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BENEFICIOS DE LA YUCA

INFORMACIN AO DEL BUEN


La yuca es un tubrculo rico en NUTRICIONAL
almidones, es una raz comestible
SERVICIO AL
muy apetecida por su delicioso Por cada 100 gramos de yuca
aportan:
CIUDADANO
sabor, es rico en hidratos de
carbono, estos son componentes Caloras: 120 kilocaloras.
que le aportan hasta un 80 por Protenas: 3,1 gramos.
ciento de energa al cuerpo. Hidratos de carbono: 26,8
Este alimento es ideal para gramos. YUQUIRICAS
quienes llevan una dieta para Grasas: 0,4 gramos.
reducir el peso, ya que es Vitaminas: vitamina B6 (0,4
sumamente bajo en grasas, mg) y vitamina C (48,2 mg).
adems tiene una gran cantidad de
Minerales: magnesio (66 g) y
protenas.
potasio (765 mg).
La yuca adems contiene
minerales como el zinc, magnesio
y cobre, los cuales aportan energa
a las personas que la consumen.
Es una buena fuente de potasio, el
cual es importante en la
produccin de fluidos celulares,
asimismo es un importante
regulador de la frecuencia
cardaca y la presin arterial.
Es recomendada en el tratamiento
de diarrea, gripe, algunas
inflamaciones y conjuntivitis.
La presentacin ser en bolsa, ya
DEFINICION DEL que as lo prefieren nuestros
PRODUCTO? encuestados, las cuales sern
distribuidas en bodegas y/o
Podemos definir nuestro producto kioscos.
Las materias primas utilizadas (snack de yucas) a travs de la
principalmente en la elaboracin de encuesta realizada:
snacks son algunos cereales y
tubrculos, que en ocasiones son Nuestro producto es un snack
enriquecidas con algunas fuentes elaborado a base de yuca, la cual es
ricas en protena. El maz, la papa y rebanada en hojuelas, sern tipo
salado ya que el 56% de los
la soya son los principales
encuestados menciona que les
representantes de cada uno de los
gusta este aperitivo con dicho
grupos mencionados. sabor.
Dentro de las caractersticas
Tomando en consideracin esto, el
dems, podemos decir que el
presente proyecto es realizado con la producto est dirigido a personas
finalidad de introducir al mercado de ambos sexos, cuyas edades van
chimbotano una nueva alternativa en desde los 10 hasta los 39 aos.
el rubro de los snack, teniendo como
base un alimento saludable y bajo en
caloras como lo es la yuca.