Portada

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y TEXTIL

Departamento Acadmico de Ingeniera Qumica

PURIFICACION SUSTANCIAS SOLIDAS Y CRITERIOS DE PUREZA

GRUPO N 2

INTEGRANTES: Cieza Bailon Erick Alexis 20152659J

Shigueto Anhante Alonso 20151463D
Vilca Landeo Wendy Ruth 20151235A

DOCENTES: Ing. Emilia Hermoza Guerra

Ing. Tarsila Tuesta Chavez

LIMA PER

2017
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ndice general

Portada ........................................................................................................................ 1
ndice ........................................................................................................................... 2
Objetivos ....................................................................................................................... 3
Fundamento terico ..................................................................................................... 3
Parte experimental..5
Diagrama de flujo del proceso ...................................................................................... 6
Observaciones ............................................................................................................. 8
Conclusiones................................................................................................................ 9
Bibliografa ................................................................................................................... 9
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PURIFICACION DE SUSTANCIAS SOLIDAS Y CRITERIOS DE

PUREZA

OBJETIVOS

Adiestrar en tcnicas de purificacin de compuestos orgnicos lquidos por destilacin.

Conocer la destilacin simple, fraccionada, por arrastre con vapor y a presin reducida,
sus caractersticas y los factores que en ellas intervienen.

Entrenar en tcnicas de determinacin el punto de ebullicin.

FUNDAMENTO TERICO

DESTILACIN
Es un fenmeno de conversin de un lquido a vapor por ebullicin y condensacin
del vapor obtenido, transformando nuevamente a lquido. Es un magnfico
procedimiento de purificacin de sustancias lquidas, a diferencia de la evaporacin en
que por regla general aqu lo que interesa ms es el producto destilado y la eliminacin
del residuo. La destilacin es un mtodo para separar una mezcla de diferentes lquidos y
obtener estos en estado puro (separacin de sustancias voltiles de otras fijas o menos
voltiles). Este mtodo se emplea en muchos procesos de la industria y sobre todo en la
refinacin del petrleo. La mezcla lquida se calienta a la temperatura que hierve uno de
los lquidos y el vapor obtenido se enfra y condensa para obtener un lquido puro.
Despus se eleva la temperatura hasta que se produce y condensa el vapor del lquido
siguiente. El proceso se mantiene hasta obtener la separacin de todos los lquidos de la
mezcla, es la llamada destilacin fraccionada. La destilacin se ejecuta a menudo a alta
o baja presin con el fin de elevar o disminuir los puntos de ebullicin de los lquidos
destilados.
Tipos de destilacin:

Destilacin simple. Es una tcnica utilizada en la purificacin de lquidos cuyo punto

de ebullicin menor de 150 C a la presin atmosfrica y sirve para eliminar impurezas no
voltiles. Esta tcnica tambin se emplea para separar dos lquidos cuyos puntos de
ebullicin difieran al menos en 25 C.
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Destilacin al vaco. Esta tcnica se emplea en la separacin de lquidos con un punto

de ebullicin superior a 150C. Como un lquido hierve cuando su presin de vapor iguala
a la presin externa, se puede reducir el punto de ebullicin disminuyendo la presin a la
que se destila. Esta tcnica se conoce como destilacin a presin reducida o destilacin
al vaco. La destilacin al vaco se utiliza cuando el lquido tiene un punto de ebullicin
excesivamente alto o descompone a alta temperatura.

Destilacin fraccionada. Es una tcnica que se emplea en la separacin de

sustancias cuyos puntos de ebullicin difieran entre si menos de 25C. La diferencia
respecto a la destilacin simple es la presencia de una columna de fraccionamiento entre
el matraz y la cabeza de destilacin.

Destilacin por arrastre de vapor. La destilacin por arrastre de vapor es una tcnica
aplicada en la separacin de sustancias poco solubles en agua. La destilacin por
arrastre de vapor se emplea para separar una sustancia de una mezcla que posee un
punto de ebullicin muy alto y que se descomponen al destilar. Tambin se emplea para
purificar sustancias contaminadas por grandes cantidades de impurezas resinosas y para
separar disolventes de alto punto de ebullicin de slidos que no se arrastran.
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PUNTO DE EBULLICION:

Temperatura a la cual se produce la transicin de la fase liquida a la fase gaseosa. En

el caso de las sustancias puras a una presin fija, el proceso de ebullicin o vaporizacin
ocurre a una sola temperatura; conforme se aade calor la temperatura permanece
constante hasta que todo el lquido haya hervido.

El punto de ebullicin normal se define como el punto de ebullicin a una presin total
aplicada (1atm), es decir; la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual
a una atmosfera. El punto de ebullicin aumenta cuando se aplica presin.

El punto de ebullicin no puede elevarse en forma indefinida. Conforme se aumenta la

presin, la densidad de la fase gaseosa aumenta hasta que, finalmente, se vuelve
indistinguible de la fase liquida con la que est en equilibrio; esta es la temperatura
critica, por encima de la cual no existe una fase liquida clara.

DATOS Y RESULTADOS

Experimento A.1

Datos experimentales:

Muestra B
Punto de ebullicin 99C 101C
(exp.)
Datos tericos:

Punto de ebullicin del alcohol proplico: 97C

Punto de ebullicin del alcohol proplico: 82C

La muestra B es alcohol proplico

9997
Error(%) = | |*100%=2.062%
97

Error(%) = |
|*100%=4.124%
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Experimento A.2:

20 gramos de clavo de olor

Datos experimentales:

27ml de volumen destilado.

Pictogramas

Etanol

Riesgos

Peligros para las personas: Por contacto con la piel puede producir sequedad de la piel,
en contacto con los ojos enrojecimiento, dolor, y quemazn, por inhalacin puede
producir tos, somnolencia y dolor de garganta y fatiga, por ingestin del producto puede
producirse nauseas y dolor abdominal. Peligros para el medio ambiente: Altamente
inflamable, mezclas de vapor/aire son explosivas.

Primeros auxilios

Ingestin: Enjuagar la boca. Si el paciente est consciente dar de beber agua o leche que
se desee. Si el paciente est inconsciente no provocar el vmito y mantener en posicin
lateral de seguridad. Requerir asistencia mdica. Inhalacin: Trasladar a la vctima a un
lugar ventilado. Mantener en reposo y abrigado. Aplicar respiracin artificial en caso de
insuficiencia respiratoria. Solicitar asistencia mdica. Contacto la piel: Quitar las ropas
contaminadas. Lavar con agua abundante el rea afectada. Requerir asistencia mdica
en caso de irritacin persistente. Contacto con los ojos: Lavar con abundante agua
durante 15 minutos, manteniendo los prpados abiertos. Acudir al oftalmlogo en caso de
irritacin persistente.

Isoproplico

Riesgos de inhalacin

Por la evaporacin de esta sustancia a 20C se puede alcanzar bastante rpidamente

una concentracin nociva en el aire, sin embargo, ms rpidamente por pulverizacin o
cuando se dispersa.

Primeros auxilios

En caso de inhalacin del producto: Suministrar aire fresco. En caso de trastornos,

consultar al mdico. En caso de contacto con la piel: Aclarar con abundante agua.
Quitarse de inmediato toda prenda contaminada con el producto. En caso de con los
ojos: Limpiar los ojos abiertos durante varios minutos con agua corriente y consultar un
mdico. Proporcionar asistencia mdica a la persona afectada. En caso de ingestin:
Hacer beber agua (mximo 2 vasos). Peligro de aspiracin! No provocar el vmito y
solicitar asistencia mdica inmediata.
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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

Experimento A.1:

Armado del tubo Op. Calentamiento Op. Enfriamiento hasta

con la muestra. hasta ebullicin. la ltima burbuja y
j anotar la temperatura.
Experimento A.2:
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OBSERVACIONES
Experimento A.1:

Durante el calentamiento en bao mara, se debe esperar un burbujeo continuo

para recin pasar a otra proceso.
Se observa que para medir la temperatura, inmediatamente despus de la ltima
gota, el lquido comenz a ascender, esto es debido a que la presin atmosfrica
del aire contenido dentro del tubo capilar se acerca a la presin de vapor de la
muestra, y por diferencia de presiones el aire sale hacia la atmsfera como
burbujas. Cuando sale completamente el aire del capilar, esto quiere decir, que la
presin de vapor de la muestra, se iguala a la atmosfrica.

Experimento A.2:

Al realizar el proceso de destilacin simple debemos percatarnos que el baln de

250ml contenga aproximadamente la mitad de agua destilada.
Su base debe estar lo ms cerca posible al calentador elctrico, esto no quiere
decir que se junten, ya que posteriormente procederemos a retirar el calentador.
Tambin debemos darnos cuenta que el baln debe contener una pastilla, esta
impide que se formen burbujas en el fondo del baln.
Al hablar de la base junto al calentador este es un hecho importante ya que,
mediante de esta destilacin sabemos que van cayendo gotas de emulsin de
eugenol en la probeta debidamente ubicada.
Si es que no se encuentra muy aproximado el calentador y la base del baln, esto
puede demorar en que salga la emulsin, debido a que no est calentando lo
suficiente el baln, es decir no pasa la suficiente energa, lo cual esta demora
hace que nuestro proceso resulte no eficiente.
Si es que tuviramos algn problema como la demora mencionada deberemos
colocar papel aluminio alrededor de al baln a que concentre la energa y asi
generar el calor ausente.
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CONCLUSIONES

Experimento A.1:

Se logra utilizar el mtodo del tubo capilar invertido correctamente.

Con la temperatura de ebullicin obtenida y con el uso de tablas, se determin
que la muestra B es alcohol proplico.

Experimento A.2:

Se logr obtener suficiente emulsin de eugenol (extrado del clavo de olor)

debido a la destilacin simple realizada.

El papel importante que realiza el condensador en esta destilacin simple.

Bibliografa:
1. Galagovsly kurman, Lydia. (1998), Qumica orgnica fundamentos terico
prcticos, 5ta edicin, buenos aires, editorial universitaria de buenos aires.
2. Dr. Xorge Alejandro Domnguez S. Qumica orgnica experimental, primera
edicin 1982 Mxico, editorial Limusa, pp 132.