Planificacin para el RDC

Ciencias Naturales 5 bsico

RDC Alimentacin e informacin nutricional

Asignatura Ciencias Naturales.

Nivel Quinto bsico.

Unidad Unidad 3: Cmo afecta la alimentacin a la salud de las personas?

Tiempo sugerido 25 minutos.

Alimentos, nutrientes, informacin nutricional, etiquetado de los

Palabras clave
alimentos.

Relacionar algunos tipos de alimento con los nutrientes que

Propsitos los componen.
Clasificar algunos alimentos segn su informacin nutricional.
Mostrar curiosidad por el conocimiento; valorar el autocuidado y la
Actitudes
vida sana.

Objetivo de Analizar el consumo de alimento diario (variedad, tamao y

Aprendizaje (OA) del frecuencia de porciones) reconociendo los alimentos para el
que se desprende el crecimiento, la reparacin, el desarrollo y el movimiento del
RDC cuerpo.

Habilidad(es) Identificar y reconocer.

Los alimentos y sus nutrientes. Se muestran diferentes alimentos

Descripcin del RDC
que el estudiante debe clasificar como fuente principal de
carbohidratos, lpidos o protenas.
Etiquetado de alimentos. Se dispone de dos alimentos y una lupa
con la que se puede observar la composicin nutricional. Luego,
guindose por su informacin nutricional y segn la normativa
del Ministerio de Salud, el estudiante debe asignar etiquetas
Alto en a cada alimento.
 Previo a trabajar con el RDC

En las actividades propuestas se presentan dos recursos

Orientaciones relacionados con la alimentacin. En el primero, se les invita a las y
los estudiantes a clasificar una serie de alimentos segn los
principales nutrientes que los componen y, en el segundo recurso, se
les solicita que clasifiquen dos alimentos, segn la informacin
nutricional que se seala en su etiquetado. Antes de desarrollar las
actividades presentes en el RDC, propngale a sus estudiantes las
siguientes preguntas:

Qu tipos de alimentos contienen protenas en mayor

proporcin?
Qu entiendes por una alimentacin balanceada?
Qu informacin nutricional incluye los alimentos
envasados? Menciona la que recuerdes.
Crees que es importante conocer acerca de la informacin
nutricional de los alimentos? Fundamenta.

Durante el trabajo con el RDC

Es importante tener presente que los recursos sugeridos pueden ser

empleados al momento de iniciar la unidad, ya sea, detectando
conocimientos e ideas previas o con la finalidad de motivar a los
estudiantes hacia los nuevos aprendizajes. Al iniciar el trabajo con el
RDC, pdales que clasifiquen una serie de alimentos, segn las
categoras que se presentan. Luego, se pdales que clasifiquen los
alimentos segn la informacin nutricional que contienen.

Posterior al trabajo con el RDC

Para cerrar el trabajo con el recurso, plantee la siguiente pregunta a

sus estudiantes:

Alimentos como las frutas o las carnes presentan solo un

determinado tipo de nutrientes? Explica.
Crees que el nuevo sistema de etiquetado de los alimentos
envasados (similar a un disco pare) impulsado por el
Ministerio de Salud permite a las personas informarse de
mejor manera acerca del contenido de los alimentos?
Argumenta.