PLANTAS QUE SE CULTIVAN EN EL BOSQUE SECO DE LAMBAYEQUE

1. COMO SE CULTIVAN?
Antes de la siembra se debe habilitar un pozo artesanal, para extraer agua del subsuelo, con el
objetivo de garantizar el riego y mantenimiento de la plantacin.
2. QUE FORMAS DE REPRODUCCION VEGETATIA SE UTILIZAN?
3. QUE VALORES NUTRICIONALES NOS PROPORCIONAN DICHOS ALIMENTOS?

ALGARROBO

El ALGARROBO es un rbol que

aporta, desde tiempos
ancestrales, muchos beneficios al
hombre peruano, gracias a sus
mltiples cualidades como
alimento, forraje, abono,
madera, medicina y materia
prima para el desarrollo de
diversas actividades econmico-
productivas.

El ALGARROBO constituye una

especie importante para el
control de las dunas, la captacin
de nitrgeno del aire y su fijacin en el suelo, y la incorporacin de materia orgnica a partir de
la descomposicin de sus hojas y ramas.

HABITAT

El ALGARROBO es un rbol de tronco grueso, ramas retorcidas, copa frondosa, menudas hojas
y abundante inflorescencia, que crece de manera silvestre en la costa norte del Per hasta los
1,500 msnm. Sin embargo, en zonas donde escasea el agua y el terreno es infrtil, el
ALGARROBO desarrolla como arbusto.

VALOR NUTRICIONAL
El fruto o vaina del ALGARROBO tiene la siguiente composicin:

ELEMENTO %
> Humedad 10.4
> Materia seca 89.6
> Protenas 9.8
> Fibras 15.9
> Extracto etreo 1.1
> Ext. anitrogenado 59.4
> Ceniza 3.3
> Calcio 0.5
> Fsforo 0.2
ZAPOTE

rbol de porte elevado que alcanza los 30 m cuando es

cultivado o est aislado, pero en los bosques llega a tener
40 m de altura. Tronco recto de 50 a 90 cm de dimetro con
varias aletas o races tablares (sapopemas), con ramificacin
verticilada.

Se utiliza la pulpa, que se consume al natural. Tambin se

consume en jugos, aunque con menos frecuencia. Tiene un
sabor dulce propio, muy agradable, que recuerda el sabor
de varios otros frutos tropicales. La madera es empleada
para lea.
Valor Nutricional (100gr)

Componente Valor Cantidad

Agua g 79.7

Valor energtico cal 73.0

Protenas g 0.9

Grasas g 0.3

Carbohidratos g 18.8

Fibras g 0.9

Calcio mg 22.0

Fsforo mg 17.0

Fierro mg 1.8

Caroteno mg 0.84

Tiamina mg 0.02

Riboflavina mg 0.09

Niacina mg 0.62

cido ascrbico mg 8.90

http://www.peruecologico.com.pe/flo_algarrobo_1.htm

http://www.deperu.com/abc/frutas/4729/zapote

El cordoncillo o matico es una planta medicinal de la familia de la pimienta (Piperaceae) de

aproximadamente tres metros de altura, empleada por los indgenas de Amrica en la poca
precolombina. Se le conoce tambin con el nombre de hierba del soldado.

Con el cordoncillo se pueden lavar heridas externas. Igualmente, la infusin de estas hojas con
otras como la malva de olor es muy til para los baos de asiento y lavados vaginales en el
caso de descensos de fluidos blanquecinos causados por el parsito trichomona vaginalis; sin
embargo, estos lavados deben evitarse en los das de la menstruacin.

Por otra parte, esta hierba es eficaz como depurativa, antisptica y antihemorrgica, por lo
que se usa para limpiar la sangre, en problemas de rin y en hemorragias nasales.

PALO VERDE
Nombre botnico: Cercidium floridum
Palo verde, blue palo
Nombre comn:
verde
Tamao de Planta
Madura:
De 6 a 8 metros de altura

Plantacin: Todo el ao
Descripcin Palo verde
Ornamental: Crecimiento: Moderado

Espacio entre plantas: 5

metros

Agua: Poca, una vez

 establecido

Luz: 100% sol

Suelo: Cualquier tipo

Floracin: En verano

Color de Flores: Amarillas

Categora: rbol Palo verde ya desarrollado

Clasificacin:
Desrtico

Indicaciones especiales:

Florea mucho

Tolera las sequas

Podas de acuerdo al Flor de palo verde
Mantenimiento: gusto que se desee crecer
y en el tallo principal
Como pantalla
Uso
Arquitectnico:
Para acentuar color
Caractersticas:
El tallo es verde y no es
uniforme

Florea en primavera
Especiales:
Encantador follaje azul-
verde

Provee de sombra ligera

que filtra el aire