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PROYECTO DE DESARROLLO DE SISTEMAS DE GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS EN ZONAS PRIORITARIAS

Proyecto de Desarrollo de Sistemas de Gestin


de Residuos Slidos en Zonas Prioritarias
C ONSULTORA PARA LA ELABORACIN DE ESTUDIOS , EXPEDIENTES
Y ESPECIFICACIONES TCNICAS , DISEO E IMPLEMENTACIN DE
PLANES Y SUPERVISIN DE OBRAS DE LOS SERVICIOS DE GESTIN
INTEGRAL DE RESIDUOS SLIDOS MUNICIPALES .

Estudio de caracterizacin de Residuos Slidos


(ECRS) de Mercados de la ciudad de Andahuaylas,
provincia de Andahuaylas, Departamento de
Apurmac

C ONSORCIO

LIMA, ABRIL 8 DE 2014

ELABORACIN DE EXPEDIENTES Y ESPECIFICACIONES TCNICAS, DISEO


01. Informe Pg. i
E IMPLEMENTACIN DE PLANES Y SUPERVISIN DE OBRAS DE LOS
ECRS_Andahuaylas
SERVICIOS DE GIRS DE LA MUNICIPALIDAD DE ANDAHUAYLAS
Proyecto No. 610-1248
PROYECTO DE DESARROLLO DE SISTEMAS DE GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS EN ZONAS PRIORITARIAS

VERSIN FECHA MODIFICACIN REALIZADO REVISADO VERIFICADO APROBADO


1 DD/MM/AAAA Primera edicin Personal Especialista Responsable Gerente de
Tcnico del rea de Calidad Consultora
2 DD/MM/AAAA Ejemplo: Incluye Personal Especialista Responsable Gerente de
observaciones MINAM Tcnico del rea de Calidad Consultora

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CONTENIDO

PRESENTACIN ................................................................................................................. 5
1 INTRODUCCION ........................................................................................................... 6
2 OBJETIVOS .................................................................................................................. 7
2.1 Objetivo General .................................................................................................. 7
2.2 Objetivos Especficos .......................................................................................... 7
3 INFORMACION BASICA DE la ciudad DE andahuaylas ............................................... 8
3.1 Aspectos del mbito de estudio ........................................................................... 8
3.1.1 Ubicacin poltica: ........................................................................................... 8
3.1.2 Ubicacin geogrfica ....................................................................................... 8
3.2 Aspectos socio - demogrficos .......................................................................... 10
3.2.1 Poblacin total y distribucin geogrfica ........................................................ 10
3.2.2 Poblacin Econmicamente activa ................................................................ 10
3.3 Aspectos Ambientales ....................................................................................... 11
3.3.1 Clima ............................................................................................................. 11
3.3.2 Flora y fauna.................................................................................................. 11
3.3.3 Atractivos tursticos........................................................................................ 12
4 PROCESOS METODOLOGICO .................................................................................. 14
4.1 Organizacin del equipo .................................................................................... 14
4.1.1 Administracin de mercados.......................................................................... 14
4.1.2 Coordinador del estudio ................................................................................. 14
4.1.3 Personal de apoyo ......................................................................................... 14
4.2 Capacitacin al equipo ...................................................................................... 14
4.2.1 Programa de seguridad e higiene .................................................................. 14
4.3 Logstica usada para el estudio ......................................................................... 15
4.3.1 Recursos Humanos ....................................................................................... 15
4.3.2 Equipos y materiales utilizados ...................................................................... 15
4.4 Determinacin del tamao muestral .................................................................. 17
4.4.1 Determinacin del universo poblacional......................................................... 17
4.4.2 Determinacin de muestras por mercado ...................................................... 17
4.5 Distribucin de las muestras ................................................................................ 20
4.6 Aplicacin de encuestas ...................................................................................... 21
4.7 Sensibilizacin y capacitacin de la poblacin seleccionada .................................. 22
4.8 Determinacin de la generacin per cpita y clculo de la generacin total ...... 24
4.9 Determinacin de la densidad ........................................................................... 24
4.10 Determinacin de la composicin fsica de los residuos .................................... 26
4.11 Determinacin de la humedad ........................................................................... 27
5 RESULTADOS OBTENIDOS....................................................................................... 28

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5.1 Encuestas a la poblacin .................................................................................. 28


5.2 Determinacin de la generacin per cpita (GPC) de los residuos slidos. ....... 38
5.2.1 Determinacin de la generacin de los residuos slidos en mercados .......... 38
5.3 Determinacin de la densidad ........................................................................... 42
5.4 Determinacin de la composicin fsica de los residuos slidos en mercados. .. 42
5.5 Determinacin de la humedad ........................................................................... 44
6 CONCLUSIONES ........................................................................................................ 45
7 RECOMENDACIONES ................................................................................................ 47
8 Bibliografia ................................................................................................................... 48
9 Siglas ........................................................................................................................... 49
9.1 Unidades-smbolos ............................................................................................ 49

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INDICE DE TABLAS

Tabla 3-1 Poblacin Urbana y Rural .............................................................................. 10


Tabla 3-2 Poblacin Econmicamente Activa ................................................................ 10
Tabla 4-1 Nmero de puestos por mercado - mercadillos.............................................. 17
Tabla 4-2 Datos considerados para el tamao muestral de la feria ............................... 18
Tabla 4-3 Datos considerados para el tamao muestral de los mercados ..................... 18
Tabla 4-4 Nmero total de muestras por mercado ......................................................... 18
Tabla 4-5 Numero de muestras Feria Sabatina y Dominical .......................................... 19
Tabla 4-6 Numero de muestras en el Mercado Principal ............................................... 19
Tabla 5-1 Generacin promedio de residuos por seccin en mercado de atencin de
das de la semana ....................................................................................................... 38
Tabla 5-2 Generacin de residuos - Mercado Principal ................................................. 39
Tabla 5-3 Generacin de residuos Mercado Ramn Castilla ......................................... 39
Tabla 5-4 Generacin de residuos Mercado Juan Francisco Ramos ............................. 40
Tabla 5-5 Generacin de residuos Mercadillo ................................................................ 40
Tabla 5-6 Generacin de residuos Feria Sabatina y Dominical...................................... 40
Tabla 5-7 Generacin de residuos por mercado por da ................................................ 40
Tabla 5-8 Generacin de residuos de mercados por semana ........................................ 41
Tabla 5-9 Generacin de la feria sabatina y dominical .................................................. 41
Tabla 5-10 Generacin mensual de mercados ................................................................ 41
Tabla 5-11 Densidad de residuos slidos sin compactar ................................................. 42
Tabla 5-12 Densidad de residuos slidos compactados .................................................. 42
Tabla 5-13 Composicin fsica de los residuos slidos de mercado ................................ 42
Tabla 5-14 Composicin fsica por su aprovechamiento .................................................. 44
Tabla 5-15 Porcentaje de humedad de mercados ........................................................... 44

INDICE DE GRFICAS

Grafica 3-1 Ubicacin del distrito de Andahuaylas ............................................................. 9


Grafica 3-2 Iglesia de San Pedro ........................................................................................ 12
Grafica 3-3 Complejo Arquitectnico de Sondor ................................................................. 12
Grafica 3-4 Laguna de Pacucha ......................................................................................... 13
Grafica 4-1 Resumen de actividades de caracterizacin de residuos slidos de mercados 16
Grafica 4-2 Mercado Principal Cerrado los das Sbado y Domingo ................................... 20
Grafica 4-3 Esquematizacin de seleccin de mercado a muestrear para un ECRS ........ 20
Grafica 4-4 Aplicacin de encuestas en mercados ............................................................. 21
Grafica 4-5 Sensibilizacin a los comerciantes de mercados .............................................. 23
Grafica 4-6 Recoleccin de muestras ................................................................................. 24
Grafica 4-7 Determinacin de la densidad .......................................................................... 25
Grafica 4-8 Determinacin de la composicin fsica ............................................................ 26

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Grafica 5-1 Edades de la poblacin ............................................................................. 28


Grafica 5-2 Sexo de la Poblacin ................................................................................. 28
Grafica 5-3 Grado de Instruccin .................................................................................. 29
Grafica 5-4 Ingreso promedio mensual ........................................................................ 30
Grafica 5-5 Servicio con los que cuenta ...................................................................... 30
Grafica 5-6 Tipo de Envase ......................................................................................... 31
Grafica 5-7 Frecuencia de llenado del tacho................................................................ 31
Grafica 5-8 Ubicacin del recipiente ............................................................................. 31
Grafica 5-9 Mantiene tapado los recipientes ................................................................. 32
Grafica 5-10 Frecuencia de recoleccin ......................................................................... 32
Grafica 5-11 Quien se encarga de la recoleccin .......................................................... 33
Grafica 5-12 Que hace cuando los residuos se acumulan .............................................. 33
Grafica 5-13 Acumulacin de los residuos en mercados ................................................ 34
Grafica 5-14 Aprovechamiento de los residuos ............................................................. 34
Grafica 5-15 Uso de las botellas plsticas ..................................................................... 35
Grafica 5-16 Que hace con los diarios ............................................................................ 35
Grafica 5-17 Que hace de sus bolsas plsticas .............................................................. 35
Grafica 5-18 Predisposicin a segregar .......................................................................... 36
Grafica 5-19 Frecuencia deseada del servicio de recoleccin ........................................ 36
Grafica 5-20 Predisposicin a pagar por un servicio de limpieza mejorado .................... 37
Grafica 5-21 Servicio de recoleccin privado .............................................................. 37

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PRESENTACIN
El presente documento informa los resultados del Estudio de Caracterizacin de los Residuos
Slidos (ECRS) de Mercados de la ciudad de Andahuaylas, provincia de Andahuaylas,
Regin de Apurmac.

Se describe el procedimiento para la obtencin de la generacin per cpita, generacin total y


densidad de los residuos slidos de mercados, stos datos son importantes ya que permitirn
a las autoridades locales tomar decisiones adecuadas para el diseo e implementacin del
sistema integral del servicio de limpieza pblica, considerado desde la generacin hasta la
disposicin final de los residuos slidos.

Los resultados del ECRS, proporciona informacin cuantitativa (cantidad) y cualitativa


(calidad) de residuos slidos que se genera en los mercados con estos datos se podr
disear la infraestructura de disposicin y tratamiento de los residuos slidos y a su vez
elaborar el Plan de Manejo de los Residuos Slidos, proponiendo mejoras sostenibles en la
optimizacin del servicio integral de limpieza pblica de manera eficaz y eficiente.

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1 INTRODUCCION
De acuerdo a la recopilacin de informacin se sabe que en el Distrito de Andahuaylas, se
tiene 6 mercados, de los cuales 5 funcionan de lunes a sbado y 1 (el mercado principal)
funciona nicamente los das sbado y domingo, algunas de ellas son de administracin
municipal y otras de administracin privada. Los mercados de administracin municipal,
cuentan con el apoyo de la Municipalidad, la cual brinda en la medida de sus posibilidades
materiales, fumigacin, desratizacin, capacitacin entre otros. En cuanto a los mercados
privados, la gran mayora carece de una organizacin, esto dificulta la intervencin en estos,
ya que desconocen la realidad de la problemtica de los residuos slidos.

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2 OBJETIVOS
2.1 Objetivo General
Elaborar el Estudio de Caracterizacin de Residuos Slidos - ECRS en mercados de la
ciudad de Andahuaylas, provincia de Andahuaylas, Regin de Apurmac.

2.2 Objetivos Especficos


Determinar la generacin per cpita y generacin total de residuos slidos de mercados de
la ciudad de Andahuaylas, provincia de Andahuaylas, Regin de Apurmac.

Proyectar la generacin total de residuos slidos en los mercados de la ciudad de


Andahuaylas, provincia de Andahuaylas, Regin de Apurmac.

Determinar la densidad y composicin de los residuos slidos de mercados de la ciudad de


Andahuaylas, provincia de Andahuaylas, Regin de Apurmac.

Generar informacin actualizada que sirva de base para el diseo de la infraestructura de


disposicin y tratamiento de estos residuos slidos.

Realizar la toma de muestra y el anlisis de humedad de residuos slidos de mercados de la


ciudad de Andahuaylas, provincia de Andahuaylas, Regin de Apurmac.

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3 INFORMACION BASICA DE LA CIUDAD DE ANDAHUAYLAS

3.1 Aspectos del mbito de estudio

3.1.1 Ubicacin poltica:

La ciudad de Andahuaylas, es una de las siete provincias de la regin de Apurmac, est


ubicada en la parte occidental de la cordillera de los andes

3.1.2 Ubicacin geogrfica

Ubicado en la Provincia de Andahuaylas, del departamento de Apurmac, en la vertiente


occidental de la Cordillera de los Andes

Altitud : 2901 msnm


Latitud : 13 39 22 Sur
Longitud : 73 23 05 Oeste
Superficie : 370.03 Km2

Sus lmites son:


Por el norte y oeste : provincia de Chincheros y el Departamento de Ayacucho
Por el este : provincia de Abancay
Por el sur : provincia de Aymaraes.

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Grafica 3-1 Ubicacin del distrito de Andahuaylas

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3.2 Aspectos socio - demogrficos

3.2.1 Poblacin total y distribucin geogrfica

Segn el censo del INEI 2007, el distrito de Andahuaylas, el 72.89% de la poblacin vive en
una zona urbana y el 27.11% vive en las zonas rurales del distrito.

Tabla 3-1 Poblacin Urbana y Rural

Urbana Rural
Total Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres
37260 27157 13315 13842 10103 4941 5162
Fuente: INEI - Censo Nacional 2007 - XI de Poblacin y VI de vivienda

3.2.2 Poblacin Econmicamente activa

Respecto a las caractersticas socioeconmicas de la poblacin de Andahuaylas, segn el


Censo de Poblacin y Vivienda 2007, se observa que el 15.24% son profesores, cientficos e
intelectuales, el 3.55 % son tcnicos de nivel medio y trabajadores asimilados, el 3.58% son
Jefes y empleados de oficina, el 15.99% son trabajadores de servicios personales y
vendedores de comercio y mercado, el 16.80% son agricultores y trabajadores calificados
agropecuarios y pesqueros, el 5.94% son obreros y operarios de minas canteras e industrias
manufactureras, el 7% son Obreros constructores, de confeccionistas, de papel, de Fabrica y
el 8.12% tienen otras ocupaciones no especificadas.

Tabla 3-2 Poblacin Econmicamente Activa

Departamento, Provincia, rea Urbana Y Rural, Sexo Y


Total %
Ocupacin Principal
Miembros p.ejec.y leg.direct., adm.pub.y emp. (001) 26 0.19
Profes., cientficos e intelectuales (002) 2052 15.24
Tcnicos de nivel medio y trab. asimilados (003) 478 3.55
Jefes y empleados de oficina (004) 482 3.58
Trab.de serv.pers.y vend.del comerc.y mcdo. (005) 2154 15.99
Agricult.trabaj.calif.agrop.y pesqueros (006) 2263 16.80
Obreros y oper.minas,cant.,ind.manuf.y otros (007) 800 5.94
Obreros construc.,conf.,papel, fab., instr. (008) 943 7.00
Trabaj.no calif.serv.,peon,vend ,amb., y afines (009) 3177 23.59
Otra (010) 127 0.94
Ocupacin no especificada (011) 423 3.14
Desocupado (012) 543 4.03
Fuente: INEI - Censo Nacional 2007 - XI de Poblacin y VI de vivienda

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3.3 Aspectos Ambientales

3.3.1 Clima

Templado, moderadamente lluvioso y con amplitud trmica moderada. La media anual de


temperatura mxima y mnima (periodo 1964-1980) es 20.0C y 6.3C, respectivamente.
La precipitacin media acumulada anual para el periodo 1964-1980 es 608.9 mm.

3.3.2 Flora y fauna

A. Flora
La Flora tpica En esta zona de estudio tenemos las siguientes:
Eucaliptos (Eucalyptus globulus), alisos (Alnus acuminata), Molle (Schinus molle),
tumbo (Passiflora guandragulares), capuli (Prunus capuli), tuna (Opuntia ficus),
chachacoma o chachas (Scallonia sp) Queua, ccancho, quishuar, capuli, chmana ,
pauca, sillcau (bidens relosa), pauca, paty , maguey, itana (Urtica urens), Chillca,
chinchillpa, , tayapicahna , hatn taya, qiwincha, ichu, mua, cruz mua, sallcca mua,
marmaquilla, salvia, ans, huacatay, chiccchimpa,lavanos, berros, retama, cabuya (Agave
americano).

Otras espinas: chaccara, llaulli, checcche, ancuquicchca , sancay, huaracco alhuancay,


cruz quichca.

Productos cultivables, trigo (Triticum aestibum), cebada (Hordeun vulgare), olluco,


quihuicha, quinua, maz, papa (Solanum tuberosum) diferentes variedades como.
Mariva, papa blanca, yungay amarilla, huayco, Qompis. La papa ms antigua es Emilia,
papa nativa huaa de este hacen chuo.

Hortalizas: en esta regin tenemos: la calabaza, jawinca (producto autctono) los


Productos que se cultivan en la actualidad trados de otro lugar tenemos la cebolla, col.
Zanahoria, betarraga, ajos, coliflor, , rabanito, nabo, organo, culantro, hierba buena,
perejil, , alcachofa, Toda esta zonas son buenas para producir son tierras frtiles solo
dependen de las lluvias

B. Fauna

Fauna tpica tenemos al zorzal gris, ruchpe o hipcho, etc. Entre los animales domsticos
tenemos: Vacunos, ovinos, porcinos, caprinos equinos (burros, caballos, mulas), cuyes,
aves de corral (patos, gallinas, etc.).

Animales silvestres : Zorro de puma, , venado, zorrino, vizcachas, comadrejas, perdices,


gavilanes, pitus, gavilanes, cndor en las alturas, gorriones, palomas, chihuaco, tuyas,
tuco (bho),

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3.3.3 Atractivos tursticos

Iglesia de San Pedro: De arquitectura colonial, est ubicada al extremo de la plaza principal
de y fue construida en el siglo XVI con piedras sillar. Est conformada por la torre, los
campanarios, la bveda, la nave, la cpula, la cruz gigante y la Virgen de Loreto.

Grafica 3-2 Iglesia de San Pedro

Complejo arqueolgico de Curamba: Ubicado a 35 km. de la ciudad de Andahuaylas,


consta de un conjunto de estructuras arquitectnicas de entre las que destaca el Ushno,
adoratorio ubicado al extremo de una plaza piramidal trunca de tres niveles, que da la idea de
ser un recinto sagrado.

Puente colonial de Chumbao: Es una muestra de arquitectura colonial y fue construido de


sillar. Consta de pasarelas debidamente talladas. Se localiza en sobre el ro Chumbao.
Conecta a la ciudad con el aeropuerto de Huancabamba y con la zona de Pampachiri, Puquio,
Nazca y Lima.

Complejo arquitectnico de Sndor: Este patrimonio histrico est ubicado a 21 km. de


Andahuaylas, en una colina elevada del distrito de Pacucha, se caracteriza por su arquitectura
cuadrangular y rectangular y muros de contencin a manera de andenes.

Grafica 3-3 Complejo Arquitectnico de Sondor

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Laguna de Pacucha: Considerada como la ms bella del Per, se encuentra a 16 km de y


posee una variada flora y fauna (totora, patos, entre otros). Su ubicacin y forma permite la
crianza de truchas en jaulas flotantes, as como tambin la crianza del pejerrey.

Grafica 3-4 Laguna de Pacucha

Aguas minerales de Hualachi: Manantial de agua mineral ubicado en el distrito de Talavera


a 6 km. de Andahuaylas. Sus aguas minerales gozan de una gran concentracin de
elementos qumicos como hierro y sodio que le otorgan propiedades curativas.

Petroglifos de Ccompicancha: Se ubican A 14 km. de a 3300 m.s.n.m. Es una evidencia de


arte rupestre que muestra pinturas y dibujos variados grabados en roca, tales como figuras
humanas, llamas, monos y representaciones circulares concntricas.

Pancula- Pampa de Pabellones: Se localiza a 130 km. de a 3600 m.s.n.m. Se caracteriza


por ser una impresionante formacin natural. Se puede llegar a este lugar en una hora por
trocha desde el distrito de Pampachiri. Presenta formas piramidales y otras figuras
imponentes. Es un lugar ideal para los deportes de aventura y la meditacin.

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4 PROCESOS METODOLOGICO

4.1 Organizacin del equipo

Para el desarrollo de los estudios se coordin de manera estrecha con los funcionarios de las
dependencias municipales encargadas del tema de residuos slidos a quienes se les
present de manera detallada el estudio a realizar y se defini un equipo mixto de trabajo
entre la Municipalidad y PWI, a este equipo se le capacit en la ejecucin del estudio de
caracterizacin de residuos con el fin de que participen activamente en el proceso.

Este proceso de involucramiento de los funcionarios municipales permiti desarrollar y


fortalecer sus capacidades a travs del aprender haciendo.

4.1.1 Administracin de mercados

El funcionario recibi capacitacin sobre el proceso metodolgico y particip activamente en


todo el estudio a travs de:
- Supervisin de encuestas.
- Convocatorias para las reuniones con los operarios.
- Facilitacin de la logstica necesaria: reas para pesaje y clasificacin, vehculos de
recoleccin y personal para las actividades operativas.

Los funcionarios con quienes se coordin el estudio son:


- Bernabe Snchez Alarcn: Administrador de mercados
- Jorge Mesares Rincn: Jefe de Mercado Supervisor

4.1.2 Coordinador del estudio

Estuvo a del equipo tcnico de PWI con experiencia en el manejo de residuos, el cual dirigi
las actividades as como todo lo relacionado con la logstica del estudio y la sistematizacin
del mismo.

4.1.3 Personal de apoyo

Personal encargado de apoyar con los procesos de recoleccin y etiquetado de muestras


adems de apoyar en la segregacin de los residuos slidos.

4.2 Capacitacin al equipo

4.2.1 Programa de seguridad e higiene

Durante todo el ECRS, se tomaron las medidas necesarias para prevenir cualquier riesgo de
accidentes.

Se consider, como parte del taller de capacitacin, el tema de la seguridad e higiene en el


manejo de los residuos slidos, incidiendo en la sensibilizacin, prevencin y la importancia
en el uso de los equipos de proteccin personal. Asimismo, el personal tcnico y los
operarios, luego de haber recibido las charlas y orientaciones respectivas, quedaron
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sensibilizados para utilizar los implementos de proteccin individual, tales como: mandil de
plstico, mascarillas, guantes de jebe flexible y suave. En la zona de pesaje se cont con un
botiqun bsico de primeros auxilios y con jabones medicados para el aseo obligatorio del
personal al finalizar cada jornada.

Los dos operarios durante la recoleccin de las muestras y caracterizacin de los residuos
slidos utilizaron sus implementos y equipos de proteccin personal (guantes, mascarillas,
mandil).

4.3 Logstica usada para el estudio


Para el cumplimiento de los objetivos del ECRS. en los mercados de la ciudad se utilizaron
los siguientes recursos y materiales.

4.3.1 Recursos Humanos

Los recursos humanos que apoyaron el trabajo, segn la zona de estudio, fueron los
siguientes:
01 coordinador del estudio.
04 operarios para la recoleccin y caracterizacin de los residuos slidos.
02 encuestadores.

4.3.2 Equipos y materiales utilizados

Los materiales empleados en el ECRS fueron los siguientes:


01 balanza electrnica con lectura mnima de 0 kg y mxima de 30 kg.
01 cilindro metlico de 200 litros de capacidad.
01 cinta mtrica-wincha (3 metros).
01 lmina doble de polietileno de 6 x 4 metros (manta)
900 bolsas de polietileno de alta densidad (4 PE-HD) de 20 x 30 pulgadas
05 pares de guantes.
01 caja de mascarillas descartables
05 mandiles.
Formatos de encuesta.
Formatos de registro de datos.
Cintas masking tape, stickers, lapiceros, tablero.

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Grafica 4-1 Resumen de actividades de caracterizacin de residuos slidos de mercados

1 Conociendo al 2. Calculo de nmero de muestra 3. Seleccin de la Muestra 4. Logstica


distrito y planificando la
Intervencin

Z12 / 2 N 2
n
( N 1) E 2 Z12 / 2 2

7. Registro y Encuesta
5. Identificacin de toma de muestras al establecimiento comercial 8. Entrega y Recojo de Bolsa
6. Capacitacin

Zona Comercial Mercado

9. Recoleccin de muestras 10, 11, 12, 13 Determinacin GPC, Densidad, Composicin y Contenido de Humedad

Vivienda N: _____
Humedado
Direccin:_______
de la MuestraN de vivienda Textiles
Peso de la bolsa
______________ Nmero de habitantes
Fecha: _________
10, Vidrios Huesos

1
1
Humedado de la Muestra
,

1
Plsticos (1 al 7)
2 Papel,
Restos de
Madera, Metales alimentos
cartn
follaje
y

1
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. Pg. 16
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e
t
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4.4 Determinacin del tamao muestral

4.4.1 Determinacin del universo poblacional

Para determinar el nmero de muestras que sean representativas del universo


poblacional es necesario conocer con exactitud el nmero de mercados y la cantidad de
puestos por rubro en cada uno stos.

Con la informacin proporcionada por los funcionarios municipales se determina el


nmero y particularidades de cada mercado existente en la ciudad de Andahuaylas. Para
corroborar esta informacin, se procede a realizar un conteo rpido del nmero y tipo de
puestos. De esta actividad se tiene como resultado los siguientes datos:

Tabla 4-1 Nmero de puestos por mercado - mercadillos

Mercados Nmero de Puestos


Mercado Principal 733
Mercado Ramn Castilla 9
Mercado Juan Francisco Ramos 13
Mercadillo 5
Feria Sabatina Y Dominical 3229

4.4.2 Determinacin de muestras por mercado

Para determinar el tamao de muestra se utiliza la frmula recomendada para este tipo
de estudios propuesta por el Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias del
Ambiente-CEPIS, en el Manual Mtodo sencillo del anlisis de residuos slidos del Dr.
Kunitoshi Sakurai. As, se tiene la siguiente frmula:

n: tamao de muestras
N: N total de establecimientos comerciales
Z: 1.96 Es el coeficiente de confianza, se considera este valor para obtener un nivel de
confianza (1-) del 95% en los valores de generacin de residuos slidos.
: (Desviacin estndar) 0.25 Kg/Mercado/da.
E: (error permisible) 0.053 Kg/Mercado/da.

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Tabla 4-2 Datos considerados para el tamao muestral de la feria

Simbologa Significado o valor


n= Nmero de puestos
N= 3299
Z= 1.96
= 0.25
E= 0.053

n= 3.84 x 3299.00 x 0.0625


3298.00 x 0.002809 + 3.8416 x 0.0625

n = 83

Tabla 4-3 Datos considerados para el tamao muestral de los mercados

Simbologa Significado o valor


n= Nmero de puestos
N= 760
Z= 1.96
= 0.25
E= 0.053

n= 3.84 x 760.00 x 0.0625


759.00 x 0.002809 + 3.8416 x 0.0625

n = 77

El tamao muestral para los mercados que funcionan los das de semana es de 92 muestras
considerando la distribucin muestral para cada uno estos, tanto al mercado Ramn Castilla como
Juan Francisco Ramos les corresponde una muestra. Sin embargo, considerando las distancias y
el nmero de muestras (01) para cada mercado se vio por conveniente adicionar ambas muestras
al mercado principal.

A continuacin se lista las muestras por mercado:

Tabla 4-4 Nmero total de muestras por mercado


Nmero de Adicional de Total Muestras
Mercados Muestras
puestos muestras

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Principal 733 77 15 92
Ramn Castilla 9 0 0 0
Juan Francisco Ramos 13 0 0 0
Mercadillo 5 0 0 0
Feria Sabatina y Dominical 3229 83 15 96
Una vez determinado el nmero de muestras para cada uno de los mercados, se
procedi a la distribucin en cada mercado por giro de negocio, obtenindose la siguiente
distribucin de muestras:

Tabla 4-5 Numero de muestras Feria Sabatina y Dominical


Nmero De
Secciones Muestra
Puestos
Seccin Verduras (Papas, Cebollas, etc.) 265 9
Seccin Frutas 442 13
Seccin Pan 133 4
Seccin Comidas(Caldos, Chicharrn,
575 17
Restaurantes)
Seccin Carnes y Pescados (Pollo, Ovino, Vacuno,
310 9
Cuyes, Carne Procesada, Etc.)
Seccin Jugo 44 1
Seccin Baratijas 133 4
Seccin Ropa 1327 39
TOTAL 3229 96

Tabla 4-6 Numero de muestras en el Mercado Principal


Nmero de
Secciones Muestra
Puestos
Seccin Verduras (Papas, Cebollas, etc.) 158 19
Seccin Abarrotes y Tiendas Comerciales 44 5
Seccin Frutas 13 2
Seccin Condimentos (Molidos, Especeras, etc.) 29 4
Seccin Pan 19 2
Seccin Leches y Quesos 23 3
Seccin Comidas(Caldos, Chicharrn, Lechones,
77 9
Restaurantes)
Seccin Carnes y Pescados (Pollo, Ovino, Vacuno,
79 10
Cuyes, Carne Procesada, Etc.)
Seccin Jugo 10 2
Seccin de Miel 3 1
Seccin Gelatina 13 2
Seccin Flores 9 1
Seccin Baratijas 72 9
Seccin Ropa 183 22
TOTAL 732 92

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Es importante indicar que las muestras en los mercados solo se recogen los das
laborables (de lunes a viernes), debido a que solo atienden durante esos das.

Grafica 4-2 Mercado Principal Cerrado los das Sbado y Domingo

4.5 Distribucin de las muestras


En el caso de los mercados, estos generan principalmente residuos orgnicos en gran
cantidad; adems de residuos similares a los de bodegas, libreras, bazares, etc. lo que
depende de la cantidad de puestos que posea el establecimiento en cada uno de sus
giros; estos puestos son justamente las unidades generadoras.

Es importante tomar en cuenta el manejo de los residuos slidos que lleva a cabo el
mercado, ya que puede estar llevando a cabo prcticas de segregacin o de
comercializacin de residuos slidos reciclables o compostificables con criadores de
cerdos, por lo que al llevar a cabo el muestreo se puede obtener resultados sobre
generacin de residuos slidos que no son reales; en estos casos, es conveniente hacer
una pequea encuesta a los comerciantes sobre la cantidad de residuos slidos que
entregan a los recicladores o comercian con alguna tercera persona; asimismo, esta
informacin debe ser constatada mediante la entrevista a los recicladores o
comercializadores de residuos slidos que operan en la zona.

Grafica 4-3 Esquematizacin de seleccin de mercado a muestrear para un ECRS 1

1
Fuente: Consorcio FICHTNER GmbH & Co. KG - CYDEP S.A.S

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4.6 Aplicacin de encuestas


La percepcin de los comerciantes sobre la gestin de los residuos slidos al interior del
mercado es importante, esto nos permitir conocer los factores que inciden en la
generacin de residuos slidos, si bien es cierto, esto no nos da una precisin de la
generacin o composicin de residuos slidos, s nos brinda informacin importante
para el estudio, como la cantidad, las condiciones de almacenamiento, la frecuencia
deseada y real del servicio de limpieza pblica, etc.

Grafica 4-4 Aplicacin de encuestas en mercados

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4.7 Sensibilizacin y capacitacin de la poblacin seleccionada


Para poder lograr la participacin de la poblacin en el proceso y asegurar la calidad de la
muestra, se efectu un proceso de sensibilizacin a los operarios y encuestadores quienes
informaron al pblico sobre el objetivo del ECRS, su importancia e implicancia en un
proceso integral de saneamiento ambiental. Los miembros de los mercados a muestrear
fueron capacitados por el equipo tcnico del proyecto.
La metodologa aplicada en el ECRS consisti en un trabajo conjunto entre el equipo tcnico
y la poblacin previamente seleccionada, durante diez das consecutivos (del 28 de marzo al
7 de abril del presente ao), el equipo tcnico realiz las siguientes actividades:
Sensibilizacin: consisti en informar a la poblacin sobre las implicancias del ECRS y la
importancia en su participacin y a importancia de la entrega real de los residuos
generados. La duracin de esta actividad fue de un da.
Identificacin muestral: luego de aplicar el proceso de sensibilizacin a los vendedores,
los puestos fueron etiquetados con un cdigo de nico valor, adicionalmente se
proporcion una bolsa plstica vaca de color verde con capacidad de 40 litros
(previamente se codific la bolsa con el nmero consignado en el stickers). En
contrapartida los pobladores de los puestos de mercado entregaron durante ocho das la
bolsa proporcionada con los residuos de las diversas actividades.

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Una vez entregada la bolsa, esta fue trasladada a la zona de trabajo lugar donde se
realizaron el pesaje, la determinacin de la densidad y composicin fsica de los residuos.
Toma de encuestas: a la poblacin muestral se le aplic una encuesta de percepcin
respecto al tema de residuos slidos.
Es importante mencionar que la muestra recolectada el primer da fue descartada,
debido a que se desconoce la cantidad de residuos que se han almacenado en das
anteriores.
Una vez finalizada la labor operativa de la caracterizacin de los residuos slidos, las
bolsas conteniendo las muestras de residuos fueron trasladados a la zona de acopio
para su posterior recojo
Grafica 4-5 Sensibilizacin a los comerciantes de mercados

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4.8 Determinacin de la generacin per cpita y clculo de la
generacin total

Para determinar la generacin per cpita se aplic la siguiente frmula:

Kg. recolectados/da
GPC =
Puesto de mercado/seccin

GPC= Generacin Per Cpita

Tomando como base el valor de generacin per cpita de residuos slidos por puesto y
por seccin se estima la cantidad total de residuos por seccin (multiplicando el nmero
total de puestos de la seccin por la generacin promedio), por cuanto la generacin total
del mercado resulta de la sumatoria de las cantidades totales de todas las secciones del
mercado.
Grafica 4-6 Recoleccin de muestras

4.9 Determinacin de la densidad


El clculo de la densidad se realiza haciendo uso de la siguiente frmula:

W W
S= =
V N (D/2)2 (H-h)
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Dnde:
S: Densidad de los residuos slidos
W: Peso de los residuos slidos
V: Volumen del residuo slido
D: Dimetro del cilindro
H: Altura total del cilindro
h: Altura libre de residuos slidos
N: Constante (3.1416)

Se realiz el siguiente procedimiento:


Acondicionar un recipiente cilndrico de 200 litros de capacidad.
Al azar se cogi una bolsa de las registradas y pesadas y se procedi a vaciar su
contenido dentro del recipiente; se continu sucesivamente hasta llenar el recipiente.
Una vez lleno el recipiente, se levant unos 10 cm sobre la superficie, y se dej caer tres
veces, con la finalidad de llenar los espacios vacos del mismo.
Finalmente, se mide la altura libre y se registra el dato en el formato correspondiente.

Grafica 4-7 Determinacin de la densidad

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4.10 Determinacin de la composicin fsica de los residuos


Se vaci el contenido del recipiente utilizado para determinar la densidad, luego se
separ los componentes de acuerdo al tipo de residuo.
Los componentes diferenciados, se depositaron en bolsas; mientras que, los residuos
restantes se tamizaron para obtener la materia inerte y a la vez seguir rescatando los
materiales segregables.
Concluida la clasificacin de los componentes, se realiz el pesaje y registro de los
datos en el formato correspondiente
La unidad de expresin de la composicin fsica es el %, para obtener dicho
resultado se calcul en gabinete aplicando la siguiente frmula:

Peso del componente separado


Componente = x 100
Peso total de los residuos slidos

Grafica 4-8 Determinacin de la composicin fsica

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4.11 Determinacin de la humedad


Permite determinar la cantidad de agua presente en los residuos slidos para poder
calcular la cantidad aproximada de lixiviados a generar. Se basa en el principio de la
prdida de peso por calentamiento en una estufa refiriendo su peso al peso total de la
muestra.
Humedad = Peso Hmedo Peso Seco x 100

Peso Hmedo

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5 RESULTADOS OBTENIDOS
En esta seccin se presenta los resultados obtenidos de la encuesta aplicada a la
poblacin participante en el estudio, para conocer su apreciacin acerca de la
problemtica de los residuos slidos; as como tambin informacin consolidada de la
generacin de los residuos slidos domiciliarios y sus componentes.

5.1 Encuestas a la poblacin


Se realizaron encuestas a los dueos de los puestos de mercados de la ciudad de A. Los
resultados de las mismas se muestran dividas en 5 tems, los cuales son presentados a
continuacin:

Edad: De acuerdo con los datos presentados en la grafica, el 36% de la poblacin


participante en el estudio se encuentra comprendido entre los 20 y 24 aos de edad y
el 10% de la poblacin tiene ms de 60 aos.

Grafica 5-1 Edades de la poblacin

Sexo de la poblacin participante: Los participantes en el estudio fueron en su


mayora del sexo femenino con un 64%, segn se indica en la grfica siguiente.

Grafica 5-2 Sexo de la Poblacin

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01. Informe Pg. 28
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SEXO
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Femenino Masculino

36%

64%

Grado de instruccin: segn se muestra en la grfica, el 40% de los participantes


Carecen de instruccin o tienen solo primaria completa y un 2% de la poblacin tiene
superior incompleta.

Grafica 5-3 Grado de Instruccin

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Ingreso promedio de venta al mes, se observa que el mayor porcentaje, es
decir 46% tiene un ingreso promedio menor a 150 Nuevos Soles, segn se
muestra en la grfica siguiente.

Grafica 5-4 Ingreso promedio mensual

Servicios con que cuenta en el mercado, la informacin brindada da a conocer


que no cuentan con el recurso agua a disposicin, el cual es el elemento
necesario para la higiene y salud.

Grafica 5-5 Servicio con los que cuenta

Tipo de envase donde se deposita la basura: Por lo general la acumulacin de


sus residuos son en bolsas plsticas con un 38%, el resultado se muestra en la
siguiente grafica.

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Grafica 5-6 Tipo de Envase

Frecuencia con la que se llena el tacho, el 38% indica que sus tachos se llenan
dos veces al dia y 34% una vez al da.

Grafica 5-7 Frecuencia de llenado del tacho

Donde colocan sus recipientes para los residuos solidos el 70% indica que sus
recipientes son colocados en el mismo puesto de venta.

Grafica 5-8 Ubicacin del recipiente

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01. Informe Pg. 31
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Tapa de recipientes, el 68% de los encuestados manifiesta que no mantienen


tapado sus recipientes para residuos solidos

Grafica 5-9 Mantiene tapado los recipientes

Frecuencia de recoleccin de los residuos es diaria solamente dos de los


encuestados manifiestan que es cada dos das, lo cual representa el 4%.

Grafica 5-10 Frecuencia de recoleccin

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01. Informe Pg. 32
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Recoleccin de los residuos, de acuerdo a la mayora de encuestados se


afirma que quien se encarga de la recoleccin de los residuos solidos es la
municipalidad, el 2% desconoce.

Grafica 5-11 Quien se encarga de la recoleccin

En caso de que los residuos se acumulen durante varios das, el 12% indica
que se los dan a los criadores de cerdos y el 20% lo llevan a un centro de
acopio.

Grafica 5-12 Que hace cuando los residuos se acumulan

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01. Informe Pg. 33
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El 54% de los encuestados considera que existe una alta acumulacin de


residuos slidos en los mercados por la negligencia de los propios
comerciantes.

Grafica 5-13 Acumulacin de los residuos en mercados

En cuanto al aprovechamiento que se podra dar a los residuos slidos el


66% indica que no se aprovechan los residuos en su puesto.

Grafica 5-14 Aprovechamiento de los residuos

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En cuanto al uso que le dan a las botellas plsticas 80% de los comerciantes
indican que son arrojados a los recipientes de residuos slidos.

Grafica 5-15 Uso de las botellas plsticas

Del total de comerciantes encuestados 78% indican que se deshacen de sus


restos de peridico y cartn.

Grafica 5-16 Que hace con los diarios

En cuanto a que hacen con las bolsas plsticas generadas en sus puestos
98% de los comerciantes los arrojan a tacho y solo 2% indica que lo reusan
para vender.

Grafica 5-17 Que hace de sus bolsas plsticas

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01. Informe Pg. 35
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El 70% de los comerciantes estaran dispuestos a segregar sus residuos


slidos en sus puestos de venta.

Grafica 5-18 Predisposicin a segregar

La frecuencia deseada para la recoleccin de los residuos slidos por los


comerciantes es diaria con un 84% y el 16% opina que podra ser cada dos
das.

Grafica 5-19 Frecuencia deseada del servicio de recoleccin

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01. Informe Pg. 36
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El 100% de comerciante paga por el servicio de recoleccin de residuos


slidos, de este porcentaje, el 90% est satisfecho con el servicio.

Grafica 5-20 Predisposicin a pagar por un servicio de limpieza mejorado

Del 10% que no est satisfecho con el servicio de recoleccin de residuos


slidos, 40% de los comerciantes indican que desearan un servicio privado de
recoleccin de residuos, el 86% indica que si pero no estara dispuestos a
pagar por este servicio.

Grafica 5-21 Servicio de recoleccin privado

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01. Informe Pg. 37
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5.2 Determinacin de la generacin per cpita (GPC) de los residuos


slidos.

Los resultados que se presentan a continuacin son datos consolidados resultado


de la aplicacin de la metodologa descrita.

5.2.1 Determinacin de la generacin de los residuos slidos en mercados

A continuacin en la tabla 5-1se muestra la generacin promedio de los residuos slidos


por seccin en los mercados que atienden los das de la semana. En las tablas 5-2, 5-3,
5-4 y 5-5 se observa la generacin total por mercado, estos datos se obtuvieron de
multiplicar la generacin promedio por seccin por el nmero de puestos presentes en
cada uno de los mercados. La tabla 5-7 visualiza la generacin total de residuos por
mercado por da en la ciudad de Andahuaylas.

Tabla 5-1 Generacin promedio de residuos por seccin en mercado de atencin de


das de la semana

Generacin promedio
Secciones
(kg/puesto/da)
Seccin Verduras (Papas, Cebollas, etc.) 2.78
Seccin Abarrotes y Tiendas Comerciales 0.41
Seccin Frutas 2.93
Seccin Condimentos (Molidos, Especeras, etc.) 0.78
Seccin Pan 0.58
Seccin Leches y Quesos 2.76
Seccin Comidas(Caldos, Chicharrn, Lechones, Restaurantes) 3.51
Seccin Carnes y Pescados (Pollo, Ovino, Vacuno, Cuyes, Carne
1.29
Procesada, Etc.)
Seccin Jugo 3.82
Seccin de Miel 1.16
Seccin Gelatina 0.89
Seccin Flores 2.93
Seccin Baratijas 0.47
Seccin Ropa 0.32

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Generacin promedio
Secciones
(kg/puesto/da)
Baos 1.64

Tabla 5-2 Generacin de residuos - Mercado Principal

Promedio N de Generacin
Seccin (kg/da) puestos (kg/da)
(A) (B) (A)x(B)
Seccin Verduras (Papas, Cebollas, etc.) 2.78 158 438.75
Seccin Abarrotes y Tiendas Comerciales 0.41 44 17.82
Seccin Frutas 2.93 13 38.06

Seccin Condimentos (Molidos, Especeras, etc.) 0.78 29 22.62

Seccin Pan 0.58 19 11.02


Seccin Leches y Quesos 2.76 23 63.48
Seccin Comidas(Caldos, Chicharrn, Lechones,
3.51 77 270.08
Restaurantes)
Seccin Carnes y Pescados (Pollo, Ovino, Vacuno, Cuyes,
1.29 79 101.91
Carne Procesada, Etc.)
Seccin Jugo 3.82 10 38.2
Seccin de Miel 1.16 3 3.48
Seccin Gelatina 0.89 13 11.57
Seccin Flores 2.93 9 26.35
Seccin Baratijas 0.47 72 34.08
Seccin Ropa 0.32 183 59.06
Baos 1.64 1 1.64
Total 733 1138.12

Tabla 5-3 Generacin de residuos Mercado Ramn Castilla

Promedio (kg/da) N de puestos Generacin (kg/da)


Seccin
(A) (B) (A)x(B)

Seccin Verduras (Papas, Cebollas, etc.) 2.78 3 8.33

Seccin Carnes Y Pescados (Pollo, Vacuno,


1.29 3 3.87
etc.)
Seccin Abarrotes 0.41 2 0.81
Seccin Frutas 2.93 1 2.93
Total 9 15.94

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Tabla 5-4 Generacin de residuos Mercado Juan Francisco Ramos

Promedio (kg/da) N de puestos Generacin (kg/da)


Seccin
(A) (B) (A)x(B)
Seccin Verduras (Papas, Cebollas, etc.) 2.78 6 16.66
Seccin Carnes Y Pescados (Pollo,
3 3.87
Vacuno, etc.) 1.29
Seccin Abarrotes 0.41 2 0.81
Seccin Frutas 2.93 1 2.93
Seccin Flores 2.93 1 2.93
Total 13 27.20

Tabla 5-5 Generacin de residuos Mercadillo

Promedio (kg/da) N de puestos Generacin (kg/da)


Seccin
(A) (B) (A)x(B)
Seccin Verduras (Papas, Cebollas, etc.) 2.78 3 8.33
Seccin Abarrotes 0.41 1 0.41
Seccin Comidas(Caldos, Chicharrn,
3.51 1 3.51
Restaurantes)
Total 5 12.25

Tabla 5-6 Generacin de residuos Feria Sabatina y Dominical

Promedio (kg/da) N de puestos Generacin (kg/da)


Seccin
(A) (B) (A)x(B)
Seccin Verduras (Papas, Cebollas, etc.) 6.49 265 1719.49
Seccin Frutas 12.88 442 5691.75
Seccin Pan 1.32 133 175.12
Seccin Comidas(Caldos, Chicharrn,
5.43 575 3119.38
Restaurantes)

Seccin Carnes Y Pescados (Pollo, Ovino,


3.31 310 1024.55
Vacuno, Cuyes, Carne Procesada, Etc.)

Seccin Jugo 3.53 44 155.1


Seccin Baratijas 0.93 133 124.13
Seccin Ropa 1.21 1327 1607.71
Total 3229 13617.23

Tabla 5-7 Generacin de residuos por mercado por da

Mercados N de puestos Generacin (kg/da) Generacin (t/da)


Mercado Principal 733 1138.12 1.14
Mercado " Ramn Castilla" 9 15.94 0.02
Mercado Juan Francisco Ramos 13 27.2 0.03

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Mercadillo 5 12.25 0.01

Tabla 5-8 Generacin de residuos de mercados2 por semana

N de Generacin Generacin
Mercados Generacin (t/semana)
puestos (kg/da) (t/da)
Mercado Principal 733 1138.12 1.14 5.69
Mercado " Ramn Castilla" 9 15.94 0.02 0.08
Mercado Juan Francisco
13 27.2
Ramos 0.03 0.14
Mercadillo 5 12.25 0.01 0.06
Total 760 1193.51 1.19 5.97

Tabla 5-9 Generacin de la feria sabatina y dominical

Generacin Generacin (t/fin de


Mercados N de puestos das
(kg/da) semana)
Feria Sabatina y dominical 3229 13617.23 2 27.23

En total a la semana se genera 33.20 t/semana.

Tabla 5-10 Generacin mensual de mercados


Mercados N de puestos Generacin (t/mes)
Mercado Principal 733 22.76
Mercado " Ramn Castilla" 9 0.32
Mercado Juan Francisco Ramos 13 0.54
Mercadillo 5 0.25
Feria Sabatina y dominical 3229 108.94
TOTAL 3989 132.81

2Cabe resaltar que los mercados mencionados en la tabla slo trabajan 5 das a la semana, debido a que
estos mismos comerciantes, participan en la feria dominical.

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5.3 Determinacin de la densidad
La densidad es la relacin que existe entre el peso total de los residuos y el volumen que
estos ocupan. La densidad determinada es de 417.29 Kg/m3 para los residuos de
mercados sin compactar y de 522.17 Kg/m3 para los residuos compactados.

Tabla 5-11 Densidad de residuos slidos sin compactar

Densidad sin compactar promedio (kg/m3)

417.29

Tabla 5-12 Densidad de residuos slidos compactados

Densidad compactada promedio (kg/m3)

522.17

5.4 Determinacin de la composicin fsica de los residuos slidos en


mercados.
La composicin fsica de residuos slidos en mercados de la ciudad de Andahuaylas es
la siguiente:

Tabla 5-13 Composicin fsica de los residuos slidos de mercado

Tipo de residuo Porcentaje (%)

A. Residuos Aprovechables (AI + AII) 91.51%

A1. Residuos Compostificable 86.03%

Residuos de venta de verduras, papa, frutas y juguera 74.27%


Residuos de comida 7.62%
Residuos de venta de pescado 0.07%
Residuos de venta de carnes (res y pollo) 4.07%
AII. Residuos Reciclables 5.48%
Papel 0.90%

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Tipo de residuo Porcentaje (%)

Blanco 0.26%
Peridico 0.64%
Mixto
Cartn 1.61%

Marrn 1.25%
Mixto 0.36%
Vidrio 1.47%

Blanco 1.47%
Verde 0.00%
Plsticos 1.17%
PET (1) 0.69%
PEAD (2) 0.47%
Metales 0.32%

Lata ( Hojalata ) 0.32%


B. Residuos No aprovechables 8.49%

Bolsas plsticas 4.12%


Envolturas de golosinas, plstico metalizado 0.71%
Telas 0.06%
Material Inerte (Piedras, Tierra) 1.17%
Papel higinico 1.60%
Paal 0.31%
Pilas 0.22%
Tecknopor 0.31%
Total 100.00%

La composicin fsica de los residuos slidos en mercados por su capacidad de


aprovechamiento, se agrupan en tres grupos:
Residuos compostificable: aquellos residuos que puedan servir para la obtencin de
compost, en este grupo tenemos: Residuos de venta de verduras, papa, frutas, juguera y
comida restos de comida y/o de plantas, carnes de pescado, res y pollo.
Residuos reciclables: aquellos residuos que pueden ser aprovechados en la zona, por
tener un precio en el mercado, a este tipo de residuos corresponden: papel blanco,
cartones, peridico, plsticos PET, plstico rgido, metales ferrosos, metales no ferrosos,
latas, vidrios.

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Residuos no aprovechables: aquellos residuos que no pueden ser aprovechados y
cuya disposicin sera el relleno sanitario, a este tipo de residuos corresponden todos los
residuos no considerados en los dos anteriores grupos.

Tabla 5-14 Composicin fsica por su aprovechamiento

Porcentaje
Componente
(%)
Residuos Compostificable 86.03

Residuos Reciclables 5.48

Residuos No aprovechables 8.49

Total 100.00%

5.5 Determinacin de la humedad


La humedad determinada de acuerdo al lugar de toma de muestras se observa en la
tabla a continuacin.
Tabla 5-15 Porcentaje de humedad de mercados

Humedad Promedio Humedad


de los mercados (%)
Mercados 73%

Botadero 73%
Fuente: Laboratorios Delta LAB SAC

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6 CONCLUSIONES
La generacin de los residuos en los mercados por cada giro de negocio es variable
con respecto a la feria sabatina y dominical debido a la afluencia de usuarios, tipo y
calidad de productos que se venden. La generacin total de residuos slidos en los
mercados de atencin en la semana es de 1.19 toneladas/da, en la feria sabatina y
dominical es de 13.62 toneladas/da, a la semana se generan aproximadamente 33.20
toneladas.
En el trabajo de campo se comprob que los comerciantes de los mercados Principal,
Ramn Castilla, Juan Francisco Ramos, y Mercadillo slo trabajan de lunes a viernes,
y cierran sus puestos, para participar en la feria sabatina y dominical.
La generacin total mensual es 132.81 t/da.
De acuerdo al estudio realizado se tiene que los establecimientos que producen mayor
cantidad de residuos slidos son los puestos de pescado y los puestos de venta de
flores, as tambin en contraste podemos mencionar a los puestos de venta de
instrumentos, abarrotes generan menor cantidad de residuos.
La composicin fsica de los residuos slidos de mercado muestran que existe un
mayor porcentaje en la generacin de residuos compostificable teniendo un porcentaje
de 86.03% y con menor porcentaje los residuos reciclables con 5.48%
La densidad compactada de residuos slidos de origen mercados es de 522.17 kg /m3
La humedad promedio de los residuos de mercados es de 73%.
El grupo objetivo para el presente estudio han colaborado diariamente observndose
una participacin del 85%.
Los mercados anlisis de estudio no cuentan con un plan de manejo de residuos
slidos. Los mercados de mbito municipal cuentan con personal de servicio para el
recojo, traslado y acopio de los residuos slidos, los cuales en horas de la tarde son
dispuestos en la parte externa del mercado causando malestar e incomodidad en los
transentes, para luego ser recogidos por los vehculos recolectores de residuos
slidos.
Los entrevistados desconocen acerca del tema y existe cierto rechazo a la recoleccin
selectiva de los residuos, indicando que no cuentan con espacio suficiente en cada
puesto para realizar dicha accin.

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Existen personas ajenas al mercado que realizan el acopio de los residuos de
jugueras y frutas, los cuales comunican son utilizados para la alimentacin de sus
cerdos.

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7 RECOMENDACIONES
De acuerdo a los resultados obtenidos del estudio, se debe elaborar e implementar un
programa de recoleccin selectiva de residuos slidos en la fuente de generacin,
enfocando los principios de las 3R (reducir, reusar y reciclar) lo cual conllevara a
mejorar el servicio de limpieza pblica y otros aspectos de importancia.
El sistema de manejo de residuos slidos en los diferentes mercados deben ser
adaptados de acuerdo a su realidad.

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8 BIBLIOGRAFIA

- CEPIS-DIGESA. Anlisis Sectorial de Residuos Slidos de Per Julio 1998.

- FLORES, D; VILLAFUERTE I. Gua No. 1 Para la realizacin de estudios de


generacin y caracterizacin de residuos slidos domiciliarios en ciudades. IPES-
Promocin del Desarrollo Sostenible. Lima, 2002.

- Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) Censos Nacionales de


Poblacin y Vivienda aos 2003, 2005 y 2007

- SAKURAI, K. Aspectos bsicos del servicio de aseo. Anlisis de residuos slidos.


Programa Regional OPS/EHP/CEPIS de mejoramiento de la recoleccin, transporte y
disposicin final de residuos slidos. CEPIS. Lima 1983.

Pginas Web de Consulta

- Instituto Nacional de Estadstica e Informtica


http://www.inei.gob.pe
http://desa.inei.gob.pe/mapas/bid/

- Ministerio de Salud
http://www.minsa.gob.pe/portada/estadistica.htm

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9 SIGLAS

9.1 Unidades-smbolos
Las unidades estn asociadas a medidas de masa, longitud, etc. Sus smbolos no llevan
punto, son universales y siempre estn acompaados de la respectiva cifra. Las ms
usadas en GIRS son:

t Toneladas (NO es ton. que es abreviatura y lleva punto)


kg kilogramo (con k minscula)
L litro
km Kilmetro (con k minscula)
m3 Metro cbico (el 3 como superndice)
ha hectrea
h hora
d da
S/. Nuevo Sol

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ANEXOS
Lista de participantes en el estudio de caracterizacin
Ficha de inscripcin de comerciantes del Mercados

Cdigo del puesto


Nombre y apellidos del comerciante Seccin
del mercado

P001 Lourdes, Utania Gutirrez comida


P002 Deonicia, Alarcon Caceres comida
P003 Luisa Altamirano Vivanco caldo
P004 Dora Gmez Espinoza caldo
P005 Victoria Prez Rodrguez lechones
P006 Yesica Cspedes Salazar lechones
P007 Julia Carrasco Ramirez pan
P008 Benedicta Saval Zuiga pan
P009 Hildo rojas Vega miel
P010 Martha Agular Romero ovino
P011 Meliton Huarancco Zabala ovino
P012 Foedia Cceres Moreno ovino
P013 Argedia Palomino Centena ovino
P014 Julia Cajamarca Huaman vacuno
P015 Mario Cajarmar Damanio vacuno
P016 Meri Pecaros Moscoso vacuno
P017 Yhomar Ensiso Gutierrez vacuno
P018 Margarita Quispe Ortiz cuye
P019 Julia Ortiz Lucero gelatina
P020 Agustin Vargas Florez gelatina
P021 Prudencia Maravi Yaranda jugo
P022 Raquel Moscoso Hurtado jugo
P023 Carmen Huaman Ccoycca restaurante
P024 Nilo Huarcaya Mozo restaurante
P025 Paulina Mondalgo Vega chirrarron
P026 Juana Alvarez Zuiga especerias
P027 Sonia Juraquina Ccoiccapaza especerias
P028 Herminia Florez Moldalgo condimento
P029 Leoncia Reynaga Quispe condimento
P030 Eugolia Pardo Berrocal Flores
P031 Victoria Huarca Sanchez verduras
P032 Segundina Osorio Valdez baratijas

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P033 Segundina Ccacha Borda baratijas
P034 Nolverto Mendoza Mendoza leche
P035 Flavia Salanoo Palomino verduras
P036 Zunilda Chavez Ramirez verduras
P037 Hilary Zuiga Mitron verduras
P038 Julia Ortiz Rivero verduras
P039 Celestina Cuaresma Pedia verduras
P040 Teodora Ayala Huaman verduras
P041 Lourdes Olivera Olivera verduras
P042 Jesusa Bujete Oscco verduras
P043 Julia Pichihua Sante verduras
P044 Dina Billagaray Torrez verduras
P045 Alcira Delgado Huaman verduras
P046 Guiguria Carhuasilla Moes verduras
P047 Jesenia Huayparimachi Quispe verduras
P048 Manuela Aparco Cuevas verduras
P049 Nicolsa Aquino Paris verduras
P050 Maarcelina Quispe Montega papa
P051 Sabina Saue Arostequi papa
P052 Soledad Medina Ortega papa
P053 Ester Alarcon Lara papa
P054 Valentin Centeno A paro abarrotes
P055 Tereaza Pedraza Ascue abarrotes
P056 Hector Valdivia Caceres abarrotes
P057 Daria Sacraco Salvaz frutas
P058 Eusebia Antay Huayhuas frutas
P059 Clara Valetiana Sanca baratijas
P060 Juana Chipana Gonzales baratijas
P061 Felicitas Navarro Quispe baratijas
P062 Nelida Herhuay Torrez baratijas
P063 Aulino Juarez Munoz baratijas
P064 Fidel Huayhuaras Antay baratijas
P065 Marizta Herhuay Torrez baratijas
P066 Rosario Condori Perez baratijas
P067 Simeona Navarro Quispe baratijas
P068 Bonifacio Quispe Elite comerciales
P069 Irma Inkaroka Coronado comerciales
P070 Narcisa Layde Sanchez comerciales
P071 Julia Quintana Alarcon ropa

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P072 Anastacio Cayda Buitron ropa
P073 Cecilia Quispe Huaquitay ropa
P074 Rosario Perez Condori ropa
P075 David Pezaros Cartolin ropa
P076 Ruth Ajeo Loaiza ropa
P077 Erasmo Mendoza Omante ropa
P078 Rosalia Corinado Senteno ropa
P079 Felicitas Delgado Pocco ropa
P080 Isayas Saballos Ayala ropa
P081 Guillermo Coronado Senteno ropa
P082 Jesus Delgado Pocco ropa
P083 Fermin Nabarete Atacusi ropa
P084 Antolino Paco Copopinta ropa
P085 Celestino Erhuay Rivera ropa
P086 Timoteo Ramos Ordoez ropa
P087 Raul Aytipo Taype ropa
P088 Belfor Matas Ordoez ropa
P089 Marcelina Cortolin Florez ropa
P090 Benito Huaman Florez ropa
P091 Bertha Altamirano Prez ropa
P092 Yanela Asque Paucar ropa
P093 Florinda Laura Aijahuaman ropa
P094 Dino Soto Ayco ropa
P095 Yolanda Machqu Sapa ropa
P096 Luisa Tapica Snchez bao

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Padrn de Participantes

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Personal Tcnico Operativo

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Cadena de custodia

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Protocolo de Muestreo

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Resultados de Contenido de Humedad

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PROYECTO DE DESARROLLO DE SISTEMAS DE GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS EN ZONAS PRIORITARIAS

Formatos Aplicados en Campo

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01. Informe Pg. 62
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Proyecto No. 610-1248

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