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9/7/2015
1.1 Conceptos e importancia de la calidad.
El costo de la Calidad se define como el costo incurrido para ayudar al empleado a que
haga bien el trabajo todas las veces, y el coste de determinar si la produccin es
aceptable, ms cualquier coste en que incurre la empresa ido el cliente, porque la
produccin o el servicio no cumpli las especificaciones o expectativas del cliente.
Habilidades Personales En el concepto actual y futuro de la calidad est fuertemente
influenciado por dos habilidades bsicas como son: Liderazgo y trabajo en equipo. Esto
se potencia fuertemente en organizaciones con Sistemas de Calidad como TQM, o en
empresas con fuertes programas de Mejora Continua, donde l poder tomar la
responsabilidad sobre un grupo y a su vez hacer que este logre un objetivo propuesto,
como por ejemplo un proyecto de mejora de eficiencia, reduccin de prdidas, etc., es
elemento "clave en el xito de la organizacin.
1.3 Cadena cliente-proveedor.
Analizando esta " cadena ", descubrimos diferentes actividades que se clasifican por su
" valor " y " coste asociado respecto al producto final:
Actividades bsicas, crticas o de valor aadido real: son las que generan
como resultado el valor que el cliente espera.
Dentro de estas actividades estn: logstica interna, operaciones de produccin,
logstica externa ( distribucin ), el marketing ( ventas ) y el servicio post venta.
Actividades de apoyo, soporte o de valor aadido empresa: dan soporte a
actividades primarias, y garantizan el funcionamiento de la empresa; pero no
dan valor al cliente.
Aqu podemos encontrar: aprovisionamiento, investigacin y desarrollo,
administracin de recursos humanos y la infraestructura de la empresa.
Interrelaciones dentro de la cadena: son las relaciones internas entre las
actividades entre s o entre el cliente y el proveedor.
Hay dos criterios bsicos para conseguir unas buenas interrelaciones:
- Optimizacin de actividades: hacer bien las tareas iniciales, consigue mejores
resultados en las posteriores.
- Coordinacin de las actividades entre los diferentes componentes de la
cadena, el cliente y el proveedor.
Actividades sin valor aadido: no aaden valor ni satisfacen al cliente. Deben
eliminarse.
Para realizar una correcta gestin de los procesos, debemos tener en cuenta unos
puntos bsicos:
A finales de 1800 Wilfredo Pareto, economista italiano, observ que el 20% de la gente
en el mundo controlaba el 80% de la riqueza. Basado en lo anterior es que propuso el
principio de que los elementos decisivos en una situacin son relativamente pocos,
mientras que son los muchos que tienen menor importancia.
Ejemplos:
* El 20% de los productos defectuosos representa el 80% de los costos debido a fallas
* El 20% de los clientes que pagan tarde pueden representar el 80% de la cobranza
Se presentan en forma grfica los principales factores que influyen en una situacin,
as como el porcentaje que corresponde a cada uno de estos factores y tambin se
incluye el porcentaje acumulativo. De esta forma la grfica facilita la identificacin de
los puntos en los que se debe actuar prioritariamente.
La primera seccin est constituida por una flecha principal hacia la que convergen
otras flechas, consideradas como ramas del tronco principal, y sobre las que inciden
nuevamente flechas ms pequeas, las sub-ramas. En esta primera seccin quedan
organizados los factores causales.
3. HISTOGRAMA:
Aqu se ordenan las muestras, tomadas de un conjunto, en tal forma que se vea de
inmediato con qu frecuencia ocurren determinadas caractersticas que son objeto de
observacin. En el control estadstico de la calidad, el histograma se emplea para
visualizar el comportamiento del proceso con respecto a ciertos lmites.
Las muestras que estn dentro de estos intervalos integran subconjuntos denominados
clases. Los lmites de los intervalos se designan fronteras de clase. A la cantidad de
muestras de una clase se le designa frontera de clase.
5. HOJAS DE VERIFICACIN:
* Los defectos.
6. DIAGRAMA DE DISPERSIN:
Para poder controlar mejor un proceso y por ende poder mejorarlo, es necesario
conocer la interrelacin entre las variables involucradas. Estos diagramas muestran la
existencia o no de relacin entre dichas variables. La correlacin entre dos variables
puede ser positiva, si las variables se comportan en forma similar (crece una y crece la
otra) o negativa, si las variables se comportan en forma opuesta (aumenta una,
disminuye la otra).
7. CORRIDAS Y GRFICAS DE CONTROL:
Las corridas permiten evaluar el comportamiento del proceso a travs del tiempo, medir
la amplitud de su dispersin y observar su direccin y los cambios que experimenta. Se
elaboran utilizando un sistema de coordenadas, cuyo eje horizontal indica el tiempo en
que quedan enmarcados los datos, mientras que el eje vertical sirve como escala para
transcribir la medicin efectuada. Los puntos de la medicin se unen mediante lneas
rectas.
Ests formadas por dos corridas en paralelo; una de ellas, la que se coloca en la parte
superior, se destina a graficar una medida de tendencia central, que puede ser la
medida aritmtica o la mediana; y la otra, colocada en la parte inferior, se destina a
graficar estadsticos que miden el rango de dispersin con respecto a dicha medida
central. Estos estadsticos pueden ser el rango muestral o la desviacin estndar de la
muestra. En ambas corridas se sealan tres lmites: el superior, el medio y el inferior.
Es una herramienta que sintetiza un conjunto de datos verbales como ideas, opiniones,
etc. agrupndolos en funcin de la relacin que tienen entre s, basndose en el
principio de que muchos de estos datos verbales son afines, por lo que pueden
reunirse bajo unas pocas ideas generales.
Ayuda para localizar y expresar grficamente los enlaces lgicos y secuenciales entre
una idea central y otras relacionadas, potenciar pensamientos multidireccionales en vez
de lineales, solucionar problemas donde es necesario considerar varios asuntos u
objetivos o aquellos que inciden en un nico objetivo, concentrarse en el contenido del
problema, soslayando la historia, evolucin o los intereses personales de los
integrantes.
1.5.3 Diagrama de rbol.
Es una representacin grfica que muestra los resultados posibles de una serie de
experimentos y sus respectivas probabilidades, consta de r pasos, donde cada uno de
los pasos tiene un nmero finito de maneras de ser llevado a cabo.
Los diagramas en rbol son muy tiles para realizar cualquier tipo de agrupacin, ya
sean variaciones, permutaciones o combinaciones.
1.5.4 Diagrama matricial.
Es una herramienta cuyo objetivo es establecer puntos de conexin lgica entre grupos
de caractersticas, funciones o actividades, reapretndolos grficamente. A travs de
matrices permite visualizar e identificar diferentes relaciones.
Diagrama matricial L: Se utiliza para representar relaciones entre dos tipos distintos
mediante una disposicin en filas y columnas.
Diagrama matricial A: Se utiliza para representar las relaciones entre los factores que
componen un tipo determinado.
Diagrama matricial T: Se utiliza para representar las relaciones entre tres tipos de
factores distintos.
Diagrama matricial Y: Se utiliza para representar las relaciones entre tres tipos
distintos.
Diagrama matricial X: Se utiliza para representar las relaciones entre cuatro tipos
diferentes (a, b, c y d).
1.5.5 Diagrama de flujo.
Los smbolos grficos del flujo del proceso estn unidos entre s con flechas que
indican la direccin de flujo del proceso lo que ofrece una descripcin visual de las
actividades implicadas en un proceso mostrando la relacin secuencial ente ellas,
facilitando la rpida comprensin de cada actividad y su relacin con las dems, el flujo
de la informacin y los materiales, las ramas en el proceso, etc.
1.5.6 Tormenta de ideas.
3. Mejora de ideas
El papel dinamizador del facilitador es aqu crtico. Una vez expuestas todas las ideas,
es preciso asegurarse de que han sido comprendidas. Para ello se revisarn,
preguntando a los participantes si hay dudas o se quiere hacer algn comentario.
4. Evaluacin
La evaluacin de las ideas puede hacerse en la misma sesin de tormenta de ideas en
un momento posterior. Resultado de la evaluacin es la reduccin de la lista de ideas
hasta un nmero en el que es factible trabajar con ellas, siendo el voto individual para
la seleccin de las ideas finales es el mejor mtodo para predecir las ideas de xito. En
este sentido es imprescindible contar con un procedimiento estructurado, como el de
Votacin Mltiple.
1.5.7 Porque-porque.
Este diagrama tiene por objetivo encontrar las causas de un problema, ordenndolas.
Se trata de encontrar la causa de una causa anterior, preguntando varias veces por
qu ocurre esto.
Preparar la sesin con una convocatoria a las personas que pueden ayudar a
obtener informacin sobre el problema.
Considerar a estas respuestas como nuevos problemas y repetir para cada una la
misma pregunta, hasta agotar las ideas.
Luego de este proceso divergente, se requiere un proceso de anlisis convergente para
determinar las causas ms importantes. stas se sealan con un crculo u otra
marcacin.
Incluir una tormenta de ideas para obtener la mayor cantidad de causas posibles,
aunque algunas sean poco crebles.
1.5.8 Como-Como.
Este diagrama constituye un complemento del por qu-por qu, dado que se
combina con ste para encontrar solucin a las causas previamente ubicadas, ms
all de las estrategias de implementacin obvias, al promover modos de pensamiento
divergente.
Frente a cada Cmo?, puede ser recomendable una tormenta de ideas para
encontrar las soluciones ms creativas.
1.5.9 W una H
Los 5 porqus es una tcnica de anlisis utilizada para la resolucin de problemas que
consiste en realizar sucesivamente la pregunta " por qu ?" hasta obtener la causa
raz del problema, con el objeto de poder tomar las acciones necesarias para
erradicarla y solucionar el problema.
Modo de aplicacin.
Empezar la serie sucesiva de preguntas por qu?, algunas de las preguntas tpicas
son:
"El 80% de los problemas se pueden solucionar, si se eliminan el 20% de las causas
que los originan".
Por lo que un 20% de los errores vitales, causan el 80% de los problemas, es decir, en
el origen de un problema, siempre se encuentran un 20% de causas vitales y un 80%
de triviales.
Se utiliza cuando se estudia una variable continua, como franjas de edades o altura de
la muestra, y, por comodidad, sus valores se agrupan en clases, es decir, valores
continuos.
Es una herramienta grfica que ayuda a identificar la posible relacin entre dos
variables. Representa la relacin entre dos variables de forma grfica, lo que hace
ms fcil visualizar e interpretar los datos.
Permite analizar si existe algn tipo de relacin entre dos variables. Por ejemplo,
puede ocurrir que dos variables estn relacionadas de manera que al aumentar el
valor de una, se incremente el de la otra.
1.6.6 Estratificacin.
En el caso de las ciencias sociales y humanas, uno de los usos ms frecuentes de este
trmino es cuando se hace referencia a la estratificacin social, aquella que nos habla
de la clasificacin de los diferentes grupos sociales en capas o niveles de acuerdo a su
poder adquisitivo, a su nmero, a su conocimiento o a su nivel cultural, entre otros.
-La capacidad del proceso se utiliza tambin segn la ISO 15504 trata de las bases del
management y de la definicin de procesos en una organizacin.
-La capacidad del proceso puede subdividirse en: 1) Medicin la variabilidad del
proceso y 2) Contrastar la variabilidad medida con una tolerancia o especificacin
predefinida.
1.8 Bibliografa.
http://www.mpasesorias.cl/conceptos.htm
http://www.adrformacion.com/cursos/calidad08/leccion3/tutorial1.html
http://definicion.de/recoleccion-de-datos/#ixzz3l3v2L43Y
http://html.rincondelvago.com/herramientas-administrativas.html
http://probabilidadestadistic.blogspot.com/2010/09/diagrama-de-arbol_24.html
http://www.aiteco.com/diagrama-de-afinidad
http://carlosalbertonavatornel.weebly.com/uploads/2/6/1/8/26186377/diagrama_ma
tricial.pdf
http://www.aiteco.com/que-es-un-diagrama-de-flujo/
http://www.aiteco.com/tormenta-de-ideas/
http://spcgroup.com.mx/7-herramientas-basicas/
http://www.quees.info/diagrama-de-pareto.html
http://www.cyta.com.ar/biblioteca/bddoc/bdlibros/herramientas_calidad/causaef
ecto.htm
http://www.ceibal.edu.uy/contenidos/areas_conocimiento/mat/estadistica/histogr
ama.html
http://www.aiteco.com/diagrama-de-dispersion/
https://es.wikipedia.org/wiki/Hoja_de_verificaci%C3%B3n