Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Rodrguez
Apuntes
de
TECNICAS INSTRUMENTALES
c http://campus.usal.es/licesio/TIF.htm
Facultad de Farmacia - Universidad de Salamanca
Salamanca, Curso 2013 - 2014
Apuntes de Tecnicas Instrumentales Grado de Farmacia - Curso 2013-14
Bibliografa recomendada
1 D.G. Watson, Pharmaceutical analysis: a textbook for pharmacy students and pharma-
ceutical chemists, Elsevier,; F/543 WAT pha
2 Kenneth A. Connors, Curso de Analisis farmaceutico, Reverte, F/543.5 CON cur
3 J.M. Gavira, A. Hernanz, Tecnicas fisicoqumicas en medioambiente, UNED; F/543
GAV tec
4 Douglas A. Skoog, F. James Holler, Timothy A. Nieman, Principios de Analisis Ins-
trumental, McGraw-Hill; F/543.06 SKO pri
5 F. Rouessac, A. Rouessac, Analisis Qumico: Tecnicas y Metodos Instrumentales Mo-
dernos, McGraw-Hill; F/543.06 ROU ana
6 Raymond Chang, Physical chemistry for the chemical and biological sciences, Univer-
sity Science Books; F/544 CHA phy
7 David Sheehan, Physical Biochemistry: principles and applications, Wiley; F/577.1
SHE phy
8 David Freifelder, Tecnicas de Bioqumica y Biologa molecular, Reverte; F/577.1 FRE
tec
9 Wallace S. Brey, Physical chemistry and its biological applications, Academic Press,;
F/544 BRE phy
iii
iii
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif00.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h
Apuntes de Tecnicas Instrumentales Grado de Farmacia - Curso 2013-14
Introduccion
1
1
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif01.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h
Grado de Farmacia - Curso 2013-14 Apuntes de Tecnicas Instrumentales
1.1.4. En todas las Tecnicas Instrumentales, la medida que se pretende realizar se basa en
alguna propiedad fsica o fisicoqumica del sistema. Segun sea la propiedad utilizada, puede
hacerse una primera clasificacion de las Tecnicas Instrumentales, tal como la que se expone en
Tabla anterior (1.1.2), en la que se da una clasificacion generica de las Tecnicas Instrumentales
de medida mas importantes, junto con su fundamento fisicoqumico.
1.1.5. En lo que sigue, desarrollaremos de forma sucinta los fundamentos de algunas de estas
Tecnicas Instrumentales de medida, junto con sus mas importantes aplicaciones en el ambito de
la identificacion, dilucidacion estructural y determinacion cuantitativa de sustan-
cias, que es donde encuentran su mayor aportacion a las Ciencias Farmaceuticas.
1.1.6. Evaluaciones. La Gua del alumno establece dos fechas de examen para la convo-
catoria ordinaria, el martes, 22 de abril de 2014 y el viernes, 6 de junio de 2014. El alumno
debera obligatoriamente presentarse a los dos examenes para superar la asignatura en primera
convocatoria. La calificacion final tendra en cuenta las notas obtenidas en estos examenes, la
calificacion de las practicas de laboratorio, la participacion en las clases, etc. Para los alum-
nos que no superen la asignatura, o no se presenten, en la primera convocatoria, esta prevista
la convocatoria extraordinaria para el martes, 26 de junio de 2014. El examen extraordinario
comprendera toda la materia de la asignatura.
2
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif01.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h
Apuntes de Tecnicas Instrumentales Grado de Farmacia - Curso 2013-14
1.2.2. A las magnitudes fsicas, los valores numericos y las unidades se les puede aplicar las
reglas habituales del calculo algebraico. As por ejemplo, la velocidad electroforetica de cierta
protena puede ser:
vE = 500 106 m s1 = 500 m s1 (1.2)
donde m es la unidad de longitud (metro), s es la unidad de tiempo (segundo), m es el smbolo
del micrometro, y las unidades m y m estan relacionadas por: m = 106 m. La equivalencia de
las expresiones en (1.2) se pone de manifiesto cuando las unidades se tratan de acuerdo con las
reglas del algebra, pudiendose escribir indistintamente:
vE vE
1
= 500 106 o bien: = 500 (1.3)
ms m s1
1.2.3. El uso del cociente entre una magnitud fsica y sus unidades, como valor numerico, es
particularmente conveniente cuando se tratan de expresar, en forma de Tabla o de Grafica,
diferentes valores de una misma magnitud, medidos en condiciones diversas.
1.2.4. La unidad asociada a una magnitud fsica depende de las dimensiones de dicha magnitud.
Exiten siete magnitudes fsicas que pueden ser consideradas como dimensionalmente indepen-
dientes, de modo que todas las demas magnitudes fsicas pueden expresarse en terminos de estas
siete magnitudes basicas:
Magnitud fsica Nombre de Smbolo de
la Unidad la Unidad(SI)
longitud metro m
masa kilogramo kg
tiempo segundo s
intensidad de corriente electrica amperio A
temperatura kelvin K
cantidad de sustancia mol mol
intensidad luminosa candela cd
Los smbolos de estas magnitudes son resultado de un acuerdo internacional y no deben
modificarse en los distintos idiomas y alfabetos.
1.2.5. El Sistema Internacional de Unidades (SI) fue adoptado internacionalmente por la Con-
ferencia General de Pesos y Medidas en 1960 para su utilizacion generalizada en ciencia y
tecnologa1. La actual definicion de cada una de las Unidades Basicas es:
metro: El metro es la longitud del camino recorrido por la luz en el vaco durante un
intervalo de tiempo de 1/299792458 de segundo.
1Un tratamiento mas amplio de estos contenidos puede consultarse en el Libro Verde de la IUPAC, accesible en internet en
el siguiente enlace: Magnitudes, Unidades y Smbolos en Qumica fsica
3
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif01.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h
Grado de Farmacia - Curso 2013-14 Apuntes de Tecnicas Instrumentales
kilogramo: El kilogramo es la unidad de masa y su valor viene dado por la masa del
prototipo internacional de kilogramo.
segundo: El segundo es la duracion de 9192163770 perodos de la radiacion correspon-
133
diente a la transicion entre los dos niveles hiperfinos del atomo Cs.
amperio: El amperio es la intensidad de una corriente electrica constante tal que, si
circulase por dos conductores rectilneos paralelos de longitud infinita y seccion transver-
sal despreciable, colocados en el vaco separados por la distancia de 1 metro, producira
entre dichos conductores una fuerza igual a 2 107 newton por metro de longitud.
kelvin: El kelvin, unidad de temperatura termodinamica, es la fraccion 1/273,15 de la
temperatura termodinamica del punto triple del agua.
mol: El mol es la cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas entidades
12
elementales como atomos hay en 0,012 kilogramos de C. Cuando se emplee el mol
deberan especificarse dichas entidades: atomos, moleculas iones, electrones, etc.
candela: La candela es la unidad de intensidad luminosa, en una determinada direccion,
de una fuente que emite radiacion monocromatica de 540 1012 hertzios de frecuencia y
que tiene una intensidad radiante en dicha direccion de 1/683 vatios por estereorradian.
1.2.6. Las magnitudes derivadas son aquellas que pueden expresarse como productos, cocientes
o potencias de las magnitudes basicas, segun las relaciones algebraicas ordinarias. Muchas de las
unidades formadas de este modo reciben nombres y smbolos especficos, que a su vez se utilizan
en la definicion de otras magnitudes derivadas. Algunas se exponen a continuacion:
1.2.8. Cabe resaltar que el kilogramo, kg, es la unica unidad SI que utiliza uno de estos prefijos
como multiplo del gramo, g. Por este motivo, a efectos de expresar multiplos o submultiplos de
la unidad SI de masa se utilizara este ultimo, de modo que no se pondra, por ejemplo, kg sino
mg, ni tampoco kkg sino M g, etc. Por razones historicas es el kilogramo la unidad basica de
masa, aunque el uso del gramo como unidad se encuentra, naturalmente, muy extendido. Existen
tambien otras unidades que no forman parte del SI pero que se utilizan de modo corriente en
determinados contextos. Algunas son:
Magnitud Nombre de Smbolo de Valor en
fsica la Unidad la Unidad Unidades SI
longitud angstrom A 1010 m
volumen litro l, L dm3 = 103 m3
presion bar bar 105 Pa = 105 N m2
energa electronvoltio eV = (e V) 1,60218 1019 J
5
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif01.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h
Grado de Farmacia - Curso 2013-14 Apuntes de Tecnicas Instrumentales
1.3.2. Los errores sistematicos son aquellos que se presentan de modo regular y predecible,
como por ejemplo, cuando se usan instrumentos mal calibrados, valores incorrectos de alguna
constante fsica, aproximaciones mas o menos drasticas en la deduccion de las ecuaciones que
relacionan determinadas magnitudes, etc. Este tipo de errores son facilmente eliminables, pero ha
de conocerse previamente su grado de incidencia en un proceso de medida, lo cual no es siempre
factible. Un buen procedimiento para detectarlos y cuantificarlos estriba en el uso de patrones
(sistemas cuya medida proporciona un resultado previamente conocido) y en el contraste de las
medidas con diferentes aparatos.
1.3.3. Los errores aleatorios son los que varan de modo irregular en cada medida que se rea-
liza de una magnitud. Dependen de una gran cantidad de factores: personales, instrumentales
ambientales, etc, lo cual permite abordar su analisis con metodos estadsticos.
1.3.4. Los errores erraticos son los que proporcionan medidas inconsistentes con las obtenidas
normalmente. Suelen estar originados en equivocaciones personales o errores instrumentales
pasajeros. La exclusion de estas medidas, no obstante, debe estar guiada por criterios estadsticos
de decision.
1.3.5. En este contexto es tambien necesario distinguir entre dos conceptos importantes: pre-
cision y exactitud de un conjunto de medidas. La precision se relaciona con una buena agrupacion
de los valores obtenidos al realizar una medida; la exactitud, por otro lado, indica el grado de
aproximacion al valor verdadero. Un conjunto de medidas puede ser de gran precision (errores
aleatorios pequenos) pero poca exactitud (errores sistematicos importantes). La exactitud se re-
fiere a la aproximacion del valor medido al valor verdadero, de modo que un valor mas o menos
exacto es el que viene acompanado de un mayor o menor error sistematico.
1.3.6. Consideremos que al realizar repetidamente la medida de una magnitud obtenemos dis-
tintos valores, xi , mas o menos agrupados alrededor del valor verdadero, x, el cual nos es des-
conocido. Se puede decir que en cada caso, el error absoluto de cada medida viene dado por la
diferencia: i = x xi , que, expresado de esta forma, puede tomar tanto valores positivos como
negativos. El valor verdadero de la magnitud, x, puede estimarse tratando de determinar el valor
mas probable acorde con estos resultados, valor que designaremos como x. Puede demostrarse
que, en una serie suficientemente amplia de n medidas, los errores, i , tienden a cancelarse, es
decir, la suma:
Xn Xn
i = (x xi ) = 0 (1.4)
6
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif01.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h
Apuntes de Tecnicas Instrumentales Grado de Farmacia - Curso 2013-14
1.3.8. Estimacion de errores. Ocurre muchas veces que la magnitud fsica que se desea
determinar no puede medirse directamente, sino que es una funcion matematica de una o mas
magnitudes diferentes, cuyas medidas se realizan de modo independiente. Se trata entonces de
la medida indirecta de una magnitud. En tales casos interesara conocer como la precision de
las medidas directas individuales afecta a la precision de la medida indirecta. Sea, por ejemplo,
z una de tales magnitudes cuyo valor ha de calcularse a partir de las medidas de otras dos
magnitudes, x e y, cuya medida puede llevarse a cabo de modo directo e independiente. Segun
el Caculo Infinitesimal, se pueden relacionar entre s las respectivas fluctuaciones que puedan
observarse en sus medidas, de la forma siguiente:
z z
dz = dx + dy (1.8)
x y
1.3.9. Esta expresion proporciona el cambio infinitesimal que sufre la magnitud compuesta, z,
en relacion con los cambios infinitesimales que puedan producirse en las magnitudes de medida
directa x e y. Desde un punto de vista practico, los cambios infinitesimales pueden reemplazarse
por pequenos incrementos finitos, z, x y y, con lo que la ecuacion (1.8) queda, en primera
aproximacion:
z z
z = x + y (1.9)
x y
1.3.10. Esta aproximacion es suficientemente aceptable en la mayor parte de los casos, en tanto
que las medidas de las magnitudes x e y mantengan una precision con valores de x y y
suficientemente pequenos. Ademas, para que esta expresion conserve su significado dentro del
contexto general del analisis de errores, se ha de suponer que todos los errores que intervienen
en el calculo se suman, sin posibilidad de cancelaciones, de modo que lo que en realidad se
7
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif01.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h
Grado de Farmacia - Curso 2013-14 Apuntes de Tecnicas Instrumentales
determina es el valor maximo del error propagado en el calculo de z. Teniendo en cuenta esto
ultimo, la ecuacion (1.9) se escribe con mayor propiedad:
z z
|z| = |x| + |y| (1.10)
x y
donde las barras verticales indican cantidades tomadas en valor absoluto. La ecuacion (1.10)
puede generalizarse para el caso de que, en el calculo de la magnitud z, esten implicadas mas
de dos magnitudes. Algunos ejemplos simples son:
z =ax |z| = a |x| (a: parametro)
z =x+y |z| = |x| + |y|
z = ln x |z| = |x/x|
z =xy |z/z| = |x/x| + |y/y| (ln z = ln x + ln y)
z = x/y |z/z| = |x/x| + |y/y| (ln z = ln x ln y)
1.3.12. Los numeros aproximados, que practicamente entran en todos los calculos, suelen venir
afectados con errores absolutos y relativos bastante diferentes. El error del resultado final obte-
nido del calculo, como se ha visto, se determina segun los errores de las magnitudes intermedias,
principalmente de aquellas cuyos errores son grandes. No tiene sentido tomar unas magnitudes
con gran precision si se van a combinar con otras de poca precision. Por lo tanto, las magnitudes
de mas precision se redondean, pero de tal manera que el error relativo del numero obtenido del
redondeo sea, en cualquier caso, no superior al del numero de menor precision. Al multiplicar o
dividir numeros aproximados la cantidad de cifras decimales aumenta. Sin embargo, el numero
de cifras exactas en el resultado sera limitado. En este caso tambien hay que suprimir las cifras
sobrantes del numero obtenido, es decir, hay que redondearlo. En otras ocasiones suele ocu-
rrir que, para ciertos fines, es suficiente obtener un resultado final con precision relativamente
pequena, en cuyo caso conviene redondear las magnitudes iniciales, lo que facilitara el calculo
rapido, pero sin superar el error admisible. Existen reglas aproximadas de redondeo con las que
puede garantizarse que se cumplen los requisitos anteriores. En general, las primeras n cifras de
un numero se llaman cifras significativas si el error absoluto del numero no es mayor que 0,5 de
la unidad del orden de la ultima cifra conservada. Segun esto los numeros se redondean segun el
siguiente criterio: 1) si la (n + 1) cifra suprimida es menor que 5, la n sima cifra conservada no
vara; 2) si la (n + 1) cifra suprimida es mayor que 5, la n sima cifra conservada se incrementa
en 1
1.3.14. Si introducimos la variable i como medida de la desviacion entre los valores experi-
mental y calculado de la magnitud y, de modo que: i = yi,exp yi,calc = yi (axi + b), entonces,
8
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif01.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h
Apuntes de Tecnicas Instrumentales Grado de Farmacia - Curso 2013-14
para las n parejas de datos, es posible escribir la expresion de la suma de los cuadrados de las
desviaciones:
n
X n
X n
X n
X n
X n
X
i2 = yi2 +a 2
x2i + nb 2a xi yi 2b yi + 2ab xi (1.11)
1.3.15. De la misma manera que ya se hizo en la deduccion del valor mas probable de una serie
de medidas (ecuacion 1.5), los valores de los parametros a y b que mejor ajusten los resultados
experimentales a la ecuacion lineal se obtienen minimizando la ecuacion (1.11) respecto de a y
de b. La condicion de mnimo se logra con la anulacion simultanea de las respectivas derivadas
de la anterior ecuacion respecto de cada parametro:
Pn n n n
i2
X X X
= 2a x2i 2 xi yi + 2b xi = 0
a (1.12)
Pn 2 n n
i X X
= 2nb 2 yi + 2a xi = 0
b
La solucion de este sistema de ecuaciones proporciona los valores de a y b buscados:
Pn Pn
xi n n xi yi
Pn
xi yi n xi n yi n yi2
P P P P
yi
a= b= (1.13)
( n xi )2 n n x2i ( n xi )2 n n x2i
P P P P
1.3.17. Es evidente que, en el caso ideal de que el ajuste de los datos experimentales se acomo-
dara con exactitud matematica a una recta, los parametros a y a0 tendran valores recprocos,
de modo que: a a0 = 1. En la practica, la mayor o menor aproximacion de este producto al
valor 1, puede servir como criterio para medir la calidad del ajuste. En este sentido, se define el
coeficiente de correlacion del ajuste, r, del modo siguiente:
v
( n yi n x i n n x i yi ) 2
u P P P
0
a a = th P
u
r= Pn 2 i h Pn 2 Pn 2 i (1.15)
( n yi )2 n yi ( xi ) n xi
que tomara un valor comprendido entre 1 y 0, segun disminuya el rigor del ajuste de los datos
experimentales a la ecuacion matematica considerada.
1.3.18. Si bien hoy en da se pueden facilmente realizar ajustes de este tipo, de forma mecanica,
mediante el uso de aplicaciones informaticas apropiadas es, no obstante, muy conveniente conocer
la teora que sustenta el procedimiento utilizado.
9
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif01.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h
Grado de Farmacia - Curso 2013-14 Apuntes de Tecnicas Instrumentales
Cuestiones
Ejercicios
3. Determinar la densidad del etanol si 63,3 g ocupan 80,0 mL. Cual es el margen de error, si
las magnitudes anteriores se conocen con un margen del 1 %.
4. En una disolucion salina, de 0,90 0,10 % w/v (peso/volumen) en NaCl (M: 58,5 g/mol).
+
Determinar la cantidad de Na en 250,0 mL, expresada en mmol.
5. Un farmaco con propiedades acido-base tiene un pKa = 5,0 0,1 . Determinar el valor de
[especie ionizada]
la relacion [especie no ionizada] , a pH = 7,0
6. Determinar
el numero de moleculas que hay en 10 g de glucosa (C6 H12 O6 , M: 180,10 g mol1 ).
la masa de una sola molecula de glucosa.
10
Dr.
c Licesio J. Rodrguez Departamento de Qumica fsica Facultad de Farmacia Universidad de Salamanca
http://campus.usal.es/licesio/1314TIF/1314Tif01.pdf Salamanca, 9 de febrero de 2014, 12:56 h