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POR:
Bach. Fernando Collazos Ziga
APROBADO POR:
CHICLAYO, 2015
III
DEDICATORIA
III
AGRADECIMIENTO
Fernando
4
RESUMEN
Plaza Chiclayo. Ante esta situacin se propone una estrategia comercial especfica
5
ABSTRACT
This research raises a trading strategy Chiclayo Open Plaza Mall; the study had its
representative sample of the population visiting the mall. The situational analysis
has shown that this business operates under generic strategic guidelines for other
brands found under the trade portfolio of Falabella Corporation, parent company to
which Chiclayo Open Plaza Mall belongs. In this situation a specific trading strategy
is proposed for Open Plaza Chiclayo market; it will allow you to differentiate
6
NDICE
RESUMEN .................................................................................................................... 5
ABSTRACT .................................................................................................................... 6
I. INTRODUCCIN ................................................................................................. 14
II. MARCO TERICO .............................................................................................17
2.1 Antecedentes. ................................................................................................ 18
2.2 Bases terico cientficas. ............................................................................... 19
2.2.1 Retail....................................................................................................... 20
2.2.2 Centros comerciales. .............................................................................. 20
2.2.2.1 Definicin. ....................................................................................... 20
2.2.2.2 Caractersticas de los centros comerciales. .................................... 21
2.2.2.3 Tipologa de centros comerciales.................................................... 22
2.2.2.4 Terminologa relacionada a la industria de los centros comerciales
26
2.2.3 Decisiones de mrketing de los retailers ............................................... 28
2.2.3.1 Mercado meta y decisin de posicionamiento ............................... 29
2.2.3.2 Decisin sobre el surtido de productos y los servicios................... 29
2.2.3.3 Decisin sobre precio ...................................................................... 30
2.2.3.4 Decisin sobre promocin .............................................................. 30
2.2.3.5 Publicidad ........................................................................................ 30
2.2.3.6 Decisin sobre la plaza .................................................................... 31
III. METODOLOGA. .............................................................................................. 32
3.1 Tipo de estudio. ............................................................................................. 33
3.2 Diseo de investigacin. ............................................................................... 33
3.3 Poblacin, muestra y muestreo. ................................................................... 34
3.4 Mtodos, tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos. ........................ 35
3.5 Plan de procesamiento para anlisis de datos. ............................................ 35
IV. RESULTADOS Y DISCUSIN .......................................................................... 37
4.1 Anlisis del Entorno del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo ............... 38
4.1.1 Entorno econmico y social ................................................................... 38
4.1.2 Entorno sectorial: La Industria de Centros Comerciales en el Per .... 42
4.1.3 Entorno especfico del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo ........... 47
4.1.4 Anlisis de las Cinco Fuerzas Competitivas de Michael Porter: Caso
Centro Comercial Open Plaza Chiclayo. ............................................................. 49
4.2 Anlisis FODA del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo ........................ 58
7
4.3 Diagnstico interno del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo ................ 61
V. PROPUESTA .................................................................................................... 116
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 119
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ........................................................... 121
VIII. ANEXOS ..................................................................................................... 124
8
INDICE DE GRFICOS
Grfico N 1: Producto Bruto Interno del Per 2007 2013 (En millones de nuevos
soles) ........................................................................................................................... 38
Grfico N 2: Penetracin de los Centros Comerciales en Latinoamrica 2013 ...... 44
Grfico N 3: Evolucin de los Centros Comerciales que operan en el Per: 2000-
2014 44
Grfico N 4: Inversiones en Centros Comerciales en el Per ................................. 46
Grfico N 5: Lambayeque: Producto Bruto Interno: 2007 2012
(Miles de Nuevos Soles) ............................................................................................. 48
Grfico N 6: Distribucin de locatarios en el C.C. Real Plaza Chiclayo.................. 52
Grfico N 7: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn rango de edad ................................................................................................... 69
Grfico N 8: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn sexo ................................................................................................................... 70
Grfico N 9: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn estado civil .........................................................................................................71
Grfico N 10: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn grado de instruccin ........................................................................................ 72
Grfico N 11: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn ocupacin ......................................................................................................... 73
Grfico N 12: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn lugar de residencia ........................................................................................... 74
Grfico N 13: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn nivel de ingresos ............................................................................................... 75
Grfico N 14: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn modalidad de desplazamiento ......................................................................... 76
Grfico N 15: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn frecuencia con la que acude al establecimiento .............................................. 77
Grfico N 16: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn tipo de compaa con la que suele asistir ........................................................ 78
9
Grfico N 17: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn tiempo de permanencia promedio .................................................................. 79
Grfico N 18: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn motivo principal de visita ................................................................................80
Grfico N 19: Rnking de productos y servicios demandados por los visitantes al
Centro Comercial Open Plaza Chiclayo ..................................................................... 81
Grfico N 20: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn monto promedio de gasto ............................................................................... 82
Grfico N 21: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn medio de pago que utiliza normalmente para hacer sus compras ................. 83
Grfico N 22: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn marca de tarjeta que normalmente utiliza ...................................................... 84
Grfico N 23: Valoracin de atributos: Precios y ofertas atractivas ...................... 85
Grfico N 24: Valoracin de atributos: Variedad de tiendas, productos y servicios
...................................................................................................................................86
Grfico N 25: Valoracin de atributos: Calidad de los productos y servicios ........ 87
Grfico N 26: Valoracin de atributos: Seguridad del establecimiento ................88
Grfico N 27: Valoracin de atributos: Ubicacin .................................................. 89
Grfico N 28: Valoracin de atributos: Espacio disponible para pasear ............... 90
Grfico N 29: Valoracin de atributos: Horarios de atencin ................................ 91
Grfico N 30: Valoracin de atributos: Infraestructura y tamao del
establecimiento .......................................................................................................... 92
Grfico N 31: Valoracin de atributos: Amplio estacionamiento ........................... 93
Grfico N 32: Valoracin de atributos: Cuenta con patio de comidas ................... 94
Grfico N 33: Valoracin de atributos: Variedad de tiendas ancla ........................ 95
Grfico N 34: Valoracin de atributos: Eventos y conciertos ................................ 96
Grfico N 35: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Cines ....................................................................................... 97
Grfico N 36: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Tiendas de vestir y calzado .................................................... 98
Grfico N 37: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Restaurantes ........................................................................... 99
10
Grfico N 38: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Spas y estticas ................................................................... 100
Grfico N 39: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Tiendas de deporte ................................................................101
Grfico N 40: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Perfumeras y joyeras .......................................................... 102
Grfico N 41: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Tienda de celulares ............................................................... 103
Grfico N 42: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Veterinarias .......................................................................... 104
Grfico N 43: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Discoteca/ bar. ..................................................................... 105
Grfico N 44: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Gimnasios ............................................................................. 106
Grfico N 45: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Agencias de viajes ................................................................. 107
Grfico N 46: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Cafs ..................................................................................... 108
Grfico N 47: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Heladeras ............................................................................. 109
11
NDICE DE TABLAS
12
NDICE DE IMAGENES
13
I. INTRODUCCION
El Per viene siendo considerado como una de las plazas con mayor
atractividad para el desarrollo de los operadores retail; as lo demuestra el ndice de
Desarrollo Global Retail 2013 (A.T. Kearney, 2013) el mismo que ubica al pas en el
puesto N 12 a nivel global y en 4 dentro de las economas de Amrica Latina; dicho
estudio destaca el atractivo comercial de distintas economas en funcin a su
evolucin econmica en los ltimos aos, ndice de confianza del consumidor,
crecimiento de la clase media, mejora en el nivel de ingresos, nivel de tasas de
empleo y slido acceso al crdito. En lo que respecta al desarrollo de los centros
comerciales, que para este caso se ha considerado como un subsector retail, el Per
tiene un ndice de penetracin an bajo, incluso por debajo de Chile, Colombia,
Uruguay y Brasil.
14
mercados tradicionales, galeras y/o bodegas, ahora se estn desplazando hacia los
modernos operadores que se han venido instalando en esta localidad, como tiendas
por departamentos, supermercados, tiendas para el mejoramiento del hogar y
centros comerciales; es en esta plaza es que el Centro Comercial Open Plaza Chiclayo,
se ha instalado con el propsito de obtener una cuota importante del mercado,
adems de ofertar sus marcas para mejorar el nivel de vida de la poblacin
chiclayana.
15
II. MARCO TERICO
16
En el presente captulo se muestran los antecedentes y bases tericas ms
relevantes para el desarrollo y entendimiento de la presente investigacin; los
mismos que se obtuvieron de diversas fuentes como libros, investigaciones, artculos
y blogs.
2.1 Antecedentes
PERU RETAIL enero 2014, Malls peruanos lograran ventas por US$ 7 mil
millones. Tenemos los aportes de dos autoridades en el tema de centros comerciales:
Juan Jos Calle, presidente de la Asociacin de Centros Comerciales y de
Entretenimiento del Per (ACCEP), quien manifiesta que para el 2014 las ventas de
estos complejos comerciales alcanzaran los US$ 7 mil millones, superando las cifras
conseguidas en el 2013 (US$ 6,300 millones); as mismo, resalta, que a la fecha
(Enero 2014) existen 60 centros comerciales a nivel nacional, por lo que, en lo que
queda del ao abrirn sus puertas 10 establecimientos ms y que el desarrollo de los
17
mismos se dar tanto en provincias como en la capital. En el artculo tambin
participa el gerente general de Mega Plaza y vicepresidente de la ACCEP, el Sr. Percy
Vigil Vidal, quien manifiesta que las inversiones de centros comerciales ser mayor
en provincias, pero que lima no se quedar atrs ya que en el 2013, tres de los centros
comerciales localizados en la capital representan el 28% de las ventas totales de
dichos establecimientos. As mismo, menciona que hoy la cadena con mayor nmero
de centros comerciales es Real Plaza, seguida de Open Plaza y en tercer lugar Mega
Plaza; como dato final resalta el nivel de facturacin del Centro comercial Jockey
Plaza, que ha mostrad, a nivel nacional, el mayor nivel de ventas en comparacin a
sus similares.
18
2.2 Bases Terico Cientficas
2.2.1 Retail
2.2.2.1 Definicin
- Poseen un orden determinado para organizar las tiendas; por ejemplo, una
planta o sector es slo para ropa, otra es para el expendio de comida y
restaurantes, otro es para cines y centros de diversin y otros. Es casi
21
imprescindible q u e e l c e n t r o c o m e r c i a l c u e n t a con
supermercado o hipermercado.
22
capacidad para atraer un mayor nmero de visitantes; la configuracin
tpica incluye un pasillo peatonal con tiendas en multiniveles y
aparcamiento.
Centro de poder.- Power center (ing.) Compuesto por una o dos tiendas
ancla (hipermercados, tiendas por departamento y/o de descuento), estas
ofrecen una seleccin enorme de mercancas a precios bajos. El centro
23
tpicamente consiste en pocas anclas aisladas (no relacionadas) y slo una
cantidad mnima de pequeos arrendatarios de especialidad.
TIENDA ANCLA
ANCLA Radio de
TIPO CONCEPTO Nmero Tipo de Tienda Ancla Influencia
RATIO* **
CENTRO 30 - 50
Conveniencia 1 o ms Supermercado 5 km.
DE VECINDAD %
Tienda por
CENTRO Mercanca general y departamentos/ 40 - 60
2 o ms 10 km.
COMUNITARIO conveniencia supermercado/ %
mejoramiento del hogar.
CENTRO Mercanca general, Tienda 50 - 70
2 o ms 24 km.
REGIONAL moda por departamentos %
Similar al centro
CENTRO regional, Tienda 50 - 70
3 o ms 40 km.
SUPERREGIONAL pero con mayor por departamentos %
surtido.
CENTRO DE
Alta orientacin por
MODA N/A Moda N/A % 24 km.
la moda
(FASHION MALL)
24
CENTRO DE Category killer; mejora de
Anclas de categoras 75 - 90
PODER 1o2 casa, tiendas por 16 km.
dominantes %
(POWER CENTER) departamento.
Ocio, orientado al
CENTROS Restaurantes/
turismo. Ventas de N/A N/A % N/A
TEMTICOS Hospitalidad
servicio al por menor
CENTRO DE Almacenes (Tiendas)
Almacenes de salida de
SALIDA de salida de N/A N/A % 120 km.
fabricantes.
(OUTLET CENTER) fabricantes
25
2.2.2.4 Terminologa relacionada a la industria de los centros
comerciales
Supermercado
Se denomina supermercado a aqul establecimiento que tiene como
principal finalidad, acercar a los consumidores una importante variedad de
productos de diversas marcas, precios y estilos. As mismo, un
supermercado se caracteriza por exponer su oferta de productos al alcance
de los consumidores, quienes recurren al sistema de autoservicio y pagan
por los productos adquiridos en una zona de cajas que se encuentran
situadas en las salidas de los establecimientos. La distribucin de un
supermercado se organiza a travs de la divisin del espacio en gndolas o
estanteras en las cuales se disponen los productos por secciones: alimentos
frescos, alimentos congelados, bebidas, productos de limpieza, entre otros.
(Equilibrium Clasificadora de Riesgo, 2013)
Hipermercado
Es una superficie comercial para la venta al consumidor final de artculos
de gran consumo alimentario, textil, electrnica y bazar (muebles,
papelera, juguetes, accesorios, etc) .). Los hipermercados se diferencian de
los supermercados por el tamao de su sala de ventas (superior a los 2,500
m2) y por la amplitud de su surtido de artculos. (Consumoteca, 2010)
26
Tiendas por departamentos
Tambin conocidas como grandes almacenes, son establecimientos de
grandes dimensiones, distribuidos en varias plantas o pisos, los mismos que
a su vez estn compuestos por secciones de diversos tipos de bienes,
principalmente de vestido, decoracin para el hogar, menaje y
electrodomsticos; a diferencia de los supermercados e hipermercados, no
ofrecen oferta de alimentos.
Tienda ancla
En el minoreo, una tienda ancla o tienda gancho a veces, tambin
llamada locomotora es el establecimiento capaz de atraer a los clientes, es
una de las tiendas ms grandes dentro de un centro comercial. Suele ser una
tienda por departamentos, un hipermercado o supermercado. (Wikipedia,
2009)
Mix de tiendas
27
Tenant mix (ing.), se relaciona con el balance perfecto de productos y
servicios que el centro comercial considera adecuado para el segmento meta
al cual va dirigido y el que coloca a disposicin de su pblico objetivo a
travs de la asignacin de los diferentes tipos de tienda, espacios de
entretenimiento, nmero de tiendas ancla, entre otros. (Regalado y otros,
2009)
Layout
Se trata de la distribucin de un conjunto de tiendas/ locales en un complejo
minorista. Hace referencia al mix de tiendas, tambin involucra la ubicacin
del local dentro del centro comercial, la cantidad de metros, el frente y la
altura que debe tener el mismo. La distribucin de los locales y las marcas
tambin deben responder al sentido de circulacin y tensin que queremos
generar en las distintas plantas. (Cronista.com, 2014)
Patio de comidas
Food court (Ing.), plaza o rea comn que est dentro de un local-
establecimiento, puede ser cubierta o descubierta, y est rodeado de una
amplia oferta gastronmica, bares, restaurantes, cafeteras y otros. En esta
rea se ubican las mesas y las sillas, es un espacio comn para que los
consumidores puedan degustar la comida que han comprado.
(Gastronomiaycia.com, 2011).
28
Los retailers enfrentan decisiones de mrketing importantes en relacin
con sus mercados meta y su posicionamiento, el surtido de productos y servicios,
el precio, la promocin y la plaza o ubicacin. (Kotler & Armstrong, 2008)
29
entre otras percepciones. Las tiendas de venta al detalle son algo ms que
simples surtidos de mercanca: son entornos que experimentan quienes
compran ah. El ambiente de una tienda es, tambin, una potente
herramienta que permite a los detallistas diferenciar sus establecimientos
de los de sus competidores.
2.2.3.5 Publicidad
Cualquier forma pagada de presentacin y promocin no personal de
ideas, bienes, o servicios por un patrocinador identificado. Incluye transmisiones
por radio o televisin, medios impresos, internet, anuncios en exteriores y otros.
Promocin de ventas.- Incentivos a corto plazo que fomentan la
compra o venta de un producto o servicio. Incluye descuentos, cupones,
exhibidores en punto de compra y demostraciones.
Relaciones pblicas.- Crear buenas relaciones con los diversos pblicos
de la compaa mediante la obtencin de publicidad favorable, la creacin
de una buena imagen corporativa, y el manejo o bloqueo de rumores,
ancdotas o sucesos desfavorables. Implica boletines de prensa,
patrocinios, eventos especiales y pginas web.
30
Ventas personales.- Presentacin personal que realiza la fuerza de
ventas de la compaa con el fin de efectuar una venta y crear relaciones
con los clientes; comprenden presentaciones de ventas, exposiciones
comerciales, y programas de incentivos.
Mrketing directo.- Comunicacin directa con los consumidores
individuales, seleccionados cuidadosamente, con el fin de obtener una
respuesta inmediata y crear relaciones duraderas, mediante el uso del
telfono, correo, fax, correo electrnico, etc.
31
III. METODOLOGA
32
En este captulo mostraremos los puntos claves para la realizacin y obtencin
de resultados de la presente investigacin, tales como: el tipo de estudio, el diseo
de la investigacin, la poblacin, la aplicacin de la formula correspondiente para
poder obtener la muestra, las tcnicas y los instrumentos de recoleccin de datos,
para la obtencin de resultados ms precisos, como tambin la descripcin de cmo
se ha procesado los datos requeridos para esta investigacin.
33
observar fenmenos tal como se dan en su contexto natural, para posteriormente
analizarlos. No genera ninguna situacin, sino que se observan situaciones ya
existentes, no provocadas intencionalmente en la investigacin por quin la
realiza (p. 149).
Poblacin:
n = Z2 p * q * N
Ne2 + Z2 p * q
34
e = error de estimacin = 0.04
n = tamao de muestra = 599
Z = nivel de confianza = 1.96
p = probabilidad a favor = 0.5
q = probabilidad en contra = (1 - 0.5)
35
consumidores en el centro comercial adems de, los resultados de las
entrevistas a profundidad.
36
IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
37
4.1 Anlisis del Entorno del Centro Comercial Open Plaza
Chiclayo
Grfico N 1: Producto Bruto Interno del Per 2007 2013 (En millones de
nuevos soles)
600,000
542,116
508,542
500,000 471,658
415,491
352,719 362,847
300,000 319,693
200,000
100,000
0
Ao
2007 2008 2009 2010 2011 2012P/ 2013E/
Tabla N 4: Per: Crditos directos del sistema financiero segn tipo de crdito,
2009 2013
(Miles de Nuevos Soles)
39
Crditos de Consumo
40
Imagen N 1: Indice de Desarrollo Global del Retail 2013
41
No obstante, el estudio destaca la favorable evolucin de la economa en los
ltimos aos, los alentadores ndices de confianza del consumidor observados, y el
crecimiento de la clase media producto de los mayores ingresos, las mayores tasas
de empleo y el slido acceso al crdito. Destaca as mismo, el dinamismo mostrado
en la periferia de Lima y en las provincias, zonas que han despertado el inters de los
ms importantes retailers dada la falta de espacios adecuados en la capital y el
cambio en el patrn de consumo de la poblacin en general.
42
4.1.2 Entorno sectorial: La Industria de Centros Comerciales en el
Per
43
Grfico N 2: Penetracin de los Centros Comerciales en Latinoamrica 2013
4.5%
4.1%
4.0%
3.6%
3.5% 3.3% Promedio: 3.4 %
3.0% 3.0%
2.9%
2.5% 2.2%
2.0%
2.0%
1.5%
1.0%
0.5%
0.0%
Per Chile Colombia Uruguay Argentina Brasil
80
70 63 65
60 52
50 45
40 36
29 32
30 22
15 18 20
8 10
10
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Fuente: Asociacin de Centros Comerciales y de Entretenimiento del Per (ACCEP)
44
El flujo de inversiones ha dejado de concentrarse en la capital del pas para
ahora migrar hacia las provincias, ciudades que, por su tamao poblacional, poder
adquisitivo creciente, ausencia de una oferta moderna, segura y diversa, se han
convertido en mercados atractivos y con mucha aceptacin para tales formatos.
45
En el Grfico N 04 se puede apreciar que para el 2014, la dinmica del sector
contina, nuevos proyectos han sido anunciados, alcanzando una inversin superior
a los 500 millones de dlares; y como viene ocurriendo, la expansin de los
operadores sigue descentralizndose y llegando cada vez ms, a distintos puntos del
pas (vase Tabla N 06)
600
507
500
417
400
318 333
309
300
200
100
0
2010 2011 2012 20131 2014*
46
Tabla N 6: Proyectos de Centros Comerciales que abrirn el 2014
(Anuncios de los operadores)
47
Tabla N 7: Principales Indicadores de los Centros Comerciales en el Per
E/ Estimacin
* Proyeccin
Fuente: Los Centros Comerciales en el Per Oportunidades de Inversin en un
pas en crecimiento ACCEP.
47
inversiones hacia sectores como la agro exportacin, construccin y comercio,
dentro del departamento
13,362,458
11,851,710
10,744,049
9,056,358 9,676,749
7,920,240
48
En funcin de nivel socio econmico (NSE.), la poblacin de Lambayeque
est compuesta mayoritariamente por individuos del NSE E (38%), en un porcentaje
menor pero considerable lo conforman individuos de NSE C (30 %) y del NSD (21
%), mientras que slo un 11 % de la poblacin corresponde a NSE A/B; esta
distribucin de la poblacin, en funcin de NSE refleja que en el departamento de
Lambayeque existe una estructura balanceada entre los NSE, lo que significa que no
tenemos extremos muy pronunciados; es decir, no hay ricos muy ricos, ni pobres
muy pobres.
49
Anlisis de las Cinco fuerzas competitivas de Michael Porter. Las mismas que para
nuestra investigacin describo a continuacin.
50
Locatarios.- Tambin llamados operadores menores, vienen a ser las
tiendas menores que, conjuntamente con las tiendas ancla, complementan
la oferta del centro comercial; es decir, conforman el mix de tiendas. Estos
ofrecen sus productos o servicios en una tienda o mdulo, dependiendo de
los requerimientos de espacio para el negocio, el espacio ocupado lo
obtienen por alquiler y pago de otros derechos. Actualmente, el C.C. Open
Plaza Chiclayo tiene 25 locatarios que ofrecen tanto bienes como servicios.
El poder de negociacin de los locatarios es casi inexistente en la medida
que las condiciones del centro comercial para contratar a los locatarios ya
estn definidas de antemano por la corporacin Falabella, de tal manera
que aquellos inversionistas interesados en arrendar un espacio debern
acceder a estas condiciones tal y como estn estipuladas en los contratos
comerciales.
Consumidores.- Son los individuos que acuden a las instalaciones del
centro comercial el propsito de realizar actividades de consumo. El poder
de negociacin de este tipo de cliente es alto, debido a que el CC. Open
Plaza Chiclayo depende en gran medida de su concurrencia para
sobrevivir y crecer; adems, con la expansin del sector retail, vienen
ingresando nuevos operadores con nuevos formatos, servicio y oferta, por
lo que la poblacin tendr ms alternativas de establecimientos
comerciales modernos que podran visitar y el CC. estar obligado a
mejorar su estrategia comercial para conseguir la preferencia del pblico.
Como competidor directo se tiene al C.C. Real Plaza Chiclayo, este complejo
forma parte de la cadena de centros comerciales Real Plaza, cadena perteneciente al
Holding Intercorp cuentan con una amplia cartera de marcas retail como
financieras, restauracin, hotelera, entretenimiento, supermercados, mejoramiento
del hogar, boticas, entre muchas otras; este C.C, inaugurado en diciembre del 2005,
se convirti en el primero de su tipo inaugurado en el departamento de Lambayeque.
51
Cuenta con un rea arrendable superior a los 30,000 m2 y un mix de tiendas
compuesto por un total de 113 operadores, 4 tiendas ancla y 109 operadores menores,
los mismos que se encuentran ubicados en cada uno de sus tres pabellones y patio
de comidas. Vase en el Anexo N 02 el detalle de los operadores del C.C. Real Plaza
Chiclayo.
3 Optica
17
Food: Fast food
2
Food: Restaurante
Boticas
52
Moda
La cartera est compuesta por un total de 47 operadores - marginando a
Oeschle y Saga Falabella que tambin ofrecen moda, pero no de manera
exclusiva. Como se puede apreciar en el Cuadro N 10 la oferta est dirigida,
tanto hacia un pblico familiar, como a un consumidor con necesidades y
deseos ms especficos; predomina la presencia de operadores que ofrecen
ropa para damas (6), calzado para damas (6), Surfshop (4) y calzado para la
familia (4). Complementando la oferta tambin dispone de relojeras,
joyeras, operadores que ofrecen slo accesorios de vestir, slo moda infantil
y otros con un pblico ms segmentado.
53
viajes, venta de automviles, pticas, boticas, veterinarias, decoracin,
tecnologa para el hogar, comunicaciones, etc.
Habiendo analizado estos aspectos se afirma que el grado de rivalidad del C.C. Real
Plaza Chiclayo es alto, por las siguientes razones:
- Fsicamente, se encuentra ubicado cerca del C.C. Open Plaza Chiclayo, por lo
que el factor de ubicacin, para los visitantes potenciales, no influira mucho
en su decisin de visita a uno u otro establecimiento.
54
- Cuenta con mayor capacidad de crecimiento fsico debido a ha sido construido
sobre un terreno de mayor extensin que el de OPEN PLAZA; esto le
permitira ampliar, an ms, su oferta comercial.
Entre las barreras de entrada que tendra que superar un inversionista para
construir y aperturar un centro comercial se tiene:
55
- Inversin econmica millonaria.- Destinada hacia la compra del terreno,
edificacin y acondicionamiento, personal, derechos, entre otros.
56
Amenaza de negocios sustitutos
57
supermercado. Lambayeque cuenta con seis supermercados Metro: Ovalo
Santa Elena, Av. Jos Balta, Av. Luis Gonzles, Av. Santa Victoria, Av., Grau,
La Victoria y Lambayeque de los mismos, los que se ha considerado como
negocios potencialmente sustitutos al CC. Open Plaza Chiclayo son: Metro
Ovalo Santa Elena (Dentro de este supermercado encontramos a Boticas &
salud, cajeros automticos; mientras que puerta a la calle estn dos agencias
bancarias: BBVA Continental y Scotiabank, Intralot y Radioshak; dispone de
espacios libres. Metro Av. Balta.- Tiene a Stress out (masajes), Radioshak y
Do it!, como tiendas puerta a calle; adems dispone de cajeros automticos
(BBVA Continental, BCP y Scotiabank). Los dems supermercados Metro no
son considerados como negocios sustitutos, por tener una oferta concentrada
en artculos propios del supermercado; y no servicios complementarios, como
financieros o moda.
Fortalezas:
58
- Su estrategia comercial se apoya en la fortaleza comercial de las tiendas
ancla: TOTTUS y SODIMAC, ambas de reconocido prestigio y aceptacin
en el mercado nacional.
Debilidades:
59
- La falta de un plan de mrketing enfocado al descubrimiento e
interpretacin de las necesidades y hbitos de consumo del poblador
chiclayano no le ha permitido definir su mercado objetivo.
Oportunidades:
Amenazas:
60
atraviesa un crecimiento principalmente enfocado en provincias, por lo
que la posibilidad de entrada de nuevos operadores en el mercado de
Chiclayo es muy alta.
- Existe una proximidad fsica muy cercana con el C.C. Real Plaza, lo cual
ocasiona una competencia constante por captar la preferencia de la
poblacin que reside o frecuenta las zonas aledaas a los dos complejos.
- El C.C. Real Plaza cuenta con mayor rea urbana disponible, lo que le
otorga la oportunidad de seguir creciendo en nmero de tiendas.
61
4.3 Diagnstico interno del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo
El C.C. Open Plaza Chiclayo inici sus operaciones en Abril del 2007,
representando el tercer Power center o centro comercial de compra rpida
creado por la empresa inmobiliaria Malls Per en el pas, la misma que forma
parte de la corporacin chilena Falabella, corporacin con grandes
inversiones a nivel nacional e internacional, slida experiencia, y una amplia
cartera de marcas retail que gozan de muy buena aceptacin; desde su
inauguracin se ha desenvuelto dentro de un ambiente de negocios muy
62
favorable: economa nacional en crecimiento continuo, baja penetracin de
los operadores retail modernos, poblacin con mejores ingresos econmicos
y mayor acceso a los crditos de consumo; adems de un marco poltico-legal
promotor de la inversin privada.
Es muy importante destacar que, en Chiclayo, los centros comerciales
se encuentran en una etapa de introduccin (slo existen dos complejos
comerciales inaugurados hace menos de diez aos), por lo que an existe
sectores de la poblacin desatendidos.
63
Imagen N 3: Vista del plano del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo
Imagen N 4: Vista del frontis del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo: Tottus
y Banco Falabella
64
Imagen N 5: Vista del frontis del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo: Tottus
y Sodimac
Imagen N 6: Vista del frontis del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo: Patio
constructor y Sodimac
65
Imagen N 7: Vista del patio de comidas del Centro Comercial Open Plaza
Chiclayo
Imagen N 8: Vista del Patio de comidas del Centro Comercial Open Plaza
Chiclayo
66
Imagen N 9: Vista del patio de comidas y seccin de juegos infantiles del Centro
Comercial Open Plaza Chiclayo
Imagen N 10: Vista de la seccin de juegos infantiles del Centro Comercial Open
Plaza Chiclayo
67
Imagen N 11: Vista del pabelln principal del Centro Comercial Open Plaza
Chiclayo
Imagen N 12: Vista del pabelln principal del Centro Comercial Open Plaza
Chiclayo
68
4.1. Resultado de la encuesta aplicada sobre la poblacin visitante al
Centro Comercial Open Plaza Chiclayo.
Datos Generales:
1. Edad
De las visitas al C.C. Open Plaza Chiclayo se ha podido observar que el
grueso de visitantes que acuden para efectuar compras son mayores de edad;
es decir, estn sobre los 18 aos, siendo muy escasos y poco significativos los
visitantes por debajo de esta edad, los mismos que si acuden pero lo hacen en
compaa de familiares mayores, como sus padres, y son estos ltimos los que
gozan del poder de compra. Tomando en cuenta esta realidad, la encuesta se
ha dirigido sobre los individuos que gozan de mayora de edad; de los mismos
se tiene dos grupos significativos, los de 28 a 37 aos y los de 38 a 47 aos, los
mismos que representan el 32.33 % y 32. 17 % respectivamente, as mismo se
tiene otro segmento de individuos que tambin resulta importante, aquellos
entre los 18 27 aos (26 %) este porcentaje de participacin resulta muy
interesante porque por la edad que atraviesan los individuos de los tres grupos
mayoritarios son personas que, se encuentran en una edad para ser
econmicamente activos, gozan de poder de decisin sobre sus compras,
adems estn dispuestos para aceptar la propuesta que brindan los nuevos
formatos minoristas, como es el del centro comercial.
69
Grfico N 7: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn rango de edad
2. Sexo
Existe una brecha muy amplia entre el porcentaje de visitantes del sexo
masculino (63.33 %) frente a los del sexo femenino (36.67 %); por lo que
se puede decir que, el pblico del centro comercial Open Plaza Chiclayo es
preferentemente masculino. Una de las razones por las que el
establecimiento no atraera muchos visitantes del sexo femenino podra
ser por la ausencia de oferta en el rubro moda, lo cual es muy demandado
por este segmento de pblico; mientras que el porcentaje que si visita
podra estar compuesto por madres de familia o jefas del hogar que acuden
70
de compras hacia el supermercado para realizar, primodialmente, los
artculos necesarios para el hogar.
3. Estado civil.
En lo que respecta a esta variable, la brecha entre los solteros y casados no
es muy significativa, considerando que los primeros representan un 41 %
y los casados un 59 %; por lo que se puede decir que, los visitantes al C.C.
Open Plaza Chiclayo no son ni preferentemente casados ni por otro lado,
preferentemente solteros.
71
Grfico N 9: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza Chiclayo,
segn estado civil
4. Grado de instruccin
El gran porcentaje de individuos que visitan las instalaciones del C.C.
Open Plaza Chiclayo gozan de educacin superior (68. 17 %), seguidos
distantemente de aquellos que tienen slo educacin tcnica (28. 33 %). Si
se tiene en cuenta, que el grado de instruccin es un referente del nivel de
ingresos con el que gozan los individuos, se puede decir que, el centro
comercial tiene como visitantes, mayoritariamente, individuos que
cuentan con un grado de instruccin que les permitir obtener mejores
72
trabajos, por consiguiente mejores ingresos y como consecuencia mayor
poder de compra.
73
Grfico N 11: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn ocupacin
74
Grfico N 12: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn lugar de residencia
7. Nivel de ingresos
El mayor porcentaje de individuos goza de un ingreso familiar mensual
sobre los s/.3,000.00 nuevos soles (98 %) por lo que los visitantes a este
establecimiento tienen una capacidad de compra moderadamente
importante con lo que pueden acceder a una gama variada de artculos y
servicios; adems, este nivel de ingreso les podr permitir acceder a una
lnea de crdito para su consumo, con lo que su capacidad de compra sera
an de mayor alcance.
75
Grfico N 13: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn nivel de ingresos
76
Grfico N 14: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn modalidad de desplazamiento
77
Grfico N 15: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn frecuencia con la que acude al establecimiento
78
Grfico N 16: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn tipo de compaa con la que suele asistir
79
que, si bien las tiendas ancla podran conseguir ventas, las probabilidades
para los locatarios son menores.
80
Grfico N 18: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn motivo principal de visita
81
Grfico N 19: Ranking de productos y servicios demandados por los visitantes al
Centro Comercial Open Plaza Chiclayo
82
Grfico N 20: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn monto promedio de gasto
83
Grfico N 21: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn medio de pago que utiliza normalmente para hacer sus compras
84
Grfico N 22: Distribucin de visitantes al Centro comercial Open Plaza
Chiclayo, segn marca de tarjeta que normalmente utiliza
85
Grfico N 23: Valoracin de atributos: Precios y ofertas atractivas
86
Grfico N 24: Valoracin de atributos: Variedad de tiendas, productos y
servicios
87
Grfico N 25: Valoracin de atributos: Calidad de los productos y servicios
88
Grfico N 26: Valoracin de atributos: Seguridad del establecimiento
17.5. Ubicacin
La preferencia por este atributo es muy relativa; slo para un
16% es muy importante y 21% slo importante; por otro lado se tiene casi
una tercera parte del pblico encuestado que le es indiferente la ubicacin
del complejo comercial. Esto se puede interpretar como si la distancia
espacial entre el complejo comercial y el hogar de los visitantes no es un
factor muy influyente a la hora de decidir si acudir o no al mismo. Esto se
entiende porque los medios de transporte permiten acudir con relativa
facilidad a un complejo comercial o porque el tiempo que le toma a los
visitantes no es muy alto; sin olvidar que la provincia de Chiclayo es una
89
ciudad pequea comparada con la capital, donde la distancia (fsica y
temporal) entre los complejos comerciales y muchos hogares si es
considerable; por tal motivo, los distintos operadores buscan instalarse
en distintos puntos de la capital con el propsito de atender a la poblacin
de una zona ms especfica.
90
Grfico N 28: Valoracin de atributos: Espacio disponible para pasear
91
Grfico N 29: Valoracin de atributos: Horarios de atencin
92
Grfico N 30: Valoracin de atributos: Infraestructura y tamao del
establecimiento
93
poseen vehculo propio o porque si lo poseen acuden de compras en
vehculo particular o a pie.
94
Grfico N 32: Valoracin de atributos: Cuenta con patio de comidas
95
Grfico N 33: Valoracin de atributos: Variedad de tiendas ancla
96
Grfico N 34: Valoracin de atributos: Eventos y conciertos
18.1. Cines.
Este rubro tiene una marcada importancia para el pblico; 40.5 %
lo ha considerado como muy importante y un 39.17 % slo como
importante, lo cual demuestra la actual importancia que tienen los cines
en el estilo de vida actual de las personas; y es que son una alternativa de
peso importante para las opciones de entretenimiento que se ofrece al
97
pblico ya que se puede acudir en diversas ocasiones (reunin entre
amistades, paseo con la familia o en compaa de la pareja).
Grfico N 35: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Cines
98
Grfico N 36: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Tiendas de vestir y calzado
18.3. Restaurantes
Puesto que el 46.17% y 28% de encuestados lo consideran como
importante y muy importante respectivamente, se puede deducir que este
tipo de negocio tiene una demanda siempre latente y goza de una muy
buena aceptacin por parte del pblico.
99
Grfico N 37: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Restaurantes
10
0
Grfico N 38: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Spa y estticas
100
Grfico N 39: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Tiendas de deporte
101
Grfico N 40: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Perfumeras y joyeras
102
Grfico N 41: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Tienda de celulares
18.8. Veterinarias
El 27% de los individuos considera importante o necesario la oferta
y servicio de este tipo de negocios, mientras que un sector mayoritario es
indiferente y un 38.16% no lo considera importante. Este resultado
muestra que no existe una alta prioridad, por parte de la mayora del
pblico, de acceder a esta clase de servicios, quizs porque no poseen una
mascota en el hogar o si es que la poseen no consideran necesario
demandar este servicio para su cuidado. A pesar de esto, los individuos
que consideran importante a las veterinarias podran ser aquellos que
demanden actualmente sus servicios y por consiguiente gasten en
alimentos, medicina, shampoos y diversos accesorios para su mascota,
productos que se pueden ofrecer ya sea en una veterinaria, una pet-shop
o un supermercado.
103
Grfico N 42: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Veterinarias
104
Grfico N 43: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Discoteca/ bar.
18.10. Gimnasios
El mayor porcentaje de individuos si lo han considerado como un
negocio de importancia para su estilo de vida, mientras que un porcentaje
menor de individuos, pero de un grupo representativo, 21% y 15.17% han
calificado como poco importante y sin importancia respectivamente. Este
resultado demuestra una opinin divergente entre los individuos; a pesar
de que cada vez la tendencia a adoptar hbitos de vida ms sanos, como
acudir a un gimnasio para hacer una determinada rutina de ejercicios, se
est volviendo ms fuerte, an existe un grupo de individuos que no
consideran necesario acudir a este tipo de establecimientos, puede ser
porque no tienen el hbito de realizar actividades deportivas o porque lo
realizan en otras circunstancias.
105
Grfico N 44: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Gimnasios
106
Grfico N 45: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Agencias de viajes
18.12. Cafs
A pesar de que, como pas, no somos tradicionalmente conocidos
como consumidores de caf, este hbito se viene haciendo ms frecuente
en el estilo de vida de las nuevas generaciones. De la poblacin encuestada
el 47.67% considera como importantes a las cafeteras y el 16.67% como
muy importantes, mientras que slo para un 10.5% no tienen
importancia. Tomar un caf ya no es slo un hbito de personas mayores,
o de estudiosos y sus amanecidas, hoy por hoy, tambin los jvenes
acuden a las cafeteras, ya sea por ocio, reunin de estudio o trabajo; y las
cafeteras al tener un pblico cada vez ms joven, moderno y exigente
estn adoptando sus nuevos conceptos de tienda, oferta y servicio para
servirlos mejor y ganarse su aceptacin.
107
Grfico N 46: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Cafs
18.13. Heladeras
Los individuos que consideran como muy importante e importante
este rubro de negocio representan un total de 76.5 %, mientras que, los
que consideran las heladeras como poco importantes, sin importancia o
son indiferentes representan slo el 23.5 % restante. Este resultado
demuestra la preferencia del pblico por el tipo de productos y servicio
que ofrecen estos negocios; as como el hbito de visita a este tipo de
establecimientos fuera del hogar y en momentos de realizar actividades
de compra, entretenimiento y ocio.
108
Grfico N 47: Importancia del negocio para los visitantes al Centro Comercial
Open Plaza Chiclayo: Heladeras
109
- Anlisis Multivarial: Datos generales y hbitos de consumo.
Ingreso familiar
1000 - 2001 - 3001- 4001 a
2000 3000 4000 ms
Diaria 0 0 1 1
Interdiaria 0 0 3 8
Frecuencia Semanal 0 3 28 69
con la que
acude Quincenal 1 2 53 158
Mensual 0 2 36 120
Eventual 0 4 29 82
Como puede se puede apreciar, existe una relacin directa entre el ingreso familiar
y la frecuencia de visitas al centro comercial; es decir, los individuos que tienen mejor
nivel de ingresos o ganan ms, tienen a acudir con mayor frecuencia al centro
comercial. Por otro lado, aquellas personas que tienen menos ingresos muestran una
frecuencia de visita menor. Tambin puede observarse que del cuarto grupo de
individuos, los que ganan de s/. 4000 a ms, existe un buen nmero cuyas visitas
son constantes, pero con una frecuencia quincenal o mensual.
110
Tabla N 10: Anlisis multivarial: Ingreso familiar promedio y monto de gasto
promedio en su visita al Centro Comercial Open Plaza Chiclayo
111
visitantes al Centro Comercial Open Plaza Chiclayo
112
El grupo de individuos cuyas edades se encuentran en el rango entre 18 a 27 aos
representan un segmento importante de pblico porque tienen un nmero
considerable de visitantes cuyo ticket de compra es superior a los 100. Por otro lado,
el segmento de individuos cuyas edades se encuentran entre los 28 y 37 aos,
tambin es digno de tener en cuenta, son 180 individuos cuyo gasto
mayoritariamente es superior a los s/. 200.00 nuevos soles por visita; de manera
similar a este segmento, se tiene para los individuos entre los 38 y 47 aos. En cuanto
al pblico con edades superior a los 48 aos; si bien no representan un segmento
mayoritario importante para los niveles de gasto inferiores a 300 soles, si existe un
grupo medianamente grande (38 individuos) cuyo ticket promedio de compra es
superior a los 301 nuevos soles, estos son el segmento que ms gasta en su visita el
centro comercial.
Los individuos que tienen un ticket de gasto mayor (superior a los s/.201.00 nuevos
soles) regularmente cancelan su consumo empleando diversos medios de pago; es
decir, podran utilizar, como medio de pago, en una visita el Centro Comercial Open
Plaza su tarjeta de crdito y, a la vez, efectivo o una tarjeta de dbito. As mismo, se
tienen dos grupos que, a pesar de tener una representatividad menor optan por
113
cancelar sus compras preferentemente con efectivo o tarjeta de crdito, la tarjeta de
dbito no es muy utilizada por el pblico.
55 59 132 134
Masculino
Sexo
24 46 80 70
Femenino
Como puede apreciarse, de los visitantes al Centro Comercial Open Plaza Chiclayo,
los que ms gastan son de sexo masculino; aprecindose una diferencia ms
pronunciada en el rango de gasto de menos de 100, entre 201 a 300 y entre 301 a
ms (nuevos soles); cabe resaltar que en este ltimo rango el nmero de individuos
de sexo masculino, casi duplica, a los de sexo femenino. Al ser los individuos de sexo
masculino, los que ms gastan, se puede deducir que mayoritariamente son estos,
los que disponen de la solvencia econmica para cubrir los gastos personales y
familiares que demanden en las visitas el centro comercial.
114
Tabla N 14: Anlisis multivarial: Edad e ingreso familiar promedio
Rango Edad
1000 - 0 1 0 0
2000
5 4 2 0
2001 - 3000
Ingreso familiar
promedio
54 59 30 7
(Nuevos soles s/.)
3001 - 4000
97 130 161 50
4001 a ms
115
V. PROPUESTA
116
1. Los operadores retail; ya sea de centros comerciales, tiendas por
departamentos, supermercados, de construccin y mejoramiento del hogar,
adems de tiendas especializadas, se encuentran en bsqueda de mercados
con condiciones propicias para realizar futuras inversiones, y la aparicin de
marcas slidas del rubro en la localidad de Chiclayo, es muestra de que la
ciudad es atractiva para dichas inyecciones de capital. Esto va a ocasionar que
la plaza, en unos aos, se vuelva ms competitiva, por lo que resultara muy
conveniente que el Centro Comercial Open Plaza Chiclayo tenga, dentro de su
estructura organizacional, un equipo de profesionales, adecuadamente
capacitados para disear estrategias comerciales que permitan aprovechar las
oportunidades que hoy ofrece el mercado, as como afrontar eficaz y
eficientemente las amenazas del entorno. Este equipo de profesionales deber
trabajar conjuntamente con la administracin, colaboradores y locatarios
para que el centro comercial se posicione como una marca atractiva, confiable
y con perspectivas de crecimiento comercial, tanto para inversionistas como
para la poblacin chiclayana.
117
y atributos positivos del centro comercial, las razones por las cul visitar,
informacin de promociones y eventos sociales; adems deber ser
interactiva para mantener la comunicacin y retroalimentacin por parte de
los seguidores.
118
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
119
1. El sector retail, especficamente el de centros comerciales, atraviesa por una
etapa de introduccin en la localidad de Chiclayo. Recin existen dos
operadores de este tipo de negocio, los mismos que son el Centro comercial
Open Plaza y el Centro comercial Real Plaza. Ante esta realidad se puede
deducir que existen muchas oportunidades de crecimiento comercial para los
mismos, considerando que Chiclayo es una ciudad tradicionalmente
comercial y con una poblacin por encima de los 500,000 habitantes.
3. A pesar de la fortaleza de imagen que poseen las tiendas ancla del Centro
Comercial Open Plaza Chiclayo: Tottus y Sodimac; la oferta complementaria,
compuesta por los dems operadores, a excepcin de los bancos: BCP, BBVA
Continental y Banco Falabella, no gozan del poder de atraccin de pblico que
les permita incrementar su trfico de visitas, as como sus ventas.
120
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
121
ABASCAL, F. (2001). Cmo se hace un Plan Estratgico. La teora del
Mrketing Estratgica, 3 edicin, Espaa, Escuela Superior de Investigacin
Comercial y Mrketing, 460 pgs.
122
VICUA J. (1994) El Plan Estratgico en la Prctica, 1 edicin, Espaa, ESIC. 350
pgs.
LINKOGRAFA
Per retail
http://www.peru-retail.com.pe
Storewars
http://www.storewars.pe
Arellano Mrketing
http://www.arellanomarketing.com/
A.t. Kearney
http://www.atkearney.es
Wikipedia
http://es.wikipedia.org/wiki/Tienda_ancla
http://es.wikipedia.org/wiki/Detal
Awanzo Retail
http://www.retail.awanzo.com/2009/04/17/%c2%bfque-es-el-retail-largo-y-tendido/
Consumoteca
http://www.consumoteca.com/comercio/tiendas-deconveniencia/tienda-de-conveniencia
Issuu
http://issuu.com/andrestg/docs/centroscomerciales
Gastronomia y Cia
http://www.gastronomiaycia.com/2011/06/22/food-court-en-rio-shopping/
Cronista
http://www.cronista.com/impresageneral/El-Tenant-Mix-de-un-centro-comercial-20101201-
0034.html
123
VIII. ANEXOS
124
ANEXO N 01
Encuesta aplicada
Encuesta aplicada
Objetivo: Identificar los hbitos de consumo de los visitantes al Centro Comercial Open
Plaza Chiclayo; as como sus opiniones y percepciones de los diversos atributos que
ofrece el centro comercial.
Cines
Tiendas de vestir y calzado
Restaurantes
Spas y estticas
Tiendas de deporte
Perfumeras/ Joyeras
Tiendas de celulares
Veterinarias
Discoteca/ Bar
Gimnasios
Agencias de viajes
Cafs
Heladeras
Otros..
127
ANEXO N 02
Mix de Tiendas del Centro Comercial Real Plaza Chiclayo - 2014
Tipo
Operador Tipo oferta Oferta especfica Espacio
operador
No food: Moda, perfumera,
1 Saga Falabella T.A.* Tienda por departamentos T***
decoracin, electrodomsticos, etc.
No food: Moda, perfumera,
2 Oeschle T.A. Tienda por departamentos T
decoracin, electrodomsticos, etc.
Mayoritariamente del tipo Food:
3 Plaza Vea T.A. Hipermercado alimentos. En menor T
p r o p o r c i n No food.
Construccin y Artculos para la construccin,
4 Promart T.A. T
mejoramiento del hogar acabados, decoracin y amoblados.
5 BCP O.P. ** Servicios financieros Banco T
6 BBVA Continental OP Servicios financieros Banco T
7 Interbank OP Servicios financieros Banco T
8 Scotiabank OP Servicios financieros Banco T
9 Caja Piura OP Servicios financieros Micro financiera T
10 Cineplanet OP Entretenimiento Multicine T
11 Rustica OP Entretenimiento Discoteca y restaurante T
12 Happyland OP Entretenimiento Juegos infantiles T
13 Topi Top OP Moda Vestir para toda la familia T
14 Oakley OP Moda Accesorios de vestir M****
15 Adidas OP Moda Ropa y accesorios deportivos T
16 Reebok OP Moda Ropa y accesorios deportivos T
17 Marathon OP Moda Ropa y accesorios deportivos T
18 Do it! OP Moda Accesorios de vestir para damas T
19 Do it! Kids OP Moda Accesorios de vestir para nias M
20 RashPeru (Casio) OP Moda Relojera M
21 The Time OP Moda Relojera T
22 Platanitos OP Moda Calzado para damas T
23 Kidshere OP Moda Ropa para nios T
128
24 Joaquin Miro OP Moda Ropa para cabelleros y damas T
25 Big Head OP Moda Ropa y accesorios surf T
26 Passarella OP Moda Calzado para damas T
129
27 Bruno Ferrini OP Moda Calzado para damas y caballeros T
28 Etc Woman OP Moda Ropa para damas T
29 Nauty blue OP Moda Ropa para damas (adolescentes) T
30 Billabong OP Moda Ropa y accesorios surf T
31 Quiksilver OP Moda Ropa y accesorios surf T
32 Reef OP Moda Ropa y accesorios surf T
33 Porta OP Moda Mochilas T
34 Pink OP Moda Accesorios de vestir para nios T
35 Azaleia OP Moda Calzado para damas T
36 Joos OP Moda Ropa para nios T
37 Tilvi OP Moda Joyera M
38 Baliq Joyas OP Moda Joyera M
39 MCP Joyeros OP Moda Joyera M
40 Va Uno OP Moda Calzado para damas T
41 HushPuppies OP Moda Calzado para toda la familia T
42 Leonisa OP Moda Ropa ntima para damas T
43 Kayzer OP Moda Ropa interior para toda la familia T
44 RenzoCosta OP Moda Accesorios de cuero T
45 Moixx OP Moda Ropa para damas T
46 Ecco OP Moda Calzado para damas T
47 Bata OP Moda Calzado para toda la familia T
48 Ritzy of Italy OP Moda Ropa para caballeros T
49 Scombro OP Moda Ropa para damas T
50 El OP Moda Ropa para caballeros T
51 Crocs OP Moda Calzado para toda la familia T
52 Now OP Moda Ropa para damas T
53 Bottero OP Moda Calzado para damas T
54 Essentiel OP Moda Ropa para damas T
55 Payless Shoescource OP Moda Calzado para la familia T
56 Tizza OP Moda Carteras T
57 Diverxia OP Moda Ropa y accesorios de vestir T
58 CAT OP Moda Ropa y accesorios de vestir T
59 Exit OP Moda Ropa para dama T
60 Vision Center OP Optica Productos y servicios pticos T
61 Opticas GMO OP Optica Productos y servicios pticos T
62 Bembos OP Fast food Hamburguesas, bebidas y helados T
63 McDonalds OP Fast food Hamburguesas, bebidas y helados T
130
64 La casa del alfajor OP Fast food Postres, bocaditos y bebidas M
65 Dulce Cupido OP Fast food Postres, bocaditos y bebidas M
66 Bocados OP Fast food Postres, bocaditos y bebidas M
67 Gustosito OP Fast food Postres, bocaditos y bebidas M
68 Miel & Limn OP Fast food Postres, bocaditos y bebidas M
69 ChinaWok OP Fast food Comida oriental T
70 OttoGrill OP Fast food Carnes a la parrilla T
71 KFC OP Fast food Pollera T
72 PizzaHut OP Fast food Pizzeria T
73 Starbucks OP Fast food Caf Snack T
74 Pisco & bar OP Fast food Bar Express M
75 Disfruta OP Fast food Juguera M
76 Hoopy OP Fast food Heladera M
77 Ice pop OP Fast food Heladera M
78 Dunkin Donats OP Fast food Caf Snack T
79 Pardos OP Restaurante Pollera, carnes y bebidas T
80 Chillis OP Restaurante Carnes y bebidas T
81 Popeyes OP Restaurante Pollera T
82 Boticas Arcngel OP Botica Medicamentos, perfumera, higiene T
83 Inkafarma OP Botica Medicamentos, perfumera, higiene T
84 Movistar OP Comunicacin Telefona celular/ Internet T
85 Claro OP Comunicacin Telefona celular/ Internet T
86 Claro Smarthcenter OP Comunicacin Telefona celular/ Internet T
87 Direct TV OP Televisin digital Televisin digital M
88 San Roque OP Dulces regionales Dulces regionales M
89 Inteligo OP Asesoria en inversiones Asesoria en inversiones T
90 Clinivet OP Veterinaria & Petshop Veterinaria, petshop y spa T
91 Aramis Salon & Spa OP Salon de belleza y Spa Salon de belleza y Spa T
92 Inversiones La Cruz OP Prstamos prendarios Prstamos prendarios T
93 Casa & Ideas OP Decoracin para el hogar Slo decoracin para el hogar T
94 Santa Elvira OP Venta de inmuebles Venta de inmuebles M
95 Punto suerte OP Loteras Loteras M
96 TV products OP Articulos diversos Articulos diversos para el hogar T
97 Baby Infantil Store OP Juguetera Juguetera T
98 Western Union OP Envo de dinero en lnea Envio de dinero en lnea M
99 Pressto OP Lavandera Lavandera T
100 La Positiva OP Seguros generales Diversos seguros M
131
101 Pacfico OP Seguros generales Diversos seguros M
102 Digicell electronies OP Accesorios para celulares Accesorios para celulares M
103 Bel Smart OP Accesorios para celulares Accesorios para celulares M
104 ZonaCel OP Accesorios para celulares Accesorios para celulares M
105 Phanton Music Store OP Productos musicales Diversos formatos musicales T
106 Taca Airlines OP Agencia de Viajes Viajes areos T
107 Cruz del Sur OP Agencia de Viajes Viajes terrestres M
108 La Curacao OP Tecnologa para el hogar Electrodomsticos T
109 Radioshack OP Tecnologa para el hogar Electrodomsticos T
110 Pandero OP Venta de automviles Venta de automviles M
111 Maquisistemas OP Venta de automviles Venta de automviles M
112 Nor Autos OP Venta de automviles Venta de automviles M
113 Interamericana OP Venta de automviles Venta de automviles M
132
Anexo N 03
Mix de tiendas del Centro Comercial Open Plaza Chiclayo - 2014
Tipo de
Tipo de
Operador Tipo de Oferta Oferta Especfica
Operado
Espacio
r
Food: alimentos y No food:
1 TOTTUS T.A* Hipermercado moda, electro y otros T***
Construccin y No Food: Materiales y equipos
2 SODIMAC T.A mejoramiento del hogar para la construccin, acabados T
BANCO DE CREDITO DEL
3 PERU O.P* Servicios financieros Banco T
4 BANCO CONTINENTAL O.P Servicios financieros Banco T
5 BANCO FALABELLA O.P Servicios financieros Banco T
6 CHINAWOK O.P Fast food Comida oriental T
7 NORKYS O.P Fast food Pollos broaster T
8 NITOS O.P Fast food Pescados y mariscos T
9 LA PARRA O.P Fast food Carnes a la parrilla T
Juegos electromecanicos para
10 CONEY PARK O.P Entretenimiento nios T
Cmaras, reproductores,
11 RADIOSHAK O.P Tecnologa domstica otros T
Helados, ensaladas, postres
12 HAPPY HELADERIA O.P Heladera frios T
Medicamentos,
13 FASA O.P Botica dentrficos T
, otros.
Medicamentos, dentrficos,
14 BTL O.P Botica otros T
15 TIENDAS EL LEONCITO O.P Mueblera Muebles para el hogar T
16 ESTETICA OLIVOS O.P Esttica Unisex Servicios de esttica T
Venta de lentes y servicios
17 OPTICAS GMO O.P Optica afines T
18 MANJAR EXPRESS O.P Fuente de soda Postres, bocaditos y bebidas M****
19 MOVISTAR O.P Telefona movil Celulares y servicios afines T/M
20 CLARO O.P Telefona movil Celulares y servicios afines T/M
21 DONOFRIO O.P Heladeria y confiteria Helados, dulces, otros. M
133
22 BEMBOS O.P Heladeria Helados, dulces, otros. M
23 TILVI JOYAS O.P Joyera Aretes, collares, aros, otros. M
24 PANDERO O.P Automoviles Autos, camionetas M
25 DISFRUTA O.P Juguera Express Jugos M
26 DO IT! O.P Accesorios para damas Bisutera para damas M
27 SAN ROQUE O.P Dulces regionales Kingkones, galletas, otros M
28 AYC CARWASH O.P Lavado de vehculos Servicio de lavado vehicular P.E.
Terapia en sillas
29 SAN JUDAS TADEO O.P ergonmicas Masajes M
Exhibicin y venta de
30 HONDA O.P motos Autos, camionetas M
31 PUNTO SUERTE (INTRALOT) O.P Venta de loterias Loterias M
T
32 PRESSTO O.P Lavandera Lavandera (Tottus)
T
33 FOTOS ERICK O.P Estudio fotografico Servicio de fotografa (Tottus)
BCP, GLOBAL NET, BBVA,
34 Cajeros automticos Servicios financieros M
SCOTIABANK, HSBC O.P
13
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