UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

Facultad de Ingeniera Industrial y de Sistemas

Oficina de Proyeccin Social y Extensin Cultural

PROGRAMA DE ESPECIALIZACIN EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

TRABAJO INTERMEDIO : YLLA S.A.C.

YLLA S.A.C. dedicada a la extraccin, procesamiento y comercializacin de productos

hidrobiolgicos, inici sus actividades en 1,997 ubicndose en la zona industrial de
Paita, en el Departamento de Piura, al norte del pas.

De capitales extranjeros, cuenta con un mercado de consumo exterior de alta

cobertura siendo, la tendencia, de ampliar sus volmenes de produccin y ventas.

A pesar de que la competencia internacional es fuerte, una de las ventajas de operar

en el mar peruano es que sus recursos y variedades de especies marinas son de alto
valor nutritivo.

El negocio se centraliza bsicamente en la exportacin de tres productos poco

conocidos en el mercado nacional:

Morena (Muraenidae)
Caracol (Hexaplex Brassica)
Palometa (Peprilus Medius)
Otras variedades de peces en menor volumen (Merluza, Caballa, Jurel, Sardina,
Bonito).

PROBLEMTICA:

Dentro de los principales problemas de abastecimiento y almacenamiento de la materia prima

extrada podemos mencionar la contaminacin microbiolgica por las aguas cercanas al
muelle y por hidrocarburos provenientes de la zona de extraccin; las altas temperaturas de
mar y del ambiente, y por ende mantener fras las bodegas de los vehculos de transporte; los
tiempos prolongados desde la captura hasta la recepcin en la planta, tanto en los vehculos de
transporte como en los procesos que hay que realizar.

Estos problemas son bsicamente porque no se cuenta con una adecuada infraestructura
portuaria en vista de que los muelles estn deteriorados y prcticamente sin mantenimiento; el
personal de estiba y desestiba no est debidamente capacitado para el correcto manipuleo de
estos productos; no se cuenta con normas de conservacin del medio ecolgico para evitar
contaminaciones de aguas aledaas a los muelles; y por factores climatolgicos propios de la
zona.

TRABAJO INTERMEDIO _ GESTIN DE APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS 1

Ante la problemtica en la empresa YLLA S.A.C., se decide contratar a la consultora
APOYAME CHORRI S.A.C..
Quienes desarrollan un informe preliminar evaluando la problemtica y como esta
seria resuelta.

TRABAJO INTERMEDIO _ GESTIN DE APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS 2

 GESTION DEL ABASTECIMIENTO DE REPUESTOS E INSUMOS PARA EL
MANTENIMIENTO DE LA FLORA PESQUERA.

GRAFICO:

TRABAJO INTERMEDIO _ GESTIN DE APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS 3

Realizada la evaluacin tcnica, mediante un flujo grafico para lograr la comprensin
total, se plantea lo siguiente:

ABASTECIMIENTO DE REPUESTOS
Evaluacin historica de los mantenientos realizados, obteniendo
informacin de los repuestos consumidos, evaluando frecuencia y
condicin de cambio.
Generar la clasificacin ABC de los repuestos, definiendo el stock
minimo de almacenamiento.
Desarrollar el plan anual de mantenimentos preventivos, ya que al ser
una industria extraciva con regulacin del estado se presentan tiempos
de veda, siendo este momento el oportuno para realizar los
mantenimientos.

IMPORTACION DE REPUESTOS
Ante la problematica de paradas por causas mecanicas se evaluara la
cantidad de repuestos atendidos por importacin.
Definido los repuestos de importacin, se reaizara la estandarizacin de
estos y busqueda de proveedores nacionales.
Igualmente se evaluara la atencin de proveedores extranjeros.
Para el proceso de importacin se presentara un informe de situacin
manteniendo prioridad en tiempos de entrega, precio y stock minimos
de seguridad.

ALIANZAS ESTRATEGICAS
Para el abastecimiento de repuestos se plantea la estandarizacion con
repuestos de atencin nacional, mitigando las demoras por
importacin.
Mejorar la comunicacin interna, canalizando las recomendaciones de
los tripulantes de la flota quienes conocen la situacion diaria de las
unidades y alertar de su situacion mecanica.

TRABAJO INTERMEDIO _ GESTIN DE APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS 4

CONDICION ACTUAL
Evaluacin del proceso de produccin de hielo, mejorar las
codinciones de su elaboracin.
Capacitacin al personal; para el manejo del hielo y
manipuleo de los productos hidrobiolgicos para disminuir la
contaminacin microbiologica.
Evaluacin para el incremento de produccin de hielo y
genera una mayor utilizacin de la capacidad de la flota.

TRANSPORTE
Se propone la adecuacin de los vehiculos para el transporte
y conservacin en frio de productos hidrobilogicos.
Desarrollar un plan de mantenimiento de las cabinas de
transporte, ya que presentan contaminacin microbiologica.
Gestionar el cambio o reparacin de los contenedores, cajas y
encases para el transporte

PUERTO
Evaluacin del contrato de arrendamiento de astillero, al ser
el principal productor del puerto de Paita, buscar generar
alianza con otros productos y solicitar al gobierno regional el
manteniento de los astilleros.

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