administracin y
gestin de beneficios sociales.
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