ARLEQUIN

INGREDIENTES

1 taza de crema de leche

1 leche condensada
3 gelatinas de diferente sabores (fresa, pia y limn) las que ustedes
prefieran.
4 cucharadas de gelatina sin sabor de repostera, por cada taza de agua
se usa 1 cucharada.

PREPARACIN:
1) hacemos las gelatinas, cada sabor en un recipiente dejamos enfriar en
la nevera aproximadamente 4 horas si es toda la noche mejor, quedara
mas firme. luego preparamos la gelatina blanca, en una taza de agua
hidratamos la gelatina sin sabor, llevamos a fuego lento hasta que se
disuelva muy bien con la lata de leche condensada y la crema de
leche, dejamos a temperatura ambiente.
2) cuando las gelatinas estn durita las cortamos en cubos y colocamos
en un molde, para desmoldar fcil barnizamos con clara de huevo. se
le incorpora la gelatina blanca, llevamos a la nevera a enfriar.
desmoldamos y a disfrutar.