PROYECTO DE AGRICULTURA URBANA SEMILLAS DE PAZ

COSTOS Y PRESUPUESTOS

AGRICULTURA URBANA PARA ESTUDIANTES DE PRIMARIA EN EL COLEGIO

PABLO NERUDA- FONTIBN

ANEXO # 2: RBOL DE PROBLEMAS

INTEGRANTES:

CRISTIAN JULIAN BERMUDEZ 20141185015

JOANN SEBASTIAN FORERO 20141185035
DAVID CAMILO CASTIBLANCO 20141185009
EDGAR YESID CHAPARRO CONTRERAS 20141185043

PRESENTADO A:

MARIBEL PINILLA RIVERA

UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOS DE CALDAS

FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
ADMINISTRACION AMBIENTAL
BOGOT D.C
2017
INTRODUCCIN

Segn la FAO la malnutricin era anteriormente conocida como "deficiencia

proteico-energtica o calrica", este trmino incluye una variedad de condiciones
que vara de una situacin leve o moderada a una situacin severa (marasmo o
kwashiorkor). La desnutricin proteico-energtica es uno de los problemas
nutricionales ms importante en los nios en pases en desarrollo. Este problema
se encuentra tambin en la mayora de los pases de Amrica Latina y el Caribe,
se presenta en los nios que consumen una cantidad insuficiente de alimentos
para satisfacer sus necesidades de energa y nutrientes.

Al establecer que el problema principal que tiene los infantes de 5 a 10 aos de

edad del Colegio PABLO NERUDA-FONTIBON es la deficiencia nutricional o
malnutricin se plantaron una serie de causas y efectos que tienen relacin directa
con el problema, desarrollando as un pronstico, de esta manera se da una visin
ms clara de lo que busca el proyecto Semillas de paz , constatndolo en una
lnea base en la cual interfiere aspectos esfricos , biticos y socioeconmicos
teniendo en cuenta una serie de criterios de evaluacin los cuales tiene relacin
directa con el proyecto.

De esta manera se analizar los alcances, beneficios y afectaciones que se daran

al llevar acabo la agricultura Urbana con un enfoque de mejoramiento nutricional,
teniendo en cuenta no solo los ndices de masa corporal, la relacin edad /altura y
la relacin peso talla, sino tambin los alcances a nivel medio ambiental en lo que
pueda incurrir.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Obtener el anlisis de la estructura trazada para la problemtica del

proyecto con los efectos y las causas.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Identificar efecto directo, efecto indirecto, causa directa e indirecta para

el desarrollo del proyecto.
- Desarrollar un resumen narrativo que permita la fcil
identificacin de la problemtica del proyecto.
- Tener una visin ms amplia de las variables negativas del proyecto.
 ARBOL DE
PROBLEMAS

PRONOSTICO PRESENCIA DE DESNUTRICION CRONICA

PRONOSTICO

CARENCIA DE VITAMINA K Y GRASA APTA PARA EL

EFECTO
EFECTO ORGANISMO
INDIRECTO
INDIRECTO

EFECTOS
EFECTOS ALIMENTACION INADECUADA
DIRECTOS
DIRECTOS

DEFICIENCIA NUTRICIONAL EN LOS ESTUDIANTES DE

PROBLEMATICA
PROBLEMATICA PRIMARIA DEL COLEGIO PABLO NERUDA-FONTIBON

CAUSAS FALTA DE IMPLEMENTACION POR PARTE DE LOS PADRES DE

CAUSAS
DIRECTAS FAMILIA EN ADECUADOS HABITOS DE ALIMENTACION
DIRECTAS

BAJOS NIVELES DE ACCESO A ALIMENTOS TALES COMO LA

CAUSAS
CAUSAS
MORA, QUINUA Y LECHUGA.
INDIRECTAS
INDIRECTAS
DESCRIPCIN DEL RBOL DE PROBLEMAS

PROBLEMTICA

DEFICIENCIA NUTRICIONAL EN LOS ESTUDIANTES DE PRIMARIA DEL

COLEGIO PABLO NERUDA-FONTIBON
Se establece que las carencias nutricionales se dan debido a la dieta la cual
contiene bajos niveles de nutrientes, los cuales pueden generar a largo plazo
problemas en la piel, vista, digestivos y afectar directa e indirectamente los niveles
ptimos de energa, as como tambin la salud emocional y mental.

La poblacin ms vulnerable a las deficiencias nutricionales son los estudiantes de

primaria, ya que en su proceso de crecimiento demandan una mayor cantidad de
nutrientes para satisfacer los niveles energticos que necesitan para su desarrollo
psicomotor.

Estas deficiencias nutricionales tienen una directa relacin con la estatura

establecida para la edad, as como tambin disparidad en el peso para la altura
que puede ir desde sobrepeso hasta desnutricin aguda.

La problemtica en la que nos estamos enfocando fue evidenciada en los

estudiantes de primaria del colegio PABLO NERUDA-FONTIBON, debido a unas
malas costumbres alimenticias, su condicin econmica y otros elementos los
cuales llevan a una mala nutricin.

CAUSA DIRECTA

FALTA DE IMPLEMENTACION POR PARTE DE LOS PADRES DE FAMILIA EN

ADECUADOS HABITOS DE ALIMENTACION.

Esto se debe a que varios de los nios que se encuentran entre los grados
primero a quinto del Colegio PABLO NERUDA-FONTIBON, no llevan una dieta
que sea lo suficientemente balanceada y por lo tanto no se les suministra
suficientes cantidades de frutas y verduras, ya que estas contienen gran cantidad
de vitaminas que son necesarias para el ptimo desarrollo del organismo en esta
etapa de la vida.

CAUSA INDIRECTA
BAJOS NIVELES DE ACCESO A ALIMENTOS TALES COMO MORA, QUINUA Y
LECHUGA.

En la etapa inicial de crecimiento se necesita un gran consumo de vitaminas y

minerales; ya que en esta etapa de la vida es donde se desarrolla y se crece
rpidamente. Por eso, es indispensable que la dieta en esta etapa esta
adecuadamente encaminada en el consumo de vitaminas.
El cuerpo no cuenta con la capacidad de producir nutrientes necesarios por s
solo, pero sin embargo estos son necesarios para su correcto funcionamiento, ya
que son la principal fuente de energa y ayudan tambin a la regulacin del
metabolismo.
Esto los puede llevar a desarrollar enfermedades graves como lo puede ser la
desnutricin y la anemia. Estas estn relacionadas con la falta de nutrientes
energticos, la obesidad y la diabetes.
La poca ingesta de alimentos que proporcionan los adecuados nutrientes que
debe consumir un nio de 5 a 10 aos, como la poblacin objetivo del proyecto
semillas de paz, conlleva a una carencia nutricional que se ve reflejada en un
dficit de aprendizaje y problemas cognitivos, que es un problema muy serio para
los nios a esta edad, ya que en esta etapa es donde se presenta el mayor y
mejor crecimiento intelectual que se relaciona con la capacidad de percepcin del
cerebro; es por esto, que los principales alimentos en los que se enfocar el
proyecto sern la mora, la quinua y la lechuga.
EFECTO DIRECTO

ALIMENTACION INADECUADA

La presencia de una dieta inadecuada en la primera etapa de crecimiento en la

niez de los estudiantes primero a quinto en el Colegio PABLO NERUDA-
FONTIBON, est ligada principalmente a deficientes costumbres en la
alimentacin; que no aportan la demanda mnima de energa que el cuerpo
necesita para su correcto funcionamiento, este problema se puede mitigar con
una dieta balanceada ya que es una poca importante para el desarrollo fsico e
intelectual de los seres humanos.
El desequilibrio en la alimentacin puede estar tambin originado por el consumo
excesivo de grasas y azucares, esto hace que se cre un trastorno haciendo que
el funcionamiento del organismo sea lento y as generando inconvenientes en la
salud.
EFECTO INDIRECTO

CARENCIA DE VITAMINA K Y GRASA APTA PARA EL ORGANISMO.

El proyecto de agricultura urbana Semillas de paz encontr que por las inadecuadas
costumbres alimenticias que se les infunden a los estudiantes de primaria del colegio
PABLO NERUDA-FONTIBON, no llevan en su organismo los niveles mnimos de
vitaminas, pero esto se puede evidenciar ya que en su dieta hay carencia de nutrientes
que ayuden con el desarrollo social e intelectual del estudiante. Entre estos nutrientes o
vitaminas se encuentran la vitamina K, la vitamina K se encuentra en los siguientes
alimentos:

- Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col
rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la
lechuga de hoja verde.
- Frutas como la mora.
PRONSTICO

PRESENCIA DE DESNUTRICION CRONICA

El trmino desnutricin nos describe una condicin patolgica consecuencia del

desequilibrio en el estado nutricional y puede referirse a un dficit en la ingesta
de nutrientes, as como tambin engloba estados nutricionales como la
desnutricin y la obesidad. (OMS s.f.)
Se identific a partir de diferentes encuestas nutricionales, la magnitud y
localizacin de los diferentes tipos de desnutricin, siendo la crnica la de mayor
prevalencia. La desnutricin crnica es diagnosticada por una relacin
inadecuada de la talla y la altura para la edad de acuerdo a patrones ya
establecidos.

Para conocer si el estado nutricional en relacin a la poblacin escolar de 5 a 10

aos es adecuado, se deben aplicar indicadores del estado nutricional, como el
ndice peso/talla y el ndice de masa corporal (IMC). Estos indicadores siempre
consideran el sexo y la edad de las personas.

El IMC es el que presenta la mejor asociacin con el porcentaje de grasa corporal

de una persona. Este asocia a su vez con el riesgo de obesidad, trastornos
cardiovasculares, entre otros factores. El IMC se calcula dividiendo el peso en
kilogramos por el cuadrado de la estatura en metros (Kg/m^2).
REFERENCIAS
Antonacci, M. (2015). imujersalud. Obtenido de http://www.imujer.com/salud/5331/10-
malos-habitos-alimenticios-que-enferman

Bibliografa: Calidad del aire (exterior) y salud .ONU. En lnea. [Fecha de consulta: 28 de
febrero de 2016]. Disponible en:
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs313/es/
FAO (S.f.). Nutricin y salud. [en lnea]. [Fecha de consulta: 03 de marzo de 2016].
Obtenido de: http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s04.pdf
FAO. (s.f.). La biota del suelo y la biodiversidad. Obtenido de www.fao.org/biodiversity:
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/i0112s/i0112s07.pdf
FAO. (s.f.). WWW.FAO.ORG. Obtenido de Conservacin de los recursos naturales para una
agricultura sostenible: http://www.fao.org/ag/ca/training_materials/cd27-
spanish/sf/soil_fertility.pdf