Carne mongoliana con arroz chaufn

Ingredientes

420 gr. de ganso cortada en trozos

2 paquetes de 3 cebollines cortados en trozos

2 tazas de Arroz

1 Base Chapsui

Preparacin

Calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio, agregar el arroz y frer 2-3 minutos sazonando con sal.

Aadir 4 tazas de agua hirviendo, poner la olla sobre un tostador y cuando la mezcla hierva, reducir el
calor, tapar y cocinar 15 minutos.

Cortar el fuego y reservar caliente mientras se prepara la carne.

En una sartn grande, calentar 1/2 cucharada de aceite a fuego medio, agregar la carne y aumentar el
calor. Cocinar la carne 5 6 minutos o hasta dorar ligeramente.

Cortar los cebollines completos en rodajas, aadir y cocinar 3-4 minutos ms. Si desea, agregar el aj.

Reducir el calor a medio, aadir la base chapsui y revolver. Aadir 1/2 taza de agua, revolver y cocinar 3-
4 minutos.Corregir la sazn agregando ms sal y pimienta si fuera
necesario. Mantener caliente.

En un recipiente, batir el huevo.Calentar una sartn mediana a fuego medio y agregar el huevo batido,
distribuir por toda la sartn como si fuera un panqueque muy fino, cocinar unos minutos y dar vuelta,
cocinar 1 minuto ms y retirar a una tabla para cortar en lminas finas.

Agregar las lminas de huevo al arroz junto con el perejil y mezclar.

Servir la carne acompaada del arroz.

Revisa si en tu casa tienes:

Sal y pimienta
Aceite
1 huevo
Aji verde
Perejil seco