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RUC: 20534398612

ESPECIFICACIONES TECNICAS
PLANTA FRIGORIFICA

OBRA : INSTALACION DE PLANTA PROCESADORA DE


ESPARRAGO FRESCO PARA LA EXPORTACION AL
MERCADO EUROPEO Y AMERICANO EN EL DISTRITO
DE SANTIAGO

PROPIETARIO : RED DE PRODUCTORES DE FRUTAS Y HORTALIZAS


S.A.

UBICACIN : DIST. DE SANTIAGO PROV. DE ICA DPTO. DE ICA

01 PLANTA FRIGORIFICA

01.01 SISTEMA DE FRIO PARA EQUIPO HIDROCOOLER

Para una capacidad de enfriamiento de 1,800 Kg/hora de +23C a


+14C/+16C, se tiene lo siguiente:

Un tanque fabricado en acero inoxidable, aislado en la parte


inferior, incluyendo un serpentn evaporador fabricado con tuberas
de cobre y bomba de recirculacin.

Tipo : Inmersion
Tanque : Acero Inoxidable
Serpentin : Cobre
Incluye : Bomba de recirculacin

URB. SANTA ROSA DEL PALMAR X -9 II ETAPA ICA


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Una unidad de condensacin marca BOHN (HEATCRAFT-


BRASIL), modelo BCT1500, de 15HP nominales:

Tipo : Outdoors
Compresor : Semihermetico Copeland
Gas Refrigerante: R22
Tensin elctrica: 3x220V/60Hz

Un tanque fabricado en acero inoxidable, aislado en la parte


inferior, incluyendo un serpentn evaporador fabricado con tuberas
de cobre y bomba de recirculacin.

Tipo : Inmersion
Tanque : Acero Inoxidable
Serpentin : Cobre
Tensin elctrica: 3x220V/60Hz

Servicio de Instalacin

Servicio de instalacin y puesta en marcha de los sistema frigorficos; en


el que consideramos mano de obra, supervisin tcnica, herramientas
especiales y todos los materiales consumibles (tuberas, gas refrigerante,
cables elctricos, equipos de soldar, soldadura, herramientas, pintura, etc.)
necesarios para un adecuado funcionamiento.

- Ubicacin de los equipos en su lugar de operacin.


- Suministro e instalacin de tubera de cobre de las lneas de lquido y
succin

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- Cableado de lneas de control y fuerza.


- Anclajes de los sistemas.
- Materiales consumibles necesarios para estos trabajos. Gas
refrigerante.
- Cables elctricos en general.
- Arranque, calibracin y puesta en marcha de los sistemas de
refrigeracin.

Forma de Pago

El pago se efectuar considerando como estimado (PLANTA


FRIGORIFICA) y se multiplicar por su costo unitario. Dicho pago constituir
retribucin total por la mano de obra, equipos, herramientas y cualquier otro
insumo que se requiera para ejecutar totalmente el trabajo.

01.02 SISTEMA DE FRIO PARA CAMARA DE PRODUCTOS


TERMINADOS

Se utilizaran tres (03) sistemas de refrigeracin, cada uno compuesto de


lo siguiente:

Una unidad de condensacin marca FLEXCOLD (HEATCRAFT-


BRASIL), modelo BFR600H2C, de 6HP nominales, con
condensador enfriado por aire, y equipada con un compresor
hermtico COPELAND (USA), trifsicox220V/60Hz para operar con
R22.

Tipo: Outdoors
Compresor: Hermetico
Copeland Gas Refrigerante: R22
Tensin elctrica: 3x220V/60Hz

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Un evaporador enfriador de aire marca BOHN (HEATCRAFT-


BRASIL) del tipo para montaje bajo techo, modelo BML.

Descongelado : Elctrico
Tiro : 20m
Gas Refrigerante : R22
Tensin elctrica : 1x220V/60Hz

Un lote de vlvulas y controles de refrigeracin tales como: vlvula


de expansin, termostato de cmara, etc.

Servicio de Instalacin
Servicio de instalacin y puesta en marcha de los sistema frigorficos; en
el que consideramos mano de obra, supervisin tcnica, herramientas
especiales y todos los materiales consumibles (tuberas, gas refrigerante,
cables elctricos, equipos de soldar, soldadura, herramientas, pintura, etc.)
necesarios para un adecuado funcionamiento.

- Ubicacin de los equipos en su lugar de operacin.


- Suministro e instalacin de tubera de cobre de las lneas de lquido y
succin
- Cableado de lneas de control y fuerza.
- Anclajes de los sistemas.
- Materiales consumibles necesarios para estos trabajos. Gas
refrigerante.
- Cables elctricos en general.
- Arranque, calibracin y puesta en marcha de los sistemas de
refrigeracin.

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Forma de Pago

El pago se efectuar considerando como estimado (PLANTA


FRIGORIFICA) y se multiplicar por su costo unitario. Dicho pago constituir
retribucin total por la mano de obra, equipos, herramientas y cualquier otro
insumo que se requiera para ejecutar totalmente el trabajo.

01.03 SISTEMA DE FRIO PARA CLIMATIZACION DE SALA DE


PROCESOS

Se utilizaran tres (03) sistema de refrigeracin, cada uno compuesto de


lo siguiente:

* Una unidad de condensacin marca FLEXCOLD (HEATCRAFT-BRASIL),


modelo BFR600H2C, de 6HP nominales:

Tipo : Outdoors
Compresor : Hermtico C opeland
Refrigerante : R22
Tensin elctrica: 3x220V/60Hz

* Dos (02) evaporadores enfriadores de aire marca BOHN (HEATCRAFT-


BRASIL) del tipo doble flujo, para montaje bajo techo, modelo EDS:

Descongelado : Por aire


Tiro : 2 x 5m
Refrigerante : R22
Tensin elctrica: 1x220V/60Hz

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* Un lote de vlvulas y controles de refrigeracin tales como: vlvula de


expansin, termostato de cmara, etc.

Servicio de Instalacin
Servicio de instalacin y puesta en marcha de los sistema frigorficos; en
el que consideramos mano de obra, supervisin tcnica, herramientas
especiales y todos los materiales consumibles (tuberas, gas refrigerante,
cables elctricos, equipos de soldar, soldadura, herramientas, pintura, etc.)
necesarios para un adecuado funcionamiento.

- Ubicacin de los equipos en su lugar de operacin.


- Suministro e instalacin de tubera de cobre de las lneas de lquido y
succin
- Cableado de lneas de control y fuerza.
- Anclajes de los sistemas.
- Materiales consumibles necesarios para estos trabajos. Gas
refrigerante.
- Cables elctricos en general.
- Arranque, calibracin y puesta en marcha de los sistemas de
refrigeracin.

Forma de Pago

El pago se efectuar considerando como estimado (PLANTA


FRIGORIFICA) y se multiplicar por su costo unitario. Dicho pago constituir
retribucin total por la mano de obra, equipos, herramientas y cualquier otro
insumo que se requiera para ejecutar totalmente el trabajo.

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01.04 SUMINISTRO E INSTALACION DE PANELES

Para la construccin del edificio frigorfico se utilizara lo siguiente:

Paneles y puertas frigorficas

Se ofrece un lote de paneles frigorficos del tipo pre-fabricado,


compuestos de un alma aislante de poliestireno (POL) de 100mm de
espesor y dos planchas de acero galvanizadas y pre-pintadas, para las
paredes y techo del frigorfico.

Un lote de puertas frigorficas de acuerdo a lo siguiente:

- Una (01) puertas frigorficas de tipo corredera con accionamiento


manual apta para media temperatura, para vano de 1,700 mm x
2,700 mm de alto, hoja con aislamiento, con cerrajera, liberador
interior, para la entrada a la cmara de producto terminado.

- Una (01) puerta frigorfica de tipo seccional con acondicionamiento


manual apta para media temperatura, para vano de 2,400 mm x 3,00
mm, hoja con aislamiento, con cerrajera y liberador interior, para el
embarque de la cmara de producto terminado.

- Una (01) puerta frigorfica de tipo vaivn de doble hoja con


accionamiento manual apta para media temperatura, para vano
de 2,100 mm x 2,700 mm, hoja con aislamiento, con
cerrajera y liberador interior, para la entrada a la sala de procesos.

Un lote de accesorios de instalacin como canales U, ngulos


internos, perfiles externos, etc.

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Un lote de luminarias para la iluminacin interior de los ambientes


frigorficos con interruptores y canaletas portacables, cables y materiales
consumibles.
El Servicio de instalacin del edificio frigorfico, incluye los siguientes
trabajos:

1. Trazado del perfil del edificio frigorfico en general en el lugar de


la instalacin.
2. Fijacin de perfiles en el piso para soporte de paneles frigorficos
de paredes.
3. Instalacin de paneles frigorficos de paredes, incluyendo
anclajes.
4. Corte de paneles frigorficos de paredes para instalacin de
puertas.
5. Instalacin de paneles frigorficos de techo de la planta
frigorfica, apoyados en las estructuras metlicas y unidas a
paneles frigorficos de pared.
6. Instalacin de todas las puertas frigorficas.
7. Instalacin de la iluminacin interior
8. Sellado de uniones de paneles.
9. Suministro de todos materiales consumibles para una adecuada
instalacin.

Forma de Pago

El pago se efectuar considerando como estimado (PLANTA FRIGORIFICA) y


se multiplicar por su costo unitario. Dicho pago constituir retribucin total por
la mano de obra, equipos, herramientas y cualquier otro insumo que se
requiera para ejecutar totalmente el trabajo.

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