ABSTRAK

Sari, Yeni Indah Puspita. 2017. Perbandingan mutu fisik tablet parasetamol
menggunakan metode gelatinasi dan pragelatinasi dengan penambahan
bahan pengikat tragakan. Karya Tulis Ilmiah. Akademi Farmasi Putra
Indonesia Malang. Pembimbing Fandi Satria, S.Farm., Apt.

Kata Kunci : gelatinasi, mutu fisik, pragelatinasi, tablet parasetamol, tragakan.

Semakin berkembangnya zaman, semakin berkembang pula tekhnologi yang ada.

Dimana produsen obat berlomba-lomba untuk membuat suatu sediaan untuk
memenuhi kebutuhan masyarakat. Contohnya yaitu pembuatan tablet dengan
metode gelatinasi dan pragelatinasi. Metode gelatinasi adalah dibuat mucilago,
kemudian ditambah dengan bahan yang lain. Sedangkan pada metode
pragelatinasi mucilago pengikat dibuat dahulu dan dikeringkan. Mucilago yang
telah kering akan ditambahkan dengan bahan lain dan kemudian ditambahkan
dengan air kembali. Tragakan sebagai salah satu pengikat yang sesuai untuk
metode gelatinasi dan pragelatinasi.Penelitian ini merupakan penelitian
eksperimental yang bertujuan untuk mengetahui mutu fisik sediaan tablet. Tahap
awal pembuatan tablet yaitu pengumpulan bahan yang kemudian dibuat granul
lalu dicetak menjadi tablet. Pengujian granul meliputi pengujian susut
pengeringan, waktu alir, sudut diam dan kemampatan. Pengujian tablet meliputi
keseragaman ukuran keduanya 1,32 cm dan 0,47 cm, keseragaman bobot 603,2
mg dan 604,8 mg, waktu hancur <15 menit, kekerasan 4kg, dan kerapuhan
1,185% dan 0,583%, . Dari hasil diatas dapat disimpulkan bahwa mutu fisik tablet
parasetamol menggunakan metode gelatinasi dan pragelatinasi tidak memiliki
perbedaan signifikan kecuali pada kerapuhan.

i
 ABSTRACT

Sari, Yeni Indah Puspita, 2017. Physical quality comparison of paracetamol by

using gelatinization and pragelatinization method with tragacanth addition.
Scientific paper. Putra Indonesia Pharmacy Academy Malang. Supervisor :
Fandi Satria, S.Farm., Apt.

Key Words : gelatinization, pralegatinization, physical quality, paracetamol

tablet, tragacanth

The development of existing technology, where drug manufacturers are vying to

make a drug to meet the needs of community. For the example is drug
manufacturer try to make some pills by using gelatinization and pralegatinization
methods. Gelatinization process which is made through mucilago, then combined
with other ingredients. While the fastener of pragelatinization methodmade in
advance and dried. Dried mucilago is added to the other ingredients and then
added withwater again. Tragacanth as a binder that according to using this
method. This research is a experimentals study that aims to determine the physical
quality tablet dosage form. The initial stage of pills manufacture are by collecting
material which is then made it as granules and then molded into a tablet. The
granule test includes of drying shrinkage, flow time, repose angle and congestion.
Pills testing includes of 1,32cm and 0,47cm of identical size, 603,2mg and
604,8mg of identical weight, 1,185% dan 0,583% of time crushed, 4kg of
hardness, and 1,185% dan 0,583% fragility. Based on the result above, it can be
concluded that the physical quality of paracetamol tablet by usig gelatinization
and pragelatinization dont have significant difference except on fragility.

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayah Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang
berjudul Perbandingan Mutu Fisik Tablet Parasetamol Menggunakan Metode
Gelatinasi Dan Pragelatinasi Dengan Penambahan Pengikat Tragakan tepat pada
waktunya.

Adapun tujuan dari penulisan karya tulis ilmiah ini adalah sebagai
persyaratan untuk menyelesaikan progam D-III di Akademi Farmasi Putra
Indonesia Malang.
Sehubungan dengan terselesainya penulisan Karya Tulis Ilmiah ini saya
mengucapkan terimakasih kepada pihak pihak, yaitu sebagai berikut:
1. Ernanin Dyah Wijayanti, S.Si., MP., Selaku Direktur Akademi Farmasi
Putra Indonesia Malang.
2. Fandi Satria, S. Farm., Apt selaku dosen pembimbing
3. Drs. Bilal S.A.S., M. Farm., Apt selaku dosen penguji II
4. Rizka Annisa Putri, S. Farm., Apt selaku dosen penguji III
5. Bapak Ibu Dosen Akademi Farmasi Putra Indonesia serta semua staf yang
turut membantu dalam mendukung selama penyelesaian Karya Tulis Ilmiah
ini.
6. Kedua orang tua yang selalu memberi doa serta motivasi dalam
menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini
7. Sahabat, rekan mahasiswa dan semua pihak yang telah memberikan
dukungan, bimbingan, bantuan serta arahan kepada penulis.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa Karya Tulis Ilmiah ini masih

mempunyai beberapa kekurangan. Oleh karena itu kritik dan saran akan sangat
diharapkan semoga Karya Tulis Ilmiah ini bermanfaat.

Malang, Juli 2017

Penulis

iii
 DAFTAR ISI

COVER
COVER DALAM
LEMBAR PENGESAHAN
ABSTRAK..................................................................................................... i
ABSTRACT................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR................................................................................... iii
DAFTAR ISI.................................................................................................. iv
DAFTAR TABEL......................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR..................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................. viii
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang............................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah....................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian........................................................................ 3
1.4 Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian.............................. 4
1.5 Definisi Istilah............................................................................ 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................. 6
2.1 Tinjauan tentang Tablet............................................................. 6
2.2 Tinjauan Praformulasi............................................................. 12
2.3 Tinjauan Formulasi..................................................................... 17
2.4 Tinjauan Produksi.................................................................... 22
2.5 Tinjauan Evaluasi................................................................... 34
2.6 Tinjauan Zat Aktif.................................................................. 40
2.7 Kerangka Teori........................................................................... 41
2.8 Hipotesis..................................................................................... 50
BAB III METODE PENELITIAN.............................................................. 51
3.1 Rancangan Penelitian.................................................................. 51
3.2 Populasi dan Sampel................................................................... 52
3.3 Lokasi dan Waktu Penelitian...................................................... 52
3.4 Definisi Operasional Variabel.................................................... 52

iv
 3.5 Alat dan Bahan........................................................................... 54
3.6 Prosedur Penelitian..................................................................... 60
3.7 Analisis Data............................................................................... 61
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................... 61
4.1 Hasil dan Pembahasan Pengujian Granul................................... 61
4.2 Hasil dan Pembahasan Pengujian Mutu Fisik
Tablet......................................................................................... 65
BAB V PENUTUP......................................................................................... 75
5.1 Kesimpulan................................................................................. 75
5.2 Saran........................................................................................... 75
DAFTAR RUJUKAN................................................................................... 76
LAMPIRAN................................................................................................... 78

v
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel................... 52

Tabel 3.2 Formulasi Tablet Parasetamol........................................................... 55
Tabel 4.1 Hasil Uji Susut Pengeringan Granul................................................. 61
Tabel 4.2 Hasil Uji Waktu Alir Granul............................................................. 62
Tabel 4.3 Hasil Pengujian Sudut Diam Granul................................................. 63
Tabel 4.4 Hasil Uji Kompresibilitas Granul...................................................... 64
Tabel 4.5 Hasil Organoleptis Tablet............................................................ 65
Tabel 4.6 Hasil Uji Keseragaman Bobot metode Gelatinasi............................ 65
Tabel 4.7 Hasil Uji Keseragaman Bobot metode Pragelatinasi....................... 66
Tabel 4.8 Hasil Uji Keseragaman Ukuran metode Gelatinasi.......................... 67
Tabel 4.9 Hasil Uji Keseragaman Ukuran metode Pragelatinasi..................... 68
Tabel 4.10 Hasil Uji Kerapuhan................................................................. 70
Tabel 4.11 Hasil Uji Kekerasan metode Gelatinasi....................................... 72
Tabel 4.12 Hasil Uji Kekerasan metode Pragelatinasielatinasi......................... 72
Tabel 4.13 Hasil Uji Waktu Hancur............................................................. 74

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Struktur Kimia Parasetamol...................................................... 40

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Formulasi...................................................................... 78
Lampiran 2 Perhitungan Bahan.............................................................. 79
Lampiran 3 Perhitungan Hasil Uji Granul............................................. 80
Lampiran 4 Perhitungan Hasil Uji Tablet............................................. 85
Lampiran 5 Gambar........................................................................ 95
Lampiran 6 Tabel Data SPSS............................................................. 107

viii