Mateo Sebastin Plata Urquijo / William Alberto Rodrguez Sierra

Bioprocesos
Universidad del Atlntico, FACULTAD DE INGENIERA, INGENIERA QUMICA
Agosto 25 del 2017

Taller 1

1. Se inmoviliza una enzima por la tcnica de copolimerizacin. El dimetro de la partcula

esfrica es 2 mm y la densidad del nmero de partculas en la solucin de sustrato es
10000/L. La concentracin inicial de sustrato es 0.1 mol/L. La reaccin del sustrato
catalizada por la enzima se puede representar adecuadamente por una reaccin de primer
orden con k0=0.002 mol/L s. Se encontr que las resistencias a la transferencia de masa
tanto interna como externa son significativas para esta enzima inmovilizada. El coeficiente
de transferencia de masa en la pelcula que rodea la partcula es 0.02 cm/s y la difusividad
del sustrato dentro de la partcula es 5 x 10-6 cm2/s.

a. Si la resistencia a la transferencia de masa interna es despreciable, Cul es la

concentracin del sustrato en la superficie de la partcula? Cul es el factor de efectividad
para esta enzima inmovilizada?

La concentracin del sustrato en la superficie o transferencia de masa externa para este caso
viene dada por:

N S =K SA(C SBC S )

A= rea de superficie de una partcula inmovilizada

= coeficiente de transferencia de masa;
= concentraciones de sustrato en la mayor parte de la solucin
= concentraciones de sustrato en la superficie de enzima inmovilizada.

Luego, r rxn=r s=k oC s

K SA ( C SBC S ) =k oC s (1)

Donde A = rea total de superficie por unidad de volumen de solucin de reaccin.

Nuestra nica incgnita de (1) seria , calculamos los otros parmetros restantes.
=10000 /l
k0=0.002 mol/L s
C SB= 0.1 mol/L.
K S =0.02 cm/s
A= D =( 2mm ) =12,56 mm 0,1256 cm 2
2 2 2

1
A =A=1,256 cm

Ahora mediante la funcin solve obtenemos que el valor es Cs=0,09262 mol/l

El factor de efectividad de la enzima inmovilizada, ,

 vel . de rxn actual
=
vel .sin atraso por ladifusion

KC S C S 0,09262
= = = =0,9262
KC SB C SB 0.1

b. Si la resistencia a la transferencia de masa interna se puede describir con el modelo

distribuido y la resistencia a la transferencia de masa externa no es despreciable, Cul es
la concentracin del sustrato en la superficie de la partcula? Cul es el valor del factor
de efectividad global si se consideran ambas resistencias a la transferencia de masa, tanto
interna como externa?

Con base a las especificaciones dadas en el inciso, procedemos a realizar un balance de materia
para un anillo esfrico con espesor dr, as:

Entrada Salida + Generacin = Acumulacin

[ 2
4 ( r + dr ) Ds [ dCs d dCs
+
dr dr dr ( )
dr r 2 S ]
D dCs
dr ]
+ ( r 2 dr ) r s =4 r 2 dr
dCs
dr

En estado estacionario tenemos:

[ 2
4 ( r + dr ) Ds [ dCs d dCs
+
dr dr dr ( )
dr r ]
2 D SdCs
dr
2
+ ( r dr ) r s =0
]
Dividimos la expresin entre , y cancelamos todos los trminos que contengan 2 y 3
2

[ ]
2
r drr s
( r 2 +2 rdr+ dr 2 ) dCs + d Cs
2
dr r 2 dCs
+ =0
dr dr dr Ds

2
dCs 2 d 2 Cs dCs d 2 Cs 2 2 dCs r drr s
r2 +r dr+ 2r dr +2r dr r + =0
dr dr 2 dr dr 2 dr Ds
2
dCs 2 d 2 Cs r r s
2r +r + =0
dr dr 2 Ds

Luego, Dividimos entre 2 y multiplicamos por

Ds
[ d2 Cs 2 dCs
dr
2
+
r dr ]
+r s=0 (1)
Para una reaccin de primer orden con respecto a la concentracin de sustrato

r s =kC s

R2
Ahora dividimos la ecuacin (1) entre , y multiplicamos por para obtener una
Csb
expresin adimensional

[ ( ]
2 2
R
Csb
Ds
d Cs 2 dCs
dr
2
+
r dr
kCs =0 )
r
R


2

r
R


kR C S
2
d
Ds C SB
=0(2) ( )
C
d2 S
C SB



Luego, tomamos:

X s=
CS
C SB
r
; r= ; =
R
R
3 k
Ds

Reemplazando en (2)
2
d X s 2 d Xs
2
+ 9 X s =0 ( 3 )
d r r d r

Multiplicamos por r
2
d X s d Xs
r +2 9 r 2 X s=0
d r 2
d r
 2
d Xs d Xs d X s 2
r 2
+ + 9 r X s=0
d r d r d r

d r d X s d X s
(
d r d r
+
d r )
9 r 2 X s=0

d r d X s
(
d r d r )
+ X s 9 r 2 X s =0

d d ( r X s )
d r (
d r )
9 r 2 X s=0

Luego tomamos =r X s

d d
( )
d r d r
9 2 =0

Solucionando ecuaciones diferenciales de segundo orden:

m29 2=0
2 2
m =9

m= 3
m r m r
=C 1 e +C 2 e

=C 1 e 3 r +C 2 e3 r
3 r 3 r 3 r 3 r
=C 1 e +C 1 e + C2 e C 2 e

3 r + C 2 sinh3 r
=C 1 cosh

3 r + C 2 sinh3 r
C 1 cosh
1
X s=
r

Aplicando condiciones limite, 1 = 0, cuando est en el limite y tiende a 0. Para el caso de

2, tenemos que = 1 y = 1

1
C2 =
sinh 3
 sinh3 r
X s=
r sinh 3

Reemplazando los trminos

Cs
=
sinh 3( 3 Ds )
R K
r

Csb
3 Ds )
r sinh 3 (
R K

Aplicando limite cuando 0,

Cs
=
( ( ))
cos h 3
R
3
K
Ds
r R
K
Ds
Csb
cos h 3
[ ( )]
R
3
K
Ds

Reemplazando con los datos dados obtenemos el valor de la relacin

Cs 2
= =0.5316
Csb 3.7662

mol mol
Cs=0.5316 0.1 ( l )=0.05316
l

Considerando ambas resistencias a la transferencia de masa, la efectividad global es:

coth (3 (
( 3 Ds ) 3 Ds ))
R K R K
3 1
3 coth (3 ) 1
n= 2
=
3 R2
3( )
9
K
Ds

Reemplazando los datos dados, se obtiene que el valor es:

n=0.80995

Observando el dato anterior se puede ver como la efectividad disminuye cuando se toma en
cuenta los dos fenmenos de transferencia.

2. Suponga que la siguiente secuencia describe las reacciones de dos sustratos diferentes
catalizados por una sola enzima:
Las concentraciones iniciales de los sustratos, productos y enzimas son: CS1 =0.l mol/L,
CS2 =0.3 mol/L, CP1 = CP2 =0, CES1 = CES2 =0, y CE= 0.05 mol/L. Muestre los cambios
de todas las especies con respecto al tiempo, resolviendo las ecuaciones diferenciales
simultneas.