Perigos da Radiação do Micro-ondas

Perigos da
Radiao
do Microondas
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Por que os russos baniram esses eletrodomsticos 5
presentes em 90% das residncias norte-americanas?
COMIDA DE MICRO-ONDAS NO SEGURA 5
Por que a poltica de evitar completamente? 10
Empobrecimento do Solo 10
Vazamentos de Radiao no Micro-ondas 12
Novo estudo confirma que micro-ondas afeta o corao 14
O micro-onda tambm rouba nutrientes de seu alimento 15
Como o miro-ondas de fato aquece a comida? 18
Doenas relacionadas 20
Vinte anos de pesquisas russas que corroboram com 21
preocupaes
Estudo clnico suo: Hans Hertel 23
Possveis implicaes do micro-ondas em biofotonicos 25
Efeitos de longo prazo decorrentes da exposio 26
radiao no-inica
Mas eis algumas coisas que SABEMOS:[17] 27
Esquentar no micro-ondas mais perigoso do que em 29
fornos convencionais?
Referncias: 31
O que voc faz? 34
Por que os russos baniram esses
eletrodomsticos presentes em 90%
das residncias norte-americanas?
COMIDA DE MICRO-ONDAS NO SEGURA
Se voc quer provas dessa informao, aqui vai uma experincia

que voc pode fazer em casa. Plante sementes em dois potes.
Regue um deles com gua que passou pelo micro-ondas e ou-
tra com gua normal. As sementes que receberam a radiao
de micro-ondas no iro germinar. Se essa radiao pode im-
pedir a germinao e crescimento de plantas, pense no que a
comida de micro-ondas pode fazer com sua sade!
Em 1989, o biologista suo Dr. Hans Hertel estudou os efeitos
da comida de micro-ondas. Oito pessoas participaram do estu-
do. Por oito semanas, elas viveram em um ambiente controlado
comeram comida natural e crua, intercalada com comida pre-
parada de modo convencional e comida de micro-ondas. Amos-
tras de sangue foram colhidas aps cada refeio. Ele descobriu
que comer alimentos preparados no micro-ondas, aps algum
tempo, cria mudanas na qumica do sangue: os valores de he-
moglobina e colesterol baixam (na comparao do colesterol
bom o HDL e o ruim, o LDL), e tambm a taxa de glbu-
Perigos da Radiao do Micro-ondas 5

los brancos, enfraquecendo o sistema imune e aumentando, na
verdade, o nmero de leuccitos, o que indica envenenamento
ou danos celulares.
Ao todo, o estudo sugeriu que comer comida de micro-ondas
causa degenerao celular e/ou cncer. Os efeitos mensur-
veis no homem que ingere comidas de micro-ondas, ao contr-
rio de comida no preparada, indica alteraes sanguneas, que
podem ser consideradas como incio de uma condio patolgi-
ca, escreveu o Dr. Bernard Blanc, que auxiliou no estudo. Fornos
de micro-ondas cozinham o alimento excitando os tomos e
causando maior frico entre eles, o que aumenta a tempera-
tura. Essa oscilao destri e deforma a estrutura molecular da
comida. Novos compostos so formados, chamados de radio-
lticos, que no so encontrados na natureza. Curiosamente, o
micro-ondas na verdade usado como tecnologia de alterao
gentica, deliberadamente quebrando as clulas e neutralizando
sua fora vital, de modo que elas possam ser manipuladas. O
micro-ondas destri a forla vita que d ao alimento valor nutri-
cional e alimentar. Quando essa fora se dissipa, micro-organis-
mos comeam a penetrar no alimento e deterior-lo.
Os efeitos do micro-ondas no leite materno tambm foram pes-
quisados. John Kerner, M.D. e Richard Quin, M.D., da Stanford
University, disseram que colocando o leite humano no micro
-ondas, mesmo em potncia baixa, voc pode destruir algumas
das mais importantes capacidades que combatem doenas.
Aps mais pesquisas, Kerner escreveu, em 1992, que o micro
6 Perigos da Radiao do Micro-ondas

-ondas por si s pode de fato causa danos ao leite que vo mui-
to alm do causado pelo aquecimento ou fervura. E um anncio
de rdio da Universidade de Minnesota dizia que o micro-on-
das no recomendado para esquentar mamadeiras. Aquecer
a mamadeira no micro-ondas pode levar alteraes no leite.
Frmulas podem perder algumas vitaminas. No leito comum,
algumas propriedades so totalmente perdidas. Outro estudo,
de Viena, apontou que ao esquentar o leite materno em micro
-ondas, h mudanas estruturais, funcionais e imunolgicas e
que o micro-ondas transforma aminocidos como a L-prolina
na D-prolina, um poderoso txico para o sistema nervoso, fga-
do e rins.
Na Rssia, o micro-ondas foi banido em 1976, com base nos
efeitos negativos para a sade e muitos estudos conduzidos
naquele pas. Eis aqui algumas das descobertas sobre o tema:
1. Comidas em micro-ondas perdem 60-90% da energia vital e

tm sua desintegrao acelerada.
2. O micro-ondas cria agentes causadores do cncer no leite
e em cereais.
3. O micro-ondas altera elementos de alimentos, causando
distrbios digestivos.
4. O micro-ondas altera a qumica dos alimentos, o que pode
levar a disfunes do sistema linftico e degenerao das
habilidades do corpo de combater o crescimento do cncer.
5. Comidas de micro-ondas levam a uma maior percentagem

de clulas cancergenas no sangue.
6. O micro-ondas altera a quebra de substncias elementa-
res em alimentos crus, cozidos ou congelados, mesmo com
baixo tempo de exposio.
7. Comidas de micro-ondas causam cnceres intestinais e es-
tomacais, degeneraes nas paredes celulares e uma faln-
cia gradativa dos sistemas digestivo e excretor em grande
parte das pessoas.
8. Comidas de micro-ondas oferecem menos chances do cor-
po de utilizar vitaminas do complexo B, C, E, minerais essen-
ciais e lipotrpicos.
9. O campo do micro-ondas pode causar problemas de sade
queles que permanecem prximo ao aparelho.
Alm desses estudos, muitas pessoas perceberam que os ali-

mentos de micro-ondas no as ajudam a se sentir melhor. Ste-
phanie Relfe, se sentia acinzentada e mais lenta um dia aps
descobrir que comia comida de micro-ondas em um restauran-
te. Em sua experincia, ele notou que seus pacientes tinham si-
nais de alergias pelo corpo em razo das comidas de micro-on-
das. Outro terapeuta, David Bridgeman, afirmou que de todas
as pessoas que fizeram testes para alergias, 99,9% mostraram
alguma sensibilidade a comidas de micro-ondas.
Alm disso, a homeapatia que permanece prxima ao aparelho
de micro-ondas tambm perde seu potencial de cura...

A concluso, ento, que a forma mais segura de aquecer seus
alimentos em fornos convencionais, mantendo-os distantes
do micro-ondas!
Outro grande texto foi escrito pelo Dr.Mercola, com o ttulo que
segue.
Por que os russos baniram esses eletrodoms-

ticos presentes em 90% das residncias norte
-americanas?
Por Dr. Mercola, 18 de Maio de 2010
No momento, voc provavelmente sabe que o que voc come

tem um profundo impacto em sua sade.
Mas voc precisa considerar que no apenas oque voc com-
pra, mas tambm o que voc cozinha.
Comer a maior parte dos alimentos crus o ideal. Mas muitos
de ns no seguiremos essa meta e dieta completamente in na-
tura, e terminaremos perdendo parte dos nutrientes ao cozinhar
o alimento.
Uma preparao inteligente da comida comea com a escolha
de alimentos de qualidade e uma preparao que diga adeus ao
micro-ondas.Precisa esterilizar uma seringa? Use o micro-on-
das. Mas esquentar macarro uma pssima ideia se voc est
preparando comida saudvel.

Por que a poltica de evitar completamente?
Quando se trata de micro-ondas, a convenincia de tempo e

custo compromete sua sade. Neste artigo, iremos revisar o que
sabemos sobre os efeitos do micro-ondas na sua comida e no
seu corpo.
Empobrecimento do Solo
Ao longo do sculo passado, a qualidade da comida fresca foi

recuando, em razo do empobrecimento do solo, de prticas
agrcolas pouco sustentveis, da sobreproduo de lavouras e
do uso de pesticidas e herbicidas. Voc no pode mais supor
que est conseguindo todas as vitaminas, minerais, enzimas e
fitonutrientes apenas comendo alimentos variados mesmo se
eles forem orgnicos.
No por acaso, cada caloria hoje proporciona a voc menos nu-
trientes do que essa mesma caloria 50 ou 100 anos atrs.
Trs estudos recentes da composio histrica dos alimentos
mostraram que houve queda de 5% a 40% nos sais minerais na
produo de alimentos frescos, e outro estudo ainda fala sobre
o recuo no teor protico.[1]
Ento agora, mais do que nunca, preciso ter cuidado mximo

quando se trata da comida que voc est ingerindo.

Pesquisas mostram que o micro-ondas NO ajuda voc nesse
esforo e na verdade ameaa sua sade com uma destruio
violenta de molculas na comida, deixando nutrientes inertes,
na melhor das hipteses, e gerando carcinognicos, na pior.
A convenincia vem junto com ameaas txicas para voc e sua

famlia
Comida aquecida no micro-ondas faz com que molculas de
gua vibrem em alta frequncia e eventualmente aqueam e fer-
vam a comida. Embora isso seja rpido e pratico, o que maioria
das pessoas deixa de perceber o quanto isso altera a estrutura
qumica do alimento.
H numeorsos problemas que apareceram desde que fornos de
micro-ondas foram criados, 40 anos atrs, alm do fato de que ali-
mentos tm seu teor nutritivo esvaziado, o que discutiremos depois.
A primeira coisa que voc provavelmente percebeu quando come-
ou a usar o micro-ondas que o aquecimento no uniforme.
Pontos em ebulio na comida podem at levar a queimadu-
ras ou chegam a explodir com o vapor. Isso levou mes da
atualidade a no usar o micro-ondas em mamadeiras, uma vez
que bebs podem se queimar com o superaquecimento em par-
te do lquido.
Outro problema do micro-ondas que toxinas carcinognicas
podem migrar de plsticos e papeles para sua comida.
Em janeiro de 1990, um artigo da Nutrition Action Newsletter re-
latou a migrao de diversas toxinas das embalagens para os

alimentos, incluindo pizzas, tostadas e pipoca. Os qumicos in-
cluam o PET, benzeno, tolueno e xileno. Comidas gordurosas de
micro-ondas em embalagens plsticas podem levar contami-
nao por dioxinas e outras toxinas. [8] [2]
Um dos piores contaminantes o BPA, ou bisfenol A, um com-
posto parente do estrognio usado em produtos plsticos. Na
verdade, pratos feitos especificamente para micro-ondas geral-
mente contm o BPA, mas outros produtos plsticos tambm o
trazem.
O micro-ondas distorce e deforma molculas de qualquer comi-
da ou substncia que colocada dentro dele. Exemplo disso so
produtos com sangue.
O sangue geralmente morno antes de ser colocado para trans-
fuso. Agora sabemos que o micro-ondas afeta a estrutura de
produtos que contm sangue. Na verdade, uma mulher mor-
reu aps receber transfuso de sangue descongelado em mi-
cro-ondas em 1991, o que resultou em um processo de grande
repercusso.
Vazamentos de Radiao no Micro-ondas
Voc deve ter ouvido sobre alguns dos perigos do micro-ondas

por conta da radiao que escapa do aparelho em funciona-
mento. Isso mais um risco de modelos mais antigos, uma vez
que os mais recentes passam por testes mais rigorosos.

Teoricamente, h apenas pequenas quantidades de radiao
vazando atravs do visor, mas o FDA relata que esses nveis so
insignificantes e bem abaixo do danoso para as pessoas.
O FDA tem regulado os micro-ondas desde 1971, por meio de
um programa de controle, estebelecido tanto por rgos da in-
dstria de eletrodomsticos quanto por legislaes referentes a
alimentos e cosmticos[3] .
Os limites do FDA para a radiao que emana dos aparelhos ao
longo da vida til do micro-ondas de 5 miliwatts por centme-
tro quadrado, para uma superfcie de cerca de duas polegadas.
Em razo da reduo drstica da energia quando voc se afasta
da fonte de radiao, a medida de 20 polegadas entre a fonte e
o painel deve ser observada.[2]
A norma americana tambm requer que os fornos tenham dois
sistemas independentes de corte da radiao no caso de vaza-
mento ou abertura da porta.
E um sistema de monitoramento tambm requisito, que para a
operao de um ou ambos os mecanismos de corte no caso de
falha do equipamento.
Voc pensaria, com tudo isso, que est seguro. Contudo, se-
gundo a Powerwatch, uma organizao sem fins lucrativos com
foco no micro-ondas, discute:
Mesmo quando o micro-ondas est funcionando corretamen-
te, os nveis de radiao ao redor da cozinha tendem a ser signi-
ficativamente altos se comparados aos emitidos por antenas de
telefonia celular prximas. Lembre-se ainda de que micro-ondas

podem atravessar paredes e passam barreiras de alvenaria.
A Powerwatch tambpem afirma que ns no estamos cientes
das atuais normas contra vazamentos e sua real segurana, e
recomenda que fornos sejam checados pelo menos uma vez ao
ano, uma vez que as emisses podem variar com o uso regular.
Voc poderia considerar a compra de um aparelho de testes de
R$ 50,00, que permite avaliar o nvel de radiao em sua casa.
Tenha certeza de que, se voc for usar o micro-ondas para lim-
par esponjas ou uso geral, deve examinar as portas e dobra-
dias para ter certeza de que o equipamento est selado. Se a
porta no fechar corretamente, ou ficar desalinhada, ou estiver
com danos, no use o micro-ondas de forma alguma!
Uma vez que os olhos so particularmente sensveis radiao
(altas exposies podem levar catarata), melhor ficar longe
do aparelho quando ele estiver em uso.
Novo estudo confirma que micro-ondas afeta o

corao
Um estudo recente examinando os efeitos da radiao em 2.4

GHz (frequncia de aparelhos de wifi e de micro-ondas) no cora-
o foi concludo. O estudo descobriu evidncias inequvocas
de que a frequncia afeta o corao em nveis no-trmicos, se-
gundo o Dr. Magda Havas, da Trent University[4] .
Dr. Havas coloca que:

Este o primeiro estudo que documenta as mudanas drs-
ticas e imediatas tanto no corao quanto em sua frequncia
cardaca causadas por aparelhos certificados de micro-ondas
com nveis abaixo daqueles permitidos pela legislao cana-
dense e americana.
Os cticos no podem mais sustentar que o micro-ondas no
produz efeitos biolgicos imediatos em nveis residenciais!
O estudo apareceu em publicaes cientficas j em 2010. Se
voc possui palpitaes ou batimentos irregulares, dores ou
presso no peito, voc deve visitar seu mdico e comentar a
respeito desse estudo com ele.
H ainda evidncias de que a mesma frequncia de radiao
causa o endurecimento do acar do sangue em indivduos
suscetveis, o que pode levar ao desenvolvimento do diabetes.
O micro-onda tambm rouba nutrientes de seu

alimento
Algumas poucas pesquisas vm sendo desenvolvidas em re-

lao a como o micro-ondas afeta as molculas orgnicas, ou
como o corpo humano responde ao consumo de alimentos de
micro-ondas.
Voc no esperaria que alimentos que esto em mais de 90% das
mesas dos EUA e praticamente toda casa no mundo ocidental ti-
vesse sido analisados e investigados em relao sua segurana?

Os poucos estudos geralmente concordam, em sua maioria, que
o micro-ondas reduz o teor nutircional dos alimentos. Seu micro
-ondas transforma seus lindos e nutritivos vegetais, escolhidos
com cuidado, em comida morta e repleta de doenas!
Aquecer comida de qualquer maneira resulta na perda de nu-
trientes, mas no micro-ondas h um efeito adicional, o qual
discutiremos depois.
A maioria dos estudos sobre o micro-ondas e a nutrio foram
conduzidos antes de 2000, suspeito que por conta do foco atual
dos estudos envolvendo a radiao, que migraram para celula-
res e dispositivos eletromagnticos, que invadiram o mundo na
ltima dcada.
Apesar disso, alguns excelentes dados cientficos foram colhi-
dos em relao aos efeitos do micro-ondas em sua comida:
Um estudo publicado em 2003 no The Journal of the Science
of Food and Agriculture[5] descobriu que o brcoli aquecido em
micro-ondas com um pouco de gua perdia 97% de seus an-
tioxidantes. Em comparao, aquecer o brcoli no vapor reduz
esse teor em apenas 11%. Tambm h redues nos teores de
compostos fenlicos e glucosinolatos, embora os nveis de mi-
nerais permaneam intactos.
Um estudo escandinavo de 1999 sobre o cozimento do aspargo
mostra que o micro-ondas causa grande perda de vitamina C[6]
.
Em um estudo com o alho, aquecendo o alimento por menos de
60 segundos em micro-ondas o efeito foi suficiente para inutilizar

a alinase, um dos princpios ativos do alho contra o cncer [7] .
Um estudo japons mostrou que apenas 6 minutos de aqueci-
mento em micro-ondas resultam na perda de 30-40% do teor de
B12 no leite em sua forma inerte [8] . Esse estudo foi citado pelo
Dr. Andrew Weil como evidncia para apoiar suas preocupaes
em relao aos efeitos do micro-ondas, como ele afirma:
Pode haver uma srie de perigos associados comida de mi-
cro-ondas h uma questo em relao ao quanto o micro-on-
das altera a qumica das protenas e de que modo isso pode ser
prejudicial.
Um estudo australiano [9] mostrou que o micro-ondas causa
maior descolamento em protenas do que outros mtodos de
aquecimento.
O micro-ondas pode destruir agentes que combatem doenas
no leite materno, que oferecem proteo ao beb. Em 1992,
Quan descobriu que o aquecimento do leite materno em micro
-ondas acabava com a tividade dos lisossomos, anticorpos e
aumentava o crescimento de bactrias patognicas[10] .
Quan afirmou que os danos ao leite so maiores no micro-on-
das do que em qualquer outro tipo de aquecimento, concluindo:
o uso do micro-ondas parece ser contra-indicado para altas
temperaturas, e dvidas a respeito de sua segurana existem
mesmo em baixas temperaturas.
Um outro estudo sobre o leite materno de 1989 [11] descobriu
que o contedo de vitaminas completamente arruinado com o
micro-ondas, e certos aminocidos so convertidos em outras

substncias que so biologicamente inteis. Alguns aminoci-
dos alterados se tornam venenosos para o sistemas nervoso
e os rins. (numerosos autores mencionaram esse estudo, mas
no encontrei o original.)
Embora esses estudos no sejam novos, eles certamente forne-
cem evidncias de que o micro-ondas NO bom para sua sade.
Como o miro-ondas de fato aquece a comida?
As micro-ondas so uma forma de radiao eletromagntica

ondas de eletricidade e energia magntica que se movem juntas
no espao. A radiao dessa forma pode atingir nveis muito al-
tos de energia (como em raios X ou gama) ou nveis bem mais
baixos de energia (como no caso das ondas de rdio).
As micro-ondas esto no ponto mais baixo desse espectro, ape-
nas maiores do que as ondas de rdio. Elas tm um comprimen-
to de onda prximo de 5 polegadas, mais ou menos a largura da
sua cabea.
As micro-ondas so geradas por um equipamento chamado
magnetron (termo derivado de magneto e eltron), que tam-
bm permitiu o uso de radares areos na Segunda Guerra.
Um magnetron um tubo no qual os eltrons so submetidos
a campos magnticos e eltricos, produzindo um campo eletro-
magntico com uma frequncia de ondas de 2,450 megaHertz
(MHz), ou 2.4 gigaHertz (GHz).

As micro-ondas criam um aquecimento dieltrico. Elas pulam
dentro do seu forno e so absorvidas pela comida que voc
insere nele. Uma vez que as molculas de gua so bipolares,
tendo polos negativos e positivos, elas rodam rapidamente ao
alternar a polaridade do campo. As molculas vibram violenta-
mente e em alta frequncia milhes de vezes por segundo
criando frico e aquecendo a comida.
Se a comida ou o objeto no forno no possuir gua, ele no so-
frer esse mesmo tipo de efeito e permanecer frio. Ou, como
o jornalista William Thomas[12] chamou, chicotadas eltricas.
A estrutura das molculas de gua destruda e deformada.
Isso diferente do que ocorre no aquecimento normal, onde o
calor transferido de fora para dentro. O cozimento em micro
-ondas comea quando h molculas de gua presentes.
Ao contrrio do que pensam, comidas de micro-ondas no cozi-
nhas de dentro para fora. Quando comidas mais espessas so
inseridas no forno, o micro-ondas aquece as extremidades, e as
camadas internas so apenas aquecidas pela transferncia de
calor das partes externas.
Uma vez que a gua no est distribuda de forma homognea,
o alimento aquecido de forma desigual.
Adicionalmente, o micro-ondas cria novos compostos que no
so encontrados no corpo humano ou na natureza, chamados
radiolticos. No sabemos ao certo ainda o efeito deles no corpo.
Alm do violento efeito friccional que eleva a temperatura, tam-
bm h efetios no trmicos, que no so conhecidos a fundo

porque no h mensurao. Esses efeitos seriam resposveis
por uma srie de deformaes em clulas e molculas. [13]
Por exemplo, micro-ondas so usadas no campo da gentica
para alterar e enfraquecer membranas celulares. Os cientistas
as usam para quebram clulas. Clulas assim do origem a v-
rus e outros micro-organismos.[8]
Outr apalavra para isso o efeito micro-ondas, algo controver-
so que iremos discutir novamente mais tarde.
Doenas relacionadas
Quando seus tecidos so diretamente expostos a micro-ondas,

as mesmas deformaes ocorrem, no que chamado de doen-
a de micro-ondas.
Pessoas expostas a altos nveis dessa radiao podem apre-
sentar variados sintomas, incluindo:
Insnia e sudorese noturna, distrbios do sono, dores de ca-

bea e tonturas.
Linfonodos inchados e enfraquecimento do sistema imune.
Depresso, irritabilidade e nuseas, falta de apetite e proble-
mas de viso.
Incontinncia urinria e sede anormal.

H uma boa dose de dados emergindo de pessoas que sofrem,
em vrios graus, desses sintomas por viverem prximo a ante-
nas de celulares e outras antenas de radiofrequncia, que emi-
tem micro-ondas.
Segundo o Professor Franz Adelkofer, cientista da rea biolgica
do EMF:
H evidncias reais de que altas frequncias eletromagnticas
e campo podem ter efeito geno-txicos. E esse DNA danificado
pode levar ao cncer.
Descobrimos que esses efeitos nos genes ocorrem abaixo dos
nveis considerados seguros. por isso que achamos que h ur-
gncia em basear esses limites seguros em efeitos biolgicos e
no trmicos. Eles deveriam basear isso na biologia, no na fsica.
Vinte anos de pesquisas russas que corroboram

com preocupaes
Os nazistas teriam sido os primeiros a lidar com micro-ondas

na alimentao, para dar suporte s tropas que invadiram a
Unio Sovitica na Segunda Guerra [14] . Esse sforam os primei-
ros experimentos com fornos de micro-ondas. Aps a guerra, o
departamento de guerra norte-americano recebeu a tarefa de
pesquisar o assunto.
Mas foram os russos que realmente domaram a situao.
Aps a guerra, russos recuperaram alguns desses fornos na-

zistas e conduziram pesquisas sobre seus efeitos biolgicos.
Alarmados com as descobertas, eles baniram os fornos de mi-
cro-ondas em 1976, encerrando a restrio com a abertura da
Perestroika.
Vint anos de pesquisas russas (e estudos alemes da poca dos
nazistas) apoiam uma srie de argumentos contra a cozinha de
micro-ondas.
As descobertas levarma o governo russo a levantar um alerta
internacional sobre os possveis efeitos biolgicos e ambientais
associados ao uso das micro-ondas em fornos ou em equipa-
mentos similares.
Eu no pude pessoalmente avaliar esses antigos estudos, uma
vez que esses documentos so difceis de rastrear, ento no
posso atestar a metodologia e as concluses. Tudo que pode
dizer que esses estudos devem ser pesados da melhor forma
possvel.
O artigo da Powerwatch citado anteriormente resumo as pes-
quisas russas, e replicarei o teor abaixo.
Pesquisadores russos descobriram que carcinognicos
eram formados a partir da comida aquecida em micro-on-
das.
O uso do aparelho com leite e gros convertia alguns amino-
cidos em substncias cancergenas.
Carnes preparadas dessa maneira apresentavam deforma-
es e criavam agentes cancergenos como a d-nitroso-
dientanolamina.

Descongelando frutas no micro-ondas, glicosdeos e galac-
toses se convertem em substncias cancergenas.
A exposio rpida de alimentos crus, cozidos ou vegetais
congelados a micro-ondas pode transformar alcalides em
carcinognicos.
Radicais livres cancergenos eram formados a partir de plantas
aquecidas no micro-ondas, especialmente razes. A degradao
estrutural levava perda do valor nutricional em 60-90% em to-
das as comidas testadas, com perda relevante de vitaminas do
complexo B, C e R, minerais essenciais e lipotrpicos.
Eu poderia adicionar que essa descoberta corroborada por es-
tudo japons de 1998, como citado antes.
Estudo clnico suo: Hans Hertel
Algumas evidncias claras apoiam que os efeitos destrutivos do

micro-ondas tambm vm do estudo conduzido pelo cientista
suo Hans Hertel. O Dr. Hertel foi o primeiro cientista a estudas
os efeitos da comida de micro-ondas na fisiologia humana.
Seu pequeno estudo, tambm assinado pelo Dr. Bernard Blanc,
do Swiss Federal Institute of Technology and the University Ins-
titute for Biochemistry, revelou que foras degenerativas eram
produzidas pelo micro-ondas sobre as comidas preparadas.
O Dr. Hertel concluiu que cozinhar com o micro-ondas modifica
os nutrientes da comida e essas mudanas causam efeitos ne-
gativos para a sade.

As concluses de Hertel em relao comida de micro-ondas
apontaram que alguns fatos ocorriam:
Elevao dos nveis de colesterol

Reduo do nmero de leuccitos, o que sugere envenena-
mento
Reduo do nmero de clulas vermelhas do sangue
Produo de compostos radiolticos
Reduo dos nveis de hemoglobina, indicando anemia
No surpreendentemente, o estudo foi recebido com enorme re-

sistncia por aqueles que tinham muito a perder.
Um processo contra o Dr. Hertel foi aberto em 1992, e extinto
em 1998. Mas um jornalista americano, Tom Valentine, publicou
os resultados da pesquisa no magazine Search for Health em
1992[15].
O estudo no foi feito de qualquer maneira. Ele envolveu oito
participantes, entre eles o Dr. Hertel. Contudo, embora os re-
sultados fossem promissores, o estudo no seguiu todo o rigor
cientfico.
A despeito da metodologia pouco abrangente de Hertel, suas
descobertas levantaram preocupaes a respeito dessa forma
de radiao e seu uso na alimentao, e devem ser tomadas
como ponto de partida para estudos mais robustos no futuro.
Hertel escreveu:

No h tomos, molculas ou clulas que possam aguentar ta-
manho poder destrutivo por algum perodo de tempo. Isso ocor-
re mesmo que voc use a potncia baixa do micro-ondas.
E da, chegamos ao problema dos bioftons.
Possveis implicaes do micro-ondas em

biofotonicos
A biofotonica o estudo e aplicao dos ftons em sistemas

biolgicos. Muito do trabalho nessa rea vem da Alemanha. O
Dr. Dietrich Klinghardt discute os bioftons, em sua entrevista
em 2008.
Os bioftons so a menor unidade fsica de luz que pode ser ar-
mazenada e usada em organismo incluindo voc. A luz solar
penetra nas suas clulas por meio da comida que voc conso-
me, na forma desses bioftons.
Bioftons contm importantes informaes biolgicas vitais em
processos do corpo. Eles so parcialmente responsveis pela
sua sensao de bem-estar e vitalidade. Voc consome eles in-
gerindo comidas nutritivas, como vegetais frescos e frutas de
vero, que so ricas em energia.
Quando mais energia a fruta armazenar, mais nutritiva ser.
Se o efeito micro-ondas existe (e como voc viu, h muitas
evidncias), ento esses bioftons podem ser potencialmente
destrudos do mesmo modo que podem ter sua estrutura alte-

rada, matando o teor nutricional da fruta.
Parece plausvel que o micro-ondas possa destruir bioftons,
uma vez que capaz de romper elos do DNA.
Pelo que pude pesquisar, no h estudos sobre os efeitos dire-
tos da radiao sobre bioftons, mas parece um ngulo impor-
tante para investigaes futuras.
Efeitos de longo prazo decorrentes da exposio

radiao no-inica
Uma das controvrsias sobre os efeitos do micro-ondas a dis-

cusso sobre a existncia ou no de alguma fora alm do calor,
o chamado efeito micro-ondas.
Primeiro preciso que voc entenda a diferena entre radiaes
inicas e no inicas. H duas formas bsicas de radiao i-
nica e no-inica[16] :
1. Inica: cria ons com cargas por meio da movimentao de
eltrons nos tomos, mesmo sem calor. Exemplos de radia-
o assim so as emitidas por substncias como rochas e
o solo, pelos raios solares e por tecnologias como raios-X,
usinas e reatores nucleares.
2. No-inica: podem mudar e deslocar tomos mas no al-
teram sua estrutura, composio e propriedades. Exemplos
so a luz visvel, ultravioleta e infra-vermelha, ondas de rdio
e TV, micro-ondas e outros.

Mesmo no quebrando tomos, a radiao no-inica PODE
causar alteraes fsicas.
Por exemplo, a luz solar pode danificar sua pele e vista. A expo-
sio excessiva afeta tecidos e causa danos moleculares, mu-
taes do DNA, e outras mudanas que podem levar ao cncer.
A preocupao maior que com toda a radiao que nos cerca,
de celulares, passando por satlites, antenas, radares, disposi-
tivos eletrnicos e computadores, somos todos partes involun-
trias de um experimento biolgico de massa, em uma escala
nunca antes vista pela humanidade.
E a verdade que no sabemos realmente qual o efeito dessa
baixa radiao, porm persistente, no longo prazo, mesmo sen-
do do tipo no-inico.
Mas eis algumas coisas que SABEMOS:[17]
Efeitos de baixos nveis podem ser mais perceptveis que os de

alto nvel. H algo chamado efeito janela, que ocorre apenas em
frequncias especficas e potncias especficas, mas no acima
ou abaixo desses nveis. Uma srie de estudos demonstra que o
efeito das micro-ondas no sangue se enquadra nesse perfil.
Para acessar informaes completas, recomendo a leitura (em
ingls) de Microwaving Our Planet, de Arthur Firstenberg, pre-
sidente da Cellular Phone Taskforce.
Cindy Sage, da Sage Associates, consultoria em meio ambiente,

compilou uma srie de estudos [18] mostrando os efeitos biol-
gicos da exposio a radiofrequncias abaixo dos nveis apon-
tados de efeito trmico, bem como naqueles nveis comuns no
cotidiano.
A ressonncia intensifica o efeito biolgico. A ressonncia ocor-
re quando alguma forma de radiao possui uma frequncia si-
milar de alguma parte do corpo. Por exemplo, frequncias de
micro-ondas so semelhantes s ondas cerebrais!
Estudos so geralmente feitos para curtos perodos de exposi-
o em altas intensidades. Cientistas dizem que a durao da
exposio igualmente importante, mas no a estudam, e no
longo prazo, baixos nveis de radiao podem imitar efeitos de
radiaes intensas no curto prazo.
Os efeitos da radiao so cumulativos. Seu corpo fica mais
sensvel com o tempo. No h qualquer grupo de controle, uma
vez que os humanos esto agora expostos diariamente ra-
diao. A falta de grupos de controle torna a avaliao objetiva
impossvel.
O ponto que, bem no meio de sua cozinha, enquanto o micro
-ondas esquenta sua janta, noite aps noite, voc no ir brilhar
no escuro. Mas ao longo de anos, qual ser o efeito cumulativo
em seu corpo e para sua sade?
Por que expor voc mesmo a esses perigos quando h alterna-
tivas mais seguras para cozinhar?

Esquentar no micro-ondas mais perigoso do
que em fornos convencionais?
Alguns especialistas dizem que os efeitos das micro-ondas nas

molculas podem ser explicados pela anlise dos efeitos tr-
micos apenas em outras palavras, que o micro-ondas no
mais danoso do que um fogo convencional.
Eles argumentam que, uma vez que as micro-ondas no so
ionizantes, impossvel que elas causem danos s clulas san-
guneas, or anulem o cido flico do seu espinafre.
Outros propuseram a existncia de um efeito micro-ondas, que
causa modificaes nas molculas de um modo que o aqueci-
mento no faz. Por muitos anos, esse efeito tem permanecido
um mito.
Contudo, estudo aps estudo, evidncias do contrrio surgem,
mostrando que os efeitos no podem ser simplesmente explica-
dos pela temperatura.
Em um paper entitulado DNA and the Microwave Effect[19] (da
Penn State University, 2001), o autor revisa a histria da con-
trovrsia ao redor desse efeito, as pesquisas at o momento.
Ele explica que, embora os fundamentos da termodinmica e da
fsica possam dizer que tal efeito impossvel, estudos seguem
dando evidncias de que de fato ele existe.
Alguns dos principais pontos do artigo so os seguintes:
O aquecimento em micro-ondas e fornos convencionais

pode parece idntico, mas os dois so diferentes em nvel
molecular.
O micro-ondas eficaz na esterilizao, como tem sido ob-
servado h dcadas. H controvrsias, contudo, sobre at
que ponto o calor ou algo mais que cria o efeito.
Um cientista (Kakita 1995[20] ) obteve sucesso ao demonstrar
que as micro-ondas so capazes de destruir e fragmentar o
DNA viral, algo que no pode ser realizado apenas com o calor.
Vrios estudos oferecem evidncias de que mltiplos mecanis-
mos de quebra do DNA podem ocorrer sem radiaes ionizan-
tes, mas nenhuma teoria existente explica esse fenmeno.
Alguns cientistas tomaram vantagem do efeito do micro-ondas
e usando essas ondas em laboratrio aceleraram diversas rea-
es qumicas, algumas em mais de mil vezes, resultando em
reaes ocorrendo em minutos, que antes ocorriam em dias ou
meses, e vrios subprodutos txicos [21] .
Essas novidades encontradas na qumica do micro-ondas
afastam as crenas de cientistas cticos e pedem que novos
olhos sejam colocados sobre o tema.
Algum senso comum atrapalha as evidncias cientficas. O arti-
go da Penn State afirma:
...parece que h razes para acreditar que o efeito micro-ondas
de fato no existe, mesmo que ele ainda no possa ser devida-
mente explicado. O que sabemos no presente limitado, mas
pode haver informao suficiente para formar hipteses viveis.
A possibilidade de que a radiao eletromagntica em frequ-

ncias no-ionizantes possa causar danos genticos pode ter
profundas implicaes nas controvrsias atuais em relao a
antenas de celulares, linhas de energia e celulares em si.
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[1] Davis D R. (February 1, 2009) Declining fruit and vege-

table nutrient composition: What is the evidence? American So-
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[4] Havas M. DECT phone affects the heart!
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Phenolic compound contents in edible parts of broccoli inflo-
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[19] Penn State University. DNA and the microwave effect

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[20] Kakita Y, Kashige N, Murata K, Kuroiwa A, Funatsu M and

Watanabe K. Inactivation of Lactobacillus bacteriophage PL-1
by microwave irradiation Microbiol. Immunol. 1995;39:571-576.
[21] Adams C. (May 6, 2005) Does microwaving kill nutrients

in food? Is microwaving safe? The Straight Dope

O que voc faz?
A menos que voc no ligue para seus filhos e voc mesmo, jo-
gue for a seu micro-ondas assim que puder. O melhor substituto
para ele um forno ou cooktop convencional, exatamente do
mesmo tamanho, mas que no destrua seus alimentos. Minha
famlia, bem como diversas outras, podem viver perfeitamente
sem o micro-ondas. Isso at chegar aos alimentos crus a no
precisamos mesmo nos preocupar em cozinhar!!!


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