Puesto que las necesidades alimenticias de un beb no son las mismas que las de un adolescente

o un anciano, no hay que perder de vista que la dieta ha de estar adaptada a la edad y al estilo de
vida de cada persona.

Cuando los nios estn en edad escolar, necesitan mayor aporte de energa.

Todos los expertos en nutricin coinciden a la hora de afirmar que el consumo de alimentos
naturales, poco condimentados y, a ser posible, de temporada aseguran una alimentacin
correcta y saludable.

EDAD PREESCOLAR

(desde el nacimiento hasta que el nio va al colegio): las necesidades calricas de los recin
nacidos son muy altas, por esta razn, la leche materna constituye el alimento ms importante
durante los primeros meses de vida.

Segn los expertos, un beb necesita unas 120 caloras por kilogramo de peso durante los tres
primeros meses, aunque esta necesidad va disminuyendo hasta las 105 caloras/kilogramo de
peso entre los 9 y 11 meses.

A lo largo de este perodo el nio est en fase de crecimiento, de modo que necesita un alto
aporte de protenas, calcio (500-600 miligramos diarios) y hierro (5 y 10 miligramos diarios).
De ah que el consumo de carne, pescado, huevos, cereales, verduras, leche y derivados lcteos
sea fundamental para satisfacer las necesidades de su organismo.

EDAD ESCOLAR

( entre los 6 aos y la adolescencia): una alimentacin deficitaria durante este perodo puede
acarrear serios problemas en un futuro. Adems de continuar su acelerado ritmo de crecimiento,
el nio despliega una gran actividad mental en el colegio y una importante actividad fsica
derivada de la prctica de deportes o de sus juegos preferidos.

Por esta razn es fundamental el desayuno, que le permitir empezar el da con energa y
obtener un buen rendimiento fsico e intelectual.

En las comidas no debe faltar un plato de verduras o arroz, pasta o legumbres, un segundo plato
a base de carne o pescado o huevos y, para terminar, fruta del tiempo. Conviene evitar en la
dieta del nio el exceso de azcares e hidratos de carbono, porque pueden desembocar en
problemas de obesidad.
ADOLESCENCIA

quizs uno de los mayores problemas de esta difcil etapa es la desorganizacin de las comidas,
porque los adolescentes tienden a guiarse por una conducta caprichosa con el consiguiente
riesgo de olvidar nutrientes bsicos para una correcta alimentacin.

Es precisamente ahora cuando hay que estar especialmente atentos porque, guiados por un
absurdo deseo de adelgazar, pueden caer en la temida anorexia. Su esfuerzo mental y el gasto
energtico exigen una alimentacin abundante compuesta por productos sanos.

EDAD ADULTA

una vez superada la fase de crecimiento las necesidades nutricionales de la persona se

encaminan a reponer la prdida de sustancias propias de su actividad fsica. Evidentemente, la
alimentacin no es igual en todos los adultos, depende de la edad, la complexin fsica y el tipo
de vida que desarrolle (sedentario, activa).

En cualquier caso, conviene evitar el exceso de grasas y el exceso de comida en general.

TERCERA EDAD

con el paso de los aos, la resistencia del organismo ante determinadas sustancias vara y
disminuye con la edad, de manera que las pautas alimenticias deben ir encaminadas a evitar la
aparicin de posibles enfermedades.

El secreto est en realizar una alimentacin variada, pero sin caer en los excesos. La racin
diaria de caloras no debe ser inferior a las 1.800 caloras, pero tampoco hay que llegar a las
3.000, una dieta ms propia de una persona activa y de mediana edad.

NUTRICIN POR EDADES

Las necesidades nutricionales en las distantes edades cambian. La alimentacin saludable a lo
largo de toda la vida debe ser natural, nutritiva y equilibrada, no obstante, cada etapa tiene unas
peculiaridades a las que debemos atender para comer de una manera apropiada.

Las primeras etapas de la vida son fundamentales para que el sistema

inmunolgico madure y as evitar la futura predisposicin a patologas
crnicas.

Nada ms nacer y durante los primeros seis meses de vida es

recomendable que un beb tenga lactancia materna exclusiva. La leche
materna es suficien te para cubrir los requerimientos nutricionales del
lactante, adems de proporcionar anticuerpos y un perfil de protenas y
de grasas adecuado para el correcto crecimiento del nio. Las necesidades calricas del lactante
son elevadas, y la leche materna aporta una cantidad sufciente de caloras de calidad.

Un beb necesita 120 caloras por kilogramo de peso durante los tres primeros meses y va
disminuyendo hasta las 105 caloras por kilogramo de peso entre los 9 y los 11 meses.

A partir de los seis meses y hasta los dos aos es conveniente seguir dando leche materna a la
vez que se va completando la dieta con la introduccin de alimentos adecuados, sin excesos de
grasas saturadas, azcares simples ni comidas procesadas. El nio necesita un aporte de
protenas, calcio y hierro elevado, y por esto la dieta debe ser rica en alimentos naturales y
muy nutritivos

EDAD PREESCOLAR

La etapa preescolar es crucial para que el nio aprenda nuevos hbitos alimentarios correctos y
se acostumbre a comer todo tipo de alimentos. En estos momentos es muy importante jugar con
las texturas, los colores y las preparaciones para acostumbrar al paladar a todos los sabores y
evitar la aversin de alimentos como las verduras o el pescado.

Tambin se debe evitar la incorporacin de chuc heras dulces o snacks salados, se trata de
productos con un sabor muy palatable e intenso y su incorporacin hace ms complicada la
adaptacin del nio a sabores ms neutros o naturales. Es ms conveniente que se acostumbre al
dulzor de la fruta o al sabor salado de un pescado sin necesidad de productos refinados.

EDAD ESCOLAR

El ritmo de crecimiento sigue siendo constante, ms lento que el primer ao de vida pero de
manera continuada. Adems, ahora el nio tiene una gran actividad mental en el colegio y una
importante actividad fsica derivada de la prctica de deportes o de sus actividades
extraescolares.

El desayuno es una de las ingestas ms importantes en esta etapa, se trata de una comida que
en multitud de ocasiones se subestima y se olvida por falta de tiempo y organizacin. Tampoco
sirve que el nio tome muchos dulces en este momento, las opciones ms adecuadas sern: pan
integral con aceite, cereales sin azcar como el muesli de avena o bizcochos caseros endulzados
con melazas de cereales. Tambin recomiendo incluir una pieza de fruta en este momento del
da.

Otro momento crucial es la merienda, hay que estar atentos para que el nio tenga opciones
adecuadas, se trata de una ingesta que le ayudar a mantenerse con energa por la tarde. La
fruta y los frutos secos son alternativas buenas para la media tarde.
ADOLESCENCIA

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales
y fiosolficos (estirn puberal, maduracin sexual), se trata de un periodo difcil de la vida,
supone una transicin entre dejar de ser nio y empezar a ser adulto. La ingesta tiende a
volverse caprichosa por la personalidad ms independiente del adolescente y los nuevos
patrones sociales a los que se enfrenta, prescindiendo en ocasiones de rutinas y con un aumento
de las comidas fuera del hogar, los picoteos y las comidas rpidas.

Por otro lado, merece especial mencin la preocupacin que

tienen los adolescentes por su imagen corporal y la aceptacin
social. Es importante que la familia sepa transmitir a los hijos
el respeto por su cuerpo, al mismo tiempo que unos adecuados
hbitos alimentarios y de vida para evitar posibles trastornos
en la conducta alimentaria.

EDAD ADULTA

La primera etapa de la edad adulta sigue suponiendo un reto en la adquisicin de rutinas y dotes
culinarias. La independencia absoluta a la hora de organizar las comidas o incluso la nueva
responsabilidad de organizar las de los hijos supone todo un reto para la juventud.
Cuando un adulto comienza su vida laboral suele cambiar su gasto calrico. Por un lado ya no
necesita la misma cantidad de energa que se necesita en la etapa de crecimiento y, por otro
lado, en muchas ocasiones la vida se vuelve ms sedentaria. Por ello es importante adquirir
buenas rutinas de actividad fsica y aprender a organizar las comidas para evitar el exceso de
caloras que nos lleven a ganar peso
La alimentacin no ser igual en todos los adultos, depender de la edad, la
complexin fsica y el tipo de vida que desarrolle (sedentaria, activa). En
cualquier caso, sigue siendo conveniente evitar las grasas animales, los
azcares y las harinas refinadas. Tambin es importante aprender a
cocinar y huir de las comidas precocinadas. Los horarios de las comidas
deben ser respetados, haciendo tres ingestas principales y dos tentempis,
el desayuno ser rico en hidratos de carbono de absorcin lenta y la cena
ligera y de fcil digestin (verduras cocinadas, pescados). Estos patrones pueden valer para
prcticamente todo tipo de personas.

EMBARAZO
Las mujeres experimentan una mayor cantidad de cambios en la edad adulta, y hay que estar
atentos a los cambios durante el embarazo, la lactancia y la menopausia

TERCERA EDAD
El proceso de envejecimiento implica un deterioro progresivo natural, tanto fsico como
psquico, adems las necesidades nutricionales cambian y el gasto energtico es
menoraunque las demandas de ciertos nutrientes aumenten. Todo esto puede comprometer el
estado nutricional del anciano. Para que esto no ocurra la persona debe comer cantidades ms
pequeas que se digieran mejor, pero ms veces al da. Hay que evitar los alimentos muy
calricos que tengan poco valor nutricional como los dulces, porque esto quita el apetito, pero
no satisface las necesidades nutricionales.

Hay que disminuir la ingesta de sal y aumentar el consumo de verduras

ricas en fibra y antioxidantes Tambin conviene adquirir una buena
rutina en la ingesta de lquidos, ya que a veces disminuye la sensacin
de sed y aparece la deshidratacin. El consumo de un litro de agua al
da es suficiente si se consumen frutas y verduras todos los das.