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ANLISIS COMPARATIVO DE LA

SUSTENTABILIDAD DE TRES SISTEMAS DE


GANADERA DE LECHE, EN EL MUNICIPIO DE
ABEJORRAL, ANTIOQUIA COLOMBIA
EQUIPO DE TRABAJO
Personal de la Alcalda de Abejorral
Coordinadora: Sara M Mrquez G.
Profesor: lvaro Hoyos Velsquez
Estudiantes de la Facultad de Ciencias
Agrarias de la Universidad de Antioquia
INTRODUCCIN
Bajo la denominacin de ganadera bovina, se
incluye una inmensa variedad de sistemas
productivos manejados por distintas etnias y
grupos sociales, con variados niveles de
insercin a la economa de mercado, situados en
distintos biomas terrestres y por lo tanto
enmarcados en diferentes regmenes climticos,
tipos de suelos y formaciones vegetales.
(Murgueitio & Calle, 1998)
OBJETIVOS
GENERAL: Realizar un anlisis comparativo de la
sustentabilidad de tres sistemas de ganadera de
leche, con diferente grado de avance en el
proceso de conversin agroecolgica, en
Abejorral.

ESPECFICOS:
Caracterizar tres sistemas de ganadera del leche
del municipio de Abejorral - Colombia.
Evaluar la sostenibilidad de los tres sistemas.
Analizar los indicadores de sostenibilidad por
dimensin
METODOLOGA
Caracterizacin tecnolgica, de 40 predios ganaderos
convencionales y en proceso de conversin del
municipio de Abejorral

Estudios de caso: Caracterizacin del sistema de


ganadera de tres predios del municipio de Abejorral

Evaluacin participativa de la sustentabilidad de los tres


sistemas de ganadera de leche
METODOLOGA
Caracterizacin de tres sistemas de ganadera de leche
aplicando el enfoque de sistemas (Hart, 1979).

Evaluacin participativa de la sustentabilidad de los tres


sistemas de ganadera de leche adaptando el mtodo
propuesto por Masera et al., (2000) para la evaluacin de la
sostenibilidad - MESMIS, con la propuesta de estandarizacin
y ponderacin de indicadores de sustentabilidad de Sarandn
(2002) y de Sarandn-Flores (2009).

Anlisis comparativo de los indicadores por dimensin para


los tres sistemas con anlisis multivariado.
MUNICIPIO DE ABEJORRAL
Ubicacin Regin Oriente
Coordenadas: 0547N 7525O
Altitud 2.275 msnm
Distancia 108 km a E de
Medelln
Superficie 497 km
Temperatura 16,4 C
Fundacin 1805
Poblacin 25.344 hab.
(2002)
Densidad 52 hab./km
Veredas 65
Invent Ganadero 26540 cabezas
CARACTERIZACIN TECNOLOGA
DE PREDIOS DEDICADOS A LA
GANADERA DE LECHE EN EL
MUNICIPIO DE ABEJORRAL -
COLOMBIA
ESTUDIOS DE CASO:
CARACTERIZACIN DE LOS
SISTEMAS DE GANADERA DE
LECHE DE TRES PREDIOS EN EL
MUNICIPIO DE ABEJORRAL -
COLOMBIA
ENTORNO

Subsistema
Administracin
ENTRADAS SALIDAS
Subsistema
Capital Produccin Productos
Subsistema
Mano de obra Subproductos
Cultivos Transformacin
Alimento Servicios
Drogas Animales Desechos
Insumos informacin
Subsistema
Mercadeo

RETROALIMENTACIN
Insumos
Arvenses
Cultivos
S Productos

U Plagas y
Energa
enfermedades
E
Animal Subproductos
L Transformacin
Mano de
obra O

S
Instalaciones Desechos

Adminis
EVALUACIN PARTICIPATIVA DE LA
SUSTENTABILIDAD DE LOS TRES
SISTEMAS DE GANADERA DE
LECHE DEL EN EL MUNICIPIO DE
ABEJORRAL - COLOMBIA
PUNTOS CRTICOS PRIORIZADOS EN LA
CARACTERIZACIN DE LOS TRES GANADEROS
DIMENSIN PUNTOS CRTICOS scar Carlos Len
Sociocultural Apoyo familiar 3 3 16
Alta migracin de los hijos 14 9 18
Participacin de la mujer 10 15 17
Tratados de libre comercio 1 1 1
Baja capacitacin y acompaamiento 6 10 10
Problemas de seguridad en la regin 7 12 13
Baja Capacidad de asociacin 15 7 4
Bajo apoyo institucional 9 6 5
Econmica Disminucin de los costos de produccin lechera 2 2 2
Aplicacin de estmulo econmico por calidad agroecolgica 5 4 6
Apoyo econmico durante la conversin 4 11 3
Aumento de demanda de mano de obra 16 17 14
Garantizar niveles actuales de la capacidad de carga 11 5 7
Tecnolgica Disminucin de fertilizantes 12 13 9
Disminucin de plaguicidas 13 14 8
Disminucin de contaminacin del agua 18 18 15
Disminucin del riesgo de intoxicacin 8 8 11
Cultivo de rboles, arbustos y otras plantas en los potreros 17 16 12
INDICADORES SELECCIONADOS POR
DIMENSIN PARA LA SUSTENTABILIDAD
INDICADOR RANGOS Y PONDERACIN
1 2 3

Dimensin Sociocultural

Composicin Familiar (menor a 4) (entre 4 y 7) (mayor a 7)


Migracin familiar (alta) (media) (baja)
Participacin de la mujer (baja) (media) (alta)
Tenencia de la tierra (no) _ (si)
Calidad servicios pblicos (baja) (media) (alta)
Vas de acceso (malas) (regulares) (buenas)
Participacin-organizaciones (ninguna) (1) (2 ms)
Modalidad de Trabajo (independiente) - (asociado)
Grado de Formacin (primaria) (secundaria) (superior)
Asistencia Tcnica (Tcnico-Tecnlogo) (Zootecnista) (Mdico Veterinario)
Capacitacin Ganadera (no) - (si)
Instituciones capacitadoras (comerciales) (estatales) (educativas)
Seguridad en la zona (baja) (media) (alta)
INDICADORES SELECCIONADOS POR
DIMENSIN PARA LA SUSTENTABILIDAD
INDICADOR RANGOS Y PONDERACIN
1 2 3

Dimensin Econmica
Produccin promedio/vaca/da (menor a 10 L) (entre 10 y 20 L) (superior a 20 L)
Vacas en ordeo 1-5 6-10 11 ms
Destino de la produccin (autoconsumo) (al menudeo) (cooperativa)
Mano de obra contratada (superior a 2) (entre 1 2) (ninguna)
Diversidad de la produccin (1 unidad) (entre 2-3) (4 ms)
Afectacin por los TLCs (disminucin del precio (disminucin del (disminucin del
mayor al 10%) precio 2 al 10%) precio 0 al 2%)

Dimensin Tecnolgica
Aireacin del suelo (no) - (si)
Diversidad en las praderas (monocultivo) (con cercas vivas) (policultivo)
Fertilizacin de las praderas (qumica) (combinada) (orgnica)
Control plagas en las praderas (qumico) MIP MAP
Control de arvenses (si) - (no)
EVALUACIN DE LOS INDICADORES
DE SUSTENTABILIDAD
GANADEROS
DIMENSIN INDICADOR
SACR CARLOS LEN
Sociocultural Composicin Familiar 1 2 1
Migracin familiar 2 3 1
Participacin de la mujer 3 2 1
Tenencia de la tierra 3 3 3
Calidad servicios pblicos 3 3 3
Vas de acceso 3 2 2
Participacin-organizaciones 2 3 3
Modalidad de Trabajo 1 1 1
Grado de Formacin 1 3 3
Asistencia Tcnica 3 3 3
Capacitacin Ganadera 3 3 3
Seguridad en la zona 2 2 2
EVALUACIN DE LOS INDICADORES
DE SUSTENTABILIDAD
GANADEROS
DIMENSIN INDICADOR
SACR CARLOS LEN
Econmica Produccin prom/vaca/da 1 2 3
Vacas en ordeo 1 2 3
Destino de la produccin 3 3 3
Mano de obra contratada 3
GANADEROS 3 2
SACR CARLOS LE
DIMENSIN INDICADOR
Diversidad de la produccin 1 2 1
N
Afectacin por los TLCs 1 3 1
Tecnolgica Aireacin del suelo 1 3 3
Diversidad en las praderas 2 3 1
Fertilizacin de las praderas 2 3 1
Control plagas 2 3 1
Control de arvenses 1 3 1
CONCLUSIONES
Se obtuvo la caracterizacin de los sistemas de
ganadera leche,
la evaluacin de los indicadores de sustentabilidad para
cada sistema, siendo mayor la sustentabilidad del
sistema con mayor avance en el proceso de conversin
agroecolgica.
Del anlisis multivariado se obtuvo que el indicador de
biodiversidad en las praderas es el ms significativo en
la variabilidad de los tres sistemas.
Los TLCs son la amenaza principal para la estabilidad
financiera.
GRACIAS
POR SU
ATENCIN