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Operaciones unitarias y balance de materia sin

reaccin qumica (2017)
Natalia Carolina Prez Lpez, Juan Jose Amezquita, Andrea Carolina Sicacha Seara, Arley Steven
Barragan Cortes, Maira Alejandra Meja, Andrs David Pastran Medina

II. METODOLOGA
Abstract A matter balance is a series of calculations that allows
to have a registration of diverse substances that you/they act in
some transformation process, making complete the law of the
conservation and leaving the registration of the accounting of the
materials or resources that are in the process where the substances
enter, comes out, they accumulate and they waste away. [1]

Index Operacin Unitaria: Se define como un rea del proceso en

donde se incorporan materiales o sustancias y ocurre una funcin
determinada para la elaboracin de un proceso. [2]
Evaporacin: es un proceso por el cual las molculas en estado
lquido se hacen gaseosas espontneamente. [3]
Mezcla: Es una material compuesta por diversas molculas. [4]

I. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Aplicar la ecuacin de balance de materia para analizar el

Sistema del laboratorio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Disear los diagramas de flujo del Sistema

Conocer los conceptos principales referidos al sistema sin

reaccin qumica.

Detallar la base calculo como informe para la aplicacin de

los calculos.

Comprender y entender todo lo relacionado al balance y

concentracin de la materia.

Contextualizar con la prctica todo terico al efectuar la

mezcla, evaporacin, balance y relacin de la sustancia
 2

Botellas de plstico

Jugo de naranja

Recibir

jugo de naranja
terminado Botellas sucias
Botellas
limpias
Agua limpia Lavado

Tapas y
etiquetas

Botellas debidamente selladas

Canastas Distribucin

III. DIAGRAMA DE BLOQUES

Naranjas de almacn

Clasificacin y Fruta verde, muy madura

seleccin o en mal estado

Naranjas maduras
Agua clorada
Lavado Bacterias
y suciedad
Naranja
entera
 3

cscaras

semillas y
slidos

Cambios de temperatura

V. EXPLIQUE EL PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO DEL

REFRACTMETRO

El refractmetro es una herramienta ptica que hace uso de

un prisma cuyo funcionamiento principalmente se basa en la
refraccin de la luz cuando las ondas pasan de una sustancia
a otra cuando aumenta la densidad de una sustancia (por
ejemplo: cuando se disuelve el azcar en el agua), el ndice de
refraccin aumenta proporcionalmente.

IV. DIAGRAMA DE BLOQUES

VI. RESULTADOS
 4

En la muestra a traves de la primera muestra que fue la gota de

jugo de naranja el nivel de concentracin dio como resultado
%10 con el refractmetro al someterlo a 92 y volver a hacer la
prueba con el refractometro se encontro que el % de
concentracin habia aumentado a un 13%.
92 puesto que en Bogot la presin atmosferica es menor y por
ende se necesita menor energia para que el vapor pueda vender
la presion de la atmosfera

Obtencin punto de ebullicin

Donde K es la constante molal de elevacin del punto de

ebullicin y m es la molalidad de la disolucin

VII. BALANCE DE MATERIA

+
=

200 50 + 0 0 =

VIII. CONCLUSIONES

EFECTIVAMENTE SE VALIDO Y SE CONFIRMO ACERCA

DE LA LEY DE CONSERVACION DE ENERGIA ES
TOTALMENTE REAL PUESTO QUE EN EL LABORATORIO
EN DONDE SE SOMETIO A UN PROCESO DE
EVAPORACION DE UN SISTEMA COMPLETO SE
DESCOMPUSO EN VARIOS COMPONENTES DONDE SE VIO
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EL DESPRENDIMIENTO O MAS BIEN EL PROCESO

UNITARIO Y NO HUBO PERDIDA DE MATERIA ALGUNA

ENTRE MAYOR SEA EL PROCESO DE DESTILACIN

MAYOR VA SER EL % DE CONCENTRACION FINAL
CUANDO FINALICE EL PROCESO.

SE APRENDIO EL PROCESO QUE CONLLEVA PARA PODER

TENER UNA SOLUCIN A TRAVES DE LA EVAPORACION

REFERENCES

[1] Amanda Rojas. (03 de 02 de 2014). es.slideshare.net.

Obtenido de
https://es.slideshare.net/acazro/operaciones-
unitarias-30783593

[2] Garcia, R. L. (s.f.). Balance de masa y energia . Pereira.

Ob tenido de
http://blog.utp.edu.co/balances/files/2015/02/LIBRO-
BME2015-1.pdf

[3] Perez, G. (SF de SF de SF). www.ciclohidrologico.com.

Obtenido de
http://www.ciclohidrologico.com/evaporacin

[4] SN. (SF de SF de SF). definicion.de. Obtenido de

https://definicion.de/mezcla/