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Nutricionista
Gastroenterologia Peditrica
Escola Paulista de Medicina
Universidade Federal de So Paulo
Entre os fatores que influenciam o crescimento e
a sade da criana, a alimentao se destaca
como um dos mais importantes para garantir o
adequado crescimento e prevenir carncias
nutricionais;
ESPGHAN, 1982.
A introduo de alimentos diferentes do leite
materno era denominada desmame e hoje
prefere-se utilizar o termo alimentao
complementar, pois desmame pode ser
interpretado como a interrupo imediata do
aleitamento materno, substituindo-o pelos
alimentos de desmame, que pelo mesmo motivo
hoje so chamados alimentos complementares ou
alimentos de transio.
Euclydes, 2000
Alimentao complementar: o perodo durante o qual
outros alimentos ou lquidos so oferecidos criana junto
com o leite materno;
WHO, 1998
54 Assemblia de Sade, OMS 2001: recomenda
que o aleitamento materno exclusivo seja mantido
at os 6 meses de idade. Aos 6 meses deve ser
iniciada a introduo de alimentos
complementares apropriados, seguros e
nutricionalmente adequados, associados ao
aleitamento materno que deve ser mantido at os 2
anos;
Leite materno sob livre Leite materno sob livre Leite materno e fruta ou
demanda demanda cereal ou tubrculo
Mtodos
Por meio de estudo prospectivo, analisaram-se registros
alimentares de 7 dias consecutivos de amostra intencional,
por cotas e ponderada, das cidades de Curitiba, So Paulo e
Recife, de 179 lactentes saudveis, entre 4 e 12 meses, que
no se encontravam em aleitamento materno (AM)
exclusivo. As mes receberam orientao verbal e escrita por
nutricionistas, visando a uniformizao da anotao do
registro alimentar. Para clculo de ingesto, utilizou-se o
Programa de Apoio Nutrio (NutWin).
Resultados
A mediana de idade dos lactentes foi de 6,8 meses. Obervou-se que
50,3% j no recebiam AM. Destes, 12 e 6,7% dos menores e
maiores de 6 meses, respectivamente, utilizavam frmulas infantis
em substituio ao leite materno. A maioria dos lactentes, portanto,
recebia leite de vaca integral. A diluio da frmula infantil foi
correta em apenas 23,8 e 34,7% das crianas menores e maiores de
6 meses, respectivamente. Em relao alimentao
complementar, observou-se que a mediana de idade foi de 4 meses
para sua introduo e de 5,5 meses para a alimentao da famlia.
Verificou-se elevada inadequao quantitativa na ingesto de
micronutrientes para lactentes de 6 a 12 meses que no recebiam
AM, destacando-se as de zinco (75%) e ferro (45%).
Concluso
O presente estudo mostrou elevada frequncia de prticas e o
consumo alimentar inadequados em lactentes muito jovens.
possvel que essas prticas levem a aumento no risco de
desenvolvimento futuro de doenas crnicas.