UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE INGENIERA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

LABORATORIO DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA 1

TURNO: LUNES DE 2:40 A 4:20PM
NOMBRE: TACO FLORES DELIA MARISSA

Arequipa-2017
 PRACTICA N1 DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
RECONOCIMIENTO DE EQUIPO INDUSTRIAL EN LOS LABORATORIOS DE
OPERACIONES

1. OBJETIVO

Reconocer los diferentes tipos de equipos usados en los procesos qumicos

industriales.
Conocer que operaciones o procesos se pueden realizar con ellos y poder enfocar
su balance de materia o energa y que herramienta usar.

2. FUNDAMENTO TEORICO

Para poder realizar los diferentes procesos qumicos industriales se hace uso de diferentes
tipos de equipos que desarrollan una diversa funcin en lo que respecta a las diferentes
operaciones o procesos.
Dentro de estos equipos podemos encontrar:
Los utilizados en transporte de Fluidos
La mecnica de fluidos es la rama de la fsica comprendida dentro de la mecnica
de medios continuos que estudia el movimiento de los fluidos (gases y lquidos) as
como las fuerzas que lo provocan. La caracterstica fundamental que define a los
fluidos es su incapacidad para resistir esfuerzos cortantes (lo que provoca que
carezcan de forma definida). Tambin estudia las interacciones entre el fluido y el
contorno que lo limita.
Cabe recalcar que los gases, pueden comprimirse, pero los elementos lquidos,
carecen de esta caracterstica (la compresibilidad de los lquidos a altas presiones
no es exactamente cero pero es cercana a cero), pero s toman la forma del
recipiente que los contiene. La compresibilidad de un fluido depende del tipo de
problema, en algunas aplicaciones aerodinmicas, aun cuando el fluido es aire,
puede asumirse que el cambio de volumen del aire es cero.
Los utilizados en transferencia de Calor
La transferencia de calor es el proceso de propagacin del calor en distintos medios.
La parte de la fsica que estudia estos procesos se llama a su vez Transferencia de
calor o Transmisin de calor. La transferencia de calor se produce siempre que
existe un gradiente trmico o cuando dos sistemas con diferentes temperaturas se
ponen en contacto. El proceso persiste hasta alcanzar el equilibrio trmico, es decir,
hasta que se igualan las temperaturas. Cuando existe una diferencia de
temperatura entre dos objetos o regiones lo suficientemente prximas, la
transferencia de calor no puede ser detenida, solo puede hacerse ms lenta.
Los usados en Reduccin de Tamao
La reduccin de tamao es la etapa de mayor consumo energtico, por lo que debe
ser ptima para asegurar una buena liberacin de las partculas y evitar la sobre
 molienda, que provocara un exceso de consumo, adems de generar partculas
demasiado finas, que resultan perjudiciales en la etapa global de concentracin.
Los usados en mezcla
Una mezcla es un material formado por dos o ms componentes unidos, pero no
combinados qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica y cada
uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas. No
obstante, algunas mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes
pueden reaccionar entre s en determinadas condiciones ambientales, como una
mezcla aire-combustible en un motor de combustin interna.
Algunas mezclas se pueden separar en sus componentes mediante procesos fsicos
(mecnicos o trmicos), como destilacin, disolucin, separacin magntica,
flotacin, tamizado, filtracin, decantacin o centrifugacin.
Los usados en las reacciones diversas
Los usados en separacin y extraccin, etc.

3. MATERIALES Y EQUIPOS

Equipos del Laboratorio de Operaciones

4. PROCEDIMIENTO

Recorrer el Laboratorio y verificar detenidamente cada equipo operativo que se

encuentre y reconocer su uso, tomar nota de sus caractersticas tcnicas.
Observamos :
Modulo experimental

Flujo de fluido : tuberas y circuitos, generan resistencia al fluir

Intercambiadores de calor
Intercambiadores de calor de cascos y tubos industriales
 Intercambiadores de calor tubos concntricos por fases

Intercambiador de calor tubo concntrico

Vlvula neumtica (automtica)

Mdulo de control de nivel
Mdulo de transformacin de energa
 Secador de investigacin
Caldero elctrico

Caldero industrial(petrleo)
Extractor de aceites esenciales

Zaranda vibradora para anlisis de partculas

Emulsificador en circuito de bombeo
Destilacin para piscos y vinos
Mdulo de ceras
 Molino de bolas
Molino de agitacin y mezclado

Secador de partculas biodegradables

Microscopio

Viscosmetro
Modificador de tensin
superficial

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Logramos reconocer los diferentes equipos de Laboratorio de Operaciones y saber

al detalle su uso y de sus caractersticas tcnicas.
Conocimos los diferentes procesos que se realizan con cada uno de los equipos de
Laboratorio de Operaciones.
Se necesita el apoyo de los estudiantes para la mejora de algunos equipos que ya
no estn en uso por problemas de mantenimiento
6. CUESTIONARIO

6.1. Definir que es una Operacin Unitaria y que es un Proceso?

Operacin unitaria: Se llama operacin unitaria a cualquier proceso fisico de

transformacin donde puede existir un intercambio de energa del tipo fsico, de una
materia prima en otro producto de caractersticas diferentes.
Se entiende que los procesos de transformacin en general y las operaciones unitarias,
en lo particular, tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada
cantidad de materia en forma ms til a nuestros fines.
Esta transformacin puede realizarse de distintas formas: modificando la masa o
composicin del cuerpo primario ya sea mezclndolo, separndolo o hacindolo
reaccionar qumicamente; modificando la calidad de la energa que posee el cuerpo en
cuestin, ya sea por enfriamiento, vaporizacin, aumento de presin; modificando las
condiciones relativas a la cintica del cuerpo primario, ya sea aumentando o
disminuyendo su velocidad o modificando la direccin que tiene en el espacio.
Proceso: Un proceso industrial o proceso de fabricacin es el conjunto de operaciones
unitarias necesarias para modificar las caractersticas de las materias primas. Dichas
caractersticas pueden ser de naturaleza muy variada tales como la forma, la densidad,
la resistencia, el tamao o la esttica.
Proceso: Para la obtencin de un determinado producto sern necesarias multitud de
operaciones individuales de modo que, dependiendo de la escala de observacin,
puede denominarse proceso tanto al conjunto de operaciones desde la extraccin de
los recursos naturales necesarios hasta la venta del producto como a las realizadas en
un puesto de trabajo con una determinada mquina/herramienta

6.2. Dentro del curso de Balance de Materia en los primeros captulos hablamos de los
balances sin reaccin qumica y con reaccin qumica, respecto a la primera pregunta
como los relacionaramos?

Deberamos relacionar las operaciones unitarias con los balances sin reaccin qumica
ya que aqu no ocurre cambio en la composicin qumica de la materia, ms si ocurren
cambios fsicos, de igual manera se relaciona los balances de materia con reaccin
qumica con los procesos unitarios, ya que en estos ocurre una transformacin qumica
y fsica de la materia .
6.3. De acuerdo a la relacin de usos mencionados en el fundamento terico, ubicar los
diferentes equipos encontrarlos en el laboratorio e indicar que tipo de balance se
puede usar.

Secador de investigacin
Caldero elctrico
Flujo de fluido : tuberas y circuitos, generan resistencia al fluir
Intercambiadores de calor
Intercambiadores de calor de cascos y tubos industriales
 Intercambiadores de calor tubos concntricos por fases
Vlvula neumtica (automtica)
Mdulo de control de nivel
Mdulo de transformacin de energa
Zaranda vibradora para anlisis de partculas
Emulsificador en circuito de bombeo
Destilacin para piscos y vinos
Mdulo de ceras
Para el mdulo experimental de fluidos, el modulo mude procesos, bao termosttico
y el intercambiador de calor se usara un balance de energa.
En la prensa neumtica nicamente se realizara el balance de materia sin reaccin
qumica, ya que slo se separa la parte solida de la liquida.

6.4. Investigar bibliogrficamente que tipos de bombas podemos encontrar para el uso de
transporte de fluidos lquidos.

Se incluyen aquellas bombas que combinan el movimiento de rotacin de las partes con
un desplazamiento positivo. Las partes giratorias se mueven en una caja de la bomba,
creando un espacio que primero se agranda succionando el fluido, despus se sella,
reducindose en volumen haciendo que el fluido pase a travs de la compuerta de
descarga a una presin ms alta.

6.5. Comentar que facilidad podra conseguirse con uso de software en la resolucin de
Balances de materia y energa y cules seran los software ms adecuados.

La ventaja que presenta la simulacin de procesos es debido a que a partir de datos

reales se puede obtener informacin que permitirn el anlisis, la sntesis y la
optimizacin, adems no se requiere gran cantidad de experimentos ya que si el modelo
utilizado es adecuado, la reproducibilidad de resultados es excelente.
El software ms adecuado ser aquel que maneje un lenguaje complejo, pero sencillo
para el proceso que se realiza en balances de materia y energa, un ejemplo seria
Matlab, Excel, etc.