CEIP VCTOR MENDOZA

BINFAR

RECOMENDACIONES GENERALES EN DESAYUNOS Y ALMUERZOS PARA

ESCOLARES
Para que vuestros/as hijos/as afronten mejor la nueva jornada continua que comienza este curso
2017/2018 en el Colegio Vctor Mendoza, os damos unas recomendaciones generales sobre cmo deberan
ser los desayunos y almuerzos de los escolares.
1. Desayuno en casa:
-No obligar a desayunar ms, aunque la jornada sea ms larga. Al igual que los adultos, hay nios/as a los
que les cuesta comer a primera hora del da. No alarmarse, ya que comern ms en el almuerzo y esto no
afectar a su rendimiento.
-No existe un desayuno ideal y nico. Todo es vlido mientras sea saludable. No es necesario que el
desayuno siempre contenga un lcteo + cereales.
-Planear el desayuno con antelacin es una buena estrategia para no caer en alimentos insanos.
-Tener siempre en casa alimentos poco perecederos y saludables, ya que facilita la elaboracin del
desayuno. Ejemplos: pan en el congelador, una lata de atn, frutos secos, bricks de leche
-Intentar incluir, al menos, una pieza de fruta en el desayuno o el almuerzo.
-Evitar alimentos especficos de desayuno, suelen ser productos muy procesados y azucarados: zumos
envasados, bollera, cereales azucarados, batidos de chocolate, zumos con leche, galletas, yogures batidos
Una buena manera de identificarlos es mirar sus ingredientes y ver si aparece la palabra azcar entre los
primeros.

2. Almuerzo para el recreo:

-Depender siempre de lo que hayan desayunado.
-El bocadillo de pan de barra suele ser una buena opcin. El pan es energtico, nutritivo y permite muchas
combinaciones. Si adems es integral, mucho mejor. Evitar pan de molde. Aliar con aceite de oliva y/o
tomate.
-Qu poner dentro del bocadillo? Jamn york, jamn serrano, pechuga de pavo, queso, atn, tortilla
francesa, etc.De manera espordica se pueden utilizar embutidos o chocolate con alto % de cacao.
-Evitar zumos y/o batidos diariamente para acompaar el bocadillo. La mejor forma de hidratarse es con
agua. Si a los nios/as les gusta el zumo, est la opcin de exprimirlo en casa para desayunar.
-Es importante adecuar la racin a la edad del nio. Ponerles ms comida de la cuenta puede ser
contraproducente, ya que pueden perder el apetito a la hora de comer y as desajustarse su horario
habitual de comidas.

Elena Gasquet Orradre. Dietista-nutricionista. N Colegiada: ARA00215

CEIP VCTOR MENDOZA
BINFAR

-La mejor manera de saber si vuestros/as hijos/as han pasado hambre durante la jornada escolar o por el
contrario, no se han podido acabar el almuerzo, es preguntarles. Los primeros das sern de adaptacin a
la nueva jornada y es normal que lleguen ms cansados. Tras las primeras semanas os ser ms fcil acertar
con la racin.
- Lo importante es incluir alimentos saludables, da igual en qu orden.

3. Lista de alimentos saludables, que pueden servir como desayuno o almuerzo:

-Lcteos: Leche, yogur natural, queso, queso crema, requesn, cuajada Evitar postres lcteos azucarados.
-Cereales: Pan de cualquier cereal (no molde), biscotes, palitos de pan, cereales sin azcar (copos de maz,
copos de avena, arroz inflado)
-Frutas: Cualquiera, todas son vlidas. Zumos o batidos de frutas caseros.
-Protena: Huevos (tortilla francesa, tortilla de patata, huevo duro), jamn serrano, jamn york, lomo
embuchado, atn en lata, salchichn, fuet, chorizo (estos tres ltimos no a diario).
-Dulces: De forma espordica se puede incluir repostera casera o chocolate (cuanto ms cacao mejor).
-Frutos secos: Cualquiera, siempre que no estn fritos. Mejor al natural o tostados.
-Otros: Cacao en polvo en lugar de cacaos comerciales azucarados, para dar sabor a la leche. Bebidas
vegetales sin azcar aadido.

4. Ejemplos de desayuno + almuerzo:

1. 8.00h: Leche + cacao en polvo no azucarado + 1 pltano.

11.30: Bocadillo de pan con tomate + jamn york y queso.

2. 8.00h: 1 yogur + frutos secos + 1 fruta.

11.30: Bocadillo de pan con tomate y atn.

3. 8.00h: Pan tostado con aceite + 1 fruta + leche.

11.30: Trocito de bizcocho casero.

4. 8.00h: Batido casero de yogur y pltano + cereales no azucarados.

11.30: Bocadillo pequeo de pan con tomate y pechuga o jamn de pavo.

Opcin vegetariana:
5. 8.00h: Zumo de frutas exprimido o fruta entera + bebida vegetal con cereales no azucarados.
11.30: Bocadillo de aguacate + rodaja de tomate + queso (opcional)

Elena Gasquet Orradre. Dietista-nutricionista. N Colegiada: ARA00215