ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

Asignatura Clave: FIM044 Numero de Crditos: 5 Tericos: 4 Prcticos: 1

Asesor Responsable: M.C. Mara Guadalupe Ibarra Cecea (Correo electrnico mgibarra@uaim.edu.mx,
mgibarra@economia.unam.mx).

Asesores de Asistencia:
Ing. Ma. del Sagrario Mata Jimnez (sagra_mata@hotmail.com)
Ing. Manuel Oswaldo Valenzuela (Correo electrnico: osw_73@yahoo.com.mx, oswaldo_0773@hotmail.com)

INSTRUCCIONES PARA OPERACIN ACADMICA:

El Sumario representa un reto, los Contenidos son los ejes temticos, los Activos una orientacin inicial
para resolverlo y la sntesis concluyente, como posibilidad de integracin conceptual corresponder a lo
factible de un punto de vista temtico amplio. La visin global de los asuntos resueltos como Titular
Acadmico, te ofrecer oportunidades de discusin que se enriquecern en la medida que intensificas
las lecturas, asistentes a tu comunidad de estudio, te sirves de los asesores y analizas la
ciberinformacin disponible posicionndote de los escenarios informativos adecuados. Los perodos de
evaluacin son herramientas de aprendizaje. La Principia Temtica es ella base para tu crecimiento
informativo. Mantn informado a tu Tutor de tus avances y estado de nimo. Selecciona tus horarios de
asesora. Se recomienda al Titular Acadmico (estudiante) que al iniciar su actividad de dilucidacin, lea
cuidadosamente todo el texto guin de la asignatura. Para una mejor facilitacin, el documento lo presentamos
en tres mbitos: 1.- Relacin de Unidades, 2.- Relacin de Activos, 3.- Actividades correspondientes a cada
activo.

COMPETENCIAS:
El Titular Acadmico, conocer las Tcnicas y mtodos para disear, operar e implementar sistemas
integrales de produccin.
Asignacin y manejo de recursos; promoviendo el desarrollo sustentable en la gestin de los mismos.

SUMARIO:
El titular Acadmico tendr capacidad para disear, operar y mejorar los sistemas que crean y otorgan los
principales productos y servicios de la empresa.

ADMINISTRACION DE OPERACIONES

CONTENIDOS
Unidad I Introduccin a la administracin de operaciones
Unidad II Pronsticos de la demanda
Unidad III Planeacin de la capacidad
Unidad IV Administracin de inventarios
Unidad V Administracin de almacenes

ACTIVOS
UNIDAD I
Introduccin a la administracin de operaciones
1.1 Concepto de Sistemas de Produccin
1.2 La Historia de la Administracin de Operaciones
1.3 Evolucin de los Sistemas de Produccin
1.4 Clasificacin de los Sistemas de Produccin
1.5 Sistemas Avanzados de Manufactura
1.6 Actividades principales de la Administracin de Operaciones
Actividad 1:
1. Investigar y documentar el desarrollo a travs del tiempo de la administracin de operaciones.
2. identificar y describir la etapas en al evolucin de los sistemas de produccin (Artesanal, en masa, esbelta).
3. Investigar la clasificacin que existe de los sistemas de produccin y comparar ventajas y desventajas de
cada uno de ellos, usos y tendencias, ejemplos, etc. (por proyecto, por lote y continua).
4. Investigar la tendencia en los sistemas de manufactura como: Ingeniera concurrente.
5. Documentar un perfil del administrador de operaciones dentro de la empresa actual en base a las
actividades, alcance, responsabilidades, etc., de la Administracin de operaciones.

UNIDAD II
Pronsticos de la demanda
2.7 Importancia Estratgica Pronostico Demanda
2.8 Caractersticas de la Demanda
2.9 Mtodos Cualitativos
2.10 Mtodos Cuantitativos
2.11 Monitoreo Control de Pronsticos
2.12 Pronsticos con Computadora
Actividad 2:
6. Realizar un mapa conceptual de los diferentes conceptos de demanda, pronsticos, mtodos, anlisis de
tendencias, importancia de estos en la planeacin estratgica.
7. Investigar para conocer los Mtodos cualitativos y cuantitativos de pronsticos, clasificacin, monitoreo y
control, uso de software. Etc.
8. Resolver ejercicios prcticos proporcionados por el Facilitador.

UNIDAD III
Planeacin de la capacidad
3.13 Medidas de la Capacidad
3.14Teora de Restricciones
3.15 Economas de Escala.
3.16 Herramientas para la Planeacin de Capacidad
Actividad 3:
9. Investigar las unidades empleadas para medir la capacidad de produccin, servicio etc. de un proceso,
conceptos de capacidad instalada, capacidad tcnica, capacidad tecnolgica, determinacin de capacidad
disponible en un momento cualquiera del periodo de produccin, determinacin de la capacidad requerida,
capacidad promedio, capacidad para seis sigma.
10. Investigar y comprender los principios y caractersticas de la teora de restricciones.
11. Investigar las herramientas para la planeacin de capacidad. Practicar las tcnicas de planeacin de
requerimientos de capacidad. Requerimientos de materiales, recursos, etc., (MRP 1 y 2).

UNIDAD IV
Administracin de inventarios
4.17 Definicin Tipos de Inventarios.
4.18 Ventajas Desventajas de Inventarios
4.19 Administracin de Inventarios
4.20 Modelos Inventarios Deterministicos
4.21 Modelos Inventarios Probabilsticas
Actividad 4:
12. Investigar las ventajas y desventajas de los diferentes modelos deterministicos y probabilsticas utilizados
para la administracin de inventarios. P. Ej. Modelo cantidad ptima de pedido, con descuentos, de produccin
y consumo, con faltantes, de cantidad fija, de periodo fijo: Importancia y nivel deseable del inventario de
seguridad. Resolver ejercicios propuestos por el Facilitador.

UNIDAD V
Administracin de almacenes
5.22 Funciones del Almacn.
5.23 Localizacin de Almacenes.
5.24 Seleccin de Mobiliario y Equipo de Almacn.
5.25Sistemas Informticos de Administracin de Inventarios y almacenes. Recomendar WINQSB.
Actividad 5:
13. Describir las actividades y funciones de un almacn, perfil deseable del puesto de almacenista, analizar
desde un enfoque seguro, higinico y sustentable.
14. Criterios o factores a considerar para la determinacin del mejor lugar para construir un almacn o un
centro de distribucin (CEDIS).
15. Investigar los tipos de muebles utilizados en almacenes como: estantera, equipos para manejo de
materiales, tarimas, control de plagas, etc.

ESCENARIOS INFORMATIVOS:
- Asesores locales
- Asesores externos
- Disposicin en Internet
- Puntualidad en Intranet
- Fuentes directas e indirectas
- Bibliografa

BIBLIOGRAFA:

Bufa y Sarin; Administracin de la Produccin y de las Operaciones Limusa 2000.

Chase, Jacobs, Aquilano; ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Y OPRACIONES, Para una ventaja

competitiva, Ed. Mc Graw Hill. Dcima Edicin, Mxico 2006.

Fogarty, Blackstone, Hoffman; ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION E INVENTARIOS; Ed. CECSA;

segunda edicin; Mxico, 2000.

Gaither y Frazier; Administracin de Produccin y Operaciones Thomson 2000.

Lockyer; La produccin industrial. Su administracin Alfaomega 1998.

Noori; Administracin de Operaciones y Produccin Mc Graw Hill 1997.

Prokopenko; La gestin de la productividad - Limusa 1997.

Rafael Ferr Masip; La fbrica flexible Marcombo 1988.

Render y Heizer; Principios de Administracin de Operaciones Prentice Hall 1996

W. E. Deming; La Nueva Economa - Daz de Santos 1997.

REPORTES CRTICOS O SUGERENTES A: Lic. Ismael Gmez Robles, Secretario

General.Universidad Autnoma Indgena de Mxico (Correo electrnico: ismaelgamez@uaim.edu.mx);
Lic.Mario Flores Flores, Coordinador General Educativo. (Correo electrnico: mflores@uaim.edu.mx );
M.C. Ma. Guadalupe Ibarra Cecea, Comisionada del Programa Educativo de Ingeniera en Sistemas de
Calidad (Correo electrnico: mgibarra@uaim.edu.mx ); Benito Jurez No. 39, Mochicahui, El Fuerte,
Sinaloa, Mxico. C.P. 81890, Tel. 01 (698) 8 92 00 42.

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UNIVERSIDAD AUTNOMA INDGENA DE MXICO
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