500 Recetas Olla GM

PDF Serafn Garrido Martn
Colaboradores: Miriam Vieco, Marina Madrid, Pilar Chacn,

Irene Moral, Estela Durn, Rosana Carvallo, Blanca Rodrguez,
Claudia Caballero, Pilusqui de la Terraza, Araceli Algar, Conchi
del Valle, Eva Mara Snchez, Mara Isabel San Martn, Maryval
Lledo, Carmen Milln, Marisa Magro, Sabrina Aguilar, Carmen
Carminis, Susete Pereira, ngeles Pozo, Loli Gonzlez, Pili
Hidalgo, Nera Caete, Mimi Pereira, Estbaliz De Pablo, Lola
Gonzlez, Marian beda, Amparo Gil, Lola Berrocal, Mnica
Daz, Isabel Garca, Haweya Abdi, Francisco Javier Lpez, Ana
Palacios, Sandra Pereira, Albadavi Estraespi, Alicia del guila,
Diosa del Infierno, Rosamari Molina, Aroa V.M, Mavi Prez , Lola
Prez, Deborah Moya, Carmen Beneyto, Nieves Ortz, Esther
Fernndez, Manoli Almagro, Elisabeth Villar, Chari Gins, Mara
Expsito, Mila, Rosa Barranco, Isabel VI, Ana Muoz, Nina
Pirulina, Rosa Barranco, Susana Martn, Mamen Muriel, Ana
Rivero, Laury De Marcos, Rosa Barranco, Silvia Rodrguez, Hilda
Prez, Virginia Horta, ngeles Garca, Inmaculada de Pedro,
Cristina Correa, Ana Muoz, Pilar Chacn, Francisco Javier
Lpez, Macarena Hernndez, Susana Martn.
Recetas: Colorn Maga Colorn

PDF: Serafn Garrido Martn
INDICE DE RECETAS
A B C D E F G H I J K L M N
O P Q R S T U V W X Y Z
A
Aguacate con huevo 1190

Aguacate con mayonesa de salmn ahumado 1010
Agelas 1325
Albndigas con tomate 1470
Albndigas en salsa de cebolla 1176
Alcachofas a la plancha con aceite de tomate 1484
Alcachofas con almejas y cigalas 1069
Alcachofas con foie gras de pato 1093
Alcachofas con gambas y gulas 1340
Alcachofas con patatas 1404
Alcachofas rellenas de carne 1254
Almejas a la jardinera 1352
Almejas a la marinera 1463
Almejas con majado de pan1467
Almejas salteadas 1231
Almbares 1446
Alubias a la sidra 1161
Alubias con calamares 1295
Alubias fresquitas 1424
Aperitivo con queso de cabra 1262
Aperitivo: Pepas (sin olla) 1088
Aperitivo navideo: Jamn con queso (sin olla) 1087
Aperitivo navideo: Queso a la gallega (sin olla) 1099
Aperitivos de hojaldre 1465
Aros de cebolla con mayonesa de ajo y perejil 1058
Arroz al curry 1335
Arroz blanco con guisantes y judas verdes 1305

Arroz campero 1315
Arroz con anillas de calamar 1216
Arroz con atn 1026
Arroz con calamares 1429
Arroz con marisco 1080
Arroz con marisco 1474
Arroz con pollo sin colorante 1385
Arroz con pulpo 1117
Arroz con verduras y soja 1131
Arroz frito con puerro y champin 1116
Arroz mixto de carnes 1407
Arroz primavera 1306
Arroz verde 1312
Atn con aroma de mostaza 1232
Atn con cebolla y manzanilla 1313
Atn confitado en aceite 1170
Azcar invertido 1041
B
Bacalao a la espaola 1172
Bacalao con ajetes, champin y almendras 1039
Bacalao con tomate 1209
Bastoncillos de calabacn 1441
Bastones de calabacn al horno 1221
Bavarois de sanda 1483
Berenjenas a la plancha 1362
Bizcocho bsico sin levadura 1188
Bizcocho bica 1203
Bizcocho de Baileys 1244

Bizcocho de chocolate y calabacn 1013
Bizcocho de la abuela 1280
Bizcocho de mantecados 1360
Bizcocho de meln 1406
Bizcocho de nocilla 1253
Bizcocho de pera con almendras 1201
Bizcocho de queso, almendras y cerezas 1500
Bizcocho rubio 1480
Bizcocho de torrijas 1274
Bizcocho de turrn y pepitas de chocolate 1074
Bizcocho de turrn blando y pepitas de chocolate 1189
Bizcocho de yogurt con frutas escarchadas 1077
Bizcocho sin colesterol XXL 1359
Bizcocho sin huevo y sin lactosa 1257
Bocadillos de atn y garbanzos 1440
Bocaditos de limn 1372
Bocaditos de mejillones 1466
Brcoli con almendras 1333
Brcoli con patatas al ajoarriero 1246
Brcolis empanados 1396
Brochetas de gambas 1063
C
Caballa confitada 1377
Cabello de ngel 1127
Cabrito con verduras 1298
Caf 1494
Cafloutis de cereza 1408
Calabacn revuelto 1449

Calabaza con queso 1136
Calamares en escabeche 1399
Calamares en salsa 1356
Calamares en su tinta 1420
Caldereta de cordero con cerveza 1141
Caldo gallego 1047
Canap de gamba con sombrero 1001
Canap de piquillo relleno de sardinas 1016
Canap estrella (sin olla) 1005
Canelones de verano 1490
Cannigos con gulas 1343
Caracoles de Algamitas 1353
Caramelo de hojaldre 1023
Cardo en salsa de almendras 1361
Carpaccio de gambas (sin olla) 1067
Cazn con patatas 1148
Cazuela de fideos 1354
Cebolla frita en forma de flor 1045
Cebolla rellena de atn 1264
Cerdo agridulce 1204
Cerezas cremosas 1451
Championes con gambas 1376
Championes con tomate 1103
Chicharrones 1151
Chile1384
Chocoqueso 1426
Chucrut fcil 1368
Chuletas de cordero al jugo de limn 1338
Chuletas de huerta 1121
Chuletas de pavo adobadas 1290
Chuletas de sajonia con aceite de perejil 1488

Churrasco con salsa roja a la plancha 1471
Cocer pasta fresca 1214
Cocido de garbanzos pedrosillanos 1491
Cctel de langostinos (sin olla) 1095
Codornices con verduras 1105
Cogollos de lechuga al ajo 1398
Col con salchichas 1173
Colas de rape al ajolimn 1317
Coles de Bruselas con patatas y jamn 1182
Coles de Bruselas con setas 1199
Coliflor al ajo arriero 1114
Conejo a las finas hierbas 1217
Conejo al ajillo con avellanas 1235
Conejo en salmorejo 1336
Congrio con patatas 1205
Cordero al horno sencillo 1425
Costillas agridulces 1029
Costillas al horno 1459
Costillas con majado ajopere 1320
Costillas en salsa con patatas 1156
Costillas fritas 1395
Cous Cous 1392
Cous Cous 1228
Cous cous con uvas 1071
Cous cous con verduras 1154
Cous cous en ensalada con fruta y pollo 1140
Crema de chocolate blanco 1150
Crema de galletas y caramelo 1358
Crema de marisco 1086
Crema de meln al champn ( sin olla) 1034
Croquetas de queso de cabra y cebolla 1314

Croquetas sin bechamel 1495
Crujiente de pulpo con piquillo 1111
Crujientes de bacalao 1328
D
Dtiles con bacon 1025
Dulce de leche 1073
E
Emblanco malagueo 1130
Empanada 1387
Empanada de atn 1438
Empanada de tortilla de jamn y queso 1075
Empanadillas argentinas 1230
Empanadillas de corazn 1200
Empanadillas de puchero 1139
Emparedado de mortadela 1375
Enchiladas de pollo 1193
Endibias con crema de queso y anchoa 1097
Endibias rellenas de huevo y gambas 1444
Ensalada campera 1350
Ensalada con sobras de pavo en tortitas 1113
Ensalada de escarola con vinagreta de miel 1083
Ensalada de espaguettis con fruta 1497
Ensalada de esprragos verdes con limn y queso 1365
Ensalada de espinacas y gambas 1431
Ensalada de garbanzos con salsa trtara 1456
Ensalada de gulas (sin olla) 1015

Ensalada de judas verdes con caballa 1115
Ensalada de lentejas 1307
Ensalada de patatas de verano 1457
Ensalada de puerros 1432
Ensalada de pulpo y aguacate 1462
Ensalada de queso de cabra tibia 1022
Ensalada de verduras y fruta 1486
Ensalada deluxe 1149
Ensalada malaguea 1042
Ensalada templada de judas verdes 1082
Ensalada tricolor 1439
Ensaladilla rusa en rollitos de pan de molde 1277
Escalivada de berenjena y pimiento 1447
Esprragos blancos a la plancha con vinagreta 1487
Esprragos blancos con fresas y aguacate (sin olla) 1237
Esprragos envueltos en salmn 1090
Esprragos envueltos en salmn y crema 1091
Esprragos trigueros al vapor 1166
Espinacas con garbanzos al estilo andaluz 1479
Espinacas con pasas y piones 1234
Espinacas guisadas 1020
Estofado de pavo 1245
Estofado de pavo 1418
F
Fabes de bote 1017
Fetuccini con gambas 1249
Fideos marineros 1052
Filetes al limn 1373

Filetes de lomo de cerdo con pia 1499
Filetes de lomo empanados a la naranja 1400
Filetes de ternera con salsa de champin 1498
Flan batido de vainilla y chocolate 1171
Flan casero de chocolate 1241
Flan con sobaos 1355
Flan con tres ingredientes 1165
Flan de leche condensada con pan de leche 1386
Flan de melocotn en almbar 1334
Flan de meln light 1405
Flan de Navidad 1081
Flan de vainilla sin huevo 1143
Fresas caramelizadas 1492
Fresas con queso mascarpone (sin olla) 1251
Fresas con pistachos (sin olla) 1371
Fruta confitada confitada con chocolate 1009
G
Galletas de mantequilla 1183
Galletas de mantequilla rellenas 1184
Galletas fritas rellenas de flan 1311
Gallina en pepitoria 1401
Gambas agridulces 1443
Gambas al azafrn 1085
Gambones en salsa vino blanco 1302
Garbanzos aliados 1331
Garbanzos con anchoas 1434
Garbanzos con bacalao 1239
Garbanzos con langostinos 1028

Garbanzos con pollo al curry 1160
Garbanzos con rape y pimentn 1159
Garbanzos urgentes 1393
Gazpacho de cerezas 1435
Gelatina de Pedro Ximnez 1212
Guacamole con anchoas 1060
Guisantes a la menta 1452
Guiso de garbanzos, gambas y calamares 1138
H
Habas con chorizo 1369
Habas con huevo 1410
Habas con poleo 1388
Hamburguesas en salsa de pimienta 1044
Hgado al vino tinto 1299
Huevas cocidas 1345
Huevos en salsa 1478
Huevo sin aceite al grill 1300
Huevos al plato 1458
Huevos cocidos con bacon y queso 1057
Huevos con crema empanados 1222
Huevos con guacamole y langostinos 1442
Huevos con guisantes 1286
Huevos enrollados 1341
Huevos fritos con salsa verde 1112
Huevos fritos perfectos 1065
Huevos gratinados 1018
Huevos rellenos de jamn 1344
Huevos rellenos de jork y pia 1421

I
J
Jibia en salsa de almendras 1233
Judas blancas del Barco de vila 1412
Judas blancas en ensalada 1374
Judas verdes al limn 1461
Judas verdes con vinagreta de naranja 1342
Judas verdes finas con berberechos 1293
Langostinos sobre cama de patatas 1330

Langostinos y gambas en salsa 1321
Lasaa de lomo adobado 1012
Lazos en salsa de pimientos asados 1050
Leche condensada cocida 1390
Lenguado con salsa de limn 1179
Lenguado rebozado en almendras y ssamo 1144
Lentejas con arroz 1402
Lombarda con manzana 1186

Lombarda con manzana reineta 1030
Lomo a la cocacola 1007
Lomo adobado 1240
Lomo con canela 1068
Lomo con salsa de pimiento, cebolla y vino blanco 1046
Lomo con uvas y nueces 1153
Lomo ibrico en salsa 1347
Lomo con verdura 1427
Lomos con verduras 1310
Lomos de atn con vinagreta de manzana y mango 1021
Lomo rpido en salsa 1032
Lubina en papillotte con verduritas 1291
M
Macarrones con salsa roquefort 1178
Macarrones de verano 1454
Magro con pimientos 1272
Mandarinas con salsa de sidra 1133
Manitas de cordero a la vasca 1430
Manitas y oreja de cerdo 1054
Masa de croquetas 1049
Mazorcas de maz 1289
Mejillones a la provenzal 1196
Mejillones a la vinagreta 1027
Mejillones al vermouth 1255
Mejillones con salsa de cebolla y pimentn 1475
Mejillones tigre 1055
Mejillones tigre furiosos 1056
Melocotones nevados (sin olla) 1035

Meln con miel y canela (sin olla) 1380
Menestra de verduras con cordero 1268
Merluza a la romana 1378
Merluza a la rotea 1469
Merluza al vapor con esprragos 1167
Merluza con cubierta de mayonesa 1094
Merluza con salsa de champones 1468
Merluza con salsa de piones 1322
Mezquita de esprragos blancos 1476
Milhojas de calabaza y atn 1227
Milhojas de manzana y queso de cabra 1096
Miniempanadas de lomo adobado 1346
Minipizzas de gulas y huevos 1339
Mojete 1135
Mollejas de pollo 1024
Montadito de trigueros con jamn 1301
Morcillas asadas sin que se rompan 1218
Mousse de chocolate 1493
Mousse de mandarina 1276
Muslos de pollo rellenos de mazapn 1128
N
Naranjas rellenas de flan 1118
Natillas de fresas 1383
Natillas de naranja 1308
oquis de patata 1122
oquis caseros con salsa bolognesa 1123

O
Oreja de cerdo a la mostaza 1261
Orejones de carnaval 1158
P
Paleta asada 1445
Palmeritas de hojaldre 1337
Palometa con tomate 1351
Pan de atn 1348
Pastel de lechuga al horno 1273
Pastelitos de hojaldre rellenos de atn 1329
Pastelitos fritos de bacalao 1152
Patata en ensalada 1187
Patatas cocidas en blanco 1316
Patatas con calabacn y queso 1011
Patatas con sobrasada y salchichas 1098
Patatas con pimientos del piquillo y ajos revuelto 1391
Patatas con zanahoria y pollo 1318
Patatas Hasselback 1472
Patatas moradas infladas 1415
Patatas rotas 1219
Patatas vitelotte 1142
Pat de higaditos de pollo 1367
Pat de manzana y zanahoria 1288

Pavo al ajillo 1043
Pavo en salsa de championes 1181
Pechugas de pollo a la lima con especias 1198
Pechugas de pollo en vinagreta 1033
Pechugas de pollo rpidas 1259
Pencas con gambas 1119
Peras rellenas de queso 1283
Pescado a bras 1145
Pescado al vapor con guarnicin de tomate 1124
Pescado rpido con salsita de pan, ajo y perejil 1250
Pez espada al organo 1477
Pez espada con aceitunas 1155
Pimientos con patatas cocidas y ajonesa 1287
Pimientos del piquillo en hojaldre 1269
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao 1327
Pimientos del piquillo rellenos de jamn serrano 1489
Pimientos estofados 1036
Pimientos rellenos de atn y arroz 1256
Pimientos rellos de bacon y queso 1258
Pimientos rellenos de morcilla y salsa de setas 1220
Pimientos rellenos de revuelto de champin 1064
Pimientos rellenos de sardina 1003
Pincho de chorizo y pimiento 1263
Pincho de pimientos asados 1002
Pincho de pltano y bacn 1266
Pipirrana 1460
Pizza con huevo y jamn 1210
Pizza margarita light 1163
Pollo a la Coca Cola 1464
Pollo a la manzana 1403
Pollo a la riojana 1180

Pollo al curry sencillo 1129
Pollo al chilindrn 1211
Pollo al estilo Carmen 1473
Pollo con coac y limn 1048
Pollo con manzana 1164
Pollo con miel y soja 1051
Pollo en salsa Strogonoff 1224
Pollo entero 1389
Pollo picante 1481
Pollo Teriyaki 1175
Potaje de alubias y garbanzos con bacalao 1304
Potaje de judas pintas con trigueros 1168
Potaje de las Carmelitas 1271
Puerros braseados con gula y vinagreta de frutos 1079
Puerros con salsa de pimientos de piquillo 1433
Pudin de pan con canela 1319
Pulpo amariscado 103
Pur de patata gallega 1162
Q
Quesadillas de sobrasada y queso 1197
Quesitos rebozados con salsa de arndanos 1265
Queso frito con mermelada de frambuesas 1284
Quiche de col y bacn 1270
Quiche de manzana 1267
Quiche de puerros con queso quark y jamn 1107
Quiche dulce 1394

R
Ragut de pavo al ajillo 1037

Rabillos a la sidra 1059
Rabo de ternera estofado a fuego lento 1192
Rape con crujiente de pistacho 1092
Rape en salsa de gambas 1195
Raviolis 1422
Rellenos para bizcochos 1446
Repollo con salchichas 1089
Repollo relleno a la sidra 1225
Revuelto de camarones 1303
Revuelto de tomate 1006
Riones al jerez con championes 1004
Riones en salsa 1248
Rodaballo con salsa de aguacates 1110
Rodaballo en salsa verde con ensalada 1109
Rollitos de jamn con cebolla crujiente 1070
Rollo de tortilla francesa con jamn cocido 1278
Rosada en tempura 1066
Rosas de tomate 1364
Rulitos de endivias 1294
S
Salchichas abrigadas 1207
Salchichas cctel con salsa de tomate 1366
Salchipapas 1496

Salmn al vino blanco 1202
Salmn con manzana 1104
Salmn con ralladura de limn y cebollino (sin olla) 1061
Salmn con patatas 1282
Salmn light 1296
Salmorejo de esprragos 1482
Salpicn de marisco 1485
Salsa de setas y foie 1238
San Jacobos con ingrediente sorpresa 1448
Sandwich con huevo y pollo 1260
Sandwich con sabor a pizza 1120
Sanwichn pizza 1229
Sepia con piones y pasas 1100
Sepia con verduras 1177
Sofrito para congelar 1242
Solomillo con patatas de lujo 1409
Solomillo de cerdo con queso de Cabrales 1370
Solomillo con ciruelas 1031
Solomillo colorao al pimentn 1014
Solomillo de pavo a la mostaza 1019
Sopa de arroz con atn y championes 1285
Sopa de escarola 1243
Sopa de gambas rpida 1252
Sopa de puerro 1191
Sopa de remolacha 1428
Sopa de tomillo 1194
Strogonoff de pollo 1169

Tagarninas con huevo 1174
Tallarines chinos 1185
Tallarines rellenos 1215
Tarta de cumpleaos 1417
Tarta de fresas light 1297
Tarta de limn con manzana (ligera) 1323
Tarta de melocotn y crema de limn 1053
Tarta de pia rpida 1076
Tarta de queso bsica 1416
Tarta de queso con cuajada 1413
Tarta de queso con gelatina 1414
Tarta de queso con pan de molde 1247
Tarta de queso fra 1411
Tarta de queso y coco 1108
Tarta de queso sin horno 1206
Tarta de manzana sin huevo 1223
Tarta de manzana y queso (ligera) 1226
Tartaleta de morcilla y queso 1208
Ternera a la salsa de ajo 1397
Ternera con alcachofas 1292
Ternera de verano 1450
Ternera en salsa de soja con verduras 1106
Timbal de sardinas y verduras frescas 1084
Tomates verdes fritos 1381
Tomatitos cherry rellenos 1423
Torrijas al vapor 1279
Torta de Vlez 1275
Tortellini 1146
Tortellini carbonara 1147
Tortilla de calabacn 1157
Tortilla de gulas 1008

Tortilla de mondas de calabacn 1332
Tortilla de patatas chips 1213
Tortilla dos gustos 1236
Tortilla en salsa 1137
Tortitas de bacalao y perejil 1324
Tortitas de calabacn y pavo 1357
Tortitas de espinacas y pasas 1326
Tostadas de arranque 1309
Tostas de aguacate y tomate 1363
Tostas de guisantes con salmn 1453
Tostas de jamn y gulas 1078
Tostn cuchifrito 1419
Trucha a la Navarra 1379
Truchas al ron con aros de cebolla 1126
Truchas con jamn a la plancha 1349
Truchas con salsa de puerro y yogurt 1132
Truchas gratinadas 1125
Tulipas de crema de limn (sin olla) 1040
Vainas en escabeche fro 1437

Verduritas al pimentn 1101

X
Yogurt griego 1281

Yogurt griego con frutos secos 1382
Z
Zanahorias con queso crema a las hierbas (sin olla) 1062
Zanahorias con sofrito de ajo y pimentn 1436
Zarajos 1134
Zarzuela de pescado y marisco 1072

1001.- CANAPE DE GAMBA CON SOMBRERO en la olla GM
modelo E
INGREDIENTES:
- pan de molde
- gambas
- ketchup
- mahonesa
MODO DE PREPARARLO:
1.- Pelamos las gambas y reservamos
2.- Tostar las rebanadas de pan bien en un tostador o en men
plancha en la cubeta.
3.- Con una copa vamos recortando el pan, tambin lo podis hacer
en cuadraditos mas o menos que tengan el tamao de la gamba.
4.- Untamos con ktchup cada trozo de pan.
5.- Colocamos una gamba sobre cada canap.
6.- Cubrimos con mahonesa
7.- Poner la rejilla en la cubeta y encima vamos colocando los
canaps
________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 5 minutos
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Cuando veamos que se empiezan a dorar, ya estn listos Un rico y
sencillo canap

1002.- PINCHO DE PIMIENTOS ASADOS en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- pimientos rojos
- ajos
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Lavamos muy bien los pimientos, sobre todo por la zona del
pednculo que es dnde se puede "acumular" suciedad.
2.- Secamos bien y ponemos los pimientos enteros en la cubeta y
los
regamos con una cucharada de aceite. No les pongis ms, no es
necesario.
________________________________
OLLA GM modelo E:
Men horno - (T) 160 - 15 minutos
------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
175 - 15 minutos
________________________________
3.- Guiarse por el tiempo del cabezal. Si veis que se queman por el
tamao del pimiento, podis modificar la temperatura sin cancelar el
men, podis bajar la temperatura.
4.- Cuando veis como los pimientos estn ya cogiendo color y su
piel
se ha cuarteado, es que ya estn.
5.- Dejamos los pimientos en el interior de la cubeta, ya cancelado el
men horno durante unos 10 minutos para que "suden" y se enfren.
De esta manera son ms fciles de manipular para pelarlos.
La carne del pimiento queda blandita pero sin hacerse demasiado.
6.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y cortamos los ajos en
laminas en men frer a temperatura baja 120 los fremos con
cuidado que no se quemen.
7.- Cortamos los pimientos en tiras y le ponemos el aceite de frer
los ajos, junto con los ajos.
8.- Lo mezclamos todo para que se unan los sabores, si lo dejis de
un da para otro mejor asi macerara mas tomara mas sabor y estar
mas rico.

9.- Los ponemos encima de una rebanada de pan, una anchoa bien
enroscada encima y listo. Si tienes prisa los puedes hacer con
pimientos morrones en conserva, pero como los pimientos asados al
horno, no van a estar
A disfrutar !!!!

1003.- PIMIENTOS RELLENOS DE SARDINAS SALADAS en la
OLLA GM modelo E (Aportacin de Miriam Vieco Muoz)
INGREDIENTES:
- 4 pimientos verdes italianos o 2 rojos
- 1 cebolla grande
- 2 sardinas saladas de las que venden en lata.
- 3 huevos cocidos
MODO DE PREPARARLO:
1.- Se limpian las sardinas*( quitar escamas, espinas y tripas ) y
trocear en trozos pequeos.
2.- La cebolla igual trocear en trozos pequeos.
3.- En la cubeta poner 2 cucharadas de aceite y sofrer la cebolla y
aadir las migas de sardina y sofrer.
4.- No poner sal, pues la sardina es salada y dar unas vueltas para
que se haga la sardina un poco.
5.- Sacarlo y aadir el huevo duro picado (receta n 13 huevos
cocidos)y juntar todo.
6.- Con eso rellenaremos los pimientos y meterlos rellenos en la olla
para asar. Asar simultneamente:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 20 minutos
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* el tiempo puede variar segn el tamao de los pimientos.
Tambin puedes rellenarlos con atn, caballa......

1004.- RIONES AL JEREZ CON CHAMPIONES en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Marina Madrid Martnez)
INGREDIENTES:
- riones
- cebolla
- ajo
- championes
- vino
- 1/2 pastilla de caldo
- sal
- pimienta
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner los riones en un escurridor con bastante sal dos horas.
2.- Despus se lavan muy bien y los pongo en un recipiente con
vinagre y un poquito de agua otro ratito y se vuelven a lavar y listos
3.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer.
4.- Una vez caliente el aceite se frie un poquito de cebolla y un ajo
picado.
5.- Se le echan los riones cortados en filetitos a continuacin los
championes y le damos unas vueltas.
6.- Aadimos un chorro de vino puede ser vino blanco y media
pastilla de caldo y dejamos que evapore un poco el alcohol.
7.- Salpimentar y cancelamos men.
8.- Cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 130 - 12 minutos
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9.- Despresurizar, abrir y servir.
Muy ricos!!!

1005.- CANAPE ESTRELLA (Sin olla)
INGREDIENTES:
- rebanadas de pan de molde sin corteza
- pimientos de piquillo en conserva.
- cucharadas de mayonesa.
- barritas de surimi o palitos de mar.
MODO DE PREPARACIN:
1.- Con un cortador de estrella o de la forma que tengis, cortamos
las formas en el pan de molde.
2.- Hacemos lo mismo con el pimiento.
3.- Trituramos las barritas de surimi y la mayonesa en una batidora.
4.- Untamos las estrellas de pan con la crema de surimi y ponemos
la estrella de piquillo encima haciendo que coincidan bien los
bordes.
Quedan sper bonitos!!!! Ideales para Navidad

1006.- REVUELTO DE TOMATE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tomates
- aceite
- sal
- azcar
- organo
- huevos
MODO DE PREPARARLO:
1.- Pelar el tomate para que no te quede la piel al final del guiso
2.- Ponemos en la cubeta un poco de aceite en men frer.
3.- Una vez caliente y una vez bien troceado el tomate lo aadimos.
4.- Ponemos una pizca de sal y tres pizcas de azcar para quitar la
acidez del tomate, tambin echamos un poquito de organo y
sofremos todo a (T) 120 con la tapa abierta removiendo hasta que
el agua se haya evaporado y quede casi una masa homognea
5.- Batir los huevos, uno por persona que vayan a comer y ponemos
sal al gusto.
6.- Cuando veamos que el tomate ha quedado casi homogneo, que
en los laterales de la cubeta ha reducido es el momento entonces de
aadir los huevos. Una vez listo el sofrito de tomate, aadimos los
huevos
7.- Con una esptula de madera o silicona que no raye y a
temperatura ms baja, no paramos de mover ya que se nos podra
pegar abajo.
8.- Cancelar el men cuando veis que esta medio hecho porque se
terminara de hacer con el calor residual.
Y listo un revuelto riqusimo, sano que se prepara en poco tiempo y
el sabor es excelente. Con pocas caloras, todo un lujo

1007.- LOMO A LA COCA COLA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de filetes de lomo
- una lata de coca cola
- 50 gr de cebolla frita o un sobre de sopa de cebolla
- sal
- pimienta
- aceite
- ktchup (opcional)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Golpear los filetes de carne con el fin de hacerlo ms tierno, fino
y grande, es decir, espalmar o ablandar. Se realiza con un utensilio
llamado espalmadera o maza, de forma similar a un martillo, que
cuenta con pinchos en una de sus caras.
2.- Salpimentamos los filetes, si vamos a usar la sopa de cebolla no
hace falta salpimentar.
3.- Los vamos colocando en la cubeta.
4.- Le echamos por encima la cebolla frita (puede ser comprada o
frerla nosotros) o el sobre de sopa.
5.- Le aadimos la coca cola y programamos:
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OLLA GM modelo E
Men vapor - vlvula cerrada - (P) alta - (T) 130 - 15 minutos
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6.- Abrimos y le aadimos el ktchup si queremos es opcional as
quedan con ms color y el sabor recuerda bastante a una salsa
barbacoa, este paso lo podis suprimir si no os gusta. Si le poneis el
ketchu volvemos a meter 10 minutos ms o hasta que la salsa est
reducida con el cabezal. Ya al gusto.
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CABEZAL DE HORNO
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Y listos!!! unos deliciosos filetes!!! receta de las sper
fciles.....sencilla, sin complicaciones y con un resultado
fantstico!!!! A ver si os gusta.....

1008.- TORTILLAS DE GULAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- paquete de gulas (200 gr)
- 100 ml. de leche
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 huevos
- perejil
- ajo
- sal
- aceite
MODO DE PREPARACION:
1.- Batimos los huevos con sal, leche y el perejil picado.
2.- Incorporamos la harina con la levadura en polvo, mezclamos
bien para que quede sin grumos y dejamos reposar esta masa unos
quince minutos.
3.- Mientras en la cubeta con un poco de aceite en men frer,
sofremos los dientes de ajo muy picaditos.
4.- Cuando los ajos empiecen a tomar color, aadimos las gulas,
sofremos un par de minutos cancelamos y reservamos.
5.- Aadimos las gulas a la masa que tenamos reposando.
6.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer y
dejamos calentar.
7.- Y vamos friendo a cucharadas en la cubeta.
8.- Dejamos cada tortita un par de minutos hasta que veamos que
los bordes empiezan a dorarse y les damos la vuelta para que se
doren por el otro lado.
9.- Las vamos dejando en un plato con papel de cocina para que
escurran el exceso de aceite.
10.- Emplatamos poniendo en el plato unas hojas de lechuga
aliadas y encima las tortillas de gulas.
Mas sencillo imposible, con unas gulas y una pasta con harina y
huevos puedes hacer estas esponjosas tortitas que te van a
sorprender!!!! Un plato econmico y delicioso

1009.- FRUTA CONFITADA CON CHOCOLATE en la olla GM
modelo E
INGREDIENTES:
- naranjas o fruta que te guste ( pia, melocotn, albaricoque,
cerezas, limones, hasta la misma cascara de la sandia se puede
confitar)
- chocolate
MODO DE PREPARARLO:
1.- Confitar la fruta segn la receta n 736.- FRUTAS CONFITADAS
FACIL en la OLLA GM modelo E
2.- Una vez que la tengamos preparada y seca, poner en la cubeta
la rejilla y un poco de agua.
3.- Encima de la rejilla ponemos un bol y el chocolate rallado o en
trozos para cocer al bao mara en el men guiso con la tapa
abierta.
4.- Vamos dando vueltas al chocolate y cuando veamos que esta
fundido, introducimos la fruta y la baamos de chocolate, podemos
baar solo la mitad o entera ya al gusto.
Y listo, tendremos una rica fruta confitada con chocolate umm!!!
deliciosa!!!

1010.- AGUACATE CON MAYONESA DE SALMN AHUMADO en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- salmn ahumado
- aguacates
- langostinos cocidos (pueden ser congelados)
- 1 huevo cocido
- cucharadas de mayonesa
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cocemos los huevos segn la receta n 13 Huevos cocidos en la
olla GM modelo E.
2.- Los paquetes de salmn, que traen lonchas y unos recortes,
podemos reservar las lonchas para otra receta, y con los recortes
preparamos esta receta, porque lo vamos a triturar.
3.- Si los langostinos son crudos los cocemos, poniendo agua con
sal en la cubeta en men guiso y cuando rompa a hervir, los
echamos y dejamos hasta que vuelva a empezar la ebullicin.
4.- Cancelamos, sacamos del agua dejamos enfriar pelamos y
reservamos.
5.- Batimos el huevo duro, el salmn y la mayonesa, con la batidora,
tiene que estar muy bien batido.
6.- Ponemos la mayonesa de salmn en una manga pastelera.
7.- Abrimos los aguacates,desechando el hueso y con la ayuda de la
manga,rellenamos.
8.- Adornamos con unos langostinos y un poco de pimentn para
dar color.
Un plato econmico, sencillo y muy vistoso

1011.- PATATAS CON CALABACIN Y QUESO en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Esther Fernndez Redondo)
INGREDIENTES:
- Una patata grande.
- Un calabacn.
- Queso (el que ms os guste).
- Sal
- organo.
1.- En la cubeta poner una capa de patatas cortadas de un grosor
de medio centmetro. Echar sal y organo.
2.- Otra capa de calabacn en rodajas. Sal y organo.
3.- Incorporar un brick pequeo de nata para cocinar.
4.- Una capa de queso y ms organo.
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OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta - (T) 160 - 10 minutos
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6.- Abrir y servir.
Una cenita rpida y muy rica!!

1012.- LASAA DE LOMO ADOBADO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de lomo adobado
- lonchas de queso
- pimientos del piquillo
- tomate frito
MODO DE PREPARARLO:
1.- Las capas de la lasaa se formaran con un filete de lomo
adobado en crudo, loncha de queso que funda, pimiento del piquillo
y un poquito de salsa de tomate.
2.- Hacemos las capas que creamos oportunas.
3.- Echamos por encima bechamel, seguir la receta n 288.-
Bechamel en la Olla Gm modelo E
4.- Espolvoreamos el queso rallado y ponemos en la cubeta, podis
poner papel de horno para sacarlo mas cmodo y programamos:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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* el cabezal le podemos poner mas minutos, al gusto de mas o
menos dorado.
5.- Cuando haya terminado dejar reposar unos minutos, sacar y
servir.
Y lista una rica lasaa, rpida de hacer

1013.- BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACIN en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- 150 gr de chocolate para postres
- 150 gr de azcar
- 250 gr de calabacn sin pelar
- 3 huevos
- 100 gr de mantequilla
- 1 sobre de levadura
- 180 gr de harina de repostera
- Un pellizco de sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Metemos en el vaso el chocolate en trozos y trituramos.
Sacamos y reservamos.
2.- Pulverizar el azcar.
3.- Incorporar el calabacn en trozos y triturar.
4.- Incorporar los huevos, la mantequilla y seguir batiendo.
5.- Aadimos el resto de ingredientes la harina tamizada y la
levadura con el pellizco de sal y el chocolate y mezclar.
6.- Engrasamos con mantequilla la cubeta y volcamos la mezcla.
7.- Programar:
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OLLA GM modelo E
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8.- Abrir y poner unos minutos el cabezal
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8 minutos
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Poner el cabezal en este bizcocho es opcional para quitar la
humedad porque el bizcocho no hace falta dorarlo por encima al ser
de chocolate.
9.- Sacar la cubeta de la olla que enfre un poco y desmoldar
dejando enfriar en una rejilla.
Y listo un bizcocho riqusimo que os sorprender!!!! el calabacn no
da sabor, pero s una textura increible!!!!

1014.- SOLOMILLO "COLORAO" AL PIMENTON en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- solomillos de cerdo
- 1 cabeza de ajos
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- 1/2 vaso de brandy
- 1 cucharada de pimentn dulce
- 1 cucharada de organo
- 1 cucharada de vinagre
- 2 hojas de laurel
- manteca de cerdo
- Sal
- pimienta negra molida
1.- Salpimentamos los solomillos y los ponemos en un recipiente
junto con el vino, el brandy, el vinagre, los ajos partidos, el pimentn,
el organo y el laurel. y lo dejamos un da entero con este adobo.
2.- Cerramos el recipiente, tapper y lo dejamos en el frigorfico
movindolos cada 8 horas.
3.- En la cubeta ponemos un poco de manteca de cerdo de base.
Doramos los ajos y seguidamente sellamos los solomillos.
4.- Le agregamos todo el adobo de la maceracin y un peln de
agua.
5.- Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E
Men fuego lento - vlvula abierta - 60 minutos
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6.- Abrir, y tenis que ve que se ha consumido todo y solo quede la
manteca. Si acaso os hubierais pasado con el liquido dejar cocer
con la tapa quitada que se reduzca.
7.- Cortamos los solomillos en rodajas y servimos.
Una rica receta muy sabrosa que se suele preparar en los das de
fiesta

1015.- ENSALADA DE GULAS (Sin olla)
INGREDIENTES:
- gulas
- tomates
- pepino
- pimiento verde
- cebolla o cebolleta
- ajo
- 1/2 limn exprimido
- 3 cucharadas de aceite
- sal
- perejil
Elaboracin:
1.- En un bol mezclamos las gulas con el diente de ajo picado, una
cucharada de aceite y el limn exprimido y lo reservamos.
2.- Hacemos la ensalada cortando en daditos todas las verduras,
salamos y la aliamos con el resto del aceite.
3.- Todo esto lo dejamos en la nevera hasta la hora de servirla en
las copas, as el tomate va soltando todo el jugo y no se nota nada
que lleva tan poquito aceite.
4.- Llenamos cada copa, cuenco, vaso bonito...... con la ensalada y
terminamos con un par de cucharadas de gulas encima.
Una ensalada muy ligera y con poco aceite, ideal para dejarla
preparada, y presentarla en una copa bonita con lo que lucir tu
mesa

1016.- CANAPE DE PIQUILLO RELLENO DE SARDINILLAS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- barra de pan
- 1 lata de sardinillas en aceite de oliva
- 1 bote de pimientos del piquillo
Para el aceite de ajo y perejil:
-1 diente de ajo
-1 rama de perejil
-1 pizca de sal
- cuch. soperas de aceite
1.- Pon las sardinillas y los pimientos del piquillo a escurrir.
2.- Corta el pan a rebanadas de unos 2 cm. de ancho y tuesta
ligeramente en men plancha unos minutos por ambas lados.
3.- Mientras, haz el aceite de ajo y perejil: en el vaso del trmix,
tritura el diente de ajo y el perejil, junto con la sal y el aceite.
4.- Conforme se vaya tostando el pan, unta las rebanadas con el
aceite de perejil y ajo.
5.-Pon dentro de cada piquillo, dos sardinillas y coloca sobre el pan.
6.- Roca con un poco ms de aceite de ajo y perejil por encima.
Pon en una plato, decora y sirve.
Receta sencilla, barata, deliciosa, con sabor. Te sirven como
aperitivo o para picar en una de estas comidas/cenas con familiares
y amig@s, que estamos ya preparando para las prximas Fiestas
Navideas

1017.- FABES DE BOTE en la OLLA GM modelo E (Aportacin
de Pilar Chacn Jurado)
INGREDIENTES:
- judas
- chorizo
- morcilla
- panceta
- un tomate
- un pimiento
- 2 ajos
- 1/2 cebolla
- chorrito de vino blanco
- 1 1/2 vasito medidor de caldo
- colorante
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer para
hacer la fritada y espesar.
2.- Cuando el aceite esta caliente ponemos un tomate, un pimiento,
2 ajos media cebolla lo hecho mas bien entero para pasarlo despus
al final cuando esta pochado.
3.- Poner el chorizo a trozos y morcilla tambin a trozos la panceta
la hago a cuadraditos y lo pongo todo un ratn hasta que veo que
suelta sustancias.
4.- Aadir un chorrito de vino blanco y que evapore el alcohol.
5.- Poner el caldo cuando rompe a hervir poner las fabes y algo de
colorante, remover.
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) baja - 5 minutos
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7.- Despresurizar, abrir, y servir.
Fabes de bote y a la olla con un refrito chorizo , morcilla y un trozo
de panceta fresca hecha cuadraditos y ........ ummmmm como esta
de miedo

1018.- HUEVOS GRATINADOS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Irene Moral)
INGREDIENTES:
- huevos
- tacos de bacon
- salchichas
- queso rallado
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cocer los huevos segn la receta n 13.
2.- Hacer la bechamel segn la receta n 288
3.- Poner los huevos en moldes de aluminio para que sea mas fcil
de sacar y emplatar.
4.- En el men plancha refrer un poco el bacon y las salchichas, ir
poniendo en los moldes, los huevos cortados por la mitad, el refrito
la bechamel y el queso rallado por encima
5.- Programar:
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OLLA GM modelo E
Men horno - 4 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(T) 225 - 4 minutos
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Estn buensimos!!!! tambin la podis hacer con dados de jamn

1019.- SOLOMILLO DE PAVO A LA MOSTAZA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- solomillos de pavo
- 1/2 cebolla
- 150 ml de zumo de naranja
- 40 ml de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de mostaza antigua (la que tiene granitos)
- 1 cucharada sopera de azcar moreno
- 1 ramita de romero o romero molido
- ralladura de media naranja
- pimienta molida
- sal
- aceite
- pur de patatas para acompaar
MODO DE PREPARARLO:
1.- En un bol mezclamos la salsa de soja, el zumo de naranja, la
mostaza de la que tiene granitos, el azcar, el romero y la piel de
naranja rallada
2.- Picamos finita la cebolla.
sofremos la cebolla.
4.- Los solomillos los salpimentamos.
5.- Cuando la cebolla esta sofrita aadimos los solomillos y los
sofremos tambin un poquito.
6.- Aadimos el marinado que hemos hecho antes y las ramitas de
romero. Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 - 5 minutos
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7.- Despresurizar, abrir si os habis pasado con el liquido, dejar
unos minutos mas hasta que se reduzca el marinado y quede
espesito sin la tapa.
8.- Lo servimos loncheado sobre una capa de pur de patatas.

Receta muy rica y econmica. La carne de pavo aunque parece una
carne un poco sosa, con poco sabor, si la aderezamos con esta
deliciosa salsa a la mostaza es un plato con el que triunfaris en la
mesa

1020.- ESPINACAS GUISADAS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Estela Durn Prez)
INGREDIENTES:
- 600 gr. espinacas frescas cortadas (o descongeladas)
- 4 dientes de ajo picados
- aceite
- 2 chorizos frescos en rodajas
- unos 600-800 gr. patatas en cuadraditos
- 1 cda. sopera rasa pimentn dulce
- 3 vasitos medidores agua
- sal
1.- Sofrer los ajos picados con un chorro de aceite en men
plancha. Cuando comiencen a dorar, agregar el chorizo en rodajas y
las patatas en cuadraditos, remover y sofrer 2 minutos.
2.- Aadir el pimentn, mezclar bien, agua, espinacas y sal,
(Aplastarlas un poco, caben todas eh?),
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 120 - (P) media - 3 minutos
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1021.- LOMOS DE ATUN CON VINAGRETA DE MANZANA Y
MANGO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- lomos de atn
- 1/2 limn
- 1 manzana tipo Fuji
- un mango
- unos granos de pimienta roja
- dos cucharadas de mostaza antigua (lleva granitos)
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cortamos en daditos la manzana y el mango y los aliamos con
un chorren de zumo de limn.
2.- En la sartn ponemos la mantequilla en men frer y salteamos la
manzana y el mango con unos granos de pimienta. Reservamos
3.- Para hacer la vinagreta, mezclamos la mostaza con dos
cucharadas de zumo de limn y aceite de oliva, removiendo hasta
emulsionar.
4.- Ponemos en la cubeta dos gotas de aceite en men plancha y
cuando esta caliente ponemos los lomos de atn y los hacemos
ligeramente por ambas caras, sin que llegue a cocinarse la parte
central.
5.- Y ya a colocar el plato, colocamos los trocitos de manzana y
mango en un plato y hacemos un dibujito con la vinagreta de
mostaza en un lateral de cada plato.
6.- Cuando el atn est en su punto a nuestro gusto, lo sacamos y lo
colocamos con cuidado sobre la fruta salteada.
7.- Podemos terminar el plato con unas hojas de rcula o lechuga
para que quede mas bonito.
8.- Aadimos unos cristalitos de sal maldon.
El contraste dulce de la fruta funciona muy bien con este tipo de
pescados grasos. Plato sencillo y muy vistoso Ideal para triunfar en
las cenas de Navidad Esta receta podis hacerla tambin con
salmn, pez espada y otros pescados similares

1022.- ENSALADA DE QUESO DE CABRA TIBIA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- lechuga
- tomates cherry
- queso de cabra
- nueces
- aceite
- sal
- vinagre
MODO DE PREPARARLO:
1.- En un vasito, cuenco....ponemos primero las hojas de lechuga
lavadas y cortada.
2.- A continuacin unos cuantos tomates cherry, partidos por la
mitad.
3.- En la cubeta en men plancha con unas gotas de aceite
pasamos el queso de cabra, muy poco rato, lo que es vuelta y
vuelta, lo suficiente para que coja un poco de temperatura y una
textura ms tierna.
4.- Una vez tengamos el queso de cabra listo lo pondremos encima
de la lechuga.
5.- Echamos por encima unas pocas nueces y la aliamos.
Nuestra ensalada ya est lista para comer una buena ensalada es
que se prepara en un momento y adems de estar buena es sana!!

1023.- CARAMELO DE HOJALDRE en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de (Irene Moral)
INGREDIENTES:
- masa de hojaldre
- salchichas
- tranchetes
- tomate frito
MODO DE PREPARARLO:
1.- Estirar la masa de hojaldre finita
2.- Ponerle encima una salchicha, un tranchete envolvindola.
3.- Echar tomate frito por encima y envolver la masa como si fuera
un caramelo.
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T)175 - 10 minutos
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Y lista una rica receta muy sencillita y rpida de preparar

1024.- MOLLEJAS DE POLLO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- mollejas de pollo
- cebolla
- ajo
- 1 chorrito de vinagre de mdena
- 1 cucharadita de Pimentn dulce
- Pastilla de caldo de pollo y agua o caldo
- Sal
- hoja de laurel
- pimienta
- aceite
1. - Picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeos.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer y lo
sofremos.
3.- Aadimos las mollejas y removemos.
4.- Cuando las mollejas cojan algo de color es el momento de
echarle el pimentn, remover porque sino se quema
5.- Poner el vino, el vinagre y la pastilla de caldo.
6.- Removemos durante unos minutos para dejar que evapore el
alcohol.
7.- Echamos el agua, o caldo si tenemos, recordar que el caldo que
pongis es el que va a salir.
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OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) alta - 15 minutos
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Esta receta es sencilla y muy rica. Esta carne al ser todo msculo es
un poco dura por eso hay que darle coccin con un men fuerte
para que se ablanden y se pongan muy tiernecitas

1025.- DATILES CON BACON en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Dtiles sin hueso mejor naturales, sin confitar
- Lonchas finas de bacon ahumado
MODO DE HACERLO:
1.- Las lonchas de bacon deben ser finitas y estrechas, el bacon
mejor ahumado pero el fresco los hace ms fuertes de sabor si lo
prefieres.
2.- Envolvemos cada dtil en una loncha de bacon y la sujetamos
con un palillo.
3.- En la cubeta se pone unas gotas de aceite poco aceite, para que
no resulten tan grasos en el men frer. (Si lo queris aun con
menos grasa los podis hacer tambin horneados encima de la
rejilla y con el cabezal).
4.- Cuando esta caliente, se fren y se van colocando en un plato
sobre papel secante para que absorba el exceso de grasa.
Esta receta tambin se puede hacer con ciruelas pasas

1026.- ARROZ CON ATUN en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- arroz
- 2 latas de atn en aceite
- cebolla
- 1 cucharada de tomate frito, concentrado....
- ajo
- 1/2 cucharadita de pimentn dulce
- 1 pimiento morrn de lata
- caldo de pollo o pescado
- sal
- aceite
1.- En la cubeta con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolla
picada con el ajo tambin picado.
2.- Cuando veas que la cebolla empieza a estar transparente,
aadimos el pimiento morrn troceado y la media cucharadita de
pimentn.
3.- Aadimos el arroz y rehogamos un par de minutos para que el
arroz se impregne de todo el sabor del sofrito.
4.- Ponemos el caldo si tienes, si no una pastilla de caldo sirve
igualmente con agua, recordar por cada vasito medidor de arroz se
ponen dos de caldo para que salga un arroz tipo paella sin caldo.
5.- Echar la cucharada de tomate frito, concentrado, natural
triturado, como tengamos.
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OLLA GM modelo E
Funcin guiso - Vlvula cerrada - (T) 130 - (P) Media - 8 minutos
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7.- Despresurizar, aadir las dos latas de atn escurridas sin el
aceite,
remover bien, poner un pao de cocina tapando la cubeta y dejar
reposar cinco minutos.
Listo para servir!!!! este arroz con atn sale riqusimo, econmico y
sencillo, que se hace con tres cosillas que siempre tenemos en
casa

1027.- MEJILLONES A LA VINAGRETA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- mejillones
- 1 tomate
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- aceite
- vinagre de vino blanco
- sal
- pimienta
MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiamos los mejillones debajo del grifo con un estropajo
nanas, les quitamos las barbas y rascamos bien las adherencias de
las conchas.
2.- Poner una o dos medidas de agua en la cubeta, un poquito de
limn si os gusta y la hoja de laurel poner la rejilla y en la vaporera
poner los moluscos, meter en la olla y programar:
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OLLA GM modelo E:
Men Vapor - vlvula cerrada - 3 minutos - cocinar
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3.- Despresurizar escurrir los mejillones dejar templar lo suficiente
para quitarles una de las conchas.
4.- Para hacer la vinagreta cortamos las verduras muy chiquititas,
las ponemos en un bol y sazonamos con sal y pimienta.
5.- Aadimos el vinagre, removemos y poco a poco vamos echando
aceite de oliva para ligar la vinagreta. No pongo cantidades, creo
que todo el mundo lo hacemos a ojo, segn la cantidad de
mejillones que hayamos hecho.
6.- Colocamos los mejillones en una fuente y echamos la vinagreta
por encima de cada uno
Sirven como aperitivo o como entrante, son buensimos!!!

1028.- GARBANZOS CON LANGOSTINOS en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Rosana Carballo Abrua)
INGREDIENTES:
- garbanzos
- langostinos
- aceite
-cebolla
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner a remojo los garbanzos la noche antes.
2.- Pelar los langostinos.
3.- Poner en la cubeta las cscaras de los langostinos y agua.
4.- En un cestillo, poner los garbanzos escurridos, meter a la olla y
aadir ms agua si no los cubre. Programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P)alta - (T)140 - 25 minutos.
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5.- Dejar despresurizar. Sacar los garbanzos y escurrir. Limpiar la
cubeta. 6.- Poner aceite en men frer - 15 minutos y cuando est
caliente, frer ajo picadito.
7.- Aadir los langostinos y darles una vuelta rpida, para que tomen
color. Sacarlos y reservar.
8.- En el aceite de rehogar los langostinos, pochar cebolla,
pimientos y tomate en men frer.
9.- Cuando est pochado aadir los garbanzos y remover bien. A mi
en este paso me quedaban 4 minutos de descontar, le he puesto la
tapa y cuando faltaba 1, he aadido los langostinos.
10.- Remover todo bien, dejar reposar cinco minutos y servir

1029.- COSTILLAS AGRIDULCES en la OLLA GM modelo E
(Aportancin de Blanca Rodrguez Cordero)
INGREDIENTES:
- costillas
- naranjas
- salsa agridulce
1.- En la cubeta ponemos agua y sal y las costillas
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - 5 minutos
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2.- Despresurizar, abrir sacar las costillas, quitar el agua de cocer
las costillas o ponerlas en otra cubeta limpia.
3.- En un bol he mezclar medio vaso de zumo de naranja natural y
salsa agridulce la suficiente para impregnar bien las costillas.
Remover bien todo.
4.- Programar:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 200 - 10 minutos*
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* los minutos orientativos dependiendo de la cantidad de costillas
que tengamos, como nos gusten mas o menos doradas, ya a
nuestro gusto

1030.- LOMBARDA CON MANZANA REINETA en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Blanca Rodrguez Cordero)
INGREDIENTES:
- lombarda
- aceite
- 12 ajos
- 2 manzanas reineta
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cocer una lombarda mediana
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - 11 minutos*
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* Estos minutos depende del tamao de la lombarda y de lo dura
que sea, poner primero 7-8 minutos y segn la veas pones mas o no
2.- Despresurizar, abrir, escurrir y reservar.
3.- En la cubeta ponemos aceite de oliva que cubra el fondo
4.- Aadir unos 12 dientes de ajo en lminas finas.
5.- Antes de que coja color le aadiremos dos manzanas reinetas
partidas en trocitos y lo iremos moviendo en men plancha a (T)
130 hasta que quede como un pur.
6.- Le echamos la lombarda y removemos hasta que quede todo
bien mezclado.
7.- Iremos dando con una espumadera para que la col quede en
trocitos muy pequeos sin llegar a ser pur.
Es ideal para acompaar los asados de Navidad

1031.- SOLOMILLO CON CIRUELAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- un par de solomillos de cerdo
- 8 ciruelas pasas
- 2 manzanas
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
-1 vasito medidor de vino de Oporto
- 1 nuez de mantequilla
- aceite
- sal
- pimienta negra
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cortamos los solomillos por la mitad y los salpimentamos.
2.- Picamos las ciruelas pasas y rellenamos los solomillos.
3.- Cerramos el solomillo con cuerda y lo salpimentamos por fuera.
5.- Cuando el aceite esta caliente lo doramos y reservamos
6.- En ese aceite ponemos el vasito de vino y dejamos evaporar el
alcohol unos minutos, rascamos el fondo para sacar la grasita de
frer el solomillo.
7.- Incorporamos el solomillo, cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E
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8.- Despresurizar, abrir, podis reducir un poco la salsita destapado
en men frer unos minutos.
9.- Cortamos las manzanas en 4 trozos
10.- En otra cubeta o en la anterior limpia ponemos la nuez de
mantequilla y doramos la manzana.
11.- A continuacin, ponemos la mermelada y la calentamos,
removiendo bien. Podemos triturar la salsa.
12.- Quitamos las cuerdas del solomillo, cortamos en filetes y lo
servimos en un plato junto con la salsita de mermelada y las
manzanas.

1032.- LOMO RAPIDO EN SALSA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de lomo de cerdo.
- 1/2 vasito de agua.
- un chorro de vino blanco
- ajo
- sal
- aceite
- 1 pastilla de caldo de carne. (Opcional).
1.- Poner los filetes de lomo en la cubeta con un poco de aceite y
ajos machacados con sal, pimienta y la pastilla de caldo.
2.- Echar el medio vasito medidor de agua y un chorro de vino por
encima
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OLLA GM modelo E
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4.- Despresurizar, abrir, si todava queda con mucha salsa para
vuestro gusto dejar reducir con la tapa abierta unos minutos mas en
men guiso, hasta que se queden en el aceite, aunque si os gusta
ms lo dejis con la salsa.
Una receta sencilla, rpida y muy rica

1033.- PECHUGAS DE POLLO EN VINAGRETA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- pechuga de pollo.
- ajos.
- perejil.
- aceite oliva.
- vinagre.
- sal.
- 1 pastilla de caldo de ave.
1.- La pechuga la hacemos filetes o le pedimos al carnicero que nos
lo haga filetes.
2.- En la cubeta con un poco de aceite en men frer los doramos.
3.- En un cuenco mezclamos aceite con el vinagre, en proporcin de
una vinagreta, 3 cucharadas de aceite por una de vinagre.
4.- Y mezclamos con un machado de ajos, perejil, sal y la pastilla de
caldo.
5.- Echamos sobre los filetes y dejamos que se pongan tiernos y
cojan el saborcito.
Receta sper fcil, muy rpida y riqusima!!!!

1034.- CREMA DE MELN AL CHAMPN (Sin olla)
INGREDIENTES:
- meln
- champn
- nata
- una pizca de azcar
- jamn serrano (Opcional).
1.- Cortar el meln a trocitos, quitndole las pepitas y la cscara.
2.- Ponerlo en el vaso de la batidora junto con un poquito de nata,
una pizca de azcar y un poquito de champn.
3.- Trituramos hasta que este homogneo, rectificamos de sal y
metemos en la nevera hasta el momento de servir.
4.- Servimos con taquitos de jamn serrano y trocitos de meln
Receta riqusima y sencilla!!! Ideal para Navidad!!!

1035.- MELOCOTONES NEVADOS (Sin olla)
INGREDIENTES:
- melocotn en almbar
- 200 ml de nata para montar
- 1 clara de huevo XXL
- una pizca de sal
- 2 cucharadas grandes de azcar
- mermelada al gusto
- cerezas confitadas o en almbar
- coco rallado
1.- Montamos las claras a punto de nieve fuerte con la pizca de sal y
las dos cucharadas grandes de azcar.
2.- A continuacin montamos la nata hasta que est bien firme.
3.- Escurrimos las mitades de melocotn en almbar y les cortamos
un poco la base para que quede mas recta y no se balanceen en el
plato.
4.- Les ponemos en el centro una cucharadita de mermelada a cada
uno, podemos utilizar la que mas nos guste.
5.- Mezclamos la nata montada con la clara montada a punto de
nieve fuerte.
6.- Vamos poniendo por encima de los melocotones, podemos
utilizar una manga pastelera queda mas bonito.
7.- Terminamos colocando una cereza en cada uno y
espolvoreamos con el coco rallado al gusto.
Postre muy sencillo, fcil de hacer y resulta bastante mas ligero que
otros postres y pasteles y queda muy vistoso

1036.- PIMIENTOS ESTOFADOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pimientos rojos
- pimientos verdes
- sal
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiar de la semilla y cortar los pimientos en juliana muy
anchas.
2.- Poner en la cubeta un poco de aceite y sal
3.- Saltear unos minutos y remover. Poner tapadera y programar:
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OLLA GM modelo E
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4.- Despresurizar, abrir y ver que se han ablandado y que se han
cocido en su propio jugo.
5.- Servir
Perfecto como guarnicin fcil y sabrosa de hacer para acompaar
platos de carne

1037.- RAGUT DE PAVO AL AJILLO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- bandeja de pavo
- ajos
- 1 pastilla carne
- chorro de vino
- colorante
- sal
- laurel
- agua
MODO DE PREPARARLO:
2.- Abrimos la bandeja de pavo que ya viene adobada.
3.- Cuando el aceite esta caliente lo echamos y vamos friendo.
4.- Cuando haya cambiado de color ponemos los ajos y la pastilla de
carne, sofremos.
5.- Echamos un chorro de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol
unos minutos.
6.- Ponemos el colorante la sal al gusto y una hoja de laurel.
7.- Ponemos agua, pero poca, sin cubrir, recordar que el liquido que
pongamos es el que va a salir incluso un poco mas.
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OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizar, abrir y remover. Si os gusta con menos caldo
poner unos minutos en el mismo men sin tapa.
Podis acompaarlo con patatas fritas, patatas deluxe, ensalada,
arroz blanco.........
Y listo, un rico guiso, muy tierno, sabroso, sano, rpido.....

1038.- PULPO AMARISCADO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pulpo
- langostinos
- almejas
- cebolla
- 1 pimiento verde pequeo
- 1 pimiento rojo pequeo
- Azafrn
- dientes de ajo
- Perejil
- Vino blanco
- Coac
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta blanca
- Pimentn dulce
1.- La noche antes, echamos las almejas en agua con sal para que
suelten toda la arena. Cambiamos el agua por la maana.
Reservamos.
2.- Cocemos el pulpo con una hoja de laurel. Reservamos junto con
el lquido de cocerlo. Podis ver como se cuece en la receta n 101.-
Pulpo a la gallega. Aunque no est del todo cocido no pasa nada, se
acabar de hacer en la salsa, aunque mejor que est en su punto.
3.- Preparar un sofrito de cebolla, ajo, pimiento verde y pimiento
rojo, sal, pimienta blanca y a pochar en men frer con un poco de
aceite en la cubeta.
5.- Doramos vuelta y vuelta los langostinos, sacamos y reservamos.
4.- Aadimos pimentn dulce, rehogamos y trituramos junto con 4
5 pimientos de piquillo con su lquido. Reservamos.
5.- Preparamos el fumet con las pieles y cabezas de langostinos,
100 ml. de aceite, 100 ml. de coac y 100 ml. de vino blanco.
6.- Aadimos el fumet colndolo con cuidado al sofrito. Poner fumet
al gusto, porque el que pongis es el que va a salir.
7.- Preparamos un majado con 4 dientes de ajo, perejil y un poquito

de vino blanco en un mortero. Aadimos a la salsa. Si est muy
espesa le aadimos un poquito del caldo de cocer el pulpo.
8.- Aadimos el azafrn.
9.- Metemos el pulpo, y los langostinos.
10.- Echamos las almejas.

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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 110 - (P) media - 10 minutos,
cocinar
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12.- Despresurizar, abrir , remover, y servir

1039.- BACALAO CON AJETES, CHAMPION Y ALMENDRAS en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- lomos de bacalao (fresco o congelado)
- ajetes
- puerro
- championes
- almendras crudas peladas
- ajo
- aceite
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiamos los ajetes tiernos quitndoles las races y las capas
necesarias para dejarlos limpios. Troceamos a cuadritos pequeos.
2.- Lavar los championes, cortando tambin la parte del tallo con
tierra. reservar 2-3 championes cortados en lminas. El resto los
picamos bien pequeitos.
3.- Lavamos y cortamos el puerro picndolo muy pequeo.
4.- Ponemos en la cubeta unas gotas de aceite, en men frer y
doramos los ajetes. Los retiramos a un plato.
5.- De este salteado, reservamos una cucharada de ajetes que
introduciremos en un recipiente al que aadiremos un par de
cucharadas de aceite de oliva y los dejamos sumergidos en el para
que coja sabor.
6.- En la misma cubeta con el aceite, salteamos el puerro picado y
cuando este transparente, aadimos los championes picados,
ponemos un poco de sal y doramos. Reservar.
7.- Doramos los championes que tenamos reservados y laminados
y las almendras. Reservar.
8.- En la cubeta si es daikin poner papel de horno, ponemos unas
gotas de aceite, ponemos los lomos de bacalao con la piel para
abajo.
9.- Y unas lamina de ajo dispersadas y rociamos con unas gotas de
aceite a los lomos.
10.- Programamos:

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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 6 minutos*
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* calor arriba y abajo durante 6-7 minutos, o hasta que veamos que
las rodajas de ajo se han dorado totalmente, esta sera la seal de
horneado.
11.- Emplatamos, ponemos un aro emplatador cuadrado y
rellenamos con una capa de uno o dos dedos del salteado de puerro
con championes, quitamos el aro.
12.- Ponemos encima el lomo del bacalao.
13.- Encima del pescado le ponemos el salteado de ajetes, las
lminas de champin.
14.- Y rodeando los lomos las almendras alrededor del pescado
15.- Regamos con unas gotas de aceite aromatizado de los ajetes
sobre el lomo y sobre el fondo del plato, entre las almendras y
espolvoreamos con un toque de sal gorda.
Y ya tenemos un plato de bacalao, riqusimo y un bonito plato

1040.- TULIPAS CON CREMA DE LIMON (sin olla)
INGREDIENTES:
- tulipas (tambin se puede hacer en copas, cuencos....)
- 250 gr. de queso cremoso.
- el zumo de tres limones.
- 3 yogurts naturales.
- 250 gr. de leche condensada.
- Crocanti.
MODO DE PREPARALO:
1.- En un bol ponemos el zumo los tres limones, el queso, los
yogurts y la leche condensada.
2.- Batimos bien hasta que quede cremoso.
3.- Ponemos en el frigorfico tres horas. Cuanto ms fro, mejor.
4.- Rellenamos las tulipas o copas y adornamos con un poco de
crocanti, fideos de chocolate, almendra en trozos......

1041.- AZCAR INVERTIDO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 150 ml de agua mineral
- 350 gr azcar
- gasificante (1 sobre blanco y 1 sobre morado)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Medimos el agua y el azcar.
2.- Poner en la cubeta y aadir el sobre blanco.
3.- Poner men fuego lento e ir mezclando bien para que se
disuelva el azcar.
4.- Cuando llegue a ebullicin cancelar y dejar templar.
5.- Una vez templado aadir el sobre morado y mezclar, Saldr
mucha espuma, dejar que baje casi del todo.
6.- Meterlo en tarro de cristal, cerrar y poner en un sitio oscuro, as
se nos conservar durante varios meses y lo tendremos siempre
listo para usar en nuestra repostera casera y fabricacin de
helados.

1042.- ENSALADA MALAGUEA en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Blanca Rodrguez Cordero)
INGREDIENTES:
- patatas
- cebolla o cebolleta
- aceitunas
- bacalao
- naranja
MODO DE PREPARARLO:
1.- Partir la patata en trozos no muy pequeos.
2.- Poner en la cubeta agua con sal, cubriendo las patatas. Cerrar y
programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - 5 minutos
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3.- Despresurizar, abrir, sacar y colar.
4.- Poner en una fuente y aadir el resto de los ingredientes.
5.- La naranja pelada y en trocitos sin nada blanco.
6.- El bacalao se puede asar antes de partirlo. Yo he usado migas
de bacalao desaladas sino tendris que ponerlas a desalar el da
antes. 7.- Aliar con aceite de oliva y vinagre.
Probarlo el contraste de sabores es increble

1043.- PAVO AL AJILLO en la OLLA GM modelo E (Aportacin
de Blanca Rodrguez Cordero)
INGREDIENTES:
- pavo
- ajo en polvo
- dientes de ajo
- cebolla
- limn
- vino
MODO DE PREPARARLO:
1.- Salpimentar el pavo y ponerle ajo en polvo, dejarlo una hora
antes de hacerlo, para que coja el sabor.
2.- En la cubeta en men plancha a (T) 160 dorar
3.- Aadir ajos con la piel, solo partidos por la mitad,
4.- Poner media cebolla a trocitos pequeos y una rodaja de limn,
rehogar todo junto unos minutos.
5.- Aadir vino, recordar siempre que el liquido que pongamos es el
que va a salir, ya al gusto con mas salsa o menos. Programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula abierta - (T) 120 - (P) media - 20 minutos
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6.- Puedes abrir y hacer 10 minutos por cada lado, o dejarlo los 20
minutos cocer, o si tienes cabezal lo puedes poner a la vez 10
minutos, en este caso tenis que guiaros por el tiempo del cabezal
porque el men tarda en descontar al no tener presin.
7.- Despresurizar y poner 5 minutos en men plancha con tapa
abierta para trabar un poquito la salsa.

1044.- HAMBURGUESAS EN SALSA DE PIMIENTA en la OLLA
GM modelo E (Aportacin de Claudia Caballero)
INGREDIENTES:
- 6 hamburguesas
- 1 cebolla mediana
- 1 trocito de mantequilla
- 1brick de nata
- 1cucharada pequea de bovril
- Sal
- Pimienta molida
- Bolas de pimienta
1.- En la Cubeta de cermica: Sofrer las hamburguesas en Men
plancha hasta q ests a vuestro gustos (luego apartarlas en un
plato)
2.- En la misma cubeta echar un trocito de mantequilla y media
cebolla a trocitos
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OLLA GM modelo E
Men frer - vlvula abierta - 2-3 minutos
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3.- Cancelar abrir y aadir las hamburguesas unos minutos.
4.- Aadir el brick de nata , pimiento molida , sal, y bolitas de
pimienta verde y el toque especial de una cucharada de bovril,
mezclar bien cerrar la tapa y programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 120 - (P) Media - 5 minutos
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5.- Despresurizar y comer.
Las puedes acompaar con unas patatas fritas pero con arroz
blanco tambin esta muy bueno , y la salsa para mojar pan

1045.- CEBOLLA FRITA EN FORMA DE FLOR en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- cebolla grande
- un huevo
- pan rallado
- 2 cucharadas de perejil en polvo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de sal
- Harina
1. - Pelar la cebolla dejndola entera, cortamos la parte superior y le
igualamos la parte de abajo para que se mantenga de pie.
2.- La cortamos , sin llegar al final del todo, por la mitad. Luego en
cuatro, y luego en ocho partes.
3.- Ponemos aceite abundante en la cubeta, para que cubra la
cebolla casi por completo.
4.- Poner men frer que se vaya calentando
5.- Mientras pasamos la cebolla por la harina
6.- Luego por el huevo batido
7.- Mezclamos el pan rallado con el perejil, el ajo molido y la sal, lo
removemos bien, y pasamos la cebolla, procurando que quede bien
impregnada de pan entre las capas.
8.- Sacamos y ponemos sobre papel absorbente cuando est bien
dorada.
9.- Servir, podis servirla con salsas a vuestro gusto.
Una receta muy vistosa, sencilla, original, diferente y buensima a
quien le guste la cebolla claro jejeje

1046.- LOMO CON SALSA DE PIMIENTO, CEBOLLITA Y VINO
BLANCO en la OLLA GM modelo E (Aportacin de Nera
Caete)
INGREDIENTES:
- 1kg de caa de lomo sin trocear
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 vaso medidor de vino
- 1 vaso medidor de caldo de carne
1.- Sofrer el lomo men plancha hasta que est bien doradito
dndole la vuelta de vez en cuando
2.- Cuando este aades el pimiento verde y la cebolla y se pocha
3.- A continuacin se aade el vino y el caldo, sal y pones
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OLLA GM modelo E
Men horno - (T) 140 grados - 30 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(T) 150 - durante los ltimos 10 minutos
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Y ya est!!! espero que os guste

1047.- CALDO GALLEGO en la OLLA GM modelo E (Aportacin
de Pilusqui de la Terraza)
INGREDIENTES:
- dos trozos de lacn
- costilla
- rabo
- huesos de caa y/o jamn
- pollo
- ternera
- habas
- patatas
- grelos o repollo
- chorizos
- manteca de cerdo
MODO DE PREPARARLO:
1.- Se pone en la cubeta la carne que quieras poner, porque as de
paso puedes tener un poco de cocido. Todo desalado desde la
noche anterior. 2.- Se echan las habas, tambin en remojo unas
cuantas horas. Se puede poner en remojo de ms y las que sobran
las congelas para la prxima vez.
3.- Poner agua que lo cubra. Y programar:
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OLLA GM modelo E
Men presin/vapor- vlvula cerrada- (P) alta - (T)120 - 23 minutos
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4.- Al terminar cancelar el men, despresurizar sola o manualmente
5.- Si quieres, puedes retirar ya la carne; o dejar dentro, y alguna
como el lacn, la desmenuzo y la pongo de nuevo, para
encontrarme "tropezones". 6.- Se aaden las patatas cortadas en
trocitos en cachelos para que suelten el almidn y traben mas el
caldo.
7.- Aadir los grelos o repollo y la verdura al gusto. los chorizos y un
trozo de manteca de cerdo.
8.- Programar:

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OLLA GM modelo E
Men presin/vapor - vlvula cerrada - (P) alta - (T) 120 - 5
minutos.
Y ya est! Sale delicioso, genial para el fro invierno

1048.- POLLO CON COAC Y LIMON en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pollo (entero o en cuartos)
- 1 limn
- dos pastillas de caldo de pollo
- Un vasito medidor de agua
- Un chorrito de coac
- Hierbas aromticas a gusto: tomillo, romero,
- Sal
- pimienta
MODO DE PREPARARLO:
1.- Salpimentamos el pollo.
2.- Ponemos el pollo en la cubeta y espolvoreamos con las pastillas
de caldo de pollo.
3.- Ponemos el agua, y el chorrito de coac.
4.- Hacemos un pequeo corte en uno de los extremos del limn y lo
ponemos en el centro de la cubeta si el pollo esta en cuartos, si el
pollo esta entero metemos el limn dentro del pollo. El corte al limn
favorece la prdida de jugos.
5.- Aadimos las hierba aromticas al gusto: tomillo, romero,
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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6.- Se ponen las dos cosas a la vez, el men horno y el cabezal, ir
mirndolo de vez en cuando, y el cabezal se dejan 10 minutos mas
para terminar de dorarlo, pero eso ya lo vais mirando y doris al gusto
mas o menos tostadito
7.- Si durante la coccin vemos, sobre todo al final de la misma, que
se ha secado demasiado, podemos aadirle un poco de agua, muy
poca.
8.- Servimos en una bandeja, vertiendo el jugo sobre el pollo.
9.- Lo acompaamos como ms nos guste, con unas patatas fritas,
arroz blanco, ensalada.....Muy fcil y muy rico!!!

1049.- MASA DE CROQUETAS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Araceli Algar Fuentes)
INGREDIENTES:
- 1cebolla
- 1/2 l.de caldo segn la carne que echemos.
- 1 pastilla de avecrem.
- 1 vasito de lo que utilizamos de caf como medida para el aceite y
la leche.
- Harina.
- 2 pechugas
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeos y pochar con el
aceite en men plancha 10 minutos a (T) 140.
2.- Cuando este el aceite mas caliente echamos la pastilla de
avecrem.
3.- Cuando veamos que ya la cebolla esta echa,introducimos el
caldo,si el caldo es echo por vosotras mejor as tiene mas sabor.
4.- Aadimos la carne de la pechuga troceada en trocitos
pequeos ,la carne de la misma con la que hagamos echo el caldo.
5.- Echamos la leche y la harina que haga falta hasta obtener una
masa.
6.- Cuando la saquemos de la cubeta la dejamos enfriar en un plato
y cuando este fra la envolvemos en papel alba y a la nevera.
7.- Recomiendo hacer las croquetas al da siguiente y salen mas
buenas.

1050.- LAZOS EN SALSA DE PIMIENTOS ASADOS
GRATINADOS en la OLLA GM modelo E (Aportacin de Conchi
Del Valle)
INGREDIENTES:
- Lazos de pasta
- 500 gr Magro de cerdo
- 1/2 cebolla 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Sal
- pimienta
- 200ml de nata
- agua y vinagre de mdena
- 2 cta de aceite
1.- Ponemos en la cubeta el pimiento y lo asamos
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OLLA GM modelo E
Men horno - (T) 160- 30 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(T)175 - 30 minutos
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2.- Una vez asado el pimiento sacamos y dejamos enfriar.
3.- Ponemos de nuevo la cubeta y agregamos el aceite y doramos el
ajo y la cebolla.
4.- Se aade el magro salpimentamos y doramos un poco.
5.- A continuacin le ponemos el vinagre de mdena y un poco de
agua y
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OLLA GM modelo E
Men turbo - 20 minutos
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6.- Despresurizamos si vemos que queda como aguado ponemos
MENU FREIR hasta que se consuma bien el agua.
7.- Cogemos el pimiento le quitamos la piel y lo echamos a la
batidora y lo pasamos.

8.- Lo echaremos en la cubeta junto con el magro y dejamos hacer
un poco ,despus la nata rectificamos de sal.
9.- Agregamos los lazos movemos bien y echamos hasta cubrir no
mucho porque ya lleva bastante salsa.
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OLLA GM modelo E
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10.- Despresurizamos, movemos bien aadimos queso y gratinamos
con el cabezal.
Y a comerrrr!!!

1051.- POLLO CON MIEL Y SOJA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Pollo troceado
- patatas
- ajo
- 1/2 vasito medidor de miel
- 1/2 vasito medidor de salsa de soja
- 4 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de ketchup
- 1/2 vasito medidor de agua.
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos el pollo y las patatas en trozos
2.- Ponemos el resto de ingredientes, y programamos
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P)media - (T) 120 - 15 minutos
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3.- Despresurizar, abrir, remover si os ha quedado mucha salsa
dejar con la tapa abierta unos minutos en men guiso para que
trabe el caldo. O podis hacer un rico arroz con la salsa que os
quede.
4.- Emplatar y espolvorear con perejil picado al gusto.
Una receta ideal para dejar programado, de las de poner todo dentro
y programar, con una salsa que esta para mojar pan, que
rico!!!! una mezcla de sabores que os va a gustar

1052.- FIDEOS MARINEROS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 vasito medidor de fideo fino cabello de ngel
- 2 vasitos medidores de caldo
- 1 preparado para paella de los congelados o (mejillones,
calamar,almejas.......)
- colorante
- aceite
- ajos
- sal.
MODO DE PREPARARLO:
1.- Calentamos el caldo y lo tenemos disponible. Recordar que para
1 vasito de pasta ponemos dos de caldo.
2.- En la cubeta en men frer doramos los ajos en un fondo de
aceite.
3.- Aadimos los fideos, los tostamos hasta que tomen color.
4.- Aadimos el preparado de paella y salteamos un minuto todo
junto.
5.- Aadimos el caldo y ponemos colorante. Cerramos y
programamos
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OLLA GM modelo E
Men guiso vlvula cerrada (T) 130 - (P) media 8 minutos
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6.- Despresurizar, abrir y poner
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 5 minutos
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7.- Le damos un golpe de grill, y listo.
Una receta muy rica y los fideos fritos quedan tan buenos!!!! que
repetiris

1053.- TARTA DE MELOCOTON Y CREMA DE LIMON en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 bizcocho de yogurt (segn receta n 97.- BIZCOCHO DE
YOGURT en la OLLA GM modelo E)
- 1 bote de 450gr de melocotn en almbar
- 1 bote pequeo de leche condensada
- 2 yogures griegos,
- el zumo de 2 limones
- bizcochos tipo soletilla para decorar o barritas de kit kat
1.- Un da o dos antes de montar el bizcocho tuneado, haremos el
bizcocho de yogurt o cualquier otro que nos guste para que le de
tiempo a reposar.
2.- Tambin haremos la crema de limn, para ello solo tendremos
que mezclar la leche condensada con los yogures y el zumo de
limn en la batidora. Reservamos tambin la crema en la nevera
hasta el momento de montarlo.
3.- Una vez que haya pasado un da o dos, cortamos el bizcocho en
tres partes.
4.- Picamos en trozos menudos el melocotn en almbar
5.- Sacamos la crema de limn de la nevera y preparamos los
bizcochos para decorar.
6.- Montamos la tarta colocando el primero de los discos de
bizcochos en un molde, a su alrededor ponemos los bizcochos de
soletilla y calamos bien el disco con el almbar de los melocotones.
7.- Encima ponemos una parte del melocotn picado y una capa
generosa de crema de limn.
8.- Despus volvemos a poner otro disco de bizcocho, lo calamos y
aadimos el melocotn y la crema de limn.
9.- Finalmente ponemos el tercer disco, lo calamos bien y
terminamos con una generosa capa de crema de limn.
10.- Dejamos reposar en la nevera hasta el da siguiente,
desmoldamos y servimos.
Una tarta sencilla con un bizcocho simple de yogurt, queda
espectacular de bonita y de buena!!!!

1054.- MANITAS Y OREJA DE CERDO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- manitas de cerdo cortadas por la mitad en 4 partes.
- oreja
- cebolla
- 1 vasito medidor de coac
- aceite
- sal
- pimienta
- ajos
- 2 hojas de laurel
- 1 pastilla de caldo concentrado (avecrem)
- guindilla (opcional)
MODO DE PREPARARLO:
1.- En primer lugar, pedimos al carnicero que nos los parta en cuatro
partes.
2.- Quitamos los huesos rotos que se desprendan y luego con una
cuchilla de afeitar nueva de las de usar y tirar las afeitamos las
manitas para quitarle pelillos.
3.- Ponemos en la cubeta las manitas de cerdo cubiertos con agua
junto con un ajo y una hoja de laurel y programamos:
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OLLA GM modelo E
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* la temperatura y presin la que salga por defecto en el men.
4.- Una vez cocidas, las escurrimos reservamos el caldo de cocerlas
y volvemos a pasar la maquinilla y los rincones donde no llegues,
los cortamos con las tijeras de cocina.
5.- Para limpiar la maquinilla, cosa que deberemos hacer unas
cuantas veces durante este proceso, la aclaramos en el grifo con
agua caliente.
6.- Y ya tenemos los pies de cerdo listos para guisar y
despreocuparnos pues quedaran bien limpias.
7.- En la cubeta en men frer con un poco de aceite empezamos
haciendo un sofrito con la cebolla y el ajo entero.
8.- Colocamos las manitas y la oreja en la olla,

9.- Desmenuzamos la pastilla de caldo concentrado, aadimos
pimienta, el vasito medidor de coac, la hoja de laurel y un poco de
caldo de hervir pasado por el colador. Recordar que el caldo que
pongis es el que va a salir, aunque no quede completamente
cubierto con el caldo, no importa porque se nos va a hacer
igualmente.
10.- Si nos gusta el picante (opcional) le aadimos la guindilla y si
no, con el picante de la pimienta ser suficiente.
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OLLA GM modelo E
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* la presin y temperatura la que sale por defecto en el men turbo
12.- Despresurizar, abrir y veremos que nos ha quedado muy tierno
y bien cocidito. Si hay mucho caldo para vuestro gusto dejarlo cocer
unos minutos mas sin la tapa que reduzca el caldo.
13.- Podis acompaarlo con patatas fritas, ensalada, arroz
blanco......
Una receta, muy rica si te gustan claro, sencillita con una textura y
sabor que es nico

1055.- MEJILLONES TIGRE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Mejillones
- harina
- mantequilla
- cebolla (opcional)
- leche
- sal
- pimienta
- 1 huevo
- pan rallado
MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiamos y lavamos los mejillones y los abrimos al vapor segn
la receta n 35.- MEJILLONES AL VAPOR
2.- Colamos el caldo y lo reservamos.
3.- En la cubeta vamos haciendo la bechamel en men frer
rehogando la cebolla picada con la mantequilla.
4.- Aadimos la harina y doramos, ponemos el caldo caliente de los
mejillones, sal, pimienta y la leche que admita y removemos sin
parar.
5.- Cortamos los mejillones en trozos grandecitos y los mezclamos
con la bechamel.
6.- Debe quedar espesa, como la de las croquetas.
7.- Dejamos enfriar un poco y rellenamos las conchas dndole la
forma del mejilln.
8.- Dejamos enfriar, los pasamos por la parte de la bechamel por
huevo batido y pan rallado
9.- Y fremos en aceite caliente en men frer, retirndolos cuando
estn dorados.
RECOMENDACION:
Como son laboriosos de hacer podis hacer muchos de una vez y
guardarlos porque congelan muy bien. Cuando los vayas a usar los
fres sin descongelar.

1056.- MEJILLONES TIGRES FURIOSOS en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- mejillones
- 1cucharadita de pulpa de pimiento choricero
- 1guindilla
- 1 pizca de pimentn picante o tabasco al gusto
- cebolla
- 1 vasito medidor de salsa de tomate frito
- ajos
- 1hoja de laurel
- 1 vasito medidor de vino blanco
- 1 pizca de organo
- 1 pizca de pimienta negra
MODO DE PREPARARLO
1.- Limpiamos y lavamos los mejillones y los abrimos al vapor segn
la receta n 35.- MEJILLONES AL VAPOR
2.- Colamos el caldo y lo reservamos.
3.- Dejamos enfriar y retiramos una de las conchas donde no esta el
mejilln.
4.- En la cubeta, ponemos dos cucharadas de aceite en men frer.
5.- Pochamos la cebolla bien picada y aadimos el ajo tambin
picado y la guindilla.
6.- Cuando la cebolla est bien pochada, aadimos el tomate frito si
es casero mejor o comprado, la pulpa del pimiento choricero,la
pimienta, el tabasco o pimentn al gusto, un poco de sal dos o tres
cucharadas del agua de coccin de los mejillones.
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OLLS GM modelo E
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8.- Despresurizamos y dejamos que espese bien con la tapa abierta
unos minutos.
9.- Echamos los mejillones en la salsa, espolvoreamos con organo
y cancelamos men.
10.- Servimos calentitos.Riqusimos estos mejillones con la salsita
furiosa jajaja

1057.- HUEVOS COCIDOS CON BACON Y QUESO en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- huevos
- queso en lonchas
- tomate frito
- bacon en lonchas
- organo
1.- Cocer los huevos segn la receta n 13 sacar y reservar
2.- En la cubeta en men plancha sin nada de aceite pasamos el
bacon cortado en cuadraditos.
3.- Lo sacamos a un papel absorbente para retirar el exceso de
grasa y reservamos.
4.- En una fuente redonda que nos entre en la cubeta puede ser de
cristal, metlica, de barro ponemos una fina capa de tomate frito.
5.- Aadimos el bacon y colocamos los huevos cortados por la mitad
y hacia abajo.
6.- Poner sal a los huevos al gusto.
7.- Colocamos encima de cada huevo un trozo de loncha de queso
cubrindolos, y espolvoreamos con un poco de organo.
8.- Ponemos:
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 10 minutos*
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* Hasta ver que el queso funda y quede doradito a nuestro gusto.
Una receta fcil y econmica, no dejes de probarlos y sorprender a
los tuyos de esta manera tan sencilla de presentar los huevos
cocidos

1058.- AROS DE CEBOLLA CON MAYONESA DE AJO Y PEREJIL
en la olla GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 50 gr. de harina.
-1/2 lata de cerveza.
- Especias al gusto (albahaca, perejil, ajo en polvo y pimentn)
- Sal
- pimienta.
-2 Cucharadas grandes de mayonesa.
- perejil.
- ajo.
- aceite.
1.- Colocamos la harina en un bol, incorporamos las especias y
salpimentamos.
2.- Poco a poco vamos aadiendo la cerveza hasta conseguir una
masa similar a la de las tortitas, removemos bien.
3.- Cortamos la cebolla en rodajas finas y vamos separando con
cuidado las distintas capas.
dejamos que se caliente.
5.- Baamos los aros de cebolla en la masa preparada y los fremos
con cuidado de que no se toquen unos con otros pues se pueden
pegar.
6.- Cuando comiencen a dorarse, y que estn a nuestro gusto de
fritos sacamos y colocamos sobre papel de cocina.
7.- Para la mayonesa, en un mortero, machacamos el ajo con el
perejil, salpimentamos y mezclamos bien con la mayonesa.
Servimos la salsa acompaando a los aros.
Un entrante sencillo, si os gusta la cebolla, con un punto crujiente
que hace que estn buensimos!!!
Los podemos acompaar con otras salsas a nuestro gusto, ketchup,
mostaza, barbacoa, queso........

1059.- RABILLO A LA SIDRA en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Eva Mara Snchez)
INGREDIENTES:
- 3 cebollas
- 3 pimientos
- 5 zanahorias
- 1 o 2 manzanas
- 1 botella de sidra
- agua 1 pastilla avecrem carne
- 1 rabillo.
1.- Hacer cachos todas las verduras y las manzanas no hace faltan
que sean pequeas.
2.- En la olla media ponemos aceite en men frer 15 min tapa
abierta
3.- Poner el rabillo y dorar todo entero retiro
4.- En el mismo aceite echo todas las verduras manzanas y pastilla
de avecrem sigo con men frer y sin tapa para ir removindolo.
5.- Cuando este todo pochadito poner el rabillo y aads la botella de
sidra entera y agua hasta que lo cubra si con la botella lo cubrs
pues 1 vasito de agua solo y lo programar:
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OLLA GM modelo E
men guiso - vlvula cerrada - (T) 140 - (P) alta - 35 minutos
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6.- Cuando acaba saco el rabillo y lo dejo hasta el da siguiente
porque as es mas fcil en frio partirlo en filetitos.
7.- Sacar de la olla todas las verduras con colador y las voy batiendo
y voy echando el caldo segn guste mas espeso o mas liquido como
veis al vuestro gusto.
8.- Luego lo paso a la olla ya la salsita y al da siguiente meto los
filetitos del rabillo y recalentar 20 min tapa abierta en lo que vamos
friendo unas patatas y listo.

1060.- GUACAMOLE CON ANCHOAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 aguacate maduro
- tomate
- una lata o bote de anchoas en aceite de oliva
- limn
- sal
- pan
1.- Quitar la semilla del aguacate, sacar la carne con una cuchara y
ponerla en un cuenco.
2.- Con un tenedor ir aplastando la carne hasta obtener una masa
uniforme.
3.- Rociar con un poco de zumo de limn y salar al gusto.
4.- Mezclar todo e incorporar el tomate troceado en dados muy
pequeos y sin las semillas.
5.- Volver a mezclar y probar por si le hiciera falta un poco de sal, no
poner mucha porque luego lleva la anchoa. Dejar en el punto de sal
y limn que ms os guste.
6.- En la cubeta en men plancha, tostamos unas rodajas de pan.
7.- El guacamole lo serviremos en un cuenco y cada un@ se lo
servir al gusto, con o sin anchoa.

1061.- SALMN CON RALLADURA DE LIMN Y CEBOLLINO
(Sin olla)
INGREDIENTES:
- paquete de salmn (ahumado o marinado)
MODO DE PREPARARLO;
1.- Abre el paquete de salmn, unos minutos antes de utilizarlo
2.- Coloca las lonchas en la fuente donde lo vayas a servir.
3.- Aade un poco de ralladura de limn, slo lo amarillo, el toque de
la ralladura de limn queda genial, pero no pongas demasiada, y
cebollino picado.
4.- Si el salmn es ahumado, tambin puedes aadir eneldo, que le
va muy bien, si es el salmn marinado y ya lo lleva.
5.- Regarlo con un buen aceite.
Una forma diferente y muy rica de presentar el salmn

1062.- ZANAHORIAS CON QUESO CREMA A LAS HIERBAS
(Sin olla)
INGREDIENTES:
- zanahorias
- queso crema tipo Philadelphia
- perejil picado
- cebollino
- eneldo
- organo... lo que os guste
MODO DE PREPARARLO:
1.- Pela unas zanahorias, lvalas y partir en bastones.
2.- Pon en un bol queso crema y aade: perejil picado, cebollino,
eneldo, organo... lo que prefieras. Mezcla todo y servir.
Ya veris que rico, fcil y vistoso

1063.- BROCHETAS DE GAMBAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- gambas
- sal
- ajo en polvo
- perejil picado
- aceite
- palillos
MODO DE PREPARARLO:
1.- Unta de aceite con ayuda de papel de cocina, en la parte de las
brochetas del palillo la madera donde van a ir las gambas. Para que
se inserten mejor.
2.- Pela las gambas, e introdcelas en los palos, intentando que
queden lo ms simtricas posible
3.- Espolvorea un poco de sal, ajo en polvo, y perejil picado.
4.- Aade un poco de aceite por encima, impregna bien, unas con
otras.
5.- En la cubeta en men plancha deja calentar. Si las hacis en la
cubeta daikin untarla con un poco de aceite, aydate si quieres con
una servilleta, o pincelarla con un pincel con un poco de aceite para
que no se peguen, si lo hacis en las de cermica mejor, a (T) 120
6.- Coloca las brochetas, y cuando veas que las gambas blanquean
un poco, da la vuelta.
7.- Deja unos segundos ms y a disfrutarlas calentitas

1064.- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE REVUELTO DE
CHAMPION en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- champin
- aceite
- ajo
- huevo
- jamn en tacos
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer y dejamos
calentar.
2.- Picamos un ajo y lo refremos, echamos el jamn cortado en taquitos y
le damos una vuelta.
3.- Echamos los championes laminados y refremos.
4.- Cuando este hecho, le ponemos un huevo por persona y hacemos el
revuelto.
5.- En cuanto veamos que el huevo ha cuajado cancelamos men y se
termina de hacer con el calor residual, sino nos queda el revuelto muy
seco.
6.- Rellenamos los pimientos y servimos. Podemos servir con huevo o
queso rallado por encima.
Un rico plato muy sencillo, bueno y rpido

1065.- HUEVOS FRITOS PERFECTOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- huevos
- aceite
- sal
- cebolla
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos unas gotas de aceite en men plancha y
dejamos que se caliente.
2.- Cortamos una cebolla grande en aros de un centmetro de alto.
3.- Ponemos el aro de cebolla en la cubeta y echamos el huevo
dentro.
4.- Ponemos la tapa, pero sin cerrarla, es para que coja mas calor y
cuaje la yema.
5.- Abrir y mover con una esptula, y sacar con una espumadera.
6.- Emplatar y poner sal al gusto.
Y listo un rico huevo frito, sin apenas aceite, muy sano y
rico Ademas salen redonditos por el molde de la cebolla

1066.- ROSADA EN TEMPURA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rosada lomos (fresco o congelado)
Tempura:
- harina
- cerveza
- agua
- sal.
- perejil seco,
- colorante.
- Aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Lavamos el pescado, secamos y nos aseguramos de que no
tenga ninguna espina.
2.- Cortamos en tiras del grosor de un dedo y salamos.
3.- Para hacer la tempura, ponemos harina en un bol, aadimos la
sal, el colorante, y el perejil.
4.- Echamos la cerveza fra y movemos con unas varillas.
5.- Vamos aadiendo agua fra hasta que nos quede de una textura
ligera.
dejamos calentar.
7.- Pasamos el pescado por la tempura.
8.- Para comprobar que el aceite esta caliente echamos una gota de
la masa de la tempura si vemos que chisporrotea es que esta en su
punto, preparado para echar el pescado.
9.- Y vamos friendo los trozos de pescado, no frer mucha cantidad a
la vez para que no se enfre el aceite.
10.- Con un minuto por cada lado es suficiente, sino se queda muy
seco.
Y listo, comer calentito acompaado de lo que mas os guste, unas
patatas fritas, ensalada, arroz blanco, pur de patata........
La rosada es un pescado blanco su carne es tersa y de rico sabor

1067.- CARPACCIO DE GAMBAS (Sin olla)
INGREDIENTES:
- gambas frescas o congeladas
- limn
- naranja (opcional)
- cebollino
- sal normal
- sal en escamas
- aceite
1.- Pela las gambas y qutales el intestino tirando de l, vers como
sale fcilmente.
2.- Colcalas encima de un trozo de film transparente y aade un
poco de sal fina. Segn quieras el tamao del carpaccio, coloca ms
o menos gambas.
3.- Cubre con otra lmina de film, y con ayuda de un mazo de
cocina, ve dando golpes hasta que quede una capa fina y uniforme.
Aydate presionando con los dedos para cubrir huecos que hayan
podido quedar, o para dejarlo de una forma redonda.
4.- Introduce en el congelador si las gambas son frescas, se
congelar al ser muy fino en muy poco tiempo, lo aconsejable es
dejar 48 horas para evitar el anisakis. Si lo hacis con gambas
congeladas es dejar descongelar y seguir los pasos.
5.- Cuando vayas a utilizarlo, saca del congelador, quita una de las
capas de film y coloca por ese lado en el plato.
6.- Retira ahora el film de la parte superior. Se descongelar en
pocos minutos.
7.- Rociamos con zumo de limn, y un poco de zumo de naranja si
quieres.
8.- Introducimos en el frigorfico unos 15 minutos para que tome los
sabores.
9.- Si te ha quedado con exceso de zumo quitarlo con papel
absorbente, y listo.
Una forma diferente de presentar unas ricas gambas

1068.- CINTA DE LOMO CON CANELA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Cinta de lomo
-1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 pimiento
- vino
- sal
- canela
1.- Salpimentar la cinta y dorar por los lados, retirar y reservar
2.- En el mismo aceite rehogar la verdura, volver a poner la carne
echarle media cucharadita de canela y darle un par de vueltas.
3.- Aadir el vino y programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 140 - (P) media - 30 minutos*
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*(quince por cada lado). Cuando este lista retirar la carne y triturar
toda la verdura.
Est muy rico!!!! Rpido y sencillo

1069.- ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y CIGALAS en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- alcachofas (frescas, congeladas, de bote)
- almejas
- cigalas
- ajo
- harina
- vino blanco
- limn
- sal
- 1/2 pastilla caldo de pescado
- aceite
- perejil
1.- Lo primero que haremos ser limpiar las almejas, introducirlas en
un recipiente lleno de agua con un puado de sal, y dejarlas que
suelten las impurezas y la arena que puedan contener.
2.- Limpiamos cortando los tallos y quitando las hojas exteriores, y
partir en cuartos.
3.- Las cocemos las alcachofas: en la cubeta ponemos 3 medidas
del vasito que entra en la olla de agua, un chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla, y en la vaporera ponemos las alcachofas y
programamos:
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Olla GM modelo E
Funcin vapor - Vlvula cerrada - (P) Media - (T) 130 - 5 minutos
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4.- Despresurizar, abrir, sacar y reservar.
5.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men freir.
6.- Sofremos los dientes de ajos picados, y cuando empiecen a
dorar, aadimos una cucharada de harina. Deja que se cocine un
poco.
7.- Incorpora un chorro de vino, deja que evapore el alcohol
8.- Introducimos las alcachofas.
9.- Aadimos agua hasta sin cubrir las alcachofas, la 1/2 pastilla de
caldo.

10.- Y ponemos las almejas y las cigalas.
11.- Tapamos, y programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso- vlvula abierta - (T) 130 - (P) media - 3 minutos
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12.- Despresurizar, abrir y espolvorear con el perejil.
Un plato muy rico y sencillo

1070.- ROLLITOS DE JAMON CON CEBOLLA CRUJIENTE en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- jamn serrano
- cebolla
- harina
- pan tostado
1.- Picar finamente la cebolla en dados.
2.- Despus enharinar los dados.
3.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer
4.- Poner la cebolla cuando el aceite este caliente y remover,
cuidado de que no se queme.
5.- Lo ideal es que quede ligeramente dorada por fuera y bien frita
por dentro.
6.- Una vez retirada, dejar secar sobre papel absorbente de un da
para otro.
7.- Rellenar cada loncha de jamn con esta fritada igual que si
fueran canelones.
8.- Una vez rellenas las lonchas, disponerla sobre pan tostado que
tostaremos en men plancha y a comer.
Un entrante muy rico y otra forma de presentar el jamn

1071.- COUS COUS CON UVAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- cous cous
- uvas blancas y rojas
- cilantro fresco
- mantequilla
- mayonesa
- curry en polvo
- sal
- pimienta.
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cocemos el cous cous en agua con algo de sal como nos indique
el paquete.
2.- El que yo he utilizado:
3.- Poner agua a hervir en men turbo hasta que hierva, una vez
que esta hirviendo cancelas el men y pones entonces la misma
cantidad de cous cous que le has puesto de agua, luego lo dejas
reposar 3 min.
4.- Una vez listo le ponemos una pizca de mantequilla y lo
removemos para desmigarlo bien.
5.- Mezclamos el cous cous con las uvas.
6.- Aadimos el cilantro picado, y algo de pimienta al gusto.
7.- Ponemos la mayonesa que habremos mezclado con el curry al
gusto, removemos bien para que se integren todos los ingredientes
y servimos.
Un plato muy sencillo y muy refrescante, riqusimo!!!!!

1072.- ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- mejillones
- almejas
- gambones, langostinos, carabineros o cigalas.
- rodajas de pescado blanco, como merluza, rape.
- ncoras troceadas o 1 buey de mar cocido y troceado (opcional)
- cebolla
- ajo
- tomate natural triturado
- pimentn
- hojas de laurel
- 1 vasito de caldo de pescado o de cocinar los mejillones
- aceite
- perejil
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Unas horas antes, ponemos las almejas en un bol con agua y sal
para que suelten la arenilla.
2.- Limpiamos los mejillones.
3.- Cocemos la almejas y los mejillones al vapor segn la receta n
35 sacamos y reservamos el caldo.
4.- Ponemos en la cubeta aceite y le damos en men plancha.
5.- Ponemos los gambones, langostinos, carabineros o cigalas,
ncoras, buey de mar y pasamos un poco a la plancha, sacamos y
reservamos.
6.- En ese mismo aceitito y juguito que ha soltado el marisco
echamos la cebolla y el ajo muy picadito y pochamos.
7.- Echamos unas cucharadas de tomate natural triturado y le
damos unas vueltas.
8.- Ponemos una cucharadita de pimentn, y removemos.
9.- Echamos el vino y ponemos las almejas y mejillones que
tenamos reservadas la podis poner con la cascara o sin ella.

10.- Echamos el vasito del caldo de cocer las almejas y mejillones
que tenamos reservado, sal al gusto y la hoja de laurel. El caldo
que pongamos es el que va a salir, as que ya al gusto de mas o
menos caldoso.
11.- Ponemos las rodajas de pescado blanco, merluza, rape.....lo
que le vayamos a poner.
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - 5 minutos
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*presin y temperatura la que sale por defecto
13.- Despresurizar, abrir y espolvorear con perejil picado y si queris
trabar un poco el caldo lo dejis un par de minutos en el mismo
men o men horno para que quede el caldo mas rico

1073.- DULCE DE LECHE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- bote de leche condensada
- agua
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos una lmina de silicona en la cubeta de nuestra olla
para no daarla.
2.- Ponemos en bote y echamos agua hasta casi cubrirlo.
3.- Cerramos y programamos
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - 15 minutos*
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*Con este tiempo nos va a quedar clarito, si lo dejas mas tiempo 25-
30 minutos sale ms oscuro, ya al gusto. Tambin si la lata es de las
pequeas pues menos tiempo.
4.- Dejamos despresurizar, sacamos y dejamos enfriar el bote antes
de abrir.
MUY IMPORTANTE!!! NO ABRIR MIENTRAS EL BOTE DE LECHE
EST CALIENTE, pues con la presin que tiene dentro de la lata
sale disparado y nos podramos quemar.
Y listo, una manera rpida de preparar dulce de leche casero, para
rellenar una tarta, unas galletas... lo que ms os guste!

1074.- BIZCOCHO DE TURRN Y PEPITAS DE CHOCOLATE en
la OLLA GM modelo E (Aportacin de Mara Isabel San Martn)
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 100 de aceite de oliva suave
- 100 de azcar
- 1 yogurt griego azucarado, si usis natural tambin queda bien, en
ese caso pondramos 125 de azcar
- 230 de harina de repostera
- 1 pastilla de turrn blando de almendra de 200
- 1 sobre de levadura Royal
- 75g Perlas de chocolate y si no tenis tambin queda bien, con
100g de chocolate de postre troceado
- Piel de una naranja sin parte blanca o la ralladura
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos en el vaso de la batidora, thermomix.... el azcar y los
huevos y batimos.
2.- Aadimos la piel de naranja y batimos.
3.- Aadimos el turrn troceado y seguimos batiendo.
4.- Ponemos el yogur y el aceite y continuamos batindolo muy bien.
5.- Aadimos la harina y levadura, y continuamos batindolo.
6.- Echamos las perlas de chocolate o el chocolate de postre
troceado y mezclamos un poco con la esptula.
7.- Pincelamos la cubeta de la olla, fondo y la laterales. ponemos en
el fondo recortado papel vegetal, para evitar que se dore mucho,
esto ya a gusto, a mi, me gusta ponerlo.
8.- Echamos la mezcla y cerramos la olla,
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OLLA GM modelo E
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9.- Cuando termine le dejamos 10 minutos mas de mantenimiento.
En la olla Gm D, pondramos men horno 40 minutos + 10 de
mantenimiento, vlvula abierta

10.- Pasado el tiempo abrimos y comprobamos pinchando que este
hecho, sacamos la cubeta de la olla, dejamos templar un poco y
sacamos, dejamos la parte blanca, es decir la de arriba en el plato, a
mi no me no me gusta para los bizcochos usar el cabezal horno
para dorarlo, para mi gusto lo seca un poco, pero eso ya a gustos, si
lo queris dorar con el cabezal, ponemos a (T)175 hasta que lo
veamos dorado.

1075.- EMPANADA DE TORTILLA DE JAMON Y QUESO en la
OLLA GM modelo E (Aportacin de Maryval Lledo Lobato)
INGREDIENTES:
- masa quebrada
- Patatas
- 2 huevos
- Lonchas de jamn de york (para cubrir el fondo)
- Lonchas de queso de fundir.
MODO DE PREPARARLO:
1.- En un molde de silicona redondo, untar con huevo y poner la
masa quebrada.
2.- Encima el jamn york que lo cubra.
3.- Fremos las patatas como para tortilla.
4.- El preparado de tortilla con los huevos batidos y encima el
queso.
5.- Se cierra con la masa que sobra, se pincela con huevo y
programar:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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6.- Sacar y disfrutar

1076.- TARTA DE PIA RAPIDA en la OLLA GM (Aportacin de
Carmen Millan)
INGREDIENTES:
- 1 l nata
- 1bote de pia
- 1paquete gelatina de pia (los dos sobres)
- 1paquete sobaos
MODO DE PREPARARLO:
1.- Hacer caramelo o del comprado, y ponerlo en un molde.
2.- Poner las rodajas de pia, y los sobaos.
3.- En la cubeta ponemos la nata y el zumo del bote de la pia y los
dos sobres de la gelatina de pia y programamos con la tapa
abierta.
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OLLA GM modelo E
Men guiso - (T) 140
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4.- Sin dejar de mover vamos dando vueltas hasta que hierva.
5.- Una vez que empiece a hervir cancelamos y dejamos enfriar un
poco.
6.- Volcamos encima de la pia y los sobaos la mezcla, los sobaos
flotan pero al darle la vuelta quedan como un flan abajo.
7. - Dejamos enfriar en la nevera.
Queda una tarta riqusima bien fresquita

1077.- BIZCOCHO DE YOGURT CON FRUTAS ESCARCHADAS
en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 bizcocho de yogurt (segn receta n 97.- BIZCOCHO DE
YOGURT en la OLLA GM modelo E)
- frutas escarchadas
MODO DE PREPARLO:
1.- Hacemos el bizcocho de yogurt (segn receta n 97.-
BIZCOCHO DE YOGURT en la OLLA GM modelo E)
2.- Realizamos la mezcla el bizcocho exactamente igual y cuando ya
est pondremos la fruta escarchada y mezclamos con cuidado.
Y tenemos un rico bizcocho con sabor a Navidad!!!

1078.- TOSTAS DE JAMON Y GULAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- gula
- pan
- jamn serrano
MODO DE PREPARARLO:
1.- Salteamos las gulas, en la cubeta con aceite de oliva, ajo
laminado y guindilla.
2.- Colocamos una loncha de Jamn sobre una tosta de pan.
3.- Colocamos las gulas encima.
4.- Decoramos con unas virutas de jamn
Como veis fcil y rico

1079.- PUERROS BRASEADOS CON GULA Y VINAGRETA DE
FRUTOS SECOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- puerros
- gulas
- aceite
- vinagre de jerez
- ajo
- guindilla
- frutos secos (nueces, almendras, avellanas, uvas pasas)
- perejil
1.- Brasear los puerros en men horno o men plancha hasta que
estn tiernos.
2.- Salteamos las gulas, en la cubeta con aceite de oliva, ajo
laminado y guindilla en men frer con un poco de aceite.
3.- Preparar una vinagreta con los frutos secos picados, el vinagre
de jerez y un poco de perejil.
4.- Emplatar en caliente.
5.- Aadir la vinagreta sobre los puerros.
Y listo un plato estupendo y muy rico

1080.- ARROZ CON MARISCOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- arroz
- langostinos, gambas, ncoras, almejas, vieiras......(frescos o
congelados)
- cebolla
- aceite
- ajo
- pimiento rojo y verde
- hebras de azafrn
- sal
- hoja de laurel
- puerro
- perejil
MODO DE PREPARALO:
1.- Lo primero es poner las almejas en agua con para que suelten la
arenilla durante unas horas antes de preparar el arroz. Escurrimos y
reservamos.
2.- Si el marisco es congelado, dejad que se descongelen bien el da
antes en la nevera para poder manipularlos bien al da siguiente.
3.- Pelamos el marisco, quitamos la cabeza y la cscara que los
protege, y las reservamos para frer o cocer y as conseguir un buen
fumet.
4.- En la cubeta ponemos un chorrito de aceite en men frer.
5.- Pasamos los langostinos vuelta y vuelta, en cuanto cambien de
color, los retiramos a un plato.
6.- Aadimos un poquito ms de aceite si veis que tenis poco y
pasamos de igual manera las vieiras. Tambin cuando cambie de
color el coral de la vieira, retiramos al plato con los langostinos.
7.- Con toda la sustancia del marisco anterior, abrimos las almejas
saltendolas durante un minuto. Retiramos a un plato.
8.- Por ltimo aadimos un poco ms de aceite y salteamos las
patas y partes de la ncora que no vamos a comer. Dejamos los
cuerpos de ellas para poner en cada plato. Retiramos las partes y
las podemos emplear para nuestro caldo de marisco.
9.- Ya tenemos una base en la cubeta perfecta para hacer un arroz
de rechupete.

10.- Pelamos los dientes de ajo y los picamos muy picaditos,
picamos la cebolla, el puerro y el pimiento rojo en trocitos lo ms
pequeos posibles.
11.- En la cubeta que tenamos con la sustancia del marisco
aadimos un poquito de aceite en men frer.
12.- Cuando el aceite est caliente sofremos la cebolla con los ajos
y los pimientos, removiendo y salpimentamos.
13.- Ponemos el arroz, las medidas de arroz son por cada vasito
medidor de arroz se ponen dos de fumet y removemos para que se
impregne bien y absorba el sabor y aadimos las hebras de azafrn
y la hoja de laurel.
14.- Le aadimos el fumet, si no tenis le ponis agua y una pastilla
de caldo de pescado.
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) Media - 8 minutos
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16.- Despresurizar, abrir, remover, poner los langostinos y las vieiras
en el arroz, as evitamos que no se pasen de coccin y dejar
reposar unos 5
minutos con un trapo de algodn encima un pao de cocina, as
quedar perfecto.
17.- Emplatamos y espolvoreamos con perejil al gusto para decorar
y dar ms aroma.
18.- Servimos calentito con una ncora por persona y un poquito de
todos los dems mariscos.
Un arroz para chuparse los dedos, os lo aseguro. Disfrutar de un
plato con mucho aroma, sabor y color!

1081.- FLAN DE NAVIDAD en la OLA GM modelo E (Aportacin
de Carmen Milln)
INGREDIENTES:
- 1 sobre de flan royal
- 3/4 turrn blando
1.- Rallar el turrn y reservarlo
2.- Seguir las instrucciones del sobre de flan royal, calentis la leche
en la cubeta en men fuego lento.
3.- Cuando ya este cancelis el men y en caliente aads el turrn
que tenamos rallado y reservado.
4.- Remover bien la mezcla con una esptula que quede bien unido.
5.- Guardar en la nevera.
Y listo un rico flan de Navidad con sabor a turrn

1082.- ENSALADA TEMPLADA DE JUDIAS VERDES en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- judas verdes redondas
- 1 lata pequea de maz dulce
- 1 tomate de ensalada
- 1 cebolleta
- aceite
-vinagre
- sal
1.- Cocer las judas verdes segn la receta n 4.- JUDIAS VERDES
CON PATATA en la OLLA GM modelo E
2.- El tomate lo pelaremos, le quitaremos las semillas y lo
cortaremos en daditos pequeos.
3.- Coloca en un bol las judas, el tomate y el maz bien escurrido y
la cebolleta en trocitos, esta ensalada le puedes poner zanahoria
rallada, huevo duro...... ya al gusto o lo que tengamos en el
frigorfico.
4.- Alia con aceite de oliva, vinagre y sal.
5.- Remueve bien y sirve al momento.
Las verduras son clave en la dieta para volver a recuperar el
equilibrio tras
las fiestas, una receta sencillita y que apetece comer

1083.- ENSALADA DE ESCAROLA CON VINAGRETA DE MIEL Y
HUEVOS DE CODORNIZ en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- lechuga escarola
- huevos de codorniz
- granada
- nueces
- queso en lascas.
Para la vinagreta de miel: 1 cucharadas de vinagre de Mdena, 1
cucharada de miel suave, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra
recin molida, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
1.- Cocemos los huevos de codorniz como la receta n13. Los
pasamos por agua fra, pelamos y reservamos.
2.- Limpiamos y lavamos muy bien la escarola y dejamos que
escurra un poco antes de secarla ligeramente con papel de cocina,
si no tenemos centrifugadora de ensalada.
3.- Golpeamos la granada, la abrimos y desgranamos.
4.- Sobre los platos o fuente de presentacin colocamos una cama
de escarola, esparcimos los granos de granada y por encima
colocamos nueces peladas y lascas de queso.
5.- Abrimos los huevos de codorniz por la mitad y los colocamos
encima.
6.- La vinagreta la preparamos mezclando todos los ingredientes y
removiendo con una cuchara para que se mezclen bien. La
vertemos en una salsera y llevamos a la mesa. Podemos servir con
un poco de sal por si alguien quiere rectificar el punto de sal.
Para tomar la ensalada de escarola en su punto, es conveniente que
montis el plato pocos minutos antes de servirlo y que la vinagreta
la llevis a la mesa en una salsera, para que cada comensal se
ponga la cantidad que considere y la agregue en el ltimo momento,
as evitamos que la lechuga se ponga mustia

1084.- TIMBAL DE SARDINA Y VERDURAS FRESCAS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- sardinas
- hojas tiernas de lechuga romana
- tomates de ensalada
- cebolla
- pimiento rojo
- zanahoria
- aceite
- sal en escamas
- pimienta negra
- pipas de calabaza o normales tostadas
MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiamos las sardinas sin tripas ni espinas o le decimos al
pescadero que nos las limpie.
2.- Preparamos los lomos de sardina con unas gotas de aceite en
men plancha. Las sacamos y los reservamos en una fuente.
3.- Hacemos una vinagreta con vinagre de vino blanco, aceite de
oliva y sal. Baamos los lomos de sardina y los dejamos reposar.
4.- Por otro lado preparamos las verduras frescas. Lavamos y
cortamos en juliana fina las hojas de lechuga.
5.- Lavamos y pelamos los tomates y los cortamos en dados muy
pequeos. Lo reservamos todo por separado.
6.- Podemos comprar la cebolla, zanahoria y pimiento en bote para
mas rapidez, los escurrimos las laminas de cebolla, los bastones de
pimiento y de zanahoria y lo reservamos todo por separado. O
frescos y los troceamos.
7.- Lo presentamos con un molde cuadrado, que colocamos en el
centro del plato, colocando los ingredientes decorativamente,
terminando con los lomos de sardina y aliando la ensalada al
servirla en el plato.
8.- En en el fondo del molde colocamos la lechuga en juliana;
encima los dados de tomate; salamos y continuamos con las
lminas de cebolla, bastones de pimiento rojo y de zanahoria
rallada.

9.- Terminamos con los lomos de sardina, que escurriremos bien
antes de usarlos; los colocamos de forma que cubran toda la
superficie del timbal.
10.- Aliamos: aceite, escamas de sal y pimienta negra recin
molida. Aadimos las pipas de calabaza tostadas, que le darn un
puntito crujiente muy bueno.
Servimos fresquita y a disfrutar!

1085.- GAMBAS AL AZAFRN en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- gambas
- azafrn
- cebolla
- aceite de oliva.
- una cucharadita de Maicena
- 1/2 taza de las de caf de agua.
- vino blanco.
- coac.
- perejil
- sal.
.
MODO DE PREPARACIN :
1.- Rallar la cebolla y reservar.
2.- Disolver la maicena en media taza de agua fra y reservar.
3.- Poner un poco de aceite en la cubeta y cuando est caliente
rehogar la cebolla, dando vueltas y teniendo cuidado de que no
llegue a dorarse.
4.- Aadir la harina de maz disuelta en el agua y el azafrn y dejar
hervir unos minutos.
5.- Agregar un chorrito de vino y de coac.
6.- Rectificar de sal, agregar perejil al gusto y dejar hervir unos
minutos, si la salsa quedara muy espesa aadir un poco de agua.
7.- Pelar las gambas dejndoles el extremos de la cola y saltear las
gambas pelada unos minutos en la salsita y servirlas bien calientes.
8.- Podis servirla en cucharas, o en una fuente con su salsita
Estn riqusimas!!!

1086.- CREMA DE MARISCO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- gambn o gamba
- mejillones
- cigalas
- brandy
- zanahorias
- cebolla
- pimiento rojo
- ajo
- una cucharada sopera de pimentn rojo
- nata
- caldo de pescado
- sal
- aceite de oliva
- perejil
2.- Cuando el aceite est caliente aadimos las verduras, la cebolla,
la zanahoria, el pimiento y los ajos, un poco de sal al gusto y sofrer
un par de minutos.
3.- Aadimos el marisco a la cubeta y sofremos hasta que los
mejillones ya limpios empiecen abrirse.
4.- Poner la cucharada de pimentn rojo y sofrer unos segundos
antes de poner un chorrito de brandy, lo dejamos que reduzca un
minuto y evapore el alcohol.
5.- Echar el caldo de pescado recordar que el caldo que le pongis
es el que va a salir no evapora caldo as que la cantidad de caldo es
la que nos vamos a encontrar despus.
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OLLA GM modelo E
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7.- Despresurizar, abrir, retirar de la cubeta las verduras junto con el
marisco y colar el caldo.

8.- Pelar las gambas y las cigalas, quitarle la cascara a los
mejillones.
9.- Si utilizas una batidora de brazo lo echas todo en un bol o en el

vaso, la verduras y el marisco pelado, y trituras.
10.- Aadir un chorro de nata y un par de cazos de caldo, tienes que
ir con cuidado con el caldo para que no se quede la crema muy
liquida, lo trituras bien y si hace falta mas caldo le aades.
11.- Cuando este bien triturado y con el espesor que te guste, lo
pones en la cubeta con la tapa abierta en men guiso 120
12.- Cuando la crema empiece a hervir cancelas y ya la puedes
servir.
13.- Puedes reserva un gamba pelada para decorar y picar el perejil
para espolvorear a la crema.
CONSEJOS:
- Si el caldo de pescado ya le has puesto sal, no le aadas sal a la
crema hasta que la pruebes.
- Cuidado con el caldo no se quede muy liquida, adelo poco a
poco.

1087.- APERITIVO NAVIDEO: JAMON CON QUESO CREMA
(Sin olla)
INGREDIENTES:
- lonchas de jamn serrano
- queso crema
- almendras tostadas
- dtiles
- lechuga
1.- Corta los dtiles y las almendras segn lo fino que lo quieras,
puedes ponerle los frutos secos que mas te gusten a tu gusto. Los
picas ms o menos grande, o pasarlos por la picadora si lo quieres
ms fino.
2.- Agrega el queso crema y mezcla muy bien.
3.- Pon una cucharadita de la mezcla en la loncha de jamn y
enrolla.
4.- Empltalo sobre hojas de lechuga (rcula, espinaca.....)para que
destaquen los colores.
Una receta sper sencilla para que tu mesa quede vistosa y llena de
sabores y colores

1088.- APERITIVO: PEPAS (Aportacin de Pilar Chacn Jurado)
sin olla
INGREDIENTES:
- alcachofas
- anchoas
- aceitunas sabor anchoa
MODO DE PREPARARLO:
1.- En una brocheta insertamos un trozo de alcachofa, una anchoa y
una aceituna.
Y listo un aperitivo que en Crdoba lo llaman las pepas, riqusimos
con una cervecita fresquita

1089.- REPOLLO CON SALCHICHAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- repollo
- salchichas frescas o de bolsa
- queso rallado
- aceite
- cilantro picado
- pimienta
- sal
1.- Cortar la base del repollo, separar las hojas y retirarles la parte
dura.
2.- Si tenis caldo de cocido mejor para cocer el repollo, sino con
agua sal y un chorrito de aceite y se cuece el repollo troceado:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada- (P) media - (T)110 - 5 minutos
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3.- Despresurizar, abrir y escurrir bien.
5.- Mientras se calienta partimos las salchichas en trozo y las
fremos.
6.- Cortar en juliana el repollo que tenemos reservado y cocido.
7.- Incorporar la juliana de repollo a las salchichas, saltearla y
salpimentar.
8.- Espolvorear con el queso rallado y el cilantro al gusto.
Y listo, un rico plato de verdurita sencillo y muy rico

1090.- ESPRRAGOS ENVUELTOS EN SALMN en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- esprragos blancos grandes
- lonchas de salmn ahumado
- 1 huevo
- perejil
- sal
- aceite de oliva
1.- Ponemos el huevo a cocer segn la receta n 13
2.- Cuando est, le quitamos la cscara y lo picamos en trozos muy
pequeos, lo ponemos en un cuenco.
3.- Le aadimos el perejil picado, sal, vinagre al gusto y un buen
chorro de aceite. Mezclamos y reservamos.
4.- Colocamos sobre una superficie plana las lonchas de salmn y,
colocamos sobre cada una de ellas dos esprragos. Envolvemos los
esprragos con el salmn y cortamos por la mitad.
5.- Emplatamos las mitades de los esprragos envueltos en salmn
y le ponemos un poco de la vinagreta de huevo por encima que
preparamos antes y tenamos reservada.
Y listo un rico plato muy vistoso, sencillo y fcil

1091.- ESPRRAGOS ENVUELTOS EN SALMN CON CREMA
DE SETAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- esprragos de lata o bote gruesos
- salmn ahumado
- coac
- brick nata
- setas
- perejil
- sal
- ajo
MODO DE PREPARARLOS:
1.- Enrollamos cada esparrago en una loncha de salmn y
colocamos en una fuente o plato.
dejamos calentar.
3.- Echamos el ajo picado rehogamos y aadimos en trozos las
setas dejndolas hacer.
4.- Cuando las tengamos las ponemos en el vaso de la batidora con
el brick de nata el perejil y lo batimos todo bien.
5.- En la cubeta donde hemos frito las setas en el mismo men frer
echamos la crema de las setas poquito de sal al gusto y un chorrn
de coac y dejamos reducir y evaporar el alcohol un par de minutos.
6.- Echar la crema por encima de los esprragos que tenamos
reservados en una fuente o plato.
Sencillo y riqusimo

1092.- RAPE CON CRUJIENTE DE PISTACHO en la OLLA GM
modelo E(Aportacin de Marisa Magro Garca)
INGREDIENTES:
- Lomos de rape
- Lima
- Limn
- Pistachos
- Pan rallado
1.- Picar los pistachos sin que queden muy molidos.
2.- Rallar las pieles de la lima y el limn
3.- Mezclar los pistachos con las ralladuras el pan rallado y un poco
de sal
4.- Cubrir la superficie de los lomos de rape con la mezcla de los
pistachos
5.- En la cubeta ponemos papel de horno un circulo con un poco
saliente el papel para luego sacarlo mejor y colocamos los lomos
programamos:
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OLLA GM modelo E
Men horno (T) 130 - 5 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 5 minutos
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6.- Guiaros por el cabezal de horno, cuando lo veamos doradito al
gusto ya esta.
7.- Podis acompaarlo con dados de patata, verduras
Este pescado no necesita aceite porque el aceite del pistacho es
con el que se va ha hacer.
Sencillo, riqusimo y muy sano

1093.- ALCACHOFAS CON FOIE GRAS DE PATO en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- alcachofas
- foie gras de pato u otro foie al gusto
- piones
- aceite
- vinagre de mdena
MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiamos cortando los tallos y quitando las hojas exteriores y
partir en cuartos, o dejarlas enteras si son pequeas.
2.- Las cocemos las alcachofas: en la cubeta ponemos 3 medidas
del vasito que entra en la olla de agua, un chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla, y en la vaporera ponemos las alcachofas y
programamos:
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Olla GM modelo E
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4.- Despresurizar, abrir, sacar y reservar.
5.- Le ponemos encima un trozo de foie gras de pato y sobre l unos
piones que gratinaremos al gusto y las ponemos sobre papel de
horno para poder sacarlas mejor o una cazuelita de barro que nos
entre en la cubeta:
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CABEZAL DE HORNO
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*de tiempo o hasta que se funda el Foie.
6.- Emplatamos y le aadimos por encima unas gotas de aceite y
unas gotas de vinagre de mdena.
Es un plato muy sencillo con alcachofas y muy fcil de elaborar

1094.- MERLUZA CON CUBIERTA DE MAYONESA en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de merluza sin piel ni espinas
- tomate frito
- mayonesa
- pepinillos en vinagre
- cebollitas en vinagre
- sal
- pimienta
1.- Salpimentar los filetes de merluza.
2.- Cortar los pepinillos y las cebollitas en rodajas pequeas.
3.- Colocar la salsa de tomate en el fondo de una fuente de cristal o
barro que nos entre en la cubeta.
4.- Colocar los filetes de pescado.
5.- Cubrir con los pepinillos y las cebollitas en vinagre y agregar la
mayonesa. Con el dorso de una cuchara distribuir bien la salsa.
6.- Programar:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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* mas o menos minutos o hasta que la mayonesa est dorada al
gusto.
7.- Servir, se puede acompaar con patatas cocidas.
Una receta de filetes de pescado blanco muy sencilla y apetitosa. Se
puede hacer con cualquier tipo de pescado blanco que os guste

1095.- CCTEL DE LANGOSTINOS (Sin olla)
INGREDIENTES:
- langostinos cocidos grandes
- lechuga
- manzana
- rodajas de pia en almbar
- salsa rosa
1.- Lavar la lechuga y cortarla en juliana.
2.- Pelar los langostinos.
3.- Pelar la manzana y cortarla en dados.
4.- En una copa de cctel colocar un fondo de lechuga, aadir unos
cuantos trozos de manzana, un langostino y salsa rosa.
5.- Poner otra capa de lechuga y manzana, poner tres langostinos
en el centro.
6.- Cortar las rodajas de pia por la mitad y ponerlas alrededor de la
copa e intercalar un langostino entre cada rodaja de pia.
7.- Poner una buena cantidad de salsa rosa en el centro y si queris
podis mezclarle unas cucharadas del caldo de la pia a la salsa al
gusto.
Una receta muy fresca, vistosa y sencilla ideal para fin de ao

1096.- MILHOJAS DE MANZANA Y QUESO DE CABRA en la OLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- manzanas rojas
- naranjas
- queso de cabra en rulo.
- almendras laminadas.
- pimienta.
Para la salsa caramelizada de almendras:
- 1 cucharada de almendras laminadas.
- 1 cucharada de azcar moreno.
- 1 pizca de popurr de pimientas (verde, blanca, negra y rosa)
- 1 cucharada al ras de mantequilla
MODO DE PREPARARLA:
1.- Lavar, secar y descorazonar las manzanas. Cortarlas en lminas
ms o menos finas e introducirlas en un bol con el zumo de naranja.
2.- Retirar cuatro rodajas de manzanas del zumo y disponerlas,
separadas, en papel de horno.
3.- Cubrir cada una con una rodaja ms o menos fina de queso de
cabra. Continuar colocando de manera alternada estos ingredientes
hasta terminar por encima de todo con una rodaja de manzana.
4.- Decorar con un poquito de almendras y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E
Men horno - (T) 130 - 5-10 minutos
------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 5-10 minutos*
-------------------------------------------------------------------------------
*hornear entre 5 y 10 minutos hasta que la manzana quede
ligeramente tierna y el queso derretido.
5.- Mientras tanto elaborar la salsa derritiendo la cucharada de
mantequilla en la cubeta en men plancha y dorando en ella las
almendras laminadas espolvoreadas con azcar moreno y pimienta
al gusto.

6.- Aadirle el zumo de una naranja y mezclar dejando cocinar un
par de minutos.
7.- Emplatar y servir las milhojas acompaadas de una cucharada

de salsa caramelizada de almendras.
Estn riqusimas!!!! Deliciosas como postre

1097.- ENDIVIAS CON CREMA DE QUESO Y ANCHOA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- endivias
- anchoas
- queso Cabrales u otro al gusto
- brick pequeo de nata lquida
- 1 nuez mantequilla
- nueces
- tomates cherry
- huevas de lumpo
MODO DE PREPARARLO:
1.- Lavar las endivias, escurrir y cortar por la mitad y las vamos
depositando en una bandeja, reservamos.
2.- En la cubeta en men plancha ponemos la nuez de mantequilla.
3.- Cuando est desecha aadimos la nata lquida y el queso de
cabrales (o el que os guste), removemos para que se vaya
deshaciendo, cancelamos y dejamos enfriar.
4.- Aadimos por encima de las endivias la salsa de queso.
5.- Sobre sta ponemos una anchoa, picamos las nueces y las
espolvoreamos, y las huevas.
6.- Decoramos con unos tomates cherry y unas nueces enteras.
Estn muy ricas!!!! y es un entrante perfecto para estas fiestas

1098.- PATATAS CON SOBRASADA Y SALCHICHAS en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- 1 huevo duro
- queso rallado- 4 quesos-
- salchichas franckfurt de queso
- sobrasada
1.- Lavar bien las patatas y sin quitarles la piel las ponemos en la
cubeta, si las patatas son muy grandes, partirlas en dos o tres
mitades
2.- Cubrirlas de agua con un chorrito de aceite y un poco de sal.
_________________________________________
OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - 8-10 minutos*
----------------------------------------------------------------------
* dependiendo del grosor de las patatas
4.- Despresurizar, abrir y hacer la prueba del palillo, si vemos que lo
podemos introducir sin dificultad las tendremos listas.
5.- Escurrimos las patatas y las dejamos templar.
6.- Cuando estn templadas las cortamos les quitamos la piel y las
pasamos por un pasapures y aadimos en trocitos un poco de
sobrasada, mezclamos bien y reservamos.
7.- Cortamos las salchichas en rodajas y las pasamos en la cubeta
con unas gotas de aceite y las reservamos.
8.- Poner el aro de emplatar redondo o cuadrado en papel de horno,
poner un fondo de patatas, encima de stas las rodajas de
salchichas, aadir un poco del queso rallado y nuevamente
salchichas, mas pur de patata y encima queso.
9.- Colocar dos rodajas de huevo duro y encima de ste el queso
rallado, poner:

______________________________
CABEZAL DE HORNO
---------------------------------------------------
*o mas minutos gratinado al gusto
Servir, unas patatas ideales como guarnicin para acompaar a una
carne o pescado, o como primer plato porque llevan alimento y
estn riqusimas

1099.- APERITIVO NAVIDEO: QUESO A LA GALLEGA (Sin olla)
INGREDIENTES:
- Queso de tetilla u otro queso al gusto
- aceite
- pimentn dulce o picante al gusto
- sal maldon
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cortar en queso y colocar en una bandeja o plato.
2.- Espolvorear con el pimentn.
3.- Rociar con unas escamas de sal al gusto.
Y listo!!! una forma diferente de presentar el queso un aperitivo
buensimo!!!!

1100.- SEPIA CON PIONES Y PASAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- sepia
- piones
- pasas
- vino blanco
- perejil
- sal
- pimienta negra
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner a hidratar las pasas con el vino al menos 10 minutos.
2.- Limpiar la sepia y cortarla en tiras a lo largo.
3.- Dora los piones en la cubeta en men plancha sin aceite.
Reservar.
4.- En la cubeta con unas gotas de aceite en men plancha saltear y
hacer la sepia, dndoles la vuelta. Sacar reservar.
5.- Limpiar un poco la cubeta si ha soltado mucha agua la sepia y en
esa misma cubeta poner las pasas con el vino en men guiso,
salpimentar y dejar reducir el alcohol unos minutos. Tratamos de
que quede un alio, no una salsa, asi que echar poco vino.
6.- Aadir el perejil picado, los piones y la sepia reservada.
7.- Un minuto todo junto, cancelar y servir.
Una receta muy sabrosa, sencillita y muy rica con los piones y
pasas que le da un gustito diferente a la sepia

1101.- VERDURAS AL PIMENTN en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- coliflor
- puerros
- brcoli
- una cucharilla de pimentn dulce
- aceite
- sal
- ajo
1.- Limpiar todas las verduras, lavar bien y cortar en trozos
medianos.
2.- En la cubeta ponemos los tres vasitos medidores de agua un
chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla y encima la vaporera con la coliflor, los puerros
el brcoli (si no tienes vaporera colocas los ramilletes encima
de la rejilla) cerramos la olla y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Men vapor - vlvula cerrada - (P) Media - (T) 130 - 5 minutos-
cocinar
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4.- Despresurizamos, abrimos y reservamos
5.- En la cubeta ponemos el aceite en men frer
6.- Cuando esta caliente ponemos el ajo en lminas
7.- Aadimos el pimentn y removemos, cancelamos y con el
calorcito que queda deshacemos el pimentn para que no se
queme.
8.- Metemos las verduras en la cubeta y mezclamos con el pimentn
y el ajito dos minutos.
Y listo!!!! El pimentn le da un sabor muy rico a un plato de verdurita
sencilla y sana que apetece despus de das de fiesta

1103.- CHAMPIONES CON TOMATE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- championes en laminas
- tomate
- cebolla
- sal
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos en la cubeta en men frer un poco de aceite
2.- Cuando este caliente sofremos la cebolla
3.- Incorporamos los championes
4.- Ya que todo este sofrito agregamos el tomate cortado en
cuadraditos y sazonamos con sal.
5.- Si queris podis rallarle por encima queso si os gusta.
Una receta buensima, muy fcil y light .A que os apetece? Me
encanta la verdura!!!!

1104.- SALMN CON MANZANA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rodaja de salmn fresco
- manzana
- cucharadita de margarina
- sal
- pimienta
- vinagre de manzana
- limn
MODO DE PREPARARLO:
1.- Lavar la manzana y cortar en gajos, rociar con abundante limn.
2.- Untar la cubeta con margarina si lo hacis en la cubeta daikin
aconsejo poner papel de horno un poco engrasado con la margarina
y poner los gajos de manzana encima.
3.- Limpiar el salmn, secar, salpimentar podis ponerle especial
como eneldo si os gusta y rociar con el resto del limn.
4.- Poner el salmn en la cubeta encima de las manzanas, regar con
un poco de vinagre de manzana.
5.- Programar:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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6.- Si veis que la cubeta, se queda sin jugos, aadir medio vasito de
agua para que no se seque.
7.- Sabremos que el salmn esta hecho cuando el hueso del centro
se desprende de la carne con facilidad, significa que ya est asado.
8.- Emplatar los gajos de manzana con el salmn y si ha quedado
salsa de manzana ponerla por encima. Servir caliente.
Est ummm!!! riqusimo sano, sencillo, saludable y fcil que mas
podemos pedir a esta plato de pescado con fruta

1105.- CODORNICES CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- codornices
- zanahorias
- cebollas
- ajo.
- clavo de olor.
-1 hoja de laurel.
- 50 ml de vino blanco.
- 30 ml de vinagre.
- aceite
- Sal
- pimienta
1.- Salpimentar las codornices ya limpias y abiertas.
2.- Poner en la cubeta dos cucharadas de aceite en men frer y
dorarlas por ambos lados.
3.-Aadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol
aproximadamente un minuto.
4.- Aadimos las verduras limpias y troceadas al gusto, el clavo, la
hoja de laurel, el vinagre y agua hasta sin cubrir las codornices,
recordar que el liquido que le pongamos es el que va a salir incluso
un poco mas de lo que sueltan las verduras.
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir y comprobar que la codorniz esta tierna.
7.- Si os ha quedado con mucho caldo dejar unos minutos sin tapa
para que trabe el caldo, incluso le podis poner una cucharadita de
maicena para espesarlo mas, ya al gusto.
Y listo un rico plato de codornices guisadas con verdurita, la
codorniz es una carne con poca grasa y queda fantstica en este
guiso

1106.- TERNERA EN SALSA DE SOJA CON VERDURAS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- ternera para guisar
- salsa de soja
- almendras crudas
- zanahorias
- championes
- cebolla
- agua o caldo de verduras
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 2 cucharadas de maicena
1.- En un bol mezclamos la carne con la salsa de soja y dejamos
unas horas para que coja el gusto.
2.- Una vez macerada la carne, cortamos la cebolla, la zanahoria y
el champin.
3.- Echamos unas gotas de aceite en la cubeta, seleccionamos
men plancha 4 minutos y sofremos ligeramente la verdura y las
almendras.
4.- Seguidamente aadimos la carne para sellarla ligeramente.
Cancelamos men.
5.- Una vez sellada la carne, aadimos la maicena, removemos y
aadimos la pastilla de caldo de verdura disuelta en el agua o caldo.
Recordar siempre que el agua que pongamos es la que va a salir
incluso un poco mas de lo que sueltan los ingredientes, asi que ya al
gusto mas o menos caldoso.
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OLLA GM modelo E
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7.- Dejamos que despresurice sola y servimos caliente.
Una receta muy rica, a mi la carne guisada nunca me haba gustado
la verdad, como dicen los ni@s, se me hacia una bola, pero desde
que la prob en la olla..... la historia a cambiado

1107.- QUICHE DE PUERROS CON QUESO QUARK Y JAMN
SERRANO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 lmina hojaldre o masa quebrada
- puerros
- una nuez de mantequilla
- 250 g de queso Quark u otro fresco
- jamn serrano
- huevos
- aceite
- sal
- pimienta
MODO DE PREPACION:
1.- Lavamos los puerros y los cortamos en rodajitas de unos dos
dedos.
2.- En men plancha, pochar los puerros salpimentados con la
mantequilla, hasta que est blanditos
3.- Batimos los huevos, salpimentamos, aadimos el queso y lo
mezclamos bien. Reservamos.
4.- Ponemos la masa en la cubeta, con el mismo papel de hornear,
recortarlo un poco y pinchar la masa con un tenedor.
5.- Colocamos las rodajas del puerro de pie en ella, alternando con
los rollitos de jamn que haremos.
6.- Echamos la mezcla de huevos y queso con mucho cuidado hasta
cubrirlo todo.
7.- Espolvorear con queso, y programar:
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OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta - (T) 160 - 30 minutos 160
-----------------------------------------------------------------------------
8.- Cuando termine poner
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CABEZAL DE HORNO
(T) 200 - 8 minutos
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9.- Dejar templar un poco en la cubeta y desmoldar.

1108.- TARTA DE QUESO Y COCO en la olla GM modelo E
(Aportacin de Carmen Milln)
INGREDIENTES:
- 100gr de coco
- 100 ml de nata
- 250 de queso
- 2 yogures griegos
- 1 cucharada grande de maicena
- 120 gr de azcar
- 3 huevos
MODO DE PREPARLO
1.- Mezclar los huevos y el azcar.
2.- Aadirle la nata y batir luego los yogures, batir el queso batir y la
maicena,por ltimo el coco,mejor manual para que no se triture,(el
coco es opcional la tengo echo sin el)
3.- Untar la cubeta, y programar:
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OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta - (T)120 - 50 minutos
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4.- Al terminar poner el cabezal hasta que la veis doradita.
5.- Al terminar sacar la cubeta de la olla, dejar enfriar porque es
delicada pues no lleva casi nada de harina.
6.- Aconsejo poner unas tiras gordas cruzadas para luego quitarla
mejor, si no con un plato,es una tarta fina no gruesa,sube pero luego
se baja.
Si os gusta la podis hacer doble,la segunda vez, la suelo hacer en
fiestas y gusta mucho,espero que a vosotr@s tambin!!

1109.- RODABALLO EN SALSA VERDE CON ENSALADA DE
MEJILLONES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rodaballo
- lechuga o rcula, cannigos
- mejillones
- ajo
- aceite
- sal
- perejil
MODO DE PREPARARLO:
1. Limpiamos y hacemos los mejillones segn la receta n 35.
2.- Lavamos la rcula, cannigos, lechuga lo que os guste y
dejamos escurrir, emplatamos y por encima ponemos los mejillones.
Reservar.
3.- Le pedimos al pescadero que nos corte el Rodaballo a lo ancho
en tiras de 4 o 5 cm.
4.- En la cubeta ponemos en men plancha unas gotas de aceite y
lo hacemos a la plancha, mas o menos hecho ya al gusto.
5.- Emplatar con la ensalada de mejillones que tenemos reservada.
6.- En un mortero pondremos sal, los ajos que habremos cortado en
trocitos pequeos, y el perejil, hasta mezclar e iremos aadiendo el
aceite y removiendo.
7.- Con una cuchara regaremos tanto la ensalada como el pescado.
Un plato riqusimo!!!!! y sper sencillo, el rodaballo es un pescado
muy fino al paladar con pocas espinas y son grandes lo que hace
mas fcil el comerlo

1110.- RODABALLO CON SALSA DE AGUACATE en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- rodaballo
- aguacate
- arndanos (opcional)
- aceite
- sal
Ingredientes para la salsa
- Una cucharada de aceite
-100 ml de nata para cocinar
- 200 ml de sidra
- Una pizca de pimienta
- Sal
MODO DE PREPARALO:
1.- Pedir al pescadero que os corte el rodaballo en rodajas gruesas,
mas o menos de unos dos dedos, sazonar y reservar.
2.- En la cubeta unas gotas de aceite, muy poco porque el aguacate
es graso y en men plancha rehogar el aguacate limpio y cortado en
dados.
3.- Aadir la nata y salpimentar
4.- Aadir la sidra y dejar que se evapore el alcohol.
5.- Pasar por la batidora hasta que quede una crema fina, reservar.
6.- En la cubeta limpia o en otra cubeta poner un poco de aceite en
men plancha.
7.- Una vez caliente el aceite poner el rodaballo que se haga
lentamente a la plancha dando la vuelta.
8.- Emplatar poniendo la crema y encima las rodajas de rodaballo.
9.- Podis adornarlo con los arndanos (opcional).
Ideal hacer esta receta con la sidra que os haya sobrado estos das
de fiesta No os podis imaginar que rico que resulta Este pescado
es estupendo

1111.- CRUJIENTE DE PULPO CON PIQUILLO en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- pulpo cocido
- harina
- pimentn dulce/picante
- pimientos de piquillo
- agua fra
- aceite
- sal
1.- Cocemos el pulpo como en la receta 101.- Pulpo a la gallega
2.- Cortamos los rayos del pulpo cocido en trozos ms o menos
regulares y similares
3.- En un palillo ensartamos un trozo de pulpo, un trozo de piquillo y,
terminamos con otro trozo de pulpo. Reservamos.
4.- En un cuenco mezclamos harina con un poco de pimentn dulce
o picante y una pizca de sal.
5.- Vamos vertiendo agua fra pero, con cuidado de conseguir una
masa de rebozado espesa.
6.- Rebozamos los preparados de pulpo y piquillos que tenamos
reservados.
7.- En la cubeta, ponemos aceite en men frer y cuando est
caliente fremos nuestros pinchos hasta que se queden bien
crujientes.
8.- Retiramos y reservamos sobre papel absorbente.
9.- Servimos en templado, espolvoreados con sal y unas gotas de
aceite.
Con esta receta tenemos un aprovechamiento delicioso de los
restos que nos puedan quedar de preparar pulpo. Sencillo, rpido y
con mucho sabor

1112.- HUEVOS FRITOS CON SALSA VERDE en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- huevos
- ajo
- perejil
- un poco de agua
- una cucharadita de harina
- sal
- un chorrn de vinagre (opcional)
1.- Se pica bien picadito el ajo y el perejil
dejamos que se caliente
3.- Fremos el ajo y el perejil
4.- Se echa la harina y se le da un par de vueltas y un poco de agua.
5.- Lo dejamos que se rehogue un poco y reservamos.
6.- En la cubeta de cermica fremos los huevos segn la receta n
1065.- Huevos fritos perfectos en la olla GM modelo E
7.- Emplatamos los huevos una vez hechos y le echamos la salsa
por encima
8.- Luego si queris le ponis un chorrito de vinagre (opcional)
Estn riqusimos!!!

1113.- ENSALADA CON SOBRAS DE PAVO EN TORTITAS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tortillas de trigo
- sobras de pavo o pollo
- championes
- tomate
- hojas lechuga
- sal
- aceite
1.- Lavar y cortar los championes, saltear en la cubeta con un poco
de aceite en men frer, cuando estn retirar y agregar en un plato.
2.- Lavar los tomates y picarlos, lavar la lechuga y picarlos, agregar
al plato donde estn los championes.
3.- Por ltimo agregar las sobras del pavo cortada en trozos,
condimentar a gusto.
4.- Poner un poco de la ensalada en la tortilla, enrollar y disfrutar.
Una receta de una rica ensalada con sobrantes de pavo o pollo que
tengis y a disfrtalo en una tortilla de trigo Para una cena ideal!!!

1114.- COLIFLOR AL AJO ARRIERO en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- coliflor
- huevos
- ajo
- aceite
- pimentn
- vinagre
- sal
1.- Cocer la coliflor segn la receta n 229.- Coliflor cocida con
patatas (para esta receta se cuece sin patata)
2.- Sacar, escurrir y reservar el caldo de la coccin.
3.- Cocer los huevos segn la receta n 13 huevos duros
4.- Pelar los ajos y cortarlos en lminas.
5.- En la cubeta con un poco de aceite en men frer ponemos
los ajos y los doramos.
6.- Cancelamos y aadimos el pimentn. Movemos.
7.- Aadimos un chorro de vinagre y un poco de caldo de cocer
la coliflor.
8.- Emplatar la coliflor en un plato y regamos por encima con la
salsa ajoarriero.
9.- Adornar con los huevos duros cortados.
Est riqusima la coliflor ajo arriero!!!

1115.- ENSALADA DE JUDIAS VERDES CON CABALLA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- judas verdes
- lata de caballa en aceite
- tomate
- pimiento morrn
- cebolla
- aceite
- vinagre
- sal
- pimienta
- organo
1.- Cocer las judas verdes segn la receta n 4.- judas verdes con
patatas (para esta receta no es necesario cocer patata)
2.- En un bol mezclamos el pimiento morrn y el tomate picado, la
cebolla al gusto, pimienta, sal, organo, vinagre y el aceite.
3.- En una fuente colocamos las judas verdes, encima los filetes de
caballa escurridas y le agregamos el alio.
4.- Podis comerla en caliente o en frio.
Una ensalada que esta buensima!!!!

1116.- ARROZ FRITO CON PUERRO Y CHAMPION en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENETES:
- arroz
- puerro
- ajo
- championes
- aceite
- pimienta
- perejil
- sal
1.- Cocer el arroz segn la receta n 9 Arroz blanco.
2.- Dejar enfriar.
3.- En la cubeta con un poco de aceite en men frer
4.- Cuando el aceite esta caliente rehogamos el puerro y el ajo
cortado.
5.- Aadimos los championes en lminas y sofremos,

salpimentamos al gusto.
6.- Una vez que este refrito aadimos el arroz cocido y removemos
dejando unos minutos para que el arroz coja el sabor.
7.- Espolvoreamos con el perejil picado y servir.
Un arroz con champi que est muy rico ideal si os ha sobrado un
poco de arroz blanco con estas dos verduritas sale estupendo!!!

1117.- ARROZ CON PULPO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- arroz
- pulpo
- cebolla
- ajo
- perejil
- tomate
- 1 cucharada de pimentn de la vera
- vino blanco
- lquido el caldo de cocer el pulpo
- sal
- pimienta
- azafrn
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cocer el pulpo segn la receta n 101.- Pulpo a la gallega. Si el
pulpo es fresco congelarlo primero al menos 48 horas. Saca del
congelador la noche anterior a cocerlo y lo dejas descongelar en el
frigorfico.
2.- Una vez cocido sacar el pulpo y trocearlo, el caldo que haya
soltado reservarlo para hacer el arroz.
3.- Trocear la cebolla menudita, el ajo en laminas, y el tomate
rallado.
4.- En la cubeta poner un poco de aceite para hacer el sofrito en
men frer.
5.- Primero poner el ajo y la cebolla y cuando empiece a
transparentar, poner el tomate.
6.- Cuando tenemos el sofrito ponemos el arroz, removemos,
ponemos el pimentn y el azafrn, la pimienta y el perejil que
previamente hemos picado en el mortero.
7.- A continuacin aadimos un chorrito de vino blanco y dejamos
evaporar el alcohol, removemos.
8.- Y ponemos el caldo que solt el pulpo y el agua si nos falta
caldo. El caldo ponerlo caliente. Por cada vasito medidor de arroz se
ponen dos
de caldo en este caso de cocer el pulpo.

9.- Poner por encima el pulpo cortado en trozos y programar:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
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10.- Despresurizar, abrir, remover y dejar 5 minutos de reposo
tapada la cubeta con un pao limpio de cocina.
Est buensimo, es una maravilla y sobre todo el truco de cocer con
el caldito del pulpo el sabor del arroz est especial, no es el tpico
hecho con caldo de pescado.

1118.- NARANJAS RELLENAS DE FLAN en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- 4 naranjas de zumo
- 1 sobre de flan mandarn
- edulcorante lquido
- canela en polvo (opcional)
1.- Cortar las naranjas por la mitad y hacer zumo con un exprimidor,
procurando no estropear demasiado la cscara. Si son grandes con
tres naranjas son suficiente.
2.- Quitamos los restos de pulpa que quedan en las cscaras, con
cuidado de no romperlas.
3.- Separar una taza del zumo y disolver el contenido del sobre.
4.- Calentar el resto del zumo en la cubeta con el edulcorante en
men fuego lento.
5.- Cuando rompa a hervir, aadir el contenido de la taza y remover.
En el momento que espese, cancelar.
6.- Echarlo en las cscaras vacas.
7.- Espolvorea con canela molida. (Opcional)
8.- Dejar que se enfren en el frigorfico.
Es un postre rpido, rico y sencillo

1119.- PENCAS CON GAMBAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pencas de acelgas
- gamba
- almendras picadas
- ajo
1.- Podis comprar las pencas ya cocidas de bote para mayor
rapidez o si son frescas cocerlas al vapor.
2.- Echar en la cubeta 2 vasitos medidores de agua, un chorrito
de aceite y una poca sal, colocar la rejilla y encima la vaporera
con las pencas y programar:
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OLLA GM modelo E:
Men vapor - vlvula cerrada - (T) 120 - (P) media - 3 minutos-
cocinar
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3.- Despresurizar, abrir sacar las pencas y reservar. Reservar
tambin el agua de coccin.
5.- Cuando esta caliente el aceite ponemos los ajos en laminas,
sofrer y cuando cojan un poquito de color aadir las gambas y las
almendras y dar unas vueltas.
6.- Poner unas cucharadas del caldo de hervir las pencas que
habremos reservado y echar las pencas.
7.- Dejarlas hervir unos minutitos con la tapa abierta para que cojan
el saborcito del caldo.
Y listas!!! Una receta que resultan tiernsimas y preparadas con las
gambas que a lo mejor nos han quedado de estas fiestas ideal para
ir apurando restos y creando otros platos que estn bien buenos y
apetecen con verdurita

1120.- SANDWICH CON SABOR A PIZZA en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- pan de molde
- tomate frito
- organo
- lonchas de queso
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos el men plancha con un pellizquito de
mantequilla.
2.- Preparamos los sandwich, ponemos tomate frito en las
rebanadas.
3.- Espolvoreamos con organo.
4.- Y ponemos una loncha de queso.
5.- Los ponemos en la cubeta y los hacemos a la plancha hasta
estar doradito a nuestro gusto.
Y lista! una rpida y rica cena, os va a sorprender el sabor de estos
sandwichs saben a pizza

1121.- CHULETAS DE HUERTA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- coliflor fresca
- pan rallado
- huevos
- sal
- ajo
- perejil
- aceite
- limn
1.- Limpiar la coliflor, separarla en ramitas y cocerla sin patata segn
la receta n 229.- Coliflor cocida.
2.- dejarlas enfriar y salpimentarlas.
3.- Mientras tanto batir el huevo y mezclarlo con el ajo y el perejil
picados.
4.- Rebozar las ramitas de coliflor pasndolas por los huevos
batidos y por pan rallado.
5.- En la cubeta ponemos aceite en men frer y dejar calentar.
6.- Frerlas en el aceite caliente hasta que se doren suavemente.
7.- Retirarlas del aceite y escurrirlas en una fuente con papel
absorbente.
8.- Servir calientes o fras con unas gotitas de limn.
Estn riqusimas!!!!! Os van a encantar estas fantsticas chuletas de
huerta.

1122.- OQUIS DE PATATA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- harina
- huevo
- sal
- pimienta
1.- En la cubeta ponemos la patata con la cascara lavada, cubrimos
con agua.
2.- Ponemos un chorrito de aceite y una pizca de sal
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Men guiso - vlvula cerrada - (P) Alta - (T) 140 - 6 minutos*
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* los minutos dependen del tamao de la patata y el tipo de patata
que sea, si al abrir veis que no estn poner algn minuto mas.
4.- Despresurizar, abrir, escurrir.
5.- Esperar que entibien, pelarlas y hacerlas pur.
6.- Mientras el pur est tibio ir agregando la harina e incorporar el
huevo.
7.- Formar una masa tierna, sin amasar demasiado para que no
requiera ms harina y se endurezcan los oquis.
8.- Hacer rollitos con la masa de un centmetro y medio de grosor.
9.- Cortarlos en trocitos de 2 centmetros.
10.- Marcarles las rayas con un tenedor o con la herramienta para
marcar oquis.
11.- Poner agua en la cubeta en men turbo para que rompa a hervir
antes, y hacer hervir el agua con una cucharada de sal en la
cubeta.
12.- Agregar los oquis y revolver un momentito, cuando estos
suban a la superficie, esperar unos segundos e ir retirndolos con
una espumadera.
13.- Colocarlos en una fuente con salsa.
14.- Pueden servirse con distintas salsas, de tomates, estofado,
boloesa, queso.........ya al gusto

1123.- OQUIS CASEROS CON SALSA BOLOESA en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- 1 bote de nata para cocinar
- sal
- huevo
- harina
- perejil
1.- Lavar y poner a hervir las patatas como en la receta n 1122
2.- La patata las puedes poner cortadas y peladas se hacen antes,
sino sin pelar. Como ms os guste a cada un@.
3.- Cuando las patatas estn hervidas hacemos pur de patata y lo
dejamos enfriar. Muy importante dejarlo enfriar, sino es imposible
hacer los oquis buenos.
4.- Cuando el pur est frio mezclamos un huevo batido, el bote de
nata y el pur de patata y vamos aadiendo harina hasta que est
para hacer las bolitas.
5.- Cuando tenemos todas las bolitas hechas, las ponemos a hervir
con mantequilla o sal al gusto hasta que estn blanditos, como el
paso 11.- de la receta 1122. No tarda mucho.
6.- Poner salsa al gusto, en la foto esta con salsa boloesa.
Son fciles de preparar pero llevan algo de tiempo

1124.- PESCADO AL VAPOR CON GUARNICION DE TOMATE en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pescado (filetes de merluza, mero, bacalao......pescado al gusto)
- ajo
- pimienta
-`perejil
- hinojo
- tomillo
- organo
- limn
- eneldo
- tomate
MODO DE PREPARALO:
1.- Colocamos los filetes en la vaporera, y les ponemos un chorrito
de limn.
2.- Los salpimentamos, y le ponemos las especias a nuestro gusto
eneldo, tomillo.
3.- En la cubeta ponemos los tres vasitos medidores de agua un
chorrito de aceite y sal.
4.- Ponemos la rejilla y encima la vaporera con el pescado cerramos
la olla y programamos:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Men vapor - vlvula cerrada - (P) Media - (T) 130 - 4 minutos-
cocinar
----------------------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizamos, abrimos y emplatamos.
6.- Para la guarnicin lavamos y cortamos los tomates.
7.- Les ponemos sal al gusto, ajo en polvo, perejil y organo y un
chorrito de aceite y lo emplatamos junto al pescado al vapor.
Y listo!!! Un rico plato de pescado cocido al vapor muy rico y con
una guarnicin de tomate aliado, ideal como guarnicin para un
pescado al vapor una carne a la parrilla o cualquier otro plato Unas
hojas de lechuga y sano, sano

1125.- TRUCHAS GRATINADAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- truchas
- zumo de limn
- aceite
- perejil
- sal
1.- Se pone en la cubeta en men frer un poco de aceite y se deja
calentar.
2.- Mientras se limpian las truchas
3.- Cuando el aceite esta caliente se pone la trucha y se refre por
ambas caras.
4.- Se le pone el vino y el zumo de un limn. Y se cancela men
5.- Se programa el men fuego lento y cuando comience a hervir se
aade el zumo de otro limn y se pone:
____________________________________________
CABEZAL DE HORNO
------------------------------------------------------------------------
6.- Una vez gratinadas a tu gusto sacar emplatar y espolvorea con
perejil picado.
Una receta ideal de trucha con un sabor suave, ideal para preparar
con vino blanco y zumo de limn Sencilla y muy rica

1126.- TRUCHAS AL RON CON AROS DE CEBOLLA en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- truchas
- 100 mililitros de caldo de pescado
- 100 mililitros de ron
- 100 mililitros de nata o leche
- zanahoria
- cebolla
- harina
- aceite
- pimienta negra
- sal
dejamos calentar.
2.- Cortar la cebolla en aros, pasarlas por harina y frer en la cubeta,
cuando estn hechas las sacamos y ponemos en un papel de
cocina para quitar el exceso de aceite. Reservar. Lo de la cebolla es
opcional si no te gusta no la pongas.
3.- Salpimentar las truchas, se pasan por harina y se fren en la
cubeta donde hemos frito la cebolla, una vez refrita retirar y reservar.
4.- Pelar la zanahoria y cortar en juliana y se fre en la misma
cubeta, rehogar unos minutos.
5.- Aadir el ron y que se evapore el alcohol, echar el caldo y la nata
dejar reducir sin tapa.
6.- Poner las truchas y programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 5 minutos
------------------------------------------------------------------------------------
7.- Una vez doradas a nuestro gusto se ponen en un plato con la
salsa y los aros de cebolla por encima.
Y a disfrutar de un rico plato de pescado. Muy rico, fcil y rpido

1127.- CABELLO DE ANGEL en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- calabaza cidra
- azcar (la mitad del peso de la pulpa en azcar)
- piel de un limn por cada medio kilo de azcar
- 1 palo de canela por cada medio kilo de azcar
1.- Rompemos la piel de la calabaza. Es muy dura y tendremos que
usar un martillo para clavar un cuchillo y romperla, o tirarla al suelo.
2.- Con un tenedor vamos extrayendo las hebras de su interior y
toda la pulpa posible.
3.- Pesamos esa pulpa en crudo para saber la cantidad de azcar
que tenemos que aadir (ser justo la mitad).
4.- Ponemos la pulpa el azcar la piel del limn y el palo de canela
en la cubeta en men fuego lento a (T) 110 para empezar y luego
bajar a 90 y dejamos hacer lentamente hasta que tenga la textura
deseada.
5.- Cuando est sacamos y dejamos enfriar. Tiene que quedar de un
bonito color dorado, este color se lo da la caramelizacin suave del
azcar.
6.- Se puede aadir un vasito de agua por kilo de cidra si nos gusta
el cabello de ngel con una textura ms ligera, menos caramelizada.
TRUCO:
-Para conseguir extraer toda la pulpa podemos tambin hervir los
trozos de cidra quince minutos en agua , as se desprende con ms
facilidad.
-Parte del agua podemos usarla en la elaboracin del plato si la
queremos con la textura mas ligera menos caramelizada.

1128.- MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE MAZAPAN en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- muslos o contramuslos de pollo deshuesados
- lonchas de bacon
- figuritas de mazapn
- aceite
- sal
- pimienta
Para la salsa:
- nuez de mantequilla.
- 1 cucharadita de harina.
- cebolla
- vino
- caldo de carne
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Salpimentamos los muslos por los dos lados y los colocamos
bien abiertos para rellenarlos.
2.- Colocamos sobre los muslos el bacon y unas figuritas de
mazapn, que estrujaremos un poquito con los dedos para formar
una especie de rulo.
3.- Enrrollamos los muslos y los sujetamos con hilo.
4.- Ponemos en la cubeta un poco de aceite en men frer y
sellamos los muslos por ambos lados.
5.- En ese mismo aceite preparamos la salsa en men frer:
6.- Ponemos la nuez de mantequilla y la cebolla picadita.
7.- Salpimentamos al gusto y dejamos pochar, hasta que la cebolla
empiece a dorarse.
8.- Aadimos la cucharadita de harina y removemos bien.
9.- Seguidamente incorporamos el vino y el caldo segn la cantidad
de muslos que tengis echis mas o menos vino y caldo.
11.- Dejamos reducir un poco y que evapore el alcohol, pasar por la
batidora para que quede bien finita la salsita y lista. Reservamos.
12.- Cancelamos men. Limpiamos la cubeta o ponemos otra con la
rejilla o si queris ponis papel de horno y encima el pollo.
13.- Colocamos los muslos encima y programamos:

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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 10 minutos*
--------------------------------------------------------------------------------
*hornear mas o menos dependiendo del gusto mas o menos dorado.
14.- Sacar los muslos. Retirar el hilo y los servimos acompaados
de la deliciosa salsita que tenamos reservada.
Para chuparse los dedos!!!! Lo mejor de esta receta es que se
prepara rpido, es muy fcil y el resultado es maravilloso, y ademas
hemos reciclado mazapn que tenamos rodando

1129.- POLLO AL CURRY SENCILLO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pollo
- cebolla
- salsa curry casera o comprada
- sal
- pimienta negra
1.- Picar bien la cebolla.
2.- En el men frer con un poco de aceite doramos la cebolla ya
troceada.
3.- Una vez tengamos la cebolla pochada y doradita, le agregamos
el pollo como queris cortado en trozos, muslos, pechugas......
4.- Aadimos sal y pimienta al gusto y dejamos frer el pollo en la
cubeta hasta que el pollo adquiera un color dorado.
5.- Cuando veamos que el pollo ha tomado buen color, ser el
momento de echar la salsa curry a la cubeta.
6.- Cancelar el men frer y programar:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E
Men fuego lento - vlvula abierta - (T) 90 - 10 minutos
----------------------------------------------------------------------------
6.- En este men podis cerrar o dejar sin tapa, es para que se
cocine todo junto y el pollo se impregne de la salsita del curry.
7.- Si creemos que es conveniente salpimentamos un poco ms al
gusto.
Salsa curry casera:

- cebolla
- aceite
- pimienta
- curry
- nata
- pimiento (opcional)
1.- Troceamos un par de cebollas de tamao mediano.
2.- Pochndolas con un poco de aceite en la cubeta en men frer.
3.- En el momento que las cebollas estn pochaditas, agregamos

pimienta y la medida de media cucharada de curry en polvo al gusto
y removemos. Cancelar men frer.
4.- Agregar unos 190 ml de nata, y programamos men fuego lento
un par de minutos o tres.
5.- Pasamos esta mezcla por la batidora obteniendo la salsa curry
casera. 6.- Si quieres puedes incluir pimiento que se pochara con la
cebolla si te gusta y que le dar un toque extra de sabor.
Y listo un rico pollo al curry y que puedes acompaar de arroz
blanco que encontraras en la receta n 9 Arroz blanco

1130.- EMBLANCO MALAGUEO en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Sabrina Aguilar Rodrguez )
INGREDIENTES:
- pescado (el que os guste merluza, rosada..... )
- limn
- patatas
- tomate
- pimiento verde
- cebolla
- ajo
- hoja laurel
- agua o caldo
- sal
- aceite
1.- En la cubeta ponemos las patatas cortadas en rodajas, un
pimiento verde, media cebolla el ajo, laurel y el tomate y cubrimos
justo hasta cubrir las patatas sal al gusto y un poquito de aceite de
oliva.
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
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3.- Despresurizar, abrir, podis triturar toda la verdura con la turmix
para que se espese el caldo y as los ni@s y no tan nios
comemos verdura sin darnos cuenta.
4.- Ponemos el pescado en trozos, y limn estrujadito.
5.- Lo dejamos que de un hervor unos minutos en men guiso justo
para hacerse el pescado y se ponga blanquito el caldo.
Y listo!!! Un plato malagueo muy rico, rpido y sano

1131.- ARROZ CON VERDURAS Y SOJA en la OLLA GM modelo
E (Aportacin de Sabrina Aguilar Rodrguez)
INGREDIENTES:
- arroz
- agua
- pisto de verduras en bolsa congelada
- ajo
- bacn o jamn, pavo.....
- soja
- tomate frito
- guisantes
- pimienta negra
1.- En el men plancha ponemos un poquito de aceite y dejamos
calentar.
2.- Ponemos una bolsa de pisto de verduras con un ajito picado y
sofremos.
3.- Aadimos taquitos de beicon o jamn o pavo
4.- Ponemos el arroz segun las personas a comer
5.- Echamos un buen chorren de soja sin miedo, un chorrito de
tomate frito y un puado de guisantes y pimienta negra y lo
rehogamos un poco.
6.- Aadimos el agua o caldo por cada vasito medidor de arroz
ponemos 2 vasitos de agua o caldo.
7.- Cerramos la olla y programamos
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 - 8 minutos*
______________________________________________________
* Los minutos del arroz son un poco ya al gusto de como te guste
que quede el arroz. (Hay gente que en 6 minutos, 9 minutos....)
8.- Despresurizar, abrir, remover y dejar tapado con un pao de
cocina limpio para que repose el arroz unos cinco minutos.
1. ***NOTA:
1 medida de arroz ----- 2 de liquido para arroz seco
1 medida de arroz ----- 3 de liquido para arroz meloso
1 medida de arroz ---- 4 5 de liquido para arroz caldoso

1132.- TRUCHA CON SALSA DE PUERRO Y YOGURT en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- truchas
- puerros
- un yogur natural
- vasito medidor de caldo de pescado
- sal
- pimienta blanca
- ajo
- aceite
dejamos calentar.
2.- Salpimentamos las truchas, y sofrer por ambos lados retirar y
reservar.
3.- En el mismo aceite que se utilizo para las truchas, rehogamos los
puerros bien picados con el ajo.
4.- Cuando este dorado aadir el yogur y el caldo sazonar al gusto y
dejar que de un hervor.
5.- Introducir las truchas a la cubeta, cerramos y programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) baja - (T) 120 - 2 minutos
--------------------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir y servir con una cama de la salsa y encima
las truchas.
Receta sencilla, fcil de preparar y muy rica!!

1133.- MANDARINAS CON SALSA DE SIDRA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 5-6 mandarinas pequeas con piel fina
- 1/2 l de sidra
- 250 g azcar
- 1 granada
MODO DE PREPARARLO:
1.- Elegir mandarinas pequeas y maduras. Lavarlas muy bien con
agua fra.
2.- Ponerlas en la cubeta con la sidra, el azcar, programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso- vlvula cerrada - (P) baja - (T) 120 - 15 minutos
------------------------------------------------------------------------------------
4.- Cancelar y dejar enfriar las mandarinas dentro de su almbar.
5.- Abrir las granadas y retirar cuidadosamente los granos.
6.- Montar el postre en un bol con la mandarinas cortadas en
cuartos, el almbar y los granos de granada.
Ideal para estas fiestas si nos ha sobrado un poco de sidra

1134.- ZARAJOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- zarajos comprados en una carnicera
- aceite
- limn
- sal gruesa
MODO DE PREPARLO:
1.- Calentar la cubeta en men plancha previamente pincelada con
unas gotas de aceite
2.- Cuando este caliente poner el zarajo cortado, y salpicarlo con
unas gotas de limn y un peln de sal gruesa.
3.- Dejar hasta que est bien dorado.
4.- Comer enseguida calentito.
Estn riqusimos!!! Receta facilita y rpida Es una receta tpica de
Cuenca

1135.- MOJETE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 lata de tomate natural
- 2 latas de atn en escabeche
- 4 huevos
- cebolla
- 1 lata de aceitunas negras
1.- Se abre la lata de tomate y se vuelca sobre un bol grande con
todo su lquido.
2.- Se parten los tomates en trozos.
3.- Se abre las latas de atn y aceitunas y se vuelcan en el bol.
4.- Se ponen 4 vasitos medidores de agua en la cubeta y ponemos
la rejilla y un poquito de sal.
5.- Encima de la rejilla ponemos los huevos. Cerramos la olla y
programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men vapor - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) Media - 1 minuto
-cocinar
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----
6.- Dejar despresurizar ella sola y ya estn los huevos duros.
7.- Se pican y vuelcan en el bol.
8.- Se parte la cebolla en trozos cuadrados y se ponen en el bol. Se
sala al gusto.
9.- Se mezcla todo y se deja reposar en la nevera unas cuatro o
cinco horas, se sirve fro.
Se toma todos desde el bol directamente.Si gusta del sabor se
puede echar un chorrito muy pequeo de aceite de oliva virgen pero
no es necesario. Receta sencilla y muy rica Tambin es tpica de
Cuenca el mojete

1136.- CALABAZA CON QUESO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- calabaza
- tomillo
- sal
- loncheta de queso o queso al gusto
- aceite
- sal
1.- Pelar la calabaza y cortar en rodajas no muy gruesas.
2.- Sazonar a gusto y espolvorear con el tomillo.
3.- En la cubeta poner unas gotas de aceite en men frer
4.- Cuando est caliente poner las rodajas de calabaza y dejar que
se hagan por los dos lados.
5.- Poner una loncha encima de cada rodaja y dejar que se caliente
bien y se funda.
6.- Se pone una rodaja de calabaza con el queso sobre otra como si
fuera un bocadillo.
Y listo!!! servir en el momento calentito con el queso fundido, esta
riqusimo!!!

1137.- TORTILLA EN SALSA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tortilla de patata
- vino blanco
- cebolla
- ajo
- perejil
- una cucharadita de maicena
-1 vasito medidor de caldo
- aceite
- sal
1.- En la cubeta con un poco de aceite en men frer, fremos la
cebolla
2.- Cuando este transparente aadimos los dientes de ajos picados
y sofremos un par de minutos todo junto.
3.- Aadimos un chorrito de vino blando y removemos hasta que se
evapore el alcohol.
4.- Cancelamos men freir y ponemos men guiso
5.- En el vasito de caldo deshacemos la cucharadita de maicena.
6.- Lo ponemos en la cubeta, el medio vasito de caldo de ave o
verduras, el perejil picado.
7.- Lo dejamos unos minutos para que se cueza la harina.
8.- Aadimos la tortilla entera o trozos que nos hayan sobrado,
cerramos y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizar, abrir dar la vuelta a los trozos de tortilla y dejar
con la tapa abierta cocer otros 2-3 minutos para que ligue la salsita,
la salsa queda espesa pero liquida.
Y lista!!! una rica tortilla en salsa, esta receta es ideal si nos ha
sobrado algn trozo de tortilla y se nos ha quedado zapatera

1138.- GUISO DE GARBANZOS GAMBAS Y CALAMARES en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- bote de garbanzos cocidos
- gambas peladas cocidas
- gambones (opcionales)
- calamares
- tomate
- cebolla
- aceite
- sal
- agua
1.- Limpiar los calamares y lavar los garbanzos en un recipiente en
agua.
2.- Si usamos el tomate entero lo pelamos y troceamos si usis
tomate ya triturado poner 5 cucharadas, lo mismo con la cebolla y
con la batidora lo trituramos.
4.- Una vez caliente, le aadimos la mezcla de tomate y cebolla y
sofremos.
5.- Ponemos los calamares y los hacemos un poco.
6.- Con el bote de los garbanzos lo llenamos de agua (al gusto de
caldo) y lo echamos a la cubeta aadiendo la sal al gusto. Recordar
que el liquido que le pongis es el que va a salir e incluso un poco
mas, ya al gusto con mas o menos caldo.
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OLLA GM modelo E
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8.- Despresurizar, abrir e incorporar los garbanzos y las gambas y
gambones.
9.- Programar con la tapa abierta el men guiso y dejar hervir unos
minutos mas para que den un hervor los garbanzos y las gambas.
10.- Cancelar y nos cercioramos de que los calamares estn tiernos,
si no lo estuvieran lo dejaremos unos minutos ms.

1139.- EMPANADILLAS DE PUCHERO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 paquete de obleas de empanadillas
- carne de puchero de cocido (pollo, ternera, jamn, pavo..... )
- cebolla
- ajos
- tomate frito
- aceite
- sal
- pimienta,
- unos taquitos de queso (opcional)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiamos y desmenuzamos la carne quitndole los huesos y
con las tijeras la cortamos en trocitos pequeitos, reservamos.
2.- Hacemos un sofrito, con la cebolla y los ajos, en la cubeta con un
poco de aceite en men frer.
3.- Cuando este pochadito aadimos la carne y sofremos.
4.- Cuando este ponemos el tomate frito damos unas vueltas y ya
esta listo el relleno. Si queremos le ponemos unos dados de queso
(opcional)
5.- Vamos rellenando las empanadilla, sellamos con un tenedor.
6.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer y las
fremos.
7.- Tambin las podemos hacer sin nada de aceite encima de la
rejilla en men horno - (T) 120 y por arriba el cabezal de horno a
(T) 175 - 6 minutos o hasta estar doradas a nuestro gusto.
Podemos servir con patatas fritas, ensalada.......en un momento
estn listas estas empanadillas que nos pueden venir muy bien para
un segundo plato, quedan riqusimas!!!

1140.- CUCUS EN ENSALADA CON FRUTAS Y POLLO en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- cuscs
- pechuga de pollo
- limones
- mandarinas
- granada
- frutas secas y frutos secos variados y picaditos al gusto (pasas,
orejones, almendras, piones...)
- aceite
- pimienta
- sal
- menta fresca
MODO DE PREPARARLO:
1.- Las pechugas de pollo las hacemos filetes y salpimentamos, le
ponemos un poco de ajo picado y perejil y unas gotas de limn.
hacemos los filetes de pollo. Reservamos.
3.- Exprimimos los limones y las mandarinas y mezclamos sus
zumos.
4.- Echamos el zumo en un bol junto con el cuscs y mezclamos
para que quede bien empapado.
5.- Dejamos reposar el cuscs unas horas hasta que veamos que se
pone hinchado y tierno, pero sin perder soltura.
6.- Si es necesario, aadimos mas zumo, dependiendo del grado de
ternura que queramos para el cuscs. De vez en cuando iremos
soltando los granos con un tenedor.
7.- Picamos las frutas y pelamos las granadas para desgranarlas,
quitando bien la piel blanca, que amarga.
8.- Ponemos el pollo que tenamos reservado bien picadito para que
la ensalada este ms completa.
9.- Mezclamos las frutas con el cuscs, aliamos con un poco de
aceite, sal y pimienta y la menta fresca.
Una ensalada de cuscs muy rica y sencilla de hacer

1141.- CALDERETA DE CORDERO CON CERVEZA en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- carne de cordero (falda, cuello, pierna.......)
- cerveza
- una cucharada de pimentn dulce
- 1 cabeza de ajos
- agua
- tomate triturado
- sal
- pimienta
- aceite
- hojas de laurel
- una pizca de azcar
1.- Ponemos a calentar un poco de aceite en men frer
2.- La carne la salpimentamos al gusto.
3.- Cuando el aceite este caliente echar los ajos sin pelar enteros y
aadir la carne y dorar.
4.- Cuando la carne este dorada aadimos tomate triturado (segn
la cantidad de carne un bote pequeo o medio) y aadimos el
azcar para quitarle la acidez damos unas vueltas y aadimos el
pimentn.
5.- Enseguida para que no se queme el pimentn aadimos la
cerveza y unas hojas de laurel y dejamos que evapore el alcohol
unos minutos.
5.- Si hemos puesto mas cantidad de carne y vemos que
necesitamos mas liquido ponemos agua, recordar que el liquido que
pongis es el que va a salir, incluso un poco mas de lo que suelta el
tomate, as que ya al gusto si os gusta mas o menos caldoso.
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OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - (P) alta - (T) 130 - 5 minutos
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7.- Despresurizar, abrir y dejar reposar unos minutos. Si veis que
tenis caldo de mas ponis el men guiso y dejis unos minutos sin
tapa para que reduzca la salsa.
Y lista!!! una rica caldereta de cordero para chuparse los dedos.

1142.- PATATAS VITELOTTE en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Carmen Carminis)
INGREDIENTES:
- patatas vitelotte o patatas pequeas
- 200 grs virutas de jamn
- esprragos verdes de bote
- tomillo
- aceite
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Colocamos las rodajas de patata, en la cubeta, los esprragos
todo salpimentado, y con tomillo
2.- Ponemos el jamn a tacos o virutas , aliadas con aceite de oliva
en la cubeta de la olla y un dedo de agua no ms. No os preocupis
que no se queman!!! porque programamos:
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OLLA GM modelo E
Men fuego lento - vlvula abierta - (T) 90 - 3 horas
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3.- Pasado el tiempo abrir y servir. Tambin como opcin podis
poner queso mozzarela rallado por encima y con cabezal horno
gratinar unos minutos al gusto una vez acabada la preparacin.
Os lo recomiendo! !! estn riqusimas!!!!
INFORMACION "Coccin lenta"
Para l@s que os gusten los guisos y preparaciones a la manera
tradicional o tambin el sistema "topadentro" toda la maana. Las
comidas salen con sabores ms sublimados y las carnes
gelatinizadas , nada fibrosas.
Las patatas Vitelotte son una patata morada con muchas
propiedades antioxidantes. Pero valen tambin las patatas
pequeas.
Receta ideal para dejar programada

1143.- FLAN DE VAINILLA SIN HUEVO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 400ml de leche
- 150gr de azcar
- 4 hojas de gelatina neutra
- La piel de un limn
- Una rama de canela
- 2 cucharadas de azcar avainillado
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta cuece la leche con la piel del limn, la canela, el
azcar y el azcar avainillado durante unos 5 minutos en men
guiso. Deja que se enfre un poco y elimina la piel de limn y la
ramita de canela.
2.- Hidrata las hojas de gelatina con un poco de leche y cuando
estn hidratadas, adelas a la leche, removiendo hasta que se
queden totalmente integradas.
3.- Echa la mezcla en cada flanera caramelizada y deja que se
enfre para luego meterlo unas 2-3 horas en el frigorfico.
NOTA: Si queris hacer el caramelo casero:
Para el caramelo
200gr de azcar
8 cucharadas de agua
El zumo de medio limn y de media naranja
Echa el azcar en el agua y el zumo de medio limn y de media
naranja en la cubeta en men fuego lento. Remueve hasta que veas
que se empieza a hacer el caramelo, y se queda con un tono
dorado. En ese momento, cancelar.
Rellena las flaneras y con el caramelo restante, haz las peinetas,
dibujos poniendo el caramelo sobre un papel de horno con la forma
que quieras y dejando que se enfre hasta que quede duro, queda
muy bonito para decorar
Un postre rpido, sencillo y riqusimo

1144.- LENGUADO REBOZADO EN ALMENDRAS Y SESAMO en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- lenguado ya limpios sin espinas
- almendra molidas
- ssamo
- limn
- mayonesa
- aceite
- sal
1.- Dejar macerar el pescado desde el da anterior con aceite y
perejil en la nevera, estar mucho ms sabroso.
2.- Machacar en el mortero las almendras y el ssamo, lo ponemos
en un plato y rebozamos el trozo de lenguado.
3.- Ponemos el aceite en la cubeta, en men frer
4.- Cuando el aceite este caliente colocamos el lenguado, dar vuelta
por los dos lados, como la almendra se tuesta muy rpido,
cancelamos men, sacamos a un plato y echamos el zumo de limn
al gusto.
5.- Programar men plancha y vuelve a colocarlo en la cubeta y lo
terminas de hacer.
6.- Cuando vemos que ya esta casi el pescado, echamos dos
cucharadas soperas de mayonesa en la cubeta y lo mezclamos todo
sin dejar de mover.
7.- Servir en el plato con la salsa y por encima echamos otro poco a
lo largo del lenguado, mayonesa y espolvoreamos con ms ssamo
al gusto .
Y listo para comer!!! Con la almendras y el ssamo que crujen al
comer da un saborcito dulce y el contraste de la salsa de limn le da
un toque riqusimo y diferente

1145.- PESCADO BRS en la OLLA GM modelo E (Aportacion
de Susete Pereira)
INGREDIENTES:
- panga u otro pescado
- cebolla
- aceite
- papas fritas
- huevos
- perejil picado
- aceitunas negras
1.- Sofrer la cebolla en aceite de oliva en men frer.
2.- Cuando este translcido poner el pescado desmenuzado,
remover
bien con la cebolla.
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OLLA GM modelo E
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4.- Despresurizar, abrir Olla.
5.- Poner el men frer y agrega las patatas remover unos minutos
hasta verla hecha y aadir los huevos batidos.
6.- Salpimentar al gusto.
7.- Revuelve hasta ver el huevo cocido.
8.- Espolvorear con perejil picado y servir con las aceitunas.
Una receta estupenda tpica de Portugal

1146.- TORTELLINI en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tortellini
- cebolla
- bacon, chorizo, morcilla, salchicha......
- ajo
- sal
2.- Sofremos el choricito, bacon....lo que le pongamos en la cubeta.
3.- Aadimos el ajo picado, y sal al gusto.
4.- En cuanto este sofrito ponemos los tortellini y el agua, que
asomen un poco, cubrir sin flotar.
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir y aadir queso rallado por encima.
Un rico plato de tortellini sencillito y muy rico

1147.- TORTELLINI CARBONARA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 paquete de tortellini (podis utilizar rellenos con queso,
carne......)
- bacon en tiras
- cebolla
- 1 brick pequeo de nata
- 1 huevo
- queso rallado
- sal
- aceite
1.- Sofrer la cebolla en un poco de aceite en men frer.
2.- Aadirle el bacon el tiras, dar unas vueltas y aadir la nata y los
tortellini.
3.- Echar agua, slo que los cubra, sin que floten. Justita, que toque
la pasta, que si nos pasamos queda muy aguada.
4.- Cerrar la olla y programar:
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OLLA GM modelo E
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5.- Mientras se hacen batir un huevo con el queso rallado al gusto
parmesano, tierno, curado, roquefor......al gusto.
6.- Cuando termine la olla cancelar, despresurizar abrir y aadirle la
mezcla de huevo y queso sin parar de mover, para que se convierta
en una cremita.
7.- Salpimentar al gusto y servir espolvoreado con abundante queso
rallado.
Riqusimos!!Apetitosos y muy buenos!!!

1148.- CAZON CON PATATAS en la olla GM modelo E
INGREDIENTES:
- cazn
- patatas
- cebolla
- tomate rojo maduro
- dientes de ajo
- perejil
- hoja de laurel
- colorante alimentario
- aceite de oliva
- pimienta molida
- sal
1.- En la cubeta ponemos una cebolla partida por la mitad y el
tomate entero, con un cortecito en la base, ponemos agua hasta la
mitad de los ingredientes no mas, y programamos:
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OLLA GM modelo E
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2.- Mientras cuece en un mortero ponemos los ajos pelados, un
buen puado de perejil, y sal, y picamos bien.
3.- Despresurizamos, abrimos la olla y cogemos la cebolla y el
tomate que estarn tiernos, y los incorporamos al mortero.
4.- Picamos hasta obtener una mezcla cremosa, aadimos el aceite
de oliva, y mezclamos.
5.- Esto lo aadimos a la olla, con el caldito que ha quedado, si hace
falta aadimos mas agua, ya depende de como nos guste el guiso
mas o menos caldoso.
6.- Aadimos las patatas troceadas, el pescado salpimentado, que le
habremos pedido al pescadero que nos lo limpie y nos lo prepare en
rodajas.
7.- Aadimos el colorante alimentario y una hoja de laurel,
removemos. Cerramos y programamos:

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OLLA GM modelo E
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8.- Despresurizar abrir, remover y dejar unos minutos sin tapa si os
ha quedado mucho caldo y queris que trabe un poco empachurr
is una patata y lo dejis unos minutillos.
Listo!!!!! servir y disfrutar de un rico plato exquisito, rpido y sencillo

1149.- ENSALADA DELUXE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- aguacate
- tomate
- pepino
- patata
- sal
- aceite
- virutas de jamn
1.- Lavar bien las patatas con piel, cubrir con agua y sal y la hoja de
laurel
2.- Cerrar y programar
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T)120 - 10 minutos
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3.- Despresurizar, abrir dejar enfriar la patata pelarla y cortarla a
rodajas. 4.- Pelar y cortar los tomates a daditos quitando las
semillas, echar un poco de sal y remover. Reservar en un bol.
5.- Sacar la pulpa del aguacate y rociar con un poco de zumo de
limn para que no ennegrezca.
6.- Colocar las rodajas de patata en la base en un plato, y con un
aro de emplatar, colocar los tomates.
7.- Apretar bien los daditos de tomate en el aro y encima los de
aguacate (si no se aprietan bien, cuando se quita el aro se
desmorona).
8.- Adornar con el pepino cortado con el pelapatatas.
9.- Espolvorear con virutas de jamn.
TRUCO:
Si no se tiene aro de emplatar, hacerlo es facilsimo recortando el
centro de una botella de plstico.

1150.- CREMA DE CHOCOLATE BLANCO en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Carmen Milln)
INGREDIENTES:
- 250 gr de nata
- 110 gr de queso mascarpone (o tipo filadelfia)
- 120 de chocolate blanco para postres
- 1 hoja de gelatina
1.- Poner primero la hoja de gelatina en agua fra.
2.- En la olla en fuego lento para la E y plancha para la D, ponemos
la nata y el chocolate en trocitos, vamos removiendo para que se
disuelva el chocolate no tiene que hervir, cuando este una crema si
grumos cancelamos men.
3.- Aadimos la gelatina y la disolvemos, aadimos el queso
,mezclamos bien que quede una crema finita y lo ponemos en
copas.
4.- Adornamos, con pepitas de chocolate negro, arndanos, podis
poner nueces, pipas......
5.- Meter en la nevera.
Es un postre rico, fcil y rpido, esta cantidad es para tres
comensales, podis doblar la cantidad si queris para mas personas

1151.- CHICHARRONES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- panceta o papada del Cerdo.
- ajo
- perejil
- limn
- sal
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Se corta a trozos pequeos la panceta cuanto ms pequeos
mejor.
2.- Se dejan adobados unas horas con limn sal perejil y ajo en
polvo.
3.- Se pone aceite en la cubeta y se programa men frer
4.- Cuando esta el aceite caliente se hecha la panceta que tenamos
adobada y se baja la temperatura a 120 se le pone la tapa pero sin
cerrar apoyada para mayor comodidad porque de vez en cuando
vamos a darle vuelta para que se fria por todos los lados.
5.- Se refre hasta dorarla.
6.- Cuando veamos que empieza a saltar y estas como pegaditas es
que ya estn hechas.
Y listo!!! Unos ricos chicharrones, el resultado es exquisito con una

cervecita de lujo!!!

1152.- PASTELITOS FRITOS DE BACALAO en al OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- bacalao.
- azafrn
- ajos
- comino
- una cucharada de harina tamizada
- dos cucharadas de vinagre
- sal
- un poco de agua
- perejil
- aceite
- tres claras de huevo
- limn
1.- Si es el bacalao ya desalado; se corta longitudinalmente para
luego cortar los trozos a una medida mas pequea al gusto.
2.- Si lo compramos salado lo dejaremos en remojo 24 horas,
cambindole el agua 3 veces durante dicho tiempo de remojo.
3.- Se hace un majao con el azafrn, el ajo y el comino; se le aade
la cucharada de harina tamizada y se remueve muy bien.
4.- En un recipiente aparte poner un cuarto de kilo de harina
tamizada, el vinagre, la sal, un poco de agua, el perejil y por ltimo
la mezcla del majao. Se trabaja muy bien la masa, procurando que
quede espesa.
5.- Se montan a punto de nieve las tres claras de huevo y se unen a
la masa.
6.- Se baan las tiras de bacalao en la mezcla, escurrimos bien en
el borde del recipiente.
7.- En la cubeta ponemos aceite en men frer.
8.- Y cuando el aceite esta bien caliente fremos.
9.- Sacamos y dejamos en papel de cocina y presentamos en un
plato.

Listo!!! un rico bacalao con una tempura crujiente que nos va a
encantar. Podis acompaarlo de alguna salsa al gusto.
TRUCO: la fritura, ya sabis, aceite muy caliente y buen rebozado. Y
recin fritos nuestros pescados rebozados son deliciosos

1153.- LOMO CON UVAS Y NUECES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de lomo de Cerdo
- uvas.
- nueces
- naranjas
- un vasito medidor de Brandy
- cebollas
- aceite
- uvas pasas
- harina
- una pastilla de carne
- pimienta negra
- sal
1.- Sazonamos los filetes de lomo con sal y pimienta, los pasamos
ligeramente por harina.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer y los
doramos por ambos lados con el aceite caliente y reservamos.
3.- Lavamos, pelamos y quitamos las pepitas de las Uvas.
4.- Las uvas pasas las dejamos macerar al menos una hora en
Brandy, Moscatel.......
5.- En ese aceite rehogar la cebolla finamente picadas en el mismo
men frer con temperatura mas baja (T) 120 para que no se nos
queme la cebolla.
6.- Aadimos el zumo de una naranjas, un chorrito de Brandy, las
Nueces picadas, las uvas pasas, una pastilla de caldo de carne.
Cancelamos men frer.
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OLLA GM modelo E
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8.- Dejamos que cueza toda la salsita durante quince minutos a
fuego lento.

9..- Cuando termine aadimos los filetes de lomo que tenamos
reservados y las uvas peladas sin pepitas. Dejamos unos minutos
para que se impregnen de la salsita.
Y listos!!! Unos ricos filetes de lomo

1154.- COUS COUS CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de ngeles Pozo)
INGREDIENTES:(Para 2 personas)
- Aceite
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria grande
- 1 tomate duro
- Pechuga de pollo o pavo
- 1 vaso medidor de caldo verdura o en su defecto 1 vaso de agua
+pastilla de caldo verdura
- 1/2 cuchara (de caf) de pimentn picante
-1 vaso medidor de cous cous
1.-Se pone aceite en la cubeta y men plancha...donde sofremos la
cebolla, pimiento y zanahoria cortado todo a dados.
2.- Cuando este prcticamente pochado....le aadimos el tomate y
pechuga cortado a dados tambin.
3.- Se dora un poco todo junto en el mismo men.
4.- Cuando ste echo...se saca de la cubeta al plato directamente..
5.- Se calienta el caldo de verdura o agua+pastilla con la 1/2
cuchara de pimentn...en el mismo men.....cuando est
caliente...se le aade el cous cous hasta que se hidrate....
Se aade a los platos...y removemos para mezclarlo con la
verdurita.
Listo !!

1155.- PEZ ESPADA CON ACEITUNAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pez espada
- cebolla
- dientes de ajos
- tomate
- 1/2 vasito medidor de vino
- una lata de aceitunas deshuesadas
- limn
- perejil
- sal
- pimienta blanca
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Macerar los filetes de pescado en un majao de ajos, perejil y el
zumo de Limn
pasamos el filete de pez espada vuelta y vuelta, no lo pasamos, lo
dejamos un poco crudo porque se terminara de hacer junto al sofrito
y el vino. Sacar y reservar.
3.- En ese mismo aceitito hacemos un sofrito con un poco de aceite
en men frer con el ajo, la cebolla y el tomate pelado, todo muy
picadito.
4.- Al sofrito le aadimos las aceitunas y rehogamos todo junto.
5.- Colocamos el filete sobre el sofrito y le ponemos a punto de sal y
pimienta al gusto.
6.- Se le agrega el 1/2 vasito de vino, y el zumo de limn y
programamos:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 200 - 8-10 minutos*
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*Guiaros por el tiempo del cabezal siempre.

Sacar emplatar y disfrutar. Sobre el pez espada le podis poner si
os gusta un poco de tomate y espolvorear con perejil picado le va
que ni pintado

1156.- COSTILLAS EN SALSA CON PATATAS en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Loli Gonzlez Rincn)
INGREDIENTES:
- costillas
- cebolla
- pimiento verde y rojo
- zanahoria
- tomate
- 1/2 vasito medidor de vino
- laurel
- comino molido
- ajo molido
- una pastilla de avecrem
1.- En men frer con un poquito de aceite le ponemos todo picado
la cebolla, pimiento verde y rojo, la zanahoria a rodajas.
2.- Cuando este rehogado echar un tomates natural picado y cuando
este rehogado le echas las costillas.
3.- Cuando estn rehogadas le pones las patatas y el medio vasito
medidor de vino.
4.- Le ponemos el laurel, comino molido al gusto, tomillo, ajo molido
y una pastilla de avecren y del vasito medidor medio de agua.
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OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - 8 minutos
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6.- Despresurizar, abrir y si queremos reducir un poco la salsa
dejamos unos minutos con la tapa quitada.
Y listas unas ricas costillas con una salsita para mojar pan
Men FUEGO LENTO (Aportado por Carmen Carminis)
Esta receta tambin se puede hacer:
Todos los pasos iguales, le ponemos una medida del vasito medidor
de agua.

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OLLA GM modelo E
Men fuego lento - vlvula abierta - (T) 90 - 3 horas
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1157.- TORTILLA DE CALABACIN en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- calabacn
- huevos
- aceite
- ajo
- sal
- pimienta
1.- Calentar en men frer un medio vasito medidor de aceite en la
cubeta
2- Aadir las patatas chascadas pequeas, calabacn en dados,
ponerle ajo en polvo, sal y pimienta al gusto , remover bien, Cerrar y
programar:
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OLLA GM modelo E
Men freir- vlvula abierta - (T) 120 - 2 minutos
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3.- Batir los huevos con una pizca de sal.
4.- Despresurizar la olla y dejar unos minutos en men frer para que
coja la textura de como hecho en sartn. Remover.
5.- Mezclar bien con los huevos en un bol.
6.- Volcar la preparacin y cuajar la tortilla,
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OLLA GM modelo E
Men plancha - vlvula abierta - (T) 140 - 8-10 minutos*
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7.- Cuando termine poner el
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CABEZAL DE HORNO
(T) 200 - 8 minutos
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*minutos depende de lo jugosita que te guste.
Y lista!!!! Una tortilla muy rica con calabacn

1158.- OREJONES DE CARNAVAL en la OLLA GM modelo E
INGREDENTES:
- 300 gr harina
- 20 gr azcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- una nuez de margarina o mantequilla
- ralladura de limn
- ans
- aceite de girasol
- 1/2 sobre de levadura Royal
1.- Amasar los ingredientes si tenis amasadora o en un bol
ponemos la harina y le damos forma de volcn aadimos el resto de
ingredientes y una copita de ans al gusto.
2.- Amasamos bien y dejamos reposar la masa una hora en la
nevera.
3.- Aplanamos la masa y estiramos con un rodillo formando laminas
muy finas.
4.- Ponemos aceite de girasol en la cubeta en men frer y dejamos
que se caliente bien
5.- Vamos echando las orejas y dando forma y dorando.
6.- Sacar escurrir y espolvorear con azcar glass.
Y qu ricas estn estas orejas de Carnaval!

1159.- GARBANZOS CON RAPE Y PIMENTON en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- garbanzos
- rape
- tomate.
- puerro
- cebolla
- zanahorias
- caldo de cocido
- ajo
- sal
- pimentn
- aceite
1.- Despus de haber dejado toda la noche los garbanzos a remojo,
los escurrimos y los ponemos en la cubeta con el caldo de cocido
cubriendo los garbanzos recordar que el caldo que le pongas es el
que va a salir ya al gusto mas o menos caldoso. Si no tenemos
caldo de cocido ponemos agua y un hueso de jamn y
programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) alta - (T) 140 - 20 minutos
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2.- Despresurizar, abrir.
3.- Echamos en trozos, las zanahorias, la cebolla, los puerros, ajo, el
tomate, una cucharadita de pimentn* y el rape (u otro pescado que
nos guste) remover cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
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4.- Despresurizar, abrir remover y servir.
* el pimentn se puede echar en crudo o al final hacer un refrito con
los ajitos y aadirlo una vez hechos los garbanzos con el rape, ya al
gusto. Un rico plato de legumbre con pescado que apetece calentito

1160.- GARBANZOS CON POLLO AL CURRY en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
-1 bote de garbanzos cocidos o frescos y los cocis
- pechugas de pollo
- cebolla
- bacon
- 1/2 vasito de caldo de pollo
- 1/2 vasito de vino blanco
- curry
- pimienta negra
- sal
1.- Salpimentamos y cortando las pechugas en dados.
2.- En la cubeta, ponemos un poco de aceite en men frer y
doramos las pechugas y el bacon.
3.- Cuando la pechuga comience a dorarse retiramos y reservamos.
4.- En el mismo aceite, pochamos la cebolla que previamente
hemos picado en trozos muy pequeos.
5.- Cuando la cebolla estn blanda, aadimos de nuevo la carne y
los garbanzos que habremos lavado y escurrido del bote y
mezclamos.
6.- Echamos el vino y dejamos que se evapore bien el alcohol.
7.- A continuacin, aadimos el caldo al gusto mas o menos
caldoso, recordar que el caldo que pongis es el que va a salir, el
curry cantidad al gusto y mezclamos bien.
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OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizar, abrir remover y servir calentito. Si tiene mucho
caldo para vuestro gusto aplastar un puado de garbanzos para dar
mas cuerpo al caldo y dejar unos minutos con la tapa abierta en el
men guiso para trabar el caldito.
Una receta completa y fcil de preparar. Si os gusta el curry la
combinacin de sabores le va perfecto. Un plato aromtico

1161.- ALUBIAS A LA SIDRA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- judas blancas
- sidra
- berberechos
- cebolla
- zanahoria pelada
- apio
- puerro
- laurel
- sal
- vinagre
1.- Ponemos las judas en agua fra la noche anterior.
2.- Ponemos en la cubeta las judas escurridas, y las cubrimos con
la sidra.
3.- Aadimos la verdura junto con el laurel.
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OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - (T) 140 - 15 minutos
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5.- Despresurizar, abrir
6.- Sacamos la verdura cocida y la troceamos y la pasamos por la
batidora hasta obtener una pasta cremosa que incorporremos al
guiso.
7.- En otra cubeta con un poquito de sidra abrimos las almejas unos
minutos con la tapa superpuesta en men guiso. Una vez abiertas
las incorporaremos al guiso.
8.- Aadimos una cucharadita de vinagre, rectificamos de sal, y
programamos:
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OLLA GM modelo E
Men fuego lento - vlvula abierta - (T) 90 5-10 minutos
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9.- Abrir, servir y comer calentitas. Riqusimas!!! sabor fresco y
marinero para un plato tradicional

1162.- PUR DE PATATA GALLEGA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- huevos
- aceite
- ajos
- pimentn
- sal
1.- Ponemos en la cubeta tres vasos medidores de agua con un
chorrito de aceite y una pizca de sal. Ponemos la rejilla y encima
la vaporera con las patatas sin pelar bien lavadas. Cerramos la
olla y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Men vapor - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 - 8-10
minutos* - cocinar
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*dependiendo del grosor de las patatas
2.- Despresurizar, sacar, dejar enfriar un poco y quitarles la piel.
Ponerlas en un bol.
3.- En la cubeta ponemos un dedo de aceite, en men frer y le
aadimos ajos pelados y cortados al medio, cuando chisporroteen y
comiencen a tostarse cancelamos men.
4.- Incorporamos una cucharada de pimentn dulce y una pizca da
sal, removemos bien hasta que se integre todo. Sacar y reservar.
5.- Las patatas que tenemos en el bol las machacamos bien con un
tenedor o con un triturador de patatas y le aadimos la ajada con
pimentn que tenamos reservado y removemos.
6.- En la cubeta de cermica fremos unos huevos segn la receta
1065.- huevos fritos.
7.- Los incorporamos a la patata y seguimos machacando con el
tenedor o triturador. La textura es mas gordita que un pur
Un pur diferente de patata gallega que est riqusimo y nos sirve
para acompaar cualquier plato de pescado o carne

1163.- PIZZA MARGARITA LIGHT en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tortillas de trigo para hacer fajitas
- lonchas de queso al gusto
- aceite
- organo
- salsa de tomate
- tomate
- albahaca
1.- Programamos la olla en men plancha con la tapa abierta y
dejamos calentar con una gota de aceite.
2.- Ponemos las tortilla de trigo, las tenis en forma redonda y
alargada, ya al gusto y la calentamos por los dos lados, le damos la
vuelta con unas pinzas de silicona para no daar la cubeta.
3.- Sacar y poner sobre papel de horno cortado un circulo y un
poquito de borde para meter en la cubeta mas fcilmente una vez
rellena.
4.- Le ponemos un poco de organo en la base, las cubrimos con la
salsa de tomate, el queso, las rodajas de tomate y la albahaca.
5.- Metemos a la cubeta y programamos:
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 5 minutos
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6.- Sacar cuando veis que el queso se ha fundido ya estar lista.
Una rica pizza ligera con una masa diferente. Ideal para una cena
light que esta riqusima. Te encantar!!!!

1164.- ALAS DE POLLO CON MANZANA en la OLLA GM modelo
E (Aportacin de Pili Hidalgo)
INGREDIENTES:
- Un kilo de alas
- 2 1/2 medidas de vino
- una cebolla
- 2 manzanas
- sal
- 30 gramos de queso de cabra
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos las alas en adobo con 1/2 vaso del medidor y sal 2
horas
2.- Despus del reposo las metemos en la olla con la otra mitad de
vino, las manzanas cortadas pequeas y la cebolla, cerramos y
programamos:
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OLLA GM modelo E
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3.- Al terminar ponemos
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CABEZAL DE HORNO
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4.- Ir removiendo para que se doren por todos los lados.
5.- Despus de los 20 minutos abrimos y ponemos el queso y
ponemos otra vez el cabezal hasta dorar al gusto.
Esta receta no tiene nada de aceite y ha salido buensima!!!!

1165.- FLAN CON TRES INGREDIENTES en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 1/2 vaso de azcar
- 1/2 vaso de zumo de la fruta que os guste
(naranja,mandarina,limn...)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Se baten los huevos con la azcar hasta que blanqueen
2.- Se incorpora el zumo de fruta.
3.- En una flanera se pone caramelo en el fondo y se echa la
mezcla.
4.- En la cubeta ponemos la rejilla y metemos la flanera tapada con
tapa y si el molde no tiene tapa, lo tapis bien con papel albal bien
sujetito le podis poner una goma elstica para que quede ms
sujeto.
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OLLA GM modelo E
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6.- Dejar despresurizar, abrir, dejar templar un poco y meter en la
nevera.
7.- Una vez frio desmoldar y disfrutar.
Si lo queris hacer mas grande le ponis el doble de ingredientes,
para probarlo mejor con estas medidas sale pequeo y ya veis si os
gusta.
Un riqusimo flan de frutas con slo tres ingredientes

1166.- ESPRRAGOS TRIGUEROS AL VAPOR en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- manojo de esprragos
- sal
- agua
1.- Colocamos la rejilla en la cubeta, y aadimos un vaso medidor
de agua.
2.- Lavamos los esprragos y cortamos la parte dura.
3.- Los colocamos sobre la rejilla y sazonamos al gusto.
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OLLA GM modelo E
Men Presin Vapor - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 - 4
minutos
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5.- Despresurizar, abrir y emplatar.
6.- Aliarlos con lo que mas os guste con un peln de sal, aceite, con
salsa mayonesa......
Una forma sana de comer unos ricos esprragos

1167.- MERLUZA AL VAPOR CON ESPARRAGOS TRIGUEROS
INGREDIENTES:
- filetes de merluza
- esprragos trigueros
- dientes de ajo
- aceite
- sal
- agua
1.- Colocamos la rejilla en la cubeta, y aadimos dos vasitos
medidores de agua, echamos al agua un chorrito de aceite y sal.
2.- Ponemos la vaporera sobre la rejilla, y en la vaporera colocamos
la merluza con la piel hacia abajo.
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OLLA GM modelo E
minutos
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4.- Despresurizar, abrir y reservar.
6.- Cuando esta caliente aadimos los ajos y los esprragos
cortados en trozos.
7.- Repartir el salteado de ajos y trigueros por encima del pescado y
espolvorear con perejil picado, servir.
Y listo!!! Una rica merluza muy saludable

1168.- POTAJE DE JUDIAS PINTAS CON TRIGUEROS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- judas pintas
- costillas de cerdo
- 1 manojo de esprragos trigueros
- cebolla
- ajos
- zanahoria
- tomate natural triturado
- 1 cucharada sopera de pimentn dulce
- laurel
- pimienta negra
- aceite
- sal
1.- Ponemos en remojo la noche anterior las judas pintas.
dejamos calentar.
3.- Echamos las costillas y las rehogamos.
4.- Echamos a continuacin las verduras la cebolla picadita, los ajos
partidos por la mitad, los esprragos y la zanahoria y rehogamos.
5.- Le incorporamos el tomate triturado, le aadimos la sal y la
pimienta negra al gusto.
6.- Le aadimos el agua cubriendo las alubias, recordar siempre que
el agua que pongamos es la que va a salir e incluso un poco mas de
la verdura. Ya al gusto de mas o menos caldoso.
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OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - (T)140 - (P) alta - 15 minutos*
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* los minutos dependen del tipo de legumbre y del agua de tu zona,
si al abrir ves que esta un poco dura le pones unos minutos ms.
8.- Despresurizar abrir, remover y servir.
Un rico potaje con trigueros, plato de cuchara que apetece con estos
fros

1169.- STROGONOFF DE POLLO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pechugas de pollo o pavo en filetes
- championes
- vodka
- caldo de pollo
- nata
- mantequilla
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 1 cucharadita de postre de mostaza (opcional)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Preparamos un arroz blanco segn la receta n 9 Reservamos.
2.- Los filetes de pollo los cortamos en tiras.
3.- En la cubeta con un poco de aceite los sofremos ligeramente.
4.- Una vez las pechugas empiecen a cambiar de color, aadimos
un chorrito el vodka* y dejamos que el pollo cueza en l hasta que
se haya evaporado totalmente el alcohol.
*Al no tener rastro de alcohol, la receta es apta para toda la familia
ya que tampoco se percibe ningn sabor. El uso que damos al
vodka en esta receta es para ablandar y dejar ms tierna la carne.
5.- En otra cubeta preparamos la salsa. Picamos una cebolla muy
picadita y la fremos en men frer con un poco de aceite hasta que
est transparente. Lo ideal es hacerlo en mantequilla porque aporta
ms sabor pero si lo prefers, podis usar aceite.
6.- Mientras la cebolla se va pochando, picamos los championes
en lminas y los incorporamos a la cubeta.
7.- Cuando este rehogado cancelamos men frer.
8.- Aadimos el caldo de pollo y la nata como unos 150 ml (para
unas dos pechugas de pollo o pavo) y dejamos que todo cueza
durante dos o tres minutos con la tapa abierta en men guiso.
9.- Aadimos las cucharadas de concentrado de tomate, la mostaza
(opcional) y el pollo que habamos reservado
10.- Dejamos que el conjunto se cocine durante un par de minutos
hasta tomar el color anaranjado clsico.
Servimos el pollo Strogonoff en el centro de la corona de arroz
blanco que tenamos reservado y listo para comer

1170.- ATUN CONFITADO EN ACEITE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 k atn en lomos o troceado grueso
- 1 l de aceite o 800 ml de oliva o refinado de sabor suave ya a tu
gusto.
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- hierbas aromticas frescas a tu gusto: tomillo, romero, organo
- pimienta negra en grano
- sal
1.- En la cubeta ponemos los lomos de atn y que la base quede
bien cubierta por los lomos de atn y con pocos huecos entre ellos.
2.- Entre los trozos de atn vamos poniendo los ajos con su piel y
machacados de un golpe, las hojas de laurel y las ramas de hierbas
frescas.
3.- Ponemos los granos de pimienta por encima y cubrimos con el
aceite.
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OLA GM modelo E
Men fuego lento - vlvula abierta - (T) 90 - 10 minutos*
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*Si ves que ha quedado un poco crudo (depender del grosor de los
lomos) programa con los mismos valores durante 5 min ms.
NOTA:
-Esta receta no debe llegar a ebullicin, el pescado debe cocerse en
el aceite por eso ideal el men fuego lento.
-Cuando vemos que el atn se ha puesto blanquecino y ha perdido
el color del pescado crudo lo pinchamos para ver si est hecho por
dentro y lo retiramos.
-Se deja enfriar dentro del propio aceite
-Se lleva a un recipiente hermtico cubierto con su aceite. As se
conserva en la nevera bastantes das.
Sirve el atn templado o a temperatura ambiente, en ensaladas o
acompaado de salteados de verdura. Est riqusimo!!!

1171.- FLAN DE BATIDO DE VAINILLA O CHOCOLATE en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 400 ml batido de vainilla o chocolate
- 4 huevos grandes o 5 pequeos
- 4 cucharadas de azcar
- caramelo lquido para el molde
1.- En el vaso de la batidora, cemomix, thermomix......ponemos el
batido, los huevos y el azcar y batimos todo muy bien, hasta que el
huevo haga muchas burbujas. Todo tiene que estar bien mezclado.
2.- Caramelizamos las paredes y el fondo una flanera, ponemos la
mezcla dentro y la tapamos bien con la tapa si la flanera tiene tapa y
sino con papel albal bien cerrado, podis ponerle una goma elstica
para sujetar bien el papel albal.
3.- Ponemos la rejilla dentro de la cubeta y la flanera encima,
ponemos agua hasta mas o menos la mitad un poco menos de la
flanera y programamos:
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OLLA GM modelo E
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4.- Dejar despresurizar, abrir dejar enfriar y meter en la nevera.
Y listo!!!! un rico flan sencillo y casero que apetece
CONSEJOS:
- Con esta receta puedes hacer flan de batido de vainilla o de
chocolate el que mas te guste.
- Puedes aromatizar la leche a tu gusto con canela, caf
instantneo, cacao en polvo, esencia de vainilla, raspadura de
limn.
- Puedes servir el flan con un hilo de sirope de chocolate, fresa,
caramelo por encima o con nata montada, fresas.....como mas te
guste

1172.- BACALAO A LA ESPAOLA en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Mimi Pereira)
INGREDIENTES:
- rodajas o lomos de bacalao
- cebolla
- patata
- perejil
- pimienta
- tomate
- pimiento
- sal
- aceite
1.- En el fondo de la cubeta ponemos rodajas de cebolla.
2.- Encima ponemos rodajas de patata y los lomos de bacalao.
3.- Los salpimentamos al gusto y le ponemos perejil.
4.- Ponemos unas rodajas de tomate y pimiento, echamos un chorro
de aceite y un chorrn de agua.
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media -( T) 140 - 15 minutos
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Y listo!!! un rico plato de bacalao que esta muy rico

1173.- COL CON SALCHICHAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- col
- salchichas a tu gusto, tipo Frankfurt, frescas
- cebolla
- ajo
- tomate pelado y troceado grueso
- 1 cucharadita de pimentn
- aceite
- sal
- pimienta
- perejil
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta con un poco de aceite en men frer hacemos el
sofrito con el ajito y la cebolla picadita.
2.- Ponemos las salchichas en trozos y las refremos un poco.
3.- Una vez refrito todo a nuestro gusto ponemos el tomate pelado y
troceado en trozos, remover.
4.- Salpimentar al gusto y aadir una cucharadita de pimentn
remover para que no se queme y se deshaga.
5.- Aadir la col troceada y limpia, un dedo de agua, cerrar la olla y
programar:
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir espolvorear con perejil picado y servir.
Lista una rica col con salchichas le puedes poner tambin guisantes
o habas. Puedes aadir junto a la col unas patatas troceadas que se
cuecen al mismo tiempo que la verdura
Muy rica!!
NOTA:
Yo en este caso no he cocido la col porque era pequea y muy
tierna. Si la col es mas grande y dura cocerla antes unos minutos al
vapor.

1174.- TAGARNINAS CON HUEVO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tagarninas (cardo de olla o cardillo, escardillas)
- 2 rebanadas de pan de barra del da anterior
- ajos
- una pizca de comino molido
- una pizca de pimentn dulce o picante al gusto
- aceite
- agua
- huevos
- sal
- pimienta negra.
1.- Lavar muy bien las tagarninas, hasta que el agua salga limpia
(son plantas rastreras, as que tienen muchsima tierra y todos los
lavados son pocos).
2.- Poner agua en la cubeta cubriendo las tagarninas. Cerramos y
programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) media - 4-5 minutos*
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*Dependiendo de lo duras que sean
3.- Despresurizar, sacar y pasar por agua fra y reservar.
4.- En la cubeta limpia ponemos un poco de aceite en men frer y
dejamos calentar.
5.- Mientras cortamos unas rebanadas de pan duro del da anterior y
cortamos unos ajos.
6.- Cuando el aceite esta caliente echamos las rebanas de pan y los
ajos y los fremos.
7.- Una vez frititos a nuestro gusto cancelamos men, lo ponemos
en un mortero y hacemos la picada, con sal, bien fina, bien
machacadito.
8.- Como el aceite que quedo en la cubeta de frer el pan y el ajo
estar templadito le echamos el pimentn removiendo bien con
cuidado de que no se queme.

9.- Echamos la verdura que tenamos reservada y damos unas
vueltas,.
10.- Aadimos la picada, un poco de comino en polvo al gusto.
11.- Ponemos como un dedo dos de agua y programamos con la
tapa abierta el men turbo y las dejamos unos minutos con este
men fuerte removiendo, hasta que estn tiernas o a nuestro gusto.
12.- Dependiendo de si son mas tiernas o mas duras si quedan un
poco enteras, aadimos ms agua y dejamos cocer igual ms
tiempo.
13.- Finalmente, cuando veamos que estn a nuestro gusto
echamos un huevo por persona y dejamos cuajar poniendo la tapa
superpuesta sin encajar para que cuaje el huevo.
Y listo!!! Un rico plato de una verdura un poco desconocida en
muchas zonas. Una receta fcil de hacer, econmica y sabrosa

1175.- POLLO TERIYAKI en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pechugas de pollo enteras
- cebolla o cebolleta fresca
- 1/2 vasito medidor salsa de soja
- 1/4 vasito medidor de vino dulce
- 1/4 vino blanco
- 1/4 vasito medidor azcar moreno
- aceite
- una cucharadita de jengibre molido
- ajonjol
1.- La salsa teriyaki se hace mezclando y calentando cuatro
ingredientes: azcar, la salsa de soja el vino blanco u otro tipo de
alcohol como jerez seco y el vino dulce y la frescura de la
cucharadita de jengibre.
2.- Preparamos nuestra salsa echando estos ingredientes citados
anteriormente en la cubeta en men guiso y removemos hasta que
se disuelva el azcar. Dejamos cocer unos 3 minutos removiendo de
vez en cuando. Sacar la salsa y reservar. Tambin podis comprar
la salsa ya hecha.
3.- Limpiamos las pechugas de pollo y las troceamos en dados no
demasiado pequeos.
4.- La cebolleta la cortamos en juliana en tiras gruesas.
5.- En la cubeta ponemos a calentar el aceite en men frer y
aadimos los trozos de pollo y la cebolleta. Doramos durante unos
minutos.
6.- Aadimos la salsa teriyaki que tenemos preparada y dejamos
reducir destapado unos 2-3 minutos.
7.- Sabremos que esta listo cuando veamos que el pollo est
brillante, como lacado con la salsa, y esta casi se ha consumido.
8.- Emplatar el pollo con arroz blanco, el arroz basmati es ideal para
este plato y espolvoreando el ajonjol por encima

NOTA:
- Los ingredientes tradicionales de esta salsa son el mirin, el azcar,
la salsa de soja, el sake (aunque se puede usar otro alcohol) y un
poco de jengibre. Yo he hecho una variante con vino de nuestra
tierra.
- La salsa teriyaki se puede comprar ya hecha en supermercados.

1176.- ALBONDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Estbaliz De Pablo Jimnez)
INGREDIENTES:
- carne picada
- aceite
- 1 sobre de sopa de cebolla
- 1 medida del vasito medidor de vino blanco
- 2 medidas del vasito medidor de agua
1.- Formar las albndigas y frerlas con un poco de aceite en men
frer para sellarlas. Sacar y reservar.
2.- En el aceite de frerlas aadir un sobre de sopa de cebolla, 1
medida de vino blanco y las 2 medidas de agua.
3.- Agregar las albndigas fritas. Cerrar y programar
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 120 - (P) media -10 minutos
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4.- Dejar despresurizar solas, abrir y servir.
Fciles y rpidas!!!

1177.- SEPIA CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- sepia
- tomate
- championes
- cebolla
- ajo
- hojas de laurel
- pizca de pimentn dulce
- almendra picada
- aceite
1.- Pelar y trocear la cebolla y el ajo
2.- Pochar en la cubeta con aceite en men frer, sal y unas hojas de
laurel el ajo y la cebolla.
3.- Limpiar y cortar a laminas los championes, aadir a la cubeta y
rehogar
4.- Aadir el vino blanco, y dejar para que se evapore el alcohol
5.- Rayar el tomate y aadirlo
6.- Limpiar y cortar a tacos la sepia, e incorporar en la cubeta
7.- Aadir una pizca ms de sal y el pimentn dulce
8.- Repartir por la cubeta la almendra picada. Cerrar y programar
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OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizar, abrir , remover si ha quedado con mucho liquido
porque la sepia suelta agua y las verduras dejar en men guiso con
la tapa abierta que reduzca y trabe la salsa.
Una receta para comer pescado y acompaarla con una racin de
verduras, ideal!!!!

1178.- MACARRONES CON SALSA ROQUEFORT en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- macarrones
- queso roquefort
- cebolla
- bacon(opcional)
- nata
- sal
- pimienta
- aceite
1.- Poner en Men frer un poco de aceite y pochar cebolla y
beicon.
2.- Cuando este doradito aadimos el roquefort al gusto que se
deshaga.
3.- Aadir nata sal y pimienta y la pasta.
4.- Cubrir de agua remover bien, que asomen las puntas, cubrir sin
flotar, cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media -(T) 130 - 8 minutos
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5.- Despresurizar, abrir, remover y servir.
Una receta simple que resulta deliciosa

1179.- LENGUADO CON SALSA DE LIMON en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- lenguados de racin
- harina
- limn
- perejil
- sal
- aceite
1.- Una vez limpios y pelados los lenguados los salamos y
enharinamos y ponemos a frer en la cubeta en men frer con
aceite.
2.- Cuando estn echos unos 2-3 minutos por cada lado los
sacamos los ponemos en un papel secante de cocina y los
reservamos.
3.- En otra cubeta limpia ponemos la mantequilla a derretir,cuando
est derretida echamos el zumo del limn segn la cantidad de
lenguados que hagamos ponemos medio o un limn, el perejil
picado y aadimos sal al gusto, le damos unas vueltas.
4.- Emplatamos y lo cubrimos el lenguado con la salsa,
Servir y disfrutar de este rico pescado, una receta sencilla, fcil,
rpida y que esta deliciosa

1180.- POLLO A LA RIOJANA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- un pollo
- 1 bote de tomate natural triturado
- 1 lata de pimientos del piquillo
- rebanada de pan duro
- cebolla
- ajo
- perejil
- 1/4 vasito medidor de agua
- aceite
- sal
- azcar
- pimienta
1.- Partimos el pollo en 4 cuartos, o le pedimos al carnicero que nos
lo corte as.
2.- Salpimentamos y fremos en la cubeta en men frer con un poco
de aceite.
3.- Cuando lo tengamos suficientemente dorado, lo reservamos.
4.- Rehogamos la cebolla picada en ese aceite de frer el pollo.
5.- Cuando este pochadita echamos el vasito de vino y dejamos que
reduzca.
6.- Echamos el tomate y los pimientos del piqullo escurridos, se le
echa una cucharadita rasa de azcar al tomate para que pierda su
acidez y tapamos la olla y programamos:
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OLLA GM modelo E
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8.- Tostamos una rebanada de pan en el tostador y la majamos en le
mortero junto a los ajos y el perejil,cuando todo est bien majadito lo
incorporamos al guiso junto con el pollo que tenamos reservado.
9.- Tapamos y programamos:

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OLLA GM modelo E
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10.- Pasado ese tiempo sacamos el pollo, pasamos la salsa por un
chino y los pimientos los cortamos en tiras.
11.- Emplatamos ponemos un poco de la salsa en el plato, el pollo
encima espolvorear con perejil picado al gusto y ponemos el resto
en una salsera para servir al gusto.
Delicioso pollo con una salsita de toma pan y moja

1181.- PAVO EN SALSA DE CHAMPIONES en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- pavo
- championes
- ajo
- nata para cocinar
- una chucharada de maicena
- un vasitos medidor de agua
- pastilla de caldo de pollo
- sal
- pimienta
doramos los ajos cortados en laminas.
2.- Salpimentamos el pavo e incorporamos y lo fremos.
3.- Mientras ponemos el vasito medidores de agua con la pastilla de
caldo en el microondas que se caliente y se hidrate el caldo. (Si
tenis caldo casero mucho mejor) Aadimos la cucharada de
maicena y removemos para que quede diluida y sin grumos.
4.- Una vez que el pavo esta frito le ponemos un chorro de nata, el
champin y el caldo, removemos, ponemos una nuez de
mantequilla cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E
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5.- Despresurizar, abrir y si ha quedado con mucho caldo para
vuestro gusto podis reducir un poco la salsa sin la tapa en el
mismo men.
6.- Emplatar y a este plato le viene muy bien un arroz blanco que
podis hacer segn la receta n 9.
Y listo!!! Una comida muy sencilla rica y sana

1182.- COLES DE BRUSELAS CON PATATAS Y JAMON en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- coles de bruselas
- patata
- unas lonchas de jamn
- ajos,
- pimienta,
- perejil,
- aceite
- sal
1.- Colocar la rejilla en la cubeta, ponemos tres vasitos medidores
de agua y 1 cta. sal y encima la vaporera con las coles y la patata
limpia y cortada en rodajas.
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OLLA GM modelo E
Men vapor - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 - 7 minutos
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4.- En la cubeta limpia ponemos un poco de aceite y echamos los
ajos cortados en laminas, cuando estn dorados echamos las coles
y las patatas, sazonamos y agregamos una poca de pimienta y el
perejil picado, le damos unas vueltas.
5.- Aadimos el jamn cortado en tiras salteamos todo y listo.
Una receta rpida fcil y sabrosa con coles de bruselas

1183.- GALLETAS DE MANTEQUILLA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 300gr de mantequilla
- 2 huevos
- 5 tazas de harina
- 1 taza de azcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
1.- Batimos los huevos y el azcar muy bien batidos.
2.- Sin dejar de batir le incorporamos la mantequilla que tendr que
estar a temperatura ambiente.
3.- Le echamos la vainilla, y vamos a ir removiendo esto
constantemente con la batidora sin parar.
4.- Vamos aadiendo la harina tamizada pasada por un colador y
seguimos batiendo hasta que veamos que vamos teniendo una
masa espesa.
5.- Cuando veamos que la masa esta espesa, es cuando cogeremos
esa masa con las manos, y la seguiremos amasando manualmente;
incluso le aadimos ms harina para que no se nos pegue en los
dedos.
6.- Una vez tengamos lista nuestra masa, vamos a enharinar una
superficie amplia y plana, para que con ayuda de un rodillo
extendemos uniformemente la masa y le damos el groso deseado;
este ser el grosor que tenga nuestra galleta.
7.- Cogemos moldes para hacer galletas de diferentes formas; y
pasamos a cortar con ese molde la masa para que recojamos con l
la forma deseada; y vamos colocndolas en papel de horno
recortado con la forma del circulo de la cubeta y dos dedos mas
para la hora de sacarlo de la cubeta nos sea mas fcil.
Programamos:

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OLLA GM modelo E
Men horno - (T) 130 - 10 minutos*
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 10 minutos*
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*ponis ms o menos minutos segn os gusten de doradas y segn
tambin el grosor que le hayamos dado a la galleta.
8.-Sacar, dejar enfriar y comer.

Esta receta est pensada para que las disfrutes con la familia o los
amigos, sobre todo ideal para hacer con los ms pequeos de la
casa

1184.- GALLETAS DE MANTEQUILLA RELLENAS en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- 110 gr mantequilla
- Nocilla o nutella
- 190 gr harina
- azcar glass
- una yema de huevo
- esencia de vainilla
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos la mantequilla ligeramente derretida en un bol de
tamao grande,la mantequilla est bastante tierna.
2.- Le agregamos el azcar y lo batimos todo con la ayuda de unas
varillas elctricas.
3.- A continuacin vamos a agregar a la mezcla un poco de esencia
de vainilla y la yema del huevo, volvemos a batir intensamente.
4.- Incorporamos la harina poco a poco tamizada (pasada por un
colador) mientras que no dejamos de batir intensamente. No
dejamos de batir hasta obtener una masa homognea y uniforme.
5.- En el momento que terminemos le damos forma de bola a la
masa, la liamos con papel transparente y reservamos en la nevera
un hora mnimo.
6.- Pasado este tiempo colocamos la masa en una superficie lisa y
extendemos con un rodillo.
7.- Utilizamos un molde para cortar las galletas con la forma
deseada.
8.- En la cubeta ponemos papel de horno un circulo con dos dedos
mas para sacarlas con mas facilidad, si la hacemos en la daikin, si
las hacemos en las de cermica no hace falta y programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 10 minutos*
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*ponis ms o menos minutos segn os gusten de doradas y segn
tambin el grosor que le hayamos dado a la galleta.
9.- Sacarlas y las dejamos enfriar.
10.- Ponemos nocilla en una de las galletas y tapamos con otra.
11.- Espolvorear con azcar glass.
Y ya tenemos listas nuestras galletas de mantequilla rellenas

1185.- TALLARINES CHINOS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Lola Gonzlez)
INGREDIENTES:
- tallarines
- pechugas de pollo
- pimiento rojo
- pimiento verde
- cebolla
- salsa de soja
1.- Cocer la pasta con agua una pastilla de avecrem y laurel. Cerrar
y programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - Vlvula cerrada - (T) 130 - (P) media - 8 minutos
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3.- Despresurizar, abrir escurrir y reservar.
4.- Las pechugas de pollo se cortar en tiras, salpimentar al gusto.
5.- En el men frer con un poco de aceite se sofren las tiras de
pechuga. 6.- Una vez hechas retirar y poner en un bol con un
poquito de salsa de soja al gusto.
7.- En el mismo aceite se ponen a pochar los pimientos, despus
poner la cebolla y sofrer todo.
8.- Incorporar los tallarines a la olla y dejar un par de minutos, poner
un poquito ms de salsa de soja y servir bien caliente.
Una receta sencilla, rpida y muy rica

1186.- LOMBARDA CON MANZANA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- lombarda
- manzana
- ajo
-1 cucharada vinagre de manzana
- 1 y 1/2 cucharadas vino de Jerez seco
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1/2 cucharada azcar moreno
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Lavar la lombarda, cortarla y ponerla en olla con agua y sal,
cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 120 - (P) baja - 5 minutos
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2.- Despresurizar, abrir, escurrir bajo un chorro de agua fra para que
no pierda el color.
3.- Pelar la manzana, retirar el corazn y cortarlas en trozos
grandes. Introducir en el microondas 1 minuto a mxima potencia y
reservar.
4.- Poner el aceite en la cubeta y frer los ajos, sin llegar a dorarlos.
5.- Rehogar la lombarda unos minutos en el mismo aceite.
6.- Aadir la manzana, el vinagre, el jerez, el azcar y reducir.
7.- Servir caliente.
Este plato de verdura se prepara en un momento. Es ideal para
acompaar cualquier tipo de pescado, carne o como un primer plato
de verdura

1187.- PATATA EN ENSALADA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- pepino.
- tomates.
- aceitunas negras sin hueso
- aceitunas verdes sin hueso o rellenas (de anchoa, de pimientos...)
- lata de maz
- pimientos pequeos de frer o italiano.
- huevos
- atn
- cebolleta
- aceite
- vinagre
- sal
- perejil
MODO DE PREPARARLO:
1.- Lavar bien las patatas con su piel.
2.- En la cubeta ponemos las patatas pelada o sin pelar ya al gusto
y las cubrimos con agua. Cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E:
Men guiso - vlvula cerrada - (P) Alta - (T) 140 - 6 minutos
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3.- Despresurizar, abrir, escurrir, dejarlas enfriar hasta que se
puedan pelar sin quemarnos los dedos.
4.- Cocer los huevos segn la receta n 13
5.- En un bol, se pica fino como para picadillo la cebolleta, el pepino
y el pimiento, y tomate que reservamos para aadir ms tarde.
6.- Cortar los pimientos a rodajas finas.
7.- Se abre la lata de maz, se tira el agua y se vuelca al bol.
8.- Se ponen las aceitunas, las puedes cortar por la mitad para que
no queden tan gordas.
9.- Se pican las patatas cocidas ya fras, segn el tamao, se parten
por la mitad o se dejan enteras y se ponen encima del picadillo.

10.- Se pone el vinagre sin miedo. Las patatas absorben muchsimo
vinagre, y si llevan poco quedan muy sosas. Es cuestin de ir
probando hasta dar con nuestro gusto.
11.- Se pone sal y aceite y se remueve bien para que quede todo
bien mezclado y dejamos reposar un ratito, para que las patatas
vayan cogiendo el alio.
12.- Se prueba el punto a una patata, se pican los huevos y se
aaden junto al atn mejor al natural, pero si es en aceite, no hace
falta escurrirlo
13.- Si hace falta, se pone ms vinagre y se remueve bien otra vez.
14.- Cuando ya est en su punto bueno de comer, se aade el
tomate y el perejil fresco picado si lo tenemos, se remueve y ya se
puede servir o guardar en el Tupper bien cerrado hasta la hora de la
comida.
Una receta rica, fcil y resultona, ideal para comer en casa, llevar al
trabajo en un Tupper, pasar un da de campo, o colaborar con algo
fresquito y rico en una barbacoa u otra comida informal con los
amigos
TRUCO:
No se debe guardar en la nevera, porque las patatas cambian la
textura y se acartonan.

1188.- BIZCOCHO BSICO SIN LEVADURA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 3 huevos
-160 gr. de harina de repostera
- 160 gr. de azcar glas
- 80 gr. de mantequilla
1.- Hay que poner la misma cantidad de harina y azcar glas.
2.- Separamos las claras de las yemas, metiendo las claras en la
nevera mientras hacemos el resto, para que estn bien fras cuando
las necesitemos.
3.- Poner a fundir la mantequilla en el microondas a potencia mnima
hasta que est cremosa en punto pomada.
4.- En un bol grande ponemos las yemas y la mitad del azcar glas
y batimos con la batidora elctrica de varillas empezando a baja
velocidad, y subiendo poco a poco la velocidad, estando el tiempo
necesario hasta que doble el volumen y est blanqueada la mezcla,
tener batiendo varios minutos.
5.- En ese momento echamos la mantequilla batiendo otro poco y
despus la harina tamizada, continuando mezclando bien. Nos
quedar una masa bastante espesa.
6.- En otro bol fro empezamos a montar las claras que tenamos en
la nevera y tambin estaban fras. Las trabajamos hasta que estn a
punto de merengue, bien duras. Tambin necesitar su tiempo,
quizs hasta 8-10 minutos. Ms o menos en la mitad le echamos la
otra mitad del azcar que tenamos reservada.
7.- Cuando estn bien montadas las claras las vamos agregando al
bol de las yemas poco a poco, y las incorporamos suavemente con
una esptula. con movimientos envolventes, para que no se pierda
el aire que se ha integrado en las mismas.
8.- Engrasamos la cubeta con mantequilla, echamos la mezcla
procurando dejar bien lisa la superficie. Cerramos y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
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9.- Abrir y poner
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CABEZAL DE HORNO:
(T) 175 - 5 minutos**
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* Al abrir pinchar con un palillo si veis que no esta hecho poner 5
minutos mas.
**minutos hasta verlo dorado a nuestro gusto
10.- Sacar la cubeta de la olla y dejar que se temple dentro de la
cubeta antes de desmoldarlo.
11.- Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
Y listo!!! ya tenemos nuestro bizcocho natural, sabroso y muy rico.
Es un bizcocho que hay que trabajar mucho mas el batido, pero el
resultado es un bizcocho como los de antes, sin levadura, y aunque
parezca mentira sube su volumen como si la tuviese, esta realmente
riqusimo.
Lo podemos comer tal cual, es ideal para una merienda con un vaso
de leche o rellenarlo con cualquier cosa para hacer una fantstica
tarta

1189.- BIZCOCHO DE TURRON BLANDO Y PEPITAS DE
CHOCOLATE en la OLLA GM modelo E (Aportacin de ngeles
Pozo)
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 100g de aceite de girasol
- 100g de azcar
- 1 vaso de leche o un yogurt natural
- 300g de harina de repostera
- 1 tableta de turrn blando de almendra de 200g
- 75g Perlas de chocolate y si no tenis tambin queda bien, con
100g de chocolate de postre troceado
- Piel de una naranja sin parte blanca
1.- Se baten los huevos con el azcar, se le aade el aceite, leche o
yogurt.
2.- Seguidamente la tableta troceada se bate con la anterior mezcla
hasta que no queden grumos.
3.- Incorporamos la piel de naranja rallada, la harina tamizada junto
la levadura...
4.- Por ltimo las pepitas de chocolate pasadas por harina para que
no se vayan al fondo de la masa, cerramos y programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta- (T) 130 - 60min
------------------------------------------------------------------------------------------
5.- No abrir la olla hasta pasados 10 minutos mas con la olla
apagada.
Est riqusimo!!

1190.- AGUACATES CON HUEVO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- aguacate maduro
- huevos
- bacon en tacos
- sal
- pimienta molida negra
1.- Corta el aguacate por la mitad y elimina el hueso. Dependiendo
del tamao del hueso tenemos que mirar el tamao de nuestro
huevo. Ten en cuenta que el agujero que hagamos en el aguacate
ha de ser lo suficientemente grande como para poner el huevo en el.
2.- Pon la rejilla en la cubeta y pon los aguacates con el huevo
dentro
3.- Pon por encima un poco de sal y pimienta molida al gusto y unos
taquitos de bacon, y hornea
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men horno - (T) 120 - 7 minuto
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CABEZAL DE HORNO
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* El tiempo de horneado puede variar dependiendo del tamao del
aguacate. As que ve comprobando de vez en cuando la
consistencia del huevo para que no se te haga demasiado. Lo
interesante es que la yema quede cruda para que est jugosa.
Riqusimo!!! y si te lo preparas con unas tostadas bien calentitas y
untas el aguacate con el huevo sobre ellas ni te cuento

1191.- SOPA DE PUERRO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- puerros
- patatas
- cebolla
- nata lquida
- caldo de verduras
- aceite
- sal
- pimienta
1.- Lavamos los puerros y nos quedamos solo con la parte blanca.
Los troceamos.
2.- Pelamos las patatas y las troceamos. Ponemos estos dos
ingredientes en la cubeta con dos cucharadas de aceite.
3.- Rehogamos unos minutos en men frer.
4.- Una vez bien rehogado, agregamos el caldo de verduras,
recordar que el caldo que pongis es el que va a salir ya si os gusta
mas caldosa o menos.
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir y triturar todo con la batidora
7.- Le aadimos un chorro de nata. Seguimos batiendo hasta que
nos quedemos sin grumos y la dejamos unos minutos cocer en el
mismo men guiso.
8.- Le ponemos sal y pimienta.
Y lista!! una sopa de puerro deliciosa, sencilla que decoramos con
unas rodajas de puerro y la tomamos bien calentita. Con estos das
de fro, lo que ms apetece son platos calentitos como purs,
cremas y sopas

1192.- RABO DE TERNERA ESTOFADO A FUEGO LENTO en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rabo de ternera
- cebolla
- zanahorias
- tomate
- pimiento verde
- ajo
-1 rebanada de pan
- 1 vasito medidor de vino tinto
- 1 vasito medidor de agua
- harina
- perejil
- pimienta negra
- nuez moscada
- romero
- sal
- aceite.
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos el rabo a macerar durante una hora con la sal y las
especias.
2.- Pasamos por harina y fremos en la cubeta en men frer, cuando
este dorado lo sacamos, reservamos
3.- En ese mismo aceite fremos una rebanada de pan que
dejaremos escurrir en un papel de cocina, rehogamos la zanahoria
en rodajas la cebolla y el pimiento cortados en juliana.
4.- Cuando este pochado echamos el tomate rallado, lo dejamos
unos minutos y metemos el rabo que tenemos reservado en la
cubeta.
5.- En un mortero majamos el ajo con el perejil y la rebanada de pan
que hemos frito previamente y escurrido en el papel.
6.- Cuando est todo bien majadito lo incorporamos al guiso junto el
vaso de vino y el vaso de agua, rectificamos de sal, lo tapamos y
programamos:

__________________________________________________
OLLA GM modelo E
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7.- Pasado ese tiempo sacamos el rabo de la cubeta y pasamos la
salsa por un chino o puedes dejar la verdura entera pero eso es
opcional, a tu gusto.
Y listo!!!! Este plato puede servirse acompaado de unas patatas
fritas o panaderas

1193.- ENCHILADA DE POLLO en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Marian beda)
INGREDIENTES:
- Unos 300 o 400 gr. de pollo (asado, cocido, a la plancha....lo que
os sobre de otra comida)
- Una lata de tomate triturado con cebolla
- Tabasco (la cantidad depende de como os guste de picante, ir
probando)
- Tortitas de maz 2 (de las que se usan para las fajitas)
- 200gr de queso del cigarral
1.- Trocear o desmenuzar el pollo, aadirlo a la olla junto con la lata
de tomate y el tabasco al gusto.
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media -(T) 140 grados - 5
minutos
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4.- Poner la cubeta cermica, dorar un poco una de las tortitas y
reservar.
5.- En la cubeta ponemos papel de horno con un dedo o dos que
sobresalga para luego poder sacarlo mejor, tambin podis ponerlo
en un recipiente apto para horno de barro, cristal......
6.- Poner la otra tortita, echar encima el pollo con el tomate que
tenamos reservado, tapar con la primera tortita que doramos y
cubrir con el queso.
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OLLA GM modelo E
Men horno - (T) 130 - 15 minutos.
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 15 minutos.
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Se ponen ambos a la vez.
Dejar templar un poco, sacar con cuidado de no quemaros

1194.- SOPA DE TOMILLO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 4 5 ramitas de tomillo
- 250 gr. de pan del da anterior
- 1 chorrito de aceite de oliva
- agua o caldo de verduras, cocido
- huevos
- sal.
MODO DE PREPARARLO:
1.- Pon el agua o caldo (mejor caldo de cocido o verduras asi
enriquecers la sopa) en la cubeta junto con el tomillo y una pizca
de sal. Recordar siempre que el liquido que le pongamos es el que
va a salir.
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) baja - (T)120 - 4 minutos
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3.- Mientras cortar el pan en rebanadas muy finas y reprtelas en un
plato sopero.
4.- Coloca un huevo entero, o slo la yema, sobre las rebanadas de
pan.
5.- Transcurrido el tiempo de coccin del agua con el tomillo
despresurizar, abrir y vierte el caldo obtenido sobre las rebanadas
de pan y el huevo, el cual se escaldar con el calor de la sopa.
6.- Tapa cada plato para que el huevo termine de cocerse y el pan
se esponje.
7.- A los 5 minutos, la sopa ya estar lista.
La sopa de tomillo la sola preparar mi abuela cuando empezaba a

llegar el fro y los resfriados. Las propiedades desinfectantes y
depurativas del tomillo convierten esta rica sopa en uno de los
platos ms apropiados para tomar durante una convalecencia por
resfriado o gripe. As que a cuidarse con cosas caseras y ricas

1195.- RAPE EN SALSA DE GAMBAS en la OLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rape en trozos.
- gambas
- cebolla
- ajo.
- puerro.
- pimiento verde.
- 1 vasito de vino blanco.
- pastilla de caldo de pescado.
- pizca de pimentn dulce.
- aceite
- harina.
- perejil.
- sal.
1.- Pelar las gambas crudas, reservar las colas y poner las cabezas
y las cscaras a cocer en agua para obtener un caldo de gambas
concentrado.
2.- Picar la cebolla, los dientes de ajo y un poco de perejil, y
rehogarlos en la cubeta con un poco de aceite
3.- Cuando se haya hecho un poco, aadir el pimiento verde y el
puerro, tambin muy picados, y rehogar todo junto.
4.- Echar sal al gusto a los trozos de rape y reservar.
5.- Incorporar a la cubeta una cucharada de harina, el vino, la
pastilla de caldo y el pimentn, y mezclar muy bien.
6.- Agregar las gambas, dejar que se hagan unos minutos y aadir
parte del caldo concentrado, como queramos mas o menos caldoso,
recordar que no va a evaporar.
7.- Triturar los ingredientes con la minipimer hasta conseguir una
salsa cremosa, o si lo prefers dejis la verdurita entera.
8.- Incorporar al guiso los trozos de rape, cerrar y programar:
________________________________________________
OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizar, abrir, remover espolvorear con perejil al gusto y
servir bien calentito.
Est delicioso y es muy fcil de hacer

1196.- MEJILLONES A LA PROVENZAL en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- mejillones
- pan rallado
- ajo
- perejil
- aceite
1.- Trituramos 100 ml de aceite de oliva, 2 dientes de ajo y la mitad
del manojo de perejil con la batidora y obtenemos un aceite de ajo y
perejil con el que despus aliaremos los mejillones.
2.- Limpiamos bien los mejillones (yo aparte de utilizar el cuchillo, le
paso un estropajo nanas que uso solo para eso y se quedan genial).
limn si os gusta y la hoja de laurel poner la rejilla y en el cestillo
poner los moluscos, meter en la olla y:
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OLLA GM modelo E:
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4.- Despresurizar escurrir los mejillones y listos.
5.- En la cubeta ponemos la rejilla, retiramos una de las dos
conchas poniendo las que tienen al molusco en la rejilla.
6.- Mientras preparamos la provenzal, la clsica mezcla de ajo,
perejil y pan rallado que usaremos para gratinar nuestro aperitivo.
7.- En cada mejilln, aadimos un chorrito del mejunge de ajo,
aceite y perejil.
8.- Despus repartimos la provenzal de forma que cubra
parcialmente los mejillones.
9.- Ponemos:
_____________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 5 minutos
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10.- Vamos vigilando para que la provenzal no se queme, y quede
dorado a nuestro gusto.Y listo un rico plato de mejillones, que
siempre estn buensimos!!

1197.- QUESADILLAS DE SOBRASADA Y QUESO en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- tortillas de trigo
- sobrasada
- lonchas de queso al gusto
- 1 guindilla (opcional)
- un poco de miel (opcional)
- pimienta negra
- aceite
1.- Ponemos las tortillas de trigo o maz sobre un plato.
2.- Untar dos unidades con una capa generosa de sobrasada, con
cuidado de no llegar demasiado a los bordes.
3.- Si queremos el toque picante, aadir la guindilla bien picada.
4.- A continuacin colocamos las lonchas de queso recortndolas un
poco si es necesario para que encajen bien y no sobresalgan mucho
5.- Poner un poco de pimienta negra recin molida y un poco de
miel si deseamos el punto dulce.
6.- Cubrir con las otras tortillas, apretando ligeramente,
7.- En la cubeta ponemos unas gotas de aceite en men plancha.
8.- Cuando este caliente ponemos las tortillas vuelta y vuelta.
Y lista una rica cena o comida acompaada de una buena
ensalada. Es rpida, sencilla y est muy buena

1198.- PECHUGAS DE POLLO A LA LIMA CON ESPECIAS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pechugas de pollo
- limas
- especias (organo, hierbas provenzales, tomillo......)
- sal
- aceite
1.- Rallamos la cscara de las limas y la espolvoreamos
generosamente sobre las pechugas extendidas en un plato.
2.- Aadimos tambin el zumo de una de las limas sobre las
pechugas. 3.- Tapamos con un film de cocina y dejamos que macere
durante una hora aproximadamente.
4.- En la cubeta ponemos el men plancha y dejamos calentar bien.
5.- Cuando ya est muy caliente, agregamos unas gotas de aceite y
las extendemos con un pincel de silicona.
6.- Ponemos las tajadas de pollo bien escurridas sobre la cubeta y
las sazonamos con un pellizquito de sal y las especias al gusto.
7.- Cocinamos las pechugas durante dos minutos por cada cara y
las pasamos a una fuente.
8.- Servimos con unas hojas de lechuga y unos trocitos de la otra
lima que servirn para aliar la lechuga.
Y listo!! Unas ricas pechugas de pollo, rpidas, sanas y muy ricas

1199.- COLES DE BRUSELAS CON SETAS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- setas
- coles de bruselas
- ajo
- vino blanco
- vinagre
- miel
- aceite
- pimienta negra
- tomillo
- sal.
1.- Lavar las coles de bruselas con suavidad, retirar las hojas
externas.
2.- En la cubeta ponemos agua y con la tapa abierta porque no se
tarda nada, programamos men turbo.
3.- Cuando el agua empiece a hervir se echan las coles y se
escaldan en agua hirviendo durante menos de 1 minuto.
4.- Escurrir rpidamente y enfriar.
5.- Cortar por la mitad.
6.- Pelar y picar el diente de ajo.
7.- Limpiar bien las setas.
8.- En la cubeta limpia calentamos un poco de aceite y doramos
ligeramente el ajo.
9.- Aadimos las coles de bruselas y salteamos unos minutos.
10.- Incorporamos las setas, y mezclamos bien.
11.- Regar con un poco de vino blanco. Salpimentar y sazonar con
las hierbas aromticas al gusto. Saltear el conjunto.
12.- Mezclar el vinagre de manzana con la miel, y un poco de aceite
de oliva y aadir antes de servir.
Y listas unas ricas coles de bruselas muy sanas y fciles de
preparar

1200.- EMPANADILLAS DE CORAZON en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- obleas de empanadillas
- jamn de york
- queso
1.- Con ayuda de un molde para cortar galletas o pastas con forma
de corazn, cortamos las lonchas de jamn de York y de queso,
2.- Sobre cada oblea colocamos las lonchas de jamn y queso que
queramos, para formar el relleno y con cuidado cubrimos con otra
oblea de empanadilla.
3.- Despus, apretamos con los dedos remarcando la forma del
corazn, a la vez que sellamos la empanadilla.
4.- Cortamos con un cuchillo las empanadillas, dejando
aproximadamente un borde de ms o menos medio centmetro.
5.-Con los trozos sobrantes, podis amasar todos juntos
nuevamente y aprovechar para hacer nueva masa.
6.- Cerramos dando pellizcos la masa y plegando cada uno sobre s
mismo de forma correlativa, para que quede una especie de cierre
trenzado.
7.- Colocamos los corazones sobre un circulo de papel de hornear y
los barnizamos con huevo batido.
8.- Lo ponemos en la cubeta y programamos las dos cosas a la vez:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 10 minutos*
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* los minutos dependen de lo dorado que os guste, mas o menos lo
vais viendo, hasta que los corazones se hinchen y tengan un bonito
color dorado.
Una propuesta romntica para enamorar en la mesa, todo un detalle

1201.- BIZCOCHO DE PERA CON ALMENDRAS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 1 yogur griego
- 1 medida* de yogurt de aceite
- 2 y medias* de harina de repostera
- 2 medidas* azcar
- medida* de almendra molida cruda
- 3 huevos
- 3 peras medianas a grandes
- 1 Puadito de almendra fileteada cruda para encima de la tarta
*El vasito del yogur nos servir de medida
1.- Batimos los huevos con el azcar en la batidora hasta doblar su
volumen.
2.- Incorporamos el aceite, incorporamos bien, el yogur griego,
incorporamos bien, la almendra molida cruda, incorporamos bien.
3.- Tamizamos la harina y le aadimos la levadura tamizada y
incorporamos a la batidora poco a poco que se vaya incorporando
bien.
4.- Fuera ya de la batidora le incorporamos la pera que habremos
pelado y cortado a trocitos, incorporamos bien.
5.- Engrasamos la cubeta con mantequilla (tambin lo podemos
hacer en un molde con forma) y vertemos la masa.
6.- Asentamos y le ponemos por encima las almendras fileteadas.
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OLLA GM modelo E
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8.- Dejamos unos minutos templar que baje la temperatura, abrimos
y tenemos el cabezal a mano
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8 minutos**
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** minutos segn lo dorado que nos guste
9.- Sacar la cubeta de la olla y dejar templar y que merme.
10.- Una vez templado desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
Espolvorear con azcar glass.
Y listo para comer, estupendo y delicioso bizcocho!! Muy jugoso y
sper esponjoso que har las delicias de una merienda o un
estupendo postre. Probadlo os va a encantar

1202.- SALMON AL VINO BLANCO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- salmn
- pimienta
- sal
- mantequilla
1.- Salpimentamos el salmn.
2.- En la cubeta ponemos una nuez de mantequilla en men plancha
y esperamos a que se derrita en la cubeta para agregar el salmn.
3.- Dejamos que se haga por ambos lados
4.- Echamos el vino por encima para que tome todo el sabor y si el
vino es de buena calidad mejor que mejor. Despus de unos
minutos el Alcohol se habr evaporado y nos quedar el buen aroma
del vino sobre el Salmn.
5.- Una vez listo emplatamos el salmn y servimos.
Una receta de lujo, sencillita, ideal para sorprender en la mesa, se
trata de una receta deliciosa y muy sencilla de salmn con vino
blanco. Ideal para San Valentn!!!en la que disfrutaremos de todo el
aroma a buen vino blanco que nos queda, gracias a esta receta tan
agradable para el paladar. Delicioso!

1203.- BIZCOCHO BICA en la OLLA GM modelo E (Aportacin
de Carmen Milln)
INGREDIENTES:
- 300 gr azcar
- 4 huevos
- 200 gr mantequilla
- 350 gr harina de repostera
- 1 sobre levadura
- 1 pellizco de sal
1.- La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, incluso la
calentis un poco en el microondas y dejarla a punto pomada.
2.- Se baten los huevos con el azcar bien batidos hasta que
blanquee
3.- Se le incorpora la mantequilla se sigue batiendo
4.- Aadir la levadura tamizada y la levadura y el pellizco de sal,
seguir batiendo.
5.- Engrasar la cubeta. Echar la masa, cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
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6.- Cuando termine dejamos templar un poco y ponemos el
__________________________________________
CABEZAL DE HORNO
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* dependiendo de lo dorado que nos guste.
Y listo un rico bizcocho suave y esponjoso, estupendo y muy rico

1204.- CERDO AGRIDULCE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- carne de cerdo
- pimiento rojo
- pimiento verde
- cebolla
-1 lata pequea de pia en su jugo
- 1/2 vasito medidor de salsa de soja
- sal
1.- Sazonamos la carne y la rebozamos en harina y huevo.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer a (T)
120 fremos bien a fuego mas bajo primero para que se haga la
carne por dentro y para acabar a (T) 180 fuerte y que quede
crujiente y dorada por fuera. Sacar y reservar.
3.- Cortamos las verduras en trozos cuadrados grandes.
4.- Quitamos el exceso de aceite de la cubeta si hemos puesto
mucho, sino en el que quede.
5.- Y salteamos en la cubeta primero las verduras.
6.- Despus la pia en trozos y aadimos el 1/2 vasito de salsa de
soja junto otro medio vasito de jugo de la pia. Recordar que la
salsa que pongis depende de la cantidad de carne que hagis y de
como lo queris con mas o menos salsa.
7.- Ponemos la carne que tenamos reservada con la salsa,
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OLLA GM modelo E
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8.- Despresurizar, abrir, remover dejar unos minutos mas sin tapa y
servir.
Una receta muy sencilla y con el toque casero que nos gusta

1205.- CONGRIO CON PATATAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
Para el caldo:
- una cabeza de congrio
- agua
- sal
- puerro
- zanahoria
Para el plato:
- caldo anterior
- medallones de congrio
- patatas
- pimiento rojo
- tomate
- cebolla
- nata lquida
- gambas, gambones, langostinos
- aceite
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Preparamos el caldo o fumet.
2.- Ponemos en la cubeta la cabeza de congrio abierta, el puerro y
la zanahoria, con tres de vasos de agua.
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OLLA GM modelo E
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4.- Despresurizar, abrir y dejar cocer unos minutos mas sin tapa par
que salga la espumita, la colamos bien y lo reservamos.
5.- Limpiamos la cubeta o en otra, ponemos un poco de aceite en
men frer y pochamos despacio la cebolla cortada en juliana, junto
al trozo de pimiento rojo.
6.- Cuando est bien hecho, aadimos el tomate picado en
cuadraditos y cubrimos con rodajas de patata de medio centmetro
aproximadamente.
7

.- Fremos todo unos minutos y le incorporamos los medallones de
congrio.
8.- Una vez hemos puesto los medallones encima de las patatas,
aadimos el caldo que habamos reservado, echar en caliente,
recordar que el caldo que pongamos es el que va a salir, asi que ya
en gustos mas o menos caldoso.
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OLLA GM modelo E
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10.- Despresurizar, abrir, remover.
11.- Aadir un buen chorro de nata lquida, remover y unas gambas,
gambones, langostinos lo que tengis.
12.- Mover bien, dejar un par de minutos cocer sin tapa y estar listo
para llevar a la mesa y servir.
Es una receta sencilla y riqusima, el caldo resultante con las

patatas y los trozos de congrio es un autntico manjar

1206.- TARTA DE QUESO SIN HORNO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 20 galletas de las que ms os gusten
- 50g margarina Tulipn
- 3 hojas de gelatina
- 350g nata 35%mg
- 50g azcar
- 400g queso crema de untar
Cobertura:
- mermelada de fresa o la que mas os guste
1.- Con la batidora con el accesorio picador o con la cecomix,
thermomix.... convertimos las galletas en polvo de galleta.
2.- Incorporamos la margarina Tulipn y volvemos a batir hasta que
el polvo de galleta se mezcle con la margarina.
3.- Sobre un plato, ponemos una hoja de papel de hornear, sobre
ella un aro de emplatar de 16cm o un molde de tartas sin base y
cubrimos toda la base de la tarta con la mezcla de galletas y
margarina. Presionamos bien con una cuchara. Reservamos en la
nevera.
4.- En un cuenco aadimos agua fra, sumergimos las 3 hojas de
gelatina dentro del cuenco y dejamos que se hidraten unos 10
minutos.
5.- En la cubeta ponemos la nata y el azcar en men fuego lento,
sin dejar que hierva.
6.- Cuando empiece a estar caliente la nata, aadimos las hojas de
gelatina hidratadas bien escurridas y las disolvemos.
7.- Incorporamos el queso y con unas varillas de silicona vamos
removiendo hasta que se disuelva en la nata y se mezcle todo bien.
8.- Volcamos la mezcla sobre las galletas y llevamos a la nevera
durante 5 horas mnimo.
9.- Trascurrido el tiempo, preparamos la cobertura.
10.- En un bol aadimos agua fra, sumergimos las 2 hojas de
gelatina dentro del cuenco y dejamos que se hidraten unos 10
minutos.

11.- Echamos en la cubeta medio bote de mermelada de fresa u otra
al gusto y dos cucharadas de agua, en men fuego lento hasta que
empiece a estar caliente no tiene que hervir, aadimos las hojas de
gelatina bien escurridas y las disolvemos en la mermelada.
12.- Dejamos templar un poquito y vertemos la mermelada de fresa
sobre la tarta de queso.
13.- Llevamos de nuevo a la nevera durante toda la noche.
14.- Al da siguiente pasamos un cuchillo alrededor del aro y
desmoldamos la tarta tirando del aro hacia arriba suavemente.
Y lista!! una sencilla tarta de queso sin horno, muy rica

1207.- SALCHICHAS ABRIGADAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- salchichas
- queso rallado
- organo
- semillas de ssamo
- 1 huevo
MODO DE PREPARACIN:
1.- En cada oblea ponemos un poco de queso y enrollamos las
salchichas. 2.- Las pintamos con huevo, espolvoreamos organo y
echamos las semillas de ssamo.
3.- En la cubeta ponemos la rejilla y las colocamos, programamos
____________________________________________
OLLA GM modelo E
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A la vez:
___________________________________________
CABEZAL DE HORNO
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*los minutos dependen de lo doradas que os gusten
Y listas para degustar una receta muy simptica, abrigando a las
salchichas que hace mucho fro.

1208.- TARTALETA DE MORCILLA Y QUESO en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- tartaletas
- morcilla
- queso curado o del que mas os guste
1.- Poner en cada tartaleta una rodaja de morcilla y un trocito de
queso.
2.- Poner la rejilla en la cubeta y poner
__________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 5 minutos
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Rpido rico y fcil, que mas se puede pedir?

1209.- BACALAO CON TOMATE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- bacalao
- cebolla
- ajos
- pimiento rojo
- pimiento verde
- tomate frito
- aceite
- sal
1.- Ponemos un poco de aceite en la cubeta en men frer.
2.- Pochamos la cebolla, los pimientos y los ajos cortados en
laminas.
3.- Cuando este todo pochado echamos la mitad del brick de tomate
removemos.
4.- Ponemos los trozos de bacalao encima y el resto del tomate
encima del bacalao,
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
---------------------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir y dejar cocer otro par de minutos sin tapa en
el mismo men para trabar un poco la salsita de tomate.
Y listo un rico bacalao con tomate, sencillito, rpido y muy rico!

1210.- PIZZA CON HUEVO Y JAMON en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tortillas de maz o de trigo
- un puado de brotes de espinacas o berros
- queso rallado
- huevos
- salsa de tomate frito
- jamn serrano
- sal
- pimienta
MODO DE PREPARAICON:
1.- Ponemos papel de horno recortando un poco pero que quede
borde para luego poderlas sacar cmodamente de la cubeta.
2.- Colocamos la tortilla de trigo o maz, les aadimos una
cucharada de tomate frito casero y lo extendemos.
3.- Repartimos los brotes de espinacas o berros por encima del
tomate y cascamos un huevo con cuidado en el medio de la tortita.
4.- Salpimentamos y repartimos alrededor del huevo las dos
cucharadas de queso rallado, del que os guste.
5.- Programamos calor por arriba y por abajo:
_________________________________
OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos*
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* los minutos depende de lo dorada que os guste y de como este el
huevo mas o menos cuajada la yema a vuestro gusto.
6.- Sacamos y le aadimos dos lonchas de jamn serrano a cada
tortilla justo antes de servir.
Una cena, rpida sencilla y muy rica

1211.- POLLO AL CHILINDRON en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- un pollo en trozos
- jamn serrano en tacos
- cebolla
- ajos
- pimiento rojo
- pimiento verde
- tomate
- una hoja de laurel
- aceite
- sal
1.- En el men frer ponemos un poco de aceite y sofremos el pollo
con el jamn, remover. Y cuando haya cambiado de color sacar y
reservar.
2.- En ese mismo aceite, pochar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo
y verde hasta estar pochado.
3.- Aadimos el tomate en trozos, el vasito medidor de vino blanco.
4.- Ponemos el pollo con jamn que tenamos reservado, y le
ponemos sal al gusto removemos.
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar y dejar reducir la salsa unos minutos en men frer
sin tapa hasta que la salsita quede trabadita.
Y listo!! Un rico pollo con verdura y jamn. Qu rico!!

1212.- GELATINA DE PEDRO XIMENEZ en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-150 ml de Pedro Ximenez
- 3 lminas de gelatina
1.- Ponemos a hidratar las lminas de gelatina en agua fra durante
5 minutos.
2.- Calentamos el Pedro Ximnez en men fuego lento y disolvemos
la gelatina escurrida, mezclando bien.
3.- Lo ponemos en un molde por ejemplo de los hielos y lo ponemos
en la nevera a reposar.
4.- Tiene que reposar en la nevera mnimo 4-5 horas.
5.- Para desmoldar la gelatina fcilmente, es introducir el recipiente
donde la tenemos en agua caliente y volcarlo en un plato plato
dndole pequeos golpes hasta que se desprenda del recipiente. No
introduzcis ningn cuchillo, esptulas, ni cosas parecidas porque
romperemos toda la gelatina.
A disfrutar!!! Ideal para acompaar a una carne, queda de bonito en
el plato!!!

1213.- TORTILLA DE PATATAS CHIPS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Amparo Gil Jimnez)
INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 200grms de patatas chips
- Chorrito de leche
1.- Ponemos en la cubeta un chorrito de aceite a calentar en men
plancha\frer 3 minutos.
2.- Mientras batir huevos, aadir leche y las patatas chips, chafar
con un tenedor para que se mezclen bien con el huevo.
3.- Verter en la olla, y programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta - 4 minutos
-----------------------------------------------------------------------------------
4.- Abrir olla y dar la vuelta otros 3 minutos en el mismo men
Y voil ... Ojo !! No lleva sal

1214.- COCER PASTA FRESCA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pasta fresca
- sal
- agua
1.- Poner agua con sal en la cubeta.
2.- Coloca la tapa en la olla sin girar, superpuesta:
____________________________________________
OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula abierta* - (T) 180 - 5 minutos
-------------------------------------------------------------------------
*Es con vlvula abierta pq la tapa no esta puesta esta superpuesta
para que no se nos cierre pq queremos que hierva y abrir.
3.- Cuando veas que el agua hierve, agrega la pasta fresca.
4.- La pasta estar lista cuando vuelva a volver a hervir.
5.- Retirar colar y lista.
6.- Luego le pones la salsa que mas te guste.
Forma rpida de cocer la pasta fresca, preparada en un momento.

1215.- TALLARINES RELLENOS CON NATA Y BACON en la
OLLA GM modelo E (Aportacin de Mnica Daz)
INGREDIENTES:
- tallarines rellenos
- agua
- sal
- bacon
- nata
- queso
1.- Para cocer la pasta ponemos en la cubeta agua y un poco de sal.
2.- Coloca la tapa en la olla sin girar, superpuesta:
____________________________________________
OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula abierta* - (T) 180 - 5 minutos
-------------------------------------------------------------------------
*Es con vlvula abierta porque la tapa no esta puesta esta
superpuesta para que no se nos cierre porque queremos que hierva
y abrir.
3.- Cuando veas que el agua hierve, agrega la pasta fresca.
4.- La pasta estar lista cuando vuelva a volver a hervir.
5.- Retirar y colar y lista.
echamos los trozos de bacon, los rehogamos al gusto.
7.- Ponemos la pasta que tenamos cocida y reservada
8.- Le ponemos la nata y una loncha de queso del que mas os
guste.
Y listo!! Un rico plato de pasta fresca muy sencillo y el resultado de
mejor sabor

1216.- ARROZ CON ANILLAS DE CALAMAR en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Lola Berrocal Acedo)
INGREDIENTES:
- arroz
- anillas de calamar
- pechuga de pollo
- aceite
- ajo
- tomate
- pimiento
- cebolla
- sal
- pimienta
- guisantes
- hoja laurel
- 1/2 lata de cerveza
1.- Poner un poco de aceite en la cubeta en men frer.
2.- Cuando este caliente ponemos el pollo y los calamares, sofrer
un poco.
3.- Echar el ajo, tomate,pimiento, y un trocito de cebolla los tritur en
crudo y echar junto a la carne y calamares, sal, pimienta, guisantes
congelados y una hoja de laurel.
4.- Cuando esta sofrito incorporar media lata de cerveza y lo dej
reducir siempre en frer a (T)110
5.- Poner a calentar el agua en el microondas dos medidas.
6.- Ech una medida de arroz en la cubeta y lo rehogu un poco,
aad el agua tapar y programar:
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OLLA GM modelo E
men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 110 - 8 minutos
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Sale perfecto!!!! tapar y dejar el arroz cocer slo, sale con un punto
muy bueno

1217.- CONEJO A LAS FINAS HIERBAS en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- conejo troceado
- romero
- tomillo
- perejil
- 2 vasitos medidores de vino blanco
- aceite
- sal
- pimienta
- una pastilla de caldo
1. Ponemos a macerar el conejo la noche anterior con el vino 2-3
vasitos medidores de vino segn la cantidad de conejo que vayis
ha hacer un poco de sal, pimienta las especies romero, tomillo,
cebolla y perejil.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y fremos la carne.
3.- Se le agrega el jugo y la pastilla de caldo dejamos unos minutos
que evapore el alcohol.
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Olla Gm modelo E
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5.- Cuando termine ponemos:
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CABEZAL DE HORNO
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Y listo un rico conejo a las finas hierbas que se distinguirn por que
dan sabor a la comida y tienen un aroma penetrante. Muy rico

1218.- MORCILLAS ASADAS SIN QUE SE ROMPA en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- morcillas
- harina
1.- Pasar las morcillas ligeramente por harina antes de introducirlas
en la cubeta.
2.- Podis ponerlas directamente en la cubeta, podis poner papel
de horno si se os pega la cubeta daikin o poner la rejilla y encima las
morcillas.
3.- Programar las dos cosas a la vez:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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4.- Ademas enharinndolas tiene un doble truco porque de esta
manera tambin sueltan el exceso de grasas que contienen, no son
lights pero las hemos aligerado un poco.
Y listas unas ricas morcillas con un aspecto bonito sin romperse y
un sabor riqusimo!!!

1219.- PATATAS ROTAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas baby
- ajo
- tomillo
- sal
- pimienta negra
- aceite
1.- Las patatas que sean pequeitas, las limpiamos muy bien,
vamos a cocer las patatas con su piel.
2.- La liamos en film transparente y las pinchamos con un cuchillo y
las ponemos al microondas 3-4 minutos segn el tamao.
3.- Sacar, quitar el film y dejar enfriar un poco.
4.- Les damos un golpe con el dorso de una cuchara o las
aplastamos ligeramente con un tenedor, se tienen que reventar y
quedar abiertas pero de una sola pieza.
5.- En la cubeta poner la rejilla y un poco de papel de horno que
sobresalga un poquito.
6.- Ponemos por encima el ajo prensado o picado, repartimos
tambin sobre las patatas el tomillo, las regamos con un chorro de
aceite de oliva y las salpimentamos al gusto.
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8 minutos
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8.- Quedan crujientes y aromticas,
Son ideales si las usis de guarnicin para acompaar unos filetes,
pescado, hamburguesas......

1220.- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA
CON SALSA DE SETAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- morcilla
- aceite
- cucharita de azcar
- sal
- cebolla
- setas
- vasito medidor de caldo de carne
- vasito medidor de nata liquida de cocinar
- cucharadas soperas de whisky o coac (opcional)
- pimienta
1.- En la cubeta ponemos la nuez de mantequilla y una cucharada
de aceite en men frer.
2.- Cuando esta caliente se sofre la cebolla picada hasta que est
transparente, a la cebolla le habremos puesto un poquito de sal.
3.- Cuando est pochada la cebolla le aadimos las setas,
salpimentamos y dejamos rehogar unos minutos, aadimos el licor
al gusto (opcional), dejamos que evapore unos minutos.
4.- Aadimos el caldo de carne y la nata, y salpimentamos al gusto.
______________________________________________
OLLA GM modelo E
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6.- Reservar la salsa de setas.
7.- Picamos la morcilla y rellenamos con ella los pimientos del
piquillo.
8.- En otra cubeta con un poquito de aceite se van haciendo los
pimientos:

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OLLA GM modelo E
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9.- A los cinco minutos se les da la vuelta y los espolvoreamos los

pimientos con un poco de azcar.
10.- Emplatar poniendo una cama de salsa y encima los pimientos
rellenos de morcilla.
Una receta riqusima, probarlo os va encantar

1221.- BASTONES DE CALABACIN AL HORNO en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- calabacines
- queso rallado
- tomillo
- organo
- albahaca
- ajo
- sal
- pimienta negra
- aceite
1.- Limpiamos y lavamos los calabacines y los cortamos en cuartos
a lo largo, formando bastoncitos.
2.- En un bol mezclamos el queso rallado, el tomillo, el organo, la
albahaca la sal de ajo, la sal y la pimienta negra.
3.- Embadurnamos los palitos de calabacn de aceite de oliva y
despus los pasamos por la mezcla que de queso y hierbas
aromticas por dos lados, no hace falta hacerlo por el lado de la piel
que quedar debajo.
4.- Los vamos colocando encima de la rejilla preparada con una
lmina de tefln antiadherente o de papel de horno.
5.- Ponemos las dos cosas a al vez:
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OLLA GM modelo E
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CABREZAL DE HORNO
(T) 175 - 8 minutos
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Y listos unas tiras de calabacn con una capa crujiente y dorada de
queso y especias realmente delicioso

1222.- HUEVOS CON CREMA EMPANADOS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- huevos
- cebolla
- jamn
- un chorrito de leche
- pan rallado
- sal
- pimienta
- aceite
MODO DE PREAPRACION:
1.- Cocer los huevos segn la receta n 13 Huevos duros cocidos.
2.- Los dejamos enfriar y los pelamos.
sofremos la cebolla picada.
4.- Cuando este transparente, aadimos el jamn picado menudo.
5.- Cortamos los huevos en cuartos, nos quedaran unos gajos.
Separamos las yemas de las claras.
6.- Con un tenedor aplastamos las yemas hervidas y mezclamos
esta pasta con la cebolla y el jamn sofritos.
7.- Aadimos la leche muy poquita hasta obtener una textura de
crema.
8.- Salpimentar al gusto.
9.- Con esta crema rellenamos los cuartos de huevo
10.-Estos gajos rellenos los pasamos por huevo batido y por pan
rallado para empanarlos, los vamos reservando.
11.- Cuando los tengamos todos empanados los fremos en la
cubeta con aceite, les vamos dando la vuelta para que se hagan por
todos los lados.
12.- Sacar y poner en un plato con papel de cocina para que
absorba todo el aceite sobrante.
13.- Servir calientes acompaados de perejil picado y mayonesa.
Y listos unos huevos que os encantaran facilsimos y quedan
deliciosos!!! Preparados en un momento

1223.- TARTA DE MANZANA SIN HUEVO en la OLLA GM modelo
E (Aportacion de Isabel Garca Gmez)
INGREDIENTES:
- ocho cucharadas soperas de azcar
- nueve cucharadas soperas de harina
- doce cucharadas soperas de leche
- 125 gramos de mantequilla
- un sobre de levadura
- un kilo y medio de manzana reineta(es la que a mi me gusta para
tartas)
elaboracin
1.- En una fuente ponemos la leche la harina y el azcar mezclando
bien
2.- Ablandar la mantequilla y agregar mezclndola mucho hasta que
no haya grumos
3.- Pelar y picar las manzanas como si fuera para tortilla
(reservando tres) y las he aadido a la masa volviendo a mezclar
4.- Engrasar la cubeta y volcar la mezcla
5.- Pelar y picar en forma de gajos las manzanas reservadas y
poner encima de la masa.
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OLLA GM modelo E
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7.- Dejar templar, abrir y poner:
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos*
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*minutos segn lo dorada que os guste
Para la cobertura de la siguiente manera:
- Tres cucharas soperas de mermelada de melocotn calentarla en
la cubeta y aadir un chorro de coac mezclando bien pintar la tarta.
Y ya me diris si OS gusta, es la mejor que he probado espero que
la disfrutis

1224.- POLLO EN SALSA STROGONOFF en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- pechugas de pollo (tambin puede ser carne de ternera o cerdo)
- 1 Cucharadita de harina
- 3 Cucharadas de Ketchup
- 1 Cucharada de mostaza
- 1 Chupito de whisky
- un vasito medidor de caldo de carne
- nata de cocinar
- cebolla
- championes
- aceite
- sal
- pimienta
1.- En la cubeta en men frer ponemos un poquito de aceite y la
nuez de mantequilla.
2.- Cuando se derrita la mantequilla ponemos la pechugas cortadas
a trocitos, salpimentamos y sellamos la carne que no se nos dore.
Reservar.
3.- En ese aceite salteamos los championes cortados en trozos o
lminas y tambin reservamos con el pollo.
4.- En la misma cubeta ponemos la cebolla picada, salamos y la
pochamos.
5.- Cuando este la cebolla le aadimos la harina y cocinamos un
poco, le aadimos el caldo de carne, removemos.
6.- Aadimos el whisky, cocinamos unos minutos y le aadimos el
Ketchup, la mostaza y dejamos unos minutos.
7.- Aadimos a la cubeta con la salsa el pollo y championes que
tenamos reservado aadindole tambin todos los jugos que haya
soltado, salpimentamos un poco al gusto.

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OLLA GM modelo E
Fuego lento - vlvula abierta - (T) 90 - 10 minutos
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9.- Pasados los diez minutos abrir y aadir un chorro de nata y
volver a cocinar a fuego lento otros 5 minutos. Os va a encantar!!

1225.- REPOLLO RELLENO A LA SIDRA en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- repollo
- carne picada de ternera
- cebolla
- una lata de championes
- huevos
- harina
- 1 vasito medidor de sidra
- ajo
- romero
-1 hoja de laurel
- pimiento rojo
- pimiento verde
- aceite
- sal
- pimienta
1.- Salpimentar la carne y la dejamos reposar unos minutos.
2.- Deshojar el repollo sin que se nos rompan las hojas y las vamos
lavando bien.
4.- Picamos cebolla menudita y la pochamos en un poco de aceite.
5.- Cuando este pochada le agregamos la carne.
6.- Escurrimos la lata de championes pequea y los picamos con la
picadora los championes o a trocitos (opcional) y los agregamos a
la carne. Removemos para mezclarlo todo bien.
7.- Cuando la carne est hecha retiramos y reservamos.
8.- En la cubeta ponemos agua, en men turbo ponemos la tapa
superpuesta sin cerrar para que rompa a hervir antes.
9.- Introducimos en ella las hojas de col, dejamos escaldar unos 5
minutos mientras el agua sigue hirviendo.
10.- Sacamos colamos y colocamos sobre un pao de cocina
limpio.
11.- Dejamos enfriar unos minutos y rellenamos con la carne. Vamos
enrollando hasta formar unos paquetitos.
12.- Pasamos por harina y huevo batido y fremos en aceite bien

caliente hasta que est dorado. Retiramos sobre papel de cocina.
13.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men freir.
14.- Ponemos unos ajos y rehogamos con una poca cebolla y los
pimientos bien picaditos hasta que estn tiernos, aadimos la hoja
de laurel. Salpimentamos y agregamos el tomillo.
15.- Incorporamos a la cazuela el vaso de sidra dejamos unos
minutos y aadimos los paquetitos de repollo.
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men fuego lento vlvula abierta (T) 90 - 15 minutos
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Un rico guiso es de lo mas sencillo ya que el repollo tan solo tiene
que estar poco tiempo, puesto que tanto la carne como la verdura ya
estn hechas

1226.- TARTA DE MANZANA Y QUESO LIGERA en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Pili Hidalgo)
INGREDIENTES:
- 600 grs de manzana
- 125 de leche desnatada
- 2 quesitos frescos mini
- 60g de margarina ligera
- 85g de harina
- 2cd de edulcorante liquido
- Ralladura de limn
1.- Batimos todos los ingredientes menos las manzanas
2.- Cortamos las manzanas menos una a laminas finas y se las
aadimos a la mezcla, mezclar bien.
3.- Echamos al molde de silicona y le ponemos la otra manzana
adornando.
______________________________________________
OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta -(T)130 - 55 minutos
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5.- Dejamos reposar 10 minutos mas antes de abrir la olla y luego
pondremos:
________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 200 - 8- 10 minutos *
-----------------------------------------------------------------------------------
*minutos hasta estar dorada al gusto
6.- Djanos enfriar antes de sacar de la olla
7.- Pincelamos con mermelada
Y lista una rica tarta ligera de manzana, esta riqusima!!!

1227.- MILHOJAS DE CALABAZA Y ATUN en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- rodajas de atn fresco o congelado
- calabaza
- queso tipo crema philadelphia
- aceite
- guindilla seca
- albahaca
1.- Cortamos unas rodajas de calabaza y le quitamos la corteza, le
ponemos un poco de sal.
2.- En la cubeta ponemos el men plancha con un poco de aceite,
las guindillas al gusto de picante y las rodajas de calabaza y
dejamos que se vaya haciendo poco a poco, tiene que quedar
blanditas, cuando estn las reservamos.
3.- Cogemos unas cucharadas del aceite de frer la calabaza, y lo
reservamos.
4.- Al atn le ponemos un poco de sal.
5.- En la misma cubeta de hacer la calabaza y con el aceite que le
quede, cuando esta bien caliente ponemos el atn para que se selle,
sacamos y reservamos.
6.- Ponemos el queso de crema y las 3 cucharadas que tenemos
reservada de frer la calabaza y le aadimos un poco de sal ,
batimos bien con un tenedor.
7.- Y vamos formando las milhojas, ponemos una rodaja de
calabaza encima una rodaja de atn y otra de calabaza y otra de
atn y terminamos con la calabaza encima la crema de queso.
8.- En la cubeta ponemos la rejilla y papel de horno y ponemos las
milhojas:

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CABEZAL DE HORNO
(T) 200 - 8- 10 minutos*
---------------------------------------------------------------------------------------
* los minutos dependen de lo dorado que os guste.
9.- Presentar en el plato, picarle la albahaca por encima del queso y
servir bien caliente. Tambin le podis poner por encima si os gusta
cebolla caramelizada.Una receta con solo tres ingredientes
principales la calabaza el atn y el queso sencilla y muy rica!

1228.- COUS COUS en la OLLA GM modelo E (Aportacion
de Haweya Abdi)
INGREDIENTES:
- garbanzos
- calabaza
- calabacn
- zanahoria
- repollo
- falda de ternera
- ajo
- cous cous
- un puerro
- cebolla
- Sal
- caldo de pollo
- sal
- Especia Ras el Hanout
- Perejil fresco
1.- Dejar los garbanzos en remojo toda la noche.
2.- Ponemos los garbanzos, la falda, la calabaza tienen que ser en
trozos muy grande la cebolla y puerro, la sal y el caldo de pollo, ras
el Hanout agua hasta cubrir los garbanzos, cerramos y
programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - (T) 140 - 27 minutos
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3.- Cuando termine, ponemos en otra cubeta el caldo de cocer los

garbanzos.
4.- Echamos el repollo en trozos y calabacn en trozos, un poco de
sal pimentn dulce

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OLLA GM modelo E
Men turbo - 5min
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6.- Poner por 2 vasos de Cous Cous 3 y medio de caldo de cocer los
garbanzos un poco de sal y aceite
_________________________________
OLLA GM modelo E
Presin vapor - 5 min
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7.- Sacar, servir y decorar con pasas y ciruela pasa, anacardo
crudo...
Sale riqusimo!!

1229.- SANDWICHN PIZZA en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Francisco Javier Lpez Reyes)
INGREDIENTES:
- Pan de molde sin corteza
- huevos
- leche
- jamn york
- queso
- tomate frito
- organo
- bacn en tiras
1.- En la cubeta ponemos un huevo batido con leche, en el fondo.
2.- Vamos poniendo el pan de molde sin corteza. Tres pisos.
3.- Jamn de york, queso. En cada capa con queso diferente. El k
ms os guste.
4.- La ltima capa, otro huevo batido con leche, dejamos que
empape un poco.
5.- Y al final, encima, tomate frito, organo, queso y bacn en tiras.
6.- Cerramos y programamos
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OLLA GM modelo E
Men horno - (T) 160 grados - 10 minutos.
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CABEZAL DE HORNO
(T) 125 - 8 minutos.
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Y despus, a comer....

1230.- EMPANADILLAS ARGENTINAS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Ana Palacios)
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne de cerdo picada, o ternera o mixta...
- 2 paquetes de obleas de empanadillas la cocinera del tamao ms
pequeo
- 1 tomate de ensalada
- 1 cebolla vieja (para que pique)
- 1/2 cdta. Pimentn dulce
- El zumo de un limn grande
- 1 cdta. Pulpa de pimiento choricero
-1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal
- Aceite
1.- Mezclar la carne con el pimiento choricero, el pimentn dulce, la
pimienta y la sal, rehogar unos 5 minutos en men plancha. Apartar.
2.- Picar el tomate y la cebolla en dados muy pequeos y aadir a la
carne. Echar el zumo de limn, mezclar y dejar macerar una horita.
3.- Poner una cdta. De la mezcla en el centro de la oblea y cerrar
cmo se ve en la foto. Espolvorear con pimentn.
4.- Poner en la cubeta con el papel de horno o silicona.
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OLLA GM modelo E
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Y despus poner:
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8 - 10 minutos*
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*minutos hasta dorado al gusto
Si tenis cebollino ponerle uno alrededor, pasndolo por abajo,
como si fuera un paquetito con una lazada o nudo arriba y le da
mucha ms vista

1231.- ALMEJAS SALTEADAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- almejas
- cebolla
- ajo
- perejil
- aceite
- sal
- 1 cucharada sopera de maizena
1.- Lavamos las almejas y las dejamos en remojo en agua con sal
durante un par de horas, de esta manera soltarn la posible
suciedad que contengan en el interior.
2.- Picamos la cebolla, laminamos los dientes de ajo pelados y
sazonamos al gusto.
calentamos.
4.- Cuando el aceite esta caliente, bajamos la temperatura a 130 y
pochamos las verduras.
5.- Lavamos muy bien las almejas que tenamos en remojo y las
aadimos a la cubeta.
6.- Echamos el agua, el perejil picado y rectificamos de sal al gusto.
7.- Cuando las almejas se hayan abierto espolvoreamos la maizena,
dejamos cocer unos dos minutos y cancelamos.
Y listo!! Un plato sencillito y muy rico

1232.- ATUN CON AROMA DE MOSTAZA en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- rodajas de atn
- aceite
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- sal
1.- Lavamos los filetes de atn, dejamos escurrir y sazonamos.
2.- Hacemos una vinagreta mezclando bien el aceite, vinagre,
mostaza, sal y pimienta molida.
3.- Dejar los filetes de atn macerando en la vinagreta mnimo una
hora.
4.- Programamos el men plancha,
5.- Cuando la cubeta esta caliente aadimos la vinagreta y los filetes
de atn.
6.- Dar la vuelta al atn, dejamos que se termine de hacer y
cancelamos. Aconsejo no cocinarlo demasiado para que se
mantenga ms jugoso.
Un delicioso plato!! De lujo!!! riqusimo!!!! sencillo jugosito y muy
rpido

1233.- JIBIA EN SALSA DE ALMENDRAS en la OLA GM mod E
INGREDIENTES:
- jibia
- guisantes
- cebollas
- almendras
- ajos
- miga de pan del da anterior
- Azafrn molido o en hebras
- 1 vaso de caldo de pescado o agua
- aceite , sal
1.- Si compramos la jibia fresca, recomiendo congelarla durante
algunos das y descongelarla poco a poco, sacndola del
congelador el da antes cocinar. Dejarla toda la noche en el
frigorfico.
2.- Una vez descongelada la limpiamos bien, la troceamos y la
dejamos escurrir.
3.- En la cubeta ponemos a calentar un poco de aceite y doramos
las almendras sin quitarle la piel. Que no se nos quemen.
4.- Retiramos las almendras y fremos los ajos pelados y el miajn
de pan. 5.- Echamos todos estos ingredientes a una jarra en la que
adems aadiremos el azafrn y el caldo de pescado o en su
defecto agua. Batimos y reservamos.
6.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y lo ponemos a calentar
en men frer.
7.- Aadimos la cebolla bien picada y la pochamos hasta que se
ablande.
8.- Incorporamos la jibia, sazonamos y dejamos frer.
9.- A continuacin aadimos los guisantes y el vino blanco, dejamos
evaporar el alcohol.
10.- Por ltimo aadimos lo que habamos batido, y programamos:
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OLLA GM modelo E
11.- Abrir, remover y servir.

1234.- ESPINACAS CON PASAS Y PIONES en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- espinacas
- pasas
- piones
- ajo
- manzana
- aceite
- sal
- pimentn dulce
1.- En la cubeta ponemos un poquito de aceite, ponemos men frer.
2.- Limpiamos las espinacas cortando los tallos y desechando las
que estn feas, las lavamos en abundante agua y escurrimos muy
bien o si son de bolsa mas rpido.
3.- Cuando el aceite este caliente le incorporamos los ajos
troceados en laminas y sofremos unos segundos, aadimos los
piones y doramos un poco, aadimos las pasas y tambin las
sofremos, incorporamos las hojas de espinacas.
4.- Cocinamos unos minutos le aadimos la manzana troceada y
ponemos un poco de sal al gusto.
5.- Cerramos la olla y programamos.
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OLLA GM modelo E:
Men frer - vlvula abierta - 3 minutos - cocinar
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6.- Cancelamos men, despresurizamos abrimos y removemos.
7.- Espolvoreamos un poco de pimentn y lo rectificamos de sal.
Y listo!!! Probadlo os va a encantar

1235.- CONEJO AL AJILLO CON AVELLANAS en la OLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- conejo troceado
- aceite
- ajos
- 1 rebanada pan
- avellanas
- Un chorro de coac
- romero
- tomillo
- 1 vasito medidor de vino
- agua
1.- En la cubeta ponemos un chorro de aceite en men frer.
2.- Cuando esta caliente el aceite aadimos los ajos sin pelar, solo
aplastados, presionndolos con la mano o la base de un cuchillo.
3.- Dejamos que se doren poco a poco y el aceite se vaya
infusionando con los ajos sin que se quemen. Los retiramos y
reservamos.
4.- En el mismo aceite fremos el trozo de pan.
5.- Retiramos y preparamos una picada con el pan, avellanas y los
ajos pelados de los que tenemos reservados.
6.- En el mismo aceite echamos el conejo troceado y salpimentado y
fremos vuelta y vuelta hasta que este dorado.
7.- Cuando esta la carne dorada echamos el coac y dejamos unos
minutos que evapore el alcohol.
8.- Incorporamos el vino, los ajos reservados, romero, tomillo.
9.- Tapamos y programamos:
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OLLA GM modelo E
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10.- Despresurizar, abrir y remover para que todo el conejo coja
salsa.

11.- Aadimos la picada, y un peln de agua y dejamos unos minutos
mas en men guiso.
Y listo!! Un rico plato de conejo que es una carne blanca con poca
grasa que junto con esta picada de avellanas queda genial!!!

1236.- TORTILLA DOS GUSTOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- 1/3 vasito medidor de aceite
- sal
- cebolla (opcional si te gusta)
- huevos
- carne de pincho moruno(o verdura, pescado.....lo que os guste)
1.- En la cubeta ponemos 1/2 vasito medidor de aceite, la patata,
cebolla (opcional) y sal. Removemos para que impregne la patata
con el aceite y la sal.
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OLLA GM modelo E:
Men frer - vlvula abierta - (T) 130 - 3 minutos
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3.- Abrir, remover y seguir unos minutos ms en men frer sin la
tapa, para que le de el aspecto y sabor como echas en la sartn y
para que se hagan por el otro lado.
4.- En un bol batimos los huevos con una pizca de sal. Reservamos.
5.- Una vez tengamos la patata frita a nuestro gusto, cancelamos el
men frer.
6.- Sacar con una espumadera para que escurran el aceite sobrante
y mezclar en el bol con el huevo batido que tenamos reservado.
7.- En la cubeta ponemos un aro de emplatar en el centro.
8.- Echamos la mezcla de las patatas en la parte de afuera del aro y
la mezcla de los pinchos morunos en el interior del aro pequeo.
Estos pinchos morunos ya hechos, yo es que los tenia rodando por
el frigorfico y se me ocurri la idea.
9.- Poner el men plancha. Cerrar y programar.
***NOTA: aconsejo hacer la tortilla en la cubeta de cermica, no se
pega nada. Si tenis la daikin poner en la base un circulo de papel
de horno para cuajarla para evitar que se nos quede pegada.

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OLLA GM modelo E:
Men plancha - vlvula abierta - (T) 140 - 10 minutos
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10.- Cuando termine cancelar men, abrir y quitar el aro de en

medio poner el cabezal de horno:
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CABEZAL DE HORNO:
(T) 175 - 8 minutos
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9.- Sacar la tortilla de la cubeta con un plato de postre o un
giratortillas cortada al tamao de la cubeta, y lista la tortilla. El
relleno del medio ponerle lo que mas os guste, verdura, carne,
pescado desmigado.....
A disfrutarla!!!

1237.- ESPARRAGOS BLANCOS CON FRESAS Y AGUACATE
(Sin olla)
INGREDIENTES:
- bote de esprragos blancos
- cebolla
- aceitunas negras
- fresas
- aguacate
- Queso parmesano
- mahonesa
1.- Abrir el aguacate y trocear, aadirle unas gotas de limn para
que no se oxide y as tambin nos da un toque de sabor.
2.- Aplastar el aguacate con un tenedor y mezclar con la mayonesa.
3.- Colocamos los esprragos en el plato, aadimos la mayonesa de
aguacate y acompaamos con un picadillo de cebolla, aceitunas,
fresas, aguacate y un poco de queso parmesano.
A disfrutar!!! Receta sencilla y as dejamos descansar a la olla del fin
de semana

1238.- SALSA DE SETAS Y FOIE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- puerro.
- cebolla
- pat de foie
- setas
- vino dulce Pedro Ximnez.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
1.- En la cubeta ponemos aceite en men frer, no hace falta mucha
cantidad.
2.- Ponemos puerro y cebolla, pochamos hasta casi caramelizar.
3.- Incorporamos el foie al sofrito.
4.- Aadimos las setas. Pochamos todo junto, incorporamos vino
Pedro Ximnez y dejamos reducir.
5.- A continuacin ponemos un chorro de nata, y dejamos reducir
tambin. Salpimentamos.
6.- Cuando la salsa se haya reducido, la pasamos con una batidora.
Y lista para acompaar nuestros oquis , carnes.

1239.- GARBANZOS CON BACALAO en la OLLA GM modelo E
INGREDENTES:
- garbanzos
- bacalao
- espinacas frescas ( frescas o de bolsa)
- cebolla
- puerro
- zanahoria
- hoja de laurel
- cabeza de ajos
- clavos, de especia.
- tomates maduros o bien en lata tomate troceado
1.- La vspera por la noche ponemos los garbanzos en remojo y
vamos desalando el bacalao, si es desalado no hace falta.
2.- En la cubeta ponemos agua, echamos los garbanzos escurridos,
la cebolla con los clavos, la zanahoria y el puerro pelados y la
cabeza de ajos a la que habremos quitado la primera piel.
3.- Programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 140 - (P) alta - 20 minutos
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4.- Cuando acabe el tiempo, despresurizamos, abrimos la olla,
retiramos la verdura y las hojas de laurel y sacamos a un bol el
caldo y reservamos.
5.- Picamos la cebolla y los ajos y sofremos junto con la hoja de
laurel, la zanahoria y el puerro, cuando est pochadito aadimos el
tomate picado y la cucharada de pimentn, sofremos hasta que el
tomate se haya hecho un poco, unos minutos.
6.- Aadimos las espinacas, le damos unas vueltas, y en unos dos
minutos estarn listas. Reservamos.

7.- Ponemos en la cubeta de los garbanzos y aadimos el bacalao
desalado y troceado y el sofrito que tenamos reservado. De caldo a
nuestro gusto podemos poner el de cocer los garbanzos que
tenamos reservado. Recordar siempre que el caldo que le
pongamos es el que va a salir, no evapora, ya al gusto mas o menos
caldoso.
8.- Le damos unas vueltas y programamos la olla:
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OLLA GM modelo E
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9.- Cancelamos y dejamos que se acabe de hacer con el calor
residual
10.- Dejamos reposar unas horas, para mi gusto los guisos estn as
mucho mas ricos, se asientas y cogen bien todos los sabores.
11.- Antes de servir calentamos y a comer!!

1240.- LOMO ADOBADO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- trozo de lomo
- 1 cucharadita de Pimentn dulce de la Vera
- media cucharadita de pimentn picante de la Vera
- hoja de laurel
- sal
- pimienta
- 3 clavos
- 1 ajo
- 1/2 cucharadita de organo
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita comino
- Cayena (opcional)
- 1 chorro de vinagre
- 1 chorrito de vino
1.- En el mortero majamos las especies, aadimos el vinagre, vino y
aceite, mezclamos bien.
2.- Untamos todo el lomo con el adobo, para que se impregne toda
la pieza.
3.- Tapamos con papel film y reservamos en la nevera mnimo 3-4
horas mejor toda la noche para que macere bien.
4.- Ponemos en la cubeta el trozo de lomo, le aadimos un chorro
de aceite y doramos el lomo por todos los lados en men frer a
temperatura alta unos minutos para sellarlo.
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OLLA GM modelo E
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6.- Le damos la vuelta a media coccin, veremos que est hecho
cuando podamos introducir un cuchillo sin dificultad.
7.- Cuando termine y ya este hecho dejamos que se enfre
totalmente y lo cortamos bien fino.

8.- Es importante hacerlo a fuego lento para que se vaya haciendo
slo y nos quede muy tierno.
El lomo preparado as que queda muy jugoso y tierno y adems

nos da mucho juego, por ejemplo , guardar un trozo para cortarlo
bien fino y preparar sandwich, bocadillos con ellos. Eso si, hecho a
fuego lento con mucho cario y paciencia. Queda estupendo!!!
A disfrutar!!!

1241.- FLAN CASERO DE CHOCOLATE en la OLLA GM modelo
E (Aportacin de Pili Hidalgo)
INGREDIENTES:
- 5 huevos
- Un vaso de leche
- 25 grs de cacao s/ azcar
- 2 cd edulcorante
- 40 gotas de chocolate
- sirope de chocolate
1.- Batimos todo menos el sirope y las gotas de chocolate.
2.- Cuando esta batido le aadimos las gotas y lo echamos a la
flanera o molde ya caramelizado.
3.- Ponemos la rejilla en la cubeta y le ponemos 6 vasos medidores
de agua. Encima de la rejilla se pone la flanera bien tapada con la
tapa o con papel albal si no tiene tapa el molde.
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OLLA GM modelo E
Presin vapor - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 - 15 minutos
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5.- Despresurizar, abrir dejar enfriar y meter en la nevera que
termine de cuajar y enfre.
6.- Desmoldar, y adornar con lo que mas os guste, fresas, fruta,
nata......
Y listo!!! Un rico flan casero que encanta!!!

1242.- SOFRITO PARA CONGELAR en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 k de tomate (natural o de bote)
- aceite
- ajo
- cebolla
- pimiento verde
- pimiento rojo
- perejil
- organo
- 1 cta pimentn
- pizca azcar
- pastilla de carne
- lata de pimiento morrn
dejamos calentar.
2.- Picamos la cebolla y el ajo al gusto, el pimiento rojo y verde al
gusto solo verde o solo rojo o los dos.
3.- Cuando el aceite esta caliente echamos la cebolla, el ajo en
laminas, y el pimiento en trozos y los sofremos, removemos y en
unos minutos lo tenemos.
4.- Cuando este pochado le aadimos una cucharadita de pimentn,
lo tostamos con cuidado de que no se queme, removemos.
5.- Le ponemos organo, perejil y especies al gusto.
6.- Le ponemos una pizca de azcar para quitar la acidez del tomate
y la pastilla de carne.
7.- Por ultimo le ponemos una latita de pimiento morrn opcional si
os gusta.
6.- Cancelamos y programamos:
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OLLA GM modelo E
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7.- Dejamos despresurizar abrimos y ponemos en el vaso de la
batidora para triturar.
8.- Lo podemos poner en la cubitera, o en tupper pequeos con su
tapa, en bote de cristal. As siempre tendremos un sofrito bsico
preparado para cualquier guiso

1243.- SOPA DE ESCAROLA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- escarola
- ajos
- pan del da anterior 1-2 rebanadas.
- almendras peladas
- una pastilla de caldo de carne
- limn.
- aceite
2.- Una vez caliente fremos en el aceite el pan, los ajos y las
almendras. Reservamos.
3.- Lavamos hoja por hoja la escarola desechando las secas o
estropeadas. Cortamos el pie y tambin lo desechamos.
4.- Picamos la escarola en trozos medianos y la ponemos ya limpia
y troceada en la cubeta con agua caliente y la pastilla de caldo de
carne.
Recordar que el agua que pongamos es la que va a salir no
evapora, ya como nos guste mas o menos caldosa.
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir tomamos un poco de caldo de coccin y lo
ponemos a el pan ajo y almendras que tenamos reservado y lo
trituramos con la batidora.
7.- Aadimos esta pasta obtenida a la escarola y dejamos hervir
unos minutos el conjunto, moviendo para integrarlo todo.
8.- Le exprimimos medio limn y la servimos calentita.
Esta riqusima!!! Una forma diferente de comer verdura

1244.- BIZCOCHO DE BAILEYS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 200 ml. de Baileys
- 250 azcar
- 250 Mantequilla, margarina o aceite de girasol
- 375 de harina
- 1 sobre levadura Royal
- 1 pizca de sal
1.- Batimos los huevos y aadimos el azcar hasta que est
espumoso.
2.- Incorporamos la mantequilla o aceite la mantequilla si le ponis
tiene que estar blandita para que se integre bien.
3.- Aadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
4.- Engrasamos la cubeta o molde y echamos la mezcla.
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OLLA GM modelo E
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6.- Cuando acabe el tiempo dejarlo sin abrir 10 minutos mas en
mantenimiento.
7.- Abrir y poner:
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CABEZAL DE HORNO
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8.- Sacar de la olla la cubeta y dejar enfriar, sacar y terminar de
enfriar en la rejilla.
8.- Espolvorearlo con azcar glass cuando se enfre.
Esta buensimo!!! con ese sabor del caramelo del Baileys

1245.- ESTOFADO DE PAVO en la OLLA GM modedo E
INGREDIENTES:
- pavo troceado
- puerro
- cebolla
- ajo
- patatas
- 1 cucharada de organo
- 3 cucharadas de salsa de tomate casera
- 1 vaso de caldo de carne
- aceite
- sal
- pimienta.
2.- Picar el puerro la cebolla y el ajo y dorarlo.
3.- Aadimos el pavo salpimentado y rehogamos para sellarlo.
4.- Aadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol.
5.- Salamos la patatas cortadas a gajos y aadimos junto con el
pimentn, el organo, el tomate y el caldo, movemos bien y
cerramos la olla. Recordar el caldo que pongis es el que va a salir
no evapora cuece a presin en su propio jugo.
6.- Programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 120 -(P) baja - 10 minutos
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7.- Despresurizamos manualmente y a comer!!
Esta buensimo!!! Sencillito y rpido

1246.- BROCOLI CON PATATAS AL AJOARRIERO en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- brcoli
- patatas
- ajo
- 1 cucharadita de pimentn dulce
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- aceite
1.-Limpiamos el brcoli y lo separamos en arbolitos. Pelamos la
patatas, la lavamos y la troceamos.
2.- En la cubeta ponemos la rejilla, 4 vasitos medidores de agua y
1 cta. sal y encima la vaporera con el brcoli en ramilletes con la
patata, cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
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3.- Despresurizar, sacar y poner en un plato y reservar.
4.- Mientras tanto pelamos los ajos y los fileteamos.
5.- Ponemos en la cubeta un poco de aceite y los doramos.
6.- Cuando empiecen a tomar color aadimos el pimentn,
removemos un momento para que ligue bien con el aceite y
cancelamos.
7.- Ya cancelado el men aadimos el vinagre y la sal.
8.- Regamos la verdura caliente con este adobo y servimos al
momento.
Una receta de brcoli con patatas al ajoarriero que se prepara en
pocos minutos y es un plato muy completo y sabroso.
Con la misma receta se pueden preparar otras verduras coliflor,
acelgas, judas verdes siempre manteniendo las patatas y la
misma elaboracin

1247.- TARTA DE QUESO CON PAN DE MOLDE en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Isabel Garca Gmez)
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 270 gramos de azcar
- 2 tarrinas queso (philadelpia)
- 4 rebanadas de pan de molde
- 2 yogures naturales
- 200ml un brick de nata
- mermelada de frutos rojos
1.- Batir los huevos con el azcar hasta blanquear,
2.- Aadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta hacer la
crema.
3.- Engrasar la cubeta y volcar la masa, cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
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4.- Abrir y pinchar a ver si sale seco el palillo si no dejar 5 minutos
mas.
5.- Dejar reposar un poco, con el reposo el centro se hundir un
poco
6.- Poner a calentar la mermelada echar las hojas de gelatina bien
escurrida que habremos tenido hidratndose en agua 10 minutos,
remover bien y cuando temple echamos en el centro de la tarta en el
hueco que ha quedado al hundirse
Esta riqusima a chuparse los dedos

1248.- RIONES EN SALSA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- riones (cordero,ternera.....)
- limn
- bacon
- jamn
- pimiento verde
- cebolla
- tomate
- ajo
- tomillo
- organo
- salsa de tomate
- aceitunas rellenas de pimiento
- patatas
- caldo
- sal
MODODE PREPARACION:
1.- Dejar los riones toda la noche en agua con un chorro de vinagre
metidos en la nevera.
2.- Lavarlos bien, ponerlos en la cubeta y cubrir con agua
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OLLA GM modelo E
Men guiso - (P) baja -(T) 120 - 4 minutos
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3.- Despresurizar, abrir, escurrir los rines
4.- Cortarlos en cubitos. Rociar con el zumo de limn y reservar.
5.- Lavar los tomates y picarlos. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
Saltear el bacon y el jamn en la cubeta con un poco de aceite en
men frer.
6.- Agregar el pimentn, la cebolla, el tomate, el ajo y el perejil y
refrer unos minutos hasta estar pochado.
7.- Incorporar los riones cortados en cubitos y remover bien.
8.- Incorporar los ingredientes restantes, las especies, aceitunas,
patatas (esto al gusto si quieres hacerlo con patatas)
9.- Cubrir con el caldo, o con agua y una pastilla de carne, cerrar y
programar:

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OLLA GM modelo E
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* los minutos dependen del tipo de patata que sea, cuando veamos
la patata cocida ya esta lista. Si no le ponemos patata con 10
minutos es suficiente.
Y listo unos ricos riones en salsita, con o sin patata ya a tu gusto

1249.- FETUCCINI CON GAMBAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- fetuccini o la pasta que elijis (macarrones,lacitos.....)
- gambas congeladas
- cebolla
- ajo
- tomates maduros o lata de 400 gm. de tomate natural troceado.
- 1 guindilla o cayena
- 200 ml de nata lquida
- 250 gm tomate frito
- 1 1/2 cucharada de ketchup
- Organo
- albahaca
- pimienta negra
1.- Picar la cebolla y el ajo y fremos en men frer hasta que la
cebolla est transparente.
2.- Aadimos la guindilla o cayena al gusto y las gambas, salteamos
un poco y aadimos las hierbas aromticas.
3.- En un bol mezclar el tomate, la nata y el ketchup*, lo mezclamos
con lo anterior, dejamos reducir unos minutos, bajamos la
temperatura debe quedar espesita.
*Si no os gusta el ketchup podis prescindir de l, solamente le da
un toque de sabor, la salsa no sabe para nada a ketchup.
4.- Mientras pelamos el tomate y lo partimos en cubitos o escurrimos
la lata de tomate troceado. Lo aadimos removemos y lista la salsa.
Cancelamos.
5.- Ponemos la pasta, removemos y ponemos un peln de agua, que
los macarrones queden cubiertos pero sin flotar.
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir, remover, espolvorear con oregano y queso
al gusto.
Y listo!! Un rico plato de pasta que siempre salen muy ricos

1250.- PESCADO RAPIDO CON SALSITA DE PAN DE AJO Y
PEREJIL en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pescado congelado o fresco (filetes de merluza, bacalao...)
- ajo
- gambas
- pan tostado de ajo
- caldo de pescado
1.- Ponemos un poco de aceite en la olla en men frer y dejamos
calentar.
2.- Picamos el ajo en laminas y lo sofremos.
3.- Echamos las gambas y las refremos con el ajito cuando estn
doradito cancelamos men frer.
4.- En un mortero machacamos uno o dos panecillos de pan de ajo.
5.- Ponemos uno o dos vasitos medidores de caldo segn la
cantidad de pescado que vayamos ha hacer, al gusto de lo que os
guste mas o menos caldoso.
6.- Incorporamos el pan machacado y removemos.
7.- Introducimos los filetes de pescado y sin cerrar la tapa solo
superpuesta ponemos men guiso y lo dejamos unos minutos cocer.
8.- Emplatar poniendo un poco de cebollino picadito,
perejil,eneldo.... la especie al gusto.
Y listo un rico pescado con una salsita estupenda y mas rpido y
sencillo no puede ser, con un resultado exquisito!!

1251.- FRESAS CON QUESO MASCARPONE (sin olla)
INGREDIENTES:
- fresas
- 250 gr. de Mascarpone
- 1/2 yogur natural o griego
- azcar glass
1.- Mezclamos con las varillas el queso, el medio yogur y el azcar
glass al gusto. Reservamos en la nevera.
2.- Lavamos las fresas, las secamos y las cortamos en trozos
pequeos, reservando algunas para la decoracin
3.- En el fondo de una copa, vaso, cuenco ponemos las fresas
troceadas, aadimos la crema de mascarpone y decoramos con los
trozos de fresas.
Y listo un rico postre, a disfrutar!!! y as dejamos a la olla descansar

1252.- SOPA DE GAMBAS RAPIDA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- gambas
- caldo de pescado
- pan tostado de ajo y perejil
- hebras de azafrn
- colorante
- ajo
dejamos calentar.
2.- Pelamos los ajos y cortamos en laminas. Cuando el aceite esta
caliente los echamos y sofremos.
3.- Ponemos las gambas y sofremos con los ajitos.
4.- En el mortero ponemos unos panecillos tostados de ajo y perejil
y los machacamos con unas hebras de azafrn.
5.- Echamos es pan machacado a la cubeta y refremos un poquito
con los ajos y gambas. Cancelamos men frer.
6.- Ponemos el caldo de pescado y el colorante o si no tenemos
agua y una pastilla de caldo.
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OLLA GM modelo E
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8.- Despresurizar, abrir remover deja reposar un poco y servir.
Y lista una rica sopa de gambas, la puedes tomar sola o con pasta

1253.- BIZCOCHO DE NOCILLA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 1 vaso de nocilla de 200 gr
- 1 yogur natural
- 1 vaso de yogur de aceite
- 2 vasos de yogur de harina
- 1 vaso de yogur de azcar
1.- Mezcla los huevos y el azcar y bate muy bien.
2.- Aade el yogur y la nocilla mejor si la calientas unos minutos en
el microondas para que la puedas manejar mejor. Sigue batiendo.
3.- Vierte poco a poco el aceite mientras sigues batiendo.
4.- Mezcla la harina con la levadura tamizada y ves agregndolo a la
mezcla sin dejar de batir. Bate todo bien.
5.- Prepara la cubeta untada con mantequilla y vierte la mezcla
dentro.
6.- Cierra la olla y programa:
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OLLA GM modelo E
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7.- Abrir pinchar con un palillo para comprobar que no se pega la
masa, si acaso le ponis 5 minutos mas.
8.- Este bizcocho podis ponerle el cabezal o no ya va en gustos, al
ser de chocolate no hace falta dorar, si se lo ponis es para quitar
un poco la humedad, ya al gusto.
Si te gusta el chocolate, este te va a encantar!!

1254.- ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE PICADA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- carne picada de cerdo, ternera, pollo.... mezclada
- huevos
- ajo
- perejil
- limn
- sal
- pan rallado
- alcachofas
- cebolla
- harina
- vino blanco
- aceite
1.- Poner la carne picada en un bol y le aadimos un diente de ajo
picado muy finito, perejil picado, un poco de zumo de limn, y
especies al gusto como un poco de pimienta blanca, nuez moscada
y sal.
2.- Aadir los huevos batidos y removemos bien.
3.- Hacemos las albndigas, yo tengo un truco para hacerlas ms
rpido. En una huevera de plstico.
4.- Echamos en los huequitos pan rallado y rellenamos con carne
picada, una vez estn los doce huecos rellenos de carne, echamos
por encima pan rallado.
5.- Cerramos la huevera agitamos, movemos hacia arriba y abajo,
abrimos y listas 12 albndigas en un momento. Seguimos haciendo
tandas hasta acabar la carne. Esta receta os va a servir tambin
para poder hacer con un caldo albndigas, por ejemplo aprovechis
el caldo del cocido para hacerlas, o albndigas en salsa, es una
receta que podis preparar dos guisos a la vez.
6.- Limpiamos las alcachofas poner unas 2 por persona, le quitamos
los tallos pero stos tambin se aprovechan no los tiris, cortis bien
la parte inferior de la alcachofa para que est bien asentada y no se
mueva, le cortis las puntas de la parte superior.

7.- Enjuagarlas con limn para que no se pongan negras y abrir por
la parte central y le ponis una albndiga de carne picada.

pochamos la cebolla picada.
9.- Cuando est pochada echarle un poco de harina y vino blanco y
agua, remover bien y colocar las alcachofas con la carne picada,
tambin pondris los troncos de la alcachofa bien limpios y partidos
encima de la salsa, sta debe cubrir al menos la mitad de las
alcachofas.
10.- Cerrar la olla y programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada -(T) 130 - (P) media - 8 minutos*
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* El tiempo, depender de lo tiernas que sean las alcachofas.
11.- Despresurizar abrir y ver que ha sido el tiempo suficiente
dependiendo de lo tiernas que sean las alcachofas, tenis que ver
que la alcachofa se ablande por dentro.
12.- Emplatar y servir, echarle la salsa por encima de las alcachofas.
Un plato de lujo!!! unas alcachofas rellenas que estn muy buenas

1255.- MEJILLONES AL VERMOUTH en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- mejillones
- Vermouth blanco seco
- albahaca
- hoja de laurel
- ajos
- pimienta negra
- aceite
1.- Limpiamos los mejillones de impurezas y los lavamos bien bajo
el chorro de agua fra.
2.- Poner una o dos medidas de agua del vasito medidor en la
cubeta segn la cantidad de mejillones para hacer, podis abrir
tambin unas almejas, navajas, junto con los mejillones.
3.- Ponemos los ajos pelados y picados, rodajas de limn, pimienta,
una hoja de laurel, albahaca picada y un chorro de vermouth blanco.
4.- Poner los moluscos, cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E:
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5.- Despresurizar escurrir los mejillones aadirles un chorro de
aceite en crudo y listos, servir en caliente.
Riquisimos!!! Muy apetecibles, los mejillones son una fuente de
vitaminas, minerales y protenas muy buenas para nuestro
organismo; adems de bajos en caloras. Hacedlos con vermuth
blanco en lugar de vino blanco veris que toque mas rico que le da.
A disfrutarlos!!!

1256.- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATUN Y
ARROZ en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- arroz
- latas de atn
- mayonesa ligera
1.- En la cubeta ponemos una cucharada de aceite en men frer,
calentamos y sofremos ligeramente un diente de ajo entero, con la
piel incluida.
2.- Echamos el arroz en la cubeta y una cucharadita de sal, y
removemos bien hasta que el arroz se empape con el aceite.
3.- Entonces echamos el agua, por cada vasito medidor de arroz se
ponen dos de agua.
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OLLA GM E:
vlvula cerrada - guiso - (T) 130 - (P) media presin - 8 minutos
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5.- Abrir remover bien, y dejamos reposar un poco con la cubeta
fuera
de la olla, para que no se nos pase. Reservar.
6.- Hacer una mezcla con el arroz, el atn escurrido y la mayonesa.
7.- Introduciremos dentro de los pimientos un poquito de la mezcla
de arroz anterior.
8.- Colocar en una fuente y decorar al gusto.
Receta ligera y saludable, ideal para reuniones, invitados, cenas
imprevistas un aperitivo delicioso, con pimientos del piquillo, atn
y arroz

1257.- BIZCOCHO SIN HUEVOS Y SIN LACTOSA en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Sandra Pereira)
INGREDIENTES:
- 2 medidas de harina de arroz
- 2 de harina de arroz con 1 cucharadita de t de levadura en polvo
- 1 de harina de centeno
- 2 azcar
- 2 cucharadas de harina de algarroba
- 1 cucharada de semillas de lino de oro en polvo (reemplaza los
huevos) -1 cucharada de semillas de cha y otra de semillas de
amapola (opcional, pero ayuda en la consistencia por no tener
huevos)
- 1 paquete de nata de soya (o leche de soja / o de arroz / o
almendra / o leche sin lactosa)
- 1/2 de aceite de girasol
* La medida es el vasito de yogur.
1.- Los ingredientes se mezclan primero los secos, y luego los
lquidos y batir bien.
2.- Engrasar ligeramente la cubeta mejor la de ceramica.
3.- Poner la mezcla cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta- (T) 110 - 60 minutos
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4.- Cuando termine dejar unos minutos que baje la temperatura abrir
y poner:
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8 minutos
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Y listo!! un rico bizcocho sin huevos y sin lactosa

1258.- PIMIENTOS RELLENOS DE BACON Y QUESO en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- lminas de hojaldre
- pimientos verdes
- bacon ahumado
- queso rallado
- queso crema
- huevo
1.- En un bol hacemos la mezcla del queso al gusto cheddar,
curado.....el queso crema y trocitos de bacon ahumado. Reservar.
2.- Recortamos cuadraditos de hojaldre, un poco mas grande que
los pimientos
3.- Lavar bien los pimientos, bajo el grifo, eliminar las pepitas
interiores y el rabito superior.
4.- Cortar los pimientos por la mitad, es preciso elegir pimientos
pequeos, de lo contrario, debern cortar los cuadrados de masa de
hojaldre mas grande.
5.- Rellenar los pimientos con la mezcla de quesos y bacon
ahumado que tenamos reservado.
6.- Envolver los pimientos con los cuadrados de hojaldre.
7.- Batir el huevo y pincelar sobre los paquetitos de hojaldre, as
saldrn con un toque dorado mas apetecible.
8.- En la cubeta ponemos papel de horno un circulo con unos dos
dedos mas recortado para sacarlos mejor. Y colocamos los
paquetitos de pimiento relleno, y programamos la olla y el cabezal a
la vez:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 10 minutos*
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* los minutos segn nos guste mas o menos dorado
Y listos unos pimientos rellenos deliciosos, con un sabor cremoso

1259.- FILETES DE PECHUGA DE POLLO RAPIDO EN SALSA en
la OLLA GM modelo E(Aportacin de Albadavi Estraespi)
INGREDIENTES:
- filetes de pechuga
- sal
- ajo en polvo
- harina
- huevo
- cebolla
- ajo
- perejil
- vino blanco
- agua o caldo
- laurel
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- colorante
1.- Sazonar los filetes con sal y ajo en polvo.
2.- Pasar por harina, sacudiendo el exceso y despus por huevo.
3.- Frer por ambos lados, con un poco de aceite en la cubeta en
men frer, slo que se doren un poco, no hace falta que se hagan
por dentro. Ir reservando en un plato, escurriendo en papel de
cocina el exceso de grasa. Reservar.
4.- En el aceite que queda, pochar la cebolla.
5.- Hacer una majada con los ajos y perejil.
6.- Aadir a la cubeta una cucharada de harina, remover un poco
para que se tueste, agregar el majado de ajo y perejil, el vino
blanco, agua, laurel, 1/2 pastilla de caldo carne, y pizca de
colorante, recordar que el liquido que pongamos es el que va a salir
no evapora ya al gusto de mas o menos salsita.
7.- Poner los filetes que tenamos reservados. cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
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Unos filetes en salsa, rpidos, ricos y sencillos

1260.- SANDWICH CON HUEVO Y POLLO en la olla GM mod E
INGREDIENTES:
- pan de molde
- huevos
- pollo
- lechuga
- tomate
- mahonesa
- pepinillos en vinagre
1.- Si tienes pechuga de pollo del da anterior (cocida, asada, frita)
puedes utilizarla para elaborar un sandwich vegetal, para ello, pcala
y adele mayonesa.
2.- Si no tienes pechuga ya hecha, en la cubeta con un poco de
aceite, fre unos filetes y despus pcalos en trocitos finos. Aade
mayonesa.
3.- Poner agua y sal en la cubeta, la rejilla y encima los huevos
frescos. Cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
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4.- Dejar despresurizar ella sola y ya estn los huevos duros. Pelar y
picar.
5.- Lavar los tomates y la lechuga. Picar.
6.- Tostar las rebanadas de pan y colocar una loncha de queso, la
mezcla de pollo con mayonesa, medio huevo cocido por sandwich,
el tomate, la lechuga y por ltimo lugar los pepinillos en vinagre.
Tapar el sandwich vegetal con la otra parte de pan.
7.- Partir en dos trozos cada sandwich y pinchar con un palillo.
Y listo! ideal para una cena rpida, est extremadamente delicioso

1261.- OREJA DE CERDO A LA MOSTAZA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- oreja de cerdo
- bolas de pimienta negra
- cebolla
- sal
- mostaza
- pan rallado
- aceite
- miel (opcional)
1.- Se lava bien la oreja y se pone en la cubeta.
2.- Se pone media cebolla unas unas bolitas de pimienta negra y
sal.
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OLLA GM modelo E
Men vapor- vlvula cerrada - (P) alta - (T) 140 - 20 minutos
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4.- Despresurizar, sacar y se deja enfriar.
5.- Una vez fra, se parte en trozos o en tiritas del mismo grosor que
los aros de calamar o las patatas fritas a la larga por ejemplo y
embadurnar bien de mostaza.
6.- Se empanan, se tratan con cuidado para que no se deshaga el
empanado y se fren en men frer con aceite muy caliente.
7.- En la cubeta poner aceite y se hacen en el cestillo como en la
freidora.
8.- Una vez frita y en el plato si queris, lo recomiendo, podis
echarle un hilito de miel una vez estn fritos y emplatados. Cambia
el sabor por completo.
Aperitivo ideal de rico! Si os gusta la oreja, tenis que hacerla de
esta manera, al menos una vez

1262.- APERITIVO CON QUESO DE CABRA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- queso de cabra
- ajo
- cebolleta o cebolla fresca
- frutos secos (pipas, pistachos, anacardos, pipas de calabaza....al
gusto)
- cucharadas de aceite
- cucharada de vinagre balsmico
- pimienta (opcional)
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men plancha.
2.- Picar la cebolleta o cebolla fresca. Cortar los dientes de ajo en
lminas muy finitas.
3.- Cuando el aceite este caliente echar y pochar.
4.- Cortar el queso en medallones mas o menos de un dedo.
5.- Colocar el queso sobre un plato, echar por encima los aros de
cebolleta y las lminas de ajo pochaditas.
6.- Espolvoreas los frutos secos
7.- Aliar con la vinagreta hecha con vinagre de mdena y aceite, y
un poco de pimienta al gusto.
Un aperitivo fcil y rpido de hacer, que esta riqusimo!!

1263.- PINCHO DE CHORIZO Y PIMIENTO en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- chorizo
- pan
- pimiento verde
- pimiento rojo
- pan
1.- Se corta el pan en rebanadas finitas.
2.- En la cubeta ponemos unas gotas de aceite en men plancha.
3.- Hacemos a la plancha la panceta y el chorizo.
4.- Asamos pimientos segn la receta n 174.- pimientos asados.
Una vez asados, envolver en papel de aluminio y dejar enfriar. De
este modo, la piel sale sola cuando los pelas.
5.- En el pan se coloca un trocito de panceta, encima el chorizo y
terminamos colocando unas tiras de pimientos verde y rojo que
hemos asado.
Mas sencillo y rico imposible

1264.- CEBOLLA RELLENA DE ATUN en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- cebollas
- 1 lata de bonito en aceite de oliva
- 1 huevo cocido
- 3 pimientos del piquillo
- 2 cucharadas de coac (tambin vale vino blanco)
- caldo de jamn o de verduras
- Sal
- pimienta negra
- pimiento verde
- tomate natural maduros
- aceite
- 1/2 cayena (opcional)
1.- Se ahuecan con mucho cuidado las cebollas con una cucharilla o
sacabocados, con lo que se hace bolitas de frutas desde la segunda
capa hacia el centro.
2.- Guardar pelada la parte de arriba de la cebolla.
3.- Cocer los huevos segn la receta n 13 Reservar.
4.- En la cubeta, se colocan las cebollas vacas.
5.- Se echa un poco de caldo de jamn o de verduras lo que tengis
un poco de coac o vino blanco y un poco del caldo de los pimientos
del piquillo.
6.- Las cebollas deben estar apretadas para que no bailen cuando
estn cociendo y el caldo no debe superar la mitad de la altura de
las cebollas. En ningn momento debe entrar caldo dentro de ellas.
7.- Se cuecen tapadas con la parte de arriba, cerrar y programar.
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OLLA GM modelo E
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*El tiempo depende del tamao de las cebollas.
7.- Cuando estn sacamos la cubeta y ponemos otra porque vamos
ha hacer la salsa.

8.- Picamos mucho la cebolla que nos ha quedado cuando las
hemos vaciado y la sofremos en men frer con un poco de aceite
junto con el pimiento verde, tambin muy picado.
9.- Aadimos el tomate y si queremos podemos agregar una
guindilla (opcional).
10.- Echar algo de azcar al tomate para quitarle acidez. Cerrar y
programar:
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OLLA GM modelo E
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11.- Despresurizar, abrir y aadir el huevo duro y los pimientos del
piquillo todo muy bien picado.
12.- Con ayuda de una cucharadita y mucho cuidado, las rellenis
con la salsa de tomate.
13.- Salpimentamos y seguimos cociendo todo a fuego lento otros
10-15 minutos hasta que veamos que las cebollas estn tiernas.
Siempre con la parte cortada encima de la cebolla y la tapa de la
olla puesta con vlvula abierta.
14.- Servir calientes con un poquito de la salsa de la cubeta.
Otra opcin es que quitarles la parte de arriba y espolvoreis queso
por encima para gratinarlas unos minutos con el cabezal.
Esta receta solo admite fuego lento, porque si no, las cebollas se
deshojan.
La nica dificultad est en vaciar las cebollas ya que hay que tener
cuidado y no romperlas, por lo dems estn buensimas si os gusta
la cebolla claro

1265.- QUESITOS REBOZADOS CON SALSA DE ARANDANOS
INGREDIENTES:
- quesitos
- pan rallado
- huevo
Salsa de arndanos:
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de vinagre de mdena
- 1 cucharada de mermelada de arndanos
1.- Pasar los quesitos por huevo, pan rallado, huevo y pan rallado.
2.- En la cubeta ponemos bien de aceite en men frer y dejamos
que se caliente bien. Hay que frerlos con el aceite muy caliente
para que se doren pronto y evitar que se deshagan.
3.- Frer con el aceite bien caliente. Sacadlos en cuanto estn un
peln dorados
4.- La salsa la preparamos mezclando todos los ingredientes.
5.- Acompaar los quesitos rebozados con la salsa.
La combinacin del queso con la salsa de arndanos es perfecta Un
bocadito riqusimo!!!

1266.- PINCHO DE PLATANO CON BACON en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- pltano
- bacon
- limn
- azcar
- canela
- mantequilla
1.- Pelar los pltanos y cortarlos en rodajas.
2.- Rociarlos con zumo de limn, para que no se oxiden.
3.- Mezclar el azcar y la canela y hacer rodar los trocitos de pltano
para rebozarlos.
4.- Envolver cada uno en una tira de bacon cortadas igual de anchas
que las rodajas de pltano.
5.- Sujetar cada bocadito con un palillo.
6.- en la cubeta ponemos un poco de margarina en men plancha y
saltear rpido vuelta y vuelta controlando que no se deshaga el
pltano.
7.- Retirarlos y dejarlos escurrir sobre papel absorbente, para
servirlos enseguida, calientes como aperitivo.
Que rico y sencillo!!!

1267.- QUICHE DE MANZANA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 plancha de masa quebrada
- 3 manzanas Golden
- zumo de medio limn
- almendra molida
- 200 grs. de azcar
- 3 huevos
- 200 ml. de nata lquida (35% de materia grasa)
- mermelada de albaricoque u otra fruta al gusto
1.- En la cubeta con papel de horno ponemos la masa quebrada.
2.- Pinchar la masa con un tenedor y extender la almendra molida.
3.- Pelar las manzanas y trocearlas Ponerles un poco de zumo de
limn para que no se oxiden.
4.- Extender las manzanas encima de la almendra de una manera
uniforme y espolvorear con un poco de azcar.
5.- En el baso de la batidora echar el resto del azcar, los huevos y
la nata lquida. Batir bien unos segundos hasta obtener una crema.
6.- Verter esta crema sobre las manzanas.
7.- Y programamos:
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OLLA GM modelo E
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8.- Cuando termine poner:
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos*
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* dependiendo de lo dorada que os guste.
8.- Dejar templar dentro de la cubeta
9.- Decorar con la mermelada caliente de albaricoque u otra a tu
gusto.
Y lista!!! Una rica quiche de manzana sencilla, rpida y muy rica

1268.- MENESTRA DE VERDURAS CON CORDERO en la OLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- carne (cordero, ternera, pavo...)
- cebolla
- ajo
- menestra congelada
- patatas
- aceite
- caldo
- 1 pastilla de carne
- 1 cuchara de pimentn
- sal
- pimienta.
1.- Ponemos aceite en la cubeta en men frer.
2.- Picamos la cebolla y el ajo y lo pochamos en la cubeta, le ponis
un poco de sal para que poche mejor.
3.- Si no tenemos caldo, en una jarra ponemos unos dos vasitos
medidores de agua y la pastillas de carne desmenuzadas, lo
calentamos en el microondas 2 minutos. Reservamos.
4.- Aadimos el cordero o la carne que vayamos a utilizar,
salpimentada y rehogamos para sellar.
5.- Le echamos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
6.- Mientras pelamos y partimos en gajos las patatas, ya sabis al
cortarlas con el cuchillo al llegar al final rompemos cada trozo, as la
patata suelta el almidn durante el guiso y queda una salsa ms
espesa, a eso se le llama chascar la patata. Les echamos un poco
de sal.
7.- Incorporamos la menestra, no hace falta que la descongelis
previamente, rehogamos un poco, las patatas, movemos y
aadimos el pimentn y el caldo que hemos hecho en el
microondas.
8.- Programamos:

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OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizamos manualmente y a comeeer!
La carne le da un saborcito muy rico a la menestra. Esta riqusimo!!

1269.- PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN HOJALDRE en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 plancha de hojaldre
- 1 paquete de daditos de pavo o jamn york
- tranchetes
- queso al gusto en cuadritos
- huevo
MODO DE PREPARAION:
1.- Cortamos por la mitad los tranchetes transversalmente, y
rellenamos cada pimiento con 1/2 loncha de tranchete y un puadito
de pavo y queso.
2.- Estiramos un poco el hojaldre con el rodillo, vamos colocando los
pimientos encima de la plancha dejando un espacio suficiente para
que cuando los tengamos todos colocados cortemos la masa y
podamos envolver cada pimiento con el hojaldre.
3.- Cerramos bien los paquetitos que vamos formado y los
colocamos en la cubeta con la rejilla de asar, protegida por papel de
horno.
4.- Batimos un huevo y pincelamos cada paquetitio.
5.- Programamos:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T)175 - 10 minutos*
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* en cuanto veamos el hojaldre dorado a nuestro gusto ya estn.
Listos unos ricos pimientos con hojaldre muy sencillos de hacer y los
puedes rellenar de lo que tengas en la nevera. Deliciosos y muy
suaves!!

1270.- QUICHE DE COL Y BACON en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- plancha de masa quebrada
- repollo
- cebolla
- zanahoria
- taquitos de bacn
- 200ml nata lquida ligera
- 1 huevo
- queso rallado
- sal
- albahaca
- pimienta negra
1.- Picamos las cebollas y rallamos las verduras. Para la col o
repollo utilizaremos los agujeros grandes del rallador. Nos tiene que
quedar en juliana y la parte que no podamos rallar, la picamos
finamente con un cuchillo.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y salteamos la cebolla
en men plancha. Cuando poche, aadimos el bacn y revolvemos
bien.
3.- Aadimos la col rallada y salpimentamos. Espolvoreamos con
albahaca esta especia de sabor dulzn rompe el amargor de la col.
4.- Echamos la zanahoria rallada y dejamos que se rehogue bien.
5.- En un bol batimos el huevo con la nata lquida y la mitad del
queso la gusto.
6.- Aadimos una pizca de sal y pimienta negra y echamos el relleno
de col y bacon ya pochado, escurriendo bien a la mezcla al huevo la
nata y el queso.
7.- En la cubeta ponemos papel de horno con una tira un poco
levantada para luego poder sacar bien la quiche, ponemos la masa
sobresaliendo un poco el borde.
8.- Ponemos la mezcla sobre nuestra masa quebrada ya lista y
cubrimos con el resto del queso rallado.
9.- Programamos:

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OLLA GM modelo E
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Una vez terminado poner
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175- 8 minutos*
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* 8-10 minutos hasta estar dorada a vuestro gusto
Y lista!!! el resultado estupendo!!! el relleno suave y delicado
Podis aadirle unos piones, pasas o unas tiras de pimiento del
piquillo si os gusta no le iran mal, mas contrastes de sabores

1271.- POTAJE DE LAS CARMELITAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- garbanzos
- cebolla
- ajo
- 2 cucharadas tomate natural
- 1 rebanada pan
- 2 yemas de huevo cocido
- aceite
- sal
MODO DE PREPACION:
1.- Se ponen en remojo los garbanzos la noche antes.
2.- Se cuecen dos huevos duros segn la receta n 13 se pelan y se
reservan.
3.- En la cubeta ponemos agua, echamos los garbanzos escurridos,
se ponen en men turbo con la tapa superpuesta sin cerrar y
cuando rompa a hervir le quitis la espuma que hacen al hervir.
4.- Se cierra la olla y programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 140 - (P) alta - 15 minutos*
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*los minutos dependen del tipo de legumbre y del agua de la zona.
5.- Despresurizar, abrir y reservar en la cubeta con el agua de
coccin.
6.- Se hace un sofrito con la cebolla, el ajo y las cucharadas de
tomate frito.
7.- Se fre la rebanada de pan, y se tritura todo en el robot o en la
batidora
8.- Este majado se aade a la cubeta que tenemos reservada con
los garbanzos cocidos.
9.- Volvemos a tapar para y programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 140 - (P)alta -3-5 minutos*
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* los minutos dependen del tipo de legumbre si antes no estaban
muy cocidos los dejamos 5 minutos.
10.- Antes de servirlos, se aaden las yemas de huevo duro

machacaditas, para que se integren en el caldo y la sal, un hervor
ms con la tapa abierta y listo.
Emplatar y servir, o guardar en una fiambrera para el da siguiente, y
que con este reposo que se asiente y se mezclen bien los sabores.
Estn buensimos!!! Sencillos y ricos

1272.- MAGRO CON PIMIENTOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- carne de cerdo
- pimientos rojos
- cebolla
- 1 bote de tomate natural triturado
- ajo
- aceite
- sal
- pimienta
- vinagre de jerez
1.- Cortamos la carne de cerdo en dados, o si le pedimos al
carnicero que nos la parta en trozos mejor.
2.- En un mortero machacamos un par de ajos pelados con un
poquitn de sal, aadimos un poco de aceite, un par de cucharadas
de vinagre de jerez y pimienta, y hacemos un majado.
3.- Adobamos la carne con majado, dejndola como mnimo una
hora para que coja bien el sabor del adobo.
4.- Escurrimos la carne y reservamos el liquido del adobo y la
doramos en la cubeta con un poco de aceite en le men frer por
todos lados.
5.- Aadimos entonces la cebolla picada en juliana, el liquido del
adobo y el vino blanco y dejamos reducir un poco para que evapore
el alcohol.
6.- Aadimos el tomate triturado y los pimientos lavados y cortados
en tiras y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men fuego lento - (T) 90 - 60 minutos
----------------------------------------------------------------------------------
7.- Una vez terminado, remover y dejar cocer otro poquito sin tapa.
8.- Servimos la carne con su salsa y podemos acompaar con un
poco de arroz blanco segn receta n 9.

1273.- PASTEL DE LECHUGA AL HORNO en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Alicia Del guila Ojea)
INGREDIENTES:
- 40g. De aceite de oliva
- 100g. De dados de fiambre de pavo
- 100g. De tomate frito
- 1 lechuga iceberg
1.- La lechuga que sea grande, lavada, escurrida y cortada, es
importante que est bien escurrida ya que suelta agua.
2.- Ponemos en la cubeta el aceite en men frer, cuando est
caliente aadimos el fiambre de pavo y salteamos unos minutos, a
continuacin aadimos la lechuga y el tomate frito, programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - Vlvula cerrada - 2 minutos
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3.- Cuando est listo lo repartimos en cazuelitas de barro
individuales , cubrimos con bechamel y queso para gratinar.
Se puede gratinar con el cabezal o al horno.
_________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 6-8 minutos*
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*dependiendo de lo dorada que nos guste
Y listo un riqusimo pastel de lechuga, fcil, y rpido

1274.- BIZCOCHO DE TORRIJAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-12-15 rebanadas de pan de molde
- 3 huevos
- 750ml. de leche entera
- 8 cuch.soperas de azcar
- 1 cuch pequea de canela molida
- 1 nuez de mantequilla
1. En el vaso batidor pon la leche, los huevos, la mitad de la
cantidad de azcar y la canela. Bate y reserva.
2.- Engrasa la cubeta de cermica con un poco de mantequilla pon
papel de horno con un poco de borde para luego poder sacarlo
mejor y cubre toda la superficie con rebanadas de pan trocalas
para adaptarlas mejor.
3.- Echa un poco de la mezcla del vaso que quede bien empapado.
4.- Pon otra capa de rebanadas de pan y otro poco de mezcla. As
sucesivamente, hasta completar varios pisos.
5.- Aprieta un poco con una cuchara para que se empapen bien
todas las capas.
6.- Programa:
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OLLA GM modelo E
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7.- cuando acabe abre espolvorea con el resto del azcar y gratina
para que se caramelice.
____________________________________________
CABEZAL DE HORNO
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*minutos segn lo dorado a tu gusto, apaga, decora y sirve
Y listo un rico bizcocho de torrijas, que se puede tomar templado o
fro y si lo dejas de un da para otro est an mejor

1275.- TORTA DE VLEZ en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 vaso de leche (200 ml.)
- 1 vaso de Aceite Virgen Extra (200 gr.)
- 1 vaso de azcar (200 gr.)
- 1 cucharada de matalauva (ans en grano)
- 1 sobre de levadura royal
- harina de Trigo 3 Vasos (500 gr.)
- almendras enteras o en lminas
- azcar para espolvorear
1.- En un bol, ponemos la leche, el azcar y el aceite y mezclamos
muy bien, hasta que el aceite desaparezca y nos quede ligado.
2.- Aadimos la matalauva y el sobre de levadura, mezclamos y
aadimos la harina.
3.- Hay que mezclar a mano, nada de meterle aire a la masa,
necesitamos una torta y no un bizcocho.
4.- La masa sale oscura, por el aceite y por que le puedes poner
azcar morena.
5.- Forramos con papel de horno la cubeta y echamos la masa
__________________________________________
OLLA GM modelo E
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7.- Abrimos le ponemos por encima las almendras y espolvoreamos
con azcar normal y ponemos:
__________________________________________
CABEZAL DE HORNO
-----------------------------------------------------------------------
Pasado los veinte minutos,pinchamos para ver si est lista y
sacamos de la cubeta.
Con una brocha de silicona poner por encima aguardiente dulce o
Marie Brizard, ir mojando y sacudiendo para que le caiga gotas del
licor, le da un sabor muy rico, slo un toquecito

1276.- MOUSSE DE MANDARINA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 300 ml de zumo de mandarina
- 250 grs de nata
1.- Hacemos el zumo de mandarina y pasamos por un colador.
2.- Hidratamos las hojas de gelatina en agua fra unos 10 minutos.
3.- Montamos la nata con el azcar y metemos un par de
cucharadas en una manga pastelera.
4.- En la cubeta en men fuego lento calentamos el zumo de
mandarina y deslemos las hojas de gelatina en el el.
5.- Dejamos enfriar un poco y aadimos a la nata montada.
6.- Mezclamos bien y vertemos en copas o vasitos.
7.- Metemos en la nevera unas 4 horas como mnimo y cuando
vayamos a servir adornamos con la nata reservada y unos gajos de
mandarina.
Esta!!!!! riqusimo!!! fresco y natural para disfrutar

1277.- ENSALADILLA RUSA EN ROLLITO DE PAN DE MOLDE en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pan de molde sin corteza
- ingredientes para hacer ensaladilla
1.- Esta receta es para aprovechar sobras de ensaladilla rusa que
tengamos.
2.- Hacer la ensaladilla rusa como tengis costumbre de prepararla,
podis verla en la receta n 376.- Ensaladilla Rusa en la OLLA GM
modelo E.
3.- Colocamos las rebanadas de pan sobre la encimera y repartimos
sobre ellas la ensaladilla.
4.- Enrrollamos sin presionar, envolvemos los rollitos en papel film y
dejamos en la nevera media hora como mnimo.
5.- Desenvolvemos los rollitos , los partimos por la mitad y servimos
acompaados de ensalada y mayonesa al gusto.
Listo una forma de reciclar ensaladilla que ya no se comen

1278.- ROLLO DE TORTILLA FRANCESA CON JAMON COCIDO
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 2 cucharadas de leche
- perejil (opcional)
- 100 grs de jamn cocido
- 100 grs de queso de untar
- aceite de oliva
- 3 cucharaditas de mantequilla
- sal
1.- Trituramos el queso de untar con la mantequilla ablandada,
aadimos el jamn troceado y mezclamos hasta que quede una
mezcla homognea.
2.- Batimos los huevos con las cucharadas leche y una pizca de sal
si te gusta puedes echarle un poco de perejil picado,
cebollino.....especies a tu gusto.
3.- Calentamos unas gotas de aceite en la cubeta en men plancha
y cuajamos una tortilla con la mezcla anterior dndole la vuelta.
Retiramos y dejamos enfriar.
4.- Extendemos la tortilla sobre un trozo de film transparente ,
cubrimos con la mezcla de jamn y queso y enrrollamos
ayudndonos del film transparente.
5.- Metemos en la nevera 1 hora mnimo para que coja consistencia,
retiramos el film y cortamos el rollo en rodajas.
Y lista!!! una forma diferente de comer una rica tortilla francesa

1279.- TORRIJAS AL VAPOR en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Mercedes Andrade Santana )
INGREDIENTES:
- Una barra pan de torrijas
- 1200 gr. de leche
- 130 gr de azcar
- un palo de canela
- piel limn y naranja
- huevos segn necesidad
- azcar
- canela en polvo para espolvorear
- mantequilla derretida
1.- Ponemos la leche, canela azcar y piel de limn en la cubeta de
la olla calentamos en men guiso 5 mm todo por defecto y la olla
destapada.
2.- Mientras cortamos el pan en rebanadas de 2 cm de grosor, las
colocamos en una bandeja onda y cuando tengamos la leche
caliente se la colamos encima del pan, dejamos que empape bien, y
damos la vuelta.
3.- En un bol batimos los huevos, cortamos papel film y pincelamos
con mantequilla derretida, envolvemos y vamos colocando en la
vaporera, as hasta que terminemos.
4.- Ponemos en la cubeta un protector a la base, colocamos la
rejilla, y vertemos agua hasta esta, colocamos nuestro cestillo y
programamos
________________________________________________
OLLA GM modelo E
Menu vapor- vvula cerrada (T) 130 - (P) alta - 7 minutos
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5.- Despresurizamos y sacamos cestillo dejamos templar.
6.- En un plato echamos azcar y canela y vamos pasando nuestras
torrijas por ello.
7.- Las colocamos en la cubeta seca y ponemos:
________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 3-5 minutos

1280.- BIZCOCHO DE LA ABUELA en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Diosa del Infierno)
INGREDIENTES:
- 250g de azcar
-1 limn pequeo de piel fina. El mo pesaba 90g. El limn se aade
entero con piel y sin pepitas.
- 3 huevos L
-1 yogur natural
- 100g de aceite de girasol
- 250g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal, cada sobre son 16
gramos.
- 1 pizca de sal.
1.-Se tritura con la la batidora el limn con piel, le quitaremos las
pepitas si tiene, con el azcar y los huevos hasta que est bien
mezclado.
2.- Aadimos el yogur y el aceite y batimos de nuevo usando el
accesorio de varillas durante 2 minutos.
3.- Tamizamos la harina, la levadura y la sal y se la aadimos a la
mezcla anterior, poco a poco y seguimos batiendo con varillas hasta
que quede una mezcla totalmente.
4.- Engrasar la cubeta poner la mezcla y programar:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E
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5.- Y 10 minutos de reposo dentro de la cubeta sin abrir la
tapadera.!!
Y listo un bizcocho muy esponjoso y muy rico

1281.- YOGURT GRIEGO en la OLLA GM modelo E (Aportacin
de Rosamari Molina Rodrguez )
INGREDIENTES:
- 900 de leche entera
- 200 g de nata de montar
- 100 g de leche condensada
- 1 yogur griego.
1.- Poner la cubeta con la rejilla y el agua cubriendo la rejilla, en
men guiso con presin y tiempo que sale por defecto.
2.- Batimos todos los ingredientes y lo ponemos en los vasos.
3.- Cancelamos el men, ponemos los vasos tapados con papel de
aluminio cerramos la olla con vlvula cerrada y la mantenemos
cerrada y apagada durante 8 horas.
4.- Los metemos al fro 2 o 3 horas
Y listos!!!! estn buensimos !

1282.- SALMON CON PATATAS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Aroa VM)
INGREDIENTES:
-300 gr. salmn en dados (Sin piel ni espinas)
-sal
-pimienta negra molida
-eneldo seco
-200 gr. cebolla
-30 gr. ajos pelados (4 ajos gordos)
- aceite
-azafrn molido
-600 gr. patatas chascadas
-60 gr. vino blanco
-caldo pescado
-1 hoja de laurel
1.- Quitar la piel y espina del salmn, cortar en dados, salpimentar y
espolvorear eneldo. Reservar. (La piel os puede servir para hacer el
caldo).
2.- Picar la cebolla y ajos, bien menuditos. Pochar en men frer con
un poco de aceite, hasta que est blando.
3.- Aadir el azafrn, patatas chascadas y vino blanco, remover
sofriendo un par de minutos.
4.- Cancelar men, cubrir con caldo y hoja de laurel, y programar:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 - 4 minutos
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5- Despresurizar, rectificar de sal, agregar el salmn y programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 110 - 1 minuto
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6.- Dejar que despresurice slo, as se termina de hacer el pescado
y servir, espolvoreado de eneldo.
Esta buensimo!!!

1283.- PERAS RELLENAS DE QUESO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- hojaldre
- peras
- aceite
- cebolla
- huevo
- sal
- pimienta
- queso al gusto
- nueces
1.- Lavamos las peras, las partimos a la mitad y las vaciamos con la
ayuda de una cuchara pequea.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer y cuando
esta caliente aadimos la cebolla y la dejamos dorar.
3.- Aadimos los trocitos de pera que hemos retirado de cada una
de las peras y los cocinamos con la cebolla.
4.- Salpimentamos y dejamos que se doren unos minutos, y
cancelamos.
5.- En un bol, ponemos la mezcla de cebolla con las peras
cocinadas y le aadimos el queso a nuestro gusto.
6.- Mezclamos todo bien hasta que los ingredientes queden bien
combinados
7.- Preparamos papel para hornear y sobre l vamos colocando
rectngulos de hojaldre.
8.- Pintamos el hojaldre con la yema de huevo
9.- Sobre cada uno de los hojaldres, colocamos las mitades de las
peras
y vamos rellenado cada una de las mitades de las peras con la
mezcla de queso que hemos preparado y echamos unas nueces
partidas.
10.- Programamos:

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OLLA GM modelo E
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Y a la vez
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 10 minutos*
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* los minutos mas o menos a vuestro gusto de dorado que veamos
que la
masa del hojaldre queda dorada a nuestro gusto.
Las comemos bien calentitas. Estn buensimas!!! Un postre original
y muy rico

1284.- QUESO FRITO CON MERMELADA DE FRAMBUESAS en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de queso camembert u otro al gusto
- aceite
- mermelada de frambuesa
- huevo
- pan rallado
1.- Cortamos el queso en porciones en cuas.
2.- Lo pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Volvemos a repetir por el huevo batido y por el pan rallado para que
no se nos desmorone.
3.- Colocamos el queso en un plato y lo dejamos reservado en el
frigorfico hasta que lo vayamos a frer y as se endurece y no se
nos deshace.
4.- Ponemos aceite en la cubeta en men frer, podemos usar el
cestillo y fremos los trozos de queso Camembert empanados.
5.- Lo doramos por ambos lados y escurrimos bien sobre un papel
absorbente.
6.- Por ltimo, servimos el queso con la mermelada de frambuesa.
Y listo!!! un una aperitivo sencillo, rico y jugoso, os encantara!!

1285.- SOPA DE ARROZ CON ATUN Y CHAMPION en la OLLA
GM modelo E (Aportacin de Mavi Prez)
INGREDIENTES:
- arroz
- cebolla
- ajo
- championes
- lata de atn
- tomate
- pastilla de carne
- agua o caldo
- azafrn
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Se sofre con un poco de aceite en men frer la cebolla y ajo.
2.- Cuando este dorada se echan los championes laminados y se
sofre.
3.- Se echa la lata de atn y el tomate remover.
4.- Se echa el arroz, por un vasito medidor de arroz se ponen cuatro
de agua o caldo.
5.- Se pone la pastilla de carne y el azafrn.
________________________________________________
OLLA GM modelo E
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1286.- HUEVOS CON GUISANTES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- huevos
- guisantes descongelados
- jamn serrano cortado a tiras
- chorizo
- cebolla
- ajo
- pimiento rojo
- aceite
- vino blanco
- agua
- tomate frito
- pimienta negra
1.- Poner el agua y la sal en la cubeta de la OLLA GM, la rejilla y
encima
los huevos frescos.
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OLLA GM
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3.- Dejar despresurizar ella sola y ya estn dejar enfriar pelar y
reservar.
4.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y echamos la cebolla y
los ajos picados y pochamos.
5.- Echamos el chorizo y el jamn serrano, que previamente
habremos cortado a tiras, y rehogamos unos minutos.
6.- Echamos los guisantes descongelados, les damos unas vueltas.
7.- Aadimos el vino y dejamos que hierva un par de minutos para
8.- Agregamos el tomate frito y un peln de agua no mucha pq el
liquido que pongamos es el que va a salir e incluso mas de lo que
suelta el tomate. Rehogamos un poco.
9.- Cortamos los huevos longitudinalmente. Cerramos la olla y
programamos:

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OLLA GM modelo E
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10.- Despresurizar, abrir y servir. Podis acompaarlos con un arroz

blanco, unas patatas fritas.
Y listos!!! estarn ms buenos al da siguiente, porque se han
mezclado todos los sabores. Preprate para mojar pan riqusimos!!!

1287.- PIMIENTOS CON PATATAS COCIDAS Y AJONESA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pimiento verde
- pimiento rojo
- 1 bote de cristal de patatas cocidas.
- ajo
- perejil deshidratado
- Aceite para frer
- sal
- mayonesa
1.- Cortar en juliana los pimientos.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men plancha
3.- Cuando el aceite esta caliente ponemos los pimientos, le
ponemos un poco de sal y los hacemos. Reservar
4.- Abrir un bote de patatas ya cocidas, y en la cubeta donde hemos
hecho los pimientos, echar las patatas y espolvorear con ajo y
perejil, rehogar un par de minutos.
5.- Emplatar poner los pimientos alrededor y en el centro las
patatas.
6.- En un bol ponemos un poco de mahonesa con ajito muy picadito.
7.- Adornar en el centro con la ajonesa.
*los pimientos tambin pueden ser asados segn la receta n 174.-
pimientos asados en la olla GM modelo E

1288.- PATE DE MANZANA Y ZANAHORIA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- manzana
- zanahorias
- nueces picadas
- queso de untar tipo Philadelphia
- sal
- pimienta
1.- Lavar y pelar la zanahoria.
2.- Ponemos la rejilla en la cubeta y cubrimos con agua, ponemos la
vaporera y encima la zanahoria.
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OLLA GM modelo E
Men vapor - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) media - 4 minutos
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4.- Despresurizamos, abrimos y vemos que estn tiernas porque
depende del tipo de zanahoria.
5.- Las ponemos en el vaso de la batidora junto a la manzana y el
queso de untar.
6.- Mezclamos todo con la batidora y le aadimos las nueces
trituradas, un poco de sal y pimienta.
As de sencillo, para acompaar unas ricas tostadas!!! Est
delicioso!!

1289.- MAZORCAS DE MAIZ en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- mazorca de maz
- margarina
- aceite
- sal
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men plancha y
dejamos calentar.
2.- Cuando esta caliente colocamos las mazorcas en la cubeta
caliente hasta que se tuesten por todos los lados.
3.- Una vez cocinadas, pincelamos con margarina o mantequilla,
que se deshar en seguida sobre la superficie caliente, y
espolvorear con sal al gusto.
4.- Comerlas calientes.
Sencillamente deliciosas

1290.- CHULETAS DE PAVO ADOBADAS en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- chuletas de pavo
-100 ml. de vino blanco
- 2 cucharadas de ajopere*
-1 cucharadita de romero
- pimienta negra
- sal
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*Preparar el ajopere:
- 3 dientes de ajo
- Un poco de perejil fresco
- 1/2 Medio vaso de aceite
Batir, todos los ingredientes en la batidora y el batido lo guardamos
en un bibern, que nos facilitar el almacenaje en la nevera y la
dosificacin en cualquiera de nuestras recetas.
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MODO DE PREPARACION
1.- En un bol, mezclar todos los ingredientes del macerado, sin la
carne.
2.- Ponemos las chuletas en el adobo. TRUCO:se puede hacer en
una bolsa de congelacin con cierre hermtico y dejar macerar en la
nevera mnimo 3 horas. Metidas en la bolsa necesitas menos adobo.
3.- -Sacar las chuletas de la nevera al menos 1 hora antes de
cocinarlas.
4.- En la cubeta la ponemos a calentar en men plancha no hace
falta aceite pq ya van a llevar las chuletas del adobo.
5.- Cuando esta bien caliente ponemos las chuletas y las hacemos
por los dos lados.
Y listas unas ricas chuletas que estn para chuparse los dedos

1291.- LUBINA EN PAPILLOTTE CON VERDURITAS en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- lubina
- puerro
- sal
- zanahoria
- pimienta negra
- aceite
1.- Pedimos al pescadero que nos limpie la lubina y le quite la
espina.
2.- Limpiamos la zanahoria y el puerro tanto la parte verde como la
blanca, los pelamos y los cortamos en juliana.
3.- Preparamos un trozo de papel de aluminio para colocar las
verduras en juliana y el pescado.
4.- Colocamos las verduras en el centro del papel, las
salpimentamos y colocamos encima los dos filetes de lubina limpios
y sin espinas salpimentados. Les echamos unas gotas de aceite de
oliva por encima.
5.- Cerramos el papillote, intentando que quede lo ms hermtico
posible,
6.- Lo ponemos en la cubeta y programamos:
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OLLA GM modelo E
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7.- Pasado este tiempo ya lo tendremos listo para comer, si no
abrimos la papillote se nos mantendr caliente hasta el momento de
emplatar.
Y listo para comer, si no abrimos la papillote se nos mantendr
caliente hasta el momento de emplatar.
Una gran receta muy sencilla de hacer, muy buena, rpida y ligera

1292.- TERNERA CON ALCACHOFAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- ternera de guisar cortada a dados
- alcachofas
- 100 g. de guisantes
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate rojo
- 1 pimiento verde italiano
- 3/4 vasito medidor de vino tinto (120ml)
-1 cuch. pequea de pimentn
- sal
- pimienta
- aceite
1.- Ponemos en la cubeta con un poco de aceite en men frer.
2.- Cuando el aceite est caliente, echamos los dientes de ajo
entero y sofrelos.
3.- Echamos la carne y la doramos.
4.- Salpimentamos, agregamos el vino, y dejamos unos minutos que
se evapore el alcohol.
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OLLA GM modelo E
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6.- Mientras se despresuriza lavar y cortar el pimiento y el tomate en
trozos pequeos, limpia las alcachofas y crtalas a cuartos.
7.- Incorpora el pimiento, el tomate, los guisantes si son congelados,
no hace falta descongelar, si son de lata, chalos con su jugo, las
alcachofas y el pimentn. Remover bien.
8.- Echa un vasito medidor de agua, el liquido que pongis es el que
va a salir, as que poner al gusto mas o menos caldoso. Y sal al
gusto.

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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 120 - 5 min
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9.- Despresurizar, abrir, remover y dejar unos minutos sin tapa para
trabar el caldito.
Si la carne es muy tierna podis hacerlo en un paso solo todo junto
el mismo men en 10 minutos
Y listo un rico guiso!!! Podis ponerle zanahorias o patatas, y
preparar pan para mojar, la salsita est muy buena

1293.- JUDIAS VERDES FINAS CON BERBERECHOS en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 bote de judas verdes finas
- 1 lata de berberechos
- 1 diente de ajo
- cayena (opcional)
- sal
- pimienta
- aceite
1.- Pon en la cubeta un poco de aceite a calentar en men frer.
2.- Mientras, quita el liquido al bote de judas, pela y corta a lminas
el diente de ajo.
3.- Cuando est el aceite caliente, pon el ajo y dralo.
4.- Agrega la cayena a la sartn y rehoga con el ajo.
5.- Incorpora las judas verdes y salpimenta. Remueve.
6.- Aade los berberechos con su propio jugo y programa:
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OLLA GM modelo E
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7.- Despresuriza, abre remover y servir.
Y lista una rica receta sana nutritiva y ligera

1294.- RULITOS DE ENDIVIAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 lmina de masa de hojaldre
- endivias
- jamn serrano en lonchas
- queso rallado
- mostaza
- huevo
1.- Quita las primeras hojas de las endivias y crtalas por la mitad.
2.- ntalas con mostaza y espolvorea con bastante queso rallado.
3.- Envuelve cada mitad, en 1 loncha de jamn curado.
4.- Extiende la masa y corta en 4 rectngulos. Enrolla cada mitad de
endivia en 1 rectngulo, formando unas caas. Procura que queden
bien cerradas.
5- .Coloca en la cubeta, manteniendo el mismo papel recortado en
el que viene el hojaldre.
6.- Pincela con el huevo batido, y programa a la vez:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos
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* segn lo dorado que te guste
7.- Emplatar y servir.
Y listo!!! receta con una forma muy sabrosa y espectacular. Receta
rpida, con ingredientes sencillos, econmicas y, sobre todo, vistosa
y agradable al paladar, comiendo bien y ofreciendo buenos platos a
nuestros comensales

1295.- ALUBIAS CON CALAMARES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 bote de alubias blancas cocidas
- calamares troceados congelados
- cebolla
- ajo
-1 vasito medidor de vino blanco
- 1 vasito de caldo de pescado
- perejil
- sal
- pimienta
- aceite
1.- En la cubeta pon aceite a calentar en men frer.
2.- Enjuaga y escurre las alubias. Mientras, pela y pica el ajo y corta
el perejil.
3.- Echa el ajo y la cebolla a la cubeta y dralo ligeramente.
4.- Cuando el ajo est dorado, incorpora el calamar sin descongelar,
la sal y la pimienta y rehoga.
5.- A continuacin, echa el vino blanco y cuece hasta que se
evapore el alcohol.
4.Aade el caldo de pescado. Cierra la olla y programa:
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OLLA GM modelo E
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5.- Despresuriza, abre echa las alubias, mezcla y programa:
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir, espolvorear con perejil picado y emplatar.
Unas deliciosas alubias con calamares que se pueden hacer con
unos sencillos y econmicos ingredientes que casi seguro tenis en
el fondo de despensa

1296.- SALMON LIGHT en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rodajas de salmn
- calabacn
- cebolla
- tomates cherry
- piel de limn o lima
- sal
- pimienta
- aceite
1.- Salpimenta las rodajas de salmn por ambas caras y colcalas
en la vaporera.
2.- coloca la rejilla en la cubeta y cbrela con agua, encima colocas
la vaporera.
3.- Lava y corta en juliana el calabacn y la cebolla. Corta los
tomates en 4 trozos a lo largo.
4.- Lava y corta tambin en finas tirillas la piel de limn.
5.- Reparte las verduras por encima del salmn y vuelve a
salpimentar al gusto.
6.- Roca con el aceite de oliva y programa:
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OLLA GM modelo E
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7.- Dejar despresurizar sola, abrir y servir.
Receta fcil y rpida de salmn light. Con slo cuatro ingredientes,
muy sencillos y baratos, hemos preparado un plato de lujo!!!

1297.- TARTA DE FRESAS LIGHT en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Pili Hidalgo )
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 2 cd edulcorante liquido
- 1 cdt levadura polvo
- 2 yogures de fresa
- 46 grs de avena
- 4 fresas grandes
- Pepitas de chocolate del mercadona (40) opcional
- Y un poquitn de coco para adornar ( tambin opcional )
1.- Trituramos todo menos las fresas la avena y el chocolate.
2.- Cuando este batido echamos a la mezcla las fresas cortadas
pequeas, la avena y el chocolate y dejamos reposar 5 minutos para
que se hinche la avena.
3.- Engrasar la cubeta y programar:
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OLLA GM modelo E
Men horno -(T) 130 - 40 minutos
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4.- Abrir y poner:
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CABEZAL DE HORNO
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Tambin podis hacerla: la olla Men horno 130 grados y el cabezal
15 minutos 200 grados las dos cosas juntas.

1298.- CABRITO CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- cabrito para guisar en trozos
- 1/2 cuch sopera de harina
- 1/2 vaso medidor vino tinto
- 1 clavo de olor
- sal
- pimienta
- zanahoria
- alcachofas
- championes de lata
- lata pequea de guisantes
- cebolla
- 1 hoja de laurel
- ajo
- aceite
1.- En la cubeta pon el aceite a calentar en men frer.
2.- Echa y dora el diente de ajo entero chafado con la mano para
que suelte bien su aroma y sabor.
3.- Mientras tanto, salpimenta el cabrito, cuando est agrgalo a la
cubeta y dralo.
4.- Cuando est bien dorado, retira y reserva
5.- En ese mismo aceite, echa la zanahoria pelada y troceada y la
cebolla frita. Rehoga unos minutos.
6.- Aade la harina y cocinarla un poco. Dale varias vueltas.
7.- Echa los championes enteros y escurridos, las alcachofas
cortadas a cuartos, los guisantes y, por ltimo, el cabrito. Remueve.
8.- Aade el vino, el laurel y el clavo de olor. Cierra y programa:
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OLLA GM modelo E
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9.- Dejar despresurizar sola , abrir remover y deja reposar tapado
con un pao durante unos minutos.
Y un rico plato fcil y rpido, ideal para pasar menos tiempo en la
cocina, y tener ms tiempo para ti!

1299.- HIGADO AL VINO TINTO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de hgado de ternera
- 1 bote de championes laminados
- 4-5 pimientos del piquillo
- 6-8 cebollitas encurtidas
-1 vasito medidor de de vino tinto
- cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil
- romero
- sal
- pimienta
- aceite
1.- Pon en la cubeta con el aceite a calentar en men frer.
2.- Escurre los championes. Pela y corta en lminas los dientes de
ajo y en trozos la cebolla.
3.- Corta cada filete de hgado en 2 trozos y salpimentalo y los
pimientos del piquillo a tiras
4.- Saltea el ajo y la cebolla rehgalo. Cuando est empezando a
coger color, echa el hgado y dralo.
5.- Aade los championes, las cebollitas encurtidas y las tiras de
piquillo
6.- Rehoga todo junto unos minutos.
7.- Agrega el vasito de vino tinto y una ramita de romero.
8.- Remueve y programa:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
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9.- Dejar despresurizar sola, abrir y dejar unos minutos mas cocer
sin tapa para que trabe el caldo y evapore y reduzca liquido.
10.- Espolvorea con perejil picado y servir.
Y listo una forma muy fcil y rpida de hacer este plato y comemos
sper bien

1300.- HUEVO SIN ACEITE AL GRILL en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- huevo
- sal
1.- Ponemos un aro de emplatar y debajo un circulo de papel de
horno del tamao del aro para no rallar la cubeta.
2.- Echamos el huevo dentro.
3.-Programamos a la vez:
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OLLA GM modelo E
Men plancha - (T) 130 - 5 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 5 minutos
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4.- Sacamos el aro y lo ponemos en un plato, pasamos un cuchillo
por alrededor del aro para despegar el huevo.
5.- Poner sal al gusto y listo.
Buensimo y mas ligero que frito, todo un lujo

1301.- MONTADITO DE TRIGUERO CON JAMON en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- esprragos trigueros
- lonchas de jamn curado
- rebanadas de pan rstico gruesas
- queso de untar tipo Philadelphia o similar
- sal
- pimienta
- aceite
1.- En la cubeta poner a calentar con unas gotas de aceite en men
plancha.
2.- Cuando esta caliente saltea los esprragos. Salpimentar al
gusto-
3.- Untar generosamente el pan con el queso
4.- Envuelve el esprrago con una loncha de jamn serrano.
5.- Pon las rebanadas de pan y sobre stas un esprrago con el
jamn liado.
6.- Espolvorea con pimienta molida por encima.
Y listo!!! ideal como aperitivo, cena o comida rpida esta muy bueno
y muy apetitoso, fcil de preparar. Hazlos y vers como
desaparecen

1302.- GAMBONES EN SALSA VINO BLANCO en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Conchi Del Valle)
INGREDIENTES:
- 6 gambones
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- guindilla
- sal
- 50ml de vino blanco
- 80ml agua
- 2 cta de aceite
1.- Ponemos en la cubeta el aceite men plancha a (T) 130
doramos e ajo cortado a laminas y pasamos los gambones.
2.- Se le agrega el perejil,solo le damos vuelta y vuelta.
3.- Agregamos el vino blanco sal al gusto y la guindilla.
4.- Seguidamente el agua. Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E
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5.- Despresurizamos.
Y listo a comer!!!!

1303.- REVUELTO DE CAMARONES en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Sandra Pereira)
INGREDIENTES:
- 1 kg de camarn crudo congelado
- 1.5l de agua hirviendo
- 4 barras de pan con dos o tres das
- aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 ajos picados
- 1 guindilla
- 1 hoja de laurel
- un poco de vino blanco
- 200 ml de tomates en cubitos
- sal
- cilantro picado
- 1 huevo.
1.- Lavar las gambas, sin descongelar, y colocar la cubeta en la olla
con agua hirviendo. Programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - Vlvula cerrada - (T)130 - (P) baja - 2 minutos
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2.- Despresurizar, abrir, el agua de la coccin queda en la cubeta, y
se saca los camarones para un recipiente con agua fra (se puede
poner hielo, para que se queden duros).
3.- Cuando estn fros, pelar y reservar, poner las cscaras y las
cabezas en la cubeta con la agua, y aadir una pizca de sal.
Programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - Vlvula cerrada - (T)130 - (P) baja - 12 minutos
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4.- Despresurizar, quitar las cscaras, pasar la agua de coccin por
un colador, y verter sobre el pan, que se rompi en trozos en un
recipiente (no usar toda la agua, solo la suficiente para mojar bien el
pan).

5.- En la cubeta sin la tapa ponemos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - sin tapa - (T)130 - 5 minutos
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6.- Y se hace un guiso con la cebolla, el ajo, el laurel, la guindilla y
aceite de oliva.
7.- Cuando la cebolla est pochada, verter un poco de vino blanco y
se deja evaporar el alcohol.
8.- Aadir los tomates cortados en cubitos (sin lquido), y cocinar un
rato.
9.- Quitar la hoja de laurel, aadir el pan remojado, incorporar bien y
rectificar la sal.
10.- Aadir las gambas y el cilantro picado y verter en el recipiente
para llevar a la mesa.
11.- Aadir un huevo entero y revolver muy bien, para que el huevo
cocine en el calor del guiso.
12.- El fum que no se utiliza, se puede congelar para su uso
posterior en un risotto.
Tambin se puede hace con bacalao, con berberechos y almejas, o
solo con el sofrito, para comer con bacalao a la brasa, o pez frito.
Buen provecho!!

1304.- POTAJE DE ALUBIAS Y GARBANZOS CON BACALAO en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- garbanzos
- alubias
- bacalao
- cebolla
- pimiento
- cabeza de ajos
- 2 hojas laurel
- vinagre de manzana
- aceite
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner los garbanzos y judas en remojo la noche antes.
2.- Escurrir los garbanzos y alubias que han estado en remojo e
introducir en la cubeta.
3.- Cubrir con caldo de carne o agua. Pondremos unos 6 vasos
medidores caldo carne (O agua con pastilla caldo carne) el agua
que pongais es la que va a salir, ya al gusto de mas o menos
caldoso, el laurel, la cebolla, pimiento el tomate y la cabeza de ajos.
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OLLA GM modelo E:
Men guiso - Vlvula cerrada - (P) alta - (T) 140 - 20 minutos
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4.- Despresurizamos, abrimos y sacamos la cebolla el pimiento, el
tomate y lo ponemos en un vaso para batirlo.
5.- La cabeza de ajos y el laurel lo retiramos ya ha dado el sabor.
6.- En el vaso de la batidora ponemos una cucharadita de pimentn
un chorrito de aceite y un peln de vinagre al gusto, y lo trituramos
todo.
7.- Lo echamos a la olla y removemos.
8.- Ponemos los trozos de bacalao ya desalado lo podis poner en
crudo o sellados un poco frito rebozado en harina, y un peln de sal
ya al gusto, remover y programar:

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OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizar, abrir, remover y servir
Y listo un rijo potaje de alubias y garbanzos, plato de cuchara
riqusimo!!

1305.- ARROZ BLANCO CON GUISANTES Y JUDIAS VERDES en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- vasito medidor de arroz
- 2 vasitos medidores de caldo
-1 pastilla Caldo Verdura
- cebolla
- pimiento Verde
- aceite
- guisantes
- judas Verdes
- sal
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y una pizca de sal en
men plancha a (T) 130.
2.- Cuando el aceite esta caliente ponemos la cebolla en trozos y los
pimientos y lo pochamos.
3.- Cuando trasparente le aadimos el resto de verduras los
guisantes y las judas y removemos bien, seguimos pochando hasta
que suelten caldito.
4.- Una vez pochadas unos minutos le aadimos el arroz, la pastilla
de caldo y el agua y removemos. Por cada vasito medidor de arroz
se ponen dos vasitos de caldo, mejor si tenis caldo de cocer
verduras y si no agua con la pastilla de verdura.
5.- Cerramos la olla y programamos:
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir remover bien, y dejamos reposar un poco
para que se asiente el arroz.
Y listo!!! Un rico plato sano de arroz con verduras, se le pueden
aadir mas verduras al gusto, un plato que queda espectacular!!!

1306.- ARROZ PRIMAVERA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
Ingredientes:
- arroz
- agua o caldo (dos medidas de agua por una de arroz)
- alcachofas
- judas verdes
- guisantes
- ajo
- tomate
- aceite
- perejil
- Jamn serrano
- sal
1.- Preparar las alcachofas, cortndolas en cuatro trozos y
dejndolas en agua con bicarbonato o limn durante un rato para
que no se oxiden.
2.- Pelar y limpiar las judas verdes, trocendolas.
3.- En la cubeta ponemos la rejilla y la cubrimos con agua, encima
ponemos la vaporera y en ella las alcachofas escurridas y las judas
verdes, y los guisantes si son frescos, echamos un chorrn de aceite
por encima y una pizca de sal.
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OLLA GM modelo E
Men vapor - vlvula cerrada - (P) baja - (T) 120 - 4 minutos
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5.- Despresurizar, abrir, sacar y reservar. No tirar el agua de coccin
reservarla.
6.- Trocear el jamn en daditos y se rehoga en la cubeta con un
poco de aceite y se echa el tomate en trozos.
7.- Se aade el arroz un vasito medidor es aproximadamente para
dos personas, calcular mas o menos 100gr de arroz por persona.
8.- Se echan las verduras ya cocinadas que tenamos reservadas
las judas verdes, alcachofas y guisantes.

9.- Aadimos el agua que ha hervido con las verduras y echamos en
total dos vasitos medidores de de agua con respecto a un vasito
medidor de arroz.
10.- Hacer un majado en el mortero de ajo y perejil bien machacado
en el mortero, sazonar y echarlo a la cubeta. Cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) media - 8 minutos -
cocinar
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11.- Despresurizar, abrir, remover y dejar reposar unos cinco
minutos con un pao tapando la cubeta.
Y ya esta lista nuestra paella de arroz y verduras. El arroz primavera
o con verduras es muy digestivo y bajo en caloras

1307.- ENSALADA DE LENTEJAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- lentejas cocidas
- tomates
- tacos de queso
- albahaca
- aceite
- vinagre
- sal
1.- Preparar las lentejas, puedes seguir la receta n 658.- Lentejas
con chorizo y truco para ni@s
2.- Si os sobran podis preparar una rica ensalada de lentejas.
3.- Una vez ya fras las lentejas, o si las preparis de bote las
enjuagis del envase ya preparadas.
4.- Lavar y cortar los tomates y los aadimos a las lentejas junto con
los dados de queso al gusto fresco, curado.... y la albahaca.
5.- Aliamos a nuestro gusto.
Y lista!!! una rica ensalada aprovechando restos de lentejas, comer
legumbres es imprescindible. Un plato rpido y muy apetitoso

1308.- NATILLAS DE NARANJA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 500 ml. de leche
- 3 huevos
- piel de Naranja (un trozo, sin la parte blanca)
- 130 gr. de azcar
- 15 gr. de Maicena
- zumo de 1 naranja
1.- Ponemos en la cubeta en men guiso la leche con la piel de
naranja.
2.- Cuando est a punto de hervir cancelar y dejamos que se
temple.
3.- En un bol mezclamos el azcar con los huevos y la maicena.
4.- Aadimos a la leche, el zumo y ponemos otra vez en men fuego
lento sin dejar de mover porque se nos puede pegar.
5.- Cuando veamos que va a hervir lo cancelamos y servimos en
cuencos.
6.- Dejamos en el frigorfico un par de horas antes de servir.
Espolvoreamos con canela al gusto.
Salen buensimas!!!!

1309.- TOSTADAS DE ARRANQUE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rebanadas de pan
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- diente de ajo
- sal
1.- Lo ponemos todo menos el pan en el vaso de la cecomix,
thermomix o de la batidora y lo pasamos un poquito. Dejando que se
noten los trocitos. Mejor dejarlo hecho de un da para otro.
2.- Lo ponemos a enfriar en la nevera.
3.- En la cubeta ponemos en men plancha a calentar.
4.- Ponemos las rebanadas de pan puede ser de molde, pan normal,
integral....... a tu gusto.
5.- Y untar unas ricas tostadas. Y si le ponemos trocitos de jamn
por encima ni os cuento
Listas!!!! para arrancar el da unas ricas tostadas con unos
ingredientes sencillos y sanos para empezar el da con energa

1310.- LOMOS CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Lola Prez Hernndez)
INGREDIENTES:
- Seis lomos cortados gruesecitos.
- Un calabacn
- cuatro zanahorias
- una cebolla
- aceite
- vino blanco
1.- Cortamos toda la verdura en juliana.
2.- En la cubeta ponemos una cama con la verdura troceada en
juliana .
3.- Los lomos sazonados con sal y pimienta sobre la cama de
verdurita.
4.- Le echamos por encima un chorrito de aceite de oliva
5.- Le ponemos un chorrito de vino blanco.
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OLLA GM modelo E
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7.- Si lo hacis con la tapa normal a la mitad del tiempo abrir y dar la
vuelta a los lomos.
8.- Si lo hacis con las dos cosas a la vez men horno y cabezal a
(T) 175 tenis que bajar el tiempo en unos 10-15 minutos lo tenis
segn el grosor del lomo. Pensar que esta el calor por arriba y por
abajo se hace mas rpido.
9.- Una vez terminado. Sacar la verdura y triturarla, y si os gusta
entera pues la dejis sin triturar ya al gusto.
10.- Servir sobre una tosta la verdura y encima el lomo.
Esta riqusimo!!! Espero que os guste y lo disfrutis

1311.- GALLETAS FRITAS RELLENAS DE FLAN en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
-1 paquete de galletas redondas hojaldradas
-1 sobre de flan de vainilla
- 1/2 litro de leche
- 2 huevos
- aceite de girasol
- azcar
- canela molida
1.- Se pone a calentar la leche en la cubeta en men guiso
reservando un vasito para desler el sobre de flan puede ser de
cualquier marca El Nio, Flanin, Potax, Chino mandarn .........que
cuajan en caliente.
2.- Una vez disuelto el sobre se aade a la leche caliente y se deja
hervir, sin dejar de remover, hasta que empiece a espesar.
Cancelamos y dejamos enfriar.
3.- Ponemos una cucharada de flan sobre una galleta, las galletas
tienen que ser hojaldradas si no son hojaldradas no quedaran
esponjosas.
4.- Colocamos la otra encima y prensamos un poquito para que se
peguen bien.
5.- Una vez rellenas se pasan ligeramente por leche y despus por
el huevo ya batido.
6.- En la cubeta ponemos aceite mejor de girasol o oliva suave en
men frer a (T) 120.
7.- Cuando el aceite esta caliente se fren, pero poco tiempo, para
que no se quemen.
8.- Cuando las saquemos se pasan por un recipiente en el que
habremos puesto el azcar mezclado con la canela molida.
9.- Dejar enfriar antes de servir.
Y listas!!! unas ricas galletas de flan Os encantaran!!!

CONSEJOS:
En lugar de flan puedes usar alguna crema pastelera si te gusta
mas.
No empapar demasiado las galletas en la leche porque pierden
consistencia y se te pueden romper o desmoronar.

1312.- ARROZ VERDE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 vasito medidor de arroz
- agua o caldo de verdura
- acelgas congeladas
- ajo
- aceite
- sal
1.- Ponemos a hervir las acelgas con un vasito medidor de agua en
la cubeta. Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E
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2.- Despresurizar, abrir y triturar de forma que queden muy finas y
no se distinga la hoja.
3.- En la cubeta limpia ponemos un poco de aceite en men frer y
dejamos calentar.
4.- Picamos los ajos y los fremos cuando este el aceite caliente.
5.- Aadimos el arroz y tambin lo fremos.
6.- Aadimos el vino, esperamos a que se evapore un poquitn el
alcohol.
7.- Y aadimos el agua, por un vasito medidor de arroz son dos de
agua, asi que ponemos uno de caldo y otro de lo que hemos
triturado con las acelgas. Por ej. ponemos un vasito medidor de
arroz pues echamos un vasito medidor de caldo y otro de lo las
acelgas trituradas con el agua de coccin. Ponemos sal al gusto,
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media) - (T) 130 - 6 minutos
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8.- Dejamos despresurizar sola.
9.- Abrir remover y dejar reposar con un pao limpio de cocina
encima de la cubeta 5 minutos.

1313.- ATUN CON CEBOLLA Y MANZANILLA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- atn
- cebolla
- 1/2 vasito medidor de Manzanilla
- 1/2 cuchara de harina
- pimienta negra
- hoja de laurel
- sal
- aceite
1.- Cortamos la cebolla en juliana.
ponemos la cebolla a pochar con unas hojas de laurel.
3.- Cuando est pochada, aadimos la harina y movemos bien.
4.- Echamos la manzanilla.
5.- Y el atn cortado en dados, salamos al gusto, cerramos y
programamos:
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir, dejar unos minutos ms sin la tapa que
trabe el caldito.
Y listo!!! a comer un rico plato marinero con salsita de
manzanilla

1314.- CROQUETAS DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 30 gr. mantequilla
- 3 cdas.soperas aceite
- 3 cdas. soperas harina
- 600 gr. leche
- nuez moscada
- pimienta negra
- sal
- 100 gr de mermelada de tomate
- 100 gr de rulo queso de cabra
- 50 gr. cebolla frita
- huevo y pan rallado rebozar
MODO DE PREPAACION:
1.- En la cubeta calentar la mantequilla y el aceite en men
plancha.
2.- Aadir la harina y remover bien con un batidor o cuchara de
silicona.
3.- Agregar la leche, sal, pimienta y nuez moscada, y triturar con
el turmix.
4.- Remover bien hasta que espese y se forme la bechamel ligera
en funcin plancha.
5.- Aadimos en este punto la mermelada y removemos
6.- Aadir el queso de cabra en trozos, y remover con una esptula
7.- Agregar la cebolla frita y mezclar bien con la esptula. Echar en
una manga pastelera o en una fuente tapada con film y llevar unas
horas a la nevera.
8.- Formar las croquetas , pasarlas por huevo y pan rallado y frer en
abundante aceite caliente en men frer (T) 130
9.- Tambin las podis congelar y frerlas congeladas, no ms de 10
a la vez, para que no revienten.
Y listas!!!! Quedan deliciosas

1315.- ARROZ CAMPERO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- arroz
- caldo de pollo
- ajo
- cebolla
- pimiento verde
- Jamn al gusto
- aceite
2.- Echamos los ajos muy picaditos.
3.- Aadimos la cebolla y los pimientos cortados muy pequeitos.
4.- Dejamos que se poche todo bien y agregamos el jamn en tacos,
remover.
5.- Ponemos el vasito medidor de vino y dejamos que se evapore el
alcohol.
6.- Echamos el arroz y removemos.
7.- Ponemos el caldo de pollo, cocido, y si no tenis agua y pastilla
de carne, pero sale mejor con caldo. Recordar por cada vasito
medidor de arroz se ponen dos de caldo.
8.- Remover cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E
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9.- Dejar despresurizar solo, abrir remover y reposar cinco minutos
con un pao tapando la cubeta.
Y listo a comer! Un arroz sencillo y muy rico!!!!

1316.- PATATAS COCIDAS EN BLANCO en la OLLA GM modelo
E (Aportacin de Carmen Milln)
INGREDIENTES:
- patatas
- agua
- sal
- perejil
- aceite
- laurel
1.- En la cubeta ponemos la patata chascadas cubiertas con agua y
sal una hoja de laurel y un chorrito de aceite.
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) media - 5 minutos*
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* Los minutos dependern un poco del tipo de patata, si abrs y veis
que no estn poner un par de minutos mas.
3.- Despresurizar, abrir y escurrir.
4.- Emplatar y espolvorear con perejil y rociar con aceite crudo.
Y listas!!! Unas patatas cocidas que nos servirn de
acompaamiento para numerosos platos siendo una guarnicin que
tiene su propio sabor

1317.- COLAS DE RAPE AL AJO LIMON en la OLLA GM modelo
E (Aporacin de Deborah Moya Montoya)
INGREDIENTES:
- colas de rape o cualquier otro pescado
- dientes de ajo
- zumo de un limn grande
- aceite
- sal
- pimienta
1.- Salpimentamos el pescado y reservamos
2.- Aadimos aceite a la cubeta. Cortamos los ajos en laminas no
muy finas y las doramos en men plancha cuidado de que no se os
quemen para que no amarguen. Sacar y reservar.
3.- En men frer hacemos los filetes de pescado, que queden
doraditos. 4.- Aadimos los dientes de ajo y el zumo del limn y
cuando el liquido haga burbujitas cancelamos y programamos
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada -(T) 120 - (P) media - 3 minutos
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5.- Despresurizamos, dejamos reposar un poquito y a la mesa.
Es un plato delicioso y sano Espero que os guste!!

1318.- PATATAS CON ZANAHORIA Y POLLO en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Carmen Beneyto)
INGREDIENTES:
- patatas
- zanahoria
- pollo
- cebolla
- sal
- aceite
- agua
1.- En la cubeta poner una cebolla partida por la mitad en trozos.
2.- Se le aaden las patatas, zanahorias y los filetes de pollo.
3.- Echamos sal al gusto, aceite de oliva y agua, recordar que el
agua que pongis es el liquido que va a salir pq no evapora, ya al
gusto mas o menos caldoso.
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OLLA GM modelo E
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5.- Despresurizar, abrir y dejar en el mismo menu unos minutos mas
para que trabe el caldo un poco.
Receta sencilla y muy conocida para cuando los ni@s que han
estado malitos y no tienen ganas de comer o para nosotros mismos

1319.- PUDIN DE PAN CON CANELA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pan del da anterior.
- 3 huevos.
- 400ml de leche.
- 50g de azcar.
- 250g de leche condensada.
- 1 rama de canela.
Caramelo:
100g de azcar.
3 cucharadas de agua
1.- El caramelo lo podis hacer, o del comprado ya hecho.
Para el caramelo:
Pon en la cubeta en men plancha, cuando est bien caliente la
cubeta pon el azcar y el agua.
Tenlo cociendo unos minutos hasta que tenga un color dorado.
2.- Baa el fondo de un molde que entre en la cubeta y sea apto
para horno.
3.- En otra cubeta pon a calentar la leche en men guiso aade el
azcar, la leche condensada y la canela, deja que cueza unos cinco
minutos para que se aromatice, sin tapa, de vez en cuando remover.
4.- Mientras bate los huevos.
5.- Una vez que la leche este, dejis templar.
6.- Aadir la leche colada a los huevos batidos y mezclar bien.
7.- Coloca las rebanadas de pan en la base del molde y empapa
bien las rebanadas de pan con la mezcla.
8.- Ir aadiendo por encima el resto de la mezcla de leche.
9.- En la cubeta ponemos la rejilla y echamos 5 medidas de agua y
programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Men horno - vlvula cerrada* - 25min y 10 en reposo.
____________________________________________

*la vlvula es cerrada porque vamos a cocerlo al bao mara, es un
men que no que no cocina a presin, as que la cerramos para que
no se salga el vapor.
10.- Dejamos enfriar un poco, y refrigeramos en la nevera.

11.- Desmoldar antes de servir.
Y listo un rico Pudin de pan con sabor a canela que os encantara y
habremos aprovechado los trozos de pan duro que tengamos

1320.- COSTILLAS CON MAJADO AJOPERE en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- una tira de costillas frescas
- cebolla
- ajos
- perejil
-1 vasito medidor de Vino blanco
- una pastilla de carne
- laurel
- sal
- pimienta
- aceite
MODO DE PREPARARLA:
dejamos calentar.
2.- Cortamos la cebolla en cascos.
3.- Cuando el aceite esta caliente echamos la cebolla y pochamos
un poco.
4.- Cortamos las costillas en trozos si hemos comprado una tira
entera o pedimos al carnicero que nos la haga trozos.
5.- Ponemos las costillas junto con la cebolla y la salpimentamos.
6.- Cancelamos el men frer y ponemos:
______________________________________
CABEZAL DE HORNO
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7.- Quitar de vez en cuando y remover.
8.- Mientras vamos haciendo un majado en el mortero de ajo y
perejil echamos un poco de sal al gusto.
9.- Una vez terminado el cabezal de horno quitamos los cascos de
cebolla y los machacamos con el ajo y perejil que tenemos en el
mortero y hacemos el majado.
10.- Ponemos el vasito medidor de vino y removemos. Si no
tenemos vino podemos poner un botelln de cerveza. El liquido que
pongis es el que va a salir, ya al gusto mas o menos caldoso.

11.- Echamos este majado a la olla donde tenemos las costillas y
removemos.
12.- Ponemos la hoja de laurel y la pastilla de estarlux. Podis

ponerle patata si queris mas tipo guiso y si no frer unas patatas
para acompaara a las costillas.
_____________________________________________________
OLLAGM modelo E
Men guiso vlvula cerrada (T) 130 - (P) media 15 minutos
----------------------------------------------------------------------------------------
14.- Despresurizar, abrir remover y dejar unos minutos que trabe la
salsita.
Y listas unas ricas costillas que te chuparas los dedos de lo buenas
que estn

1321.- LANGOSTINOS Y GAMBAS EN SALSA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- langostinos y gambas congelados
- cebolla
- ajo
- aceite
- tomate frito
-1 pastilla de caldo
- perejil
1.- Ponemos el aceite en la cubeta y programamos el men frer.
2.- Una vez est caliente el aceite, echamos la cebolla picada y
dejamos que se dore un poco antes de echar los langostinos.
3.- Sofremos los langostinos con la cebolla unos minutos hasta ver
que cambian de color.
4.- Aadimos el vasito medidor de vino y espolvoreamos con ajo y
perejil al gusto y unos minutos que evapore el alcohol.
5.- Aadimos unas cucharadas de tomate frito y la pastilla de caldo.
______________________________________________
OLLA GM modelo E
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La temperatura y presin que sale por defecto en el men.
Esta salsa de langostinos y gambas es ideal para echar a un arroz
blanco que nos pueda haber sobrado y as lo acompaamos con
esta salsita rica y hecha en nada de tiempo, a unos garbanzos.
Tambin es ideal para acompaar a algn pescado

1322.- MERLUZA CON SALSA DE PIONES en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- rodajas o filetes de merluza
- cebolla
- tomates
- piones
- aceite
- sal
- harina
1.- Pelamos la cebolla y la picamos y los tomates los cortamos en
trozos.
2.- Batimos en un bol la cebolla, los tomates, el vino blanco, los
piones y un chorrito de aceite de oliva hasta que quede una crema
espesa. Aadimos sal al gusto.
3.- Pasamos las rodajas de merluza por harina.
4.- Echamos aceite en la cubeta en men frer y esperamos a que
se caliente el aceite.
5.- Fremos durante unos pocos minutos las rodajas hasta que la
harina quede dorada por los dos lados.
6.- Cancelamos el men frer, aadimos la salsa y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada- (P) media - (T) 120 - 4 minutos
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7.- Despresurizar y dejar reposar unos minutos.
8.- Emplatar y adornar con unos piones enteros por encima
Una receta muy rica de merluza con una riqusima salsa de piones
y tomate. Os encantar!

1323.- TARTA DE LIMON CON MANZANA LIGERA en la OLLA
GM modelo E (Aportacin de Pili Hidalgo)
INGREDIENTES:
- 2 danones de limn
- 60 grs de queso cottage ( es el queso fresco granulado)
- 1 huevo y 2 claras
- 2 cdt de edulcorante ( la podis hacer sin edulcorar , yo le puesto
porque me gusta dulce , probar la masa antes)
- Aroma de limn o ralladura
- 1 cdt vainilla
- 7 bizcochos de soletillas
- 3 manzanas a laminas
- canela (opcional)
1.- Batimos todo con varillas y si no con tenedor lo que os vaya
bien , menos la manzana.
2.- Dejamos reposar la mezcla unos 5 minutos para que la soletillas
se mojen bien
3.- Engrasamos bien la cubeta, si lo hacis en la daikin poner papel
de horno y echamos la mezcla ya batida y dejada reposar.
4.- Ponemos la manzana encima, tambin podis ponerle un poco
canela pero es opcional si os gusta.
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OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta - (T) 120
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6.- Cuando termine dejar unos minutos que baje la temperatura y
poner:
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CABEZAL de HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos*
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* los minutos dependiendo de lo dorada que os guste el gratinado de
la manzana por arriba.
Y lista!!!! Una rica tarta ligera, sencilla y muy buena

1324.- TORTITAS DE BACALAO Y PEREJIL en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- migas de bacalao desalado
- 2 huevos
- 1 clara
- 1 diente de ajo
- sobre de levadura en polvo
- perejil
- aceite
- sal
- pimienta
1.- En la cubeta pon aceite en men frer.
2.- Casca los huevos en un bol junto con la clara. Batir
enrgicamente.
3.- Salpimenta y vuelve a batir bien.
4.- Pela y pica el ajo al gusto.
5.- Pica tambin el perejil y adelo todo al bol. Mezcla bien.
6.- Agrega la levadura.
7.- Desmenuza el bacalao y ve echndolo en el bol. Remueve bien,
para que todo quede bien mezclado.
8.- Ahora, empieza a frer las tortitas, echando pequeas
cucharadas de masa.
9.- Conforme las vayas sacando de la cubeta, las ponis sobre
papel absorbente.
10.- Emplatar y servir.
Estn de lujo!!!

1325.- AGELAS en la OLLA GM modelo E (aportacin de
Nieves Ortiz Martn)
INGREDIENTES:
- 3huevos
- 3 medidas* de aceite
- 3medidas de aguardiente
- Harina
- miel
*La medida es medio cascaron del huevo el que salga mas grande
1.- Se mezcla los huevos el aceite y el aguardiente y la harina que
admita que no se pegue en las manos y se amasa muy bien
2.- En la cubeta ponemos aceite en men frer
3.- Se hacen una bolita y se estiran muy delgada, cuanto mas fina
estn mejor y mas buenas estn.
4.- Cuando el aceite esta caliente se fren vuelta y vuelta y se sacan
5.- Cuando las tengas todas fritas las pasa por miel
Y listas unas ricas agelas tpicas del Aljarafe sevillano Ideales para
Semana Santa. Sencillitas y muy ricas

1326.- TORTITAS DE ESPINACAS Y PASAS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr espinacas
- 150g de harina
- 1 puado de pasas
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 sobre de levadura qumica
- 1 vaso de agua
- sal
- aceite
1.- Lava las espinacas y pcalas finamente crudas y pela el diente de
ajo.
2.- En la cubeta ponemos el aceite a calentar en men frer
3.- En un bol batimos los huevos y la levadura.
4.- Se aade el agua y poquito a poco la harina.
5.- Echa la sal y las pasas.
6.- Mezcla bien con un tenedor o una varilla. Djala un poco reposar.
7.- Aade las espinacas cortadas, el ajo picado y las pasas.
Remueve bien para que se integren todos los ingredientes.
8- Cuando el aceite est a punto bien caliente, ves echando con una
cuchara la mezcla, y friendo las tortitas, hasta que se doren.
9.- Las vas sacando y las pones a escurrir en un papel de cocina
10.- Sirve en una fuente o bandeja.
Y listas!!! Ideal como un entrante variado o para picotear.
Diferentes, sabrosas y rpidas de preparar

1327.- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- bacalao desmigado desalado
- cebolla
- pimiento verde
- ajo
- 2 cucharadas de nata
- aceite
- sal
MODO DE PREPAACION:
1.- Para desalar el bacalao, introdcelo en un bol con agua fra
durante 48 horas, cambindola cada 8 horas, recomiendo colocar
las piezas con la piel hacia arriba para que de este modo la sal
salga ms fcilmente.
2.- Coloca el bacalao en la cubeta con un poco de agua, en men
guiso que de un hervor con la tapa quitada y retralo. Desmenuza el
bacalao y reserva el agua.
3.- Pica finamente la cebolla, el pimiento verde y los ajos.
4.- En otra cubeta con un poco de aceite pon todo a pochar en men
frer la cebolla, el pimiento y el ajo.
5.- Cuando las hortalizas estn pochaditas aade el bacalao bien
escurrido y rehoga hasta que el pescado cambie de color.
6.- Retira todo a un plato y reserva el juguillo que ha quedado en la
cubeta.
7.- Rellena los pimientos pon la rejilla en la cubeta y programa:
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OLLA GM modelo E
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8.- Para hacer la salsita, calienta en la cubeta en men guiso el
caldo del bacalao que tenas reservado, deja reducir un poco y
aade la nata. Sazona al gusto.
9.- Esta salsita ponla en la base del plato y encima los pimientos
asados.
10.- Ponles un chorrito de aceite si quieres y a comer.

1328.- CRUJIENTES DE BACALAO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- bacalao desalado
-1 limn
- pimienta blanca
- harina
- un vaso de agua
- 15 gr. de levadura en polvo
- aceite
- sal
- aceite
1.- Para desalar el bacalao, introduce ste en un recipiente con
agua fra durante 48 horas, cambindola cada 8 horas, es
recomendable colocar el bacalao con la piel para arriba para que
suelte la sal mas fcil.
2.- Corta el bacalao en tiras no muy gruesas y marnalas durante 15
minutos con zumo de limn y pimienta.
3.- Para hacer el rebozado pon la harina en un bol grande.
4.- Haz un hueco en el centro y aade una pizca de sal, la levadura
en polvo, las tres cucharadas de aceite y el vaso de agua fra.
5.- Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa
homognea, sin grumos.
6.- Deja reposar la mezcla, tapada, en un lugar templado durante 15
minutos.
7.- Cuando la masa haya reposado, baa las tiras de bacalao en
esta mezcla.
8.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer y las
fremos con el aceite caliente.
9.- Una vez estn bien doraditas, escurrir bien y dejarlas sobre papel
absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10.- Servir calentito.
Est riqusimo!!!!

1329.- PASTELITOS DE HOJALDRE RELLENOS DE ATUN en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 2 planchas hojaldre
- 2 latas atn en aceite
- 2 cucharadas tomate frito casero o de pisto
- ajonjol (ssamo)
-1 yema de huevo
1.- Hacemos una mezcla del atn bien escurrido del aceite con el
tomate frito casero o pisto.
2.- Se roca con ajonjol o ssamo una de las lminas de hojaldre y
se pasa el rodillo extendindola, se reserva pq esta va a ser la parte
de arriba.
3.- Se extiende la otra lmina y se pone sobre ella pequeas
porciones de la mezcla de atn.
4.- Se cubre con el hojaldre que lleva el ajonjol y se va cortando con
el cortapastas.
5.- En la cubeta ponemos papel de horno recortado que sobresalga
un poco para poder sacar los pastelitos mas fcilmente.
6.- Se van poniendo sobre el papel y se pincelan con la yema de
huevo.
7.- Programar:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 10 minutos*
-------------------------------------------------------------------
* hasta que estn dorados al gusto
8.- Dejar enfriar en una rejilla
Y listos!!!! Unos pastelitos muy ricos y muy sencillos

1330.- LANGOSTINO SOBRE CAMA DE PATATA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- langostinos
- patatas
- aceite
- sal
1.- En la cubeta ponemos un litro de agua ligeramente salada, en
men turbo sin tapa.
2.- Cuando arranca a hervir el agua se introducen los langostinos.
3.- Cuando flotan y el agua vuelve a hervir, es que ya estn en su
punto de coccin.
3.- Los ponemos en un bol con agua fra y cubitos de hielo para
refrescarlos
4.- En el mismo agua de los langostinos se cuecen las patatas
lavadas y con piel, de este modo quedan con sabor a marisco.
_____________________________________________________
OLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 - 15 minutos*
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*los minutos dependiendo del tamao y clase de patata
6.- Despresurizar, sacar, escurrir y dejar enfriar.
7.- Se pelan las patatas, se parten por mitad y se rocan con aceite
de oliva. sto hay que hacerlo cuando estn todava un poco
calientes, para que el aceite lo tomen bien.
8.- Se pelan los langostinos, y se coloca un langostinos sobre cada
trozo de patata.
9.- Sacar el jugo de la cabeza de los langostinos y echarlo sobre el
langostino y la patata.
Y listo!!! se sirve tibio o fro un aperitivo o como primer plato fcil,
rpido y muy rico

1331.- GARBANZOS ALIADOS En la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 bote de garbanzos cocidos
- maz
- guisantes
- zanahoria
- huevos
- pepino
- pimiento
- cebolla
- sal
- vinagre
- aceite
1.- Poner en la cubeta la rejilla y poner 4 vasitos medidores de agua
con un poco de sal y encima de la rejilla los huevos frescos.
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OLLA GM
Men vapor - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) Media - 1 minuto -
cocinar
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-
3.- Dejar despresurizar ella sola y ya estn los huevos cocidos.
4.- Lavamos bien los garbanzos y escurrimos.
5.- Pelamos la cebolla y el pepino, picamos en dados pequeos
junto a la zanahoria rallada de las que vienen en bote preparadas
para ensaladas y el huevo duro.
6.- Incorporamos unas latitas de guisantes y maz a gusto.
7.- Por ltimo aliamos con aceite vinagre y sal al gusto y listo.
Unos garbanzos aliados con verdura muy ricos y rpidos que nos
salvaran de algn apuro

1332.- TORTILLA CON MONDAS DE CALABACIN en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- las mondas de 1 o 2 calabacines
- sal
- aceite
1.- En la cubeta de cermica** ponemos en men plancha unas
gotas de aceite y dejamos calentar.
2.- Batimos los 2 huevos con un poco de sal.
3.- Incorporamos las mondas cortadas en trozos pequeos las
mezclamos bien en el huevo.
4.- Programamos:
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OLLA GM modelo E:
Men plancha - vlvula abierta - (T) 140 - 6 minutos
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5.- Abrir y poner:
_______________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(T) 175 - 6-8 minutos
-----------------------------------------------------------------------------
* minutos dependiendo de lo dorada que os guste, del tamao de la
tortilla.
6.- Sacar la tortilla de la cubeta con un plato de postre o un
giratortillas cortada al tamao de la cubeta, y lista la tortilla.**NOTA:
aconsejo hacer la tortilla en la cubeta de cermica, no se
pega nada. Si tenis la daikin poner en la base un circulo de papel
de horno para cuajarla para evitar que se nos quede pegada.
Y lista!! una tortilla exquisita, con vegetales, adems queda muy
suave al paladar y aporta pocas caloras .Todo se aprovecha, nada
se tira, acordaros y guardar las mondas si vais ha hacer pisto por
ejemplo para luego hacer una rica tortilla

1333.- BROCOLI CON ALMENDRAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- brcoli
- almendras laminadas
- ajo
- aceite
1.- Desechamos el tronco del brcoli, separamos en arbolitos y los
cocemos al vapor en vaporera.
1 cta. sal y encima el brcoli en ramilletes, cerramos y
programamos:
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OLLA GM modelo E:
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3.- Despresurizar, sacar y poner en un plato y reservar.
4.- Pica los dientes de ajo muy bien picaditos.
5.- En la cubeta ponemos un poquito de aceite en men plancha
6.- Cuando esta caliente echamos los ajitos picaditos junto con las
almendras y refremos.
7.- Ponemos el brcoli y removemos con cuidado que no se rompa
mucho los arbolitos.
8.- Servir caliente.
Y listo un rico plato de brcoli con unas almendras que estn
deliciosas

1334.- FLAN DE MELOCOTON EN ALMIBAR en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 500 ml. de Leche
- 150 gr. de Azcar
- 10 gr. de Maizena
- Melocotn (6 mitades de una lata en almbar)
- 3 Huevos
1.- En un baso de batidora introducimos todos los ingredientes
menos los melocotones y lo batimos bien.
2.- Una vez bien batida la masa podis poner el melocotn en
trocitos si queris encontraros trocitos de fruta dentro del flan o
echarlos y triturarlo junto con la mezcla que tenemos, ya al gusto.
2.- En una flanera le ponemos un poco de caramelo.
3.- Echamos la mezcla.
4.- En la cubeta ponemos la rejilla y encima la flanera tapada,
llenamos de agua hasta la mitad un poco menos segn sea el
tamao de la flanera.
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OLLA GM modelo E
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6.- Dejar despresurizar, abrir dejar entibiar y meter en el frigorfico.
7.- Pasadas unas horas en frio ya desmoldar. Podis adornar con
unos trozos de melocotn por encima, con nata.........
Un riqusimo flan!!!

1335.- ARROZ AL CURRY en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- arroz basmati
- doble cantidad de caldo vegetal
- aceite
- cebolla
-1 cucharadita de curry en polvo
- sal
1.- Prepara un caldo vegetal, sino usa agua como en tu arroz blanco
habitual. Tambin puedes comprar el caldo.
2.- Lava el arroz, escrrelo y ponlo en remojo durante 1 hora
(opcional).
3.- Calienta aceite en la cubeta en men frer y pocha en ella la
cebolla picada muy fina.
4.- Aade el arroz, el curry, el caldo vegetal y el sal.
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar ,abrir y poner un pao de cocina limpio encima y lo
dejas cinco minutos hasta que el caldo se haya secado totalmente.
Y listo!!! Un arroz sencillo y muy rico

1336.- CONEJO EN SALMOREJO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- un conejo
- un vasito medidor de vino
- cabeza de ajos
- aceite
- vinagre
- sal gorda
- pimentn
- pimienta roja
- laurel
- organo
- romero
- tomillo
1.- Que el conejo este picado en trozos grandes pdeselo a tu
carnicero.
2.- Ponerlo en un bol y aadir un puado de sal gorda, remueve
bien, para que se distribuya bien por todos los trozos.
3.- Se pela y se pica la cabeza de ajos y se pone en el vaso de la
batidora, una pizca ms de sal gorda, el pimentn y la pimienta junto
con un poco de agua y aceite.
4.- Cuando este la mezcla se le aade otro chorro de aceite y un
poco de vinagre, y vuelve a batir.
5.- Ponerla en el bol en el que tienes el conejo y deja que todo se
impregne bien.
6.- Mientras se impregna el conejo mezclamos las especias con el
vasito medidor de vino, puedes usar vino blanco o tinto.
7.- Con el vino pon un par de hojas de laurel, el comino, organo y
tomillo y vierte la mezcla tambin en el bol.
8.- Tpalo con un pao de tela y djalo reposar unas horas en la
nevera.
9.- En la cubeta en men frer con aceite, fre los trozos de conejo.
10.- Pon un poco del juguito donde ha macerado el conejo, el liquido
que le pongas es el que va a salir.
11.- Cierras y programas:

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OLLA GM modelo E
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12.- Despresurizar, abrir remover y dejar unos minutos que trabe la
salsita. Y listo!! Un conejo muy fcil de preparar y muy rico

1337.- PALMERITAS DE HOJALDRE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 lmina de hojaldre
- azcar
1.- Saca el hojaldre del frigorfico y deja que se ponga a temperatura
ambiente durante un cuarto de hora mnimo as al desenrrollarlo no
se romper.
2.- Limpiamos la encimera y espolvoreamos con azcar.
3.- A continuacin, extiende la lmina de hojaldre sobre el azcar y
espolvoreas con ms azcar por la superficie. Para que se quede
bien adherida, utilizamos un rodillo.
4.- Con el rodillo aprieta suavemente para integrar el azcar en la
masa.
5.- Haz una marca el centro del hojaldre, coge un extremo del
hojaldre y llvalo hasta el centro de la marca que hiciste igual con el
otro extremo.
6.- Espolvorea nuevamente con azcar y vuelve a apretar
ligeramente con el rodillo para que el azcar se incruste en la masa.
7.- Hacemos de nuevo un doblez llevando un extremo hacia el
centro y luego el otro extremo.
8.- Espolvorear con mas azcar y de nuevo el rodillo sobre el
hojaldre
9.- Y ya el ltimo doblez. Solo tiene que coger una de las mitades y
ponerla sobre la otra. Aprieta suavemente con los dedos para que
se una todo.
10.- Con un cuchillo bien afilado corta rodajitas de hojaldre de entre
un centmetro y un centmetro y medio. Dobla hacia afuera los
extremos de las puntas.
11.- Coloca las palmeritas en la cubeta con papel de hornear el
mismo que traer el hojaldre.
12.- No las pongas demasiado cerca unas de otras porque crecern
durante el horneado.
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OLLA GM modelo E

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CABEZAL DE HORNO:
(T) 175 - 10 minutos*
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* los minutos dependern de lo doradas que te gusten.
14.- Puedes pasarlas an calientes por un plato con azcar para
que se rebocen bien. O puedes dejar que se enfren completamente
y baarlas en chocolate u otro tipo de cobertura al gusto.
Y listas, quedan muy ricas!!!

1338.- CHULETAS DE CORDERO AL JUGO DE LIMN en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- chuletas de cordero
- ajo
- limn
- sal
- aceite
1.- Mezcle el preparado para adobo, el aceite, el jugo limn y el ajo
en un bol.
2.- Reservar 2 cucharadas de adobo para untar.
3.- Colocar las chuletas de cordero en un plato con el adobo.
4.- Dejarlas en el frigorfico durante 15 minutos o ms para obtener
ms sabor.
5.- En la cubeta poner un poco de adobo en men plancha y dejarlo
calentar.
6.- Cuando este caliente poner las chuletas.
7.- Cuando lleve unos minutos dar la vuelta y poner mas adobo y sal
al gusto.
8.- Terminar de hacer por las dos caras de doradas al gusto.
9.- Emplatar y servir con una rica ensalada.
Y listas!!! Unas ricas chuletitas muy jugosas y ricas

1339.- MINI PIZZA DE GULAS Y HUEVO en la OLLA GM mod. E
INGREDIENTES:
- obleas de masa de empanadilla
- tomate frito
- huevos de codorniz
- gulas descongeladas
- ajo
- guindilla
- pimienta
dejamos calentar.
2.- Cuando este caliente ponemos el ajo laminado y la guindilla
3.- Cuando empiece a dorarse aadimos las gulas y las salteamos
durante un par de minutos. Reservamos
4.- Cortamos papel de horno y ponemos las obleas.
5.- ponemos una cucharada de tomate y extendemos.
6.- Encima del tomate ponemos unas pocas gulas que tenamos
reservada. Las colocamos con un hueco en el centro.
7.- Cascamos el huevo y en el centro de las gulas ponemos el
huevo de codorniz.
8.- Espolvoreamos con un poco de pimienta.
9.- Programamos a la vez:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO:
(T) 175 - 6-8 minutos*
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* minutos hasta dorar y ver que esta el huevo a tu gusto.
Y listo!!!! fcil y delicioso

1340.- ALCACHOFAS CON GAMBAS Y GULAS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- bote de corazones de alcachofa.
- paquete de gulas
- gambas
- cebolla
- ajo
- aceite
- sal
1.- Picamos la cebolla y la ponemos a pochar con el diente de ajo
entero o picado eso ya al gusto en el men frer con un poco de
aceite.
2.- Cuando empiece a ponerse transparente aadimos las
alcachofas escurridas y las gambas rehogamos un poco.
3.- Unos minutos despus echamos las gulas y mezclamos con
cuidado.
4.- Unas vueltas y listas para servir.
5.- Otra opcin es ponerle un poquito de vino y dejarla unos minutos
Receta rapidsima y esta muy rica

1341.- HUEVOS ENROLLADOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- huevos
- salchichas
- aceite
- sal
1.- Se le da unos pequeos cortes a dos salchichas sin llegar a
cortarla.
2.- Se unen las puntas con un palillo.
3.- en la cubeta ponemos un poco de aceite en men plancha y las
fremos por un lado.
4.- Cuando le demos la vuelta al enrollado de salchicha ponemos un
huevo en medio.
5.- Ponemos la tapa pero sin cerrar solo apoyada, durante un par de
minutos.
6.- Abrimos, sacamos y quitamos los palillos.
Y listos unos ricos huevos enrollados con salchichas que harn las
delicias de los ni@s y no tan ni@s

1342.- JUDAS VERDES CON VINAGRETA DE NARANJA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- judas verdes.
- patata
- zanahoria
-1 lata de atn.
- cebolleta
- tomate
- huevo duro
Para la vinagreta:
- una naranja.
- 1 diente de ajo.
- eneldo
1.- En la cubeta ponemos 4 medidas del vasito que entra en la olla
de
agua, un chorrito de aceite y sal. Ponemos la rejilla, y en la vaporera
ponemos lavadas las judas verdes la patata. Programamos:
_____________________________________________________
Olla GM E
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2.- Despresurizar, sacar y las dejamos enfriar.
3.- Mientras picamos la cebolleta, el tomate y el huevo duro, cocer
segn la receta n 13.- Huevos duros cocidos.
4.- Rallamos la zanahoria y aadimos el atn, mezclamos todo bien
y lo dejamos en la nevera un rato para que se enfre bien.
5.- Preparamos la vinagreta en un vaso ponemos el zumo de una
naranja con el diente de ajo muy picadito y una cucharadita de
eneldo mezclamos y dejamos que repose un poco.
6.- Servimos la ensalada a cada comensal y que cada un@ pongan
la cantidad de vinagreta que quiera.
Qu rico plato!!!! sencillo y otra forma de comer las judas verdes

1343.- CANNIGOS CON GULAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- una bolsa de cannigos
- un paquete de gulas
- ajo en polvo
- sal
- vinagre de mdena
- aceite
1.- Ponemos un poco de aceite en la cubeta en men frer
2.- Cuando este caliente echamos las gulas y las fremos unos
minutos con un poco de ajito en polvo al gusto.
3.- Aliamos los cannigos con un poco de sal, aceite y vinagre de
mdena.
4.- Cuando estn listas las gulas las echamos en un bol junto con
los cannigos
Y listo para comer!! Ideal para una cena rpida

1344.- HUEVOS RELLENOS DE JAMN en la OLLA GM mod E
INGREDIETNES:
- huevos
- jamn york o serrano
- ajo
- perejil
- leche
- harina
- pan rallado
1.- Para cocer los huevos poner el agua y la sal en la cubeta de la
OLLA GM, la rejilla y encima los huevos frescos. Programar:
________________________________________________
OLLA GM modelo E
------------------------------------------------------------------------------------
2.- Dejar despresurizar ella sola y ya estn los huevos duros.
3.- Los dejamos enfriar y los pelamos.
4.- Partimos por la mitad y sacamos las yemas a un bol.
5.- Mezclamos las yemas con ajito y perejil bien picadito lo podis
picar en una picadora y vamos aplastando las yemas con un tenedor
y le ponemos unos taquitos de jamn.
6.- Le ponemos un chorrn de leche para que forme una pasta.
7.- Vamos rellenando las claras cocidas con esta mezcla.
8.- Rebozamos los huevos con harina, huevo batido y pan rallado.
9.- En la cubeta ponemos aceite en men frer y dejamos calentar.
10.- Una vez bien caliente el aceite fremos los huevos. Sacamos a
un plato con papel de cocina para que absorva el exceso de aceite.
Y listos!!! Unos ricos huevos con jamoncito, los podemos hacer con
jamn york, bacon, pescado........ rellenar al gusto o con lo que
tengamos en ese momento

1345.- COCER HUEVAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- huevas de merluza
- sal
- laurel
- vinagre
1.- Pon las huevas en la cubeta cubiertas de agua.
2.- Aade sal una hoja de laurel y un chorretn de vinagre, el
vinagre en la agua de coccin hacen que no se rompan.
3.- Pon la tapa superpuesta sin cerrar en men turbo, cuando
empiece a hervir retirarle la espumilla que sueltan con una
espumadera.
4.- Cierra y programa:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
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5.- Deja despresurizar sola y deja enfriar las huevas dentro del agua
para que las huevas tengan el punto justo de coccin.
6.- Una vez fra haz una incisin en la telilla con un cuchillo, saldr
sin problemas.
7.- Cortarlas y servirlas como mas te gusten.
NOTAS:
- No poner nunca las huevas en agua hirviendo, si las echas con
agua caliente se te rompern.
- No tires el agua de coccin culala y lo congelas te vendr muy
bien para arroces.

1346.- MINI EMPANADAS DE LOMO ADOBADO en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de lomo adobado
- cebolla
- queso
- huevo
MODO DE PREPARARLAS:
1.- Sacar las obleas del frigorfico para que se puedan manipular
bien.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men plancha y
cuando este caliente salteamos los filetes de lomo por ambas caras.
3.- Cortar en tiras pequeas.
4.- En ese mismo aceitito de hacer los filetes pochamos cebolla.
5.- Y vamos rellenando las obleas ponemos un poco de filetes de
lomo encima la cebolla pochadita y trozos de queso por encima.
6.- Tapar con otra oblea y presionar los bordes y doblas un poquito
como se hace con la masa de la empanada.
7.- Pincelamos con huevo batido por encima y ponemos papel de
horno en la cubeta con un borde un poco saliente para luego poder
sacarlas mas cmodamente.
8.- Las colocamos y programamos a la vez:
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OLLA GM modelo E
--------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos*
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*los minutos dependen de lo doraditas que quieras.
Y listas, las puedes tomar calientes con el queso fundido o fras, de
las dos maneras estn buensimas!!!

1347.- LOMO IBERICO EN SALSA en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Esther Fernndez Redondo)
INGREDIENTES:
- filetes de lomo ibrico.
- puerro muy picado.
- ajos picaditos (yo he puesto 3 dientes para 6 filetes)
- una cucharada de harina.
- vino tinto.
- agua.
- sal
- aceite
- pimienta.
1.- Marcar los filetes en men plancha un poquito para que tomen
color. Con algo de aceite.
2.- Sacar y echar un poco ms de aceite para sofrer los ajos y el
puerro.
3.- Echar la harina y tostarla un poco.
4.- Echar el vino, el agua y las especias. Tened en cuenta que el
lquido que echis ser el que quede.
5.- Echar los filetes. Cerrar la tapa y programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media -(T) 120 - 5 minutos
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Y listos unos ricos filetes con su salsita que estn buensimos

1348.- PAN DE ATN en la OLLA GM modelo E (Aportacin
Miriam Vieco Muoz, realizacin Sandra Pereira)
INGREDIENTES:
- 3 latas de atn al natural escurridas
- 2 huevos enteros
- 3 claras (adems de las otras 2)
- pizca pequea de bicarbonato (si te pasas sabe fatal)
- organo al gusto.
1.- Mezclar todo muy bien con la batidora.
2.- Poner papel de horno con un poco de borde para poder sacarlo
mas cmodamente y programar:
______________________________________________
OLLA GM modelo E
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3.- Cuando termine ponemos:
________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
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Y listo!!!! Esta buensimo se queda como el pan bimbo pero ms
natural

1349.- TRUCHAS CON JAMON A LA PLANCHA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- truchas
- jamn serrano
- pimiento rojo
- aceite
MODO DE PREPARACIN:
1.- Pedir al pescadero unas truchas mas bien pequeas para
hacerla de una pieza y que nos entren en la cubeta y que os las
limpie en forma de libro, sino las podis limpiar quitndoles la
cabeza y la espina, con especial atencin a la zona de la tripa en la
que se acumulan muchas espinas sueltas. Las abrimos tipo libro, a
lo largo pero dejando las dos partes unidas por un lateral. Lavamos
y escurrimos.
2.- Cortar el pimiento en tiras largas
3.- Rellenamos las truchas con las tiras de pimiento al gusto y un
par de lonchas de jamn serrano y las cerramos.
4.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men plancha con
temperatura 120.
5.- Y vuelta y vuelta hasta que estn hechas, teniendo la precaucin
de ser cuidadosos para que no se nos deshagan.
Y listo!! Un plato de pescado, fcil rico y sin ensuciar nada

1350.- ENSALADA CAMPERA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- huevos
- cebolla
- pimiento rojo
- pimiento verde
- tomate
- aceitunas negras y verdes
- atn
- aceite
- vinagre
- sal
1.- Cortamos las patatas o las dejamos enteras al gusto.
2.- Ponemos la rejilla dentro de la cubeta de la olla.
3.- Echamos 4 vasos medidores de agua.
4.- Ponemos la vaporera encima de la rejilla.
5.- Echamos las patatas
6.-Lavamos los huevos y lo ponemos tambin todo junto, hay gente
que los la los huevos con albal o film, para que no toque las
verduras, pero no hace falta porque estn lavados, ya como
queris, o cocerlos aparte como la receta n 13.
7.- Echamos un poco de sal, cerramos la olla y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Men vapor - vlvula cerrada - 5 minutos
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8.- Despresurizar, si al abrir veis que la patata queda dura todo
depende del tipo de patata poner unos minutos ms.
9.- Sacamos el cestillo, dejamos enfriar.
10.- Mientras picamos la cebolla el pimiento verde y rojo en un
picador al gusto si te gusta los trozos mas o menos pequeos.
11.- Volcar en la patata junto a las aceitunas, el atn desmigado y
escurrido y el tomate troceado.
12.- Hacer una vinagreta con el aceite, vinagre y sal y batir.
13.- Poner en la ensalda, mezclar bien y llevar a la nevera.

Y lista una rica ensalada campera, servir bien fra. Ideal para los
das de calor. Consumir en el mismo da, o preparadla por la
maana para comerla al medioda o a la noche. Si dejamos nuestra
ensalada varios das en la nevera conseguiremos que la patata no
este buena. Si la preparas el da anterior, debes sacarla ms o
menos una hora antes de servirla para que la patata se atempere un
poco

1351.- PALOMETA CON TOMATE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- palometa
- pimentn dulce
- cebolla
- ajo
- perejil
- tomate frito
- sal
- harina
1.- Adobamos la palometa con ajo, perejil y sal mejor la noche
antes.
3.- Rebozamos la palometa en harina muy ligeramente y la sellamos
en la cubeta. Sacar y reservar.
4.- En ese mismo aceite echamos la cebolla picada fina. Aadimos
dientes de ajo y el perejil al gusto.
4.- Le ponemos una pizca de pimentn dulce, removemos
5.- Aadimos el vino blanco y dejamos reducir unos minutos.
6.- Ponemos el tomate triturado como dos o tres cucharadas, ya al
gusto de la salsa que queris que os salga.
7.- Colocamos los filetes o rodajas de palometa en el tomate,
probamos de sal y rectificamos.
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizar, abrir, dejar unos minutos destapado cociendo en
el mismo men para que trabe la salsita.
Y listo!!! Un rico pescado la palometa o tambin conocida como
japuta o castaeta. Un pescado azul sabroso y nutritivo, adems
suele estar muy bien de precio. Una receta casera, sencilla que nos
da como resultado un plato lleno de sabor

1352.- ALMEJAS A LA JARDINERA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- almejas
- pimiento rojo
- pimiento verde
- cebolleta
- perejil
- vinagre
- aceite
- sal
- pimienta
- limn
- hoja laurel
1.- Poner en remojo las almejas dos horas antes de utilizarlas para
que suelten la arena.
2.- Lavar, despepitar y picar los pimientos en trocitos pequeitos.
3.- Picar finamente la cebolla o cebolleta.
4.- Mezclar en un recipiente las verduras, las hierbas aromticas a
tu gusto y el vinagre.
5.- Salpimentar.
6.- Poner el aceite de oliva, tapar y dejar macerando al menos
media hora en el frigorfico.
7.- Lavar las almejas bajo el chorro del agua fra.
poner las almejas, meter en la olla y:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
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9.- Despresurizar escurrir las almejas y listas. Desechar las que
estn cerradas.
10.- Para emplatar colocar las almejas sobre un lecho de sal marina
y coronar con la vinagreta de verduras.
Y listo un plato muy rico y sencillo

1353.- CARACOLES DE ALGAMITAS la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Manoli Almagro)
INGREDIENTES:
- 2 kg de caracoles congelados
- 1 vasito medidor de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- 4 dientes de ajo
- Una ramita de tomillo
- Cscara de medio limn y media naranja
- 1 pastilla de caldo
- 1 patata entera pelada
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 cuch. Sopera de especies para caracoles molida
- 1 trozo de jamn serrano
- 1 puado de almendras tostadas
- 1 cuch. Sopera de sal
1.- Cubrimos los caracoles de agua, echamos todos los ingredientes
en la cubeta excepto las almendras y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T)130 - (P) media - 15 minutos.
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2.- Despresurizamos y sacamos la cebolla, la patata, el pimiento rojo
y con un poco de caldo de los caracoles y las almendras tostadas lo
trituramos todo.
3.- Volcamos la mezcla en la cubeta con los caracoles, movemos.
4.- Lo ponemos en men frer y damos un hervor.
5.- Probamos que tal esa de sal y especies y rectificamos a nuestro
gusto. 6.- Cancelamos y volvemos a programar:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T)130 - (P) media - 5 minutos
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7.- Despresurizamos y ya tenemos listos nuestros caracoles.

1354.- CAZUELA DE FIDEOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- fideos gordos n 4
- aceite
- puado de almendras
- ajo
- pimiento
- tomate
- cebolla
- bolsa de preparado de paella o sopa de marisco
- colorante
1.- Ponemos un poco de aceite en la cubeta en men frer y
dejamos calentar.
2.- Rehogamos primero un puado de almendras y dos o tres
dientes de ajo, sacar y reservar en el vaso de la batidora.
3.- En ese mismo aceite rehogar pimiento, tomate y cebolla, cuando
ya tiene color lo ponemos con las almendras y trituramos bien.
4.- Echar en la cubeta 1 bolsa de preparado para paella o sopa de
marisco, lo que hemos batido, sal, fideos gordos (n4), colorante y
agua segn queramos de mas o menos caldoso.
5.- Programar:
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OLLA GM modelo E
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Si no pone temperatura y presin es la que sale por defecto en el
men en este caso guiso.
Y listo un rico plato de fideos que est riqusimo y calentito que
apetece

1355.- FLAN CON SOBAOS en la OLLA GM modelo E
(Aportacion de Elisabeth Villar)
INGREDIENTES:
-Flan royal
- 1 litro de leche
- 5 o 6 magdalenas, o su peso en sobaos,en algn bizcocho casero
ya durillo o lo que queris
1.- A fuego lento en la olla gm o en fuego se hace el flan como pone
en la caja.
2.- Antes de que hierva se desmenuza las magdalenas y se mezcla
bien.
3.- Cuando enfre al frigorfico.
Hacerlo de un da para otro para que cuaje bien

1356.- CALAMARES EN SALSA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- anillas de calamar
- una latilla de pimientos asados
- cebolla
- ajo
- un vasito medidor de tomate frito
- vino blanco
- hoja de laurel
- sal
- pimienta
- aceite
- eneldo en polvo
1.- Ponemos un poco de aceite en men frer.
2.- Cuando esta caliente doramos los ajos cortados en trozos ,
pochamos la cebolla picada
3.- Aadimos los calamares la sal y la pimienta al gusto y la latilla de
pimiento.
4.- Cuando estn dorados le ponemos la hoja de laurel y el vino
blanco un chorrito, dejar que evapore un poco el vino.
5.- Aadir el tomate cerrar y programar:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E
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6..- Despresurizar, abrir y dejar con la olla abierta que trabe un poco
la salsa.
Y listos unos ricos calamares en salsa rpidos y muy ricos

1357.- TORTITAS DE CALABACIN Y PAVO en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- calabacn
- lonchas de fiambre de pavo
- queso
- huevos
- 1 y cucharada e maicena
- perejil
- aceite
- sal
1.- Pelamos el calabacn y lo rallamos en un bol
2.- La carne la ponemos en un colador y ese en un bol para que
escurra el agua
3.- Cortar las lonchas de fiambre que puede ser de pavo, jamn
york, jamn serrano, chorizo..... y el queso.
4.- Escurrir el calabacn y ponerlo con la mezcla.
5.- Batimos los huevos en un plato y los incorporamos al bol
6.- Echamos perejil y sal al gusto y mezclamos
7.- Echamos la maicena que dar consistencia a las tortitas y lo
mezclamos bien.
8.- En la cubeta ponemos una cucharada de aceite en men
plancha.
9.- Cuando este caliente vamos poniendo las cucharadas de masa
dndole forma redondeada
10.- Dorar por un lado y por el otro.
Y listas unas ricas tortitas pero de verdura

1358.- CREMA DE GALLETAS Y CARAMELO en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Mila)
INGREDIENTES:
- 75 g de galletas Mara o cualquier otra
- 2 cucharadas de caramelo liquido
- 400 ml de nata liquida de cocina
- 200 ml de leche
- 3 hojas de gelatina o 10g de gelatina neutra en polvo
1.- Se pone en los moldes una galleta en el fondo
2.- Las hojas de gelatina se hidratan en agua fra 10 minutos
3.- Se mezclan todos los ingredientes con la batidora como si fuera
un pur.
4.- Si se ha usado gelatina hidratada en hojas se vierten en los
moldes.
5.- Si se ha usado gelatina en polvo se pone en la cubeta en men
fuego lento unos minutos sin que llegue a ebullicin, se retira y se
pasa por la batidora y se echa en los moldes.
6.- Unas horas a enfriar en el frigorfico.
Para tomar como postre o poner como relleno en un bizcocho, fcil y
rpido de hacer y muy bueno

1359.- Bizcocho sin colesterol XXL (Aportacin de Nina
Pirulina)
INGREDIENTES:
- 500 ml. De claras
- 2 pizcas de sal.
- Piel y zumo de 1 limn grande o 2 pequeos.
- 500 harina
- 1/2 cuch.de bicarbonato
- 350 gr. Azcar
- 200 ml. Leche
- 200ml. Oliva suave o girasol.
- 2 sobres de levadura
1.- Mezclar todo con thermomix, varillas elctricas. ...lo que tengis.
2.- Engrasar la cubeta echar la mezcla, cerrar la olla y programar:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
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3.- Una vez que este dejar que baje la temperatura un poco, abrir y
tener a mano para poner:
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos
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* minutos dependiendo de lo dorado que te guste.
4.- Dejar enfriar en la cubeta y cuando temple desmoldar y dejar de
terminar de enfriar en la rejilla.
Un riqusimo bizcocho!!!

1360.- BIZCOCHO DE MANTECADOS en la OLLA GM modelo E
(Receta de aprovechamiento)
INGREDIENTES:
- 350 gr de mantecados o polvorones
- 3 huevos
- zumo de una naranja
- 25gr de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura royal
1.- Triturar los mantecados con el sobre de levadura en la turmix,
thermomix, cecomix..... lo que tengis.
2.- Si parar de batir vamos incorporando lo huevos uno a uno.
3.- Le ponemos el vaso de zumo de una naranja
4.- Y el aceite, lo dejamos batir bien para obtener la masa bien
integrada.
5.- Engrasamos la cubeta de cermica con un poco de mantequilla
por el fondo y las paredes. Si lo hacis en la cubeta daikin la negra
poner en la base un circulo de papel de horno para evitar que se
pegue.
6.- Echar la masa en la cubeta y programar:
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OLLA GM modelo E
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7.- Una vez que termine cancelamos y dejamos unos minutos SIN
abrir que baje la temperatura.
8.- Tener a mano el cabezal de horno, abrir y programar:
____________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos*
---------------------------------------------------------------------------------------*
Dependiendo de lo dorado que queramos el bizcocho.
9.- Una vez dorado a nuestro gusto, sacar la cubeta de la olla y
dejar templar.
10.- Sacar de la cubeta el bizcocho y dejar enfriar en la rejilla.
Y listo!!! Un rico bizcocho de aprovechamiento para esos
mantecados o polvorones que nos han quedado.

Una receta de aprovechamiento, hecha con ingredientes
imprescindibles para hacer un bizcocho pero sin ninguno ms extra
que le pueda aportar ms caloras al ingrediente principal, los
mantecados.
No lleva azcar, la que lleva incorporada los mantecados es ms
que suficiente. Lleva zumo de una naranja, mejor que un vaso de
leche, o yogurt porque el zumo de naranja le dar ms ligereza a la
masa

1361.- CARDO EN SALSA DE ALMENDRAS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- cardo
- ajo
- 8-10 almendras
-1 cuchara de harina
- 1 chorro de leche entera
- aceite
- sal
MODO DE PREPARACIN:
1.- Limpiar el cardo, en agua fra, ponemos una cucharada colmada
de harina y removemos bien, en este agua vamos a ir introduciendo
los trozos de cardo sin hebras.
2.-Para quitar las hebras tenemos que tirar con el ayuda de un
cuchillo de la parte superficial de los lados anchos del cardo, la cara
interna y externa, e ir introduciendo los trozos en el agua con la
harina para que el cardo no se oscurezca. Utilizar guantes ya que
las manos se os quedaran marrones y esta manchas no se quitan
fcil duran unos das.
3.- Una vez limpio, lo sacamos de este agua y lo ponemos a cocer
en la cubeta con agua y un poco de sal
4.- Programar:
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OLLA GM modelo E
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5.- Una vez terminado cancelar, despresuriza y dejar que se enfre
en el mismo agua. Colar y reservar el caldo de coccin.
6.- En otra cubeta ponemos un poco de aceite en men frer y
doramos los ajos en lminas
7.- Echamos las almendras y las doramos junto con el ajo, cuando
empiecen a coger color aadimos la cucharada de harina y
removemos.

8.- Incorporamos un vasito medidor del caldo del cardo para que no
se nos queme el harina, y seguimos removiendo, en funcin de el
espesor que queramos conseguir le iremos aadiendo ms o menos
caldo, pensar que el caldo que pongamos es el que va a salir.
9.- Echar un chorro de leche y remover
10.- Incorporar el cardo ya cocido y
9.- Programamos:
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OLLA GM modelo E
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10.- Despresurizar, abrir, rectificar de sal y listo para servir.
Y listo!! Un rico cardo con su salsita de almendras preparada para
saborearla

1362.- BERENJENAS A LA PLANCHA en la OLLA GM E
INGREDIENTES:
- berenjena
- lonchas de queso
- tomate frito
- queso rallado
- aceite
- pimienta
- sal
1. Lavar bien la berenjena y cortarla en rodajas de un cm mas o
menos.
2.- Colocar en un bol, espolvorear un poco de sal y dejar que suelte
el lquido durante unos diez minutos.
3.- Calentar un chorrito de aceite en la cubeta.
4.- Echar las rodajas de berenjena y dejar que se hagan por un
lado.
5.- Darles la vuelta y colocar un cuadradito de loncha de queso, una
cucharadita de salta de tomate frito, un poco de pimienta y sal al
gusto.
6.- Aadir un poco de queso rallado.
7.- Cuando empiece a derretirse, sacar y servir.
Y listo!!! Puedes utilizar otras verduras para esta receta, como por
ejemplo el calabacn, queda estupendo esta muy rico, es fcil de
preparar y muy sano

1363.- TOSTAS DE AGUACATE Y TOMATE en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- pan de molde
- aguacate
- mayonesa
- tomate
- queso
- pimienta
1.- La rebanada de pan de molde la untamos con un poquito de
mayonesa opcional.
2.- Ponemos encima rodajas finas de tomate y de aguacate.
3.- Encima colocamos una loncha del queso que ms nos guste,
espolvoreamos con un poco de pimienta y ponemos la rejilla con el
pan de molde preparado:
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos
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* los minutos dependiendo de lo dorado que nos guste.
4.- Cuando veamos que el pan esta tostado un poco y el queso
derretido ya est
Listo!!! Unas ricas tostas rpidas de preparar, muy sanas y ricas

1364.- ROSAS DE TOMATE (Sin olla)
INGREDIENTES:
- tomate cherry alargado
- queso de untar
- palillos de brocheta o tallos de cebolleta
1.- Hacemos un huequito en la base para poder meter el palillo de
brocheta o el tallo de cebolleta.
2.- Cortar los tomates en forma de cruz sin llegar hasta la base.
3.- Abrirlos un poco y eliminar las semillas, y rellenar con queso de
untar, ensaladilla, mayonesa........
4.- Apretarlos un poco con los dedos que queden compactos.
Y ya tenemos un lindo ramo de rosas que encantaran a mama

1365.- ENSALADA DE ESPRRAGOS VERDES CON LIMN Y
QUESO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- esprragos frescos
-1 cucharada de mostaza
-1 cucharadita de cscara rallada y otra de jugo de 1 limn amarillo
- aceite
- queso feta o el que os guste
1.- Colocamos la rejilla en la cubeta, y aadimos dos vasos medidor
de agua.
2.- Lavamos los esprragos y cortamos la parte dura.
3.- Los colocamos sobre la rejilla y sazonamos al gusto.
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OLLA GM modelo E
minutos
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5.- Despresurizar, abrir y sacar.
6.- Escrrelos. Enjugalos con agua fra; escrrelos bien en papel
de cocina.
7.- Mezcla la mostaza y el jugo de limn, en una bol.
8.- Agrega poco a poco el aceite batindolo bien y de forma
constante con un batidor de varillas hasta que espese.
9.- Pon los esprragos en un plato; ponles la salsa de mostaza, el
queso y la cscara rallada.
10.- Espolvoralos con pimienta negra al gusto
Y lista una sencilla salsa de mostaza (si es Dijon mejor) jugo de
limn y un poquito de queso al gusto hacen una rica ensalada de
esprragos frescos

1366.- SALCHICHAS COCTEL CON SALSA DE TOMATE en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES
- salchichas cctel (vienen en un bote)
- cebolla
- tomate
- ajo
- organo
- aceite
- sal
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite a calentar en men
plancha. 2.- Escurrimos el caldo de las salchichas que tiene el bote
y las dejamos en un colador par que escurran y no salpiquen al
frerlas.
3.- Las hacemos a la plancha y las reservamos.
4.- En esa misma cubeta ponemos un peln ms de aceite y cuando
est caliente ponemos la cebolla picada y el ajo a lminas, y la
pochamos.
5.- Aadimos el tomate pelado y cortado a trocitos muy pequeos y
movemos de nuevo. El tomate puede ser de bote si no tenemos
natural.
6.- Salamos al gusto y echamos organo y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
---------------------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar, abrir y aadir las salchichas y dejar cocer todo
junto otros dos o tres minutos sin tapa para que trabe el tomate.
Y listo!!! Un aperitivo rico, barato ideal para antes de la comida o si
tenemos visita y queremos prepara algo rpido

1367.- PAT DE HIGADITOS DE POLLO en la OLLA GM modelo
E (Aportacin de Chari Gins)
INGREDIENTES:
- 2 cebollas
-1/2 tarrina mantequilla
- pimienta
- sal
- higaditos pollo
- laurel
- 5 cucharadas de coac
- 4-5 quesitos
1.- En el men frer la 1/2 tarrina de mantequilla y se pochan las
cebollas.
2.- Se le pone una cucharadita de pimienta molida y sal al gusto.
3.- Se echan los higaditos de pollo sin el corazn y dos o tres hojas
de laurel.
4.- Programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
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mod D men carnes - 25 minutos
5.- Despresurizar, abrir y aadir 5 cucharadas de coac.
6.- Rectificar de sal y pimienta al gusto y aadirle 4/5 quesitos.
7.- Triturar todo con la batidora.
8.- Para mantenerlo en la tarrina. una vez frio,se deshace una poca
de manteca y se le echa por encima,si no tenis manteca un poco
de mantequilla derretida, as se conserva estupendamente.
Y listo!!! ya tenemos un rico pat casero, nada que ver con los
comprados

1368.- CHUCRUT FCIL en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- repollo pequeo
- sal
- pimienta negra
- aceite
- vinagre de mdena
MODO DE PREPARACIN:
1.- Cortamos el repollo en cuartos, quitando la parte central ms
dura y los cortamos en tiras finas.
2.- Lo ponemos todo en la cubeta con un chorro de aceite, sal
gruesa y bastante pimienta negra.
3.- Lo sofremos un poco hasta que comience a mermar.
4.- Una vez haya mermado un poco aadimos un vaso de vino
blanco para cocinar, un chorro generoso de vinagre de mdena y
algo ms de sal y remover bien.
5.- Programar:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrado - (T) 110 - (P) media - 4 minutos
-------------------------------------------------------------------------------------------
-
6 .- Despresurizar, abrir dejar un minutos mas removiendo de vez en
cuando en men guiso.
Y listo un fcil y rpido chucrut adaptado. El chucrut es una comida
tpica de Alemania, Alsacia, Polonia y Rusia que se prepara
haciendo fermentar las hojas del repollo (col) en agua con sal
(salmuera). Es ideal para acompaar a unas ricas salchichas,
ternera, embutidos.....como guarnicin es estupenda

1369.- HABAS CON CHORIZO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- habas
- chorizo
- cebolletas o cebolla
- aceite
- un vasito de vino blanco
- sal
1.- Se desgranan las habas tiernas
2.- Se echa aceite en la cubeta y se deja calentar en men frer
3.- Se pican las cebolletas y se echan en el aceite, se fren hasta
que estn doradas.
4.- Se aaden las habas y la sal al gusto y se sofren, programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E
-----------------------------------------------------------------------------
5.- Cuando termine el tiempo abrir y cortar el chorizo a rodajas
aadindolo a las habas.
6.- Se agrega el vasito de vino blanco y se tiene a fuego lento otros
10 minutos.
Y listo!! Un rico plato de habas con chorizo, queda muy bien tambin
si le ponis un huevo encima y lo dejis que se cuaje con el calor
residual, haciendo un rico revuelto

1370.- SOLOMILLO DE CERDO CON QUESO DE CABRALES en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- solomillo de cerdo
- queso de cabrales
- nuez de mantequilla
- brandy
- sal
- nata de cocinar
1.- Cortamos el solomillo en medallones y los doramos en la cubeta
en men plancha con un peln de aceite.
2.- Sacamos y reservamos.
3.- En la cubeta fundimos el queso de Cabrales con la mantequilla,
aadimos un chorro de brandy y reducimos dejamos que se evapore
el alcohol.
4.- Aadimos un chorretn de nata y removemos hasta dejar
cremoso, sazonar si fuese necesario.
5.- Servir los medallones acompaados de la salsa.
Y ya tenemos unos ricos filetes con una salsa espectacular, hecho
en nada de tiempo y con los que triunfaras seguro

1371.- FRESAS CON PISTACHOS (Sin olla)
INGREDIENTES:
- fresas
- pistachos
- azcar
- miel
- canela
- ralladura de piel de naranja o limn
1.- Lavamos bien las fresas, secamos, quitamos las hojas, cortamos
a trocitos y ponemos en un bol.
2.- Aadimos los pistacho pelados y cortados, el azcar al gusto, un
chorrn de miel, canela y la ralladura de piel de naranja o limn
segn os guste.
3.- Dejamos macerar unas dos horas en la nevera.
4.- Sacamos la fresas, emplatamos o colocamos en copas y
rociamos con el jugo de la maceracin.
Y tenemos un rico postre, que todo no lo va ha hacer la olla

1372.- BOCADITOS DE LIMN en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1/2 bote pequeo de leche condensada
-1 yema de huevo
-1 limn
-1 cucharadita de levadura en polvo
-150 grs de harina
-2 cucharadas de aceite de girasol
- azcar glass
1.- Tamizar la harina.
2.- Puedes hacerlo con una amasadora o en un bol.
3.- Poner la harina tamizada con la levadura y hacer un volcn en el
medio en el que colocaremos la yema, la leche condensada, 2
cucharadas de aceite y la ralladura del limn.
4.- Trabajarlo hasta obtener una pasta ligada, si tenis amasadora
mas fcil.
5.- Dejar reposar esta pata 30 minutos.
6.- Hacer un tira que cortaremos en trozos.
7.- En la cubeta ponemos aceite en men frer a temperatura 120 ,
ir friendo.
8.- Sacar y espolvorear con azcar glass.
Estn estupendos!!! Que ricos!!! Tambin los podis hacer de
naranja

1373.- FILETES AL LIMN en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de cerdo, pollo, pavo, ternera.....
- limn
- ajos
- perejil
- sal
- aceite
1.- En un bol vamos colocando los filetes en pisos, ponindolos con
ajo picado y perejil picado y el zumo del limn. Tenemos que dejar la
carne cubierta.
2.- Dejamos macerar de un da para otro para tener mejor sabor. O
como mnimo 2 horas en el frigorfico.
3.- Los sacamos del adobo y los escurrimos.
dejamos calentar bien la cubeta a temperatura que sale por defecto
en el men frer que es la mas alta.
5.- Al echar los filetes bajamos la temperatura a 120 y los dejamos
hasta que estn doraditos por ambas caras.
Y listos unos ricos filetes macerados al zumo de limn a los que
podemos acompaar con patatas fritas, ensalada, revuelto de
verduras.......o simplemente hacernos un montadito con la salsita
que estn riqusimos!!!

1374.- JUDAS BLANCAS EN ENSALADA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- judas blancas
- lata de atn en aceite
- ajo
- aceite
- vinagre
- sal
- tomate
1.- Dejar las judas en remojo la noche anterior.
2.- Las ponemos en la cubeta escurridas y las cubrimos con agua,
con poca agua y sal. Programar:
________________________________________________
OLLA GM modelo E
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3.- Despresurizar, escurrir bien.
4.- Una vez fras echarlas en el baso de la batidora con un ajo, un
chorrn de vinagre y sal al gusto.
5.- Una vez trituradas, se echa un chorro de aceite y se remueve
para que ligue.
6.- Emplatar con tomate picado y atn, se puede adornar el plato
con tiras de zanahoria, pepino........
7.- Echar un chorro de aceite por encima y listo.
Un rico plato de legumbre pero presentado en forma de ensalada,
rica fresca y con mucho gusto

1375.- EMPAREDADO DE MORTADELA en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- mortadela en rodajas
- organo
- queso en lonchas
- tomate
- huevo
- pan rallado
MODO DE PREPARACIN:
1.- En una rodaja de mortadela colocamos una rodaja muy finita de
tomate cortarla si tenis con mandolina os quedara mas finito el
tomate.
2.- La espolvoreamos con organo, le ponemos encima queso en
lonchas y terminamos tapando con otra rodaja de mortadela.
3.- Empanamos con huevo batido y pan rallado, sellar los bordes.
4.- En la cubeta ponemos aceite en men frer.
5.- Cuando este bien caliente las fremos, sacamos y ponemos
sobre papel de cocina para quitar el sobrante de aceite.
Riqusimo!!! con una ensalada plato de lujo!!!

1376.- CHAMPION CON GAMBAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- gambas
- ajos
- guindilla
- championes laminados
- taquitos de jamn
- aceite
- 1/2 vasito medidor de Vino de Jerez o manzanilla o vino blanco
MODO DE PREPARACIN:
dejamos calentar.
2.- En el aceite doramos bastante ajo troceado y un par de
guindillas.
3.- Incorporamos los championes cortados a lminas.
4.- Se le agrega las gambas peladas, le damos un para de vueltas y
echamos el jamn en taquitos.
5.- Aadimos el vino y dejamos reducir unos minutos.
6.- Comprobamos de sal y listo para comer.
Una receta rpida que no hace falta ni cerrar la tapa, no ensuciamos
nada y esta riqusima!!! la salsita de toma pan y moja

1377.- CABALLA CONFITADA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- caballa
- aceite
- eneldo
- sal
MODO DE PREPARACIN:
1.- Pedir al pescadero que os limpie la caballa y os la deje en dos
lomos.
2.- Poner el pescado con la piel hacia abajo.
3.- Cubrir con aceite, justo tapar el pescado no mas.
4.- Ponerle una ramita de eneldo y especias al gusto.
______________________________________________
OLLA GM modelo E
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Modelo F: Men confitar - vlvula abierta - 15 minutos
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6.- Al terminar abrir, sacar el pescado con una espumadera para que
escurrra el aceite.
7.- Podis darle un toque de gratinado con el cabezal de horno si
queris una capa crujientita un aspecto dorado en la superficie o no,
ya al gusto.
8.- Emplatar y sazonar al gusto, servir con verdura o ensalada.
Esta receta la podis hacer con bacalao, salmn, atn.........
La palabra "confitar normalmente la asociamos a la preparacin de
dulces, pero es otra forma de coccin de los alimentos salados
sumergidos en grasa y a baja temperatura muy apreciada en la
actualidad. As que podremos confitar carnes y pescados, verduras

1378.- MERLUZA A LA ROMANA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rodajas de merluza
- huevo
- harina
- aceite
- sal
- limn
MODO DE PREPARACIN:
1.- Sazona las rodajas de merluza.
2.- Bate un huevo, y pasas por el huevo batido y harina las rodajas
de merluza.
3.- Una vez rebozadas pon en la cubeta aceite en men frer.
4.- Cuando el aceite este caliente vamos friendo las rodajas y
cuando estn doradas sacarlas, escurrir en papel de cocina y servir.
5.- A la merluza le podemos poner un chorrito de limn si os gusta.
Ideal como cena, sin ensuciar nada, no se salpica nada de aceite al
frerla en la cubeta y tenemos unas ricas rodajas de merluza a la
romana que podis acompaara con un poco de mayonesa,
ensalada, patatas fritas, verdura........

1379.- TRUCHA A LA NAVARRA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- trucha por persona
- loncha de jamn por trucha
- ajos
- harina
- sal
- aceite
1.- Limpiar las truchas, o decirle al pescadero que os las limpie.
2.- Meter una loncha de jamn dentro de cada una y pasarlas por
harina.
3.- En la cubeta ponemos aceite a calentar en men frer.
4.- Ponemos los ajos con su piel y la trucha.
5.- Cuando est dorado por un lado, le damos la vuelta con cuidado
para que no se rompa y doramos por el otro lado.
6.- Ir moviendo los ajos para que no se quemen.
7.- Sacamos la trucha, los ajos emplatar y servir.
Una rica trucha, pescado azul ideal para una cena o como segundo
plato, vamos que el pescado siempre viene bien comer

1380.- MELN CON MIEL Y CANELA (Sin olla)
INGREDIENTES:
- meln
- miel
- canela molida
1.- Cortamos el meln.
2.- Rociamos con canela molida y un chorrito de miel y mezclamos.
3.- Comer fresquito.
Como ya va viniendo la poca del meln, y al principio no salen muy
buenos esta receta es para que no lo tiris si el meln no sale muy
bueno. Es la receta ideal para no tener que tirar el meln y que est
ms sabroso

1381.- TOMATES VERDES FRITOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tomates verdes
- huevo
- harina
- 2 cucharadas de leche
- pan rallado
- aceite
- sal
- pimienta negra
MODO DE PREPARACIN:
1.- Lavar y cortar los tomates en rodajas gruesas.
2.- Dejar escurrir en un colador. Pasada una media hora secar con
papel de cocina y salpimentar.
3.- Preparar en tres platos, harina, huevo batido mezclado con la
leche y pan rallado.
4.- Pasar las rodajas de tomate por estos tres recipientes.
5.- Poner aceite en la cubeta en men frer y dejar calentar bien.
6.- Frer en abundante aceite caliente.
7.- Escurrir para que suelte el aceite y comer calentitos.
Estn riqusimos!!! receta fcil y econmica. Sirve como
acompaamiento de cualquier plato o como cena

1382.- YOGURT GRIEGO CON FRUTOS SECOS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 4 yogures griegos
- frutos secos variados (almendras, avellanas, piones, nueces,
pistachos....)
- 5 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela en polvo
MODO DE PREPARACIN:
1.- Hacer los yogures griegos segn la receta n 1281.- YOGURT
GRIEGO en la OLLA GM modelo E (Aportacin de Rosamari Molina
Rodrguez )
2.- Pica los frutos secos que sean ms grandes.
3.- Bate los yogures y reprtelos en copas o en cuencos.
4.- Reparte encima los frutos secos al gusto.
5.- Roca con la miel y espolvorea con canela antes de servir.
Estn que ni te imaginas!!!los frutos secos y segn el tipo de miel
que le pongas cambiar el sabor de este postre

1383.- NATILLAS DE FRESAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 250gr de fresas
- 1/2 l leche
- 4 cucharadas colmadas de mermelada de fresa
- 3 huevos
- 10gr de Maizena
1.- La leche dejarla unos minutos a temperatura ambiente antes de
empezar a preparar las natillas.
2.- Separamos un poquito de leche y diluimos la maizena.
3.- El resto e leche lo echamos en la cubeta. Y lo ponemos en el
men fuego lento.
4.- Lavamos las fresas y le quitamos el rabito.
5.- Las ponemos en el vaso de la batidora, cecomix, thermomix........
y le aadimos la leche que teniamos separada con la Maizena
desleida, la mermelada y los huevos. Batimos.
6.- Pasamos por un colador para no encontrar las pepitas de las
fresas o si no te importa las dejas.
7.- Esta mezcla bien batida se la aadimos a la leche que tenemos
en la cubeta a fuego lento.
8.- No dejar de remover hasta ver que espesan.
9.- Aadir el azcar y remover.
10.- Cancelar el men y poner en copas, cuencos bonitos y dejar
enfriar.
Y listas unas ricas natillas de fresas deliciosas!!

1384.- CHILE en la OLLA GM modelo E (Aportacin de Vanessa
Maria Exposito Nio)
INGREDIENTES:
- 500gr Habichuelas negras pequeas.
- 500gr carne picada
- brik de tomate
- sal
- sazonador de chile
1.- Ponemos en la cubeta un poco de aceite en men plancha.
2.- Sofremos la carne picada como si fuera para pasta, con lo que
cada una le ponga ajo, cebolla.... reservamos
3.- La legumbre la ponemos en la olla con un poco de aceite y
cubiertas de agua y programamos:
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OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) media - 12 minutos*
--------------------------------------------------------------------------------------
* los minutos dependiendo un poco del tipo de legumbre y del agua
de la zona
En el mod D: men legumbre - vlvula cerrada - 20min.
4.- Luego ponemos la carne, el tomate y el chile segn gusto.
5.- Dejamos 2 minutos men guiso en el mod E y F y en men
cocina en el D con la tapa abierta. Y listo para comer!!

1385.- ARROZ CON POLLO SIN COLORANTE en la OLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- arroz
- pollo (muslos, pechugas.......)
- cebolla
- pimiento si es amarillo mejor
- zanahorias
- tomate
- dientes de ajo
- aceite
- sal
- pimienta molida
MODO DE PREPARACIN:
1.- En la cubeta ponemos el aceite en men frer y dejamos calentar.
2.- Una vez caliente el aceite bajar la temperatura a 130 y frer el
pollo salpimentado y reservar.
3.- En ese mismo aceite echar la cebolla troceada.
4.- Cuando la cebolla est transparente, aadimos el pimiento y los
ajos. El pimiento es mejor que sea amarillo para que as se consiga
mas color pero si no tienes, pones uno verde.
5.- Salteamos las zanahorias y el tomate todo troceado, da igual en
que tamao, lo vamos a triturar.
6.- Cuando est toda la verdura tierna, ponemos un chorro de vino y
dejamos evaporar el alcohol.
7.- Aadimos la proporcin de agua segn el arroz que vayamos ha
hacer, es decir un vasito medidor de arroz son dos de agua, dos
arroz- cuatro agua......... y cuando comience a hervir, trituramos con
la batidora.
8.- En esa salsa ponemos los muslos de pollo que tenamos
reservados y el arroz en la proporcin que os he dicho antes.
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
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Olla GM modelo F
Men arroz - vlvula cerrada - 8 minutos
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10.- Despresurizar, abrir, rectificar de sal. Dejar tapada la cubeta con
un pao para que asiente el arroz y servir.
Para que os hagis una idea de las medida de arroz y de agua:
***NOTA:
1 medida de arroz ---- 4 de liquido para arroz caldoso
Si os gusta muy muy caldoso le ponis una medida ms 5
medidas.
Como veis, nada de colorantes y un bonito color, un arroz con pollo
en amarillo sin colorantes es porque hemos usado zanahoria para
que coloree tiene que estar la zanahoria triturada en la salsa donde
cocinamos el pollo y el arroz.
Hay personas que son alrgicas o intolerantes a los colorantes, ya
sea el azafrn o el colorante alimenticio. Son los propios alimentos
los que nos dar un colorido u otro a nuestros platos.
Ejemplos:
- Para un arroz amarillo------------------------ zanahoria
- Para un arroz con un toque verde -------- espinacas o acelgas
- Para un tono rojizo----------------------------- remolacha
- Para un tono oscuro -------------------------- cebolla bien frita no
quemada
- Para un tono verdoso oscuro---------------- habas.

1386.- FLAN DE LECHE CONDENSADA CON PAN DE LECHE Y
MERMELADA DE LIMN en la OLLA GM modelo E (Aportacin
de Sandra Pereira)
INGREDIENTES:
- 4huevos
- leche condensada cocida 1/2 lata
- 500ml leche
- 2 pan de leche o madalenas
- 2 cucharadas de mermelada de limn,
1.- Batimos todos los ingredientes todo muy bien batido
2.- Lo ponemos en una flanera con tapa
3.- En la cubeta ponemos la rejilla y encima la flanera, ponemos
agua hasta la mitad un poco menos de la flanera y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 110 - 10min
-------------------------------------------------------------------------
Y listo un rico flan!!! Est de muerte

1387.- EMPANADA en la OLLA GM modelo E (Aportacin de
Rosa Barranco Arroyo)
INGREDIENTES:
- Masa de hojaldre (lidl)
- Bacon ahumado
- Queso en lonchas
- Jamn york
- Dtiles deshuesados
1.- Sacamos del frigorfico unos 10 minutos antes de hacerla la
masa de hojaldre, para que al estirarla no se quiebre.
2.- Ponemos la masa con el papel protector sobre un plato que
quepa dentro de la cubeta y promediando para que al plegarla
podamos cerrarla. 3.- Ponemos una capa de jamn york, una de
bacon, los dtiles y queso y despus repetimos, otra de york, bacon,
dtiles y queso.
4.- Ahora cerramos plegando y vamos haciendo un rollito a todo el
contorno con la masa que sobra de forma que quede cerrada.
5.- La quitamos del papel de donde viene y la ponemos sobre papel
de horno y la metemos en la cubeta.
6.- Con un tenedor o similar hacemos unos pocos de agujeritos,
para que salga el vapor que se pueda producir dentro y no
resquebraje la masa.
7.- Con 1 huevo batido la pintamos entera de forma generosa sobre
todo por donde hemos cerrado los bordes y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta - 15 minutos
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8.- Cuando termine cancelar y poner:
____________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 10 min.
---------------------------------------------------------------------------------------
9.- Ir mirando conforme pase el tiempo para que no se queme, y
quede dorada a nuestro gusto. En un intento de dedicar esta
primera al grupo, mi maridn Juan Antonio Vidal Garca.

1388.- HABAS CON POLEO en la OLLA GM modelo E
(Aportacin Isabel Vl)
INGREDIENTES:
-Habas frescas peladas
-Una cabeza de ajo fresco
-Poleo fresco
-Sal
-Agua
-Medio limn
MODO DE PREPARACIN:
1.- Se echan todos los ingredientes en la olla, se cubre de agua, se
cierra.
__________________________________________
OLLA GM modelo E
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2.- Se deja despresurizar sola, se abre, se retira el poleo y el limn y
se ponen unas ramitas de poleo frescas.
3.- Se deja reposar
Y listo! Un plato tpico de Huelva

1389.- POLLO ENTERO en la OLLA GM modelo E (Aportacin
de Ana Muoz Caro)
INGREDIENTES:
Poner dentro del pollo:
- pollo entero
- 4 ajos
- 2 hojas laurel
- 2 trocitos limn
- 1/2 pastila avecrem
Por fuera del pollo:
- aceite
- zumo limn
- ajo molido
- pimentn dulce
- organo
- perejil
- pastilla y 1/2 de avecrem
- patatas
- zanahorias
- cebolla
- vino blanco
- un vaso de agua
1.- Poner dentro del pollo 4 ajos enteros prelados, 2 hojas de laurel,
2 trocitos de limn y media pastilla de avecrem.
2.- Atar los muslos.
3.- Untar el pollo por fuera con una mezcla de aceite, zumo de
limn, ajo molido, pimentn dulce, organo, perejil y media pastilla
de avecrem.
4.- Poner en la cubeta con unas patatas cortadas por la mitad, unos
trozos de zanahoria y cebolla.
5.- Rociar con vino blanco, un vaso de agua y una pastilla y media
de avecrem.
6.- Programar:

______________________________________________
OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
20 minutos ltimos a (T) 200.
-------------------------------------------------------------------------------
Y listo!! Un rico pollo jugosito y estupendo

1390.- LECHE CONDENSADA COCIDA o DULCE DE LECHE en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- lata de leche condensada
- agua
MODO DE PREPARACIN:
1.- En la cubeta poner la rejilla o una lmina de silicona para no
daarla con el movimiento de la lata al hervir el agua.
2.- Aadimos como cuatro dedos de agua un poco menos de la
mitad de la lata y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
-----------------------------------------------------------------------------------
Mod F igual que el E
Mod D Men carne 20 minutos
3.- Cuando termine el programa, dejamos despresurizar sola y
abrimos.
4.- Dejamos enfriar la lata, que est templada para abrirla. NO abrir
en caliente.
5.- Abrimos con cuidado la lata y ya lo podemos probar
Con estos minutos nos queda el color clarito, pero para la prxima lo
puedes poner mas tiempo 35-40 minutos para que se ponga ms
oscuro de color ya a tu gusto.
Ya est listo para lo que queris, hacer un flan, rellenar unas
galletas, bizcochos, una tarta, helado.......... lo que ms os guste!

1391.- PATATAS CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y AJO EN
REVUELTO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- ajos
- huevo
- sal
MODO DE PREPARACIN:
dejamos calentar.
2.- Pelamos las patatas en bastones.
3.- Cuando el aceite esta caliente echamos la patata y la vamos
friendo. Poner la tapa superpuesta para ser mas fcil abrir e ir
removiendo. Si queris hacerlas con el cestillo como en la freidora
ponemos mas aceite y las fremos, ya al gusto.
4.- Cuando estn sacamos y reservamos.
5.- En otra cubeta o en esa misma quitamos el aceite, solo dejamos
un poquito para hacer el sofrito de ajo y pimientos del piquillo
6.- Calentamos la cubeta en men frer y echamos unos ajos.
7.- Cuando estn doraditos ponemos los pimientos del piquillo
cortados en tiras y sofremos.
8.- Incorporamos las patatas y removemos.
9.- Echamos unos huevos y hacemos el revuelto.
Y listo!!! Una rica guarnicin, para acompaar a carnes,
pescados....... Y si queris como primer plato le podemos aadir
unas salchichas troceadas

1392.- CUSCS (Cous Cous) en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Rosa Barranco Arroyo)
INGREDIENTES:
- Un baso de cous cous
- Dos de agua
- una cucharada de mantequilla
- sal
1.- Se pone todo en la olla y un poco de sal.
2.- Programar:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E
Presin vapor - 1 minuto.
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T y Presin la que sale por defecto.
Y listo!!!! un plato exquisito y muy fcil de preparar. Una receta fcil.
El cuscus es un alimento derivado de la smola de trigo tradicional
de Marruecos.
El cuscus como ingrediente principal al que puedes acompaar de
frutos secos, garbanzos, pasas, carne, champin salteado........

1393.- GARBANZOS URGENTES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- bote de garbanzos cocidos
- aceite
- agua
- una hoja de laurel
- ajos
- una cucharadita de pimentn dulce
- pastilla de caldo (o cubito vuestro casero)
1. Sacar los garbanzos del bote y escurrir en un colador y reservar.
2. Poner en la cubeta un poco de aceite en men frer y dejara
calentar.
3. Doramos los ajos cortados en laminas un minuto y bajamos la
temperatura.
4.- Aadir la cucharadita de pimentn, removemos con cuidado de
no quemarlo.
5.- Echamos los garbanzos, los cubitos si no son caseros solo poner
uno y la hoja de laurel sin dejar de mover.
6.- Un par de vueltas ms y cubrimos con agua.
7.- Programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
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8.- Dejar despresurizar
Y listos!!! una receta de garbanzos fcil, rpida y sana.
Casi no lleva trabajo y prcticamente se hace sola. Y cuando los
pruebes los garbanzos no te lo podrs creer. Una cosa tan sencilla y
lo riqusima que esta

1394.- QUICHE DULCE en la OLLA GM modelo E (Aportacin de
Susana Martn Mendoza)
INGREDIENTES:
- 2 huevos
-2 cucharadas soperas de azcar
- 1/2 cucharada de las de caf de canela
- brick de nata 200 ml
- masa de hojaldre
1.- En la batidora mezclamos los 2 huevos, las dos cucharadas
soperas de azcar, media cucharada de las de caf de canela y un
brick de nata (de 200 ml), lo batimos todo y reservamos.
2.- Por otro lado acomodamos la masa de hojaldre en la cubeta, con
el mismo papel de hornear. Yo la recorto un poco para que quede
redondita porque es cuadrada, pero tambin las hay redondas.
3.- Volcamos la mezcla y ponemos en nuestra olla. Programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E
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4.- Luego despues:
____________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 200 - 8 minutos
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5.- Cuando sale, dejamos enfriar en la cubeta, desmoldamos con
cuidado y a la nevera.
6.- Una vez fra, colocar la fruta que ms nos guste y pincelar con
mermelada de melocotn o con un sobre de gelatina neutra que
venden tanto en lidl como en aldi. Ese sobre se hace con 100 ml de
agua, 150 ml de zumo, 2 cucharadas de azcar y se pone en un
cazo al fuego hasta que empiece a hervir y espese un poco.
7.- Pincelamos la tarta y a la nevera que termine de cuajar.
Y listo!!!! una rica quiche dulce

1395.- COSTILLAS FRITAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- costillas de cerdo carnosas
-1 limn
- dientes de ajo
- sal
- aceite
- harina
MODO DE PREPARACIN:
1.- Las costillas que sean carnosas queda mas jugosa que con las
de palo.
2.- Ponemos las costillas troceadas en un bol.
3.- Agregamos sal, el zumo del limn y los ajos picados y
reservamos 1 hora removiendo de vez en cuando.
4.- Las pasamos por harina las costillas.
5.- en la cubeta ponemos bien de aceite de oliva en men frer y el
aceite bien caliente.
6.- Y las vamos friendo, no hacer muchas costillas a la vez, para que
se fran bien frititas. Las podis hacer con el cestillo de frer.
7.- Escurrimos bien de aceite.
Y listas!!! Te van a gustar, el toque crujiente por fuera y jugoso por
dentro te encantar

1396.- BROCOLIS EMPANADOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- brcoli
-1 limn
- dientes de ajo
- sal
- huevo
- pan rallado
- aceite
MODO DE PREPARACIN:
1.- Cortamos el brcolis en ramilletes, el tronco lo podemos pelar y
cortar en dados tambin.
1 cta. sal y encima el brcoli en ramilletes, cerramos y
programamos:
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OLLA GM modelo E:
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3.- Despresurizar, sacar y reservar en un bol dejndolo enfriar.
4.- Ponemos en el mortero los dientes de ajos pelados y un poco de
sal.
Machacamos.
5.- Aadimos el zumo de un limn y removemos bien.
6.- Ponemos los ajos machacados con el limn sobre los brcolis y
removemos para que coja el sabor de los ajos y el limn. Dejar
como media hora.
7.- Batir el huevo en un plato y en otro el pan rallado.
8.- Ir mojando los ramilletes de brcolis en el huevo batido y luego
pasamos por el pan rallado.
9.- Cuando lo tengamos todo empanado, vamos friendo en tandas
pequeas en aceite en el men frer.
10.- Escurrimos bien de aceite y servir.
Y listo!!! Una receta estupenda de brcoli empanado, un bocado
delicioso!!!

1397.- TERNERA A LA SALSA DE AJO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- filete de ternera
- sal en escamas
- dientes de ajo
- aceite
1.- Limpiamos los filetes de cortndole algn filo de grasa.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en le men frer, cubrir
la base de la cubeta.
3.- Pelamos los dientes de ajo como cinco o seis y los aadimos al
aceite caliente.
4.- Ponemos los filetes de ternera, el aceite debe de estar bien
caliente para que se hagan bien los filetes de ternera.
5.- Frer por ambas caras y reservamos.
6.- Cuando finalicemos con los filetes, ponemos por encima sal en
escamas, sal maldon.
7.- Pasamos al vaso de la batidora los ajos, todo el aceite de la
cubeta.
8.- En la cubeta ponemos un poco de agua.
9.- Programamos men guiso para que el agua comience a hervir y
se desprenda de la sartn todos los jugos y restos de los filetes,
rascamos con una paleta de silicona que no ralle la cubeta.
10.- Pasamos ese agua al vaso de la batidora, y trituramos bien.
11.- Dejamos la salsa bien fina, salpimentamos.
12.- Ponemos la salsa por encima de los filetes y listos para servir.
Esta receta la podemos hacer con cualquier tipo de carne, filetes de
pollo, cerdo, pavo...... Lo que tengamos en en ese momento. Receta
que hacemos de manera rpida, sencilla y con pocos ingredientes.

1398.- COGOLLOS DE LECHUGA AL AJO en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- cogollos de lechuga
- tomates
- aceite
- dientes de ajo
- sal
- pimienta molida
- guindilla
1.- Ponemos en la cubeta aceite en el men frer, cubrir la base de
la cubeta.
2.- Picamos los ajos como unos cinco o seis y los aadimos al
aceite, bajamos la temperatura para que se confiten, se pongan
tiernos sin que tomen color si quieres darle un toque picante, aada
al aceite una guindilla luego retirarla cuando echemos la salsita a los
cogollos de lechuga.
3.- Vamos partiendo los cogollos de lechuga por la mitad y los
colocamos en un plato en el que habremos puesto una base de
rodajas de tomate.
4.- Salpimentamos los cogollos de lechugas al gusto.
5.- A la hora de servir, ponemos por encima el aceite con los ajos,
tiene que estar caliente.
Y servimos calentito, muy sencillo de hacer, y muy rico, otra forma
de comer ensalada

1399.- CALAMARES EN ESCABECHE en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Pili Hidalgo)
INGREDIENTES:
- 450 gramos de calamar
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de aceite oliva
- 100 de tomate triturado natural
- 2 cebollas grandes
- sal
- una lata de mejilln en escabeche
1.- Rehogamos con la cucharadita de aceite en men plancha a (T)
120 la cebolla picada y el calamar.
2.- Cuando veamos que se transparenta la cebolla,le aadimos el
tomate y le ponemos un poco de sal, y programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men plancha - vlvula cerrada - 3 minutos
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3.- Despresurizamos y abrimos olla.
4.- Le echamos la lata de mejillones con el caldo inclusive y la
cucharada de vinagre.
5.- Y ponemos men frer como viene de defecto sin tapa y 4
minutos.
6.- Si vemos que nos queda muy aguados le ponemos un poco
ms,pero a mi me ha ido bien con estos tiempos, ya al gusto.
Y listo!! ya solo es servir y poner un poco de perejil picado por
encima opcional

1400.- FILETES DE LOMO EMPANADOS A LA NARANJA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de lomo
-1 naranja
-2 cucharadas de vinagre
- sal
- pimienta molida
- ajo en polvo
- huevo
- pan rallado
- aceite
1.- Ponemos los filetes de lomo en un bol.
2.- Le ponemos el zumo de la naranja y el vinagre.
3.- Salpimentamos y espolvoreamos ajo en polvo. Si no tenemos ajo
en polvo, ponemos un par de dientes de ajo muy picados.
4.- Removemos bien para que el adobo se impregne bien en la
carne.
5.- Tapamos con papel films y dejamos reposar unas horas, como
mnimo 2 horas en el frigorfico. El tener los filetes en el adobo unas
cuantas de horas har que la carne quede mas sabrosa, si los
preparis por la maana para hacerlos por la noche, los lomos
estar en su punto perfecto, o por la noche para hacerlos al
medioda.
6.- Una vez transcurrido el tiempo escurrimos bien los filetes y
pasamos por huevo batido y pan rallado.
7.- En la cubeta ponemos aceite en men frer y lo dejamos calentar.
8.- Cuando el aceite este bien caliente lo fremos por las dos caras.
Y listo!!! Unos ricos filetes El adobo le da a los lomos, sabor,
jugosidad y un toque diferente. Unos lomos que quedan estupendo,
servidos con unas patatas fritas o un salteado de championes, es
un plato perfecto y sencillo

1401.- GALLINA EN PEPITORIA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- gallina
- huevos duros
- 1/2 vasito de agua
- aceite
- sal
- almendras picadas
- cebolla
- dientes de ajo
- pimienta molida
- harina
MODO DE PREPARACIN:
1.- Le pedimos a nuestro carnicero que nos trocee la gallina en
trozos.
2.- Salpimentamos la gallina y la pasamos por harina.
3.- en la cubeta ponemos aceite en men frer y fremos los trozos
en el aceite caliente.
4.- Sacamos y reservamos.
5.- En ese mismo aceite ponemos la cebolla picada o en juliana a
frer.
6.- Cuando la cebolla est pochadita, agregamos los ajos y las
almendras picadas no picarlas mucho es interesante encontrarse
trocitos de almendras y rehogamos bien.
7.- Incorporamos los trozos de gallina y agregamos 1/2 vasito de
vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore con un hervor.
8.- Ponemos el 1/2 vasito de agua que quede cubierto levemente,
recordar que el liquido que le pongamos es el que va a salir no
evapora y cerramos la olla y programamos.
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OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizamos, abrimos y dejamos hervir unos minutos mas
sin tapa para que la salsa espese.

10.- Picamos los huevos duros cocer segn la receta n 13 y los
agregamos.Y listo!!!! Para servir y comer esta receta clsica de
gallina en pepitoria, esta misma receta la podemos hacer con pollo o
con pavo pero con gallina queda estupenda

1402.- LENTEJAS CON ARROZ en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- lentejas
- cebolla
- tomate
- zanahorias
- agua
- una cucharadita de pimentn
- 1 hoja de laurel
- arroz
MODO DE PREPARACIN:
2.- Cuando est caliente le aadimos la cebolla picada y sal,
mientras picamos la zanahoria aadimos, partimos el tomate y
tambin lo echamos. Podis poner las verduras que os gusten y
sofremos un poco.
3.- Cancelamos el men frer.
4.- Aadimos las lentejas, la hoja de laurel, el pimentn, sal al gusto
y el agua*, programamos:
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OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - (T) 140 - (P) alta - 10 minutos
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5.- Despresurizamos y le aadimos el arroz**, colorante alimentario
y el agua y programamos
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OLLA GM modelo E
men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 -4 minutos
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6.- Despresurizamos, abrir y remover.
De agua por cada vaso de lentejas se pone la misma cantidad
de agua que de lentejas + 5
2 vasos de lentejas pues son 8 de agua.
Esto es orientativo ya depende de como os gusten mas o menos
caldosas, tener en cuenta que el agua que les pongis es el agua
que va a salir no evapora.**de arroz 1 y 1/2 de arroz poner 2 de
agua. Listas unas ricas lentejas con arroz

1403.- POLLO A LA MANZANA en la OLLA GM modelo E

INGREDIENTES:
- pollo troceado
- manzana
- dientes de ajo
- aceite
- cebollas
- pimiento verde
- sal
- pimienta molida
- de nata de cocinar
1.- Picamos la cebolla, ajo, pimiento y manzana.
3.- Agregamos toda la verdura picada junto con la manzana.
4.- Hacemos el sofrito, bajamos la temperatura a 120 tiene que
quedar todo muy tierno y la manzana deshecha cuando vaya
cogiendo calor se ir deshaciendo un poco.
5.- Agregamos el pollo y rehogamos hasta que cambie de color.
6.- Aadimos el vino y dejamos unos minutos que evapore el
alcohol.
7.- Cubrimos de agua y salpimentamos el agua que pongamos es la
que va a salir, por eso dependiendo la cantidad de pollo que hagis
echis el agua.
8.- Programamos:
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OLLA GM modelo E
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9.- Despresurizar, abrir agregamos un chorretn de nata y
removemos para que se ligue bien la salsa, dejamos cocer unos
minutos mas sin tapa.
10.- Rectificamos de sal y de pimienta.
Y listo!!! muy sencillo de hacer, la manzana le da una textura ideal

1404.- ALCACHOFAS CON PATATAS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Isabel Garca Criado)
INGREDIENTES:
- 6 Alcachofas
-4 patatas medianas
- 1\2 cebolla
- 3 ajos
- perejil
- organo
- tomillo
- romero
- pimentn dulce y picante (a gusto)
- avecrem (1pastilla)
- sal
- pimienta molida
- medio vaso de vino tinto.
1.- Hacemos un majado con los ajos y las especies,le ponemos el
avecrem y el vino y reservamos.
2.- Picamos la cebolla, troceamos las patatas,y limpiamos las
alcachofas ( yo las dejo en agua con limn para evitar que se
pongan negras )
3.- Ponemos la olla en funcin frer (T)120 echamos la cebolla que
se dore.
4.- A continuacin ponemos las patatas y las alcachofas un poco de
sal y pimienta molida removemos bien.
5.- Ponemos el majado, cubrimos de agua.
6.- Cancelamos el men frer y programamos:
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OLLA GM modelo E
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Listas un rico plato de patatas con alcachofas

1405.- FLAN DE MELN LIGHT en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 350 grs. de meln ya limpio
- 1 yogurt desnatado
-150 ml. de leche desnatada
- vainilla en rama
- edulcorante
- 1 sobre de gelatina neutra
- caramelo lquido
1.- Pelar el meln y ponerlo en la batidora a triturar junto al yogurt.
2.- Aadir edulcorante al gusto.
3.- En un bol poner la gelatina a hidratar en 50 ml. de leche.
4.- Calentar los 100 ml. de la leche restante en la cubeta en men
guiso, con la vainilla.
5.- Cuando hierva, verter sobre la gelatina, mezclar hasta que la
gelatina est disuelta con una esptula de silicona para no rallar la
cubeta.
6.- Una vez disuelta la gelatina, Incorporar el meln con el yogurt
batido y mezclar bien.
7.- Caramelizar el molde donde vayamos a preparar el flan y volcar
la preparacin.
8.- Poner a enfriar en la nevera unas horas.
9.- Sacar del molde y decorar con trozos de meln o al gusto de
cada uno.
Y listo!!! Un rico flan de meln fresquito, ideal para esta temporada

1406.- BIZCOCHO DE MELN en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr meln limpio
- 4 huevos
- 200 gr. harina
- 175 gr. azcar
- 80 ml. aceite
- 80 ml. leche
- 1 cucharada de levadura
1.- Batir los huevos con el azcar hasta que blanqueen.
2.- Aadimos la leche sin dejar de batir.
3.- aadir el aceite y mezclar bien.
4.- Incorporar el meln limpio y en trozos y seguir mezclando.
5.- Poner la harina con la levadura tamizadas y vamos incorporando
poco a poco sin dejar de batir.
6.- La cubeta la engrasamos con mantequilla
7.- Lo echamos en el molde la mezcla ya batida y programamos:
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OLLA GM modelo E
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8.- Cuando termine dejar bajar la temperatura sin abrir para que no
se nos baje el bizcocho, tener a mano el cabezal
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8 minutos
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9.- Una vez dorado a nuestro gusto sacar la cubeta de la olla para
que temple.
10- Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla
11.- Adornar con azcar glass, cobertura de chocolate....... ya al
gusto.
Y listo!!! Un rico bizcocho muy saludable con una rica fruta de
temporada el meln

1407.- ARROZ MIXTO DE CARNES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- arroz
- caldo
- falda de ternera en trozos
- pechuga de pollo en trozos
- chorizo
- pimiento rojo
- cebolla
- zanahoria
- judas verdes
- sal
- aceite
- azafrn
MODO DE PREPARACIN:
1.- Picamos las verduras y las pochamos en la cubeta en men frer
con un poco de aceite.
2.- Cuando estn pochaditas aadir la falda de ternera.
3.- Cuando la carne este un poco hecha aadir el pollo y el chorizo
4.- Cuando este bien frita la carne ponemos el arroz y sofremos un
poco.
5.- Aadimos el caldo o el agua y la pastilla de carne, ponemos el
azafrn y programamos:
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir y dejar reposar unos minutos con un pao de
cocina por encima de la cubeta antes de servir.
Para que os hagis una idea de las medida de arroz y de agua:
***NOTA:
1 medida de arroz ---- 4 de liquido para arroz caldoso
Si os gusta muy muy caldoso le ponis una medida ms 5
medidas. Y listo un rico arroz mixto de carne que siempre sale
buensimo!!!

1408.- CLAFOUTIS DE CEREZA en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Mamen Muriel Dueas, de Ana Rivero, en el
grupo oficial de la olla)
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 100 gr harina
- 100 gr azcar
- 200 ml nata
- 50 gr leche
- 50 gr mantequilla
- 1 cucharadita de azcar vainillado
- cerezas deshuesadas
1.- Se baten bien los huevos y el azcar
2.- Se le aade la harina tamizada
3.- A continuacin la nata y la leche se sigue batiendo
4.- Incorporamos la mantequilla a punto pomada y la vainilla
5.- Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla
6.- Ponemos las cerezas partidas por la mitad por encima
7.- Cerramos y programamos.
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OLLA GM modelo E
Men horno - vlvula abierta - ( T) 130 - 30 minutos
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8.- Cuando termine tener a mano el cabezal y programar
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8 minutos
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9.- Sacar la cubeta de la olla y dejar templar.
10.- Desmoldar y espolvorear con azcar glass
Y lista!! Se como fra, esta buensima!!!

1409.- SOLOMILLO CON PATATAS DE LUJO en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Isabel Garca Criado)
INGREDIENTES:
- Solomillo de cerdo o pavo..
- Ajos 2 ajos
- Cebolla 1/2
- 1/2 cta de sal,
- 1 cta de organo
- 1 cta de pimentn
( estos ingredientes se ponen a macera unas dos horas )
Resto de ingredientes..
- Aceite 3 cta..oliva
- 5-6 ajos laminados
- 1/2 vasito medidor de brandy o coac
- 1 pastilla de avecern
- Perejil picado
-4-5 patatas troceadas
- Pimienta negra molida
- Sal
-1 hoja de laurel
1.- Cortar el solomillo en dados y hacer este adobo, majar los
dientes de ajo y mezclar con sal pimentn organo y el agua. Dejar
macerar unas dos horas o de un da para otro ...
2.- Sofrer los ajos restantes en laminas con la cebolla y el aceite en
men frer,cuando empieza a dorar poner la carne con su alio dorar
muy bien removiendo.
3.- Agregar el vino y brandy dar un hervor para que evapore el
alcohol.
4.- Poner las patatas, la pastillas de avecrem perejil, pimienta, cubr
de agua y colorante al gusto.
5.- Programar:

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OLLA GM modelo E
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5.- Despresurizar dejar reposar
Y listo!!!! Un plato de lujo, esta riqusimo!!!

1410.- HABAS CON HUEVO en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Loli Gonzlez Rincn)
INGREDIENTES:
- habas congeladas baby
- cebolla
- pimiento
- tomate natural
- 1/2 pastilla de avecrem
- laurel
- pimentn molido
- comino molido
1.- En men frer pones un poco de aceite.
2.- Cuando esta caliente pones la cebolla, pimiento cuando este le
echas tomate natural picado lo rehogas.
3.- Despus le echas las habas congeladas las baby.
4.- Ponerle un vaso de vino blanco, la media pastilla de avecren
depende de cantidad de habas si es mucha la echas entera, el
laurel, pimentn molido, comino molido y del vaso medidor de agua
y lo tapas, programas:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 130 - 5 minutos -
cocinar
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5.- Despresurizar, abrir y echar los huevos y funcin guiso sin tapar
dejas la tapa superpuesta y lo dejas que se cuajen los huevos.

1411.- TARTA DE QUESO FRA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 500 ml. de nata.
- 200 g. de Philadelphia
- 1/2 vasos de azcar.
- 2 vasos de leche entera.
- 2 sobres de cuajada.
- caramelo lquido.
- galletas Mara.
MODO DE PREPARACIN:
1.- Ponemos en el baso de la batidora la nata, el azcar, la leche, el
queso y la cuajada y batimos hasta que quede homogneo, sin
ningn grumo.
2.- Lo ponemos en la cubeta en men fuego lento hasta que hierva,
removiendo a menudo para que no se pegue.
3.- Echamos caramelo lquido en el fondo del molde en el que
vayamos a echar la tarta.
4.- En cuanto comience a hervir, cancelamos y echamos la mezcla
en el molde que previamente habremos cubierto de caramelo.
5.- Ponemos galletas encima que harn de base cuando le demos la
vuelta.
6.- Dejamos enfriar una media hora - veinte minutos y la metemos
en la nevera.
7.- Pasadas un par de horas la sacamos de la nevera y le damos la
vuelta y desmoldamos.
Y lista una rica tarta de queso sencilla y muy rica!!

1412.- JUDAS BLANCAS DEL BARCO DE VILA en la OLLA GM
modelo E (Aportacin de Mara Escribano del Vando)
INGREDIENTES:
- judas blancas de el Barco
- agua
- una cebolla grande entera
- una cabeza de ajos
- dos cucharaditas de pimentn dulce de la Vera
- sal
- una hoja de laurel o dos
- aceite de oliva.
MODO DE PREPARACIN:
1.- Poner todo en la olla, la cebolla entera, la cabeza de ajos entera
y limpia con un corte en cada diente para que suelte el sabor, las
cucharaditas de pimentn la sal las hojas de laurel y un chorretn de
aceite de oliva.
2.- Las cubrimos con agua y programamos:
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OLLA GM modelo E
Men fuego lento - sin tapar - (T) 110 - una hora y 45 minutos
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3.- Vamos rectificando de agua cada vez que se vaya evaporando y
probndolas para cuando estn tiernas apagar.
4.- Una vez acabadas triturar la cebolla y mezclarla para q se ponga
la salsa espesita.

1413.- TARTA DE QUESO CON CUAJADA en la OLLA GM
INGREDIENTES:
- 1/2 l nata
- 2 sobres cuajada
- 1 vaso de leche
- 1/2 vaso de azcar
- 1 tarrina philadelfia
1.- Se mezcla todo con la batidora hasta obtener una masa
cremosa.
2.- Se pone la mezcla en la cubeta en men fuego lento.
3.- No paramos de remover. No hace falta que llegue a hervir.
4.- Se pone en un molde y dejar enfriar en la nevera.
5.- Adornar con mermelada al gusto.
Lista!!! Una rica tarta sencillita y muy rpida de hacer. Una tarta
riqusima, fresquita, sper jugosa y fcil

1414.- TARTA DE QUESO CON GELATINA en la OLLA GM
INGREDIENTES:
- 350 gr de nata
- 350 gr de queso
- 40 gr de azcar
- 1 sobre de gelatina
MODO DE PREPARACIN:
1.- En la cubeta ponemos la nata el azcar y el queso en men
fuego lento y dejamos hervir.
2.- Cancelamos el men y sacamos la cubeta, aadimos la gelatina
y removemos que se disuelva.
3.- Ponemos la mezcla en un molde.
4.- Guardamos en la nevera unas 6 horas.
5.- Sacamos y decoramos con mermelada al gusto.
Esta riqusima!!!

1415.- PATATAS MORADAS INFLADAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas moradas violette
- aceite de girasol
- sal
- pimienta
MODO DE PREPARACIN:
1.- Las patatas son las moradas violette si no encontris las podis
hacer con patatas normales y corrientes.
2.- Lavar y cortad las patatas en rodajas de unos 3 mm de grosor.
Secarlas bien.
3.- En la cubeta ponemos bien de aceite de girasol en men frer
con la temperatura alta la que sale por defecto, por eso cubrir la
base de aceite que no se quede la cubeta sin aceite.
4.- Cuando el aceite esta bien caliente echamos las patatas que las
podemos poner en el cestillo de frer y fremos unos 3 minutos.
5.- Retiramos del aceite y las secamos bien sobre un papel
absorbente.
6.- Cuando las patatas estn bien secas y un poco templadas volver
a echarlas de nuevo sobre el aceite caliente.....se inflarn "soufles".
7.- Dejadlas frer otros 3 minutos y servid inmediatamente
sazonadas al gusto con sal y pimienta.
Receta sencillita de hacer, ideal para acompaar una carne o
pescado, o como aperitivo quedan ideales

1416.- TARTA DE QUESO BSICA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 paquete de galletas tipo digestive
- 1 tarrina philadelphia
- 1 caja gelatina de limn
- 1/2 l nata
- 30gr margarina
MODO DE PREPARACIN:
1.- Rallar la galleta, derretir la margarina y mezclarla con la galleta.
2.- Ponerlo en un molde desmontable haciendo la base.
3.- Mezclar la nata y el queso.
4.- Se llena un vaso de agua fra y la mitad de agua se pone en la
cubeta en men guiso con la tapa abierta y se le echa la gelatina.
5.- Cuando comienza a hervir se cancela y se le echa el resto de
agua fra.
6.- Se mezcla con el queso y la nata.
7.- Se vuelca encima de la base de galletas y se mete en la nevera.
8.- Decorar con mermelada al gusto.
Y lista!! Una rica tarta de queso muy fcil de hacer y deliciosa

1417.- TARTA DE CUMPLEAOS en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Evi Ta)
INGREDIENTES:
25 galletas Mara
4 huevos
1 yogur natural o 130 gr. de nata lquida para montar
120 gr. de aceite de girasol
140 gr. de azcar
50 gr. de cacao puro en polvo (Valor)
1 sobre de levadura Royal
1 pellizco de sal
1.- Si lo hacis en la Thermomix y a darle un ratito primero en
velocidad 5 y luego subiendo a 7. Sino vais batiendo en la batidora
que tengis.
2.- Lo he puesto en la olla con la cubeta que no se pega, una cubeta
de ceramica o la excellente.
3.- Programar:
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OLLA GM modelo E
Menu horno - vlvula abierta - (T) 130 - 40 minutos
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4.- Abrir y comprobar que est hecho pinchando con el cuchillo.
5.- Lo he rellenado con nocilla y por encima y los lados he hecho un
garnache con una tableta de chocolate fondand y una brick pequeo
de nata para montar y un minutito al micro, se bate muy bien hasta
que se haga todo homogneo y se echa por encima y los lados
dejndolo lisito.
6.- Decorar con fideitos de colores, pero se le pueden poner muchas
cosas, lacasitos, ... galletitas chiquititas, conguitos, perlas de
caramelo...

1418.- ESTOFADO DE PAVO en la OLLA GM modelo E
Aportacin de Isabel Garca Criado)
INGREDIENTES:
- 300 gr de pavo troceado
- 300 gr de patatas
- tres ajos
- media cebolla
- una zanahoria
- Colorante
- sal
- avecrem
- vino blanco
- agua
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en el men frer
2.- Cuando esta caliente bajamos la (T) 130
3.- Se dora los ajos y cebolla , se echa el pavo salpimentado al
gusto
4.- Cuando este sellado se pone el vino se remueve bien.
5.- Se echan las patatas y zanahoria troceada el colorante y la
pastilla de avecrem, se remueve bien.
6.- Cubrimos de agua, recordar que el agua que pongis es la que
va a salir no evapora, ya al gusto de mas o menos caldoso.
7.- Cancelamos el men y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T)140 - (P) media - 10 minutos
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Y listo!!! Un rico estofado de pavo. Estupendo!

1419.- TOSTON CUCHIFRITO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- cochinillo
- aceite
Adobo del cochinillo:
- ajos
- pimentn dulce de la Vera
- organo.
- tomillo.
- sal.
- aceite
- laurel
MODO DE PREPARACIN:
1.- Pedimos al carnicero que nos parta el cochinillo en trozos
pequeos.
2.- Podemos comprarlo adobado o hacer el adobo con las especies
a nuestro gusto.
3.- Adobamos con todos los condimentos y tenerlo unas doce horas
que tome el sabor. Podis hacerlo con las especies que os guste.
5.- Cuando la cubeta esta bien caliente se baja la temperatura a
120
6.- Y se fre hasta que quede doradito a nuestro gusto, que quede
hecho bien por dentro y doradito y crujiente por fuera.
Y listo!!!! Esta espectacular

1420.- CALAMARES EN SU TINTA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- calamares, pota
- sobrecitos tinta calamar
- cebolla
- ajo
- perejil
- sal
- pimienta
- aceite
- tomate nat. triturado
- 1/2 vasito medidor vino blanco
- laurel
MODO DE PREPARACIN:
1.- Poner en la cubeta un poco de aceite en men frer y dejara
calentar.
2.- Picar los ajos y la cebolla y pochar con un poco de sal y perejil.
3.- Cuando esta bien pochadito se le aade los calamares, el tomate
y la harina, y se sofre bien.
4.- Poner el vino blanco, los sobrecitos de tinta de calamar o la tinta
de los propios calamares, la hoja de laurel y la sal y pimienta al
gusto.
5.- Que hierva unos minutos para la evaporacin del alcohol y
programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T) 140 - 6 minutos,
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6.- Despresurizar, abrir y comprobar que esta tierno el calamar,
depender unos minutos mas segn sea el calamar de duro.
7.- Los podis acompaar con unas patatas fritas, una ensaladita,
arroz blanco, pur de patata...........
Y listos!!! Estos calamares en su tinta, si no os gusta la tinta tambin
se pueden hacer igual sin ella

1421.- HUEVOS RELLENOS DE YORK Y PIA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- huevos
- loncha de jamn York
-rodaja de pia fresca
-1 pizca de curry (opcional)
- cilantro fresco
- mahonesa casera
2.- Pelar, trocear por la mitad y sacar las yemas, que la pondremos
en un bol.
3.- En la cubeta ponemos unas gotas de aceite y hacemos las
lonchas a la plancha hasta verlo un poco crujiente a vuestro gusto.
Quitamos el exceso de grasa poniendo las lonchas en papel de
cocina.
4.- Incorporamos al bol donde tenemos las yemas el jamn en
trocitos.
5.- Las rodajas de pia las partimos tambin en trocitos muy
pequeos sin el liquido que este muy bien escurrido y lo ponemos
tambin en el bol.
6.- Partimos la pia en trocitos muy pequeos, escurrir el lquido y
echar al bol.
7.- Agregamos la mahonesa y la pizca de curry opcional si te gusta.
8.- Mezclamos bien y rellenamos los huevos.
9.- Meter en el frigorfico media hora antes de comer.
10.- Esparcimos un poco de cilantro por encima al servir o perejil
picado.
11.- Emplatar con una rodaja de pa y en el hueco el huevo, queda
muy bonito.
Y listos!!! otra forma de rellenar los huevos con un toque extico y
refrescante.

1422.- RAVIOLIS en la OLLA GM modelo E (Aportacin de Laury
De Marcos)
INGREDIENTES:
- 1 paquete raviolis frescos
- 3 championes frescos
- 1 diente de ajo
- 4 lonchas de jamn york
- 2 briks de nata para cocinar
- unas cucharadas de tomate frito
- media pastilla de avecrem
- organo
- queso rallado
1.- Cocer los raviolis con un poco de agua en la cubeta y programar
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
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*Mod D men cocina igual 4 minutos

2.- Despresurizamos para que no se queden demasiado hechos.
3.- En la cubeta cermica ponemos un poco de margarina ,el ajo
triturado, los championes y el jamn picadito y lo sofremos en el
men freir/plancha.
4.- Aadimos el tomate frito y la pastilla de avecrem, removemos
todo y aadimos la nata.
5.- Incorporamos los raviolis, procurando que queden bien cubiertos
con la nata, (si nos quedamos cortos, aadimos un peln de leche), y
cubrimos con el queso rallado
________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 200 - 10 minutos*
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* segn vayamos viendo el punto dorado que queramos, dejamos
ms o menos tiempo.
Y estupendos!!!! unos raviolis en este caso de queso de cabra y miel

1423.- TOMATITOS CHERRY RELLENOS en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- tomate cherry
- mejillones
- anchoas
- vinagre
- limn
- aceite
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OLLA GM modelo E:
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3.- Despresurizar escurrir los mejillones dejar enfriar.
4.- Sacar los mejillones de su concha y ponerlos en un cuenco con
bastante vinagre de sidra, unas gotas de limn y aceite de oliva.
5.- Marinar 2 horas en el frigorfico.
6.- Lavar los tomates cherry y secar con papel de cocina.
7.-Abrir los tomates cherry por la mitad e ir rellenando con los
mejillones y anchoas.
8.- Pinchamos con palillos y lo presentamos en el plato con el jugo
de la maceracin. Una receta sper sencilla,simple y riqusima!!!
Con el saborcito del marinado y lo fresco del tomate es un manjar!!!

1424.- ALUBIAS FRESQUITAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- alubias o bote de alubias ya cocidas
- ajo
- pimienta en grano
- aceite virgen extra
- sal
- vinagre
- perejil
1.- Si las alubias son de bote ya cocidas las escurrimos y lavamos
bien.
2.- Si no, ponerlas en remojo la noche anterior
3.- Las ponemos en la cubeta cubiertas con agua, una hoja de laurel
un ajo y un chorrn de aceite y un casco de cebolla y programar:
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OLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) alta - (T) 130 - 20 minutos*
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* los minutos depende un poco del tipo e legumbre y del agua de la
zona.
4- Despresurizar, abrir escurrir
5.- Las ponemos en un bol y vamos echndole las cebollas en
juliana, los ajos en laminas, un puadito de pimienta en grano, sal,
bastante aceite y vinagre al gusto. El vinagre puede ser de Mdena
o de vino blanco, el que ms os guste.
6.- Espolvorear con el perejil picado y las metemos en la nevera.
Y listas!!!! una receta sencilla, que te sorprender gratamente el
sabor e ideal para comer en este tiempo ya con calor

1425.- CORDERO AL HORNO SENCILLO en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- pierna de cordero
- 2 vasitos medidor de vino blanco
- 3 hojas de laurel
- aceite
- sal
MODO DE PREPARACIN:
1.- Pedimos al carnicero que nos la parta en trozos.
2.- En la cubeta ponemos la pierna de cordero en trozos, el laurel,
sal, vino blanco y un chorro de aceite. Si queris podis ponerle
unas patatas en rodajas.
3.- Programamos la olla y el cabezal a la vez:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 35 minutos*
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* los minutos 35-40 segn lo dorado que os guste ya lo vais viendo.
Y listo!!! una receta sencilla, sale exquisito porque no pierde el sabor
de cordero al llevar pocos ingredientes. Sale muy tierno y con gran
sabor

1426.- CHOCOQUESO en la OLLA GM modelo E (Aportacin
de Rosa Barranco Arroyo )
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 200gr de azcar
- 400gr de queso de untar
- 2 yogures griegos sin azcar
- 1 pizca de sal
- 4 rebanadas de pan de molde
- 200gr de chocolate de fundir
- 3 cucharadas soperas de mantequilla
- 4 cucharas soperas de nata de cocinar
MODO DE PREPARACIN:
1.- Batir los huevos con el azcar hasta blanquear.
2.- Aadir los dos yogures, el queso la sal y la levadura y batimos
bien.
3.- Aadimos a la mezcla liquida el pan de molde troceado y
dejamos que se empape bien unos minutos.
4.- Batimos bien la mezcla hasta que quede sin grumos grandes y lo
ponemos en la cubeta bien engrasada de mantequilla.
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OLLA GM modelo E
Modo horno - vlvula abierta - (T)110 - 60 minutos (+30 minutos)
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6.- Una vez pasados los 60 minutos NO CANCELAR y dejamos
dentro sin abrir los otros 30 minutos. Pasado este tiempo abrimos la
olla, sacamos la cubeta y dejamos que se enfri un poco.
COBERTURA DE CHOCOLATE: fundimos el chocolate,la nata y la
mantequilla en el microondas y cuando este bien ligado y mezclado
lo vertimos en el hueco que ha quedado en el centro. Dejamos que
se temple y metemos en el frigorfico al menos una noche entera.

1427.- LOMO CON VERDURA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- ajos
- cebolla
- 280 gr de lomo
- 300 gr de menestra
- dos cucharadas de soja
- una cerveza
- avecrem
- colorante
- sal
- pimienta,
MODO DE PREPARACIN:
1.- Se trocea el lomo, salpimentado y le ponemos la salsa de soja lo
dejamos unas dos horas macerando.
2.- Ponemos men frer a una temperatura de 140
3.- Doramos la cebolla y ajos
4.- Ponemos el lomo y lo sellamos muy bien
5.- Echamos la cerveza dejamos reducir el alcohol
6.- Cancelamos men, tapamos la olla y programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T) 140 - (P) media -15 minutos
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7.- Terminado ese tiempo ponemos la verdura el avecrem y
colorante
8.- Tapamos de muevo y en el mismo men 6 minutos mas
9.- Despresurizamos, abrimos y dejamos reducir sin tapa unos
minutos mas.
Y listo!!! Est riqusimo!!!

1428.- SOPA DE REMOLACHA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- remolachas
- cebolla
- ajo
- caldo
- tomillo
- pimienta negra
- aceite
- yogurt (opcional)
dejamos calentar.
2.- Bajamos la temperatura a 120 y pochamos la cebolla y el ajo.
3.- cuando este pochadito ponemos la remolacha cortada en rodajas
y cubrimos con caldo.
4.- Condimentamos con el tomillo y la pimienta.
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OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir, pinchar con un tenedor para comprobar que
quedo suave, si no esta poner unos minutos mas.
7.- Pasar por la batidora con el caldo a tu gusto.
8.- Opcional si quieres servirla con un poco de yogurt natural por
encima, o unas rodajas de pepino por encima.

1429.- ARROZ CON CALAMARES en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Silvia Rodrguez Gancedo)
INGREDIENTES:
- cebolla
- ajo
- aceite
- calamares troceados
- arroz
- guisantes (us congelados)
- agua
-sal
MODO DE PREPARACIN:
1.- Sofrer de cebolla y ajo, en men frer con un poco de aceite
2.- Una vez sofrito ponemos los calamares en trozos y los
guisantes.
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OLLA GM modelo E
Men Guiso - vlvula cerrada - (T) 120 -(P) media - 4 minutos.
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4.- Despresurizar, abrir y aadir el arroz.
Por un 1 vasito medidor de arroz , 1,5 de agua ( porque ya hay
caldito de los calamares) pero si lo quieres caldoso, pues 2 de agua
x cada vasito de arroz.
5.- Programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - (T)130- (P) media - 6 minutos.
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6.- Despresurizar, reposar y al plato.
Y listo queda de 10!!!!! rpido y muy sencillo de preparar

1430.- MANITAS DE CORDERO A LA VASCA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- manitas de cordero
- un hueso de jamn
-chorizo
- cebolla
- tomate triturado
- guindilla
- laurel
- clavo de especia
-perejil
- sal
- aceite
1.- En la cubeta ponemos las manitas de cordero bien lavadas y que
te las parta el carnicero.
2.- Aadir el laurel, el clavo la guindilla el hueso de jamn y el vino
blanco
3.- Poner sal al gusto y cubrir de agua
4.- Programar sin cerrar la tapa el men turbo y cuando comience a
hervir le quitas con una espumadera la espuma que haya hecho.
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men turbo - vlvula cerrada - 20 minutos*
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Temperatura y presin la que sale por defecto en el men turbo.
* los minutos dependen un poco segn sean, las manitas del
cordero de leche se hacen mucho antes que las de un cordero de
pasto.
6.- En otra cubeta ponemos un poco de aceite en men freir.
7.- Cuando este caliente ponemos la cebolla picadita el ajo y la
guindilla, salamos al gusto.
8.- Cuando la cebolla esta transparente aadir el chorizo y sofrer
unos minutos

9.- Aadir tres cucharadas de tomate triturado y sofrer un poco
10.- Aadir el sofrito a la cubeta donde tenemos las manitas de
cordero cocidas.
11.- Remover y aadir perejil picado.
12.- Cerrar y programar
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OLLA GM modelo E
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13.- Despresurizar, abrir y dejar unos minutos sin tapa para que
trabe el caldito.
Y listas!!! Unas ricas manitas, receta muy fcil y sabrosa

1431.- ENSALADA DE ESPINACAS Y GAMBAS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- espinacas frescas de bolsa
- gambas peladas
- tomate
- cebolla
- harina
- aceite
- vinagre balsmico
- sal
1.- Pelamos la cebolla y la cortamos en aros muy finos.
2.- Ponemos una cucharada de harina en un bol, y echamos la
cebolla cortada y con la ayuda de un par de tenedores, rebozamos
la cebolla con la harina.
3.- Ponemos dos o tres cucharadas de aceite en la cubeta y fremos
en men frer. La sacamos cuando est dorada y la reservamos.
4.- En el mismo aceite salteamos las gambas peladas. Las
reservamos.
5.- Lavamos y escurrimos muy bien las hojas de espinaca y las
colocamos en un bol.
6.- Escaldamos el tomate para pelarlo en la cubeta ponemos agua
en men turbo y se sumerge un momento en agua hirviendo, lo
cortamos en 8 pedazos y los colocamos en el bol.
7.- Agregamos a las espinacas las gambas y la cebolla y lo
aliamos.
Para el alio
Mezclamos en una cuenco una cucharada del aceite de saltear las
gambas previamente colado con dos cucharadas de aceite de oliva
crudo y una cucharada de vinagre balsmico. Sazonamos con sal,
revolvemos para que se mezcle y lo rociamos sobre la ensalada.

1432.- ENSALADA DE PUERROS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- puerros
- ajo
- tomate
- aceite
- vinagre
- piones
- sal
1.- Lavamos los puerros, los cortamos en trozos de unos 4cm les
retiramos la hoja ms externa que al cocer se queda dura.
de agua, un chorrito de aceite y sal
3.- Ponemos la rejilla en la cubeta, y en la vaporera ponemos
lavados y cortados los puerros, cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
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4.- Despresurizar, abrir y los colocamos en una fuente o plato.
5.- Ponemos en la cubeta un par de cucharadas de aceite en men
frer y doramos en ella los piones. Los sacamos y los reservamos.
6.- En el mismo aceite doramos los dientes de ajo enteros y el
tomate cortado en rodajas .
7.- Machacamos en el mortero los dientes de ajo junto con un poco
de sal.
8.- Agregamos el tomate y lo majamos tambin.
9.- Aadimos una cucharada de aceite cruda y media de vinagre y
mezclamos.
10.- Lo echamos sobre los puerros y decoramos con los piones.
Y listo!!! una rica ensalada de puerros templada y ligera

1433.- PUERROS CON SALSA DE PIMIENTOS PIQUILLOS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- puerros
- ajo
- aceite
- sal
- medio vasito medidor de leche.
MODO DE PREPARACIN:
1.- Lavamos y troceamos los puerros en trozos que quepan en la
boca y as no tenemos que partirlos.
de agua, un chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla, y en la vaporera ponemos lavados y cortados
los puerros, cerramos y programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
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4.- Una vez cocidos les retiramos la capa ms externa que suele
quedar algo dura y los colocamos en un plato.
5.- Fileteamos el ajo y cortamos en trozos los pimientos del piquillo.
6.- Ponemos un par de cucharadas de aceite en la cubeta y
doramos en ella el ajo fileteado.
7.- Cuando empieza a dorarse, agregamos los pimientos y los
rehogamos durante un par de minutos.
8.- Aadimos entonces la harina, la rehogamos y mojamos la salsa
con la leche, mezclando bien.
9.- Podemos aadirle tambin un poquito de agua que queda de
cocer los puerros, ya como os guste de mas o menos espesito.
10.- Sazonamos con sal y lo trituramos con la batidora.
11.- Cubrimos los puerros cocidos con la salsa o lo llevamos a la
mesa por separado para que cada uno se sirva como mas le guste.
Y listo!!! Estn especiales los puerros con salsita de piquillos

1434.- GARBANZOS CON ANCHOAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- garbanzos cocidos de bote
- filetes de anchoas en conserva
- aceite
- perejil
- sal
- pimienta
1.- Ponemos en la cubeta un poco de aceite y los filetes de anchoa y
programamos:
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OLLA GM modelo E
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2.- Una vez pasados los 6 minutos aplastamos las anchoas hasta
ver que se deshacen, si vemos que no dejamos unos minutos mas.
3.- Picamos el perejil y lo agregamos a la cubeta.
4.- Escurrimos y lavamos los garbanzos del bote y los juntamos con
la salsa.
5.- Lo mezclamos bien removiendo, lo sazonamos con sal y
pimienta al gusto y lo servimos.
NOTA: Si queremos las anchoas sin sal, remojamos las anchoas en
agua durante unos 10 minutos y las secamos sobre papel de cocina
antes de cocinarlas.
Una receta sorprendente, sencilla, sabrosa y muy rica

1435.- GAZPACHO DE CEREZAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- cerezas
- tomate rojo maduro
- pimiento rojo
- aceite
- vinagre
- sal
MODO DE PREPARACIN:
1.- Lavamos las cerezas, les quitamos el rabo y las deshuesamos.
2.- Escaldamos el tomate en agua hirviendo en el men turbo y lo
pelamos.
3.- Lavamos y despepitamos el pimiento.
4.- Ponemos todos los ingredientes en la batidora, agregamos tres
cucharadas de aceite, y una de vinagre y la sal al gusto y batimos
bien hasta obtener una crema fina.
5.- Tapamos el recipiente y lo metemos al frigorfico para que se
enfre.
6.- Si andamos mal de tiempo, le agregamos unos hielos en el
momento de batirlo.
7.- Lo servimos bien fro, solo o acompaado con unas tiras de
jamn.
Una receta sper fcil y muy rica

1436.- ZANAHORIAS CON SOFRITO DE AJO Y PIMENTON en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- zanahorias
- 1/2 cucharadita de pimentn
- ajo
- aceite
- sal
1.- Lavamos bien las zanahorias y las cocemos enteras sin pelar.
de agua, un chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla, y en la vaporera ponemos lavadas las
zanahorias, cerramos y programamos:
______________________________________________________
Olla GM modelo E:
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4.- Despresurizamos, y las cortamos en ruedas. Las reservamos y
tambin el agua de la coccin.
5.- Ponemos en la cubeta un poco de aceite en men frer
6.- Cuando el aceite esta caliente bajamos la temperatura a 120 y
doramos los dientes de ajo fileteados.
7.- Bajamos la temperatura y aadimos el pimentn. El pimentn se
quema con mucha facilidad adquiriendo tambin entonces mal
sabor, por eso es importante esperar a que el aceite pierda calor y
removemos.
8.- Una vez disuelto el pimentn en el aceite, volvemos a subir la
temperatura a 120 y agregamos las zanahorias cocidas que
tenamos reservadas.
9.- Las rehogamos y aadimos el poquito de agua de la coccin.
10.- Lo sazonamos con sal al gusto y dejamos que de un pequeo
hervor y lo servimos caliente.

NOTA: No hace falta pelar las zanahoria vienen lavadas y muy
limpias, sin rastro de tierra por lo que un simple lavado bajo el grifo
es suficiente.
- Si las pelamos para cocerlas, las zanahorias pierden muchas
propiedades.
- Si fueran zanahorias muy viejas, entonces si habr que pelarlas
para que queden finas y suaves, sino no hace falta.
Listas unas ricas zanahorias, que os van a encantar!!

1437.- VAINAS EN ESCABECHE FRIO en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Hilda Prez Bote)
INGREDIENTES:
- vainas de las habas
- ajos
- sal
- hebras de azafrn o colorante
- agua
- vinagre
- laurel
- pimiento o oras
- cominos (opcional)
MODO DE PREPARACIN:
1.- Fres las vainas segn la receta n 610.- Vainas en tempura.
2.- Las pones en un bol.
2.- Majas los ajos con la sal y unas hebras de azafrn o colorante y
unos cominos si te gustan.
3.- Aades dos partes de agua y una de vinagre hasta cubrir.
4.- Le aades el laurel y el pimiento (o oras) rotos en trozos
partidos con las manos y que las vainas tomen bien el escabeche.
Esto lo puedes hacer igual con pencas de acelgas, coliflor,
boquerones, merluza...... e incluso con tortilla de patata que te
sobre, si es que te sobra
NOTA: La base del escabeche ser el agua, cuya cantidad
depender del volumen de gnero a escabechar, teniendo siempre
en cuenta que las piezas fritas introducidas en l absorbern parte
del lquido. A ese agua se le agregar un chorro de vinagre, la
cantidad del mismo depender del grado de acidez que queramos
conseguir.

1438.- EMPANADA DE ATUN en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Virginia Horta Frutos)
INGREDIENTES:
- pimiento rojo y verde
- cebolla
- tomate triturado
- atn
- huevos duros.
- 2 lminas de empanada
1.- Cocemos los huevos segn la receta n 13 huevos cocidos.
2.- Sofremos en men sofrer todo menos el atn y los huevos.
3.- Cuando este sofrito todo aadimos los huevos picados y el atn
y se deja enfriar.
4.- Luego montamos las lminas recortndolas del tamao redondo
de la cubeta con el relleno y pintamos con huevo batido y
programamos las dos cosas a la vez:
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OLLA GM modelo E
men horno - (T) 160 - 15 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(T) 200 - 15-20 minutos*
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*segn lo dorado que os guste.
Y lista una rica empanada casera

1439.- ENSALADA TRICOLOR en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pasta de colores lacitos, macarrones......
- atn al natural
- cebolleta
- pipas peladas
- fresas
- kiwis
- maz
- aceite
- sal
- laurel
1.- En la cubeta ponemos la pasta y la cubrimos con agua con un
poco de sal y unas gotas de aceite y la hoja de laurel
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OLLA GM modelo E
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3.- Dejar despresurizar, abrir y escurrir la pasta y dejamos enfriar.
4.- La mezclamos con todos los ingredientes la fruta el atun
escurrido y aliamos con el aceite, sal y pimienta. Ponemos por
encima unas pipas.
Y lista!!! Una rica ensalada de pasta muy fresquita para el veranito.
Es una ensalada de pasta y fruta con frutos secos las pipas os va a
encantar

1440.- BOCADILLO DE ATUN Y GARBANZOS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- un bote de garbanzos cocidos
- mayonesa
- 2 cucharadas de zumo de limn
- sal
- pimienta
- lata de atn
- cebolleta
- perejil
- aceite
- pan de pita o fajita de trigo
MODO DE PREPARACIN:
1.- En un bol mezclamos la mahonesa y unas cucharadas de zumo
de limn, sal y pimienta al gusto y mezclamos y reservamos.
2.- El bote de garbanzos lo abrimos y los enjuagamos y escurrimos,
si os han sobrado garbanzos del cocido receta n 14 tambin los
podis aprovechar para preparar esta receta.
3.- Agregar los garbanzos, el atn, la cebolleta picadita fina y el
perejil en el bol que tenamos reservado y mezclamos.
4.- Rociar con un pelin de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta
a vuestro gusto.
5.- Servir sobre pan de pita tostado o fajitas de trigo.
Un delicioso bocadillo diferente, original y muy rico!!!!

1441.- BASTONCILLOS DE CALABACIN en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- calabacn
- sal
Primer rebozado:
- harina
- 1 cucharadita de pimentn de la vera
Segundo rebozado:
- huevo batido
Tercer rebozado:
- pan rallado
- perejil
- queso rallado al gusto
- sal
- pimienta
MODO DE PREPARACIN:
1.- Lavar y cortar el calabacn en bastones del mismo tamao y
salar.
2.- Mezclar los ingredientes del primer rebozado.
3.- Pasar los bastoncitos, sacudir ligeramente y pasar por el huevo
batido, que queden bien impregnados.
4.- Mezclar los ingredientes del tercer rebozado y pasar los
bastoncitos por ste.
5.- Colocar los bastoncitos de calabacn sobre la rejilla de hornear
dentro de la cubeta, podis poner en el fondo un circulo de papel
vegetal y as no ensuciis la cubeta.
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 15 minutos*
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* minutos aproximados o hasta que veis que empiezan a dorarse a
vuestro gusto.

Esta receta tambin la podis hacer en men frer friendo los
bastoncillos o as al horno sin nada de aceite.
Se pueden tomar calientes, templados o incluso fros. Una receta
sper fcil, perfecta para picar. Si os vais de picnic o de barbacoa a
casa de la familia o amigos, lo podis preparar de aperitivo, os
encantar!!!

1442.- HUEVOS CON GUACAMOLE Y LANGOSTINOS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- huevos
- langostinos cocidos
- sal
- pimienta negra
- tomate
- aguacate
- cebolleta
- pimiento verde
- limn
1.- Poner la rejilla de hornear en la cubeta la cubrimos de agua un
dedo por encima de la rejilla ponemos los huevos y una pizca de sal.
2.- Programamos:
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OLLA GM
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3.- Dejar despresurizar ella sola y ya estn los huevos duros,
reservar.
4.- Para preparar el guacamole, partir el aguacate por la mitad,
retirar el hueso y con una cuchara sacar la pulpa.
5.- En un bol mezclar la pulpa del aguacate con el tomate troceado,
la yema de dos huevos duros, la cebolleta y el pimiento verde.
6.- Aadir el zumo de medio limn, la sal y pimienta negra al gusto.
7.- Triturar con la batidora, hasta conseguir la consistencia
deseada.
8.- Introducir el guacamole en una manga pastelera.
9.- Rellenar cada mitad de huevo con el guacamole y colocar un
langostino encima.

1443.- GAMBAS AGRIDULCES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 300 gr de gambas
- 2 cucharadas de miel
- el zumo de un limn
- aceite de oliva virgen
MODO DE PREPARACIN:
1.- Pelamos las gambas, y en un bol se mezclan con las dos
cucharadas de miel y el zumo de un limn y dejamos macerar una
media hora.
2.- Sacamos las gambas del macerado y en la la cubeta con una
cucharada de aceite se saltean las gambas hasta que se doren
ligeramente.
3.- Finalmente se aade la mezcla de miel y limn donde las
habamos dejado macerar.
4.- Dejamos unos minutos reducir en men guiso con la tapa
abierta.
5.- Servir caliente como aperitivo, o acompaado de un arroz blanco
como plato principal
Y listo!!! una manera diferente de comer gambas , un contraste
dulce y salado, no dejis de probar sta receta os sorprender
NOTA: Tambin puedes hacerlo con gambas congeladas, en este
caso se deben descongelar previamente. Con las cscaras y
cabezas de las gambas podemos hacer un fumet, que podremos
usar en arroces y fideu. Todo se aprovecha

1444.- ENDIBIAS RELLENAS DE HUEVO Y GAMBAS en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- endibias
- huevos
- palitos de cangrejo
- mayonesa
- gambas peladas
- perejil picado
2.- Las gambas si las compris cocidas mejor, sino las ponis en
agua con sal hirviendo en men turbo durante 2 minutos no hace
falta ni cerrar la tapa. Escurrir y reservar.
3.- Cortamos con cuidado de que no se nos rompan las hojas de las
endivias, lavamos y secamos bien.
4.- Cortamos y picamos muy bien el huevo, los palitos y aadimos
las gambas, mezclamos bien con la mayonesa y aadimos el perejil
picado.
5.- Rellenamos las hojas de las endibias con la mezcla y servimos.
Y listas!!! Unas endibias rellenas, perfectas para unas prisas,un
aperitivo o para un entrante

1445.- PALETA ASADA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- paleta entera de cerdo sin deshuesar
- sal
- pimienta
- aceite
1.- La paleta de cerdo dejarla con el hueso para que no pierda el
jugo.
2.- Untar con sal y pimienta al gusto y embadurrnar la cubeta con el
aceite.
3.- Colocar la paleta en la rejilla e asar y programar:
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OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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4.- Quitar de vez en cuando el cabezal de horno y comprobar que va
soltando grasa y se va haciendo no pinchar ni cortar para que
mantenga el jugo ,cuando este dorando entonces hacerlo y
comprobar que el liquido que sale es completamente blanco.
5.- Ir loncheando para servir.
Y listo!!! Como veis los ingredientes son sencillos y no necesita nada
mas por que ponerle otra cosa pierde el sabor de la paleta

1446.- ALMIBARES Y RELLENOS PARA BIZCOCHOS en la OLLA
GM modelo E
1.- Almbar (Aportacin de Isabel Garca Gmez)
- agua
- azcar
- una cucharadita de vainilla
- ralladura de limn
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_____
2.- Almbar (Aportacin de Nina Pirulina)
- 150 de agua
- 100 de azcar
- unas gotitas de esencia o algn licor q tengas por casa
Poner a cocer en men guiso hasta que reduzca un poco y coja
cuerpo.
Lo dejas enfriar en la nevera
Despus pincelas el bizcocho que quede bien empapado y despus
echas el relleno que quieras
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3.- Relleno de crema de queso (Aportacin de Elena Prez)
- 300 de azcar glass.
- 200 gr de queso de untar
Le das con varillas hasta que forme crema.
Una vez hecho crema aades 200 gr de queso de untar, mezclas
otra vez y listo.
______________________________________________________
4.- Relleno de trufa:
-300 gr. nata montar fra
-150 gr. chocolate con leche o fondant (si ponis fondant aadir 30
gr. azcar)
Montar la nata. (o si la compras montada mejor)
Fundir el chocolate a poquitos en el microondas, dejar templar un
poco y unir con la nata montada con movimientos. envolventes,
llevar a la nevera unas horas, para que tome cuerpo. Y ya rellenar el
bizcocho.

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5.- Crema de turrn:
-200 gr. turrn blando de Jijona
-350 gr. leche
-25 gr. azcar
-40 gr. maizena
-2 huevos
-unas gotas aroma de vainilla o limon o almendra
Triturar todos los ingredientes muy bien.
Llevar a la nevera, en una manga pastelera y dejar enfriar unas
horas.

1447.- ESCALIVADA DE BERENJENA Y PIMIENTO en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- berenjena
- pimiento rojo
MODO DE PREPARACIN:
1.- Untar con aceite todas las verduras e introducirlas en la cubeta.
2.- Programar:
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OLLA GM modelo E
men horno - (T) 120 - 20 minutos
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CABEZAL DE HORNO
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3.- Una vez cocidas las verduras, envolverlas en peridico o papel
de aluminio para que suden.
4.- Pelar los pimientos y las berenjenas, hacer tiras y ponerlas en
una bandeja.
5.- Con el tomate, uno o dos dientes de ajo, sal y aceite hacer una
picada y ponerlo por encima.
6.- Se puede comer solo, o encima de una tostada de pan con
anchoas.
Es una de las delicias ms sencillas que existen. Escalivada, viene
del verbo escalivar, que en cataln significa asar al rescoldo pero a
falta de unas buenas brasas, se puede perfectamente cocinar en el
horno

1448.- SAN JACOBOS CON INGREDIENTES SORPRESA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- jamn de York
- queso
- cscara de sanda
- pan rallado
- especias
- sal
- aceite
- huevo
MODO DE PREPARACIN:
1.- Las cascaras de la sandia la parte blanca la cortamos.
2.- En la cubeta ponemos los trozos blancos de sandia con un poco
de agua sal y opcionalmente algunas especias o hierbas aromticas
a nuestro gusto (sazonador de pollo, tomillo, organo, hierbas
provenzales,, organo........)
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OLLA GM modelo E
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4.- Despresurizar, abrir, escurrir y dejar enfriar.
5.- Montamos el san jacobo con el jamn de york el queso y la
sanda.
6.- Cerramos y dejamos unos minutos para que tome la forma y no
se abra.
7.- Pasamos los san jacobos por harina, huevo y pan rallado
procurando cerrar bien las puntas que quede sellado.
8.- Dejamos unos minutos preparados que se queden bien pegados.
9.- Mientras en la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer
y dejamos que se caliente.
10.- Ir friendo los San Jacobos y sacar cuando la costra est dorada.
11.- Dejar que escurra el exceso de aceite y emplatar.
Una receta sper original y a ver quien adivina los ingredientes y
dice lo que es.

1449.- CALABACIN REVUELTO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- calabacines
- huevos
- sal
- pimienta blanca molida
- queso rallado fresco
- nuez de mantequilla
1.- Hay que lavar bien los calabacines con agua abundante y
secarlos con papel de cocina.
2.- Se cortan en dados de tamao al gusto.
3.- En la cubeta ponemos la rejilla y la cubrimos con agua y un poco
de sal y encima ponemos la vaporera con los dados de calabacn.
4.- Programamos
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OLLA GM modelo E
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5.- Despresurizar, abrir y ver que estn tiernos los dados de
calabacn al gusto.
6.- En otra cubeta ponemos la nuez de mantequilla.
7.- Una vez derretida, se echan los huevos batidos junto con la sal y
la pimienta al gusto, y el queso rallado.
8.- Se les da unas vueltas a todo y, cuando el huevo empiece a
cuajar, se aade el calabacn y se deja todo bien revuelto.
Y listo!!! Una receta bien sencilla, que no te lleva nada de tiempo
hacerla y huele que alimenta

1450.- TERNERA DE VERANO en la OLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- ternera
- almendras tostadas picadas
- cebolla
- ajo
- aceitunas sin hueso
- 1/2 vasito medidor de tomate frito
- 1 vasito medidor de caldo
- 2 palitos de canela en rama
- aceite
- sal
- laurel
MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiar bien la carne, y lavar bien con agua fra.
2.- Se pelan y se pican las cebollas y el diente de ajo y reservamos.
3.- Una vez caliente fremos la carne junto con el tomate frito, las
aceitunas, las almendras y los palitos de canela, dando vueltas para
que se quede uniforme. Las aceitunas podemos picarlas, pero para
la presentacin queda ms bonita si estas estn enteras.
4.- Una vez caliente fremos la carne junto con las aceitunas, las
almendras y los palitos de canela, dando vueltas para que se quede
uniforme. Las aceitunas podemos picarlas, pero para la
presentacin queda ms bonita si estas estn enteras.
5.- Una vez dorada bien la carne se pone la cebolla y el ajo,
dejndolos rehogando durante unos minutos.
6.- Se aade el caldo y el vino blanco, lo sazonamos al gusto con
sal y pimienta, y cuando empiece a hervir se cierra la olla y
programamos:
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (T)140 - (P) media - 20 minutos,
cocinar
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7.- Despresurizar, abrir y dejar reducir la salsa unos minutos con la
tapa quitada.
7.- Lo podis acompaar con con pur de patatas, o con verduras a
la parrilla.

1451.- CEREZAS CREMOSAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia
-100 gr. de cerezas frescas
- 100 gr. de nata lquida
- 50 gr. de azcar
- 1 hoja y media de gelatina.
1.- Hidratamos la gelatina en un bol con agua fra durante unos 3
minutos, y la dejamos reservada.
2.- Lavamos las cerezas y las quitamos el hueso.
3.- Una vez limpias con la ayuda de una batidora, trituramos junto
con el azcar las cerezas, y echamos la mezcla en la cubeta.
4.- Programamos el men fuego guiso con la temperatura que sale
por defecto, no hace falta tapar la olla.
5.- Dejamos que todo cueza hasta que llegue a ebullicin.
6.- Una vez que las cerezas han hervido con el azcar, cancelamos
el men.
7.- Aadimos la gelatina remojada bien escurrida para que no quede
nada de agua. Mezclamos todo con unas varillas que sean de
silicona para no rayar la cubeta.
8.- Aadimos por ltimo el queso crema y seguimos mezclando con
las varillas.
9.- Agregamos la nata, y removemos hasta que obtenemos una
crema fina y sin grumos, y vertemos cada contenido en pequeos
vasos de cristal.
10.- Meter en el frigorfico mnimo un par de horas para que el
postre coja consistencia, y servir bien fro.
Y listo!!! Un postre muy cremoso que os encantara. Riqusimo!

1452.- GUISANTES A LA MENTA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- guisantes
- menta unas hojas frescas
- 1/2 vasito medidor de caldo de verduras
- cebolla
- aceite
- pimienta negra
- sal
MODO DE PREPARACIN:
1.- Limpia los guisantes y reserva. Si has comprado los guisantes
frescos tendrs que eliminar las vainas y sacarlos y si quieres una
receta que se prepare rpidamente puedes optar por la opcin de
guisantes congelados.
2.- Pica la cebolla muy picadita.
3.- Calienta un poco de aceite de oliva en la cubeta en men frer y
sofre la cebolla.
4.- Cuanto est transparente, aade los guisantes frescos.
5.- A continuacin echa las hojas de menta picadita para que
aporten ms sabor, y rehoga todo junto durante un par de minutos.
Remueve bien para que todos los sabores se impregnen.
Y listos!!!! unos ricos guisantes con un toque refrescante que la
menta fresca le da a las verduras. Esta receta es ideal para servir
como guarnicin de carnes y pescado o para presentar como
aperitivo o primer plato

1453.- TOSTA DE GUISANTES CON SALMN en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- guisantes congelados
- salmn ahumado
- pan tostado
- menta o albahaca fresca
- tomate
- 1/2 vasito medidor de caldo de ave o pollo
- semillas de ssamo
- aceite
- sal
MODO DE PREPARACIN:
1.- En la cubeta ponemos el caldo de pollo para cocer en l los
guisantes congelados. No pasa nada si el caldo no los cubre del
todo, el nico objetivo es que se descongelen.
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OLLA GM modelo E
Men vapor- vlvula cerrada -(T) 140 - (P) baja - 2 minutos
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3.- Despresurizar, abrir y tritralos con un poquito de sal y el aceite
de oliva.
4.- Nos quedar una pasta grumosa que dejaremos enfriar. Puedes
darle la textura que ms te guste al triturarlo poniendo mas o menos
caldo, pero lo ideal es que sea consistente.
5.- Lavar el tomate y crtalo en rodajes finas.
6.- Cuando la mezcla de guisantes ya est fra pica algunas hojas
de las hierbas aromticas que ms te gusten. Menta o albahaca
fresca. Y adelas, removiendo un poco para que se integren
7.- Montamos la tostada: unta el pan tostado con la pasta de
guisantes, coloca el tomate encima y una loncha de salmn
ahumado.
8.- El toque con un poquito de ajonjoli, semillas de ssamo por
encima.
Y tenemos una rica receta que si tenemos invitados podemos poner
las tostas en un plato bonito y un poco de lechuga fresca.

1454.- MACARRONES DE VERANO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- macarrones
- huevos duros
- latas de atn
- tomate frito
- queso rallado
1.- Poner en la cubeta la rejilla y llenar de agua y poner un poquito
de sal la y encima de la rejilla los huevos frescos
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OLLA GM
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3.- Dejar despresurizar ella sola, sacar los huevos y reservar.
4.- Echar un litro de agua caliente en la cubeta con una cucharadita
de sal y un chorrito de aceite y los macarrones, remover y cerrar.
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E
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5.- Dejar despresurizar, escurrir pasando por un colador para
escurrirlos del agua caliente y los enfriamos pasndolos por el
chorro de agua fra. De esta manera conseguimos que pare la
coccin de los macarrones y no se nos pasen.
6.- Pelar los huevos que tenamos reservados.
7.- Ponemos en un bol o ensaladera los macarrones escurridos y
aadimos las dos latas de atn, un brick pequeos de tomate frito y
los huevos cocidos rallados. Lo mezclamos todo muy bien.
8.- Si queremos podemos echar ya el queso rallado por encima,
pero igual mejor si lo pones en la mesa en un cuenco a la hora de
servir y que cada un@ se sirva lo que quiera.
9.- Al comerse estos macarrones de verano fros, los puedes hacer
con antelacin y meterlos en la nevera hasta el momento de servir.
Muy fciles de hacer, macarrones de verano, porque se comen fros,
pero puedes hacerlos durante todo el ao.

1456.- ENSALADA DE GARBANZOS CON SALSA TARTARA en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- garbanzos
- lechuga
- tomate
- aceitunas negras
- cebolla
- salsa trtara
1.-Poner a remojo los garbanzos en abundante agua toda la noche.
2.- Escurrir los garbanzos que han estado en remojo e introducir en
la cubeta.
3.- Cubrir con caldo de carne o agua. Pondremos 3 vasos
medidores caldo carne (O agua con pastilla caldo carne) el laurel, la
cebolla y zanahoria, los huesos y una pizca de sal. Cerramos y
programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Men guiso - Vlvula cerrada - (P) alta - (T) 140 - 25 minutos*
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* los minutos en legumbres depende del agua de la zona y del tipo
de legumbre.
4.- Despresurizar, abrir, escurrir y reservar. Tambin esta receta la
podis hacer con garbanzos cocidos de bote, que en este caso lavar
bien los garbanzos bajo el chorro de agua fra y colar.
5.- Colocar los garbanzos en un bol y aadiremos las aceitunas
troceadas.
6.- Mezclaremos con un poco de salsa trtara y dejaremos macerar
al menos una hora.
7.- Lavaremos y trocearemos el tomate y la lechuga.
8.- Ponemos todos los ingredientes en el bol.
9.- Aderezaremos con el resto de la salsa y serviremos nuestra
ensalada.

1457.- ENSALADA DE PATATA DE VERANO en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- cebolla
- aceitunas negras
- tomate
- aceite
- vinagre
- tomillo
- sal
- pimienta
1.- Lavar las patatas
2.- En la cubeta ponemos las patatas lavadas y con la piel y
las cubrimos con agua.
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OLLA GM modelo E:
Men guiso - vlvula cerrada - (P) Alta - (T) 140 - 6 minutos
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4.- Despresurizar, abrir, escurrir, y dejar enfriar.
5.- Una vez fras las pelamos las patatas y se cortan en rodajas del
tamao que queramos.
6.- Ponemos las rodajas en un bol.
7.- Con las patatas aun tibias, para que as se impregne bien del
resto de sabores, se agregan las aceitunas, los tomates partidos en
cuartos, la cebolla cortada en rodajas, un buen chorro de aceite de
oliva virgen, vinagre y el tomillo y mezcle todo bien.
8.- Sal y pimienta al gusto, le damos unas vueltas para que se
mezclen bien todos los ingredientes.
Y lista!!!! una ensalada veraniega de patata con un toque de tomillo.

1458.- HUEVOS AL PLATO en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de ngeles Garca Garca)
INGREDIENTES:
- huevos
- guisantes congelados
- tomate frito
- sal
- chorizo
- jamn serrano en tacos o lonchas
-
1.- Poner los guisantes en la cubeta con 2 medidas de agua y
programar:
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OLLA GM modelo E
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2.- Despresurizar, sacar los guisantes y reservar
3.- Ponemos en la base de la cubeta tomate frito o tomate natural al
gusto, una pizca de sal y los guisantes que tenamos reservados.
4.- Ponemos el chorizo en trozos y el jamn en tacos o en lonchas
en trozos.
5.- Y ponemos los huevos, no ponemos sal pq ya lo lleva el
jamoncito.
6.- Programar:
______________________________________________
OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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* si os gusta la yema mas cuajada poner 10 minutos

1459.- COSTlLLAS AL HORNO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1kilo de costillas de cerdo..
-3 ajos
- 1 cta de organo,tomillo,romero,sal..
- 2 cta de pimentn dulce..
- 1 cayena..
- 1/4 de vasito medidor de vinagre de manzana..
-1/4 de vasito aceite oliva..
-1 vasito de vino blanco ...
- Tres patatas medianas..
- (2 vasos para regar)
1.- Se pone las costillas troceadas a gusto , con todos los
ingredientes en una fuente a macera durante unas dos horas
mnimo , mejor toda la noche.
2.- Se ponen en la cubeta y se programa la olla a la vez con el
cabezal
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OLLA GM modelo E
Men horno - (T) 140 - 60 minutos .
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CABEZAL DE HORNO
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3.- Ir mirando y regando para que no se pegue con el vino o agua si
fuera preciso, en mitad de la coccin se le ponen unas patatas y
listo..

1460.- PIPIRRANA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- lata de ventresca o atn
- tomates
- pimiento verde
- pepino
- cebolleta
- huevos
- ajo
- vinagre
- aceite
- sal
1.- Poner la rejilla en la cubeta y cubrir con el agua y una pizca de
sal, encima de la rejilla poner los huevos frescos.
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OLLA GM
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3.- Dejar despresurizar ella sola, sacar los huevos y reservar
4.- Lavar los tomates, el pimiento verde, qutales el pednculo y
pcalos en dados de tamao mediano. Pela la cebolleta y el ajo y
pica en dados la cebolleta y muy finito el ajo.
5.- Pela los huevos cocidos que tenas reservados, prtelos a la
mitad y pcalo todo muy finito.
6.- Mezcla todo en un bol y alalo con el aceite el vinagre y la sal.
7.- Sirve tu pipirrana haciendo una cama con las verduras en un
plato, y colocando cuidadosamente lascas de ventresca por encima.
Si no tienes ventresca le puedes poner atn.
8.- Espolvorear con perejil u organo, especies a tu gusto.
Y lista!!! Una rica pipirrana ensalada muy refrescante y tradicional,
es una de esas recetas que vara enormemente en su elaboracin
segn la zona.
En algunos lugares se aade pepino y en otros no. Se acompaa
frecuentemente de algunos pescados como sardinas, bacalao o
caballa.

1461.- JUDIAS VERDES AL LIMON en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- judas verdes
- cebolla
- tomates cherry
- limn
- aceite
- vinagre de Mdena
- sal
- pimienta molida
MODO DE PREPARACIN:
1.- Lava las judas, crtalas los extremos
de
agua, un chorrito de aceite y sal. Ponemos la rejilla, y en la vaporera
ponemos lavadas las judas verdes y programamos:
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Olla GM E
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3.- Despresurizar y djalas enfriar.
4.- Prepara una vinagreta con las cebolla picada fina, una pizca de
sal, ralladura de la piel del limn, vinagre y aceite. Mezcla bien para
emulsionar.
5.- Sirve en un plato las judas y los tomates cherry partidos por la
mitad.
6.- Roca con la vinagreta.

1462.- ENSALADA DE PULPO Y AGUACATE en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
-1 pata de pulpo
- aguacate
- lima
- cebolla
- tomate
- perejil
- pimienta negra
- sal
- aceite
1.- El pulpo mejor es congelado si puede ser al vaco mejor si no lo
compras fresco si es gallego mejor, lo congelas unos das limpio, lo
sacas la noche anterior para la nevera.
2.- Llevar a ebullicin en la cubeta con abundante agua salada y una
hoja de laurel. Asustarlo un par de veces y despus sumergirlo por
completo.
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OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - 12 minutos
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*Para la olla modelo D poner 10 minutos
Para la olla F igual que para la E
4.- Dejar despresurizar sola.
5.- Enfriar con agua fra con hielo, escurrir y secar bien. Hay gente a
la que no le gustan las ventosas demasiado grandes, as que las
cortas a tu gusto y salpimentar.
6.- Pelar el aguacate y retirar el hueso. Cortar en cubos.
7.- Cortar la cebolla roja en juliana muy fina, usando una mandolina
o un buen cuchillo.
8.- Trocear el tomate en cubos pequeos, desechando las semillas.
9.- Mezclar todos los ingredientes aadiendo perejil, aliar con el
zumo de lima y aceite de oliva al gusto.
Y lista una rica ensaladita de pulpo y aguacate.

NOTA: se hace en un momento, por lo que es recomendable
prepararla cuando la vayamos a servir, para que el aguacate no
pierda se oxide. Podemos tener listo el pulpo con antelacin o
comprarlo ya cocido.

1463.- ALMEJAS A LA MARINERA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1/2 cabeza ajos
- aceite
- almejas
- perejil
- sal
- 1 cucharada de
- pimentn de la vera
- vino blanco
- coac
MODO DE PREPARACIN:
1.- En la cubeta se pone la media cabeza de ajo picado con un
chorren de aceite en men sofrer a (T) 130
2.- Cuando empiecen a tomar color incorpora las almejas y remover
un poco, cancelamos men.
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OLA GM modelo E
Men guiso - 2 minutos
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*temperatura y presin la que sale por defecto en ese men.
4.- Despresurizar , abrir.
5.- Volvemos a poner men sofrer.
6.- Echamos perejil, sal y pimentn de la vera,una cucharada y
removemos un poco
7.- Echamos un buen chorren de vino blanco y otro de coac.
Dejamos evaporar un poco y rectificar de sal si lo necesitas.
Y listas!!! unas ricas almejas a la marinera en un momento y estn
buensimas!!!

1464.- POLLO A LA COCA COLA (Aportacin de Isabel Garca
Criado)
INGREDIENTES:
- Pollo troceado
- patatas
- ajos
- cebolla
- 1 vasito medidor de Coca cola
- 1 cuchara de ketchup
-1 cuchara de pimentn dulce
- Tomillo
- sal
- pimienta
- Una pastilla de avecrem
MODO DE PREPARACIN:
1.- Se salpimienta el pollo y se trocea.
2.- Se pone men frer, se dora el pollo y se reserva.
3.- En el mismo aceite se dora la cebolla y ajos.
4.- Se incorpora el pollo,las patatas troceadas, el vino,la coca cola,
el ketchup, el pimentn,tomillo.
5.- Se cancela el men, y se programa:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E
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6.- Despresurizar, abrir y si queda con mucha salsa para vuestro
gusto dejar unos minutos cociendo con la tapa quitada.
Y listo!!! Un rico pollo a la coca cola

1465.- APERITIVOS DE HOJALDRE en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Inmaculada de Pedro)
INGREDIENTES:
- masa de hojaldre
- espinacas
- ajo
- gambas
- bacalao
- leche evaporada
- huevo
- ssamo
- queso
- bacon
MODO DE PREPARACIN:
1.- Con una lamina de hojaldre se preparan pequeos hojaldres,
cortados en cuadraditos.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite las espinacas, ajo,
gambas y bacalao todo rehogado
3.- Ponemos un poco de leche evaporada para darle jugosidad,
4.- Ponemos la mezcla y encima otro poco de hojaldre.
5.- Los pintamos con huevo y echamos ssamo .
6.- Otros los puedes hacer de queso y bacon.
7.- Programar:
__________________________________________
OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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1466.- BOCADITOS DE MEJILLONES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- mejillones
- cebolla
- sal
- pimienta negra
- aceite
MODO DE PREPARACIN:
2.- Pon en la cubeta el vasito medidor de agua y el de vino blanco,
la rejilla y encima los mejillones y programar:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
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3.- Despresurizar escurrir los mejillones y reserva el lquido de
coccin.
4.- Corta la cebolla muy menuda, salpimentar al gusto y en men
frer deja que se haga con un poco de aceite.
5.- Cuando ya esta pochadita incorpora un poco del lquido de hervir
los mejillones, deja con la tapa abierta que la cebolla se reblandezca
y el lquido se haya evaporado un poco.
6.- Se sirve con la base de cebolla y encima el mejilln.
Un bocadito divino!!

1467.- ALMEJAS CON MAJADO DE PAN en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- almejas
- rebanadas de pan
- ajos
- guindillas
- 1 vasito de agua
- azafrn
- sal
- pimienta molida
- aceite
MODO DE PREPARACIN:
1.- Lava bien las almejas, djalas un par de horas en agua con sal y
un poco de vinagre para que suelten la arena.
2.- En la cubeta en men frer con un poco de aceite fre los ajos
enteros y pelados, sacar y reservar.
3.- En ese mismo aceite dora las rebanadas de pan por las dos
caras.
4.- En el vaso de la batidora aade los ajos, el pan dorado, el
azafrn y el vasito medidor de agua. Bate hasta que quede como
una crema espesita.
5.- En la cubeta ponemos el vasito de vino blanco y otro vasito de
agua cerramos y programamos:
_______________________________
OLLA GM modelo E:
Men guiso - (P)baja - 1 minuto
_______________________________
6.- Dejar despresurizar, abrir, sacar las almejas y reservar.
7.- Pon las almejas en la cubeta con un chorretn de vino y dejar
cocer unos minutos en men guiso hasta evaporar el alcohol.
8.- Aadir guindilla y salpimentar al gusto, aadir el majado que
tenamos reservado remueve y dejar unos minutos mas.
9.- Si la salsa ves que queda muy espesa, aade un chorrin de agua
para soltarla.
Y listas para servir, coger las almejas llenando la almeja de salsa, se
comen como pipas!!!!

1468.- MERLUZA CON SALSA DE CHAMPIONES en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- merluza sin la espina central y en trozos.
- championes
- ajos
- cebolla
- harina
- perejil troceado
- aceite
- sal
- pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco,
- agua o caldo de pescado
MODO DE PREPARACIN:
1.- Trocea los ajos y la cebolla, y en men frer pon un poco de
aceite y sofrelos.
2.- Agrega los championes y el perejil y rehoga todo.
3.- Pasa por harina la merluza y la incorporas a la cubeta, con lo
anterior.
4.- Echa el vino y deja evaporar unos minutos el alcohol.
5.- Pon el agua o caldo de pescado dependiendo de la cantidad de
merluza que vayas a cocinar hasta que cubra la merluza, no mucho.
Recuerda que el liquido que pongas es el que va a salir. Salpimenta
al gusto.
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OLLA GM modelo E
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7.- Despresurizar, abrir y dejar unos minutos mas para que la salsa
se trabe.
Y listo un rico pescadito con una salsita estupenda

1469.- MERLUZA A LA ROTEA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 100 gramos de tomate frito
- Aceite 1/4 vaso medidor
- Sal
- Pimienta negra
- Vino blanco
- Merluza
1.- Ponemos el aceite en la cubeta en men sofrer a (T) 130.
2.- Echamos las verduras cortadas en rodajas y la sal, sofremos un
poco. 3.- Cancelamos men sofrer y cerramos tapa y
programamos:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E
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4.- Despresurizar.
5.- Volvemos a poner men sofrer a (T) 130 y aadimos el vino y
dejamos evaporar.
6.-Echamos el tomate frito y removemos y seguido ponemos los
filetes o rodajas de merluza y los salpimentamos.
7.- Dejamos unos 3 minutos por cada lado.
Y lista una rica merluza

1470.- ALBONDIGAS CON TOMATE (Aportacin de Cristina
Correa Lpez)
INGREDIENTES:
- carne picada
- cebolla
- aceite
- vino blanco
- tomate
- sal
- azcar
pochamos la cebolla.
2.- Aadir las albndigas para sellarlas y dorarlas.
3.- Echar un poco de vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
4.- A continuacin el tomate con dos pellizcos de sal y dos
cucharaditas de azcar e incorporar las albndigas que tenamos
reservadas.
5.- Remover y programar:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - (P) media - (T) 120 - 10 minutos
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Listas!!!! Unas ricas albndigas con tomate, sper sencillas, rpidas
y preparadas en nada de tiempo

1471.- CHURRASCO CON SALSA ROJA A LA PLANCHA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- churrasco
- aceite
- sal maldon
Para la salsa roja:
- 1 cucharadita de cominos
- 2 ajos
- 1 guindilla
- sal
- 150 ml de aceite de oliva
MODO DE PREPARARLO:
1.- Para la salsa roja batimos todo y listo, es una salsa que le viene
muy bien al churrasco a la plancha. Las cantidades para la salsa
varan segn los gustos pues hay a quin le gusta ms picante o
menos.
dejamos calentar.
3.- Cuando el aceite este bien caliente ponemos el churrasco y lo
hacemos por ambas caras a nuestro gusto de pasado poner
escamas de sal al gusto.
4.- Emplatar y echar por encima la salsa roja, o dejarla en una
salsera que cada un@ se sirva al gusto.
Qu rico!!!

1472.- PATATAS HASSELBACK en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Patatas
- bacon
- jamn
- queso emmental
- jamn cocido
- sal
- pimienta
- hierbas provenzales
- perejil
- aceite.
1.-Cortamos las patatas en rodajas sin llegar hasta abajo (truco,
atravesar la patata con un pincho de brocheta ).
2.- Cocemos las patatas con piel y ya cortadas en men presin 10
minutos (depende de las patatas , unas tardan menos )
3.- Despresurizar, sacar las patatas y escurrirlas con cuidado y
dejamos templar.
4.- Una vez estn templadas vamos abriendo con cuidado los cortes
6 vamos echando sal, pimienta y rellenando unos cortes con queso,
otros con bacon, otros con jamn. ...
5.- Una vez rellenos le agregamos las hierbas provenzales y el
perejil, las metemos en la cubeta con cuidado y echamos el chorrito
de aceite por arriba
6.- Programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
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CABEZAL DE HORNO
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*los minutos cuando veis que el queso esta fundido.
Y listas!!! Qu ricas!!!

1473.- POLLO AL ESTILO CARMEN en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pollo troceado
- cebolla
- ajo
- perejil
- 1 hoja laurel
- 1 tomate natural
- 1/2 vasito medidor coac
- champion
- tomate frito
- 1 brick nata
- pastilla de carne
- aceite
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y programamos men
frer.
2.- Doramos el pollo bien doradito.
3.- Cuando este dorado le ponemos la cebolla picada, el ajo y el
perejil y la hoja de laurel.
4.- Remover y dejar hacer un poco. Si quieres hacerlo al mnimo pon
men fuego lento.
5.- Aadir el tomate pelado y troceado y dejar hervir un poco.
6.- Aadir el 1/2 vasito de coac y el de vino y dejar evaporar el
alcohol y remover.
7.- Poner un chorro de tomate frito el champin y el brick de nata y
la pastilla de carne, remover.
_________________________________________________
OLLA GM modelo E
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9.- Abrir y dejar unos minutos que trabe la salsa.
Y listo!!! Un rico pollo al estilo Carmen con mucho arte y cario y
que est riqusimo!!!

1474.- ARROZ CON MARISCO en la OLLA GM modelo E
(Aportacin de Pilar Chacn Jurado)
INGREDIENTES:
- Dos tomates
- un pimiento y medio
- media cebolla
- tres dientes de ajos
- un calamar grande ( o dos medianos )
- 1/2 kl langostinos crudos ( o gambas )
- un puado de almejas
- 1 vasito medidor de vino
- sal
- colorante
1.- Hacer un caldo con las cascaras de los langostinos y una hoja de
laurel
2.- Reservar los cuerpos de los langostinos
3.- Limpiar el calamar dndole la vuelta para que se limpie bien por
dentro
4.- En una fuente pongo las almejas en agua fra y un puado de sal
con un chorro de vinagre ( as sueltan la arena que tengan dentro ).
5.- En la cubeta poner un chorren de aceite en men frer y cuando
este caliente le echo la verdura ya picadita trozitos pequeos.
6.- Una vez este todo doradito le pongo el calamar echo trozos
como mas te guste y lo muevo todo.
7.- Cuando el calamar esta medio tierno pongo las almejas y las
muevo lo dejo todo haciendo unos 8 minutos hasta que abran las
almejas
8.- Poner un vaso de vino y lo dejo hacer para que evapore el
alcohol
9.- Echar el arroz* lo muevo bien para que se impregnen de toda la
salsita que hay
10.- Lo cubro bien del caldo ya echo con las cascaras de los
langostinos y los cuerpos tambin se los pongo cuando el caldo lo
muevo todo bien rectifico de sal y pongo colorante .
11.- Cierro la olla y programo:

__________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men guiso - vlvula cerrada - (P) media - (T)140 - 8 minutos
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12.- Despresurizar, abrir y dejar reposar unos minutos.
un vaso medidor de arroz por dos personas y tres de caldo por
vaso de arroz

1475 MEJILLONES CON SALSA DE CEBOLLA Y PIMENTN en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- mejillones
- cebolla
- ajo
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharadita pimentn dulce
- 1/2 vasito de fumet de los mejillones
- 1 cayena pequeita
- sal
- aceite
MODO DE PREPARACIN:
limn si os gusta y la hoja de laurel poner la rejilla y en la vaporera
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
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3.- Despresurizar escurrir los mejillones y reservar
4.- Pon el aceite en la cubeta en men frer
5.- Cuando el aceite este caliente baja la temperatura a 120 y
aade la cebolla muy picadita, la cayena y el diente de ajo hasta que
la cebolla est transparente.
6.- Agrega la cucharadita de pimentn dulce, remueve unos
segundos.
7.- Aade la cucharada de pan rallado, remueve bien y salpimentar
al gusto.
8.- Incorpora el vino blanco y el fumet. Deja que se evaporen y la
salsa espese.
9.- Les quitas a los mejillones una de las cascaras y los vas
colocando en una fuente y les pones la salsa por encima y sirve.

1476.- MEZQUITA DE ESPARRAGOS BLANCOS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- esprragos blancos gruesos
- langostinos
- mayonesa
- perejil
1.- Coloca la rejilla en la cubeta, tres vasitos medidores de agua y
sal.
2.- Pon en la vaporera los langostinos
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men presin vapor - vlvula cerrada - (P) media - (T) 120 - 2
minutos
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4- Despresurizar abrir sacar dejar enfriar pelar y reservar.
5.- Escurre muy bien los esprragos y prtelos a lo largo, sin llegar
al fondo.
6.- Extiende unas cucharaditas de mayonesa por el interior de los
esprragos.
7.- Coloca los langostinos en forma de arco simulando la mezquita.
8.- Esparce perejil picadito por encima.
Y listo!!!! un plato rico, rpido y muy bonito a que se parece a la
mezquita de Crdoba

1477.- PEZ ESPADA AL ORGANO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pez de espada
- organo
- cebolla en polvo
- ajo en polvo
- 1 guindilla
- sal
- aceite
MODO DE PREPARACIN:
1.- Pdele al pescadero que te quite la piel y te corte en tacos o
filetes gruesos.
2.- Coloca los trozos en un bol amplio y esparce las especias junto
con la sal, la guindilla y el aceite y remueve.
3.- Que macere en el frigorfico durante unas horas, tapado con un
film.
4.- Pincha los trozos en brochetas.
los pasamos que no se pasen demasiado, deben quedar jugosos.
6.- Puedes acompaarlos con mayonesa o unas patatas asadas o
tomate rallado y aliado con sal, vinagre y aceite.

1478.- HUEVOS EN SALSA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- huevos
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de pimentn picante(opcional)
- ajo
- agua
- sal
1.- Poner en la cubeta la rejilla y cubrir con agua poner una pizca de
sal y encima de la rejilla los huevos.
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
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3.- Dejar despresurizar ella sola, abrir dejar enfriar los huevos y
pelarlos, reservar.
4.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men frer y fremos
un ajito hasta verlo tostadito, lo retiramos y reservamos.
5.- Echamos la cucharada de harina y la sofremos, ponemos el
pimentn dulce y picante y remover.
6.- Ponemos el 1/2 vasito medidor de vino blanco y el ajo
machacado con un poco de agua, recordar que el liquido que
pongis es la salsa que va a salir.
7.- Echamos sal al gusto e incorporamos los huevos cocidos
partidos por la mitad.
8.- Dejamos que cuezan unos minutos no hace falta cerrar la tapa,
para que trabe un poquito la salsita y listo.
Una receta sencilla y muy rica, con una salsita para mojar pan

1479.- ESPINACAS CON GARBANZOS AL ESTILO ANDALUZ en
la OLLA GM modelo E (Aportacin de ngeles Garca Garca)
INGREDIENTES:
- 1 Bolsa de espinacas de 1 kg
- 1 Bote de garbanzos cocidos (tambin pueden ser del puchero o
potaje )
- 5 Rebanadas de pan
- 5 Dientes de ajo
- Sal
- pimienta negra
- pimentn de la vera
- comino y especias surtidas.
- 2 Cucharadas de tomate frito
- 1/4 De vaso medidor de vinagre
- 1/4 De vaso medidor de Aceite.
1.- Cocemos las espinacas poner en la cubeta con 2 vasitos
medidores de agua y programar:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men presin - vlvula cerrada - (T) 130 - (P) media - 3 minutos.
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2.- Despresurizar, abrir, escurrimos y reservamos.
3.- Mientras en el vaso de la batidora ponemos casi la mitad de
agua, las 2 cucharadas de tomate frito, el vinagre, media
cucharadita de comino y otra media de especias surtidas. (Dejamos
sto preparado )
4.- Ahora en men sofrer echamos el aceite y 2 Dientes de ajos
laminados y doramos un poco.
5.- En cuanto estn los echamos al vaso con los dems
ingredientes.
6.- Ahora en se aceite ponemos las rebanadas de pan y las
doramos por ambos lados y cuando estn las echamos tambin al
vaso de la batidora. Batimos todo muy bien y reservamos.

7.- En el aceite que queda ponemos los otros 3 dientes de ajos
enteros y sofremos hasta dorar un poco , echamos las espinacas
escurridas y damos unas vueltas, seguido ponemos el pimentn de
la vera y sofremos unas vueltas.
8.- Echamos el preparado que tenamos ya listo, sal y pimienta y
vamos moviendo hasta que vaya espesando el lquido.
9.- Rectificar si necesitamos de sal, vinagre y pimienta al gusto.

1480.- BIZCOCHO RUBIO en la OLLA GM modelo E (Aportacion
de Ana Muoz Caro)
INGREDIENTES:
- 8 claras (L)
- pizca sal
- 1 limn (piel y zumo)
- 100 gr aceite girasol
- 100 ml leche
-170 gr azcar
- 240 gr harina
- 1 sobre levadura
- 1 pizca bicarbonato
- unas gotas esencia de limn (opcional)
1.- En un bol o baso de la batidora ponemos las claras y las
montamos a punto de nieve con una pizca de sal hasta que este
firme y brillante.
2.- Mezclamos la harina tamizada con el azcar y los dems
ingredientes.
3.- Vamos aadiendo a las claras montadas con mucho cuidado que
no se baje la mezcla.
4.- Volcar la masa en la cubeta engrasada y programar:
_______________________________________
OLLA GM modelo E
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5.- Dejar bajar la temperatura, tener a mano el cabezal, abrir y poner
____________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos*
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*dependiendo de lo dorado que nos guste.
6.- Sacar la cubeta de la olla dejar enfriar y desmoldar y dejar de
terminar de enfriar en una rejilla
Y listo un rico bizcocho de claras que yo he llamado rubio pq sale
muy blanquito y esponjoso

1481.- POLLO PICANTE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pollo troceado
- 1 guindilla o 2 pequeas segn quieras de sabor
- 1/2 vasito de caldo o agua
- cebolla
- ajos
- 1 cucharada de tomate frito
- zumo de 1/2 limn
-1 cucharadita de mostaza
- pimienta en grano
- sal
- aceite
- almendras tostadas
- perejil troceado
dejamos calentar.
2.- Lo fremos en el aceite por todos lados y lo reservamos.
3.- Le echamos el zumo de limn por encima.
4.- En ese mismo aceite fremos la cebolla y los ajos troceados.
5.- Cuando este pochado la cebolla y el ajo poner el tomate, la
mostaza, la pimienta, y el pimentn y la guindilla dependiendo del
grado de intensidad que queris que salga el pollo poner una o dos
guindillas. Remueve durante unos segundos.
6.- Incorpora el pollo, aade la sal, el vino y el agua hasta casi cubrir
el pollo, recordar que el liquido que le pongis es la salsita que os va
a salir porque no evapora.
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OLLA GM modelo E
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8.- Despresurizar, abrir poner las almendras tostadas troceaditas,
remover, y dejar unos minutos hasta que quede la salsa trabadita
9.- Esparcir el perejil y servir.

1482.- SALMOREJO DE ESPRRAGOS en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- esprragos frescos o tarros de esprragos verdes
- 1 huevo duro
- taquitos de jamn
- pan
- ajo
- vinagre
- Sal
- aceite
1.- Poner el agua y la sal en la cubeta, la rejilla y encima los huevos
frescos, y programar
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OLLA GM
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2.- Dejar despresurizar ella sola y reservar
3.- Si son frescos los esprragos lavamos, y partimos los
esprragos hasta la parte tierna; los ponemos en la vaporera
4.- En la cubeta ponemos la rejilla y la cubrimos con agua y un
pellizco de sal, cerramos y programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
minutos
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5.- Despresurizar, abrir.
6.- Si los esprragos son en conserva, los escurrimos simplemente,
y reservamos y guardamos el agua.
7.- Pelamos el ajo lo ponemos en el vaso de la batidora junto con la
miga de pan previamente remojada en agua, la cantidad de pan a
nuestro gusto, los esprragos y un poco de su caldo, el aceite, el
vinagre y un pellizco de sal.
8.- Trituramos bien, aadiendo ms caldo segn la textura que
deseemos. Rectificamos de sal y vinagre.

9.- Meter en el frigorfico y servimos muy fro en cuencos
individuales, acompaado del huevo duro picado, unos taquitos de
jamn y unas almendras laminadas por darle un toque crujiente.
10.- Ponerle un chorrito de aceite para que brille.
Una receta que cuando hablamos de salmorejo nos viene el color
rojo del tomate, pero este salmorejo es una sopa fra de esprragos
y pan. Color verde tambin muy rico!!!!

1483.- BAVAROIS DE SANDIA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 300 ml. de zumo de sanda
- 150 ml. de nata para montar (35 %MG)
- 50-80 gr. de azcar
- 5 hojas de gelatina neutra
MODO DE PREPARACIN:
1. Montamos la nata con el azcar y reservamos. La cantidad de
azcar depende de lo dulce que sea la sanda que vayamos a usar.
2. Remojamos las hojas de gelatina en agua fra.
3.- En la cubeta en men fuego lento calentamos un poco la mitad
del zumo de sanda y le incorporamos la gelatina bien escurrida
para disolverlas.
4.- Mezclamos el jugo de sanda y la nata montada.
5.- Echamos la crema en copas y dejamos cuajar unas 4 horas
mnimo en la nevera.
Con muy pocos ingredientes tenemos un semifrio o bavarois de
sandia riqusimo!!! Fresquito ideal para el verano

1484.- ALCACHOFAS A LA PLANCHA CON ACEITE DE TOMATE
INGREDIENTES:
- alcachofas cocidas de bote
- tomate
- aceite
- sal maldon
MODO DE PREPARACIN:
1.- Escurrir el bote de alcachofas.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en men plancha y las
marcamos sofriendolas a nuestro gusto de doraditas.
3.- En ese mismo aceite fremos unos trozos de tomate. Sacamos y
reservamos.
4.- Colocamos las alcachofas en una fuente y le ponemos por
encima un poquito de aceite de haber frito tomate.
5.- Ponerle unas escamas de sal maldon y adornar con los trozos de
tomate frito.
Y listas!!! Unas alcachofas rpidas y muy ricas

1485.- SALPICN DE MARISCO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- langostinos o gambas.
- pimiento verde.
- tomates de ensalada.
- cebolla
- aceite
- vinagre
- sal.
MODO DE PREPARACIN:
1.- En la cubeta ponemos agua y un puado de sal en menu turbo.
2.- Cuando el agua empiece a hervir a borbotones, echamos el
marisco y cuando comience a hervir nuevamente, sacarlo y echarlo
en un bol con agua, hielo y sal.
3.- Mantenerlo en este segundo bol unos minutos, sacarlo y
escurrirlo.
4.- Pelar el marisco y cortar las colas en rodajas.
5.- Poner el marisco troceado en un bol y aadir el pimiento, los
tomates y la cebolla picados en daditos pequeos.
6.- Mezcla el aceite, el vinagre y la sal en un tazn y echarlo por
encima de los langostinos y las verduras.
7.- Remover para que se mezcle todo muy bien.
Y listo!!!! al frigo, ya tenemos nuestro salpicon de marisco preparado
en un momento y riqusimo!! Este plato puede admitir diferentes
tipos de ingredientes como langostinos, gambas, pulpo, choco,
huevas, acompaados con hortalizas y la vinagreta

1486.- ENSALADA DE VERDURAS Y FRUTAS (Sin olla)
INGREDIENTES:
-1 tomate.
-1 kiwi.
-1 naranja.
- 1 pimiento amarillo.
-1 cebolleta.
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite
- vinagre balsmico.
1.- Pelar las frutas. Cortar el kiwi en dados y separar los gajos de las
naranjas. Tambin se pueden usar otras frutas de temporada.
2.- -Picar la cebolleta, cortar el tomate en dados, quitar las pepitas
del pimiento y cortarlo en juliana.
3.- -Unir las verduras y las frutas en un bol y aliar con un poco de
sal, una pizca de pimienta negra molida, un chorrito de aceite de
oliva y un poco de vinagre balsmico.
4.- Remover antes de servir para que todos los sabores se mezclen.
El contraste de sabores y color hacen este plato una refrescante
ensalada de verduras y frutas un excelente aliado para combatir el
calor como primer plato que se come fresquito y que, adems, se
pueden dejar preparados con antelacin

1487.- ESPARRAGOS BLANCOS A LA PLANCHA CON
VINAGRETA DE AGUACATE Y SSAMO en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
- esprragos blancos
- piones
- cebollino
- aceite
- sal
Para la vinagreta:
- aguacate
- semillas de ssamo
- aceite
- vinagre balsmico
MODO DE PREPARACIN:
1.- Escurrimos la lata o bote de esprragos blancos. Si son frescos
los limpiamos y pelamos.
2.- En la cubeta ponemos unas gotas de aceite y una pizca de sal,
salteamos un par de minutos los esprragos en men plancha.
Dependiendo de su grosor los tenemos mas o menos minutos.
3.- Para la vinagreta, en un bol machacamos con un tenedor el
aguacate y vamos incorporando el resto de ingredientes.
4.- Si la consistencia veis que es espesa le podis poner un poquito
de agua para rebajarla y le ponemos semillas de ssamo y
removemos.
5.- En el plato ponemos la salsa de aguacate, encima los
esprragos a la plancha le aadimos unos cuantos piones,
cebollino picado y pimienta molida al gusto.

1488.- CHULETAS DE SAJONIA CON ACEITE DE PEREJIL en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- chuletas de sajonia
- aceite
- perejil
- 1 cucharada de pimentn
- organo
- patatas
MODO DE PREPARACIN:
1.- Lavar y secar bien el perejil, triturar con el aceite de oliva hasta
conseguir una mezcla homognea, salpimentar y reservar en el
frigorfico hasta el momento de su utilizacin.
2.- Pelar y cortar en tiras las patatas. Mezclar el pimentn con el
organo, la sal y el aceite, regar las patatas con esta mezcla y
reservar una hora en el frigorfico.
3.- Pasado este tiempo escurrir bien y frer con aceite en la cubeta
en men frer hasta que estn doradas. Escurrir sobre papel de
cocina y reservar.
4.- En el men plancha con dos cucharadas de aceite ponemos las
chuletas Sajonia y las hacemos a la plancha dos minutos por cada
lado.
5.- Servimos las chuletas con el aceite de perejil que tenamos en la
nevera y las patatas adobadas.
Estn riqusimas!!!!

1489.- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE JAMN
SERRANO (Sin olla)
INGREDIENTES:
- 200 grs. queso mascarpone
- 50 grs. nueces picadas
- jamn serrano cortado en trocitos
- sal
- pimienta
- cannigos o lechuga
MODO DE PREPARACIN:
1.- Mezclar en un bol el queso con las nueces y el jamn.
Salpimentar.
2.- Rellenar los pimientos con una cuchara y servirlos sobre los
cannigos u hojas de lechuga.
Ideales para dejarlos preparados fresquitos

1490.- CANELONES DE VERANO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 caja de Canelones
- 3 huevos duros
- sal
-1 bolsa de aceitunas verdes sin hueso
- tomate frito
- mayonesa
- 1 lata de atn
1.- Poner el agua y la sal en la cubeta con la rejilla y encima los
huevos frescos, y programar:
__________________________________________________
OLLA GM
-------------------------------------------------------------------------------------
2.- Dejar despresurizar ella sola, abrir dejar enfriar pelar y reservar.
3.- Pon en remojo las lminas de canelones siguiendo las
instrucciones del paquete.
4.- En un bol pones el tomate frito una pizca de sal.
5.- Aadir los huevos cocidos muy picaditos, las aceitunas y el atun
escurrido y desmenuzado.
6.- Rellena los canelones con esta mezcla.
7.- Ponlos en una fuente con una base de salsa de tomate.
8.- Cubre con mayonesa y sirve.
Estn deliciosos!!! Fresquitos, unos canelones que se preparan
rpido y son muy sencillos de hacer

1491.- COCIDO DE GARBANZOS PEDROSILLANOS en la OLLA
GM modelo E (Aportacin de Francisco Javier Lpez Reyes )
INGREDIENTES:
- Garbanzos
- Compango de mercadona
- Cebolla
- Zanahoria
- Laurel
- Cucharadita de pimentn choricero
- Sal
- Patata mediana
MODO DE PREPARACIN:
1.- Poner los garbanzos en remojo la noche antes.
2.- Poner todo los ingredientes en la olla, llenar de agua y
programar:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men Guiso - vlvula cerrada - (T) 120 - (P) media - 40 minutos
---------------------------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, sacar todo y dejar solo los garbanzos.
4.- La patata, la zanahoria y la cebolla de muelen, y se aaden a los
garbanzos.
5.- Se ponen en men fuego lento 5 minutos mas para espesar el
caldo.
Y listos unos ricos garbanzos Pedrosillanos muy sabrosos

1492.- FRESAS CARAMELIZADAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- fresas
- 100 gr de azcar
- 2 cucharadas de agua
MODO DE PREPARACIN:
1.- Pon el azcar y el agua en la cubeta en men fuego lento
2.- Deja que el azcar se vaya deshaciendo.
3.- Lava bien las fresas, scalas y pincha un palillo de brocheta en
cada una de ellas.
4.- Una vez el caramelo est lquido cancelas men,y moja las
fresas en l.
5.- Djalas reposar en papel de horno hasta que estn secas.
Nota: Para favorecer el choque trmico y que el caramelo se fije
antes y mejor, es preferible que las fresas estn fras de la nevera.
Esto se puede hacer con cualquier fruta eso si siempre fras

1493.- MOUSSE DE CHOCOLATE EN LA OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 270 gr de chocolate para postres (a mayor calidad del chocolate,
mejor el resultado final)
- 240 ml de agua
- azcar (opcional, si os gusta el chocolate ms dulce. Admite hasta
4 cucharadas)
1.- Pon todos los ingredientes en la cubeta en men fuego lento
2.- Remover hasta que el chocolate se haya fundido.
3.- Pon cubitos de hielo y agua fra en un bol.
4.- Vierte la mezcla de chocolate y agua en otro bol
5.- Colcalo sobre el que tiene hielo, de manera que el agua llegue
a tocar el fondo del bol del chocolate.
6.- Con unas varillas, mueve la mezcla de chocolate de un lado a
otro hasta que coja la textura cremosa de la trufa.
7.- Sirve fro puedes acompaarlo con fresas, frutas del bosque,
nata, helado de vainilla
Te quedar un chocolate en estado puro y con una cremosidad
maravillosa

1494.- CAF en la OLLA GM modelo E (Aportacin de Macarena
Hernndez)
INGREDIENTES:
- 2 vasitos medidores de caf
- 8 vasitos mediores de agua
1.- Poner en la cubeta dos vasitos medidores de caf y ocho de
agua, si eres muy cafetero y te gusta mas fuerte pones 3 vasitos de
caf e igual 8 de agua.
2.- Remover, cerrar y programar:
________________________________________________
OLLA GM modelo E
--------------------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, abrir y colamos yo utilizo un colador de tela y una
jarra grande, despus lo pones en una botella o en la jarra de la
cafetera. Probadlo, se ahorra en caf.
Y listo!!! un rico caf, queda Genial!!!

1495.- CROQUETAS SIN BECHAMEL en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 3 latas de atn.
- 6 quesitos.
- pan rallado
-1 huevo
- aceite
MODO DE PREPARACIN:
1.- Escurrimos bien el atn del aceite y lo ponemos en un bol
grande.
2.- Ponemos los quesitos y mezclamos bien.
3.- Una vez que esta todo bien mezclado, hacemos las croquetas.
4.- Pasamos por el pan rallado si es con ajo y perejil mejor mas rico.
5.- Dejarlas en el frigorfico mnimo una hora, si es ms tiempo
mejor.
6.- Pasarlas por huevo y pan rallado.
7.- En la cubeta ponemos aceite en men frer y dejamos que se
caliente.
8.- Poner las croquetas en el cestillo de frer y frerlas. si queris con
menos aceite frer directas en la cubeta sin cestillo y le dais la
vuelta.
Y listas!!! Unas croquetas rpidas que se preparan en un momento y
que estn buensimas!!!!

1496.- SALCHIPAPAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas
- salchichas
- aceite
- sal
- huevos
- queso
- oregano
- ajo
- perejil
MODO DE PREPARACIN:
1.- Ponemos un poco de aceite en men plancha y pasamos las
salchichas echas trozos, sacamos y reservamos.
1.- En la cubeta ponemos mas aceite aceite como medio vasito
medidor en men frer y lo dejamos calentar.
2.- Pelamos las patatas como para tortilla.
3.- Cuando el aceite esta muy caliente echamos la patata cerramos
y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E
Men frer - vlvula abierta - (T) 130 - 3 minutos
------------------------------------------------------------------------------------
4.- Abrimos, removemos si vemos que queda mucho aceite lo
quitamos un poco.
5.- Ponemos el menu freir a 130 y echamos las salchichas que
tenamos reservadas, removemos.
6.- Echamos el ajo en polvo el perejil y organo, especias a nuestro
gusto.
7.- Ponemos un huevo por persona y trozos de queso lonchetas,
queso de cabra , queso curado......al gusto. Y hacemos como un
revuelto.
Y listas!!! Unas ricas salchipapas estupendas para unas prisas,
siempre gustan

1497.- ENSALADA DE ESPAGUETTIS CON FRUTAS en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- espaguetis
- mandarinas
- manzanas
- granadas
- tomates
- sal
- aceite
- vinagre de Mdena
- organo picado
MODO DE PREPARACIN:
1.- Desgranar las granadas con ayuda de una cuchara y
reservamos.
2.- En la cubeta ponemos agua caliente, 2 ctas sal , chorrito de
aceite, los espaguetis partidos por la mitad remover bien,
progamamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E
----------------------------------------------------------------------------------------
3.- Dejar despresurizar sola, abrir y escurrir la pasta y enfriamos con
agua fra.
4.- Pelamos y sacamos los gajos de las mandarinas y hacemos lo
mismo con las manzanas.
5.- Colocamos los espaguetis en platos y vamos colocando las
frutas como queramos, ponemos la granada en el medio y los
tomates rallados encima.
6.- Salpimentamos al gusto, podemos preparar la vinagreta
previamente o dejar que cada uno se sirva a su gusto.
7.- Espolvoreamos un poco de organo por encima o albahaca.
Y lista una rica pasta fresquita el sabor de la fruta y la vinagreta es
una mezcla estupenda!!!

1498.- FILETES DE TERNERA CON SALSA DE CHAMPION en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de ternera.
- cebolla.
- dientes de ajo.
-1 vasito medidor de vino blanco.
- sal
- pimienta.
- bandeja de championes.
1.- Ponemos aceite en la cubeta en men frer y dejamos calentar.
2.- Echamos los dientes de ajo y la cebolla troceada y la pochamos.
3.- Agregamos los filetes de ternera salpimentados y los sellamos
vuelta y vuelta.
4.- Agregamos el vaso de vino y mantenemos hasta que el alcohol
se evapore.
5.- Cubrimos con un poco de agua o caldo, recordar que el liquido
que pongamos es el que va a salir no evapora.
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
-----------------------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar, abrir retirar la cebolla y los ajos y los trituramos
junto a un poquito del caldo.
8.- Ponemos la salsa que acabamos de hacer sobre los filetes,
aadimos los championes laminados y programamos:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E
-----------------------------------------------------------------------------------------
9.- Despresurizar, remover y si veis que hay mucho caldo dejar unos
minutos con la tapa destapada para que trabe la salsita.
Y qu ricos estos filetitos con la salsita de champin

1499.- FILETES DE LOMO DE CERDO CON PIA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- filetes de cinta de lomo de cerdo
- rodajas de pia.
- lonchas de queso mozarella, havarti, lonchetas......
- ramitas de romero
- 1/2 vasito de Pedro Ximnez o vino dulce.
- nuez de mantequilla.
- aceite
- sal
- pimienta
- organo.
MODO DE PREPARACIN:
1.- Los filetes de cinta de lomo lo salpimentamos .
2.- Sellamos en la cubeta los filetes en men frer con un poco de
aceite bien caliente sacamos y reservamos.
3.- En la cubeta con un poco de azcar (preferiblemente moreno) en
men plancha pasamos la pia, sacamos y reservamos.
4.- En la misma cubeta, derretimos la nuez de mantequilla con las
ramitas de romero.
5.- Agregamos el vino de Pedro Ximnez. Mantenemos unos
minutos hasta que reduzca un poco.
6.- Colocamos los filetes de lomo que tenamos reservados y
programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E
---------------------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar, abrir, podis reducir un poco la salsita dejando
destapado en el mismo men.
8.- Cuando la carne est hecha, ponemos una loncha de queso
encima y mantenemos hasta que se funda un poco.
9.- Al emplatar, colocamos la carne con el queso encima y una
rodaja de pia por filete.
10.- Esparcimos organo por encima al gusto.
Y listos!!! Qu ricos filetes con su quesito y la rodaja de pia

1500.- BIZCOCHO DE QUESO, ALMENDRAS Y CEREZAS en la
OLLA GM modelo E (Aportacin de Susana Martn Mendoza)
INGREDIENTES:
- 200 gr. queso crema tipo Philadelphia
-2 huevos
- un buen chorrito de vainilla
- 150 gr. azcar
- 120 gr. harina bizcochona
- 50 gr- almendra molida
- 40 gr. aceite de girasol
- 200 gr. cerezas deshuesadas
- una pizca de sal
1.- Batimos el queso, huevos, y vainilla.
2.- Aadimos el azcar, la sal la almendra y el aceite.
3.- Ahora vamos con la harina en un par de veces y terminamos de
integrar con una esptula.
4.- Aadimos las cerezas deshuesadas y procuramos que queden
repartidas por igual en el bizcocho.
5.- Engrasamos la cubeta y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E
--------------------------------------------------------------------------
6.- Una vez que termine dejar bajar la temperatura y tener el cabezal
de horno a mano.
________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(T) 175 - 8-10 minutos*
--------------------------------------------------------------------------------
*minutos dependiendo de lo dorado que lo queramos.
7.- Dejar templar y desmoldar dejando enfriar en una rejilla.
Para mermelada de cerezas:
- 200 gr de cereza
- 180g de azcar
- un chorlito de limn
- un par de cucharadas de agua

______________________________________
OLLA GM modelo E
Men turbo - (P) media - 8 minutos
--------------------------------------------------------------
Luego triturar y listo!!!
Una mezcla entre un rico bizcocho y el pastel de queso, con un
sabor maravilloso

500 Recetas Olla GM

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