BASES FISIOLOGICAS PARA EL MANEJO DEL CULTIVO DEL

AGUACATE: Estudios en campo

Edgar Quero : Quero Consulting S.C., Celaya, Guanajuato,
quero@loquequero.com ( www.loquequero.com ) Agosto 5, 2017,
LA PRODUCTIVIDAD DEL AGUACATE
En Michoacn se tienen
plantados 8.5 millones de
rboles, con una superficie foliar
de 700 millones de m2 de hojas,
las cuales absorben por da de 8
a 12 mol E m-2 de radiacin
solar fotosinteticamente activa y
asimilan de 1 a 2.5 millones de
ton de CO2 ao-1 y producen de
0.8 a 1.0 millones de toneladas
de fruta que promueven
diversificacin de la economa.
Las prcticas de manejo del rbol del aguacate,
Productividad que se debe deben estimular la asimilacin de CO2 y la
estimular haciendo eficiente los absorcin de radiacin fotosintticamente activa
procesos biolgicos, tal que la tal que su eficiencia se observe en la produccin
produccin por rbol no este y calidad de cosecha. Potencialmente es posible
limitada por factores biticos y incrementar la asimilacin de CO2 a 10 millones
abiticos. de ton por ao y la produccin de fruta podra
ser de 6 a 8 millones de ton. Al mismo tiempo
ampliar fronteras en manejos de suelo y la
agricultura orgnica.
 2
y=-0.776+110.475/(1+exp(-(x-18.715/5.168)) r =0.99
100

80

60

40

20

0
0 10 20 30
Dias despues de apertura de retoo

Expancin de la primera hoja en crecimiento de primavera de tallos con desarrollo de

fruta. Adaptado de Tesis doctoral Anthony Whiley 1994, ECOPHYSIOLOGICAL
STUDIES AND TREE MANIPULATION FOR MAXIMISATION OF YIELD POTENTIAL IN
AVOCADO (Persea americana Mill.)
EL FLUJO DE ENERGA Y CARBOHIDRATOS INICIA EN LA HOJA
 10
y=-5.967+0.652 exp(-x/-33.824) r2=0.88

-5

0 20 40 60 80 100
Expancin total de la hoja (%)
Edad de la hoja de aguacate var. Hass y la asimilacin de CO2. Adaptado de
Tesis doctoral Anthony Whiley 1994, ECOPHYSIOLOGICAL STUDIES AND TREE
MANIPULATION FOR MAXIMISATION OF YIELD POTENTIAL IN AVOCADO
(Persea americana Mill.)
 25
y=22.08((-30.67+x)/(427.43+x)) r2=0.94

y=14.17((-46.72+x)/(250.05+x)) r2=0.86
20

15

10

5 Sin estres de fro

Estres de fro
0

-5
0 500 1,000 1,500 2,000

PPF (mol E m-2 s-1)

Asimilacin de CO2 en hojas de aguacate var. Hass, adaptato de la Tesis doctoral
Anthony Whiley 1994, ECOPHYSIOLOGICAL STUDIES AND TREE MANIPULATION
FOR MAXIMISATION OF YIELD POTENTIAL IN AVOCADO (Persea americana Mill.)
 y=215.28+135.52e(-0.0041x) r2=0.92
360
y=244.65+90.2e(-0.0034x) r2=0.94

340

320

300 Estres de fro

Sin estres de fro
280

260

240

220

200
0 500 1,000 1,500 2,000
PPF (mol E m-2 s-1)
Concentracin de CO2 en la cavidad estomtica de las hojas de aguacate var. Hass,
adaptato de la Tesis doctoral Anthony Whiley 1994, ECOPHYSIOLOGICAL STUDIES
AND TREE MANIPULATION FOR MAXIMISATION OF YIELD POTENTIAL IN AVOCADO
(Persea americana Mill.)
 Sin estres de fro
60
Con estres de fro

50

40

30

20

10
Y=55.61(1-exp(-((X+745.2ln(2)1/1.354 - 578.39/745)1.354))

Y=43.2(1-exp(-((x+880.14ln(2)1/1.583 - 659.07/880.14)1.58))
0

0 400 800 1200 1600 2000

CO2 (mol mol-1)
Efecto de la presin parcial del CO2 sobre hojas de aguacate var. Hass en la
asimilacin de CO2 .
 2000
Y=-237.91+2421.79e(-x/-3845.892) Sin estres de fro

Y=-1818.11+1850.45e(-x/-3235.892) Con estres de fro

1600

1200

800

400

0 400 800 1200 1600 2000

CO2 (mol mol-1)

Efecto de la presin parcial del CO2 sobre hojas de aguacate var. Hass en la
presin parcial de CO2 en la cavidad estomtica.
 15 y1=-6.458+19.438(1+e(-(x-30.47)/5.77)

10
HOJA 1
HOJA 2
HOJA 3
5 HOJA 4
HOJA 5
HOJA 6
HOJA 7
0

-5
1 2 34 5 6 7
y7=-13.158+25.764(1+e-((x-39.566)/12.23)

0 10 20 30 40 50 60 70 80
Das despues de apertura de retoo
Asimilacin neta total de CO2 por las hojas de una rama de aguacate, var. Hass.
Adaptado de Tesis doctoral Anthony Whiley 1994, ECOPHYSIOLOGICAL STUDIES AND
TREE MANIPULATION FOR MAXIMISATION OF YIELD POTENTIAL IN AVOCADO
(Persea americana Mill.)
 y=13.65-1.998x +0.69x2 + 0.0065x3 r2=0.98
40
30

30

20
20

10
Asimilacin neta de rama
10
Nmero de frutos
0

-10 0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Das despues de apertura de retoo
Asimilacin neta total de CO2 por las hojas de una rama de aguacate, var. Hass y la
cada de frutos. Adaptado de Tesis doctoral Anthony Whiley 1994,
ECOPHYSIOLOGICAL STUDIES AND TREE MANIPULATION FOR MAXIMISATION OF
YIELD POTENTIAL IN AVOCADO (Persea americana Mill.)
 4
4 NITRGENO

ALMIDN
3
3

2
2

1
1
0

18 Clorofila 700
Asimilacin
16
600
14

12 500

10
400
8
I A F/V S
6 300
E F M A M J J A S O N D
Cambios estacionales en Asimilacin de CO2, contenido de nitrgeno, clorofila y almidn en hojas de
aguacate var. Hass. Adaptado de Tesis doctoral Anthony Whiley 1994, ECOPHYSIOLOGICAL STUDIES AND
TREE MANIPULATION FOR MAXIMISATION OF YIELD POTENTIAL IN AVOCADO (Persea americana Mill.)
EL LA HOJA DE AGUACATE SE HA DETERMINADO QUE EL FLUJO DE CO2 ES
MODIFICADO POR LA LUZ Y [CO2]:
EL CLIMA DE LA REGION DE TANCITARO, MICHOACAN
ASIMILACIN DE CO2 EN HOJAS DE AGUACATE
MICROSCOPIA ELECTRNICA Y MICROANLISIS EN LA PREDICCIN DE
COSECHA Y NUTRICIN DE COSECHAS AGRCOLAS
ELEMENTOS PROMEDIO HOJA PESIOLO TALLO
S 18.38 27.55 22.88 4.75
Cl 19.77 18.33 5.20 35.59

Na 96.16 89.17 120.90 78.71

Fe 117.11 101.57 208.36 42.48
Al 121.20 98.13 142.54 123.19
Co 129.20 110.70 231.02 47.11
Mn 130.90 99.90 248.47 45.72
P 132.18 124.11 66.13 205.51
Ni 142.72 136.90 223.53 63.92
Cu 161.18 161.00 263.86 59.89
Zn 173.27 182.19 261.66 77.03
Mg 266.48 315.39 234.22 249.46
Si 289.70 342.32 196.90 328.79
Mo 359.23 323.07 283.28 470.43
K 387.23 270.26 314.87 575.69
N 675.64 947.23 790.65 290.42
Ca 687.33 631.36 674.02 756.44
B 757.75 924.76 1,030.52 321.21
O 20,012.43 18,067.24 19,433.53 22,529.63
C 42,377.62 45,463.09 41,179.62 40,475.89
SOIL MINERALIZATION: APPLICATION OF SILIFERTIDOL
MINERALES EN LA FERTILIZACIN DEL AGUACATE
THE AMOUNT AND
QUALITY OF THE
HARVESTS IN THE
AVOCADO TREE
DEPEND: OF THE FLOW
OF CARBOHYDRATES IN
THE TISSUES OF THE
TREE AND THEIR
CONCENTRATION IN
ORGANIC PRODUCTS
THAT PROVIDE QUALITY
TO IMPROVED LIFE.
STARCH STAINING WITH SOLUTION OF KI-I2
 VASCULAR TISSUE: TRACHEID

NO APLICATION OF MINERALIZATION (SILICON - )

MINERALIZATION OF SOIL (SILICON + )

 STARCH IN THE STEM

PLASMODESMATA AND TRACHEID

 STARCH IN THE STEM

PLASMODESMATA AND TRACHEID

UNA VISTA EN EL MICROSCOPIO ELECTRNICO DE CELULAS DE LA MEDULA
DEL TALLO DEL AGUACATE

Clulas de ,a medula con grnulos de almudn

Traqueidas, tejido de conduccin

LAS CELULAS DE LA MEDULA IMPORTANTES EN EL FLUJO DE
RESERVAS DE CARBOHIFRATOS
CALCIUM OXALATE PRESENT IN LEAF AND STEM
H
O
Si O H
H O
O
H
O
O
Si
O O Si
O O
Ca H H
TRACHEIDS
FLOR FLOR

POLEN
FRUTO FECUNDADO
OIL PARTICLE
CONTROL OF FUNGI DISEASES
INSECT CONTROL