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ESCUELA DE POSTGRADO
CAPITULO V ..................................................................................................................................56
CONCLUSIONES.......................................................................................................................56
RECOMENDACIONES ..............................................................................................................57
BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................58
ANEXOS ........................................................................................................................................62
ANEXO 1: GALERA DE IMGENES .................................................................................................62
ANEXO 2: DIRECTORIO DE EMPRESAS COMERCIALIZADORAS DE CACAO SATIPO .........................65
ANEXO 3: CARACTERSTICAS DE LAS VIVIENDAS DE LAS COMUNIDADES ........................................67
ANEXO 4: CARACTERSTICAS ECONMICAS PRODUCTIVAS DE LAS COMUNIDADES .........................72
2
LISTA DE TABLAS
Pgina
Cuadro 1 rea de cultivo y volumen de produccin estimada de Cacao. CCNN Coriteni Tarso.. 30
Cuadro 4 rea de cultivo y volumen de produccin estimada para los prximos 10 aos 37
3
LISTA DE FIGURAS
Pgina
Figura 1 Ubicacin geogrfica de las comunidades de Coriteni tarso y Anapate. 21
Figura16 Asistente tcnico mostrando una parcela demostrativa en territorio de las comunidades . 56
4
INTRODUCCIN
Las propuestas que se planteen permitirn generar un escenario que ayude a mejorar
las condiciones de vida en las comunidades nativas; al mejorar su capacidad de
insertarse en los mercados de forma eficiente y sostenible, articulando productores a
mercados que sean justos en trminos de distribucin de los beneficios. Los resultados
del presente estudio servirn asimismo para la identificacin y orientacin de polticas
que faciliten la insercin efectiva de los productores en la cadena productiva, cuyo
impacto est relacionado con el mejoramiento de la calidad de vida de los comuneros.
5
RESUMEN
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CAPITULO I: MARCO TERICO
El cacaotero es un rbol pequeo (entre cuatro y ocho metros de altura), pero si recibe
sombra de rboles grandes puede alcanzar hasta diez metrs de alto (United Nations
Conference on Trade and Development, UNCTAD, 2003). El fruto de este rbol
contiene entre treinta y cuarenta semillas de color marrn-rojizo en el exterior y estn
cubiertas de una pulpa blanca dulce y comestible. El embrin est formado por dos
grandes cotiledones y las sustancias que se encuentran en stos constituyen el
producto comercial. En los tejidos de parnquima de los cotiledones se encuentran los
principios estimulantes -la teobromina y la cafena- en porcentajes de 1 a 0,5%
respectivamente (MINAG, 2000).
1.1.2. Cultivo
Se requiere de cinco a seis meses entre la fertilizacin y la cosecha; esta ltima dura
alrededor de cinco meses. La cosecha del cacao consiste en cortar los frutos maduros
de los rboles, abrir las mazorcas y extraer las semillas de los frutos (UNCTAD, 2003).
El cacao es un cultivo exigente en mano de obra, especialmente en las pocas de
cosecha y el procesamiento pos cosecha (fermentacin y secado).
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Las condiciones climticas as como las enfermedades y plagas que atacan al cultivo
de cacao son los principales factores que afectan la produccin.
Las semillas obtenidas del fruto maduro y liberadas de la pulpa adherida a ella por un
proceso de fermentacin y secado, constituyen el cacao comercial. El chocolate es
cacao comercial molido, del que se separan las cascaras despus del primer quebrado
o chancado (incluso en las buenas calidades se separan las pequeas radculas,
vulgarmente llamadas grmenes) (MINAG, 2000).
Cacao ordinario: granos producidos por los cacaos tipo Forastero; stos son
utilizados en la fabricacin de manteca de cacao y de productos que tengan una
elevada proporcin de chocolate.
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hay unas 500 Ha. (la estadstica oficial indica 5 250 Ha) con cacaotales Forastero y
Clones hbridos procedentes de Tingo Mara (MINAG, 2000).
Biocomercio:
9
supere la capacidad de regeneracin y/o productividad del recurso o ecosistema
utilizado.
10
se logre que las empresas orienten su gestin al modelo de cadenas de valor, gestin
adaptativa y gestin ecosistmica; les ser ms fcil su cumplimiento.
1
UNCTAD Iniciativa BioTrade, Principios y Criterios de Biocomercio
11
i. Temporalidad: Los procesos productivos y comerciales no son estticos, por ello
se consider tambin una dimensin de temporalidad que permita identificar la
dinmica de los cultivos, as como el desarrollo del mercado del producto
ii. Caractersticas productivas: Las caractersticas productivas en zonas donde
existen amenazas de deforestacin son diversas en cuanto a las propias
actividades, sus correspondientes escalas, los actores involucrados y las
condiciones biofsicas y socioeconmicas en que se desarrollan (Brner et l.,
2009; Pagiola y Bosquet, 2010).
Cadenas de valor
2
ValueChains, en Inglaterra y USA, Filliere en Francia, desarrollado como Cadena Productiva principalmente en Colombia y as
introducido al Per
12
La cadena tambin est constituida por diferentes instituciones de apoyo tanto para la
prestacin de servicios como para la promocin o capacitacin (Larrea, 2008).
El bienestar humano tiene mltiples componentes, entre los que se incluyen los bienes
materiales bsicos para una buena vida, la libertad y las opciones, la salud, las buenas
relaciones sociales, y la seguridad La pobreza tambin es multidimensional y se define
como la privacin ostensible del bienestar. La manera en que se experimenten y
expresen el bienestar, las malas condiciones de vida o la pobreza dependen del
contexto y la situacin, y reflejan factores fsicos, sociales y personales, como la
geografa, el medio ambiente, la edad, el gnero y la cultura. En todos los contextos, sin
embargo, los ecosistemas son esenciales para el bienestar humano gracias a sus
servicios de suministro, regulacin, culturales y de base
3
Texto extrado de: Ecosistemas y bienestar humano: Marco para la evaluacin, 2005, disponible en
www.teebweb.org
13
frecuencia y magnitud de las inundaciones, las sequas, los desprendimientos de tierra
y otras catstrofes. Puede, tambin, verse afectada por cambios en los servicios
culturales, como en casos en que la prdida de importantes rasgos ceremoniales o
espirituales de los ecosistemas contribuye al debilitamiento de las relaciones sociales al
interior de una comunidad. Estos cambios, a su vez, afectan el bienestar material, la
salud, la libertad y las opciones, la seguridad y las buenas relaciones sociales.
El acceso a bienes materiales bsicos para una buena vida se relaciona
estrechamente con los servicios de suministro, como la produccin de alimentos y
fibras, y los servicios de regulacin, incluyendo la purificacin del agua.
La salud se relaciona estrechamente con los servicios de suministro, como la
produccin de alimentos, y los servicios de regulacin, incluyendo aquellos que influyen
en la distribucin de insectos transmisores de enfermedades y de sustancias irritantes y
patgenas a travs del agua y el aire. La salud tambin puede relacionarse con los
servicios culturales a travs de los beneficios recreacionales y espirituales.
Las relaciones sociales se ven afectadas por los cambios en los servicios culturales,
que afectan la calidad de la experiencia de vida de las personas.
La libertad y las opciones se apoyan ampliamente en la existencia de los dems
componentes del bienestar y, por ende, se ven influenciadas por los cambios en los
servicios de suministro, de regulacin y culturales que prestan los ecosistemas.
14
Debido a la inercia que se percibe en los sistemas ecolgicos y humanos, las
consecuencias de los cambios actuales en los ecosistemas perfectamente pueden no
sentirse hasta varias dcadas despus. Entonces, para que los servicios de los
ecosistemas y, por ende, el bienestar humano sean sostenibles se necesita un
conocimiento cabal y un manejo acertado de las relaciones entre las actividades
humanas, el cambio de los ecosistemas y el bienestar en el corto, mediano y largo
plazo. El excesivo uso actual de los servicios ecosistmicos compromete su
disponibilidad futura. Ello puede evitarse asegurando que su uso sea sostenible.
1.4. La comercializacin
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La comercializacin como mercadeo tiene que ver con la accin deliberada que hacen
las empresas para vender sus productos en el mercado a consumidores intermedios o
finales. El concepto de comercializacin se presenta cuando el productor, sea este
individual, asociativo o empresarial, toma de decisiones sobre que sembrar, cuando lo
va a hacer, con que insumos y en qu cantidad va utilizarlos, que cantidad de mano de
obra empleara y de qu origen, cuando cosechara, cuando y a quien vender.
Asimismo, el intermediario o agroindustrial que compra, lo hace tambin en funcin del
mercado: cuando decide que comprar, en que cantidades, de que calidad, a qu precio,
como transportara el producto, como lo clasificara, empacar y lo presentara a,
consumidor final (La Gra, 1993).
1.5. El Intercambio
Intercambio es entendido como la transferencia de un bien o servicio a cambio de otro
bien o servicio, o a cambio de dinero. Cuando se transan solamente bienes entre s se
denomina trueque. El intercambio por medio de dinero tiene lugar en forma masiva
solamente en las economas modernas, en las cuales la divisin del trabajo se ha
hecho extensiva a todas las actividades y existen medios de cambio de uso
generalizado. La especializacin hace que las personas produzcan mucho de uno o
algunos bienes, siendo necesario que los excedentes de produccin sean cambiados
por dinero para poder adquirir los otros productos que necesitan para vivir (Csar
Seplveda L. Definicin adaptada del Diccionario de Trminos Econmicos).
16
1.6. La formacin de precios
En las siguientes lneas abordaremos aspectos conceptuales sobre las teoras de
formacin de precios. La teora de los precios representa el ncleo de la teora
econmica. La nocin de precio es el concepto central de la ciencia de la sociedad de
mercado: no existe ninguna proposicin econmica que no est expresada en trminos
de precios.
Por un lado la corriente econmica neoclsica, con Walras como mximo exponente,
conciben el problema econmico como la utilizacin de recursos escasos para el logro
de fines alternativos. En este marco, el intercambio a los precios de equilibrio slo
reasigna eficientemente los recursos disponibles. El mercado se presenta como un
proceso neutro que permite el logro de la eficiencia. La asignacin de equilibrio es
eficiente en el siguiente sentido: ningn agente puede mejorar su posicin sin que
empeore la de algn otro. De esta forma, los precios de equilibrio estn ntimamente
relacionados con la idea de eficiencia, la cual no implica ningn criterio de justicia
(Klimovsky, 2009).
17
CAPITULO II: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN
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Pregunta de investigacin
La pregunta central de la investigacin es: Cules son los factores que limitan
la articulacin comercial de las comunidades nativas ubicadas en la cuenca del
rio Tambo, en la selva central, en un contexto de articulacin en la cadena
productiva de cacao?
2.2.1. El Producto
El cacao es la semilla proveniente del fruto de rbol Teobroma cacao L., planta
originaria del bosque hmedo tropical (Bh-t) de Amrica del Sur, cuya produccin se
encuentra distribuida en el mundo entre los 10 grados de latitud norte y sur del ecuador,
concentrndose los mayores volmenes en los pases tropicales, principalmente en
frica, Asia y Amrica Central y del Sur (Micetur 2007)
La parte comestible de las semillas son sus cotiledones, que con un adecuado beneficio
sufren cambios importantes durante el proceso de pos cosecha y manufactura,
originando un sabor y aroma bastante apreciado por los consumidores de chocolates
alrededor del mundo.
La calidad final del producto en cuanto a sabor y aroma es influenciada por diversos
factores importantes, entre ellos la variedad del material gentico, condiciones de clima
y suelo, manejo agronmico y la tecnologa de pos cosecha. Sin embargo, este ltimo
factor constituye el factor ms importante para preservar y mejorar las caractersticas
organolpticas del cacao, especialmente la correcta fermentacin y secado de granos
es esencial para el desarrollo de los compuestos precursores del aroma y sabor del
cacao (Mincetur 2007).
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2.2.2. mbito de estudio
Identificar los factores que limitan la articulacin comercial de los productores de las
comunidades nativas de la cuenca del rio Tambo en la selva central, y proponer
alternativas de solucin para su articulacin efectiva en la cadena productiva del
cacao.
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2.3.2. Objetivos Especficos
Cmo superar estas barreras que limitan las posibilidades de una insercin efectiva de
los productores a la cadena productiva del cacao?: la propuesta partir de conocer las
caractersticas y condiciones actuales de la forma como se articulan los productores de
las comunidades bajo estudio a los mercados. Las propuestas que se plantean
permitirn generar un escenario que ayude a mejorar las condiciones de vida en las
comunidades nativas; siendo capaces de insertarse en los mercados de forma eficiente
y sostenible, articulando productores a mercados que sean justos en trminos de
distribucin de los beneficios.
De otro lado la investigacin identificara los cuellos de botella que se deben superar
para una articulacin comercial entre los productores de estas comunidades y
demandantes. De acuerdo al diagnstico, se podr proponer el fomento de sistemas
productivos que incorporen buenas prcticas de produccin y estndares de
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conservacin de esta manera se apoyar a la lucha contra la deforestacin y
consecuente prdida de ecosistemas, ya que el productor de la comunidad no se ver
incentivado a ampliar sus reas productivas para obtener la misma cantidad producida.
Los resultados del presente estudio servirn para la identificacin y orientacin de
polticas que beneficie la insercin efectiva de los productores en la cadena productiva,
cuyo impacto est relacionado con el mejoramiento de la calidad de vida de los
comuneros.
Las "Comunidades nativas" son organizaciones con existencia legal, conformada por
grupos tribales de la selva y ceja de selva, constituidas por conjunto de familias
vinculadas por idioma o lengua, cultura, tenencia y usufructo comn y permanente de
su propiedad territorial con asentamientos en muchos ncleos o dispersos 4. El termino
comunidad fue tambin inducido por el cambio de patrones de asentamiento de los
indgenas amaznicos, como consecuencia de la reduccin de sus espacios territoriales
a causa de procesos de colonizacin que, en algunas zonas (Chanchamayo, Perene,
Satipo y Quillabamba), llevaban aproximadamente un siglo cuando la ley de
comunidades fue aprobada. En este sentido, para entender la gnesis de estas
comunidades en el Perene, Chanchamayo y Satipo es fundamental revisar la historia de
la instalacin y desarrollo en esa zona. En las comunidades nativas existen familias que
tienen una produccin tradicional de sus alimentos. Su alimentacin es a travs de la
horticultura de roza y quema, la caza y la pesca que son fundamentales. Gran parte de
la comunidad genera ingresos con la practican la agricultura comercial vendiendo arroz
y otros productos (Cacao y el pltano). En los ltimos aos se ha ido extrayendo
productos agrcolas en forma artesanal e independiente.
El uso de los recursos naturales por las comunidades nativas obedece a patrones
tradicionales en cuanto a la caracterizacin de gnero, generacional y de ritos
espirituales. Es claro que el excedente de los productos del bosque y de la chacra est
siendo comercializado en menos escala. En la comunidad se establece normas de
convivencia y uso de los recursos, como una respuesta a la consecuencia de la
sedentarizacin, al aumento de la poblacin y a nuevos patrones de consumo que van
asumiendo. La demanda de productos del bosque y peces, ha generado la
sobreexplotacin de recursos, ocasionando la disminucin de los mismos, la menor
disponibilidad y la lejana para acceder al recurso. Las actividades que realizan son
caza, pesca, recoleccin, agricultura y crianza de animales menores; asimismo, el
aprovechamiento de especies forestales maderables, minera local, potencial turstico,
mercado y comercializacin.
4
http://www.tesisproyectos.com/index.php?option=com_content&view=article&id=219:comunidades-
nativas&catid=7:ejemplos&Itemid=25.
22
CAPITULO III: METODOLOGA DE INVESTIGACIN
Durante el trabajo de campo se puso nfasis en poder dialogar con los diversos
actores, tanto a nivel de comuneros, lderes comunales, comercializadores, entre otros
actores clave. En funcin a los objetivos de la investigacin se consideran dos tipos de
aproximaciones: una cualitativa y otra cuantitativa.
23
Las fases consideradas para la investigacin son las siguientes:
Desarrollo de Entrevistas:
24
Anlisis y procesamiento de la informacin recogida
25
CAPITULO IV: DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN
26
Figura 2: Ubicacin de la comunidad nativa de Anapate
27
con fluido elctrico, agua potable y silo, asimismo, cuenta con el aporte econmico de
un miembro de la familia. La comunidad cuenta con aproximadamente con 61 familias.
28
Comunidad nativa de Coriteni Tarso:
29
Como principales caractersticas de la comunidad tenemos:
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Estimacin del potencial productivo de las comunidades:
Cuadro 1: rea de cultivo y volumen de produccin estimada de Cacao. CCNN Coriteni Tarso
Ao
Descripcin
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Superficie cosechada de plantacin nueva (ha) 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Rendimiento (Kg/ha) 100 400 850 1300 1300 1300 1300 1300 1300 1300
Superficie cosechada de plantacin
10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
rehabilitada y manejada (ha)
Rendimiento (Kg/ha) 300 400 500 700 700 900 1000 1000 1000 1000 1000
Produccin de cacao TM 3.0 4.3 6.2 9.6 10.9 12.9 13.9 13.9 13.9 13.9 13.9
Ao
Descripcin
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Superficie cosechada de plantacin nueva (ha) 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15
Rendimiento (Kg / ha) 0 300 450 800 900 1000 1000 1000 1000 1000
Superficie cosechada de plantacin
15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15
rehabilitada y manejada (ha)
Rendimiento (Kg / ha) 300 450 550 800 900 1000 1000 1000 1000 1000 1000
Produccin TM 5 7 13 19 26 29 30 30 30 30 30
Fuente: Propia en base a los datos del taller.
31
El primer proyecto es sobre el mejoramiento de la produccin y productividad de
cacao en la Comunidad Nativa Anapate del Distrito de Ro Tambo.
32
El segundo proyectos consiste en el mejoramiento de la produccin y
productividad de cacao y caf en la Comunidad Nativa Coriteni Tarso del Distrito
de Ro Tambo.
33
4.2. Identificacinde cuellos de botella en el proceso de
comercializacin
i. Aspectos tcnico-productivos:
Una de las principales dificultades que enfrentan las comunidades, y que se ven
reflejadas en el precio de su producto, est relacionada a los aspectos tcnicos.
El trabajo de campo y la recoleccin de informacin secundaria han permitido
constatar que la tecnologa utilizada en la produccin es incipiente, las semillas
utilizadas no cuentan con el manejo adecuado impactando en su capacidad de
germinacin y calidad de la produccin, y por ende del producto.
34
ii. Aspectos financieros:
35
de cosecha arriban intermediarios, en promedio cada quince das, a realizar las
compras en la propia comunidad. Una minora de productores, en forma
individual lleva sus productos a la ciudad, con lo cual estn expuestos a aceptar
precios por debajo del mercado, robo en el peso. Esta prctica de vender de
forma individual genera un dbil poder de negociacin. Sin embargo, algunos
optan por transportar a otros lugares sus productos generndoles altos fletes por
traslado del producto, resultado de la falta de articulacin entre pequeos
productores y las cooperativas agrarias, permitindoles insertarse al mercado
local.
36
Figura 6: Taller participativo en la comunidad Anapate
Fuente: Propia
Fuente: Propia
37
4.3. Identificacin del potencial de las comunidades y
oportunidades de mercado
38
Figura 8: Flujo grama de la cadena productiva bsica del cacao
Mercado
local y
nacional
Cosecha y
Transform Comercializ
post
Productores acin acin
cosecha
Mercado
Acopio intern.
Anlisis de la oferta
Dicho producto se export adems como manteca, licor, polvo, pasta y cscara, siendo
los principales mercados Suiza, Estados Unidos, Holanda, Alemania e Italia.
Asimismo, la calidad del producto peruano y el excesivo precio del cacao de los pases
que tradicionalmente exportan este producto han llevado a la industria mundial a
considerar el cacao del Per (orgnico y de comercio justo) en sus recetas,
logrndose mejores precios que alcanzan, en promedio, los US$ 3,000 la tonelada.
Cabe resaltar que las mejoras en calidad y consistencia se han alcanzado gracias a los
programas de cooperativas y organizaciones de productores, impulsadores del cacao
orgnico y de comercio justo en el Per
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En relacin a la oferta de las comunidades bajo estudio (Coriteni Tarso y Anapate de la
cuenca del rio Tambo), de acuerdo a la informacin preliminar del censo agropecuario
realizado por la Organizacin Central Ashninka del Rio Tambo (CART) tenemos que a
nivel comunal, actualmente la superficie de cultivo alcanza las 23 hectreas, que
sumado a las nueva superficie sembrada, llegar a 43 hectreas.
Cuadro 4: rea de cultivo y volumen de produccin estimada para los prximos 10 aos.
Volumen
estimado de
produccin
rea de promedio
CCNN cosecha (Ha) (TM/ao)
Coriteni Tarso 13 10.6
Anapate 30 22
Total general 43.00 32.6
Anlisis de la demanda
40
Figura 9: Principales pases de destino de las exportaciones de cacao en grano
El precio promedio en el ao 2011 fue de USD FOB 3.22 por kilo, en comparacin a
USD FOB 3.12 por kilo periodo 2010. El precio promedio por kilo de grano de cacao en
el ao 2011 ha tenido una tendencia a la baja, mostrando una decrecimiento de 5.17%
en el mes de diciembre. En los meses de octubre, noviembre y diciembre del ao 2011
los precios estuvieron por debajo de los presentados en el mismo periodo del ao 2010.
41
Cuadro 5: Comportamiento del mercado de cacao
Junn Nacional
Precio Chacra
Aos
Prod. (TON) Sup. (ha) Rend. (kg) Prod. (TON) Sup. (ha) Rend. (kg) (Soles/Kg)
Una caracterstica de los precios nominales o reales de los productos bsicos es la gran
volatilidad que poseen. Esta volatilidad genera un riesgo considerable para los pases
en desarrollo que generalmente tiene su sector exportados altamente concentrados en
pocos productos. La inestabilidad de los precios de los productos bsicos podra ser a
las condiciones climticas, acuerdos internacionales y acumulacin de existencias por
parte de los pases consumidores y productores; a pesar de la importancia de este tipo
de factores.
Las posiciones para el cacao son marzo, mayo, julio, setiembre y diciembre. La teora
sobre los mercados de futuros afirma que las posiciones ms cercanas al momento de
la negociacin del cacao, son ms voltiles que aquellos que sern entregadas en
plazos ms largos. Esto se explica por el hecho de que los agentes que participan en el
mercado, lo hacen para cubrirse contra movimientos inesperados del precio del bien o
en busca de una ganancia extraordinaria, obligndolos a actuar rpidamente ante
cualquier informacin o sospecha de cambio en el comportamiento de las variables.
42
Actualmente los instrumentos financieros como futuros y opciones se han convertido en
una alternativa para los agentes que buscan protegerse del riesgo que para ellos y sus
economas representa la alta volatilidad en los precios de los productos bsicos.
En el caso del cacao, las negociaciones de futuro s pueden ser considerados como
factores de intervencin en la volatilidad del precio.
43
Incluir los enfoques de cadena de valor, manejo adaptativo y
ecosistemico 5.
El siguiente esquema resume los elementos que se deben considerar para durante la
elaboracin de la estrategia de articulacin comercial. Adems muestra la relacin
que existe entre ellos.
5
Principios y Criterios de Biocomercio, UNCTAD Iniciativa BioTrade
44
Figura 11: Elementos de la estrategia de articulacin a los mercados
Esta etapa inicial es importante, en tanto permite hacer llegar a los productores
las ventajas de realizar actividades tendientes a la insercin efectiva en los
mercados. Durante esta etapa se pondr especial nfasis en informar a los
45
productores sobre las responsabilidades que conllevan el proceso de articulacin
a los mercados. Durante esta etapa se recomienda actividades de sensibilizacin
como talleres informativos, visitas hacia experiencias exitosas de articulacin
comercial.
Los tcnicos deben poner en valor las buenas prcticas y tecnologas que
manejan las comunidades nativas permitiendo una produccin de alta calidad. Al
mismo tiempo la articulacin entre pequeos productores para insertarse al
mercado local y mundial.
46
Manejo de suelo:
Riego:
Aspectos medioambientales:
47
Permiten ofrecer al mercado productos sanos y de calidad, inocuos para el
consumo.
Cumplir con las certificaciones y dems exigencias de los clientes en el
exterior.
Cumplir con las exigencias de las autoridades sanitarias y fitosanitarias de
los mercados externos.
Se refuerza la imagen del Per como proveedor de alimentos de calidad.
Fortalecimie
nto
organizacio
nal
Compromi
Articulacin Contacto
so de los
con el
productor comercial mercado
es
Asistencia
y
capacitaci
n tecnica
48
4.5. Participacin de actores en el proceso de articulacin
49
El mbito del Programa Nacional abarca 54 millones de hectreas y constituye en
gran parte el compromiso y avance en materia de ordenamiento y gestin
territorial de los bosques en el Per. Este mbito incluye, de acuerdo a su
distribucin natural, los bosques amaznicos y bosques secos en el Per,
incluyendo el bosque estacionalmente seco del Maran que presenta
caractersticas particulares.
Es por esta razn que se incluyen dentro de esta meta, a los bosques de
produccin permanente (sean concesionados o en reserva), reas naturales
protegidas nacionales, regionales y privadas; bosques en tierras de Comunidades
Nativas y Campesinas, reservas territoriales a favor de indgenas aislados y en
contacto inicial, e incluso zonas especiales como los humedades de la Amazona.
50
Las actividades del Programa se realizan a travs de la implementacin de
Oficinas Desconcentradas Locales que sern el nexo entre el equipo central y los
beneficiarios. El programa trabajar de manera directa en la zona pero tambin a
travs de operadores, tercerizando bienes y servicios bajo su supervisin.
51
Organismos de cooperacin u ONG
Los negocios ms exitosos concretados en la primera fase del Proyecto son los
ajs jalapeos. Mientras que de manera general los negocios desarrollados en
Junn- Pasco, podemos detallar en el siguiente cuadro:
52
Cuadro 6: Negocios desarrollados por el proyecto PRA
53
Figura 13: Elemento que considera trabajar en el proyecto PRA
Fuente: http://www.proyectopra.com/
Productos:
Conocer los aspectos tcnicos del cultico, siendo el Cacao un cultivo que en
los sistemas en que se encuentra como cobertura vegetal permite adems
conservar el suelo y resulta ser ms resistente a inundaciones que otras
especies.
54
Realizar un inventario de las comunidades nativas de la cuenca del rio Tambo,
que permita identificarlos por especialidad de cultivo o productos, sector
artesanal u otra categora.
Establecer la estrategia de produccin diversificada con el cultico de Cacao
por un lado disminuye los riesgos comerciales de la explotacin agrcola as
como el riesgo de incidencia de plagas y enfermedades, que son ms
frecuentes en modelos de monocultivo.
Promover y fortalecer asociaciones de productores en la produccin y en la
negociacin reduciendo la desconfianza de las comunidades.
Fomentar la asociatividad de los productores con la finalidad de reducir costos
de transporte.
Efectuar pasantas o intercambios de productores comunales a fin de conocer
experiencias exitosas en el mbito de produccin, comercializacin y
transformacin.
Mercado:
55
CAPITULO V
CONCLUSIONES
56
articularse, contar con asistencia y capacitacin productiva continua, incluir los
criterios de conservacin, uso sostenible de la biodiversidad, distribucin
equitativa de los beneficios y respeto de los valores culturales de las
comunidades.
5. La existencia del Programa Bosques, financiando actividades de fortalecimiento
tcnico en ambas comunidades sirve de soporte para la implementacin de la
estrategia propuesta.
RECOMENDACIONES
57
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61
ANEXOS
Anexo 1: Galera de imgenes
Fuente: Propia
Fuente: Propia
62
Figura 3: Asistente tcnico mostrando una parcela demostrativa en territorio de las
comunidades
Fuente: Propia
Fuente: Propia
63
Figura 5: Comunero de la CCNN Anapate, mostrando la produccin de cacao
Fuente: Propia
64
Anexo 2: Directorio de empresas comercializadoras de cacao Satipo
NOMBRE DE LA N DE ACTIVIDAD
CARGO REPRESENTANTE UBICACIN DISTR E-mail
ORGANIZACIN SOCIOS ECONOMICA
ITO
COOPERATIVA
Gerente/ Federico Pariona
AGRARIA Rio
President Galindo/Sr. Flix 250 Productor
CAFETALERA RIO Negro
e Garay Chinchn
NEGRO
COOPERATIVA
Gerente/ Jos Ventura
AGROECOLOGICA Maza
President Quispe/Martin Mazamari Productor
INDUSTRIA mari
e Espinoza Cortes
MAZAMARI
ASOCIACION DE
PRODUCTORES Gerente/ Anexo cacoco
Sr. Mario Coviar
DE CACO - President Ricardo 34 viriali@ Productor
Ziga Hurtado iali
ORGANICO e Palma gmail.c
COVIRIALI om
ASOCIACION DE Gerente/
Sr. Henry
PRODUCTORES President Productor
MorveliSullco
SANTA ROSA e
65
NOMBRE DE LA N DE ACTIVIDAD
CARGO REPRESENTANTE UBICACIN DISTR E-mail
ORGANIZACIN SOCIOS ECONOMICA
ITO
ASOCIACION
CENTRAL DE Ing. Digenes
Gerente/ Rio
PROYECTORES DE Snchez Ziga Acopiador
President Pto Provenir Tamb 80
PRODUCTORES /Sr. Juan Exportador
e o
DE CACAO RIO CorasPahura
ENE
ASOCIACION DE
PRODUCTORES Gerente/ Sr. Bernardino
Cafetal - Pango
DE CACAO EN President Chocano Productor
Pangos a
SISTEMA e Huaman
AGROFORESTAL
ASOCIACION DE
PRODUCTORE Gerente/
Sr. Armando Rio
ECOLOGICOS BIO President Rio NEGRO Productor
Snchez Vargas Negro
SELVA UNICO e
CAPIRI
Gerente/ Sr. Daniel
AGROCACAO President Juregui Satipo Satipo Productor
e Medrano
66
Anexo 3: Caractersticas de las viviendas de las comunidades
67
Caractersticas de las viviendas programas sociales en los que participan la familia
Mie
mbr
os
Tipo N de apor programas de
de Tipo de habit tan apoyo
viviend construcci acion econ Tipo ayuda produccin de tiempo recibido ese
CCNN a n es Servicios bsicos oma social cacao apoyo
Anapate fluido elctrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Anapate fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
68
Caractersticas de las viviendas programas sociales en los que participan la familia
Mie
mbr
os
Tipo N de apor programas de
de Tipo de habit tan apoyo
viviend construcci acion econ Tipo ayuda produccin de tiempo recibido ese
CCNN a n es Servicios bsicos oma social cacao apoyo
fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
Anapate propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
Anapate propia madera 3 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
fluido electrico/agua Alimentaria/medic asistencia tcnica
Anapate propia madera 2 potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni Alimentaria/medic asistencia tcnica
tarso propia rustico 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 4 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia rustico 4 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia rustico 4 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 4 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
69
Caractersticas de las viviendas programas sociales en los que participan la familia
Mie
mbr
os
Tipo N de apor programas de
de Tipo de habit tan apoyo
viviend construcci acion econ Tipo ayuda produccin de tiempo recibido ese
CCNN a n es Servicios bsicos oma social cacao apoyo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 4 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 4 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia rustico 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia rustico 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia rustico 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia rustico 1 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
70
Caractersticas de las viviendas programas sociales en los que participan la familia
Mie
mbr
os
Tipo N de apor programas de
de Tipo de habit tan apoyo
viviend construcci acion econ Tipo ayuda produccin de tiempo recibido ese
CCNN a n es Servicios bsicos oma social cacao apoyo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 1 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 1 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 1 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia rustico 1 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia rustico 1 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia madera 4 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Coriteni asistencia tcnica
tarso Alimentaria/medic
propia rustico 2 Agua potable/cilo 1 a lo sigo recibiendo
Fuente:
71
Anexo 4: Caractersticas econmicas productivas de las comunidades
rea de
Plantacin cultivo Precio Precio Fertiliza Donde
rea rea de Nueva de cosechad Variedad cantidad de bajo del alto del su cultivo comercializ A que personas
CCNN Terreno cultivo cacao o cacao cosecha cacao cacao de cacao a el cacao venden cacao
en su
Anapate 5 1/2 1/2 criolla no localidad intermediarios
Anapate
en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
10 2 1/2 2 1/2 criolla 150 5 no localidad intermediarios
Anapate
en su
3 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Anapate
en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
10 2 1/2 2 1/2 criolla 150 5 no localidad intermediarios
Anapate
en su
3 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Anapate
en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
4 2 1/2 2 1/2 criolla 10 5 no localidad intermediarios
Anapate
en su
2 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Anapate
en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
72
Anapate
en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
10 2 1/2 2 1/2 criolla 150 5 no localidad intermediarios
Anapate
en su
3 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Anapate
en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
4 2 1/2 2 1/2 criolla 10 5 no localidad intermediarios
Anapate
en su
2 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Anapate
en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
10 2 1/2 2 1/2 criolla 150 5 no localidad intermediarios
Anapate
en su
3 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Anapate
en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Anapate
en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
73
Anapate
en su
10 2 1/2 2 1/2 criolla 150 5 no localidad intermediarios
Anapate
en su
3 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Anapate
en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Coriteni en su
tarso 3 1 1 criolla no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
4 2 2 criolla 300 3 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
5 1 1 criolla no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
10 2 2 criolla 300 3 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
3 1 1 criolla no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
4 2 2 criolla 300 3 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
3 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
10 2 1/2 2 1/2 criolla 150 5 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
3 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
74
Coriteni
tarso en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
4 2 1/2 2 1/2 criolla 10 5 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
2 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
5 1 1/2 1 1/2 1/4 criolla 20 5 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
10 2 1/2 2 1/2 criolla 150 5 no localidad intermediarios
Coriteni en su
tarso 3 1/2 1/2 1/4 criolla no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
6 1/4 1/4 1 1/4 criolla/injerto 10 5 6 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
4 2 1/2 2 1/2 criolla 10 5 no localidad intermediarios
Coriteni
tarso en su
5 1 1 criolla no localidad intermediarios
Coriteni en su
tarso 10 2 2 criolla 300 3 6 no localidad intermediarios
Fuente: Central Ashaninka del Rio Tambo
75