FACULTAD DE INGENIERA Y

CIENCIAS BSICAS

PROYECTO GRUPAL Institucin Universitaria Politcnico Gran colombiano

Proyecto Grupal

Tema: Biopolmeros sintetizados a partir de los Cereales

Paola Alejandra Fonseca Agudelo Cod. 1521981869

Mara Angela Gmez Gmez Cod.1621980130
Ivn Eduardo Gil Ayla Cod.1611981409
Mara Andrea Chaparro Macas Cod.1611982135
Kevin Andreety Melo Romero Cod.1611981187

Institucin Universitaria Politcnico Gran Colombiano

Ingeniera Industrial

Procesos industriales Grupo 002-A # 34

2017

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DOCUMENTO RESUMEN BIBLIOGRAFA

Con base en el desarrollo tecnolgico en materiales

biodegradables, se ha generado un inters por los biopolmeros
sintetizados a partir del almidn, celulosa y aceites vegetales, lo
1 cual disminuira el impacto ambiental ocasionado por los
materiales convencionales. Sin embargo, no se produce a gran
escala por deficiencias fsicas en su estructura.
[1] Manuel Valero, Yamileth Ortegn y Yomaira Uscategui. (2017,
Sep.) Biopolmeros: Avances Y Perspectivas. DYNA. [Online]
80(181), 171-180 Disponible en:
https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/20642/45329

Los biopolmeros son producidos con recursos naturales como el
almidn y la celulosa los cuales pueden ser asimilados por varias
especies no tienen efecto toxico son biocompatibles gracias a su
estructura qumica, los biopolmeros al descomponerse generan
2 CO2, metano, agua, y componentes orgnico o biomasa tres
clases de biopolmeros son a partir de biomasa, de sntesis
qumica, de micro organismos como el PHA, y PHB
Biotecnologa, Ao 2014, Vol. 18 No. 2
http://www.smbb.com.mx/revista/Revista_2014_2/bioplasticos.pdf
Pacheco Gina., Flores, Nydia C., Rodrguez-Sanoja Romina*
Departamento de Biologa Molecular y Biotecnologa. Instituto de
Investigaciones Biomdicas, Universidad Nacional Autnoma de
Mxico (UNAM), Mxico, D.F. 04510, Mxico. e-mail:
omina@biomedicas.unam.mx

Hoy en da podemos encontrar los polmeros presentes en una

gran cantidad de procesos y/o aplicaciones que se dan en la
industria. No obstante, los biopolmeros sintetizados se obtienen
a raz de la reutilizacin de almidones o cereales que se pueden Avils, G. R. (2005). POLMEROS BIODEGRADABLES.
convertir en plstico debido a sus mltiples propiedades (claro POLMEROS BIODEGRADABLES. Medelln , Colombia , Antioquia.
que estos se deben mezclar con diferentes sustancias como la Iquimicas (todo es qumica). (3 de septiembre de 2011). Iquimica .
3 glicerina y el agua entre otras) para que se logre un resultado Obtenido de https://iquimicas.com/que-es-un-biopolimero/
ptimo. Pero realmente lo que la industria busca hoy en da es
sustituir los plsticos, lo cual genera enormes ventajas en cuanto
al trmino monetario y en trminos ambientales.

Gracias a nuevas disciplinas mdicas los biopolmeros pueden ser

sintetizados qumicamente o como producto de metabolismo de
organismos a partir de materiales de origen renovable debido a
4 su bajo costo, fcil extraccin y compatibilidad con el ser vivo, el
mejor ejemplo puede ser el aprovechamiento integral de cultivos
de cereales
[1] Clara Eugenia Plazas Bonilla, Jairo Ernesto Perilla, Pasado,
presente y futuro cercano de los materiales para uso en implantes
seos biodegradables. Ingeniera e Investigacin(2011,Agosto)
D - Ingeniera e Investigacin.

Los biopolmeros son Molculas que forman parte de los seres

vivos, y los sintetizados son Macromolculas alojadas en el
interior de las clulas estas se combinan y dan como resultado
una unin nica, esta unin al ser desarrollada a base de los
cereales usa las propiedades fundamentales de uno de sus [1] R Cruz Morfin y Martnez Tenorio y A. Lpez Malo Vigl,
Biopolmeros y su integracin con polmeros convencionales como
componentes el almidn la resistencia y flexibilidad para dar
alternativa de empaque de alimentos
5 la adherencia o capacidad de envoltura necesaria para http://web.udlap.mx/tsia/files/2014/12/TSIA-72-Cruz-Morfin-et-al-
reemplazar el biopolmero no natural actual, estos estudios han 2013.pdf Cholula Puebla Mxico, 2013
ido avanzando con el fin de ser ms amigables con el ambiente,
adems de que los biopolmeros sintetizados forman estructuras
cristalinas que hacen que los alimentos especialmente cuenten
con una barrera para diferentes sustancias que no deben
interactuar con el mismo por principios de inocuidad.

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