C. P.

DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
MICROBIOLOGIA AGROINDUSTRIAL
ESTERILIZACION DE MATERIALES DE VIDRIO

PRESENTADO POR :

CODIGO :

DOCENTE : ING. MARIO ROGER COTACALLAPA

SUCAPUCA

CICLO : V

Semestre Acadmico 2015-I

 INFORME N 1
ESTERILIZACION DE MATERIALES DE VIDRIO

I. OBJETIVOS

I.I. Objetivo General

Dar a conocer los parmetros de esterilizacin, preparacin y cuidado de

los materiales de vidrio para uso y manejo de microorganismos.

I.II. Objetivo Especfico

Relacionarse con los instrumentos de vidrio y la autoclave para su mejor

uso y manejo en las prcticas de laboratorio.

II. FUNDAMENTO TEORICO

Los procesos de esterilizacin y/o desinfeccin son diariamente llevados a cabo, no

solamente en el laboratorio, donde son fundamentales para evitar la contaminacin
de medios, cultivos, placas etc., sino tambin en otros mbitos tales como los
hospitales, donde fallas en estos procedimientos aumentan la morbimortalidad de los
pacientes o en los procesos agroindustriales de una planta. Rafael Vignoli (2010).

En el siglo XIX Pasteur demuestra la existencia de los microorganismos. A partir de

ese momento se descubre que la causa de numerosas enfermedades son bacterias
que se transmiten desde los enfermos a las personas sanas a travs de distintos
mecanismos. La limpieza, desinfeccin y posterior esterilizacin, son procesos
primordiales para el correcto funcionamiento de reas de trabajo donde es necesario
tener bajo control la carga microbiana presente.
El lavado de los materiales y una posterior desinfeccin ejecutados correctamente
garantizan un procedimiento que elimina el riesgo de agentes contaminantes.
Las mejoras se logran implementando normas estandarizadas, siendo adems
indispensable la adecuada preparacin y formacin del personal responsable del
rea. Vernica Casanova (2004).

Mtodos De Esterilizacin Fsicos

Calor Seco: Utilizamos para este mtodo hornos o estufas, el agente esterilizante es
el aire seco. Acta por coagulacin de protenas y por oxidacin de componentes
celulares. Es econmico, no toxico, no deja residuos.

La actividad del calor depende de dos factores:

- Temperatura.
- Tiempo de exposicin.

La efectividad depende de la difusin del calor. Se logra a:

-140C por 3 horas.

-160C por 2 horas.
-170C por 1 hora.
-180C por 30 minutos.

Calor Hmedo: El Autoclave es el equipo utilizado para este proceso. Funciona por
vapor de agua saturado (vapor que est en contacto con el agua que lo genero), a
presin superior a la normal.
Es el mtodo usado por excelencia, el ms eficaz y ms econmico. No txico. En la
actualidad encontramos en el mercado una amplia disponibilidad de equipos. Posee
alto poder de penetracin; acta sobre formas vegetativas y esporas.

Depende de dos factores:

- Temperatura.
- Tiempo de exposicin.
 A mayor temperatura menos tiempo de exposicin necesitamos.

Caractersticas Del Mtodo De Esterilizacin Por Autoclave

III. MATERIALES Y METODOS

III.I. Materiales
Materiales a esterilizar
- Placas Petri
- Pipetas
- Tubos de Ensayo
- Matraz
- Papel Craf
- Algodn
- Pabilo

III.I.I. Material Logstico

- Autoclave
IV. PROCEDIMIENTO

Esterilizacin de instrumentos de vidrio

Los instrumentos de vidrio deben estar previamente lavados con agua destilada, una
vez limpios y secos, se procede a envolverlos con el papel craf respectivamente. En
caso de no ser materiales de vidrio (pinzas, etc.) no es necesario envolverlos con el
papel craf.

Esterilizacin de Placa Petri

Se coloca la caja Petri en el centro del papel estraza y se dobla cubrindola con dos
de sus extremos (frente y posterior), de tal manera que parezca un rectngulo con
unas pequeas salientes en la parte superior, luego con el pabilo hacer un nudo de
tal manera que el papel quede sujeto a la placa Petri.

Esterilizacin de pipeta

Tapar la boquilla de la pipeta con un poco de algodn, luego colocar

aproximadamente a 45 sobre el papel craf, cuidando que la punta quede cerca de
cada uno de los extremos.

Doblar la esquina en la que no est apoyada la pipeta, de tal manera que la punta de
esta quede cubierta. Nuevamente doblar la esquina en la que no se encuentra la
pipeta para que esta tenga doble proteccin. Enrollar la pipeta con el papel craf
restante.

Esterilizacin de tubos de ensayo

Colocar previamente algodn a todas boquillas de los tubos de ensayo, de tal manera
que no pueda ingresar ningn agente externo y sea de fcil maniobrabilidad para el
usuario.

Posteriormente poner todos los tubos en ensayo en la rejilla y envolver esta ltima
con papel craf, con la finalidad de que la rejilla se encuentre totalmente envuelta por
el papel.
 Esterilizacin de Matraz

Tomar el algodn que sea necesario de tal manera que entre ajustado a la boca del
matraz, y a su vez sea de fcil manejabilidad para el practicante, una vez realizado lo
anterior, se procede a envolver el matraz con el papel craf por la parte de arriba de tal
manera que este cubra el algodn evitando que no ingrese nada deseado, con un
poco de pabilo hacer un nudo al cuello del matraz para mayor seguridad.

Esterilizacin De Hojillas De Papel Craf

Realizar pequeos recortes de hojas papel craf (13 x 13 cm) colocarlos en un sobre
cerrado.

Autoclave

Una vez terminado de envolver los instrumentos de vidrio con el papel craf, se
proceder a colocar los materiales en la autoclave ya previamente preparado para su
funcionamiento, asegurndose que este hermticamente cerrado y dejndolo por un
periodo de 20 minutos a una temperatura de 121 C, luego del tiempo transcurrido
apagar el equipo, dejar unos minutos en reposo o en todo caso mantenerlos en la
autoclave hasta que se haga uso de los materiales esterilizados.

V. RESULTADOS

Se realiz la esterilizacin de todos instrumentos de vidrio (Cajas Petri, pipetas,

tubos de ensayo y matraz) en la autoclave durante el tiempo determinado.

Se logr relacionarse con los instrumentos de vidrio y la autoclave para su manejo

en posteriores prcticas de laboratorio.
 VI. DISCUSIONES

Los parmetros de esterilizacin se siguen de igual modo en clnicas, centros de

salud y agroindustria, de tal modo que preparacin para esterilizar instrumentos
es la misma.
El uso inadecuado de los materiales para su esterilizacin pueden llevar
posteriormente a errores a la hora de realizar los cultivos microbiolgicos, por lo
que es muy importarte relacionarse con los instrumentos a fin de no cometer
posteriores errores.

VII. CONCLUSIONES

Se determinaron los parmetros, preparacin y cuidados fundamentales para

realizar una correcta esterilizacin de los materiales de vidrio por medio del uso
del equipo de la autoclave.

Los alumnos de laboratorio se relacionaron con los instrumentos de vidrio y la

autoclave para tener un mejor y adecuado uso de los materiales.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

D'Aquino, M; Rezk, R. / Desinfeccin, desinfectantes, desinfestantes, limpieza. /

Editorial Eudeba. Bs. As. Rep. Argentina. 1995.

Rafael Vignoli/ 2010/ Esterilizacin y desinfeccin/ PDF/.

http://www.higiene.edu.uy/cefa/Libro2002/Cap%2027.pdf

Vernica Casanova/ 2004/ Mtodos de limpieza, desinfeccin y esterilizacin/.

http://www.bioterios.com/2013/post.php?s=2013-07-01-mtodos-de-limpieza-
desinfeccin-y-esterilizacin