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Preguntas de bioqumica:
Esto se debe a que cuando ingerimos alimentos ricos en carbohidratos esos elevan el
nivel de azcar en la sangre. Cuando esto sucede el cuerpo rpidamente produce
insulina. La insulina lleva el exceso de azcar a los depsitos donde podrn ser
utilizados como energa por los msculos. Cuando estos depsitos estn llenos y no
necesitan ese exceso de energa, la insulina se encarga de llevar el exceso de
azucares hacia otros depsitos donde puedan permanecer por ms tiempo hasta que
se utilicen, y as se almacenan en grasas.
3. Cules son las interrelaciones metablicas de los principales tejidos (hgado,
tejido adiposo, cerebro, msculo, etctera) en la obesidad?
Inanicin
Es en el que la ausencia de ingesta de ayuno o inanicin, en el que la ausencia de
ingesta se prolonga ms all del perodo entre comida, no llegan nutrientes a partir del
intestino y las reservas de glucgeno heptico prcticamente se han agotado. La
Gluconeognesis cobra un papel preponderante, la que se realiza a partir de
esqueletos carbonados de lactato, glicerol y alanina. El principal suministro de
esqueletos carbonados para formar glucosa nueva es el musculo esqueltico, por
medio de la degradacin de protenas tisulares aminocidos que luego de ser
metabolizados son transportados al hgado en forma de alanina y glutamina. Los
aminocidos ramificados son donadores de NH3 y luego de ello son liberados a
sangre parcialmente para ser captados por el hgado.
Acetoacetato, el cual, si no es oxidado a una forma intil de energa, es la fuente de los otros dos
cuerpos cetnicos siguientes.
Acetona, el cual no es usado como fuente de energa, es exhalado o excretado como desecho.
Cuando el cuerpo no tiene carbohidratos libres disponibles, la grasa debe ser descompuesta en
acetil-CoA para poder obtener energa. El acetil-CoA no se oxida a travs del ciclo de Krebs porque
los intermediarios (principalmente oxaloacetato) se han agotado para suplir el proceso de la
gluconeognesis, y la resultante acumulacin de acetil-CoA activa la cetognesis.
cuerpos cetnicos son compuestos qumicos producidos por cetognesis en las mitocondrias de
las clulas del hgado. Su funcin es suministrar energa al corazn y al cerebro en ciertas
situaciones excepcionales. En la diabetes mellitus tipo 1, se puede acumular una cantidad excesiva
de cuerpos cetnicos en la sangre, produciendo cetoacidosis diabtica.