UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

UAPA

TEMA:

Elementos constitutivos de la cultura dominicana

PRESENTADO POR:

ASIGNATURA:

Cultura, Folklore y Patrimonio Dominicano

FACILITADOR(A):

Gladys Gonzalez

Nagua
Repblica Dominicana
13 de Julio, 2017

Explique los aportes de cada grupo tnico a la cultura dominicana resaltando los elementos
constitutivos ms relevantes de cada uno para entender las influencias generadas en la
cultura.
 Grupo Aportes Nivel de influencia
Tana De los tainos, se ha Los tainos tuvieron una
heredado el casabe, y el gran influencia en la
uso de races en la cultura dominicana
comida, como la yuca, y especialmente en las
la yauta, regiones de baya guana
de los vegetales y de las y monte plata.
frutas y otros alimentos
que detallaremos a
continuacin:

El casabito tostado con

aceite verde y sal
Catibias
El ceviche
El maz
Las batatas
Nspero.
Elaborado de la
fermentacin del bejuco
indio.
Barbacoa (Los tanos
asaban sus alimentos:
jutas, iguanas, aves,
pescados y mariscos).

Espaola Los espaoles Los espaoles nos

introdujeron la tradicin dejaron un gran legado
culinaria europea en la cultura y su influencia ha
preparacin de carnes, sido una de las mayores
mariscos y de la historia
Pescados entre otros. especialmente en la
zona del cibao.
Las habichuelas con
dulce
El arroz con leche.
La paella.
La carne de res.
Te de jengibre.
El ron.
El vino.
Quesos y jamones.
Africano Aportes Gastronmicos Con la colonizacin
De Los Africanos: espaola llego a nuestra
isla otra culta la africana
Sancocho que dejo una gran
El moro de guandules. influencia tanto en la
El Mang, Mofongo, gastronoma como en la
Pastel en hojas, Fritos msica.
 maduros y Tostones,
como formas diferentes
de comer el Pltano (
Fritos o hervidos).
El chenchn.
Los pasteles en hoja
Uso de la la canela, la
menta, el clavo dulce y
la malagueta en los
caldos y las sopas.
Frituras ( Chicharrn,
longanizas, molsillas,
tripitas, etc).

Colonos Entres los aportes estanSe le deben varias

la introduccion del cosas a los colonos
leguaje, creencias y la entre ellas estan: sus
religion. asentamientos,
establecieron escuelas e
iglesias.
Haitianos Uno de los aportes ms Trados para el corte de
importantes de los la caa se inici en el
haitianos a nuestra 1880 y an contina.
cultura es una bebida Una gran cantidad de
conocida como clern stos se ha quedado en
hecho de caa. Mano de el pas.
obra haitiana hace
aportes considerables a
la economa
dominicana, siendo esta
muy barata.
Aportes:

a. Al desarrollo de la
industria azucarera.
b. Al crecimiento de la
poblacin, con el
domnico-haitiano.
c. El baile del ga - g y
la religin vud.
d. Al desarrollo de
manifestaciones mgico-
religiosas tales como la
brujera, santera,
hechicera,
maniquesmo, etc.
Arabes-Turcos Sus ms importantes La mayora vinieron
aportes han sido: desde el Lbano
huyendo a la invasin
a. Su contribucin al turca contra los
 crecimiento de la catlicos. El primer
poblacin. grupo lleg en el 1880
b. La introduccin al por la frontera haitiana y
comercio de fantasa. se establecieron en
c. La introduccin de la Elas Pia, Las Matas de
modalidad comercial de Farfn y San Juan de la
venta al plazo y del Maguana. Los dems
regateo. llegaron a principios de
d. Nuevos hbitos siglo
alimenticios: Kipe San Pedro de Macors y
(quipe), tipile, Puerto Plata.
berenjenas rellenas,
repollito relleno, yogourt,
etc.
e. En el pas hay ms de
cien apellidos de origen
rabe.
(Abinader, Wessin, Isa,
Conde, Majluta, etc.).
Judios Hicieron importantes Fueron trados por Lils
aportes al desarrollo (Ulises Heureaux), a
cultural y cientfico. finales de 1880, desde
Curazao y se
establecieron en Santo
Domingo donde
desarrollaron el
comercio importador y
exportador.
Chinos Llegaron en tres etapas: La economa china a
influenciado mucho en la
El primer grupo lleg por cultura dominicana a si
San Pedro de Macors a como su forma de
principios de siglo donde organizacin comercial y
desarrollaron el cultural
comercio de repostera,
lavandera mecanizada
y el cultivo de
legumbres.
b. El segundo grupo
lleg por Santo Domingo
a partir del 1949 cuando
Mao Tse-Tung tom el
poder. Introducen las
relojeras, los
autoservicios,
supermercados y los
moteles.
c. El tercer grupo
empez a llegar a partir
del 1974 desde China
 Nacionalista, cuando los
Estados Unidos
rompieron las relaciones
comerciales. La mayora
se nacionalizaron
dominicanos para poder
continuar la
comercializacin. Se
han dedicado a la
hotelera (hotel
Embajador y Punta
Garza en Juan Dolio), a
los condominios, zonas
francas industriales, etc.
Japones Fueron trados por
Trujillo a partir del 1931.
La razn de este
convenio con el
gobierno japons fue
utilizarlos en el
desarrollo agrcola
(arroz y legumbres), y
aumentar la poblacin.
Se establecieron
colonias de japoneses
en Constanza,
Jarabacoa, Bonao y a
todo lo largo de la lnea
fronteriza.
Italianos Llegaron de forma
espontnea a finales del
siglo pasado y a
principio de ste,
dedicndose a la
industria azucarera
(Vicini, Giraldi); a la
agroindustria (Bonetti y
Bolonotto); a la relojera
(Di Carlo, Capriles); a
los restaurantes
(Bonarelli, D Agostino).
En el pas existen cerca
de cien apellidos
italianos.
Alemanes Introdujeron los estilos En 1941 vinieron desde
arquitectnicos Alemania y otros pases
modernos, copiados por de Europa para evitar la
Trujillo en la guerra y a Hitler. Sosa
construccin de su fue su principal sede,
residencia (hoy la donde contribuyeron con
 Cancillera), y otras el avance de la
viviendas erigidas en la ganadera, la
avenida Mximo Gmez. agroindustria.

Falta de fuentes para consultar, algun libro o pagina

web recomendada?